Dieta po operacích duodenálních vředů

Ulcerózní onemocnění trávicího traktu často vyžadují operaci. Tyto operace jsou zpravidla složité a mají vážné důsledky pro osobu. Proto by měla být výživa po operacích dvanáctníkových vředů co nejšetrnější pro zažívací trakt.

Uvádí dietu

V pooperačním období je lidské tělo oslabeno zánětlivým procesem, který se dlouhodobě vyvíjí, a samotným chirurgickým zákrokem.

V důsledku toho je duodenální sliznice velmi citlivá na jakékoliv účinky. Aby nedošlo k vyvolání nových komplikací, je nutné chránit vnitřní povrch těla před agresivními faktory.

Účelem klinické výživy po operaci je dvanáctníkový vřed:

  • snížení zátěže zažívacího orgánu;
  • obnovení střevní mikroflóry;
  • poskytuje tělu nezbytné vitamíny a minerály.

Dietní strava je navržena tak, aby zabránila agresivnímu působení na střevní sliznici. Všechny produkty, které mohou chemicky nebo fyzicky poškodit epitel, jsou odstraněny z pacientova menu. V této souvislosti je povolena pouze kapalná a polotekutá strava. Všechny produkty používané pro výživu, roztřepené nebo rozdrcené.

Pacientovi se doporučuje takové nádobí jako viskózní polévky, tekuté kaše, bramborová kaše se slabou konzistencí. Je užitečné pít želé, sliznice od semen, které obklopují vnitřní stěny trávicího traktu a pomáhají při léčbě a obnově epitelu.

Omezeno také na tepelné účinky. Všechna jídla by měla být při pokojové teplotě, aby nedocházelo k dráždění stěn zažívacího orgánu. Při přípravě pacientovy stravy se z ní odstraní všechny složky, které mohou způsobit uvolnění kyseliny chlorovodíkové, a tím zhoršují závažný stav sliznice.

Příjem těchto látek má negativní vliv na stěny žaludku a střev. Také vyloučeny sycené nápoje, silný čaj, káva.

Ovoce a zelenina by neměly být konzumovány syrové, protože to je těžké a hrubé jídlo. Cukrovinky a moučné výrobky jsou vyloučeny, s výjimkou sušeného bílého chleba. Příjem fermentovaných mléčných výrobků je povolen, pokud jsou nízkotučné, s nízkým obsahem kyseliny.

Výživa pro duodenální vřed a pooperační období by měla podléhat následujícím pravidlům:

  • pacient jí pravidelně denně během dne, v pravidelných intervalech (3-4 hodiny);
  • složky potravin musí být měkké nebo mají polotekutou konzistenci;
  • veškeré jídlo musí být důkladně žvýkáno;
  • jídlo je rozděleno na malé porce.

Jak jíst

V prvních dnech je zakázáno přijímat potravu a tekutinu pro pacienta. Údržba těla kapátkem. Po třech dnech vypijte malé množství vody v malých doušcích. Bylinné čaje a polibky mohou být postupně podávány v malých dávkách.

Po 3 až 4 dnech se do jídelního lístku zavedou polévky se slabou koncentrací, s rozemletou zeleninou, polotekutými strouhanými porcelány. O týden později můžete začít dávat pacientovi zeleninové pyré, vaječnou omeletu, masovou polévku. Když se zotavujete, postupně se přidávají další pokrmy s přihlédnutím k seznamu povolených produktů.

Dieta pro dvanáctníkový vřed by měla být vyvážená a obsahovat všechny stopové prvky nezbytné pro osobu. Dieta zahrnuje sacharidy v množství přibližně 400 gramů, stejně jako proteiny a tuky (přibližně 100-130 g). Denní menu kalorií se může pohybovat v rozsahu 2800–3200 kcal. Výrobky musí obsahovat vitaminy skupiny B, C, PP, A a další, které jsou nezbytné pro lidské zdraví.

Dieta po chirurgickém zákroku duodenální vředy se připravují za použití následujících produktů:

  • nevařené slané zeleninové polévky;
  • tekutá konzistence kaše, se strouhanými krupičkami;
  • sušený bílý chléb, sušenky;
  • vařená vejce, míchaná vejce;
  • mléko, zakysaná smetana, nízkotučný tvaroh, netučený jogurt, jednodenní kefír;
  • měkký měkký sýr;
  • dietní maso (králík, kuře), ryby s nízkým obsahem tuku;
  • těstoviny z malých frakcí nebo mleté;
  • vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše;
  • nekyslé ovoce a bobule, ve formě bramborové kaše nebo džemu.

Z těchto produktů můžete vařit různé koláče, želé, souffles, krémové polévky, marmeládu a další pokrmy, které mají měkké složení. Doporučuje se pít bylinné nálevky, želé, ovocné nápoje, kompoty.

Kyselé ovoce a zelenina, které vyvolávají uvolňování žaludeční šťávy s dvanáctníkovým vředem, by měly být vyloučeny ze stravy. Také rostliny, které jsou tráveny po dlouhou dobu žaludkem nebo způsobují střevní otoky (například hrách, fazole, chřest, ředkvičky), jsou odstraněny.

Při vaření pokrmů z bobulí, musíte použít měkké ovoce, bez semen a tvrdé kůže. Bobule, jako jsou jahody, maliny, rybíz atd., Se nedoporučují.

Menu na jeden den

Na příkladu tohoto menu můžete provádět dietu pro každý den, s přihlédnutím k použití povolených produktů. Nezapomeňte, že produkty musí být rozdrceny a připraveny metodou varu, pečení nebo dušení.

  • První snídaně: vaječná omeleta, toast z bílého chleba včera, džus.
  • Druhá snídaně: jogurtový nápoj, libový dort, zelený čaj.
  • Oběd: mléčná polévka s mletou rýží, mrkví pyré, bobulové želé.
  • Druhý oběd: dýňová kaše, kuřecí kotlety, toasty, mors.
  • Snack: želé z bobulí, bylinný odvar.
  • Večeře: rybí filé, pečené v troubě, nasekané těstoviny, mors.

V noci můžete vypít sklenku kefíru nebo teplého mléka.

Recepty na terapeutickou dietu se liší velkou rozmanitostí. Umožňují vařit jednoduchá, ale chutná a výživná jídla. Užitečným pokrmem pro žaludeční vředy a střeva je vařená rýžová kaše. Malé množství rýžových obilovin se musí naplnit vodou v poměru 1: 2. Když se voda vaří, snižte teplotu a vařte, až se obiloviny bobtnají.

Poté nalijte nějaké mléko (70–100 ml) a vařte až do okamžiku připravení. Pokud je rýže velká, musí být ochlazena na pokojovou teplotu a nasekána. V hotové kaši můžete dát hodně másla.

Z nových brambor lze připravit jednoduché a výživné jídlo. Ovoce je třeba očistit, nakrájet na malé kousky a vařit v lehce osolené vodě. Když jsou brambory vařeny, vypusťte vodu, položte ji na talíř a rozdrťte ji lžící. Můžete přidat jakékoliv nakrájené zelené a máslo.

Zeleninové pyré je chutné a vitamínové jídlo, užitečné při onemocněních trávicího traktu. V pánvi vaříme dvě střední mrkve, oloupané a nakrájené na malé kousky a 200 g dýně. Když se zelenina vaří, vypusťte vodu. Uvařené kousky poražte v mixéru přidáním nasekané zeleniny a 20 ml olivového oleje.

Při přípravě menu pro pacienta v pooperačním období se ujistěte, že dieta obsahuje všechny potřebné vitamíny. Chcete-li urychlit zotavení, postupujte podle všech dietních pravidel.

http://gastrolekar.ru/yazva/dvenadcatiperstnoj-kishki-pitanie-posle-operacii.html

Perforovaný duodenální vřed: dobrá strava po operaci

Dieta po chirurgickém zákroku pro perforovaný duodenální vřed je velmi nutná, protože je v tomto orgánu, že produkce trávicích šťáv je regulována. Tam je rozdělení bílkovin, tuků a sacharidů, hormony důležité pro trávení jsou vylučovány. Duodenální vřed, zejména komplikace ve formě perforace, narušuje celý trávicí systém. Proto je v průběhu regeneračního období po operaci nutné vytvořit pro všechny zažívací ústrojí šetřící podmínky a zajistit zásobování organismu nezbytnými živinami. Jaký druh stravy pomůže obnovit funkci dvanáctníku po děrovaném vředu, řekneme to v našem článku.

Speciální dietní terapie po operaci v důsledku perforovaných vředů

Perforace stěny dvanáctníku může mít pro organismus vážné následky, protože v tomto orgánu jsou koncentrovány žluč, enzymy pankreatu a další složky látek zodpovědných za rozklad a trávení potravin. To je důvod, proč se děrovaný vřed, ke kterému došlo u dvanáctníkového vředu, stává důvodem k okamžité operaci pacienta, aby se zabránilo komplikacím z trávicích tekutin, které vstoupily do dutiny břišní.

Po operaci, spojené se záchranou z děrovaných vředů, potřebujete co nejdříve vytvořit zažívací procesy těla. K tomu, nemůže dělat bez obnovení funkcí dvanáctníku. Hlavní úkoly takové obnovy jsou prováděny dietní terapií. Podle mnoha lékařů, čím dříve se pacient může po operaci vrátit k plné výživě, tím snadněji projde doba zotavení celého těla. Návrat k fyziologicky plnému menu by však měl být postupný, protože operovaný orgán potřebuje šetřící postoj. Základní principy pooperační stravy:

  • zpracování hotových potravin prochází fázemi broušení - mletí - podávání v malých kusech;
  • jídlo se podává na stůl pouze teplé a čerstvě připravené;
  • nemůžete se přejídat, dovolit dlouhé přestávky mezi jídly;
  • Alkoholické nápoje a pokrmy, které zvyšují sekreční aktivitu trávicích orgánů a způsobují tvorbu plynu, jsou ze stravy vyloučeny;
  • minimalizuje množství soli v hotových jídlech.

Všechna jídla se vaří buď ve dvojitém kotli, nebo vařením jídla, je možné pečení bez krusty. V nabídce musí být produkty - zdroje rostlinných i živočišných bílkovin a tuků, protože urychlují obnovu stěn dvanáctníku 12 a zabraňují zánětu.

Výživa v prvních dnech po operaci

Ihned po operaci pro perforaci dvanáctníkového vředu se doporučuje dieta, která je podle uvážení lékaře pozorována od 2. do 4. dne. Obvykle, na první den i pití je omezen, pak je jim dovoleno pít několik lžíce každých 20 minut. Dále přidejte kissels a čerstvé šťávy ze sladkých plodů a ovoce, šípkové odvar (nalít lžíci čerstvého ovoce s dvěma šálky studené vody ve večerních hodinách a přivést do varu ráno a chladné). Pak zavádějí více kalorický nápoj - slizovité bujóny, slabé vývary z hubeného kusu kuřete, krůty nebo hovězího masa, přidávají ovocné želé.

Úkolem stravy pro první dny po operaci dvanáctníkového vředu je dát tělu minimální množství mikroprvků a vitamínů a zároveň zajistit maximální šetrné mechanické působení všech zažívacích orgánů, aby se zabránilo hromadění plynů ve střevě. Nutriční hodnota výživy v prvních pooperačních dnech nepřesahuje 1020 kcal, které jsou pokryty především sacharidy. Je povoleno použít až 2,5 litru volné tekutiny denně, což vylučuje sůl. Objem tekutého produktu v čase je asi sklo, musíte jíst každé 2 hodiny, teplota jídel a nápojů by měla být mírně vyšší než tělesná teplota.

