Dieta pro děti s gastritidou

Zánět žaludeční sliznice vyžaduje dodržování pravidel výživy. Gastroenterolog by měl pečlivě zvážit dietu pro děti s gastritidou. S patologií se můžete vyrovnat, pokud nebudete ignorovat reakci teenagera na určité produkty a zahájíte léčbu včas. Nejdůležitější věcí v boji proti gastritidě je správná a vyvážená výživa, která zabrání onemocnění u zdravých dětí.

Vlastnosti nemoci

Ve většině případů se dětská patologie objevuje ve školních letech, kdy rodiče již nemohou sledovat to, co se používá během dne. Gastritida dítěte se často vyskytuje v důsledku nezdravé stravy. Občerstvení nebo konzumace velkého množství potravinářských produktů má nepříznivý vliv na gastrointestinální trakt. Další příčinou nemoci může být stres. Zátěž ve škole nebo ve školce, potíže se společností, adaptace v novém prostředí - to vše vystavuje tělo každodenním útokům, včetně žaludku.

Doporučení pro výživu, co vařit?

Dieta pro akutní gastritidu

Zánětlivý proces způsobuje zhoršení zdraví dítěte, křeče žaludku, emetické nutkání, často dochází ke zvýšení tělesné teploty a celkové slabosti. Dětská výživa by v této době měla být co nejvyváženější, ale v prvních dnech je lepší zdržet se jídla. To neplatí pro děti do 8 let. U akutní gastritidy nelze zanedbávat vodu. Pití velkého množství vody pomůže odstranit škodlivé toxiny z těla. Aby se zabránilo podráždění žaludku, měly by být do menu zahrnuty polévky ze mleté ​​zeleniny. Jídlo se přijímá po 12 hodinách. Po 4 dnech můžete vařit maso pro pár. A po několika dnech je přípustné dávat dítěti ovoce a také bez obav ze zavádění šťáv a mléka do stravy.

Co vařit pro chronickou gastritidu?

Pro tuto formu onemocnění se projevuje fáze remise a akutní fáze. Výzvou je vyhnout se častému opakování onemocnění a prodloužit fázi zotavení. Tato forma onemocnění může být často vydělána, pokud není akutní gastritida vyléčena do konce. Jídlo v tomto okamžiku závisí na množství kyseliny produkované žaludkem. Menu pro chronickou gastritidu s nízkou kyselostí by měla zahrnovat dušená, dušená nebo pečená jídla. Je nutné ignorovat výrobky, které jsou dlouho stráveny a komplikují práci trávicího traktu.

S vysokou kyselostí v dietě dítěte by mělo být minimum vlákniny a sacharidů a maximální množství obilovin. Pokud jsou podávány pokrmy z masa a ryb, neměly by obsahovat velké množství tuku. Zelenina je lepší vařit a vařit kaše. V tomto případě zůstanou vitamíny a žaludek se bude cítit pohodlně bez dráždivých látek. Do menu můžete vložit vařená vejce, spotřeba se snižuje na 3 recepce týdně. Omeleta parená je také přijatelná. Můžete pít kompoty, vodu, čaj.

Bez ohledu na typ a formu gastritidy je třeba se včas poradit s lékařem, který po sérii vyšetření učiní správné závěry o zdraví dítěte. Samoléčba je nepřijatelná.

Co se nedoporučuje?

Nelze říci, že nabídka dítěte s gastritidou je velmi omezená. Existuje však řada výrobků, jejichž použití musí být sníženo na nulu. Je užitečná nejen pro pacienta, ale i pro zdravé dítě. Následující produkty jsou zakázány:

  • čokoláda, koláče, sladkosti;
  • čaj slabý s přídavkem mléka při vysokém pH;
  • nápoje sycené oxidem uhličitým;
  • nakládaná a solená zelenina;
  • tvrdé, slané a ostré sýry;
  • koření;
  • Smažené maso, ryby a brambory;
  • čerstvě upečený a žitný chléb;
  • citrusové plody;
  • mastný vývar z masa.
Zpět na obsah

Ukázkové menu

Je nutné krmit dítě podle režimu. Jídlo by mělo být až 5-6 krát denně ve stejném časovém období. Musíte jíst v malých porcích. Přejídání je špatné i pro zdravé dospívající. Gastronomické menu je bohaté na recepty, dušené nebo pečené. Potraviny si zachovají všechny své příznivé vlastnosti. Pouze při pečení by nemělo dojít ke vzniku kůrky.

Jídla z tabulky č. 1 mají za cíl minimalizovat poškození stěn žaludku, takže převažují poruby a bramborová kaše:

  • Snídaně 1. Ovesné vločky, parní omeleta, čaj s mlékem.
  • Snídaně 2. Pečené jablko.
  • Oběd Zeleninová polévka, dýňové pyré, vařené kuřecí maso, ovocné želé.
  • Vysoký čaj Galette cookies, dogrose vývar.
  • Večeře Pohankové cereálie na vodě, želé, rybí souffle.

Během exacerbace se dieta mírně liší, ale existují určité nuance. Pití by mělo být omezeno na 1,5 litru denně. Také lékaři doporučují konzumovat více tekutých nebo polotekutých potravin. Číslo dietní tabulky 1a bude následující:

  • Snídaně 1. Vařená vejce - 2 ks. a čaj.
  • Snídaně 2. Ovesné vločky v mléce.
  • Oběd Masové suflé, kaše z rýžového mléka, ovocné želé.
  • Vysoký čaj Mléčná želé.
  • Večeře Krupice, 1 vejce a sklenka mléka.

Dietní tabulka č. 2 na přípravku Pevzner jmenovaná během mírných exacerbací onemocnění nebo remise, bezprostředně po akutní fázi:

  • Snídaně 1. Rýžový nákyp, vařené vejce, čaj.
  • Snídaně 2. Ovocné želé.
  • Oběd Polévka s květákem, masovým kastrolem a kompotem.
  • Vysoký čaj Tvaroh kyselý, dogrose vývar.
  • Večeře Vařené brambory, dušená ryba, čaj.

