Dieta po cholecystektomii

Správná dieta po cholecystektomii má zásadní význam pro normalizaci trávení a obnovení dříve poškozených jaterních funkcí. Pokud pooperační doba pacienta uplyne bez použití nutričního systému doporučeného lékařem, proces jeho zotavení je značně zpožděn.

Dieta po odstranění žlučníku

Toto malé tělo hraje důležitou roli při zachování lidského zdraví. Žlučník je obecně přijímán kvalifikovat se jako dutá “formace”, který je používán sbírat a uvolňovat jak potřeboval biologickou tekutinu vylučovanou játry. Kromě toho hořký substrát aktivuje enzym nezbytný pro rozklad tuků a provádí další důležité funkce, které jsou ztraceny v důsledku cholecystektomie:

  • stimulace tenkého střeva;
  • zničení patogenních mikroorganismů ve viscerální oblasti;
  • regulace rovnováhy vody a soli.

V případě, že pacient neví, jak jíst po odstranění žlučníku s novými požadavky, měl by se o tom poradit s lékařem. Mnozí se obávají, že dieta po cholecystektomii je velmi přísná, je obtížné ji dodržet zpočátku. Tyto obavy jsou však naprosto zbytečné. Po dokončení cholecystektomie je pacientovi umožněno jíst obvyklé potraviny, ale jejich příprava musí splňovat nové standardy. Ignorování ustanovení stravy může vést k následujícím skutečnostem:

  • pankreatitida způsobená vniknutím enzymů zpět do slinivky břišní;
  • tvorba kamene;
  • nepřiměřená ztráta hmotnosti, nezávislá na dietě;
  • žloutenka v prvních dnech po operaci.

Výživa po odstranění žlučníku

Cholecystektomie nedávno prováděná laparoskopií. Tento typ operace je charakterizován jako minimálně invazivní chirurgická metoda, která nevyžaduje dlouhou dobu zotavení. Pacient dostává první stravu povolenou dietou kvůli cholecystektomii zpět v nemocnici. Obvykle se jedná o kaši na vodě a želé.

Dieta po operaci k odstranění žlučníku prostřednictvím laparoskopie zahrnuje frakční jídla. Jídlo ve stejnou dobu by mělo přijít v malých porcích až 6 krát denně. Týden po dokončení cholecystektomie je pacientovi předepsána dieta č. 5, kterou bude muset následovat po dobu 3-4 měsíců. Vypršení tohoto období však neznamená, že pacient s odstraněným orgánem může dělat bez omezení.

Co můžete jíst

Cholecystektomie laparoskopií umožňuje pacientovi rychle se zotavit. Pooperační období s tímto šetrným zásahem je mnohem snazší. Metoda cholecystektomie nevytváří pro pacienta další zátěž spojenou s hojením velkých povrchů ran. Na základě toho se pacient může rychle vrátit do běžného života. To okamžitě vyvolává rozumnou otázku, co můžete po operaci jíst? Zde je seznam povolených produktů:

  • libové maso a drůbež;
  • libové polévky;
  • dušené ryby;
  • obiloviny a zelenina;
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • bílý chléb.

Kromě toho je dietě dovoleno pít slabý čaj nebo dogrose infuzi. Aby se po cholecystektomii zabránilo nadměrnému toku žluči, je lepší nepoužívat více než 2 litry tekutiny denně. Obecně platí, že dieta s odstraněným žlučníkem by měla být pozorována asi 2 roky, během kterých si zažívací orgány zvyknou na nové schéma fungování.

Co nejíst

Je důležité vědět, že od vzniku kamenů a následné cholecystektomie pomáhá denní spotřeba asi 20-25 g tukového ocasu. Nicméně, pro osobu s dálkovým "biliární skladování" takové doporučení jsou plná. Z tohoto důvodu, po dietě po cholecystektomii zahrnuje opuštění mastných smažených potravin. V tomto ohledu patří mezi zakázané výrobky: t

  • mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku;
  • kořeněná a uzená;
  • Nakládané marinády;
  • droby;
  • surová zelenina;
  • čerstvý chléb;
  • Výrobky z mouky;
  • čokoláda;
  • káva a silný čaj.

Menu po odstranění žlučníku

Strava po cholecystektomii může být velmi pestrá a chutná. K přípravě speciálních pokrmů lze použít nejzákladnější sadu autorizovaných produktů. Několik měsíců po cholecystektomii bude obtížné, ale pak přijde úleva. Můžete si vyzkoušet následující varianty vzorového menu pro každý den v souladu s dietou:

http://vrachmedik.ru/442-dieta-posle-holecistektomii.html

Dieta po odstranění žlučníku

Žlučník je zapojen do procesu trávení potravy. Organový hruškový tvar, umístěný pod játry. Hlavními funkcemi jsou akumulace (depozice) a vylučování tekutiny vylučované játry. Žluč pomáhá vstřebávat tuky v těle a aktivuje práci žaludku.

Ve kterých případech vyjměte žlučník

Cholecystektomie je chirurgický zákrok k odstranění žlučníku. Celé tělo je vyříznuto chirurgickým zákrokem. Bez ní lidé vedou normální život podle pravidel výživy.

Během normálního fungování hraje žlučník důležitou roli při trávení potravy. V případě patologických procesů, které se v těle vyskytují, přináší mnoho nepříjemností: zhoršuje zdraví a zdravotní stav. Objeví se příznaky:

  • Bolesti břicha;
  • Rozrušená stolička;
  • Nevolnost a zvracení;
  • Zvýšená tělesná teplota atd.
  • Žlučové onemocnění (ICD). Vyskytuje se s těžkými příznaky ve formě akutní bolesti v žaludku, vysoké horečky a hojného zvracení.
  • Akutní cholecystitis. Člověk pociťuje pocit nevolnosti, zvracení, horečky, křeče v břiše, hořké chuti v ústech.
  • Choledocholitiáza je typ JCB.
  • Tvorba polypy na žlučníku.

U výše uvedených diagnóz potřebuje pacient operativní lékařský zákrok. Moderní medicína při odstraňování těla provádí cholecystektomii laparoskopií. Doba trvání operace od 30 minut do 1,5 hodiny. Chirurgická metoda umožňuje provádět operaci, zkrátit dobu potřebnou k rehabilitaci po odstranění žlučníku a pomáhá vyhnout se pooperačním následkům.

Pooperační období

Po vyjmutí orgánu je pacient okamžitě převezen na jednotku intenzivní péče a poskytuje náležitou péči. Pacient musí zůstat v nemocnici, dokud se neobnoví. Při cholecystektomii možné komplikace. Dnes je chirurgie prováděna laparoskopicky, minimalizují se komplikace a nežádoucí účinky. Poprvé (12-24 hodin) se nemůžete dostat z postele, jíst a pít. Pokud potřebujete vstávat, musíte se pohybovat s podporou zdravotnického personálu. Po anestezii se mohou objevit závratě a mdloby. Doba zotavení trvá 7 dní. Po 10 dnech v uspokojivém stavu je pacient propuštěn.

Osoba, která má výřez žlučníku, musí dodržovat následující tipy:

  • Neporušujte dietní stůl, dodržujte dietu. Zdravá strava, vyvážené stravovací menu - důležitá součást procesu obnovy těla. Strava po laparoskopické cholecystektomii musí být dodržována po celý život. Účelem stravy je stimulovat vylučování žluči z těla, stabilizovat metabolismus. Pokud pacient nedodržel doporučení lékaře o výživě, jsou možné útoky cholecystitidy.
  • Užívání drog. Drogová terapie pomáhá člověku přizpůsobit se žít bez žlučníku. Pacientovi jsou předepsány hepatoprotektory - třída léků, které plní ochrannou funkci jater. O šest měsíců později se tělo zotavuje po laparoskopické cholecystektomii.
  • Cvičení. Masážní gymnastika pro břicho (dva měsíce). První cvičení by mělo být pod dohledem lékaře. Doporučuje se omezit fyzickou aktivitu na měsíc.

Důležitá tři pravidla pomohou tělu přizpůsobit se životu po operaci, rychle zlepšovat pohodu a normalizovat práci trávicího traktu. Nedodržování předpisů ošetřujícího lékaře bude mít negativní dopad na zdraví.

Dieta po operaci

Výživa po cholecystektomii je zaměřena na obnovení metabolických procesů v těle, potrava by měla být zdravá, šetřící žaludek. Před přípravou na operaci je důležité, aby se člověk v prvním měsíci naladil na změny obvyklé diety a omezení.

Po laparoskopické cholecystektomii se doporučuje dieta číslo pět.