Od pátého dne po operaci se postupně zvyšuje kalorický obsah menu (až na 1650 kcal) a objem jedné porce porce se zdvojnásobí. Jezte teplé jídlo každé 3 hodiny. Povoleno přidávat trochu soli do hotového pokrmu. Množství kapaliny v pitném standardu se sníží na 2 litry. Poměr přidává slizové polévky na zeleninový vývar s rozemletými zrny, šťouchanou tekutou kaši, parní omeletu bílkovin, masové a rybí soufflé a bobulové pěny.

Dieta pro první týdny po perforované vředové operaci

Od 8. dne je dieta po operaci perforovaného vředu již přechodnou fází fyziologicky úplné stravy. Obsah kalorií jídel v denním menu lze zvýšit na 2400 kcal rozšířením seznamu produktů obsahujících živočišné bílkoviny a tuky. Tudíž v průběhu přechodné fáze po operaci perforovaných vředů by měly být různé šťouchané polévky na slaných masových vývarech, dušené pyré z ryb a masových pokrmů, nízkotučné tvarohové pokrmy a nápoje z kvašeného mléka, pyré z zeleninových pyré. Sacharidová část stravy je pokryta ovocem (např. Pečená jablka), bobulovými pěny a želé, bílými sušenkami.

Pokud byla operace perforovaného duodenálního vředu úspěšná a bez exacerbací, pak se v průběhu měsíce po ní doporučuje postupně přidávat do stravy 1-2 pokrmy z obvyklého menu:

  • masové kuličky, karbanátky, parní masové kuličky z libového masa nebo libové ryby;
  • zelenina a máslo v nádobí;
  • čaj s mlékem;
  • cukr, med, džem;
  • parní omelety a někdy vařená vejce.

Buďte opatrní s mlékem, protože to není vždy dobře snášen a může způsobit průjem. Nedoporučuje se jíst čerstvou zeleninu, bobule, ovoce, mastný sýr a zakysanou smetanu, čerstvé pečivo nebo pečivo z listového těsta. Podle zákazu alkoholu, nežádoucí silné kávy a sody, stejně jako čokolády a pečiva se smetanou a šlehačkou.

Ukázkové menu od 8. do 30. dne po operaci:

  • 1. snídaně: proteinová omeleta, čaj s mlékem a sušenky.
  • 2. snídaně: pečené jablko.
  • Oběd: dýňová pyré s lžící smetany, dušený rybí karbanátek se strouhanou rýží, ovocný kompot.
  • Oběd: tvarohový kastrol, šípkový odvar.
  • Večeře: pohanková kaše na mléce, želé, sušenky.
  • Druhá večeře: kefír.

Vytvoření menu pro období obnovy po operaci

Aby střeva mohla začít fungovat co nejdříve, po operaci perforovaných vředů, je v měsíci povoleno plné menu, a to jak z hlediska kalorií, tak z hlediska složení. Některá omezení stále přetrvávají, aby se zabránilo riziku opětovného zhoršení peptického vředu. Dietní stůl stále omezuje sůl na minimum - může být přidán trochu do hotových jídel podle chuti, stejně jako jídla se silným stimulačním účinkem na sekreci trávicích tekutin. Nemůžete jíst potraviny, které dráždí sliznice trávicího systému, špatně stravitelné a mohou způsobit ve střevech procesy rozkladu nebo kvašení. Je možné postupně přecházet z rozmačkaných potravin na sekané (bez hrubých kousků a vláken) nebo dokonce kusovitých (pokud hovoříme o rybách nebo měkkém masu). Povoleno jakékoliv zeleniny kromě zelí a okurek, sladké zralé ovoce a bobule, různé druhy rostlinných olejů, nízkotučné a nekyselé mléčné výrobky, nízkotučné a nešroubové maso a ryby.

Ukázkové menu pro zotavení po perforované vředové operaci:

  • 1. snídaně: jedno měkké vejce, pohanková kaše, čaj.
  • 2. snídaně: tvarohový kastrol, želé.
  • Oběd: bramborová polévka s kuřecími karbanátky, pečená kuřecí prsa s vařenou mrkví, kompotem z jablek.
  • Oběd: šípkový odvar s sušenkami.
  • Večeře: kus vařených ryb s dýňovým pyré, čaj s mlékem.
  • Druhá večeře: kefír, mléko, přírodní jogurt, jogurt (volitelné).

Máte-li problémy se zácpou, pak po konzultaci s lékařem můžete do menu přidat odvar z ovesných otrub (nalít 1 šálek otrub s 2 šálky vařící vody, přiveďte k varu a vařte půl hodiny, pak kmen v případě potřeby a přidejte lžičku medu). Taková dieta pomůže rychle obnovit funkci dvanáctníku po perforovaném vředu.

Stručně o hlavní věci. O zvláštnostech výživy v žaludečních vředech a vředech dvanáctníku viz níže uvedené video.

http://hudey.net/probodnaya-yazva-dvenadcatiperstnoj-kishki-gramotnaya-dieta-posle-operacii.html

Dieta po operaci na dvanáctníku

Ulcerózní onemocnění trávicího traktu často vyžadují operaci. Tyto operace jsou zpravidla složité a mají vážné důsledky pro osobu. Proto by měla být výživa po operacích dvanáctníkových vředů co nejšetrnější pro zažívací trakt.

Uvádí dietu

V pooperačním období je lidské tělo oslabeno zánětlivým procesem, který se dlouhodobě vyvíjí, a samotným chirurgickým zákrokem.

V důsledku toho je duodenální sliznice velmi citlivá na jakékoliv účinky. Aby nedošlo k vyvolání nových komplikací, je nutné chránit vnitřní povrch těla před agresivními faktory.

Účelem klinické výživy po operaci je dvanáctníkový vřed:

  • snížení zátěže zažívacího orgánu;
  • obnovení střevní mikroflóry;
  • poskytuje tělu nezbytné vitamíny a minerály.

Dietní strava je navržena tak, aby zabránila agresivnímu působení na střevní sliznici. Všechny produkty, které mohou chemicky nebo fyzicky poškodit epitel, jsou odstraněny z pacientova menu. V této souvislosti je povolena pouze kapalná a polotekutá strava. Všechny produkty používané pro výživu, roztřepené nebo rozdrcené.

Pacientovi se doporučuje takové nádobí jako viskózní polévky, tekuté kaše, bramborová kaše se slabou konzistencí. Je užitečné pít želé, sliznice od semen, které obklopují vnitřní stěny trávicího traktu a pomáhají při léčbě a obnově epitelu.

Omezeno také na tepelné účinky. Všechna jídla by měla být při pokojové teplotě, aby nedocházelo k dráždění stěn zažívacího orgánu. Při přípravě pacientovy stravy se z ní odstraní všechny složky, které mohou způsobit uvolnění kyseliny chlorovodíkové, a tím zhoršují závažný stav sliznice.

Pacientovi je zakázáno jíst smažená jídla, mastná jídla, slaná, kořeněná a nakládaná jídla, protože způsobuje podráždění sliznice. Pod přísným zákazem je alkohol a kouření.

Příjem těchto látek má negativní vliv na stěny žaludku a střev. Také vyloučeny sycené nápoje, silný čaj, káva.

Ovoce a zelenina by neměly být konzumovány syrové, protože to je těžké a hrubé jídlo. Cukrovinky a moučné výrobky jsou vyloučeny, s výjimkou sušeného bílého chleba. Příjem fermentovaných mléčných výrobků je povolen, pokud jsou nízkotučné, s nízkým obsahem kyseliny.

Výživa pro duodenální vřed a pooperační období by měla podléhat následujícím pravidlům:

  • pacient jí pravidelně denně během dne, v pravidelných intervalech (3-4 hodiny);
  • složky potravin musí být měkké nebo mají polotekutou konzistenci;
  • veškeré jídlo musí být důkladně žvýkáno;
  • jídlo je rozděleno na malé porce.

Jak jíst

V prvních dnech je zakázáno přijímat potravu a tekutinu pro pacienta. Údržba těla kapátkem. Po třech dnech vypijte malé množství vody v malých doušcích. Bylinné čaje a polibky mohou být postupně podávány v malých dávkách.

Po 3 až 4 dnech se do jídelního lístku zavedou polévky se slabou koncentrací, s rozemletou zeleninou, polotekutými strouhanými porcelány. O týden později můžete začít dávat pacientovi zeleninové pyré, vaječnou omeletu, masovou polévku. Když se zotavujete, postupně se přidávají další pokrmy s přihlédnutím k seznamu povolených produktů.

Dieta pro dvanáctníkový vřed by měla být vyvážená a obsahovat všechny stopové prvky nezbytné pro osobu. Dieta zahrnuje sacharidy v množství přibližně 400 gramů, stejně jako proteiny a tuky (přibližně 100-130 g). Denní menu kalorií se může pohybovat v rozsahu 2800–3200 kcal. Výrobky musí obsahovat vitaminy skupiny B, C, PP, A a další, které jsou nezbytné pro lidské zdraví.

Dieta po chirurgickém zákroku duodenální vředy se připravují za použití následujících produktů:

  • nevařené slané zeleninové polévky;
  • tekutá konzistence kaše, se strouhanými krupičkami;
  • sušený bílý chléb, sušenky;
  • vařená vejce, míchaná vejce;
  • mléko, zakysaná smetana, nízkotučný tvaroh, netučený jogurt, jednodenní kefír;
  • měkký měkký sýr;
  • dietní maso (králík, kuře), ryby s nízkým obsahem tuku;
  • těstoviny z malých frakcí nebo mleté;
  • vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše;
  • nekyslé ovoce a bobule, ve formě bramborové kaše nebo džemu.

Z těchto produktů můžete vařit různé koláče, želé, souffles, krémové polévky, marmeládu a další pokrmy, které mají měkké složení. Doporučuje se pít bylinné nálevky, želé, ovocné nápoje, kompoty.

Kyselé ovoce a zelenina, které vyvolávají uvolňování žaludeční šťávy s dvanáctníkovým vředem, by měly být vyloučeny ze stravy. Také rostliny, které jsou tráveny po dlouhou dobu žaludkem nebo způsobují střevní otoky (například hrách, fazole, chřest, ředkvičky), jsou odstraněny.

Při vaření pokrmů z bobulí, musíte použít měkké ovoce, bez semen a tvrdé kůže. Bobule, jako jsou jahody, maliny, rybíz atd., Se nedoporučují.

Menu na jeden den

Na příkladu tohoto menu můžete provádět dietu pro každý den, s přihlédnutím k použití povolených produktů. Nezapomeňte, že produkty musí být rozdrceny a připraveny metodou varu, pečení nebo dušení.

  • První snídaně: vaječná omeleta, toast z bílého chleba včera, džus.
  • Druhá snídaně: jogurtový nápoj, libový dort, zelený čaj.
  • Oběd: mléčná polévka s mletou rýží, mrkví pyré, bobulové želé.
  • Druhý oběd: dýňová kaše, kuřecí kotlety, toasty, mors.
  • Snack: želé z bobulí, bylinný odvar.
  • Večeře: rybí filé, pečené v troubě, nasekané těstoviny, mors.

V noci můžete vypít sklenku kefíru nebo teplého mléka.

Recepty na terapeutickou dietu se liší velkou rozmanitostí. Umožňují vařit jednoduchá, ale chutná a výživná jídla. Užitečným pokrmem pro žaludeční vředy a střeva je vařená rýžová kaše. Malé množství rýžových obilovin se musí naplnit vodou v poměru 1: 2. Když se voda vaří, snižte teplotu a vařte, až se obiloviny bobtnají.