Vypracování diety na týden by mělo být důvěřováno zkušenému odborníkovi na výživu. Na základě výsledků průzkumu upozorní na produkty, které jsou povoleny k použití. Vyloučit ze stravy zakázané potraviny. Kromě toho bude určovat normální množství sacharidů pro pacienta s gastritidou, protože jejich nepřítomnost ve stravě může vyvolat nedostatek užitečných látek charakteristických pro ketózu.

http://etozheludok.ru/vospalenie/ratsion/dieta-dlya-detey-pri-gastrite.html

Jak by mělo dítě jíst během gastritidy, menu

Dobrý den, milí čtenáři. Tématem dnešního článku bude dieta pro děti s gastritidou. Zvažujeme, které výrobky jsou zakázány a které jsou naopak doporučeny. Zjistíte základní zákony, které musí být dodržovány při krmení dítěte s gastritidou. Můžete si přečíst menu pro den a pár receptů.

Obsahuje dietní jídlo

Aby se proces hojení uskutečnil co nejdříve, je třeba zvážit určitá pravidla.

  1. Je důležité dodržovat správnou dietu. Snažte se, aby proces jídla začínal přibližně v pravidelných intervalech, každý den ve stejnou dobu.
  2. Moc by měla být častá, ale zlomková. Je důležité, aby denní menu dítěte obsahovalo pět jídel.
  3. Je nezbytné, aby dítě používalo pouze čerstvé produkty, včetně čerstvě připravených.
  4. Je nepřijatelné přidávat do potravinových příchutí nebo koření, včetně koření.
  5. Výrobky by měly být vařené, dušené nebo pečené v troubě, předpokladem je přidat malé množství slunečnicového oleje, nedovolte vzhled kůry.
  6. Denní krmná dávka by se měla skládat z hodnotných produktů, včetně celé řady živin, včetně vitamínů a minerálů.
  7. Pro rychlé uzdravení je nutné použít slizovou konzistenci polévek, razvararye kaši.
  8. Je nepřijatelné jíst studené nebo teplé jídlo, mělo by být teplé.
  9. Je důležité zajistit, aby se ve stravě dítěte nepoužívaly potraviny v suchu.

Tabulky pro diety Pevzner

V minulosti žil vysoce kvalifikovaný odborník, který vyvinul 15 dietních stolů pro různá onemocnění zažívacích orgánů, jmenoval se Manuel Pevzner. Jeho dietní stoly, dokonce brát v úvahu různé formy stejné nemoci.

Tak když gastritida jmenuje takové stoly:

  • Č. 1 je chronická forma gastritidy s vysokou kyselostí;
  • Č. 2 je chronická forma se sníženým obsahem kyselin,
  • Č. 1a - exacerbace chronické formy nebo akutního průběhu onemocnění;
  • Č. 1b - období nestabilního zotavení.

Vzhledem k tomu, že můj syn má hlavní onemocnění cholelitiázy, pak strava, na které sedí, je v tabulce číslo 5. Rád bych poznamenal, že zásady výživy jsou podobné. Dnes má můj syn v produktech více než dva roky omezení. Zpočátku to pro něj bylo těžké, snažil se zbavit se diety. Nicméně nebylo kam jít. Tak, aby můj syn nebyl tak uražený, zasadil jsem celou naši rodinu na takovou dietní stravu, již jsme zapomněli, co je smažené nebo mastné jídlo.

Stojí za zmínku, že strava umožnila zlepšit celkové zdraví mého dítěte, měla pálení žáhy a pocit nevolnosti.

Dieta pro akutní gastritidu

Protože tento stav je charakterizován přítomností bolestivých pocitů, je možné zvracení, není divu, že dítě ztrácí chuť k jídlu. Existují případy, kdy onemocnění bylo doprovázeno živými dyspeptickými symptomy, které vedly k dehydrataci.

  1. V prvních dnech onemocnění je nutné dodržovat velmi přísnou dietu. Tím se významně sníží zátěž na sliznici žaludku, přidá se čas na jeho obnovu.
  2. Když dospělý jede do nemocnice s akutní gastritidou, je mu dovoleno pít první den, je zakázáno jíst. Jednodenní půst může výrazně snížit pocit bolesti v břiše, normalizuje účinnost trávicího systému. Tato metoda však není vhodná pro malé děti. Absolutní půst může vést k vážným následkům. Proto minimalizují množství konzumovaných potravin najednou.
  3. Pijte dostatek tekutin, aby se urychlila eliminace toxinů, odolávejte dehydrataci, protože neustále doplňují zásoby tekutin v těle.
  4. Je nutné si domluvit vodu - přestávku na čaj jednou denně. Pro žáky je tento postup doporučován do 12 hodin a pro předškoláky - do 6 let. To může být voda, rýžová voda nebo slabě vařený čaj.
  5. První potrava po útoku je žádoucí začít po 12 hodinách od vzniku prvních příznaků nemoci. Je třeba mít na paměti, že by měla být dietní, dušená, například omeleta.
  6. Vzhledem k tomu, že se pacient zotavuje, kromě dříve povolených přípravků, bude dítě postupně zavádět kvašené mléčné pokrmy, libové maso a ryby.
  7. Diety. Je důležité, aby se dítě nepřekrývalo, nenechte ho jíst před spaním.

Nízká kyselost

Je třeba si uvědomit, že batole žaludek nemůže zvládnout velké množství konzumovaných potravin. Zejména to bude diktováno nízkou kyselostí, proto se zažívací systém nebude vyrovnávat s rozdělením těchto potravin. Musíte se ujistit, že dieta dítěte je doprovázena snadno stravitelnými potravinami.

Lékař může doporučit použití přípravků, které zvyšují vylučování kyseliny chlorovodíkové. K tomuto účelu lze použít i nízkotučné tvarohy.

Dieta s vysokou kyselostí

  1. Tento stav se liší od ostatních v tom, že je charakterizován pálením žáhy. Rodiče by měli pochopit, že dítě produkuje větší množství kyseliny chlorovodíkové, než je nezbytné.
  2. Konzumované potraviny musí být směrové. Přirozeně, produkty, které zvyšují vylučování kyseliny chlorovodíkové, by neměly být přítomny v dietě pro děti (syrová zelenina a ovoce, čerstvě upečený chléb, smažená jídla, zeleninové vývary, citrusy, koření, zvláště pikantní).
  3. Považuje se za škodlivé potraviny s hrubými vlákny, například zelí, tvrdým masem.
  4. Jíst s optimální teplotou 40 stupňů.
  5. Dítě s takovou diagnózou se doporučuje používat mléko, ryby, vaječný bílek, libové maso, stejně jako pohanky, ovesné vločky a rýži.

Co je dovoleno jíst

Při rozhodování, co jíst během gastritidy pro dítě, musíte vzít v úvahu seznam povolených potravin.