Doporučení pro výživu po odstranění žlučníku:

  • První dny jsou nejtěžší. Nemůžete pít vodu, pohybovat se nezávisle. Je dovoleno napít se vody, opláchnout ústa neutrálním odvarem bylin. Po 1 dni je možné pít tekutinu (až 1000 ml denně). Když se člověk cítí lépe, pod dohledem ošetřujícího lékaře, pije neslazený kompot (ze sušeného ovoce), slabě vařený čaj (nejlépe s přidáním léčivých bylin), nízkotučný kefír.
  • Jíst po cholecystektomii začíná po 3 dnech. Nutnost udržet dietu. V prvních 5 dnech pooperačního období se do menu postupně přidávají bramborová kaše, máslo (1 lžička), čerstvé bujóny, rybí pokrmy (ve vodní lázni), mrkvová šťáva, želé (z ovoce, bobule). Části by měly být 150-200 gr. Jezte 6 krát denně právě včas.
  • V den 5 je dovoleno diverzifikovat dietu fermentovanými mléčnými výrobky, dietním tvarohem, sušenkami, drobky, zeleninovým pyré, strouhanou kaši na vodě. První pooperační týden je nejobtížnější.
  • Během 1,5 měsíce po laparoskopické cholecystektomii by jídlo mělo být zlomkové, porce jsou malé, produkty šetří. Jídla se připravují na parní lázni, vařené. Omezte přidávání soli, cukru. Vyloučit kořeněné koření. Postupujte podle doporučení lékaře, ujistěte se, že se cítíte dobře, záleží na zotavení zdraví. Svědomitý postoj přinese pozitivní výsledky a za měsíc se vrátíte ke svému normálnímu životnímu stylu.

Tabulka potravinářských výrobků (povolených a zakázaných) po cholecystektomii

Navzdory omezením zůstává jídlo osoby s odstraněným žlučníkem vyvážené. Tělo potřebuje neustálé doplňování živin, příznivých stopových prvků. Správná výživa - klíč k rychlému zotavení. Po operaci je nedostatek chuti k jídlu. To je důležité pro informování lékaře.

Abychom správně přistupovali k rehabilitačnímu období a adaptaci žaludku po cholecystektomii, je důležité vědět, které produkty je dovoleno konzumovat a které jsou přísně zakázány.

Nabídka může obsahovat:

  • Dietní drůbeží maso;
  • Dušené otroky;
  • Králičí maso;
  • Nízkotučné mléčné výrobky;
  • Kozí mléko;
  • Vejce (proteinová omeleta);
  • Máslo;
  • Pohanka, rýže, perlový ječmen, ovesné vločky;
  • Ovoce (s výjimkou citrusů, kyselých plodů);
  • Dušená zelenina;
  • Meloun, meloun (jsou dobré diuretika);
  • Bobule (jahody, borůvky, třešně, třešně);
  • Nesycená minerální voda (předepsaná pro léčbu, v průběhu 30 dnů, po měsíci na přestávku);
  • Vegetariánské polévky;
  • Ovocné a zeleninové šťávy (neslazené);
  • Sušené ovoce (sušené meruňky, švestky, rozinky);
  • Kissel;
  • Marshmallow, marshmallow, želé, med, džem.

Čerstvé ovoce, zelenina je zakázáno používat. Vyvolávají zvýšenou sekreci žluči.

Doporučuje se postupně přidávat nové potraviny a přitom dbát na dobré životní podmínky po jídle. Pokud je v břiše nepříjemné pocity, dočasně odstraňte misku ze stravy.

Zakázané výrobky

Seznam produktů, které mohou narušit činnost gastrointestinálního traktu - tvoří vzhled abdominálních křečí, vytváří nadměrnou zátěž na zažívací proces:

  • Potraviny s vysokým obsahem rostlinného oleje;
  • Pikantní, pikantní, tučné potraviny;
  • Marinády, konzervované potraviny (pokud jsou ve složení kyseliny octové);
  • Uzené maso;
  • Česnek;
  • Ředkvičky, ředkvičky;
  • Salo;
  • Pekařské a cukrářské výrobky;
  • Fazole, hrach (produkty z fazolí obsahují hrubé vlákno);
  • Houby;
  • Sycené šťávy, minerální voda;
  • Ořechy;
  • Slunečnicová semena;
  • Kysané zelí;
  • Studená jídla, zmrzlina, led;
  • Silný čaj, káva;
  • Výrobky obsahující kakao (čokoláda, sladkosti, dezerty, cukrovinky);
  • Alkohol (víno, šampaňské, vodka).

Pokud vyloučíte uvedené potraviny, můžete se vyhnout nepříjemným následkům a komplikacím. O rok později, můžete vstoupit do stravy některých potravin ze seznamu zakázaných, denní dieta se používá. Jídla jsou sjednána se svým lékařem.

Ukázkové dietní menu po laparoskopické cholecystektomii

Existuje mnoho možností pro vyváženou výživu po operaci. Vědět, jak správně připravit povolené potraviny, můžete si jídlo užitečné, chutné, pestré. Udělejte si menu na týden. Použijte různé metody vaření. Přísná dieta pomůže vyrovnat se s patologií trávicího traktu, s nadměrnou hmotností, zlepšit zdraví. Nezapomeňte! Části by měly být malé (200 g), potravinová frakce (6krát denně), množství vody spotřebované ne více než 2 litry. Po 3 měsících se do menu přidá téměř veškerá zelenina a ovoce.

Zvažte dietu po laparoskopické cholecystektomii a příklady.

  • Snídaně Na ranní jídlo vaříme ovesné vločky. Povoleno přidat kus másla do kaše, žitný chléb. Doporučuje se pít zelený čaj (můžete udělat odvar z léčivých rostlin).
  • Druhá snídaně Strouhaná jablka bez slupky.
  • Oběd Kuřecí polévka se zeleninou (mrkev, brambory, brokolice, kuřecí řízek, petržel, trochu soli). Chléb se sýrem (tvrdý sýr, netukový), kompot ze směsi sušeného ovoce.
  • Vysoký čaj Polibek se sušenkami, banány.
  • Večeře Mleté rybí kotlety se vaří na parní lázni. Tvarohový kastrol, kompot.
  • Druhá večeře V noci můžete vypít sklenku jogurtu.
  • Snídaně Připravte si proteinovou omeletu (oddělte žloutek). Udělejte vývar boky.
  • Druhá snídaně Pro svačinu fit meruňky.
  • Oběd Dietní zeleninová polévka (květák, mrkev, paprika, sůl). Ve druhé připravte tresčí játra. Ovesné sušenky na dezert, zahřáté mléko.
  • Vysoký čaj Včera chléb (sušenky), sýr, kompot.
  • Večeře Vaření těstovin s omáčkou. Čaj s mlékem. Pro data dezertů, rozinek nebo marshmallows.
  • Druhá večeře Část nízkotučného tvarohu.
  • Snídaně Jáhlová kaše, šťáva.
  • Druhá snídaně Dietní jogurt.
  • Oběd Polévka (houby, brambory, zelenina). Nesladěné sušenky, kompot.
  • Vysoký čaj Dušená cuketa, čaj s mátou.
  • Večeře Vařte krevety, připravte bramborovou kaší. Pro dezert, ovocné želé a čaj.
  • Druhá večeře Sklenka ryazhenky a sušenky.
  • Snídaně Pohanková kaše, bylinkový čaj a souffle (můžete přidat maliny, bobule aktivují proces trávení).
  • Druhá snídaně Mléčné výrobky (kefír, jogurt).
  • Oběd Ryby vařené v parní lázni, aby salát. Pijte sklenici šťávy.
  • Vysoký čaj Vařené kukuřice, kompot.
  • Večeře Je dovoleno vařit pizzu s použitím schválených výrobků pro plnění. Jako dezertní čaj s pastilou.
  • Druhá večeře Lehké saláty budou dělat.
  • Snídaně Dietní tvaroh (může být rozdrcen v mixéru, přidejte trochu sušených meruněk), zelený čaj.
  • Druhá snídaně Banán
  • Oběd Bramborová kaše s rybími kotlety. Marshmallow, čaj.
  • Vysoký čaj Sandwich, dogrose decoction.
  • Večeře Polévka z mořských plodů. Čaj s želé.
  • Druhá večeře Sušené meruňky, rozinky.

Zpočátku se nedoporučuje používat rajčatovou šťávu. Má se jíst, přísně dodržovat předpis a doporučení lékaře. Trvání léčby a nutriční chování jsou předepsány individuálně. Do doby zotavení rychle a bez komplikací vést zdravý životní styl.

http://gastrotract.ru/obsledovanie/dieta-posle-udaleniya-zhelchnogo-puzyrya.html

Výživa po odstranění žlučníku: dieta, menu, recepty

Odstranění žlučníku nebo cholecystektomie je operace, která významně ovlivňuje vlastnosti trávení a vyžaduje úpravu ve způsobu výživy. U zdravého člověka je žluč syntetizována játry a vstupuje do žlučníku přes kanály. V něm je kondenzace nebo koncentrace žluči. Při jídle žlučník vylučuje kanálky do dvanáctníku množství žluči potřebné k zajištění normálního trávení.