Poté nalijte nějaké mléko (70–100 ml) a vařte až do okamžiku připravení. Pokud je rýže velká, musí být ochlazena na pokojovou teplotu a nasekána. V hotové kaši můžete dát hodně másla.

Z nových brambor lze připravit jednoduché a výživné jídlo. Ovoce je třeba očistit, nakrájet na malé kousky a vařit v lehce osolené vodě. Když jsou brambory vařeny, vypusťte vodu, položte ji na talíř a rozdrťte ji lžící. Můžete přidat jakékoliv nakrájené zelené a máslo.

Zeleninové pyré je chutné a vitamínové jídlo, užitečné při onemocněních trávicího traktu. V pánvi vaříme dvě střední mrkve, oloupané a nakrájené na malé kousky a 200 g dýně. Když se zelenina vaří, vypusťte vodu. Uvařené kousky poražte v mixéru přidáním nasekané zeleniny a 20 ml olivového oleje.

Při přípravě menu pro pacienta v pooperačním období se ujistěte, že dieta obsahuje všechny potřebné vitamíny. Chcete-li urychlit zotavení, postupujte podle všech dietních pravidel.

http://medprevention.ru/pishchevarenie/zheludochno-kishechnyj-trakt/4524-dieta-posle-operatsii-na-12-perstnoj-kishke

Výživa po perforované vředové operaci: povolené a zakázané potraviny, pravidla pro potraviny, příklady menu

Při léčbě defektů gastrointestinálního traktu je důležitým místem stravování po operaci perforovaných žaludečních nebo dvanáctníkových vředů. Pro zotavení, po operaci a paralelně s pooperační terapií musí pacient dodržovat přísná pravidla a dietní omezení.

Postupem času se seznam povolených produktů rozšiřuje, nabídka se stává různorodější. Aby se však předešlo recidivě, měla by se po zotavovací době dodržovat základní pravidla zdravého stravování.

Co může a nemůže jíst. Jaký je princip výběru produktů, jak je připravit. Jaká jsou pravidla výživy po perforovaných vředech. Příklady menu. O tomto článku.

Obecné informace

Perforovaný vřed znamená vytvoření průchozího otvoru v žaludku nebo dvanáctníku. Z otvoru v dutině břišní proudí jejich obsah a způsobuje vážné poškození vnitřních orgánů.

Tento jev je tedy nebezpečný nejen jako vážné poškození zažívacích orgánů, ale také extrémně nebezpečný následky úniku jejich obsahu do břišního prostoru. Proto je velmi důležité eliminovat perforaci co nejdříve.

Pro tuto diagnostickou metodu je třeba se ujistit, že existuje perforace. Dále je zvolen způsob chirurgického zákroku, okamžitě je provedena operace k uzavření otvoru s následnou pooperační terapií.

Další využití závisí na pacientovi. Jedná se o omezení fyzické námahy, zejména zpočátku záleží i na emocionálním stavu. Hlavní věc s perforovaným žaludečním vředem po operaci menu a dieta.

Zotavení trvá spoustu času, takže bude trvat dlouho, než se budou řídit pravidly výživy. V obtížných případech zůstávají omezení na celý život. Také se musí vzdát alkoholu a kouřit.

Video: pooperační Pevznerova dieta (dieta číslo 1a, dieta číslo 1b, dieta číslo 1) s příklady menu

První dny po operaci: parenterální výživa, kde dieta začíná, její cíle

Po šití vředů nemůže pacient jíst asi tři dny. V těchto dnech se provádí pooperační terapie zaměřená na vytvoření lepších podmínek pro hojení vředů a proti výskytu komplikací:

  • protivředová terapie;
  • antibakteriální terapie;
  • detoxikační terapie a další činnosti.

Paralelně k udržení těla po operaci perforovaných vředů se používá parenterální výživa - dodává tělu potřebné látky skrze krev.

V uspokojivém stavu, následující den po šití, může pacient během dne vypít sklenici vody s malými doušky, přičemž se denně zdvojnásobí, aby se obnovil perilystatický stav gastrointestinálního traktu.

Po třech dnech můžete pít boky bujónu a ne příliš kyselé nebo sladké želé v malých množstvích. Po dalších dvou nebo třech dnech se vyřeší dietní bujóny, rozmělněné polotekuté obilniny. O týden později se do menu přidají zeleninové pyré, měkké dušené masové placky z masa a ryb.

Je-li po operaci obtížné sledovat perforovanou gastrickou nebo dvanáctníkovou vředovou dietu. Zvláště lidé, kteří jsou zvyklí na mastné, slané, sladké a jiné nezdravé potraviny. Postupné rozšiřování stravy a zvykání si na dietu však pacientovi nepohodlí.

Kromě zásobování organismu živinami je hlavním cílem pooperační výživy zajistit minimální zátěž na sliznicích gastrointestinálního traktu. Je nutné vytvořit optimální podmínky pro obnovu epiteliálních buněk poškozených oblastí a normální fungování střeva.

Zakázané potraviny a nepřijatelné metody vaření

Aby se zabránilo podráždění sliznic gastrointestinálního traktu, a tedy i ran, jsou všechny produkty vyvolávající zvýšenou produkci trávicí šťávy vyloučeny ze stravy po perforovaných vředech žaludku a dvanáctníku. Zakázané hrubé potraviny s výraznou fyzickou nebo chemickou expozicí.

  • smažené
  • uzené
  • nakládané;
  • slaná (včetně domácích okurek).

Každé takto připravené jídlo není vhodné pro dietu. Také zakázány následující produkty:

  • alkohol;
  • sladká, kyselá, kořeněná, hořká, použití koření;
  • všechny mastné, tučné masové vývary;
  • proso, kaše z ječmene;
  • smažená a vařená vejce;
  • Pekařské výrobky, všechny bohaté čerstvé pečivo;
  • Konzervy, klobásy, tučné sýry;
  • nápoje sycené oxidem uhličitým, včetně kvasu;
  • silný čaj, káva a kakao;
  • fermentované mléčné výrobky;
  • všechny citrusové plody, čerstvé zelí, rajčata, šťovík, okurky;
  • cibule, česnek, špenát, šťovík;
  • všechny luštěniny;
  • houby;
  • rychlé občerstvení, hranolky, sušenky, ořechy, semena.

Nejezte příliš studené nebo horké potraviny a tekutiny.

To vše zvyšuje zátěž na zažívací orgány, vyvolává zvýšené uvolňování agresivní trávicí šťávy. Všechny tyto kyselé účinky vedou k takovému nežádoucímu účinku. Kofein v čaji a kávě vede ke stejnému. Mastné potraviny, bohaté pečivo, houby jsou těžké potraviny. Vyjádřil agresivně ostré a hořké jídlo. A v rychlém občerstvení, hranolky, sušenky a jiné skladové produkty příliš mnoho soli, cukru a chemie.

Odmítnutí alkoholu a kouření je způsobeno následujícími faktory:

Poškození ethylalkoholu, ničí sliznice trávicího traktu. Použití alkoholu po operaci, s jeho účinkem hoření, způsobí silnou bolest, zabrání hojení rány se všemi následnými následky až do relapsu.

Kouření také dráždí sliznice škodlivými látkami kouře (dehet, nikotin, oxid uhelnatý, další škodlivé prvky). Vstupují do žaludku slinami a částečně ve formě kouře. Kouření tedy může způsobit závažné pooperační komplikace.

Povolené nápoje a potraviny, metody vaření, pravidla pooperační stravy

Příkladné menu po operaci pro perforovaný vřed žaludku nebo dvanáctníku zahrnuje šetrné, pečlivě vybrané a správně připravené produkty. Pořádá 5-6 jednotlivých jídel v malých porcích.

Všechny produkty jsou připraveny:

Pro snadné trávení by jídlo mělo být tekuté, polotekuté, velmi měkké nebo rmutované. Také zjednodušuje práci zažívacích orgánů při dodržování pravidel odděleného krmení, kdy je konzumováno jedno jídlo nebo jeden druh jídla a další po jednom jídle.

V pooperační výživě jsou zahrnuty následující nápoje, produkty, pokrmy:

  • zelené, bylinné čaje;
  • mléko (čaj s mlékem);
  • šťáva, kompot;
  • želé;
  • kaše na mléce nebo vodě (ovesné vločky, nebo z kaše pohankové, rýže, krupice);
  • vejce natvrdo vařená bez oleje, dušená omeleta;
  • lehké zeleninové polévky, krémové polévky;
  • mléčné polévky;
  • zeleninové pyré (dýně, brambory, mrkev);
  • odstředěné mléko, tvaroh, zakysaná smetana a jiné nekyslé mléčné výrobky;
  • dietní maso (kuře, králík, krůta), vývar z nich;
  • kotlety a bláto dušené z dietního masa, ryb nebo zeleniny;
  • chudé ryby;
  • nízkotučné sýry;
  • ovocné želé;
  • soufflé, pěny z povolených produktů;
  • domácí paštika;
  • sušený chléb nejvyšší kvality, sušenky.

Čaj může být trochu sladší, lepší med.

Treska obecná, filety ze štikozubce, voly a další dietní ryby jsou vhodné pro mořské plody. Nejprve po chirurgickém zákroku nejsou do stravy pacienta zahrnuta čerstvá zelenina a ovoce. Jejich následné použití však přispěje k rychlejší rehabilitaci pacienta.

Aby nedošlo k vyvolání zvýšené sekrece žaludku, ovoce by nemělo být kyselé a drsné. Můžete jíst banány, hrušky, melouny, jablka, sladké odrůdy. Polévky a bramborovou kaší lze vařit bramborami, mrkví, dýněmi, cuketou, řepou.

Po operaci děrovaného žaludečního nebo dvanáctníkového vředu, ovesné vločky, rýže a pohankové kaše zaujímají velké místo ve stravě. Z dezertů může být různé želé, suflé, pěna z povolených produktů.

Jelikož je čerstvé pečivo zakázáno, chléb se konzumuje v sušené formě. Povoleno používat malé množství přírodní zeleniny nebo másla. Přípustná rychlost příjmu soli je až 6 gramů denně.

Pravidla pooperační výživy se týkají nejen správného výběru produktů, ale také režimu. Skládá se z 5-6 jídel denně v malých porcích. Takové drcení také snižuje zátěž na sliznicích, zabraňuje nebezpečné expanzi jejich dutin, zejména během první operace po operaci.

Na základě výše uvedeného se vytvoří dieta s perforovaným žaludečním nebo dvanáctníkovým vředem podle následujících pravidel:

  • používat pouze schválené výrobky a metody vaření;
  • frakční příjem potravy (6krát denně);
  • přejídání a pití velkého množství kapaliny najednou je nepřijatelné;
  • jídlo by mělo být teplé, v rozsahu 15-60 ° C;
  • potraviny by měly být měkké (tekuté, polotekuté, bramborová kaše);
  • musíte důkladně žvýkat jídlo, broušet a impregnovat slinami.

Pro splnění všech standardů dietních potravin je nejvhodnější možnost domácí kuchyně.

Ukázkové menu na den

Následující příkladná nabídka po chirurgickém zákroku pro perforovaný vřed se používá po dvou týdnech po chirurgickém šití perforace. Vychází z výše uvedených pravidel. Konkrétně:

  • pouze platné produkty;
  • povolené metody vaření;
  • dodržování pravidel a stravy.