  1. Zelenina, s výjimkou ředkvičky a bílého zelí.
  2. Ovoce. Je zakázáno jíst kyselé plody a ovoce a citrusové plody. Kromě toho je třeba mít na paměti, že u dětí s různou úrovní kyselosti mohou být některé druhy ovoce kontraindikovány, tento problém by měl být objasněn u svého lékaře. Měli byste také pochopit, že takový výrobek by měl být používán pouze po tepelném ošetření, například po pečení.
  3. Mléčné výrobky. V akutním období jsou kontraindikovány. Nicméně, jak zotavení postupně začínají vstupovat na máslo, pak zakysanou smetanou a nízkotučné tvaroh, nonfat mléko (pouze po vaření), jogurt. Ale přidat tyto produkty do stravy dítěte by měla být opatrná, hledá jeho individuální reakci. Existují případy, kdy zánětlivý proces sliznice vede ke skutečnosti, že se začíná vyvíjet nesnášenlivost mléčných výrobků.
  4. Kashi. Nejčastěji v nabídce jsou ovesné vločky a pohanka. Musí být vařena ve vodě, podávaná v polotvrdém stavu. Takový výrobek dobře obklopuje sliznici a chrání ji před působením kyseliny.
  5. Ryby mohou být použity výhradně nízkotučné odrůdy, je připravena v troubě nebo dušená, můžete také vařit.
  6. Maso musí být přítomno v menu karapuz, protože je cenným zdrojem živočišných bílkovin. Hlavní podmínkou je výběr nízkotučné odrůdy, jako jsou kuřecí nebo králičí filety (musí být bez kůže a s minimem tuku). Doporučuje se také jíst maso mladých zvířat, jejich maso je něžnější a tělo dítěte je absorbováno mnohem rychleji.
  7. Sušenky Čerstvý chléb není povolen pro děti s gastritidou, ale pokud ho uschnete, udělejte sušenky - takové jídlo bude přípustné.

Seznam zakázaných výrobků

Pacient s gastritidou se nedoporučuje používat potraviny, které způsobují zvýšenou sekreci žaludeční šťávy.

Tak dítě bude takové jídlo kontraindikováno:

  • smažené a mastné, zejména bohaté vývary;
  • jakékoli okurky, marinády;
  • zelí, ředkvičky z důvodu vysokého obsahu vlákniny;
  • pečení;
  • omáčky a koření;
  • sušené ovoce, zejména rozinky a švestky;
  • Konzervy;
  • jakékoli játra;
  • soda;
  • ořechy;
  • silný čaj a káva;
  • klobása;
  • luštěniny;
  • rychlé občerstvení;
  • kyselé plody a citrusy;
  • zmrzlina a čokoláda.

Musíte se ujistit, že dieta dítěte se neobjeví produkty, které obsahují konzervační látky, barviva nebo příchutě.

Menu pro den

Denní menu dítěte s gastritidou může být reprezentováno následujícími pokrmy:

  • I - polotekutá kaše nebo parní omeleta. Dejte pití slabého čaje. Je dovoleno jíst sušený chléb nebo sušenky.
  • II - tekuté ovesné vločky, opláchnuté mlékem (nonfat).
  • III - na první zeleninové polévce (je dovoleno přidávat vejce do ní), na druhé parní kotlety se připravují z dietního masa, bramborové kaše (bez másla); z nápojů - vývar boky nebo slabý čaj.
  • IV - nízkotučný tvaroh podle denní sazby.
  • V - zeleninové pyré, výhradně dušené, kus libového, vařeného masa, čaje.

Recepty

Pokud zvažujete recepty pro děti s gastritidou, pak je třeba mít na paměti, že jejich složky a metody přípravy budou přímo záviset na tom, zda je úroveň kyselosti normální, vysoká nebo nízká.

Příklad receptu s nízkou kyselostí - parní omeleta:

  • Vezměte dvě vejce, půl šálku mléka, máslo (zeleninu), sůl podle chuti;
  • vezměte kastrolu s víkem o délce asi dvou litrů, tvar blízký této velikosti, aby mohl být umístěn do hrnce;
  • nalijeme vodu do velkého hrnce, pošleme ho do ohně, necháme vařit;
  • mezitím promíchejte mléko s vejci a solí, vše dobře porazte;
  • formu namazáme rostlinným olejem, pak se do ní naleje připravená směs;
  • snižujeme ho v pánvi, ujistěte se, že s vodou není žádný kontakt;
  • Budeme pokrýt naši budoucí omeletu naolejovaným papírem, pak vše zakryjeme víčkem (ujistěte se, že vaječná směs je pokryta nejen víčkem z pánve - tento papír zabrání tomu, aby nahromaděná pára vstoupila do naší omelety);
  • vaření při nízkém ohřevu trvá přibližně 10 minut, víko nelze otevřít, dokud není plně vařeno;
  • Nezapomeňte, že dítě by mělo být krmeno pouze teplým jídlem, takže počkáme, až omeleta dostatečně vychladne, ale nepropichujte ji.

Pokud vezmeme v úvahu recepty na přípravu jídel pro děti s vysokou kyselostí, pak můžete vařit zeleninovou polévku - bramborovou kaší:

  • pro vaření budete potřebovat průměrný květák, vejce, sklenici 4% mléka;
  • nalijte vodu do hrnce, zapálte;
  • třídit květáky květáku, důkladně je omýt;
  • když se voda v hrnci vaří, nechte naše květenství v mírně solené vařící vodě;
  • po asi 18 minutách přímo na pánvi nakrájejte květák, pak přidejte připravené mléko a celá směs se přivede k varu;
  • poté, co jste odstranili z tepla, musíte rozšlehat bílkovinu syrového vejce odděleně a přidat do chlazené polévky (metla to šlehačem);
  • Podávejte studené, ale ne studené.
  • pro vaření budete potřebovat filet z pollock, štikozubce nebo jiné libové ryby - asi půl kilogramu, plátek bílého chleba, vejce a sůl podle chuti.
  • předem namočený chléb;
  • po 20 minutách ho musíte porazit spolu s rybími filety v mixéru;
  • když se dostane homogenní směs, je na čase přidat sůl a vejce, znovu porazit;
  • Z výsledných dekorativních hamburgerů vařte na parní lázni.