Cholecystektomie významně mění trávicí proces. Močový měchýř se odstraní a žluť okamžitě vstoupí do dvanácterníku z jater přes intrahepatické a extrahepatické žlučovody. Jako výsledek, žluč různých složení vstupuje do lumen střeva. To nepříznivě ovlivňuje peristaltiku a vede k narušení trávicího procesu. Taková žluč je relativně tekutá, nezajišťuje dostatečnou ochranu střev před mikroorganismy, což vede ke zvýšenému riziku dysbiózy.

Pravidla výživy po odstranění žlučníku

Hlavním cílem správné výživy po odstranění žlučníku je normalizace vylučování žlučových cest a trávení potravy. Aby se zabránilo nepříznivým účinkům operace, je nutné upravit režim příjmu potravy a samotnou dietu.

  • Častější jídla (4-5x denně) snižují zátěž na trávicí systém.
  • Významné snížení příjmu tukových potravin po cholecystektomii je určeno k prevenci křeče pyloru a sfinkteru Oddiho a vývoji symptomů: hořkosti v ústní dutině, nevolnosti, nepohodlí v pravém hypochondriu, bolesti v hypochondrii.
  • Lidé s odstraněným žlučníkem by měli jíst převážně nemastné potraviny připravené bez smažení. Proteinové a rostlinné potraviny, dušené a vařené nebo pečené, jsou základem stravy lidí, kteří podstoupili cholecystektomii. Na základě těchto principů klinické výživy je založena rehabilitace pacientů po cholecystektomii. Nebojte se: toto je zdravá strava, kterou by měli všichni lidé následovat!

Neschopnost dodržovat dietu - důsledky

Po vyjmutí žlučníku je vylučovaná žluč dostačující, aby strávila podstatně menší množství potravy, takže přejídání může mít nepříjemné následky. Neschopnost dodržovat dietu předepsanou lékařem po cholecystektomii je doplněna dalšími problémy gastrointestinálního traktu (dysfunkce střeva, žaludku, jícnu, slinivky břišní atd.) S různými komplikacemi: kolitida, cholangitida, ezofagitida, duodenitida a další nemoci. Zdravotní výživa je zvláště důležitá pro pacienty podstupující cholecystektomii v souvislosti s plísní cholecystitidy.

Nesprávná strava, značná konzumace smažených potravin a potravin bohatých na zvířata může vést k reformaci žlučových kamenů, které jsou již v potrubí.

Dieta v nemocnici

Délka hospitalizace je do značné míry určena technologií cholecystektomie. Zlatým standardem při léčbě cholecystitidy je laparoskopická cholecystektomie. Tento typ operace se vyznačuje minimálním traumatem a zkráceným pobytem v nemocnici (obvykle 1-3 dny). Po laparoskopii je uzdravení pacienta relativně rychlé a bezbolestné a dieta v nemocnici av následujících týdnech je méně konzervativní.

Bohužel laparoskopická cholecystektomie nemůže být vždy prováděna vzhledem k povaze průběhu onemocnění a individuálním charakteristikám anatomické struktury žlučníku a kanálků. Z tohoto důvodu je lékař nucen uchýlit se k otevřené (laparotomické) cholecystektomii. V závislosti na stupni invazivity operace se může délka pobytu v nemocnici zvýšit (5-10 dní nebo déle). Zvýšená invazivita tohoto přístupu k odstranění žlučníku vede k výraznějším dietním omezením v prvních týdnech po operaci.

Po laparoskopické cholecystektomii pacient stráví 2 hodiny na jednotce intenzivní péče a zotavuje se z anestézie. Poté je převeden do stavu oddělení, kde je prováděna řádná pooperační terapie. Prvních 5 hodin je pacientovi zakázáno vstávat z postele a pít. Počínaje ráno následujícího dne je dovoleno pít čistou vodu v malých porcích (až 2 doušky každých 15 minut). Můžete vstávat po asi 5 hodinách po operaci. To je přípustné pouze v nepřítomnosti slabosti a závratě. První pokusy o uzdravení by měly být provedeny pouze za přítomnosti sestry.

Od druhého dne se může pacient pohybovat po oddělení a začít jíst. Je přípustné používat pouze tekuté potraviny (ovesné vločky, kefír, dietní polévka). Pacient se postupně vrátí do normálního režimu příjmu tekutin - to je důležité pro ředění žluči. První týden po operaci je důležité zcela vyloučit použití následujících potravin a nápojů:

  • silný čaj
  • káva
  • alkohol
  • sladké nápoje
  • sladkosti
  • čokoláda
  • smažená jídla
  • tučné potraviny
  • uzená, kořeněná, solená, marinovaná.

Ve stravě pacienta v nemocnici existuje celá řada nízkotučné mléčné výrobky: jogurt, tvaroh, kefír, kyselé mléko. Do stravy se postupně zavádějí také pohanka a ovesné vločky na vodě, bramborová kaše, mleté ​​vařené libové hovězí maso, nakrájené bílé kuřecí maso, mrkevní soufflé, řepné pokrmy, libové polévky, banány a pečená jablka.

Dieta v prvním týdnu po propuštění z nemocnice

Po laparoskopické cholecystektomii je pacient obvykle propuštěn již za 1-3 dny. Doma potřebujete pořádnou výživu s ohledem na doporučení při propuštění. Jídlo by mělo být užíváno v malých porcích, 6-7 krát denně. Jídla je žádoucí vybudovat v určitém rozvrhu, sníží zátěž na zažívací trakt. Poslední jídlo by nemělo být kratší než 2 hodiny před spaním.

Pro normalizaci trávení je nutné zajistit dostatečné pití po celý den (celkový příjem tekutin je 1,5 litru). Optimálním nápojem jsou sterilizované nekyslé šťávy s dužninou, bujony z bujónu a minerální vodou, což je značka, která je lepší koordinovat se svým lékařem.

V prvním týdnu po propuštění z nemocnice je nutné dodržovat terapeutickou dietu "Tabulka č. 1" a vyhnout se čerstvé zelenině a bobulím, žitnému chlebu, protože tyto produkty zvyšují vylučování žluči. Hlavní důraz ve stravě je na kaši, rybí a zeleninové pokrmy, dušené. Jídlo by nemělo být horké ani studené.

Příklady pokrmů, které lze během tohoto období použít:

  • dušená kuřecí rolka
  • mléčná polévka
  • dušené soufflé
  • tvarohový kastrol
  • proteinová dušená omeleta
  • nízkotučný jogurt nebo kefír
  • pohanka nebo ovesné vločky
  • Sýr Adyghe

První dny po operaci k odstranění žlučníkové diety je nejvíce omezené a konzervativní. 5. - 7. den - hladký přechod mezi chirurgickými dietami 1a a 1b (někdy nazývanými 0b a 0c). Vzorové menu na jeden den pro chirurgické diety la a lb je uvedeno níže.

Vzorové menu na jeden den pro chirurgickou dietu 1a

  • 1. snídaně: proteinová omeleta ze 2 vajec pro pár, 200 g nasekané vodnaté ovesné vločky s mlékem a 5 g másla a čaje s citronovou šťávou.
  • 2. snídaně: tvaroh s nulovým obsahem tuku a 100 g vývaru divoké růže.
  • Oběd: 50 g dušené vařené masové polévky, 200 g slizové polévky na krupici, 100 g vývaru divoké růže a 150 g mléčného krému.
  • Večeře: 200 g nasekané tekuté pohankové kaše s 5 g másla, dušené suflé z vařených ryb a čaje s citronovou šťávou.
  • Konečné jídlo: 100 g vývaru divoké růže a 150 g ovocné želé.
  • Celková denní dávka: 40 g cukru, 20 g másla.

Vzorové menu na jeden den pro chirurgickou dietu 1b

  • 1. snídaně: 200 g mléčné kaše vyrobené z rýže s 5 g másla, parní omeleta vyrobená z vaječných bílkovin, sladký čaj s citronovou šťávou.
  • 2. snídaně: 100 g nasekaných pečených jablek, 120 g sekaného tvarohu se smetanou, 180 g vývaru divoké růže.
  • Oběd: 100 g kotlety z dušeného masa, 300 g krémová polévka se zeleninou, 200 g bramborové kaše, 150 g ovocné želé.
  • Oběd: 180 g šťávy z ovoce, 150 g nasekaného vařeného kuřete.
  • Večeře: 200 g nasekané kaše z ovesných vloček s 5 g másla, 100 g dušených soufflé vařených ryb, čaj s 50 g mléka.
  • Poslední jídlo: 180 g kefíru.
  • Celková denní dávka: 60 g cukru, 20 g másla, 100 g bílých sušenek.

Dieta v prvním měsíci (2-4 týdny po operaci)

První měsíc po operaci je zvláště důležité obnovit normální fungování trávicího traktu pacienta a zlepšit celkovou pohodu. Tato doba je klíčem k normalizaci trávicích funkcí těla. Proto je v průběhu jeho průběhu nutné pečlivě dodržovat doporučení předepsaná lékařem. Patří mezi ně nejen požadavky na stravování, ale také soubor opatření k zajištění řádné fyzické námahy, lékové terapie a péče o rány.