Navzdory veškerým omezením je výživa pacienta poměrně různorodá a hlavně poskytuje tělu základní prvky. Menu pro daný den tak může vypadat takto:

Tři možnosti snídaně:

  • omeleta dušená, odstředěné mléko nebo knedlíky;
  • ovesné vločky s vejcem z měkkého těsta, sušenkami, čajem s mlékem;
  • mléčná kaše z bramborové kaše, kompot.

Možnosti oběda:

  • lehký kuřecí vývar, zelený čaj (můžete osladit medem);
  • zeleninová krémová polévka, zrazy z dietních ryb, mors;
  • ovocné želé, vývar boky.
  • bramborová kaše s měkkými kuřecími kotlety, teplé mléko;
  • dýňová kaše, dušená hovězí karbanátky, ovoce a bobulové želé;
  • rybí polévka z nízkotučné ryby s čerstvými sušenkami, kompot.
  • nízkotučné hovězí vývar se zeleninou, sušený bílý chléb, želé.
  • nízkotučné krůtí polévky, ovocné pyré, ovocné nápoje;
  • viskózní ovesná polévka, pečená dýně, čaj.
  • mléčná krémová polévka, sušenky, čaj s mlékem;
  • grilovaná pohanková kaše, želé, bylinkový čaj;
  • kaše dýně a mrkve, nízkotučné tvaroh se zakysanou smetanou, sušenky.

Tři možnosti večeře:

  • bramborová kaše s malým množstvím másla, dušená zelenina zrazy, teplé mléko;
  • polévka z tresky s jemně nakrájenou zeleninou a malým množstvím zelenin, sušenek, šťávy z bobulí;
  • hovězí vývar, domácí paštika, sušený chléb, želé.

Čaj by neměl být silný, želé kyselé nebo příliš sladké, mléčné výrobky pouze bez tuku, nízkotučné vývary, masové a rybí diety, prémiový chléb, sušené nebo ve formě sušenek, minimum soli. Snažte se jíst ve stejnou dobu v intervalech 2,5-3 hodiny, ale ne déle než 4 hodiny.

Daleko od všech možných potravin a potravin z dietní diety po perforované vředové operaci jsou zde prezentovány, ale již z prezentovaných příkladů je obecný obraz o výběru produktů a jejich přípravě. Na základě toho můžete dále rozšířit nabídku pacienta.

Po úspěšné operaci tedy další zotavení pacienta závisí na dietě. Ale i po období zotavení, abychom se vyhnuli relapsu, neměli bychom zapomínat na hlavní principy zdravého stravování.

http://zheludok-lechenie.ru/yazva/dieta-posle-operacii-probodnoy-yazvy-zheludka-dvenadcatiperstnoy-kishki.html

Dieta po operaci perforovaný duodenální vřed

Proč potřebujete speciální jídlo?

Žaludeční vřed je považován za běžné a nebezpečné onemocnění, které se nazývá „pohroma“ naší doby. Neméně nebezpečné jsou komplikace onemocnění, zejména perforovaný vřed. S pozdní diagnózou a pozdní léčbou nemoci může být fatální.

Perforovaný nebo perforovaný žaludeční vřed je průchozí otvor ve stěně, skrze který vstupuje obsah trávicího orgánu do lidské břišní dutiny. Pacientovi může pomoci okamžitá reakce na symptomy nemoci a urgentní operaci.

Ale to nestačí. Je důležité nezanedbávat předpisy lékařů, které poskytují po takovém zásahu.

Pouze v tomto případě je kouření nebezpečím pro život a ztracené zdraví se postupně zotavuje.

Když obsah žaludku proudí do pobřišnice, potravina se neabsorbuje a nepodporuje vitalitu. Kromě toho infikuje další orgány a vede k rozvoji nebezpečných infekcí. V případě pozdní nebo nedostatečné léčby peritonitidy bude prognóza do budoucna zklamáním.

Lékaři jsou neustále upozorňováni na potřebu léčby, prevenci vředové choroby a dodržování speciální diety. Jinak se pacienti budou muset neustále zabývat chronickými záchvaty nebo komplikacemi, které vedou k předčasné smrti.

Příčiny duodenálního vředu

Duodenální vřed je komplikované, ale léčitelné onemocnění. Naučte se z níže uvedeného videa, jak správně diagnostikovat a léčit nemoc. Po jeho přečtení pochopíte, jaké produkty zhoršují symptomy vředů, seznámíte se s přibližnou dietou diety s peptickým vředem, stejně jako se znaky komplexu, zaměřenými na rychlou úlevu od bolesti.

Zjistěte, proč potřebujete dietu s hypocholesterolem - menu na týden s recepty pro zdraví.

Informace uvedené v článku mají pouze informativní charakter. Materiály uvedené v článku nevyžadují samo-léčbu. Na základě individuálních charakteristik konkrétního pacienta může diagnostikovat a poradit léčbu pouze kvalifikovaný lékař.

Druhy operací


Chirurgický zákrok pro žaludeční vřed je dvou typů: je to resekce žaludku - odstranění části žaludku a vagotomie - průnik nervů, které stimulují tvorbu kyseliny chlorovodíkové a vedou k relapsu peptického vředu. Tyto operace jsou často kombinovány: během resekce také vagotomie.

Šití vředů je jednou z metod chirurgické léčby tohoto onemocnění. V případě nouzové operace musí lékař vzít v úvahu mnoho faktorů pro správnou volbu metod. Při neadekvátní léčbě pacienta je vysoká pravděpodobnost opětovného rozvoje vředové choroby, stejně jako pooperačních komplikací.

Známky duodenálního vředu

Hlavní příznaky tohoto onemocnění jsou:

  • bolest v levé horní části břicha (epigastrická oblast) nebo pod levým okrajem pronikajícího nebo řezacího znaku s lokalizací v určitém bodě, méně často bolest je křeče. Ona může dát v pravém hypochondrium, záda, pod pravým lopatkou nebo v levém klíční oblasti.

Nejčastěji je tento patologický stav charakterizován pozdním (2–4 hodiny po jídle) a nočními bolestmi, stejně jako „hladovými“ bolestmi, které jsou po jídle výrazně sníženy. Zaznamenaly se také cyklické exacerbace, které se často projevují v jarním a podzimním období;

  • dyspeptické poruchy, které se projevují častou zácpou, pálením žáhy, nevolností, těžkou nadýmáním.

Příznaky a léčba.

Znát příznaky tohoto onemocnění, můžete okamžitě konzultovat s lékařem a začít komplexní léčbu.

Prvním a nejčastějším příznakem je bolest. Nejčastěji se cítí v břiše, těsně nad pupkem, někdy může dávat lopatku a oblast srdce, která je nejprve mylně vnímána bolestí v srdci.

Komplikace je nebezpečná, protože vede ke stálému proudění gastroduodenální tekutiny do břišní dutiny. Je to také chemická sloučenina, která působí na břicho jako dráždivá látka.

Mezi faktory, které provokují, je třeba zdůraznit perforaci vředů:

  • chyby ve stravě;
  • přetečení žaludku jídlem;
  • fyzické aktivity, která zvyšuje intragastrický tlak.

Lékaři identifikují tři stupně perforovaného duodenálního vředu, z nichž každý se projevuje určitými symptomy.

Příznaky perforace žaludečních vředů se zpravidla jeví velmi jasně. Někdy je však nemoc asymptomatická a pacientovo zdraví se prudce zhoršuje a není možné mu pomoci.

Laserové ošetření

Co může být zahrnuto do menu po utrpení dvanáctníkového vředu nebo chirurgické léčby?

Po vyhodnocení laboratorních dat a celkového stavu pacienta se na základě individuálního rozhodnutí rozhodne o správné léčbě. Nejčastěji se léky předepisují.

Pomocí moderních léků je možné dosáhnout tří hlavních cílů:

  • zničit bakterii Helicobacter pylori
  • obnovit sliznice
  • prevence komplikací a recidiv

Léčba léky se obvykle provádí s řadou léků:

  • potlačení Helicobacter (de-nol, jiný bismut obsahující, například, dusičnan bismutitý s furazolidonem);
  • proti pálení žáhy (almagel, vikalin, gaviskon);
  • snížení kyselosti a produkce žaludeční šťávy (omez nebo omeprazol, quamatel, ranitidin);
  • pro normalizaci motility (tsirukal, motilium);
  • povinné náhrady (nejlepší - solcoseryl a rakytník řešetlákový).

V případě, že nedojde k řádnému ošetření, bude dvanáctníkový vřed postupovat. Terapie má několik základních principů:

  1. Provádí léčbu léky antibiotiky.
  2. Přiřazen speciální výživě v dvanáctníkovém vředu.
  3. Připravené léky, které regulují trávení.
  4. Další prostředky určené lékařem jsou akceptovány.

Není-li možné nemoc překonat v určitém čase a stav pacienta se zhoršuje, provádí se chirurgický zákrok. Po něm se také předpokládá, že se jedná o regenerační dietu.

Léčba onemocnění probíhá na základě diagnózy. Pacient je obvykle umístěn v nemocnici, předepsal mu přísný odpočinek a klid.

Pro léčbu bylo použito několik skupin léků. První věc, která je nezbytná, je antisekreční léky, jejichž hlavním účelem je snížení intenzity tvorby žaludeční šťávy, snížení její agresivity.

Pokud jsou příčinou onemocnění bakterie, pak jsou předepsány preparáty vizmutu (vikalin, de-nol a další). Tyto léky jsou navrženy tak, aby zastavily životně důležitou činnost škodlivých bakterií a chránily střeva před agresivními účinky žaludeční šťávy. Také předepsané antibakteriální léky (tetracyklin, klaritromycin a další).

Pro nejlepší průchod hmotností potravin gastrointestinálním traktem se používá prokinetika. Tyto léky pomáhají odstranit příznaky jako bolest, nevolnost, pálení žáhy a zvracení. Pokud pálení žáhy nezmizí, pak je lék předepsán k neutralizaci kyseliny žaludeční šťávy.

Gastroprotektivní činidla jsou nezbytná k ochraně postiženého orgánu před účinky různých enzymů.

K identifikaci a stanovení diagnózy může odborník-gastroenterolog sbírat historii a ambulantní gastroskopii.

Operace probíhá v celkové intubační anestezii. Během tohoto období nevidíte, neslyšíte, necítíte.

Operace je zpravidla omezena na šití perforované díry nebo resekce poškozené části (odstranění). Pak budete odvezeni na jednotku intenzivní péče, abyste stabilizovali stav, kdy začnete pouze pít vodu, a po minimálně 12 hodinách budete převezeni na pooperační oddělení, kde můžete již jíst povolené produkty.

Po celou dobu zotavení budete muset dodržovat přísnou dietu.

Peptický vřed žaludku a dvanácterníku je velmi nebezpečný. Tento stav určují lékaři jako prekancerózní období. Kromě toho onemocnění může mít mnoho dalších komplikací.

V případě peptického vředu žaludku, který nemá závažné komplikace, může být provedena léčba vředů laserem. Tato operace se týká moderních moderních metod léčby. Může být také použit k zastavení ulcerózního krvácení.

Postup se provádí pomocí endoskopu. Lékař, sledující klinický obraz na obrazovce, kauterizuje ránu laserovým paprskem. Tento proces se doporučuje opakovat několikrát, dokud není vřed zcela zhojený.

Studie ukazují vyšší účinnost kauterizace ve srovnání s léčbou. Obnova je rychlejší, remise onemocnění trvá déle. Termín opětovné onemocnění je snížen na minimum.

Když perforace vředu nutně vyžaduje operaci. To je rozumné, i když je sebemenší podezření na perforovaný vřed.