Teď už víš, co by měla být strava. Dodržujte všechna doporučení, nedejte zakázané potraviny, kolik by to dítě nechtělo. Nezapomeňte se držet správné stravy.

http://zdorovyemalisha.ru/zdorovye/pitanie-rebenka-pri-gastrite.html

Dieta pro dítě s gastritidou: tabulky č. 1 a číslo 2

Mnoho nemocí v moderním světě se stalo „mladším“, včetně gastritidy - zánětu žaludeční sliznice. Ale při léčbě onemocnění gastrointestinálního traktu u dítěte má své vlastní důležité nuance, zejména pokud jde o výživu.

Foto: depositphotos.com. Zaslal: ShmelevaNatalie.

Co je příčinou této nemoci v dětství? Provokativní momenty:

  • nedodržení režimu a kvality potravin;
  • jíst ve spěchu bez žvýkání;
  • stravovací návyky (konzumace syrové zeleniny a ovoce);
  • dlouhé intervaly mezi jídly;
  • fyzický a emocionální stres (stresové situace, zkušenosti).

S těmito nepříznivými faktory se dítě setkává se začátkem školy, kdy jsou porušeny obecné a potravinové režimy, a rodiče již nejsou schopni kontrolovat dietu svých milovaných potomků, jako dříve.

Rozhodující roli může hrát:

  • genetická predispozice k chorobám trávicího traktu;
  • infekce (například způsobené bakterií Helicobacter pylori);
  • nevyléčil akutní gastritidu s přechodem na chronický průběh.

Akutní nebo chronická forma?

Diagnóza "gastritidy" se v průběhu onemocnění liší: v akutní nebo chronické formě.

Akutní gastritida se projevuje náhlým zhoršením blaha dítěte, doprovázeným opakovaným nebo opakovaným zvracením, bolestmi žaludku, možnou horečkou, nechutenstvím, slabostí. Diagnóza rodičů - „jedli něco“, částečně pravdivá. „Něco“ se může ukázat jako neškodné, ale není vhodné pro věk nebo objem potravin obsahujících patogeny nebo potravinové toxiny. Přiměřený přístup rodičů k léčbě pomůže dítěti zbavit se nemoci navždy. Včasná návštěva u lékaře, dodržování termínů a objemů terapie zajišťuje rychlé zotavení bez přechodu na chronický průběh.

Chronická gastritida je neustálá změna ve fázích zotavení a exacerbací. Cílem léčby je zkrátit dobu extinkce symptomů onemocnění (remise) a minimalizovat exacerbace (relapsy).

Porucha funkce tvorby kyselin

Při chronickém průběhu manifestace nemoci není omezen pouze na zánětlivé změny sliznice, ale také bylo zjištěno porušení funkce žaludku tvořící kyselinu.

Z toho vyplývá klasifikace gastritidy podle stupně kyselosti:

  • s uloženým (normální);
  • se zvýšenou (hyperacidózou);
  • se sníženou (hypoacidózou).

Dítě ve věku základních škol je poměrně obtížné popsat své pocity. Jedna ze stížností upozorňuje na sebe - „bolest žaludku“. Jaká bolest: bolestivá, lokální, rozptýlená, klenutá, těžko odhadnutelná. Bolest přetrvává 2-3 hodiny po jídle, doprovázená nevolností, řevem a někdy zvracením.

Zkušený lékař před vyšetřením může mít podezření, jaký druh gastritidy u dítěte: s vysokou nebo nízkou kyselostí.

S hypoacidní gastritidou, zhoršením chuti k jídlu, bolestí se pravidelně objevuje po jídle, dítě se obává nevolnosti, občasného zvracení, pocitu těžkosti v břiše, říhání s nepříjemným zápachem zkaženého vajíčka, periodického uvolňování stolice, zvýšené únavy.

Vyšetření pomáhá identifikovat kyselost žaludeční šťávy a stupeň poškození sliznice. Co dál? Dopřejte! A pokud lékař přebírá odpovědnost za léčbu drogami, pak jsou rodiče povinni poskytnout dítěti speciální dietní stravu.

Dietní stoly na Pevzner

Vynikající ruský lékař vyvinul 15 unikátních dietních tabulek pro každou nemoc trávicího systému, přičemž bere v úvahu fázi onemocnění, průběh a narušení funkce tvorby kyseliny. Již více než 100 let jsou jeho práce vděčně používány lékaři a pacienty.

Dietní tabulky číslo 1, 1a, 1b, 2 jsou určeny pro dietní terapii gastritidy:

  • Č. 1 - pro chronickou gastritidu s vysokou kyselostí bez exacerbace (6-12 týdnů);
  • Č. 1a - v akutní formě gastritidy a chronické v období exacerbace (až do vymizení výrazných klinických projevů onemocnění);
  • Č. 1b - ve stádiu nestabilního zotavení (až do úplného normalizace pohody)
  • Č. 2 - při léčbě gastritidy se sníženou kyselostí.

Základní principy

Foto: Depositphotos Zaslal: inerika.

Účelem dietních stolů je minimalizovat další podráždění sliznice žaludku a snížit zátěž jeho sekrečních funkcí. „Jídlo by mělo být šetrné - tepelně, mechanicky a chemicky“, - tento výraz jako postulát opakovaný odborníky na výživu a pediatry při jmenování léčby. Jinými slovy:

  • jídlo se podává pouze ve formě tepla;
  • dráždivé potraviny jsou vyloučeny: pikantní, mastné, nakládané, solené, kyselé, sycené a uzené;
  • jsou zakázány těžko stravitelné potravinářské výrobky: luštěniny, houby, mastné nebo strništěné maso, ovoce s hustou kůží;
  • bohaté bujóny jsou kontraindikovány u zeleniny, masa a ryb.

Na pozadí léčby je nutné přísné dodržování denního režimu s plným nočním odpočinkem, 6 jídel denně přesně podle hodin (každý den ve stejnou dobu) a příznivou psychologickou atmosféru během jídla.

V akutní formě gastritidy

V případě akutní gastritidy je stanovena nejpřísnější tabulka 1a. Během 2-3 dnů dítě dostane 6 krát denně malé porce jídla. Kalorický obsah takové lékařské stravy nepřekročí 2000-2200 kcal denně. Toho je dosaženo snížením množství sacharidů ve stravě, tuku a částečně proteinů.

Menu nezahrnuje zeleninu a ovoce v jejich přirozené formě, mléčné výrobky, moučné výrobky, koření, omáčky, koření, kávu a sycené nápoje.