Po laparoskopické cholecystektomii je nutná dieta obvykle 1 měsíc. Poté, v koordinaci s gastroenterologem, mohou být učiněny odpustky ve stravě, rozsah konzumovaných potravin může být rozšířen a dietní omezení jsou zrušena.
U cholecystektomie s otevřenou dutinou je období závažných nutričních omezení delší než u cholecystektomie. Bez ohledu na typ operace provedené během prvního měsíce se doporučuje vyloučit ze stravy:

  • smažené jídlo
  • tučné potraviny
  • kořeněné a kořeněné jídlo
  • uzená masa
  • alkohol

Také během tohoto období bylo doporučeno zcela upustit od kouření tabáku, protože zpomaluje pooperační zotavení těla. Jídla by měla být trochu teplá, je třeba se vyvarovat studených nebo horkých potravin. To vyžaduje pravidelné jídlo 4-6 krát denně, je vhodné vzít jídlo přibližně ve stejnou dobu. Zavádění nových produktů do stravy by mělo být prováděno postupně, pozorně naslouchat reakci těla a v případě potřeby konzultovat gastroenterologa.

Od druhého týdne, bez komplikací, se používá dieta 5a. Jedná se o dietu 5, která se vyznačuje sníženým chemickým a mechanickým účinkem na zažívací trakt, což ji činí vhodnější po cholecystektomii. Tato dieta je velmi neškodná - všechny potraviny jsou vařené nebo dušené. Jídelní lístek stravy 5a je založen na vařených rybách a masech, dušených kotletech, proteinových omeletách, zeleninových polévkách, parních pudinkech s tvarohem, bramborové kaše, ovocném želé, drcených cereáliích s mlékem a dušené zelenině.

V případě špatného převodu stravy 5a (nadýmání, průjem, bolest v hypochondriu) může být předepsána dieta 5 yu, charakterizovaná ještě větší citlivostí na zažívací systém.

  • První snídaně: půl porce krupice krupice s mlékem, čajem, 110 g parní omelety vyrobené z vaječných bílkovin.
  • Druhá snídaně: šípkový odvar, 100 g čerstvého nekvašeného tvarohu.
  • Oběd: 100 g parní soufflé z vařeného masa, půl porce šťávy s bramborovou kaší, 100 g ovocného želé, 100 g mrkve pyré.
  • Snack: 100 g pečených jablek.
  • Večeře: půl porce bramborové kaše, vařené ryby, čaj.
  • Poslední jídlo: želé nebo kefír.
  • Celková denní dávka: 200 gramů bílého chleba, 30 gramů cukru.

Ve stravě by neměla být přítomna kořeněná koření, zakázána jakákoli uzená a kořeněná jídla. Jídlo je přijímáno ve formě tepla, je nutné se vyhnout horkým a studeným pokrmům.

Dieta jeden měsíc po operaci

Lidé podstupující cholecystektomii se doporučuje držet se základní verze stravy 5 po dobu 1-1,5 let po operaci. Poté je možná relaxace, například přechod na dietu číslo 15, je však nutný individuální přístup a konzultace s gastroenterologem. Pod zvláštním dohledem je nutné jíst sladkosti, živočišné tuky, vejce, mléko.

V případě poruchy funkce trávicího ústrojí je nutné s pomocí ošetřujícího lékaře přezkoumat dietu. V některých případech je možné se vrátit k dietě 5, 5a nebo 5. Pro zlepšení trávení může lékař doporučit použití enzymových přípravků, jako je mezim-forte nebo slavální.

Existuje řada pravidel, která by měla být v průběhu života dodržována lidmi, kteří podstupují cholecystektomii:

  1. Je nutné jíst 4-5 krát denně, vyhnout se velkým přestávkám mezi jídly. Doporučuje se naučit se jíst jídlo ve stejnou dobu.
  2. Části by měly být malé, aby se zředěná žluč vyrovnala s příchozí potravou.
  3. Je nezbytné zcela vyloučit žáruvzdorné živočišné tuky: vepřové, hovězí a skopové.
  4. Hlavní metody vaření by měly být vařené, dušené a dušené.
  5. Ukazuje bohatý nápoj 1,5-2 litrů denně.
  6. Aby se zabránilo dysbakterióze v dvanáctníku, vzhledem k absenci žlučníku, je žádoucí pravidelně používat probiotika fermentovaného mléka. Výjimkou sladkostí vám také umožní vyrovnat se s dysbiózou.
  7. Zlepšení průjmu pomáhá eliminovat kávu, čaj a další kofeinové nápoje.

Níže jsou uvedeny seznamy povolených a zakázaných použití po cholecystektomii.

Seznam povolených produktů:

  • dušená zelenina a zeleninové pyré
  • dušené karbanátky a karbanátky
  • vařené libové maso (kuře, krůta, králík, libové hovězí maso)
  • vařená klobása
  • ryby
  • zeleninové polévky
  • nízkotučná polévka
  • ovocné a zeleninové saláty
  • vinaigrette
  • plnotučné mléko
  • mléčných výrobků
  • šťávy
  • rostlinných tuků
  • trochu másla.

Seznam zakázaných produktů:

  • druhy tukových ptáků (husa, kachna)
  • jehněčí, vepřové, jiné tučné maso
  • kořeněné koření
  • alkohol
  • kakao
  • okurky
  • uzená, smažená a slaná jídla
  • muffin
  • sladkosti
  • sycené nápoje sycené oxidem uhličitým.

Recepty

Nabízíme několik receptů, které lze použít po 2 měsících od doby cholecystektomie.

  1. Mrkvový salát s medem a rozinkami. 100 g čerstvě oloupané, rošt, přidáme 10 g umytých rozinek, vložíme do salátové mísy, přidáme 15 g medu, ozdobíme plátky citronu.
  2. Ovocný salát Ovoce (30 g kiwi, 50 g jablka, 30 g banánů, 30 g jahod, 30 g mandarinek) omyjte a oloupejte. Ovoce nakrájíme, dáme do salátové mísy, připravíme 20 g 10% zakysané smetany.
  3. Pohanková polévka s mlékem. Umyjte 30 g pohanky, nalijte 300 ml horké vody, vařte, přidejte sůl, přidejte 250 ml horkého mléka, 2 g cukru a připravte. Přidejte 5 g másla.
  4. Vařený mořský okoun. Asi 100 gramů okouna čistí, umyje, nakrájí na malé kousky a vaří v osolené vodě. Přidejte 5 g petrželky a 10 g drcené mrkve.
  5. Parní treska s máslem. Přibližně 100 g tresky loupané, opláchnuté a dušené. Nalijte 5 g rozpuštěného másla a posypte 5 g kopru.
  6. Nízkotučný tvaroh s brusinkami a zakysanou smetanou. Rozemele asi 100 g nízkotučného tvarohu, nalijeme 20 g 10% zakysané smetany a posypeme 30 g brusinek cukrem.
  7. Vařené Růžičková kapusta. Opláchněte a vařte asi 250 g hrotů růžičkového kelu v slabě osolené vodě. Před použitím nalijte 10 g másla.
http://expert-gepatolog.ru/articles/pitanie-posle-udaleniya-zhelchnogo-puzyrya

Dieta po cholecystektomii

Cholecystektomie je chirurgický zákrok, který má za následek úplné odstranění žlučníku. Provádí se jako krajní opatření, kdy kameny v něm vytvořené nebo stagnace žluči nemohou být vyléčeny jinými prostředky a začnou ohrozit život pacienta. Žluč produkovaná játry, rezervoár, pro který je žlučník, je nezbytná pro správné fungování těla v dvanáctníku. Proto je po operaci nutné dlouhodobé zotavení a restrukturalizace těla na nový způsob operace. Nedílnou součástí rehabilitační léčby je přísné dodržování stravy.

Pooperační období

Cholecystektomie je doposud poměrně jednoduchá chirurgie s nízkým dopadem, která se provádí hlavně laparoskopií. Odstranění žlučníku se provádí malými řezy v kůži, přes které se do břišní dutiny vkládá video překladač a speciální nástroje. Operace probíhá rychle (30-40 minut) a prakticky bez ztráty krve.

Zatímco pacient odchází od celkové anestezie, nemůže jíst a pít. Obvykle to trvá několik hodin. Další den v malých porcích můžete vypít až půl litru čisté nesycené vody.

Po dni, můžete plynule přejít na tekuté jídlo: kaše kaše, vzácné šťouchané polévky na zeleninové vývar, non-kyselé a nízkotučné kefír.

Zvláště důležité je dodržování správné stravy v prvních dnech po operaci. Sekretované žlučové játry nemají kam se akumulovat a musí být někde odstraněny. V opačném případě dochází ke vzniku přetížení v játrech samotných, které brzy způsobí jeho zánět. Žluč je však do dvanácterníku dodávána pouze během aktivace trávicího procesu. To znamená, že teď musíte jíst často - nejméně 5-6 krát denně.