Někteří pacienti podceňují závažnost situace a odmítají hospitalizaci a následnou operaci. Je hloupé doufat, že problém sám zmizí, naopak povede k komplikacím, jejichž důsledky budou neslučitelné se životem.

Konzervativní léčba ve stadiu perforace nepřináší žádné výhody.

V nouzových situacích (perforace, krvácení) je otázkou otázka života a smrti pacienta a obvykle není pochyb o volbě léčby.

Druhy operací

V posledním století by chirurgův skalpel jistě ohrozil pacienta s vředem. Ale poté, co byla odhalena bakteriální povaha onemocnění v obličeji Helicobacter Pylori, většina pacientů může být úspěšně léčena bez chirurgického zákroku. Operace jsou nyní uvedeny pouze v případě perforace vředů.

Samo léčení, nerozpoznané nebo pokročilé onemocnění může být bohužel komplikováno perforací a krvácením. Pak to bude otázka nejen operace, ale snad i záchrany vašeho života. Proto by se gastroenterolog měl stát vaším věrným přítelem, jakmile se objeví první známky onemocnění.

Pokud se vyskytnou časté exacerbace, budou lékaři nuceni podstoupit chirurgickou léčbu. Díky mnoha jizvám dochází k výraznému zúžení celé přilehlé oblasti. Je nutné odstranit část modifikovaného dvanáctníku, aby se obnovila normální funkce orgánu a permeabilita potravy.

Adjuvantní ošetření

Po perforaci žaludečního vředu je pacientovi předepsána dieta skládající se z povolené potravy. Vaření by mělo být založeno na lékařských doporučeních.

Možnost jednoho dne

Rychlá eliminace peptického vředu se provádí několika způsoby: sešitím vředů, excizí postižené oblasti v kombinaci s vagotomií.

Při šití stěny žaludku a dvanácti dvanáctníkových vředů lehce zraněných. Velikost žaludku zůstává stejná, takže není třeba drasticky snižovat velikost porcí.

Pravidla výživy pro uzavření vředů:

  • maximální velikost porce je 200 g;
  • Strava je ovládána pyré a drcené potraviny.

Při excizi se odstraní pylorická část žaludku a střevní baňka, která je v jeho blízkosti. Také se provádí disekce nervu vagus, který je zodpovědný za stimulaci tvorby trávicí šťávy. Výsledkem tohoto zásahu je výrazné snížení objemu žaludku, snížení produkce trávicí šťávy, což vede ke komplikaci procesu štěpení potravy.

Pravidla výživy po excizi vředů:

  • maximální velikost porce je 50 g;
  • nádobí by mělo mít tekutou konzistenci podobnou sliznici nebo želé.

Obecná pravidla dietních potravin po operaci duodenálního vředu:

  • doporučeno šest jídel;
  • nádobí by mělo být vařeno ve dvojitém kotli, pečeném v troubě nebo vařené;
  • všechny produkty jsou podávány v půdní formě;
  • maximální množství soli není větší než 6 g za den;
  • teplota potravin je povolena v rozsahu 15-45 stupňů;
  • mezi jídly by neměla trvat déle než 4 hodiny, 2 hodiny před spaním, stravování se obecně nedoporučuje;
  • jídlo musí být důkladně žvýkáno;
  • menu musí být vyvážené.

Pokud se tato doporučení neberou v úvahu, nelze se vyhnout složité operaci, po které bude nutné dodržovat dlouhodobou léčbu a správnou výživovou výživu. Proto, pokud byla provedena operace pro léčbu perforovaného vředu, je nutné konzumovat co nejmenší množství soli, rychlých sacharidů a tekutin.

Pokud se stav pacienta po chirurgickém zákroku nevrátí do normálu, může poprvé užívat pouze minerální vodu bez plynu, čaje nebo ovocného želé. Po jídle se přidá malá polévka ve formě bramborové kaše a drcených vajec.

Aby se situace neskomplikovala, je třeba dodržovat výše uvedenou dietu, která je pestrá a chutná.

Seznam zakázaných výrobků je bohužel poměrně velký, proto vyžaduje od pacienta vytrvalost a morální přípravu. Pacient bude muset opustit nádobí, které vyžaduje dlouhé trávení, což vede k podráždění žaludku, což zvyšuje produkci kyseliny chlorovodíkové. V pooperačním období je třeba zcela vyloučit příjem:

  • citrusové plody (mandarinky, pomeranče, grapefruity, citrony);
  • smažené, mastné, kořeněné, konzervované, nakládané, uzené potraviny;
  • čokoláda a jiné sladkosti: sladkosti, vafle, koláče, medové koláče atd.;
  • čerstvé pekařské výrobky, bohaté a listové pečivo;
  • luštěniny, semena, ořechy, popcorn;
  • cibule, zázvor a česnek;
  • zelenina s velkým množstvím vlákniny (včetně ředkviček, zelí, cukety, tuřínu, cukety);
  • mastné, bohaté a silné vývary, polévky;
  • pikantní a slané omáčky, adzhika, marináda, majonéza, kečup, ocet, hořčice;
  • mastné ryby a maso;
  • silný čaj, alkoholické a kávové nápoje, soda, kvas.

Tyto produkty budou muset být vyloučeny pro život. Pouze se svolením ošetřujícího lékaře (po několika letech po operaci) mohou být povoleny některé excesy a „škodlivost“. Jakákoli spontánnost je zcela zakázána.

Po operaci je důležité dodržovat pravidla dietní stravy, vyloučit zakázané potraviny a používat seznam doporučených jídel.

Jako příklad můžete použít následující příklad nabídky pro dva dny.

Správné menu, určené pacientovi gastroenterologem nebo odborníkem na výživu po operaci žaludku, se stalo základem pro dietní léčbu, směr komplexní léčby sestávající z postupných fází. Výjimečně bude ošetřující lékař pacientovi vysvětlovat, že je dovoleno konzumovat během určeného období, které pokrmy jsou přípustné v následujících obdobích rehabilitace.

Počáteční fáze

První den po operaci by měl být pacient na dietě hladovění. Druhý den by měla být strava jemná. Ošetřující lékař sleduje zdravotní stav pacienta a stanoví seznam schválených přípravků.

Pacientova strava se postupně rozšiřuje. Trvá to až dva týdny. Pooperační dieta vyžaduje velmi vážný vztah. Ve stanoveném období se jídla servírují pacientovi v ošuntělém vzhledu.

Další výživa pacientů


Po operaci bude vyžadována dlouhodobá léčba vředovými léky. V prvních 10 dnech je předepsán odpočinek na lůžku.

Zbytek je nejdůležitější podmínkou pro zotavení. Operovaným pacientům je ukázána nevýznamná fyzická aktivita.

Po probuzení z anestezie je umožněn pohyb nohou. Počínaje prvním dnem pooperačního období jsou předepsána respirační cvičení.

Vystupovat z postele v nepřítomnosti kontraindikací je povoleno na 2. - 3. den po operaci.

Během vředové terapie se chirurgický zákrok provádí v extrémních případech a používá se pouze v případě, že pacient má k těmto opatřením jasné ukazatele. Mezi nimi, nedostatek výsledků v používání konzervativních drog. Perforovaný vřed ve střevě vyžaduje urgentní terapii, protože v tomto případě je pravděpodobnost fatálního výsledku pacienta vysoká.

Hlavním principem rehabilitace pacienta po operaci je obnovení hlavních funkcí v těle. Lékaři předepisují speciální gymnastiku, jejíž správné použití pomůže předcházet komplikacím, urychlit regenerační procesy.

Někdy po operaci mohou být prováděna jednoduchá cvičení, pokud pacient nemá žádné komplikace. Později jmenoval aktivní gymnastiku.

Pokud se komplikace neobjeví, pak o týden později můžete postupně odstranit chirurgické stehy, po 2 můžete pacienta propustit.

Od první hodiny pooperačního období musí pacient řezat sacharidy, tekutinu a sůl. Zasahují do zotavení. První 3 dny lékaři doporučují hladovět. Zánět je pryč. Jedná se o vynikající prevenci před následujícími jídly.

Příkladné menu po operaci pro perforovaný vřed žaludku nebo dvanáctníku zahrnuje šetrné, pečlivě vybrané a správně připravené produkty. Pořádá 5-6 jednotlivých jídel v malých porcích.

Všechny produkty jsou připraveny:

Pro snadné trávení by jídlo mělo být tekuté, polotekuté, velmi měkké nebo rmutované. Také zjednodušuje práci zažívacích orgánů při dodržování pravidel odděleného krmení, kdy je konzumováno jedno jídlo nebo jeden druh jídla a další po jednom jídle.

V pooperační výživě jsou zahrnuty následující nápoje, produkty, pokrmy:

  • zelené, bylinné čaje;
  • mléko (čaj s mlékem);
  • šťáva, kompot;
  • želé;
  • kaše na mléce nebo vodě (ovesné vločky, nebo z kaše pohankové, rýže, krupice);
  • vejce natvrdo vařená bez oleje, dušená omeleta;
  • lehké zeleninové polévky, krémové polévky;
  • mléčné polévky;
  • zeleninové pyré (dýně, brambory, mrkev);
  • odstředěné mléko, tvaroh, zakysaná smetana a jiné nekyslé mléčné výrobky;
  • dietní maso (kuře, králík, krůta), vývar z nich;
  • kotlety a bláto dušené z dietního masa, ryb nebo zeleniny;
  • chudé ryby;
  • nízkotučné sýry;
  • ovocné želé;
  • soufflé, pěny z povolených produktů;
  • domácí paštika;
  • sušený chléb nejvyšší kvality, sušenky.

Čaj může být trochu sladší, lepší med.

Treska obecná, filety ze štikozubce, voly a další dietní ryby jsou vhodné pro mořské plody. Nejprve po chirurgickém zákroku nejsou do stravy pacienta zahrnuta čerstvá zelenina a ovoce. Jejich následné použití však přispěje k rychlejší rehabilitaci pacienta.

Aby nedošlo k vyvolání zvýšené sekrece žaludku, ovoce by nemělo být kyselé a drsné. Můžete jíst banány, hrušky, melouny, jablka, sladké odrůdy. Polévky a bramborovou kaší lze vařit bramborami, mrkví, dýněmi, cuketou, řepou.

Po operaci děrovaného žaludečního nebo dvanáctníkového vředu, ovesné vločky, rýže a pohankové kaše zaujímají velké místo ve stravě. Z dezertů může být různé želé, suflé, pěna z povolených produktů.

Jelikož je čerstvé pečivo zakázáno, chléb se konzumuje v sušené formě. Povoleno používat malé množství přírodní zeleniny nebo másla. Přípustná rychlost příjmu soli je až 6 gramů denně.

Pravidla pooperační výživy se týkají nejen správného výběru produktů, ale také režimu. Skládá se z 5-6 jídel denně v malých porcích. Takové drcení také snižuje zátěž na sliznicích, zabraňuje nebezpečné expanzi jejich dutin, zejména během první operace po operaci.

Pro splnění všech standardů dietních potravin je nejvhodnější možnost domácí kuchyně.

U život ohrožujících stavů vyžadujících nouzová opatření je pouze jeden kontraindikační stav pacienta.

Pro plánované operace na žaludku je operace kontraindikována:

  • Akutní infekční onemocnění.
  • Závažný celkový stav pacienta.
  • Chronická průvodní onemocnění ve fázi dekompenzace.
  • Maligní vřed v přítomnosti vzdálených metastáz.

Perforovaný žaludeční vřed je nouzový stav. Se zpožděním operace je plná rozvoje peritonitidy a úmrtí pacienta.