Parní pokrmy se podávají na dětském stole nebo vařené metodou vaření s omezeným obsahem soli:

  • slizové polévky z rýže, krupice nebo ovesných vloček se smetanou nebo máslem;
  • vařené maso nízkotučné odrůdy, mleté ​​(telecí, kuřecí, králičí);
  • vařené ryby nebo parní suflé z chudých ryb (místo masa);
  • dušená omeleta s mlékem;
  • tekutá konzistence kaše z rýže, ovesných vloček, krupice nebo pohanky na vodě s přídavkem smetany a mléka;
  • polévky na bázi mléka nebo ovoce, čaj s přidaným mlékem, dogrose bujón, teplé mléko bez tuku.

Jak akutní příznaky vyblednou, sortiment jídel se rozšiřuje s přechodem na tabulku č. 1b.

Ve fázi nestabilního zotavení

Dietní pokrmy tabulka číslo 1b přispívají k další normalizaci žaludeční sliznice a jsou jmenovány po dobu 5-7 dnů. Kyselé potraviny (okurky, ovoce a bobule), bohaté vývary a bílé zelí, nejsilnější stimulátor sekrece žaludeční kyseliny, jsou vyloučeny ze stravy.

Jídlo se vaří v tekuté a kašovité konzistenci napařováním nebo vařením. Parní placky a pšeničné sušenky se objevují v seznamu pokrmů a namísto slizových polévek se servírují tyčinky. Energetická hodnota je poněkud snížena v důsledku omezení sacharidů, ale zároveň prakticky odpovídá normě 2600 kcal.

S chronickou gastritidou

Dalším stupněm dietetické terapie je tabulka č. 1, která obsahuje fyziologickou normu tuků, bílkovin a sacharidů. Její kalorický obsah je 2800 kcal a jídla mají mírný šetrný účinek na sliznici žaludku. Dieta zůstává stejná - až 5-6 krát denně v intervalech 3-4 hodin po dobu 4-6 týdnů nebo déle.

Tabulka č. 1 nevylučuje dušené a pečené pokrmy. Sortiment v nabídce je rozšířen o sušený bílý chléb, nudle z tvrdé pšenice, sušenky, kyselý kefír, tvaroh a jogurt, zakysanou smetanu, vařené nebo dušené ryby a masové pokrmy (pečené ovoce). Jednou týdně je povoleno domácí pečivo - placičky s marmeládou nebo náplní z masa.

S gastritidou s nízkou kyselostí

Stravovací stůl № 2 od firmy Pevzner je určen k řešení dvou problémů - k ochraně žaludeční sliznice před agresivními účinky potravy a ke stimulaci sekrece žaludeční šťávy. Denní kalorický obsah 3000-3100 kcal se vypočítá na 5-ti časovém jídle.

Jídelní lístek umožňuje přítomnost "silných" netukových vývarů s extrakčními látkami, bobulemi a ovocem se sladkokyselou chutí, zelím a bílým zelím, fermentovanými mléčnými výrobky, citrusovými plody, kakaem. Seznam metod vaření byl rozšířen - smažená jídla nejsou povolena.

U dětí se chronická gastritida obvykle vyskytuje se zachováním normální kyselosti nebo s jejím zvýšením. Proto se nejčastěji v dietní terapii používá Pevznerova tabulka č. 1, menu pro tento týden, pro které můžete udělat něco takového:

http://pitaniedetok.ru/diety/pri-gastrite.html

Dieta pro děti s gastritidou

U konce dvacátého století, to bylo věřil, že gastritida byla rozšířená mezi studenty a dospělí. Dnes jsou zaznamenány případy vzniku zánětu žaludku a dětí: každý den jich je více. Především v mladším věku onemocnění postupuje kvůli nezdravé stravě a negativním emocím vyplývajícím z potíží v mateřské škole nebo ve škole. Gastritida se může objevit v období dospívání, dokonce i po 1 roce. Zpravidla je gastritida běžná u žáků. Nedostatek času na odpočinek a jídlo má negativní vliv na práci žaludku. V mnoha školách není jídlo dost dobré, dítě dává přednost snackingu s jiným občerstvením. Dnes se gastritida vyskytuje častěji za 10 let.

Během gastritidy, děti často ztratí chuť k jídlu, jíst jídlo způsobuje nepohodlí. Bolesti jsou označeny hladem, lokalizovaným v břiše. Někdy jsou kyselé řasy a pálení žáhy. Gastritida se vyznačuje zvýšením úrovně kyselosti žaludeční šťávy, což vyvolává pokles zdraví. Rodiče jsou v panice - jak krmit děti?

Když se předpokládá, že symptomy gastritidy se budou radit s lékařem-gastroenterologem. Na základě údajů získaných z vyšetření lékař předepíše léčbu. Terapie gastritidy se provádí různými způsoby, a to i za pomoci stravy. Správná výživa blokuje rozvoj komplikací v žaludku, je považována za důležitý bod v prevenci gastritidy.

Principy dietní terapie

V případě gastritidy se doporučuje obrátit se na gastroenterologa a odborníka na výživu, který vám poskytne seznam povolených potravin. Je důležité dodržovat speciální dietu. To platí nejen pro období akutního onemocnění. Jak ukazuje praxe, děti, které dodržují správnou výživu, málo náchylné k trávení. Jíst by mělo být 5-6 krát denně, jídlo se koná v naplánovaném čase. Dítě má mít dvě vydatné snídaně, oběd, odpolední čaj a večeři. Toto je první princip léčby dietou.

Druhou zásadou je, že produkty musí být čerstvé, speciálně vařené. Není dovoleno jíst jídlo vařené před pár dny. Během vaření, nemůžete přidat do potravin řadu umělých potravinářských přídatných látek. Je možné nahradit všechny přírodní produkty: ovoce, zeleninu nebo bylinky. Pára je považována za užitečný způsob vaření, je přípustné hasit potraviny při nízkém teple s přídavkem vody a používat troubu. V tomto procesu budete muset pozorovat, že na potravinách není kůrka.

Při vaření všech druhů polévek se doporučuje aplikovat slizniční vývar. Obklopuje stěny epigastria a pozitivně ovlivňuje práci žaludku. Pro polévky se hodí různé druhy obilovin a zeleniny. Jako výplň se doporučuje aplikovat krém, máslo. Krmte dítě je povoleno maso, s dietou povoleno přijmout maso jídla. Přihlíží se k povaze vaření. Pokud je maso měkké, měli byste vařit kus. Tuhé odrůdy by měly být používány pouze při přípravě mletého masa, masových kuliček nebo masových kuliček.