Seznam zakázaných potravin by měl být obzvláště přísně dodržován, aby se zabránilo podráždění zažívacích orgánů a nadměrnému vylučování žluči. Proto je snazší vyjmenovat, co může zůstat v pacientově stravě v prvním týdnu po operaci:

  • odtučněné produkty kyseliny mléčné;
  • strouhanou ovesnou nebo pohankovou kaši na vodě;
  • šťouchané zralé banány nebo pečená jablka;
  • zeleninové polévky ze šťávy;
  • čerstvě uvařená bramborová kaše;
  • mleté ​​vařené telecí maso nebo kuřecí řízek bez kůže.

Pokud operace a doba zotavení probíhají bez komplikací, pak během příštího měsíce musíte hladce přejít na normální dietu.

Přechodná dietní pravidla

Dieta pro cholecystektomii by měla být striktně sledována v prvních třech měsících, dokud není tělo plně přizpůsobeno nepřítomnosti žlučníku. Se souhlasem lékaře je pak možné trochu změkčit a zavést dříve zakázané potraviny do stravy (v extrémně malých množstvích!). Ale kromě toho, aby se zabránilo stagnaci žluči v játrech a prevenci jaterní koliky nebo žloutenky, je důležité dodržovat následující pravidla:

  1. Chcete-li jíst v malých porcích 5-6 krát denně, ale zároveň sledovat příjem kalorií. Měla by být mírně nízká - asi 1800-1900 kcal denně.
  2. Maximální omezení použití zvířat a kombinovaných tuků, protože je to jejich rozdělení je obtížné v první řadě.
  3. Odstraňte naprosto všechny smažené potraviny. Vařte, vařte nebo pečte jídlo.
  4. Nejezte příliš horké nebo studené jídlo. Studený způsobuje snížení žlučovodů a brání toku žluči z jater.
  5. Je vhodné zvýšit množství přírodních rostlinných olejů ve stravě. Kromě toho, že jsou výborným zdrojem vitamínů, přispívají k toku žluči.
  6. Po konzultaci s lékařem pravidelně pít vývar z choleretic bylin, a silný čaj a káva bude muset být opuštěn.
  7. Maso nebo ryby by měly být na stole ne více než jednou denně. Hlavní živočišná bílkovina musí být získána z mléčných výrobků.

Celkové množství konzumované při jednom jídle by nemělo překročit dvě sklenice, jinak by tělo bylo obtížně strávitelné normálně.

Během sezóny je vhodné jíst melouny a melouny - mají dobré choleretické vlastnosti. Ale melouny jsou dostatečné kalorické potraviny, to je třeba vzít v úvahu při plánování denní dávky.

Vytvoření nabídky

Menu pro každý den se provádí nezávisle. Seznam zakázaných potravin není příliš dlouhý, takže strava může být plná a výživná. Je důležité, aby jídlo bylo čerstvé. V ideálním případě jej připravte bezprostředně před použitím. V extrémních případech se můžete zahřát a znovu jíst jídlo připravené dříve během dne. Včerejší jídlo na stole by nemělo být. Navíc je zcela vyloučeno:

  • Konzervace, okurky, marinády;
  • kyselé plody a ovoce s tvrdou kůží;
  • klobásy, uzené maso, polotovary;
  • koláče, pečivo, čokoláda, sladké pečivo;
  • Masové a rybí výrobky a pochoutky;
  • otruby, tmavý chléb a hrubé vlákno;
  • luštěniny, naklíčená zrna, neleštěná rýže;
  • Sladké, alkoholické a sycené nápoje;
  • pikantní omáčky, koření, pepř, křen, hořčice;
  • káva, kakao, silný čaj.

Je třeba upřednostnit chudé maso a ryby, vařenou zeleninu, produkty kyseliny mléčné.

Užitečné polévky na zeleninové vývar, kompoty, kissels, berry mousses. Mnoho vitamínů v čerstvě vymačkaných ovocných a zeleninových šťávách, ale musí být zředěny vodou. Před spaním se doporučuje pít sklenku kefíru nebo ryazhenky, takže v noci není žádný pocit hladu a velké hromadění žluči.

Vzorové menu po cholecystektomii může být následující:

  • Snídaně: vařená kaše (ovesné vločky nebo rýže) s mlékem a malým kouskem másla; slabý čaj
  • Druhá snídaně: 2 pečená jablka; odvar z bylin.
  • Oběd: zeleninová polévka; parní řízek, masové kuličky nebo karbanátky z chudého masa; bramborové, squashové nebo dýňové pyré; kompot.
  • Snack: toast sušeného chleba se sýrem nebo 100-150 g tvarohu; čerstvá šťáva (s vodou!).
  • Večeře: rybí filé nebo souffle; trochu dušeného zeleninového gulášu nebo bramborové kaše; kefír.
  • Na noc: sklenice nízkotučného mléčného výrobku.

Úplné uzdravení

Recenze a výsledky, které jsou dodržovány při doporučované dietě, naznačují, že doba zotavení je mnohem rychlejší. Vzhledem k tomu, dieta je kompletní, pocit hladu chybí, a výživa je dostačující k zajištění normálního fungování těla.

Ti, kdo se dlouho stravovali, dokázali rozvinout zdravé stravovací návyky a touha po mastných, smažených a konzervovaných potravinách úplně zmizela. Postupem času je proces normálního trávení téměř kompletně obnoven. Ale pouze lékař na základě dlouhodobého pozorování a výsledků laboratorních testů může zrušit všechna omezení ve výživě.

http://abgym.ru/diety/po-boleznyam/posle-holecistehktomii.html

Dieta po odstranění žlučníku - co může a nemůže být konzumováno?

Žlučník je rezervoárem hromadění žluči, která podle potřeby vstupuje do dvanácterníku a účastní se procesu štěpení potravy.

Když je žlučník odstraněn, chybí možnost hromadění žluči, což vede k jeho stálému refluxu do trávicího traktu. V této situaci se koncentrace žluči a množství enzymů snižuje a významně se snižuje schopnost těl trávit těžké, hrubé, tučné potraviny.

Proto je po chirurgickém odstranění tohoto orgánu - cholecystektomie - nutné drasticky zlepšit dietu, umožnit gastrointestinálnímu traktu přizpůsobit se a přizpůsobit se novým podmínkám fungování.

Vyloučení přísných zakázaných potravin z jídelního lístku pomůže zbavit se zánětu a pomůže plně obnovit procesy trávení. Tepelně zpracované a roztřepené potraviny budou poskytovat shchazhenie trávicího traktu a umožní jiným orgánům zvyknout si na nový režim. Začlenění zdravých potravin bohatých na vitamíny urychlí proces adaptace.

Dieta po odstranění žlučníku v prvních dnech po operaci

Hlavní nutriční pozice je eliminace žáruvzdorných lipidů živočišného původu, zejména přehřátého oleje, vaření, kachny, jehněčího, vepřového, hovězího, husího tuku, vepřového sádla, margarínu, potravin s obsahem trans-tuků, převařeného, ​​těžkého, uzeného, ​​soleného, ​​kořeněného, ​​konzervovaného. jídla ve stravě po odstranění žlučníku.

V prvních dnech po operaci je léčebný stůl č. 5a předepsán jemnou dietou, která napomáhá reaktivovat jaterní funkce a omezuje zánětlivé procesy v pankreatu a žlučových cestách. Naopak tuky mléčného a rostlinného původu naopak přispívají k toku žluči, proto je jejich přítomnost ve stravě pacientů po cholecystektomii povinná.

Veškeré jídlo se vaří ve dvojitém vařiči, vařiči, vařené a rozmačkané / rozdrcené ve stravě po odstranění žlučníku. Menu se skládá ze seznamu povolených produktů. Počet jídel - 5-6, porce jsou malé, celkový objem jednoho jídla by neměl překročit 240-290 gramů. Režim teploty potravin by měl být v rozmezí 30-40 ° C.

Je zakázáno přijímat horké a studené potraviny, dráždit sliznici žaludku, křečovité žlučovody a zhoršovat stav trávicích orgánů.

Energetická hodnota denní stravy po cholecystektomii je asi 2330 kcal. Celkové množství proteinových sloučenin je 100 gramů, tuk - 50 gramů, sacharidy - 260-280 gramů, sůl - asi 8 gramů. Režim pití - až 1,4-1,6 l / den.

Gastroenterologové a odborníci na výživu důrazně doporučují, aby pacienti dodržovali přísnou dietu do hodiny. Taková rutina vede ke stabilizaci funkce trávicího systému, která je tak nezbytná na pozadí nepřítomnosti orgánu hromadícího žluči.

Použití kapalin obsahujících alkohol, včetně piva, je nepřijatelné. Čerstvé ovoce, které vede k revitalizaci zažívacích procesů, které jsou po odstranění žlučníku extrémně nežádoucí, není v nabídce v prvních šesti měsících po operaci.

Jídlo po odstranění žlučníku - co můžete jíst?