Obvykle se při perforaci vředu šije a břišní dutina se rehabilituje, méně často - nouzová resekce žaludku.

Laparoskopická chirurgie stále více vytlačuje otevřenou operaci. Pomocí této techniky je nyní možné provádět doslova jakoukoliv operaci, včetně žaludečního vředu (šití perforace stěny žaludku, stejně jako resekce žaludku).

Laparoskopická chirurgie se provádí pomocí speciálního vybavení, nikoli přes velký řez v břišní stěně, ale přes několik malých vpichů (pro vložení laparoskopu a trokarů pro přístup k nástrojům).

V tomto případě jsou fáze operace stejné jako u otevřeného přístupu. Laparoskopie také vyžaduje celkovou anestezii. Blikání stěn žaludku a dvanáctníkového vředu během resekce se provádí buď pravidelným stehem (který prodlužuje operaci) nebo sešívačkou (jako sešívačka), která je dražší. Po odříznutí části žaludku se odstraní. K tomu se jedna z defektů v břišní stěně zvětší na 3 až 4 cm.

Výhody těchto operací jsou zřejmé:

  • Nízká trauma.
  • Žádné velké řezy - žádná pooperační bolest.
  • Méně rizika hnisání.
  • Ztráta krve je několikrát menší (koagulátory se používají k zastavení krvácení ze zkřížených cév).
  • Kosmetický efekt - žádné jizvy.
  • Můžete vstát několik hodin po operaci, minimální doba pobytu v nemocnici.
  • Krátká rehabilitační doba.
  • Méně rizika pooperačních srůstů a kýly.
  • Možnost vícenásobného zvýšení s laparoskopem chirurgického pole umožňuje provádět operaci co nejjemněji a také zkoumat stav sousedních orgánů.

Hlavní problémy spojené s laparoskopickými operacemi:

  1. Laparoskopická operace trvá déle než obvykle.
  2. Využívá drahé zařízení a spotřební materiál, což zvyšuje náklady na provoz.
  3. Vyžaduje vysokou kvalifikaci lékaře a dostatečné zkušenosti.
  4. Někdy lze během operace přepnout na otevřený přístup.
  5. Ne všechny stavy v případě peptického vředu mohou být prováděny s použitím této techniky (například laparoskopická operace nebude předepsána pro velké velikosti perforace, stejně jako pro rozvoj peritonitidy)

Časné komplikace

  • Krvácení
  • Hnisání rány.
  • Peritonitida
  • Selhání švů.
  • Tromboflebitida.
  • Plicní embolie.
  • Paralytická střevní obstrukce.

Chirurgický zákrok pro žaludeční vředy může být prováděn bezplatně na jakémkoli oddělení břišní chirurgie. Nouzovou operaci pro perforaci a krvácení může provádět každý chirurg.

Dietní recepty

Denní dieta pacientů s vředy nezpůsobuje velkou chuť k jídlu, ale i zde můžete trochu odlišit chuť jídla připravením obvyklých potravin neobvyklým způsobem.

Mrkvová želé

  • 50 g mrkve;
  • 25 gramů cukru;
  • 4 g želatiny;
  • 0,2 g kyseliny citrónové.
  1. Vařte mrkev.
  2. Vypusťte polovinu vývaru a přidejte do něj cukr a kyselinu citrónovou, vařte.
  3. Mrkev a zbývající vývar na otření a přidání výsledného sirupu.
  4. Přiveďte do varu a přidejte zředěnou želatinu.
  5. Nalijte a ochlaďte.

Apple Pudink

Doba vaření 30 minut. Požadováno:

  • jablka - o něco méně než 1 kilogram;
  • mouka - půl šálku;
  • vejce - 2 ks;
  • máslo - 2 lžíce. l.;
  • sůl - 1/2 lžičky;
  • mléko - půl šálku;
  • soda, hydratovaná octem - 1 lžička.
  1. Vejce, mléko a mouka jsou smíchány. Přidejte máslo a hasenou sodu.
  2. Dušená a oloupaná jablka na pánvi.
  3. Jablka se přidávají do směsi vajec, mléka, mouky, vše je smíšené.
  4. V mazané formě je vyložena směs jablek a těsta.
  5. Všechno je pečené v troubě až do vaření.

Květák parní placičky se zakysanou smetanou a mlékem

Doba vaření cca 30 minut. Budete potřebovat:

  • květák - 1 kg;
  • vejce - 2 ks;
  • krupice - půl šálku;
  • zakysanou smetanou - půl šálku;
  • mléko - 1 šálek;
  • sůl - podle chuti.
  1. Květák se řezá a vaří asi 5 minut ve vodě.
  2. Dušené zelí v mléce po dobu 15 minut, pak rozdrcené v bramborové kaší pomocí mlýnek na maso nebo mixér.
  3. Nakrájené zelí se smíchá s mlékem, ve kterém bylo kaleno, přidává se krupice, dušená, dokud není krupice připravena. Pokud je konzistence silnější, než chcete, můžete ji zředit vodou.
  4. Po ochlazení směsi se přidají vejce a sůl, vytvoří se kotlety a vloží se do misek, ve kterých budou dušené. Kované placky se nalijí zakysanou smetanou, přidává se voda (na spodní straně formuláře).
  5. Všechno dušené na nízkém ohni po dobu 5 minut. Toto jídlo můžete vařit a vařit v pomalém hrnci.

Dýňová pyré polévka

Doba vaření 1 hodina. Budete potřebovat:

  • dýně - 1 kg;
  • mrkev - 1 ks;
  • zakysanou smetanou - 1 polévková lžíce. l.;
  • mouka - 1 polévková lžíce. l.;
  • máslo - 100 g;
  • sůl - 1 polévková lžíce. Já
  1. Dýně a mrkev se čistí a řezají, vaří se v osolené vodě asi půl hodiny.
  2. Hotová mrkev s dýní se vyjme z vody, uchová se (možné mixérem), k nim se přidá cibule s moukou.
  3. Vývar, který zůstal po varu dýně a zakysané smetany, se přidal do cibule a dýně s mrkví a jídlo se opět rozdrtilo v bramborové kaší. K chuti se přidává sůl.

Zucchini Souffle

Doba vaření 30–40 minut. Je třeba:

  • cuketa - o něco více než 1 kg;
  • vejce - 2 kusy;
  • máslo - 1 polévková lžíce. l.;
  • mléko - půl šálku;
  • Krupice - 2 lžíce. l.;
  • sůl - podle chuti.
  1. Cuketa se čistí a nakrájí na malé kousky. Vařená v osolené vodě.
  2. Mléko se zahřívá, vaří se v něm cuketa a krupice a vaří se, dokud se hmota nezhustí nad nízkým teplem.
  3. Když se masa ochladila, je přidáno máslo, šlehačky a sůl. Bílkoviny se šlehají odděleně a nalijí se do nich.
  4. Hmota je uložena v misce pro vaření. Dusíme asi 5 minut.

Ovesné vločky s dýně

  • ovesné vločky - 1 šálek;
  • mléko - 2 sklenice;
  • cukr - 1 polévková lžíce. l.;
  • strouhaná dýně - 1 šálek;
  • máslo - 1 polévková lžíce. l.;
  • sůl

Ovesné vločky s dýní bude vynikající snídaně možnost v jakékoli fázi stravy.

  1. Dýňová slupka a rošt velký.
  2. Nalijte vodu a vařte 20 minut na polovinu.
  3. Přidejte mléko, přiveďte k varu.
  4. Nalijte ovesné vločky, vařte 5 minut za míchání.
  5. Přidejte sůl a cukr
  6. Před podáváním přidejte olej.

Pokud máte žaludeční vřed nebo dvanáctníkový vřed - to neznamená, že by vaše jídlo mělo být bez chuti. Stravovací menu můžete měnit pomocí různých pokrmů, jejichž složení vylučuje obsah zakázaných potravin. Jsou snadno připravitelné a nepoškodí vaše zdraví. Níže najdete několik receptů s fotografiemi.

Brambory a salát z červené řepy

  • čtvrtina malé řepy;
  • 1 brambor;
  • půl lžíce rostlinného oleje, soli, bylin.
  1. Vařte brambory a řepu předem.
  2. Po vaření zeleniny nechte vychladnout.
  3. Po loupání je nakrájejte na proužky a dejte do malé salátové mísy.
  4. Přidejte trochu soli, bylin, rostlinného oleje a důkladně promíchejte.

Kuře s jablky

  • kuřecí prsa - 1 ks;
  • jablko - 3 ks;
  • petržel - 2-3 větvičky;
  • 1 lžíce deodorizovaného rostlinného oleje, sůl.
  1. Kuře důkladně umyjte, trochu nasolte a přidejte nasekané zelení.
  2. Oloupeme jablka a nakrájíme na plátky.
  3. Všechno vložte do rukávu pro pečení a posílejte do předehřáté trouby po dobu 40 minut.

Na konci aktivní fáze léčby žaludečních vředů pokračujte v dodržování základních principů stravy. Jinak pravděpodobnost obnovení exacerbace.

Podle statistik začíná u 55% pacientů opět relaps několik měsíců po skončení léčebných procedur. Bohužel, toto onemocnění je stále nemožné úplně vyléčit, ale úspěšně přináší úlevu terapeutickou dietou.

Při sledování videa níže se dozvíte více o zásadách výživy pro žaludeční vředy.

Rozsah povolených a zakázaných potravin pro dvanáctníkový vřed pouze na první pohled děsí spoustu změn v obvyklé stravě. Dietní potraviny - speciální sekce vaření.

Z jednoduché sady výrobků je snadné připravit spoustu chutných a zdravých jídel. Hlavní věc v tomto případě - dodržovat pravidla zpracování a používání jednotlivých složek.

Zde jsou některé chutné a jednoduché recepty:

  • Zeleninová krémová polévka. Pro přípravu tohoto pokrmu připravte produkty: brambory, mrkev, tuřín, odstředěné mléko, máslo. Podle vlastního uvážení vyberte počet složek. Vařte a nakrájejte veškerou zeleninu pomocí mixéru. Pro zředění hmoty na konzistenci bramborové kaše použijte zeleninový vývar a mléko. Před jídlem polévku vložte do talíře malý kousek másla.
  • Ovesné vločky s dýně. Na 1 šálku ovesných vloček připravte 2 sklenice odstředěného mléka, 1 šálek dýňové buničiny strouhané na jemném struhadle, máslo a dvě lžíce medu. Ovesné vločky s mlékem vařte až do kvašení. Smíchejte kaši s dýní a nechte předlitek po dobu 10-15 minut, zakryjte misku víčkem. Přidejte malé množství másla, stejně jako med.
  • Dietní dýně pudink. K přípravě pokrmů budete potřebovat: 150 g dýně, 10 g krupice, 10 g medu, 20 g nízkotučné mléko, 140 g jablek, 2 vejce. Jablka a dýně grind mixér. Přidejte krupici a mléko, přiveďte směs do varu. Smíchejte med a poražená vejce do hotové hmoty. Vaření pudinku by se mělo vařit v páře nebo v pomalém hrnci.

V různých obdobích nemoci je technologie vaření jiná. Pokud se doporučují slizniční polévky pro těžké záněty (jsou používány v dietách 1A a 1B), pak jsou pyré polévky základem tabulky č. 1 a jsou doporučeny během období zotavení.

Mucous polévky jsou nejvíce benigní a jsou napjaté vývary zádi (bez zádi sami), které soli a přidat olej (někdy se naplní směs vejce-mléko). Při přípravě šťouchaných polévek se všechny ingredience třesou, polévka se osolí a do teplého se přidá máslo.