Podstatou třetího principu dietetické terapie je, že zdravé potraviny budou určitě součástí stravy. Příznivé pro tělo dítěte s gastritidou ovlivní sliznici. Rozlišují se ječmen, rýže a pohanka: nebude škodlivé vařit druh společně. Pamatujte na kaši, jídlo je velmi užitečné pro tělo, zejména v kombinaci s mlékem.

Je dobré, aby dítě konzumovalo zeleninu. Podáváme čerstvé, vařené ve formě polévek. Hlavní věc je, že zelenina se umyje. Lékaři doporučují mytí řady zeleniny houbou. Ve dvou letech je žádoucí sloužit ve zchátralé formě.

Eigastria z jídelníčku vylučuje jakékoli konzervované potraviny, smažená jídla, lihoviny, potraviny s vysokým obsahem cukru. Ne všechny druhy zeleniny mohou jíst. Budeme muset odstranit bílé zelí, ředkvičky a fazole. Dieta pro gastritidu u dítěte umožňuje přítomnost hrachu ve formě bramborové kaše.

V menu dítěte s gastritidou by většina produktů měla být zelenina, čerstvá nebo vařená. Pokud se nemoc zhoršila, nemůžete jíst syrovou zeleninu. Sedět na dietě je dokončit uzdravení.

Dietní terapie akutní gastritidy

Dieta pro akutní zánět je předepsána pro usnadnění práce žaludku. Speciální dieta je považována za důležitý bod léčby. Kojenecká výživa by měla mít příznivý vliv na gastrointestinální trakt, nezpůsobovat podráždění poškozené sliznice žaludku. Lékaři doporučují, aby se první dny léčby nesnažili jíst. Toto pravidlo se nevztahuje na děti do 8 let. Nedostatek potravy umožňuje návrat sliznice do normálu, aniž by byl vystaven neustálým účinkům dráždivých látek.

Když se nemoc začíná projevovat jasněji než dříve, pacient by měl dodržovat vodní diety. Vysvětlení - v případě akutního zánětu epigastria mohou děti pociťovat nevolnost nebo zvracení, které způsobuje ztrátu dostatečného množství tekutiny, což je spojeno s rizikem dehydratace a děti budou muset pít dostatek vody.

První část dne doporučuje dětem přísně dodržovat dietu vody a čaje. Někdy režim trvá šest hodin, hlavně pro děti do 7 let. Během tohoto období by mělo dítě sloužit ledový čaj, ne silný. Voda se vaří. Šťávy nemohou pít. Pokud dojde k dehydrataci, dítě bere speciální řešení. Přesné množství tekutiny předepsané lékařem, vyhodnocující současný stav pacienta.

Po dvanácti hodinách je dovoleno jíst tekuté jídlo. Zpravidla se jedná o mukózní polévky s rozdrcenými složkami. Pokud mezi příznaky pacienta je pálení žáhy, brambory jsou kontraindikovány, zejména bramborová kaše. Po 3–4 dnech dítě sníst pokrmy z dušeného masa. Den nebo dva později, jídla s přidáním mléka, ovoce a džusy jsou zahrnuty v dietě.

Když je akutní gastritida zcela vyléčena, dítě nadále dodržuje speciální dietu. Ve stravě by tedy měly být mastné, kořeněné a slané potraviny. Odborníci na výživu se domnívají, že tabulka č. 1 je pro organismus nejvhodnější v tomto období.

Tabulka č. 1

Když symptomy gastritidy zmizí, lékaři doporučují držet se tabulky č. 1. Strava minimalizuje přítomnost stolní soli v potravinách, odstraňuje potraviny z menu, které může poškodit orgány trávicího traktu. Stravování by mělo být prováděno zlomkem: pětkrát denně, porce malé velikosti. Dětská strava naopak nepoškozuje, naopak přispívá k úplnému uzdravení

Ráno se doporučuje dětem používat chladný, slabý čaj. Omeleta vaří bez přidání oleje, dušená. Dovoleno přijímat bílý sušený chléb. Po chvíli se podávají mléčné kaše, rýže s přídavkem malého množství másla. Nápoje se doporučují jako mléko nebo kakao.

Oběd zahrnuje zeleninové polévky, vařené na slizkém vývaru, bez zelí. Je dovoleno krmit děti gastrickými vařenými vejci. Je možné podávat pokrmy z masa, zejména dušené kotlety, k vaření těstovin. Čaj se nalije slabý. Čas na čaj se skládá z ovoce a tvarohu.

Při večeři je dítě užitečné jíst zeleninu ve formě bramborové kaše. Doporučuje se vařit kuře, odstranit kůži. Povolil plátek včerejšího chleba.

Pokud se bolesti začnou vracet, mělo by se dítě držet čísla tabulky 1a. Téměř se neliší od čísla tabulky 1. Tabulka č. 1a vylučuje ze stravy všechny druhy zeleniny a ovoce.

Dieta pro chronickou gastritidu

Odborníci na výživu věnují pozornost chronické formě gastritidy. Předpokládá se, že při výběru stravy se bere v úvahu schopnost žaludku tvořit kyselinu. Existují dva typy zánětu: v první kyselosti je vysoká, ve druhém nízkém. Pokud dítě trpí gastritidou s nízkou úrovní kyselosti, žaludek se snaží vyrovnat s velkým množstvím potravy. Z menu budou muset být vyloučeny produkty pro jejich trávení, které potřebují dlouhou dobu. Výživa pro gastritidu by měla usnadnit práci zažívacích orgánů, podporovat vylučování žaludeční šťávy.

Naopak gastritida se zvýšenou sekrecí produkuje přebytek kyseliny chlorovodíkové. Hlavním cílem dietní terapie je neutralizovat negativní účinky žaludeční šťávy na tělo. Je důležité odstranit z potravy hrubé potraviny, mezi nimi emitovat chléb a zeleninu. Nejezte smažené jídlo. Zakázané produkty, které vyvolávají uvolnění kyseliny: sycené nápoje, masové vývary a koření. Zakázané pokrmy s vysokou teplotou, aby nedošlo k většímu poškození gastrointestinálního traktu. Škodlivý příliš chladný. Přijatelná teplota je považována za ne menší než 20 a ne vyšší než 40 °.