Teplá jídla zahrnují šťouchané polévky, krémové polévky, slizové polévky vyrobené z povolené zeleniny, léčivé obiloviny obsahující lipotropní (pomáhající při trávení potravy) sloučeniny a těstoviny na vodě nebo slabý zeleninový vývar. Pšeničný chléb v menu by měl být sušen nebo denně pouze ve formě toastu, můžete použít sušenky bílých odrůd pikantního a pečeného pečiva.

Masové a rybí pokrmy. Ve stravě, libové maso a drůbež (hovězí, telecí, kuřecí a krůtí filé, králík) a ryby (štikozubce, pollock, hoki, treska, štika, okoun, led, korop) se používají ve formě mletého masa, suflé, parní masové kuličky., rohlíky, kastroly s přidáním nudlí a obilovin. Drůbeží kůže musí být odstraněna.

Zelenina. Je dovoleno jíst brambory, cuketu, dýně, topinambur, celer, květák, brokolici, řepu, mrkev a další nezakázané ovoce, nutně po tepelném ošetření.

Ovoce a bobule. Po vaření se sladké ovoce podává ve formě kompotů, bramborové kaše, želé, želé, želé, suflé, pudinků a také pečené.

Tuk Rostlinné oleje (kukuřice, lněné semínko, ořech, slunečnice, olivy, hroznové semínko, dýňová semínka, sezam, sója, atd.) A nesolené máslo se přidávají na desku po vaření pokrmů.

Obiloviny. Užitečná pohanka, perlový ječmen, rýže (zejména hnědá), oves, krupice.

Dezerty Med, marmeláda, marshmallow, marshmallows, marmeláda, marmeláda ve velmi omezeném množství.

Mléčné výrobky. Kefír, ryazhenka, jogurt, acidophilus, tvaroh s nízkým obsahem tuku. Nízkotučná zakysaná smetana - omezená.

Vejce Denní dávka by neměla překročit 1 kus. Doporučuje se připravit parní protein a pravidelné omelety. Povoleno přidat vejce do procesu vaření.

Nápoje. Užitečná je infuze a odvar z boků, slabého bílého, zeleného nebo černého čaje, náhradní káva s odstředěným plnotučným mlékem, čekanka, sójové nápoje, čerstvé sladké a sušené ovocné kompoty, polibky, zředěné sladkou vodou, čerstvě vymačkané šťávy ze zeleniny, sladké ovoce a sladké ovoce. bobule

Co nemůže jíst po odstranění žlučníku?

Pod přísnými tabu jsou následující potraviny:

  • houby;
  • koření a koření: hořčice, ocet, křen, horký a černý pepř;
  • zelenina: cibule, česnek, koriandr, bazalka, ředkvička, křen, křen, ředkev, šťovík, špenát, luštěniny (arašídy, fazole, čočka, hrášek a hrášek), zelí;
  • tukové mléko, smetana, zakysaná smetana, sýr;
  • ovoce: citrus, hrozny, brusinky, kalina;
  • vývary: houby, maso, ryby;
  • tučné ryby, drůbež, maso: makrela, sleď, losos, husa, kachna, jehněčí, vepřové maso, hovězí maso;
  • černý, žitný a celozrnný chléb, otruby;
  • zmrzlina, kakao, čokoláda;
  • koláče, pečivo, sladkosti, sladké pečivo;
  • marinády, omáčky, majonéza, margarín;
  • alkoholické a sycené nápoje.

Dietní menu po odstranění žlučníku na týden (přibližné)

Denní menu pacientů se vzdáleným žlučníkem je založeno na obecných doporučeních, nejlépe po konzultaci se zkušeným odborníkem na výživu. Aby se tělo dodalo vitamínům a mikroprvkům, je nutná dieta, aby se co nejvíce diverzifikovala, samozřejmě s ohledem na povolené potraviny.

Strava pro týden je založena na následujícím příkladu:

  • Snídaně Pohanková kaše vařená s čajovou lžičkou domácího másla, míchaná vejce (vejce + lžíce mléka), dušená, čekankový nápoj s odstředěným mlékem.
  • Snack. Dýně-rýžový nákyp, bylinkový čaj.
  • Oběd Rýžová polévka se zeleninou, mrkev-squashové pyré, dušené krůtí prsní řízečky, hruškové želé.
  • Vysoký čaj Flaky pečivo (2 ks.), Sklenka ryazhenka (nízkotučné).
  • Večeře Tvarohový kastrol, vařený filet ze štikozubce, extrakt šípky / vývar s lžičkou přírodního medu.
  • Pozdní večeře. Sklenice kompotu nebo kefíru.

Dietní rady

Strava v prvních dnech po operaci, stravovací návyky, četnost jídel, objem porcí a kvalitativní složení jídla předepisuje ošetřující lékař. První den po cholecystektomii se doporučuje tekutá strava slabého čaje, kompot ze sušeného ovoce a zředěné přírodní šťávy z nekyslého ovoce a bobulí. Množství kapaliny by mělo být spotřebováno v malých dávkách (do 200 ml).

Druhý den se do menu zavádí šťouchaná, dobře vařená slizová polévka a kaše z krupice nebo rýžových krupic, ovesných vloček, stejně jako želé, vývaru a dogrose infuze a zředěné (1: 1) vody.

Počínaje 3-4 dny, pacient může jíst sušenky z bílého chleba, kaše dušené rybí filé, vařené diety vařené maso, nízkotučné tvaroh, vařené obiloviny.

Přísný šetřící dietní stůl 5a by měl být dodržován od jednoho a půl do dvou měsíců po operaci. Dále proveďte přechod na dietní tabulku 5.

Strava po operaci k odstranění žlučníku vám umožní obnovit procesy trávení a pomáhá tělu vyrovnat se s poruchami způsobenými nedostatkem orgánu.

http://medknsltant.com/dieta-posle-udaleniya-zhelchnogo-puzyrya/

Dieta a výživa po odstranění žlučníku

Správná dieta po odstranění žlučníku je zárukou snadného průběhu pooperačního období a nepřítomnosti výrazných dyspeptických symptomů (nevolnost). Jídlo po cholecystektomii se může lišit a záleží na vás. Těžká omezení jsou první měsíce a pak se tělo přizpůsobuje změnám a přestavuje na plnohodnotnou práci a trávení potravy.

Žlučové onemocnění postihuje 10% světové populace. Každých 8 let se počet případů zvyšuje o 2-3 krát. Vzhledem k tomu, že tvorba žlučových kamenů vzniká v důsledku metabolických poruch, nemá smysl odstraňovat pouze kameny - rychle se znovu tvoří, což vyžaduje opakovaný chirurgický zákrok. Cholecystektomie (odstranění žlučníku) je řešením problému plísní cholecystitidy a cholelitiázy. Pro hladkou a bezpečnou adaptaci orgánů gastrointestinálního traktu v časném a pozdním pooperačním období je nutná dieta.

Proč potřebuji dietu po odstranění žlučníku

Žlučník je rezervoár, ve kterém se nachází žluč produkovaná játry, která se aktivně podílí na trávení, rozpadu tuků a aktivaci enzymů. Na žlučovodu je vylučován do dvanáctníku. Po cholecystektomii se změní tok žluči. Vstupuje do dvanácterníku přímo z jater, ale v menším množství, protože organismus nemá předchozí žlučový rezervoár.

V nepřítomnosti žlučníku, tělo nemůže strávit jídlo v předchozím režimu. Postupem času se však aktivují kompenzační mechanismy a před tím budou muset být dodržována určitá dietní omezení. Týkají se hlavně tukových a smažených potravin, jejichž trávení trvá hodně žluči a energie.

Výhody diety po odstranění žlučníku:

  • rychlé a snadné přizpůsobení těla;
  • prevence nevolnosti, bolesti, průjmu a dalších příznaků syndromu postcholecystektomie v prvních měsících po cholecystektomii;
  • udržení uspokojivého zdravotního stavu a zdraví jak jednotlivých orgánů gastrointestinálního traktu, tak celého trávicího systému;
  • prevence exacerbace jiných nemocí, které se mohou opakovat v důsledku snížené produkce žluči a dočasného narušení trávení.

Kvalitní lékařská výživa po odstranění žlučníku je předpokladem postupné obnovy poruchových funkcí. Ale závažnost stravy se bude postupně snižovat.

Jak dlouho byste měli dodržovat dietu po operaci?

Mnoho lidí se ještě více bojí operací a potravin s odstraněným žlučníkem, věříce, že budou muset dodržovat přísná omezení po celý svůj život. Ve skutečnosti, dieta po cholecystektomii není tak přísná, a lékaři sami radit, jen pár měsíců po operaci, začít trochu jíst známé potraviny, aby se přizpůsobily rychleji.

Přítomnost kamenů v žlučníku je již známkou pro odmítnutí mastných, smažených a pikantních jídel. Závěry jsou časovaná bomba, protože v každém okamžiku mohou vést ke kolice, perforaci a nutnosti urgentního zásahu. Dieta po odstranění žlučníku nebude trvat věčně, a jakmile k adaptaci dojde, budete moci jíst téměř všechny produkty, s výjimkou příliš mastných a kořeněných pokrmů.