Stejným způsobem se připravují polévky z obilovinového mléka (poměr vody a mléka je 1: 1, obilí se třese). Níže jsou uvedeny recepty na pokrmy z první tabulky.

První kurzy

Čerstvý tvaroh

Indikace pro chirurgii

  • Slané, uzené, kořeněné pokrmy, marinády;
  • Konzervy;
  • klobása;
  • čokoláda, kakao, káva;
  • med, džem;
  • sycené nápoje.

Do úplného uzdravení by nemělo dojít:

  • houby;
  • luštěniny;
  • bílé zelí;
  • cibule;
  • česnek;
  • šťovík;
  • špenát;
  • ředkvičky;
  • zmrzlina;
  • čerstvé ovoce, zelenina, bobule;
  • alkoholické nápoje.

Dietní číslo 1

Pro dva pooperační měsíce by měl pacient dodržovat přísnou dietu. Dodržování všech lékařských pravidel a doporučení pomůže zabránit opakování onemocnění a rozvoji zánětlivého procesu. Pro rychlé zotavení dodržujte zásady zdravého stravování.

Po operaci k odstranění žaludečního vředu si musí pacient pamatovat pravidla pro obnovení stavu:

  • Nenechte hladovět. Zdržení se potravy pro léčebné účely je povoleno pouze první tři dny po zákroku. Musíte jíst alespoň 6 krát denně v malých porcích. Optimální hmotnost je 200 g.
  • Můžete jíst jen domácí jídlo. To znamená, že průmyslové cukrovinky, klobásy, sýry, konzervace a sladká soda jsou zcela odstraněny ze stravy.
  • Pikantní jídla, okurky jsou nebezpečné pro sliznici, dráždí to. Vyloučení z jídelního lístku je dokonce tak užitečné pro tělo česneku, protože je přirozeně dráždivé a také vyvolává uvolňování kyselin. Omezení platí pro sůl, která je lepší nahradit moře.
  • Výživa po operaci zahrnuje mletí pevné potravy do stavu pyré. Například vařená zelenina může být šlehačkou míchána.
  • Lékaři zakazují vaření s přídavkem oleje nebo živočišných tuků, aby se zabránilo komplikacím. Obecně, po operaci žaludku, dieta by měla sestávat z jídel, které jsou dušené nebo pečené v troubě a nevyvolávají podráždění sliznice.
  • Dodržujte teplotní podmínky. Nenechávejte příliš horké nebo studené pokrmy, protože prudký pokles negativně ovlivní stav vašeho epigastria.

Lékaři vám poskytnou kompletní seznam produktů pro použití v pooperačním období.

Co je dovoleno

Po operaci žaludku je pacientovi předepsána přísná dieta, kterou musí dodržovat nejméně jeden rok. Můžete si vyzkoušet některý z vašich oblíbených delikates pouze od druhého pooperačního roku.

Takže lékaři tyto produkty povolují:

  • omeleta a dušená vejce;
  • dietní maso (krůtí, kuřecí a hovězí);
  • minimální tukové mléčné výrobky;
  • zelenina (brambory, dýně, mrkev, cuketa);
  • ovoce (jablka, hrušky, banány);
  • obiloviny (ovesné vločky, rýže, pohanka, těstoviny).

Menu, které obsahuje toto jídlo, poskytne pacientovi sílu a energii pro rychlé uzdravení.

Co je zakázáno

Správná výživa pro vředovou patologii by měla být lékař. Zde bere v úvahu diagnózu pacienta a rysy nemoci. Pro období zhoršení a po něm je k dispozici terapeutické jídlo, které vám umožní cítit úlevu co nejdříve.

Při přípravě dietní léčivé výživy pro duodenální vřed je nutné, aby jedna porce nepřekročila následující normy:

  • sacharidy - 200 g;
  • proteiny - 100 g;
  • tuk - 90 g

Pokud toto pravidlo nedodržíte, nebude možná lékařská výživa pro vřed a samotný výsledek této terapeutické výživy. Během používání jídla a pokrmů si musíte vzít krátkou přestávku. Například během oběda nemusíte začít jíst ryby ihned po polévce. Počkejte několik minut, než se všechny produkty stráví.

Základem stravy by měly být následující produkty:

  • Pšeničná mouka, sušenky, sušenky, ale stale;
  • šťouchané polévky;
  • mléčné polévky, na bázi nasekaných domácích nudlí;
  • Polévky vařené na zelenině, určené k doplňování rafinovaného slunečnicového oleje;
  • ryby a maso, které neobsahují pruhy tuku;
  • mléčné obiloviny;
  • pudinky;
  • těstoviny;
  • Kuchařská mistrovská díla na bázi zeleniny;
  • vařená vejce;
  • mléko, kefír, zakysaná smetana, ryazhenka, jogurty;
  • bobule a ovoce ve formě bramborové kaše;
  • bobule a ovoce čerstvé.

Lékař tuto výživu pacientovi ihned po operaci předepíše 4-5 dnů.

V centru výživy:

  • pokrmy z mletého masa;
  • vařená vejce;
  • konzistence sliznic ovesných vloček;
  • tekutá kaše ve formě bramborové kaše;
  • nekyselé želé;
  • čaj s citronem;
  • krutony z pšeničné mouky.

Výživa v patologickém procesu v dvanáctníku 12 je zaměřena nejen na nasycení těla a zásobování živinami, ale také na obnovu epiteliálních buněk, které lemují gastrointestinální kanál. Toho je dosaženo pomocí následujících zásad:

  • Minimální podráždění sliznic trávicího ústrojí. To je možné díky použití čistých pokrmů o určité teplotě (v průměru 30 stupňů) bez přídavku složek, které stimulují aktivitu žaludku;
  • Granularita výkonu. Tento princip je realizován při použití malých porcí ve stejných časových intervalech. Frekvence příjmu potravy - minimálně 5krát denně. Ve večerních hodinách byste měli v menu dát lehké občerstvení;
  • Kalorické omezení potravin. Povoleno je asi 3000 kcal denně. Příjem všech nezbytných vitamínů a dalších živin by měl být dostatečný.

Tyto zásady odpovídají "dietě číslo 1". Tento stůl je založen na použití takových jídel, jako jsou: slizové polévky, různé bramborové kaše (jak ze zeleniny a ovoce), vařené obiloviny, pudinky, sušenky. V tomto případě je třeba věnovat zvláštní pozornost pitnému režimu. Množství tekutiny by nemělo být nižší než 1,5 litru denně.

Výživa v duodenálním vředu odhaluje řadu charakteristických rysů. Je důležité vzít v úvahu názvy výrobků povolených ke spotřebě, způsob a poměr vaření.

Důležitá je velikost porce na jedno jídlo. V případě klinické výživy je nutné, aby pacient bral jídlo v malých porcích - zlomek a často.

Pokud se budete řídit pravidlem - léčba půjde mnohem rychleji a efektivněji, duodenální vřed se hojí intenzivně.

Známá pravidla, která jsou přísná k dodržování předpisů, aby se zabránilo zhoršení a rozvoji komplikací. Přísné dodržování požadavků stravy, s přihlédnutím k jemnostem stravy pomůže urychlit hojení žaludečních a dvanáctníkových vředů.

Dieta pro vředy je založena na základech správné výživy. Za prvé, standardní jídla by měla být zvýšena na 5-6 krát denně. Toto se nazývá frakční výživa. Za druhé, je nutné vyrábět potraviny ze správných potravin a odstraňovat škodlivé.

  • Smažené potraviny;
  • tukové potraviny, zejména maso a ryby;
  • Nakládané potraviny;
  • kořeněná jídla, koření;
  • vysoce solené potraviny;
  • uzené výrobky;
  • Konzervy;
  • výrobky s hrubými vlákny (ořechy, semena, fazole, hrášek, otruby, celá zrna, avokádo, banány, cuketa, celer, brambory s kůží);
  • houby;
  • fermentované mléčné výrobky;
  • kyselé ovoce a bobuloviny (pomeranče, ananas, grapefruit) a šťávy na nich založené;
  • káva;
  • soda a sladká soda.

Perforovaný vřed vzniká v důsledku neúčinné léčby a nesprávného zjizvení. Tím se vytvoří průchozí otvor, který musí být ošetřen chirurgickým zákrokem. Rehabilitace vyžaduje dietu.

Hlavní principy jsou výživa v malých porcích, ale často je jídlo mleté ​​nebo jemně mleté, minimální množství soli v nádobí a produkty, které nedráždí sliznici. Samozřejmě, nemůžete pít alkohol, kávu, vařit, kyselé nápoje a džusy. Přednost se dává teplému mléku a nesycené vodě.

Duodenální vřed by neměl být ponechán bez dozoru a samoléčba je nebezpečná a může způsobit komplikace. Léčba v tomto případě je zaměřena na odstranění akutního zánětu a usmrcení bakterií, které způsobily onemocnění - Helicobacter pylori. Je také nutné chránit tělo před agresivními účinky kyselin.

Komplexní léčba zahrnuje speciální dietu. Strava je podobná jiným formám vředů: neměly by být mastné a smažené potraviny, které jsou příliš slané a horké. Nezahrnuje rychlé občerstvení, pikantní, kyselá jídla. Jídlo je vařené nebo dušené, mleté. Jídlo se bere zlomek. Je také nutné vzdát se kouření a snažit se vyhnout nervovému přepětí.

Dieta po operaci zahrnuje několik fází. Nejzávažnější je bezprostředně po zákroku a během období exacerbací. Mírné podmínky jsou povoleny v remisi a po celý život.

  • 1 den: je zakázáno pít a jíst;
  • 2 dny: povoleno 12 sklenic vody při pokojové teplotě. Pijte postupně přes lžičku;
  • 3 dny: smí se vypít 2 sklenice vody;
  • 4 dny: dieta může obsahovat až půl litru nízkotučné vývary nebo slabého čaje;
  • 5 dnů: můžete jíst polévky ve světlém vývaru s rýžovou zeleninou;
  • 7 dní: je povoleno pestré menu s pokrmy v tekuté a gelovité formě;
  • po 1-1,5 měsících: můžete přidávat nasekané a nasekané potraviny na dietu.

V akutní fázi a na jaře a na podzim je třeba dodržovat přísnou dietu.

Po snížení teploty, chemických a jiných účinků na sliznici žaludku a dvanáctníku je pravděpodobné, že samotný peptický vřed projde, jak se každá rána na těle hojí.

Protože účinek je způsoben jídlem a pitím, pak změnou přístupu k výživě se můžete zbavit patologie. V ideálním případě byste měli začít jemnou dietu, když bolest právě začala.

Možná, že pak se vřed nedostane tam, bude možné se zbavit pouze gastritidy.

Správná dieta během exacerbace

Přítomnost silné bolesti indikuje období exacerbace peptického vředu, kdy je lepší dodržovat princip maximálního šetření sliznice vnitřních orgánů během jídla. Pak se můžete spolehnout na snížení intenzity bolesti, možná se zcela ustoupí.

V této době není hlavní věcí relaxovat a nezačat jíst potraviny, které mohou dokonce mírně dráždit zažívací orgány, tzn. pokračovat v dietě.

Zásady výživy se liší v závislosti na nemoci, na tom, čeho dosáhnout. Zejména v případě dvanáctníkového vředu je nutné dodržet tabulky ze skupiny 1. Celkem je jich 3.