Gastritida s nízkou kyselostí

Jíst dítě s gastritidou eliminuje kořeněná, smažená a slaná jídla, konzervované potraviny, sycené nápoje, kávu, ovoce a zeleninu v syrové formě. Podvýživa by neměla být povolena. Jídlo se podává v naplánovaném čase, takže v žaludku nedochází k bolestem.

Odborník na výživu zpravidla předepisuje dietu po dobu prvních 9 dnů. Jídelní lístek obsahuje pokrmy z masa a ryb, bez tuku. Vaření se doporučuje parit, vařit nebo péct. Zelenina a ovoce by měly být pečlivě zpracovány, dítě je nemůže jíst syrové.

Gastritida s vysokou kyselostí

Pokud je gastritida u dětí charakterizována zvýšenou sekrecí, lékař předepíše dietu, která obsahuje sliznici a zeleninu, které obsahují minimum vlákniny. Když se příznaky nemoci objeví nejvíce akutně, je dítěti zakázáno jíst nezpracovanou zeleninu. Doporučuje se péct nebo vařit jako bramborová kaše. Kromě sliznice a zeleninové pokrmy je možné jíst včerejší chléb, různé polévky, malé těstoviny. Je dovoleno podávat maso a ryby bez tuku, vařená vejce, ne více než tři týdně. Pšenice omelety, hrách, nekyslé bobule, mléko-založené jídla jsou přijatelné. Nápoje jsou povoleny sladké šťávy, kompoty, mléko a chladný slabý čaj.

Je zakázáno přidávat do menu produkty, které snižují účinnost dietní terapie, což vede ke zhoršení stavu dítěte. Mezi tyto, peck chléb, všechny high-tuk pokrmy, horké koření, majonéza, houby, fazole, uzené výrobky, konzervované potraviny, některé druhy zeleniny, příliš kyselé ovoce, sladkosti jsou rozlišeny. Je nežádoucí pít silný čaj, kávu a perlivou vodu.

Proč je dieta užitečná

Dieta pro děti s gastritidou je považována za nepostradatelnou metodu v boji proti nemocem, ale před kardinální změnou ve stravě dítěte se doporučuje navštívit gastroenterologa k důkladnému vyšetření a správné dietě.

Zdravé stravování účinně bojuje s poruchou gastrointestinálního traktu, chrání tělo před dalším vývojem gastritidy. Předpokládá se, že každý z rodičů vnucuje dítěti návyk jíst správně od dětství. Dnes, gastritida je považována za běžnou nemoc, je důležité zabránit jejímu rozvoji předem.

http://gastrotract.ru/bolezn/gastrit/dieta-pri-gastrite-u-detej.html

Základy výživy pro gastritidu pro dítě

Gastritida - onemocnění žaludku, při kterém se sliznice tohoto orgánu začíná vznítit. Z tohoto důvodu je člověk konfrontován s těžkými bolestivými pocity, nevolností, zvracením, nechutenstvím a poruchami trávenia. Čas od času se gastritida zhoršuje, protože člověk je nucen trpět těžkou bolestí v žaludku.

Chcete-li se zbavit nepohodlí co nejrychleji, je nutné dodržovat speciální dietu. Jíst dobře pomáhá snížit frekvenci relapsů.

Základní principy dietní terapie

Má se za to, že gastritida je nemoc studenta, která se vyskytuje v důsledku nesprávné a nevyvážené výživy.

Hlavním důvodem tohoto jevu je nesprávná a nevyvážená výživa dítěte. K vyléčení gastritidy je nutné nejen dodržovat lékovou terapii, ale i speciální dietu. To pomůže minimalizovat počet útoků, stejně jako snížit bolest. Jeho hlavní pravidla jsou následující: t

  • Je nutné přísně dodržovat dietu - je velmi důležité jíst často, ale v malých porcích. Je přísně zakázáno hladovět. Dítě by mělo mít plnou snídani, oběd a večeři. K dispozici je také lehké občerstvení.
  • Výrobky, které dítě konzumuje v potravinách, musí být čerstvé, musí být dodržena technologie jejich přípravy. Je přísně zakázáno jíst pokrmy připravené před několika dny.
  • Ve stravě by mělo být co nejvíce produktů, které jsou pro tělo přínosem. Patří mezi ně sliznice, přírodní čerstvá zelenina, mléčné výrobky, stejně jako libové maso.

Základ stravy

Dietní terapie - základ léčby gastritidy u dětí a dospělých. Pokud budete dodržovat základní pravidla pro výživu v této nemoci, budete moci snížit riziko vzniku chronické formy této patologie, stejně jako v krátké době, jak se zbavit projevů akutního zánětu.

Hlavní problém spočívá v tom, že dítě s gastritidou nemá vždy rád dietu a je nesmírně těžké vysvětlit, že je to nezbytné pro zdraví. Především je nutné, aby dítě zcela upustilo od používání škodlivých produktů, jako jsou čokoládové tyčinky, sycené nápoje, rychlé občerstvení a mnoho dalšího.

Snažte se vštípit dítěti správné stravovací návyky.

Je velmi důležité, aby dítě neustále dodržovalo určitou dietu. Veškeré občerstvení a plná jídla by se měla konat přibližně ve stejnou dobu. Tak se používá žaludek, což vede k normalizaci sekrece. Snažte se zajistit, aby přestávka mezi jednotlivými jídly nepřekročila 2-3 hodiny - jinak začne žaludek produkovat kyselinu, která spálí jeho stěny. Jídla pro děti trpící gastritidou, musí nutně obsahovat zeleninové jídlo. Normalizuje střeva a celý gastrointestinální trakt jako celek.

Jídlo pro pacienty s gastritidou musí být dušené, vařené nebo pečené. Nedoporučuje se používat olej. Během vaření je přísně zakázáno používat přísady dochucovadla, příchutě, koření nebo koření. Dráždí žaludeční sliznici, což vede k exacerbaci onemocnění. Je nutné zcela opustit cukr a všechny sladké potraviny. Nejlepší je konzumovat tekutou kaši, která obklopuje stěny žaludku a zabraňuje zánětlivému procesu. Speciální výhody gastritidy přinášejí následující produkty:

Musí být užívány ve všech formách: dušené, vařené a dokonce čerstvé. To je čerstvá zelenina, která by měla zabírat většinu stravy. Obsahují surové hrubé vlákno, které pomáhá normalizovat práci trávicího traktu. To zabraňuje stagnaci, zmírňuje procesy nadýmání a hnilob.