Co se stane, když dieta po operaci nebude následována

Strava po operaci k odstranění žlučníku zabraňuje komplikacím a problémům s trávicím traktem. Pokud ho nebudete následovat, zejména v prvních měsících, nebudete se vyhýbat nepříjemným následkům. Mezi žlučníkem a jinými orgány trávicího traktu jsou neuro-reflexní a hormonální spojení. Pokud po cholecystektomii způsobí zvýšené zatížení gastrointestinálního traktu, přispěje to nejen k tvorbě bolesti, ale také k dyspeptickým poruchám:

  • pocit nepohodlí v žaludku a střevech způsobený rozpadem nezpracovaných zbytků potravin;
  • nevolnost a zvracení;
  • říhání;
  • přetrvávající pálení žáhy;
  • nadýmání;
  • zácpa a průjem.

V nepřítomnosti žlučníku, žluč, která neprošla primárním zpracováním vstupuje do střeva, a to má jisté dráždivé vlastnosti. Pokud jídlo stále způsobuje zánět, nelze se vyhnout bolesti.

Většina lidí s onemocněním žlučových kamenů trpí komorbiditami: chronickou duodenitidou, gastritidou, peptickým vředem, patologickými změnami jaterních a žlučových cest a dysbakteriózou. Žaludek, játra, dvanáctník a další orgány jsou zasaženy v prvních měsících po cholecystektomii. Pokud nedodržíte dietu, riziko exacerbace a zhoršení zdraví se dramaticky zvýší. Odmítnutí lékařské výživy po odstranění žlučníku, nedovolí, aby vaše tělo postupně obnovovat a zahájit adaptační mechanismy.

Existuje rozdíl ve stravě s laparoskopickou a abdominální operací?

Laparoskopická cholecystektomie je volbou většiny chirurgů a pacientů, kteří mají žlučové kameny. Na rozdíl od abdominální chirurgie, minimálně invazivní technika zahrnuje odstranění organu pouze ve 4 mikroskopických řezech, jejichž délka se pohybuje od 0,5 do 2 cm Po operaci s použitím laparoskopických technik pacienti rychle přijdou k sobě a mohou začít chodit dříve. Co se týče povahy výživy, není to úplně jiné - restrukturalizace těla na pozadí chybějícího orgánu se stále vyskytuje, ale vzhledem k nejmenší invazivitě je vnímána snadněji.

Nutná je také dieta po odstranění žlučníku laparoskopií, stejně jako při operaci břicha. Ošetřující lékař musí poskytnout veškeré potřebné informace, a to písemně, které se týkají zásad výživy podle měsíce. Po odstranění žlučníku laparoskopickými prostředky se pacient téměř okamžitě vrátí domů a je důležité mu sdělit důležitost časových omezení, aby se v budoucnu zabránilo chybám a komplikacím.

Stejně jako u klasické operace a při odstraňování žlučníku metodou laparoskopie, dieta zahrnuje použití ošetřovacího stolu č. 5 v jeho různých variantách.

Obecná pravidla stravy číslo 5 a její typy

Terapeutická strava 5 po odstranění žlučníku je pozorována po dobu 4-6 měsíců. Po jeho dokončení, můžete jíst téměř všechny pokrmy trochu, s výjimkou velmi mastné, hrubé a kořeněné potraviny.

Tabulka č. 5 je rozdělena na dietu 5a, která je určena k ochraně střev před mechanickým podrážděním a dietou 5p, k obnovení práce vnitřních orgánů ak uvolnění zátěže jater a dalších částí gastrointestinálního traktu.

Aby nedošlo k záměně, můžete jednoduše odstranit jednoduchá výživová doporučení po odstranění žlučníku:

  • omezení používání tuků, které zvyšují zátěž jater a mohou způsobit jeho tukovou degeneraci;
  • redukci soli na 5-8 g denně;
  • objem kapaliny je nejméně 1,5-2 litrů denně a v prvních týdnech po operaci až 1 litr;
  • úplný zákaz alkoholických nápojů;
  • jídlo po odstranění žlučníku by mělo být zlomkové, aby množství žluči stačilo na zpracování příchozí potravy, je třeba jíst až 5-8 krát denně, ale v malých porcích;
  • snažte se během jídla nepít velké množství vody, aby nedošlo ke zředění množství kyseliny chlorovodíkové, která se také podílí na trávení potravy;
  • dieta po odstranění žlučníku by měla být vyvážená, obsahovat potřebné množství minerálů, kyselin a vitamínů;
  • denně jsou povoleny pouze 1-2 šálky čaje nebo slabé kávy;
  • omezit nebo zcela vyloučit kakao, čokoládu, která často agresivně ovlivňuje citlivou sliznici trávicího traktu;
  • nápoje a jídla by měly být teplé nebo mírně chladné, ale ne horké ani studené;
  • v přítomnosti nadměrné hmotnosti ze stravy je nutné odstranit sladkosti, pečivo a chléb, a to i při sušení.

Dieta číslo 5a zahrnuje vyloučení potravin, které dráždí střeva, způsobují kvašení a hnilobou, stejně jako smažená a kořeněná jídla. Doporučuje se pozorovat hlavně v prvních měsících po operaci.

Tabulka 5p je předepsána pro exacerbaci chronických gastrointestinálních patologií. Nezahrnuje cukrovinky, tučné potraviny, hrubé vlákno.

Můžu po operaci pít alkohol, abych odstranil žlučník?

Během roku je alkohol v jakékoliv formě kontraindikován! Je žádoucí i nadále dodržovat zdravý životní styl a nepít alkohol! Výjimečně, po 1,5 měsíci po operaci, můžete občas pít na dovolenou ne více než jednu sklenku suchého nebo polosuchého vína. Silné nápoje pod přísným zákazem.

Uvádí vaření

Kulinářské zpracování potravin přímo ovlivňuje stav sliznice zažívacího traktu a tvorbu žluči. Přítomnost krusty na mase, rybách, pekařských výrobcích zvyšuje chuť k jídlu, ale velmi nepříznivě ovlivňuje celý zažívací systém člověka, který nedávno podstoupil operaci k odstranění žlučníku. Při smažení se uvolňuje obrovské množství karcinogenů a agresivních látek, které mohou dráždit žaludeční a střevní sliznici, způsobovat stázu žluči a plýtvat obrovským množstvím energie pro trávení nezdravých potravin.

Po cholecystektomii se tělo přizpůsobí, přizpůsobí novému zaměstnání a je důležité jej co nejvíce vyložit, aby byla ponechána síla restrukturalizovat trávicí systém. Proto by měla být potrava dobře nasycená a dostatečně kalorická, ale zároveň světelná.

Při dodržení diety po odstranění žlučníku jsou povoleny následující metody zpracování potravin:

  • vaření;
  • vaření v páře;
  • snadná dušená zelenina, dušená zelenina bez přidání rajčatové šťávy, majonézy a omáček;
  • vaření výrobků v pomalém hrnci.

Během varu a kalení se hrubé vláknité vlákno, které silně dráždí již zapálené střeva, stává měkkým a bezpečným. Současně tělo přijímá potřebné živiny a šetřící vlákna, která jsou nezbytná pro pravidelnou stolici a prevenci zácpy.

Jídla v prvním měsíci po operaci

Účelem výživy po odstranění žlučníku v prvním měsíci je přizpůsobit tělo změnám, ke kterým došlo a zbavit se orgánů trávicího systému. Počáteční pooperační období pokračuje, což je obvykle děleno týdny. První den po cholecystektomii nelze nic jíst a opít, je povoleno opláchnutí úst vápnem zbarvenými bujóny, heřmánkem a jinými protizánětlivými bylinami.

Během prvního měsíce zákazu, všechny produkty, které mohou dráždit sliznici gastrointestinálního traktu a vyvolávají metabolismus. Nelze použít luštěniny v jakékoliv formě, kukuřice, rajčata, kečup, omáčky, konzervy a okurky. Omezení platí pro tuky a sacharidy, ale bílkoviny by měly být dost - až 100-150 g denně. Množství tuku za den není větší než 60-80 g a sacharidy - 300-500 g.

Jídla pro první týden po operaci

V prvních 5-7 dnech, jídlo po operaci odstranit žlučník by měla být co nejjemnější. Co to znamená? Jídla by měla být jen ošuntělá. Kašovitý stav jídla odstraňuje zátěž z gastrointestinálního traktu, která by měla být minimalizována v prvních týdnech rehabilitačního období. Je povoleno pouze 2-3 dny po operaci.

Produkty a nápoje lze konzumovat:

  • sliznice na vodě;
  • lehká zeleninová polévka na vodě;
  • infuze lipy, divoké růže;
  • šťouchaná mrkev, cuketa;
  • nízkotučné strouhané sýry;
  • želé z nekyselých plodů (hrušky, jablka);
  • kompot ze sušeného ovoce.