Tabulka 1a je pozorována v akutní fázi onemocnění. Taková dieta může být sledována po dobu 5-7 dnů, protože toto složení výrobků nemá celou řadu živin. Tabulka 1a tvoří produkty:

  • dušené pokrmy z ryb, masa, zeleniny (pyré, pyré);
  • želé;
  • šťávy zředěné vodou (jablko, hruška, mrkev, dýně - z ovoce, zeleniny, bobulí, které jsou povoleny pro použití);
  • máslo a vejce (pouze měkké);
  • mléko;
  • kaše, polévky (sliznice, třepané, na vodě);
  • ovocné dekory;
  • čaje (slabé černé nebo zelené).

Obecná doporučení pro dodržování antidiabetické diety:

  • jídlo musí být teplé (princip tepelné schazheniya);
  • jídla - častá, nejlépe jednorázová, 6 až 8 krát denně;
  • zelenina a ovoce musí být pyré, zbytek jídla je mletý nebo silně rozemletý;
  • množství soli by mělo být omezeno;
  • Je třeba vyloučit zeleninu a ovoce, které obsahují velké množství hrubých vláken a jsou pomalu strávitelné.

Po 5–7 dnech, pokud je léčba účinná, můžete přejít do tabulky 1b. Předepisuje se pro zmírnění exacerbace, aby se zvýšilo množství živin ve stravě. Nabídka je diverzifikována přidáním 1a produktů do tabulky:

  • tekuté kaše s mlékem (stejné jako ty, které jsou obsaženy v dietě 1a);
  • pudinky;
  • nakrájené maso nebo rybí pokrmy (karbanátky, knedlíky, karbanátky);
  • bílé sušenky;
  • tvaroh.

Použití všech produktů je stále ve formě bramborové kaše, polévek, džusů. Frekvence jídel je zachována.

Existuje mnoho terapeutických diet pro pacienty se žaludečními vředy. Všechny jsou vyvážené a vylučují obsah zakázaných potravin. Je velmi důležité, aby den dietní menu správně tak, aby tělo přijímá potřebné množství živin. Jako příklad níže uvádíme denní dietní menu pro pacienty s žaludečním vředem.

Snídaně:

  • jeden celozrnný sendvič s máslem;
  • sklenici jogurtu;
  • sklenici vody.

Druhá snídaně:

  • dvě vejce natvrdo vařená;
  • kaše z rýže;
  • ovocné pyré;
  • sklenici mléka.
  • kuřecí polévka;
  • kotleta s těstovinami;
  • jeden krajíc chleba;
  • ovocné suflé;
  • jablka;
  • sklenici mléka.

Počáteční fáze

Hlavním cílem diety v přítomnosti dvanáctníkového vředu je normalizace trávicího procesu a eliminace negativních účinků produktů na sliznicích žaludku. Komplex dietní výživy se provádí po dobu 3-4 měsíců a v chronických formách trvá celý život. Změna celkové stravy a sortimentu produktů je součástí celkové komplexní léčby vředů.

První kurzy

Obyčejné potraviny a relativně nízké náklady na výživu ji činí cenově dostupnou. Základ výživy - obiloviny, mléčné výrobky, kuřecí, masové nebo rybí pokrmy. Náklady na týdenní dietu je 1500-1600 rublů.

Strava zahrnuje cenově dostupné a dostupné potraviny, které se nacházejí v každodenní lidské stravě. Náklady na týdenní strava může být 1300-1400 rublů.

Perforovaný duodenální vřed je onemocnění, které se vyvíjí v důsledku nedostatku rovnováhy mezi účinky agresivních vnějších faktorů na žaludeční membránu a protichůdnými silami těla.

Správně sestavená strava stanoví účinnost léčby a přispívá tak k rychlému uzdravení pacienta.

Samozřejmě. První změnou je dávka pro dvanáctníkový vřed, musí být jemná, a proto vylučovat tvrdé, horké a sekreční stimulující jídlo.

To zahrnuje alkohol, mastné, smažené, kořeněné potraviny, silný čaj, kávu a další. Zabraňuje vyléčení vředů a kouření.

K dnešnímu dni, vzhledem k podrobnější studii peptické vředové choroby, poradenství odborníků na výživu není tak těžké jako dříve.

Význam výživy v prevenci a léčbě je však stále důležitý. Podle názorů odborníků (a samotných pacientů) vede zanedbávání stravy k závažným komplikacím peptického vředu, jeho přechodu na chronickou formu a selhání průběhu léčby.

Eliminace dráždivých faktorů pomůže lékům léčit mnohokrát účinněji, rychle vyléčit vřed, vyhnout se možným komplikacím.

Šetrná strava pro dvanáctníkový vřed (příštích 10 - 12 dnů). Přidávají se výrobky, jako jsou dušené kotlety, bílé sušenky, karbanátky.

Jídelní lístek může obsahovat: polévky (mléko s ječmenem, rýže, ovesné vločky, krupice); dušená suflé, masové kuličky, hovězí karbanátky, ryby nebo dušené kuře; viskózní kaše; vařené ovoce, brokolice, banány, vejce nejsou strmé nebo omelety, tvarohové suflé, máslo.

Dieta pro dvanáctníkový vřed po 20–24 dnech od exacerbace (podobně jako při poškození žárovky). Omezení nejsou zcela odstraněna, ale řada jídel je mnohem širší a pestřejší. Koneckonců, další potraviny mohou a měly by být přidány k denní dávce pacienta: stale včerejší chléb, koláče a sušenky, marshmallow, marshmallows.

Zvláštní význam při restaurování lidského těla, které fungovalo na dvanáctníku 12, má zvláštní dieta. První den je pacientovi zakázáno jíst.

Na druhý den můžete vypít půl sklenice vody. Současně musí být opilý po kousku s pomocí lžičky.

3 dny po operaci se množství vody zvyšuje: pacient může vypít půl litru vody, nízkotučné vývary nebo slabého čaje. 4. den můžete postupně a postupně vypít několik sklenic vody.

Příští den bylo dovoleno jíst polévky s rýžovou zeleninou. O týden později je jim dovoleno přidávat vařené maso do denní stravy a o několik dní později přecházejí na dietní stůl č. 1.

Poté vám lékaři doporučují držet se dietní tabulky číslo 10 po dobu čtyř let.

Chcete-li vyhovět takové tabulce, budete potřebovat dobrou výživu, což naznačuje omezení v produktech, které stimulují sekreci v žaludku, dvanácterníku, dráždí sliznici a jsou obtížně stravitelné.

Výrobky by měly být podávány pyré a vařené. Povoleno jíst ryby, chudé netuhé maso.

Je nutné omezit přidávání soli v misce. Nemůžete pít alkohol, jíst horké, příliš vychlazené jídlo.

Pro účinnou léčbu musíte jíst 5–6 p. za den.

I přes přísný režim, po přísné dietě s mnoha omezeními, musí pacient dostat potřebné množství tuků, sacharidů a bílkovin.

Z povolených produktů a způsobů zpracování je možné připravit pokrmy, které jsou neméně chutné a zdravé. Existuje mnoho různých receptů a populárních jídel pro tuto nemoc.

Pokud budete dodržovat správnou lékařskou dietu, pak se nedostaví případ perforace vředů a vřed se může hojit.

Potravinářské prvky jsou:

  • Výrobky by měly snižovat produkci žaludeční šťávy;
  • Jídlo by mělo ušetřit sliznici žaludku a střev, aniž by ho dráždilo;
  • Rychle stravitelné;
  • Potraviny by neměly být hrubé;
  • Musíte vařit pro pár nebo v troubě, kromě smažených a tukových potravin;
  • Vylouč všechny koření. Neexistují žádné povolené druhy pro tuto nemoc.

V pooperačním období je lidské tělo oslabeno zánětlivým procesem, který se dlouhodobě vyvíjí, a samotným chirurgickým zákrokem.

V důsledku toho je duodenální sliznice velmi citlivá na jakékoliv účinky. Aby nedošlo k vyvolání nových komplikací, je nutné chránit vnitřní povrch těla před agresivními faktory.

V prvních dnech je zakázáno přijímat potravu a tekutinu pro pacienta. Údržba těla kapátkem. Po třech dnech vypijte malé množství vody v malých doušcích. Bylinné čaje a polibky mohou být postupně podávány v malých dávkách.

Po 3 až 4 dnech se do jídelního lístku zavedou polévky se slabou koncentrací, s rozemletou zeleninou, polotekutými strouhanými porcelány. O týden později můžete začít dávat pacientovi zeleninové pyré, vaječnou omeletu, masovou polévku. Když se zotavujete, postupně se přidávají další pokrmy s přihlédnutím k seznamu povolených produktů.

Dieta pro dvanáctníkový vřed by měla být vyvážená a obsahovat všechny stopové prvky nezbytné pro osobu. Dieta zahrnuje sacharidy v množství přibližně 400 gramů, stejně jako proteiny a tuky (přibližně 100-130 g). Denní menu kalorií se může pohybovat v rozsahu 2800–3200 kcal. Výrobky musí obsahovat vitaminy skupiny B, C, PP, A a další, které jsou nezbytné pro lidské zdraví.

Dieta po chirurgickém zákroku duodenální vředy se připravují za použití následujících produktů:

  • nevařené slané zeleninové polévky;
  • tekutá konzistence kaše, se strouhanými krupičkami;
  • sušený bílý chléb, sušenky;
  • vařená vejce, míchaná vejce;
  • mléko, zakysaná smetana, nízkotučný tvaroh, netučený jogurt, jednodenní kefír;
  • měkký měkký sýr;
  • dietní maso (králík, kuře), ryby s nízkým obsahem tuku;
  • těstoviny z malých frakcí nebo mleté;
  • vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše;
  • nekyslé ovoce a bobule, ve formě bramborové kaše nebo džemu.

Z těchto produktů můžete vařit různé koláče, želé, souffles, krémové polévky, marmeládu a další pokrmy, které mají měkké složení. Doporučuje se pít bylinné nálevky, želé, ovocné nápoje, kompoty.

Tuto tabulku by si měl pamatovat pacient s vředem žaludku a / nebo dvanáctníku: povolené produkty usnadní rychlou regeneraci sliznice, lze říci, že pomáhají hlavní terapii, zatímco zakázané potraviny - negují léčbu nejúčinnějšími a nejdražšími léky. Seznam povolených potravin ve stravě je poměrně široký.

Z hlediska medicíny nemá dieta žádné nedostatky. Gastroenterologové jej doporučují pro různá onemocnění gastrointestinálního traktu - jak ukazuje praxe, taková dieta snižuje zatížení trávicího systému, urychluje zotavení a zlepšuje pohodu. Správná strava může převzít kontrolu nad onemocněním, tj. žít plně s chronickým onemocněním a minimalizovat léčbu drogami.

Velmi podmíněná nevýhoda může být nazývána tím, že určité potraviny a nápoje by měly být opuštěny, ale pacienti, kteří někdy zažili exacerbaci vředů v důsledku rozpadu stravy a znali všechny „kouzla“ tohoto státu, mohou snadno učinit správnou volbu.

Samozřejmě, budete se muset připravit odděleně od celé rodiny, přemýšlet prostřednictvím menu a stravy, ale to přijde s časem: 2-3 týdny, a toto jídlo se stane normou.

Zpětná vazba a výsledky

Z řádné organizace výživy po operaci na žaludku závisí doba zotavení. Kromě toho je správná výživa prevencí exacerbací onemocnění žaludku a základem zdraví pacienta v budoucnu. Většina recenzí ukazuje význam a potřebu dietní výživy po operaci.

http://giwot.ru/dieta-posle-operatsii-yazvy-pe/

Publikace Pankreatitida