Do konce 5-7 dnů, můžete začít používat protein omeletu, maso a rybí pyré z nízkotučné odrůdy, strouhané pohankové kaše. Je lepší nespotřebovat jídlo vůbec nebo přidávat sůl v minimálním množství - 3-5 g denně. Objem porce jídla - nic víc než ženská pěst. Musíte jíst trochu, ale velmi často. Toto je hlavní princip výživy v časném pooperačním období.

Po prvním týdnu diety můžete postupně rozšířit stravu a představit do ní další produkty. Ale to pečlivě a hladce, zkoušet nové povolené nádobí doslova v lžíci.

Jídla pro druhý týden po operaci

Ve druhém týdnu po odstranění žlučníku se lidé cítí uspokojivě, začínají jíst známé potraviny, s výjimkou mastných a smažených potravin a kořeněných jídel. Volný čaj můžete pít 1-2 krát týdně, minerální vodu bez plynu.

Doporučují se tyto potraviny:

  • masové pyré z králíka, kuře, telecího masa;
  • zeleninové pyré na bramborách (ne více než 1-2 krát týdně);
  • kuřecí vývar ve druhé vodě (při vaření by měla být odstraněna kůže);
  • kotlety z králičího nebo kuřecího masa;
  • vinaigrette bez nakládaných okurek, ochucené nerafinovaným rostlinným olejem;
  • dušená proteinová omeleta (ne více než 2 vejce denně);
  • slabý čaj s medem nebo lžící cukru;
  • odvar ze šípů, kompot ze sušeného ovoce;
  • ředěné šťávy (nekyslé);
  • zeleninová zelenina (kromě zelí);
  • pyré z čerstvého jablečného pyré;
  • Nesolený sýr;
  • polévka s těstovinami na vývaru s nízkým obsahem tuku;
  • jakákoliv obilná kaše na vodě, kromě ječmene, proso.

Je dovoleno jíst až 50-100 g suchého chleba nebo sušených ovesných sušenek. Hlavní věc - pokračovat v omezování potravin, dráždí trávicí trakt a způsobuje plyn. Ve druhém týdnu po cholecystektomii nelze jíst luštěniny, čokoládu, muffiny, kávu, rajčata, hrozny, kyselé šťávy. Z mléčných výrobků může pouze kefír (1%). Mléko je kontraindikováno vzhledem ke zvýšenému riziku nadýmání a obtížnosti trávení v prvních týdnech po odstranění žlučníku.

S tendencí k zácpě použijte namočené sušené ovoce (sušené švestky a sušené meruňky). Namočte je v pracím stavu v noci v teplé vodě a ráno trochu mash s vidličkou a jíst. Sušené ovoce má bohaté složení, nezpůsobuje nadýmání, jako je rostlinná vláknina, ale zároveň pomáhá normalizovat stolici po operaci.

Jídlo pro třetí týden po operaci

Dieta v nepřítomnosti žlučníku ve třetím týdnu také vylučuje luštěniny, mastné, smažené potraviny, koření, marinády. Je možné pít slabou kávu, želé na bobulích a ovoce, sušené ovoce kompoty.

Doporučujeme používat následující produkty:

  • Turecké parní kotlety;
  • rýže, pohanka, ovesné vločky, kaše jáhlová na vodě;
  • slabá káva nebo kakao s lžící mléka;
  • tvaroh s minimálním obsahem tuku;
  • Pečené hrušky a jablka, čerstvé ovocné pyré bez kůže;
  • zeleninové saláty, s lžící zakysané smetany s minimálním obsahem tuku;
  • parní kotlety, karbanátky bez omáčky a rajčat;
  • těstoviny se sýrem;
  • proteinová omeleta

Ve třetím týdnu po odstranění žlučníku je dieta pestrá, mnoho pokrmů je povoleno. Omezení se však stále vztahují na luštěniny, kukuřici, mastné, smažené potraviny, sodu, čokoládu, muffin, okurky, koření a další škodlivé produkty. Vyhněte se dráždivým teplotám: jídlo by mělo být pohodlné, ale v žádném případě horké nebo naopak studené.

Jídla pro čtvrtý týden po operaci

Čtvrtý týden po cholecystektomii je ukončení časného pooperačního období. Pokud byla operace provedena laparoskopicky, pak se v tomto období stav pacienta vrátí do normálu, zvykne si na dietní omezení a už se nedostane na zakázané pokrmy.

Je možné konzumovat postupně všechny ostatní produkty kyseliny mléčné, včetně mléka (ne více než sklenku denně). Ve čtvrtém týdnu můžete jíst zelí ve vařené nebo dušené formě. Také vařená polévka a boršč, polévky s přídavkem karbanátky, kousky drůbežího masa. Stále nemůže být rajské šťávy, kečup, protože rajčata dráždivě ovlivňují zažívací trakt, často způsobují pálení žáhy a říhání.

V prvním měsíci po odstranění žlučníku, dieta znamená maximální trávení trávicího systému. Mnohým se zdá, že ve čtvrtém týdnu mohou vyzkoušet zakázané pokrmy, ale to tak není. Chyby ve výživě v této době jsou nebezpečné pro dyspeptické poruchy a poruchy jiných orgánů gastrointestinálního traktu.

Hlavním problémem všech těch, kteří nedávno odstranili žlučník a chtějí jíst správně, je nedostatek jasnosti. Člověk obdrží od lékaře seznam zakázaných potravin, ale neví, co s ním dělat. Proto nabízíme možnost seznámit se s příkladným jídelníčkem dieta číslo 5 na jeden den.

Tabulka menu číslo 5 na jeden den 3-4 týdny po operaci

První snídaně Ovesné vločky s nízkotučné mléko, lžička cukru nebo medu. Špatný čaj. Nízkotučný tvaroh s marmeládou nebo medem.

Druhá snídaně Jablečná pyré s čerstvými jablky. Neslazený čaj.

Oběd Parní kotlety na libovém masu. Dušená zelenina (cuketa, zelí, mrkev). Plátek včerejšího chleba nebo sušenek. Nudlová polévka v masovém vývaru.

Vysoký čaj Tvarohový kastrol. Kompakt ze sušeného ovoce nebo dogrose bujónu. Sušenka.

Večeře Bramborová kaše s králičími karbanátky, plátek sušeného chleba. Špatný čaj nebo káva.

Po 2-3 hodinách po večeři si můžete vypít sklenku domácího jogurtu, ryazhenky nebo kefíru s obsahem tuku 1%.

Prezentovaná strava pro osoby bez žlučníku na jeden den je jen vodítkem pro ty, kteří stále zkoumají nutriční informace po cholecystektomii. Menu není určeno pro časné pooperační období. Lze jej použít pouze blíže zotavení 3-4 týdnů. Měsíc po operaci se zpravidla objevuje touha náhle se odklonit od stravy, což je příčina zvýšení bolesti během tohoto období.

Strava a výživa v prvním roce bez žlučníku

V průměru je pozorována přísná dieta s odstraněným žlučníkem po dobu prvních 2-4 měsíců. Zároveň je však důležité zabránit běžné chybě: nemůžete zcela opustit maso a rybí pokrmy, vlákninu, jinak bude tělo „líné“ a přestane normálně reagovat na známé pokrmy. Maso ve zchátralé formě se podává již za 2-3 týdny (v závislosti na zdravotním stavu a celkovém stavu gastrointestinálního traktu). A postupně se játra naučí přidělit optimální množství žluči pro zpracování takových jídel.

V prvním roce po cholecystektomii (nepočítá časné pooperační období) jsou zakázány následující potraviny a nápoje:

  • tučné maso a ryby;
  • alkohol;
  • sladká perlivá voda;
  • citrusové plody;
  • kyselé šťávy;
  • luštěniny, kukuřice;
  • okurky;
  • rychlé občerstvení;
  • hrozny;
  • čerstvé pečení a pečení;
  • omáčky, kečupy, majonéza;
  • Konzervy;
  • uzené maso

Nejezte smažené potraviny. Tepelné zpracování - pouze dušení, pečení nebo var. Při vaření v prvních 1-2 měsících nelze použít koření a koření, ale můžete sezonovat s dušenou cibulkou, jemně nasekanou zelení (v malých množstvích).

Strava po odstranění žluči by měla zahrnovat zeleninu, ovoce, obiloviny, maso, ryby. Můžete jíst trochu sóji (obsahuje velké množství bílkovin, minimum sacharidů a tuku), ale je důležité si uvědomit, o zakázaných jídel, které by neměly být konzumovány ani rok po cholecystektomii.

Dieta číslo 5 - seznam povolených a zakázaných potravin

Při sledování diety po operaci žlučníku byste měli neustále sledovat obsah tuku a druh vaření výrobků. Pokud není nic mastného a smažené, riziko zažívacích problémů bude minimální.

Seznam povolených produktů

Seznam doporučených produktů a způsob vaření (str. 5)

http://gelpuz.ru/dieta

Publikace Pankreatitida