Co je zakázáno jíst během gastritidy

Gastritida je běžné onemocnění, které lékaři dlouho studovali. Stanovili, že by bylo prakticky nemožné zastavit tuto patologii bez zvláštní diety. S pomocí správné výživy obnovujete metabolické procesy a normalizujete produkci žaludeční šťávy. Zvažte, že během gastritidy žaludku je přísně zakázáno konzumovat následující produkty:

  • Mastné, smažené a vysokokalorické potraviny;
  • Rychlé občerstvení, občerstvení;
  • Sycené nápoje a nealkoholické nápoje;
  • Balené a čerstvé šťávy;
  • Máslo a pečivo;
  • Marinované potraviny a okurky;
  • Konzervy a klobásy;
  • Mastná masa;
  • Silný čaj a káva, alkoholické nápoje;
  • Luskoviny, špenát, ředkvičky, bílé zelí, ředkvičky;
  • Kyselé plody a citrusové plody.

Základní pravidla výživy

Dieta pro dítě s gastritidou by měla být stanovena přísně individuálním způsobem. To je jediný způsob, jak získat maximální užitek z úprav výkonu. Během exacerbace onemocnění je nutné udělat vše pro snížení zátěže těla. K dosažení tohoto výsledku budete muset dodržovat následující pravidla:

  • Uspořádejte se s dítětem a dodržujte dietu. Nejlepší je jíst v pravidelných denních intervalech ve stejnou dobu.
  • Všechny konzumované potraviny musí být čerstvé, nespotřebované potraviny.
  • Je přísně zakázáno používat přípravky pro přípravu chemických látek, látek zvýrazňujících chuť, sladidel a dalších chemických složek.
  • Všechny potraviny lze vařit, vařit a pečené - je povoleno používat nejmenší dávky rostlinného oleje.
  • Ujistěte se, že dítě nejí v suchém chlebu.
  • Všechny potraviny by měly být teplé: ani studené ani horké.
  • Je přísně zakázáno jíst pikantní, slané, konzervované a uzené pokrmy.
  • Základem stravy by měla být čerstvá zelenina - normalizují proces trávení, přispívají k rychlejšímu zotavení žaludečních stěn.

Pouze tímto způsobem bude možné v co nejkratší době zbavit exacerbaci gastritidy a snížit frekvenci relapsů. Pokud budete jíst správně, gastritida nebude schopna získat chronickou formu, která příznivě ovlivňuje blaho člověka.

Pouze s integrovaným přístupem budete schopni snížit negativní dopad gastritidy na tělo.

Dieta pro akutní gastritidu

Aby se zastavilo zhoršení gastritidy co nejdříve, je nutné okamžitě začít následovat dietu číslo 1. Má pozitivní vliv na stav stěn žaludku, jejich zánět klesá, díky čemuž se významně zlepšuje lidská pohoda. Nezapomeňte, že budete muset jíst nejméně 6 krát denně - takže tělo bude neustále pracovat, žaludeční šťáva nezničí žaludeční stěnu.

Příjem kalorií je asi 2000 kcal. Je velmi důležité upustit od používání sacharidů, stejně jako minimalizovat množství bílkovin a tuků ve stravě. Stojí za to se vzdát používání mléčných výrobků, přírodní zeleniny a ovoce, moučných výrobků, sycených nápojů, kořeněného koření a koření. Také stojí za to omezit množství soli.

Je povoleno používat pouze následující produkty:

  • Nízkotučné mléčné výrobky;
  • Ovocné polibky;
  • Dogrose bujón;
  • Omeleta vařená v mléce;
  • Tekuté polévky z obilovin;
  • Vařené odrůdy libového masa;
  • Vařené mořské ryby;
  • Nízkotučné bramborové kaší nebo souffles z masa;
  • Zeleninový guláš.

Jídlo pro děti s gastritidou s nízkou kyselostí

Gastritida s nízkou kyselostí je stejně běžná, jako u zvýšené. Kvůli němu je dítě nuceno podstoupit nepohodlí v žaludku, které v něm vzniká po každém jídle. Se zodpovědným přístupem k dietní terapii budete schopni rychle zastavit bolest a snížit zánět. Nezapomeňte, že všechny potraviny musí nutně podstoupit tepelné ošetření.

Obvykle je menu pro gastritidu s nízkou kyselostí následující:

  • Snídaně - zeleninový guláš nebo ovesné vločky, nízkotučný tvaroh, čaj bez cukru;
  • Druhá snídaně - omeleta ze dvou vajec, černý čaj, zeleninový teplý salát;
  • Oběd - nevařený kuřecí vývar, vařené kuře, berry kissel bez cukru;
  • Snack - sklenka nonfat kefíru, knedlíku z tvarohu nebo dýňové kaše;
  • Večeře - palačinky s masem nebo tvarohem, černý čaj bez cukru, zeleninový salát.

Menu pro děti s gastritidou s vysokou kyselostí

Gastritida s vysokou kyselostí dává dítěti spoustu nepohodlí. Je nucen neustále trpět bolestivými pocity v žaludku, pálení žáhy a říhání.

V době exacerbace akutní formy této patologie se doporučuje dodržet následující menu:

  • K snídani - vařená kaše na vodě, vejce s měkkým tělem, černý nebo zelený čaj bez cukru, černý nebo bílý chléb;
  • Druhá snídaně - zeleninový salát a dušené placičky, vařené želé, zeleninový salát;
  • Oběd - zeleninová polévka, drůbeží maso, dušená, pečená zelenina a brambory;
  • Bezpečné, - sendvič s máslem, neslazeným čajem nebo kompotem;
  • Večeře - zeleninový guláš, kefír a sušenky.

Ujistěte se, že se poraďte se svým lékařem, než sedíte dítě na takovou dietu. Každý organismus je individuální, takže dieta by měla být volena v souladu s charakteristikami organismu.

Prevence gastritidy

Gastritida je vážné onemocnění, které je mnohem snazší předcházet než léčit.

Patologie se vyvíjí po poměrně dlouhou dobu. Pokud budete postupovat podle řady specifických pravidel, riziko komplikací bude extrémně nízké. Mezi hlavní preventivní opatření patří:

  • Jíst co největší množství čerstvého ovoce a zeleniny;
  • Převaha ve stravě mléčných výrobků;
  • Úplné odmítnutí rafinovaných potravin a rychlého občerstvení;
  • Důkladně žvýkat jídlo, odmítnout napájení počítače nebo televize;
  • Plné dodržování všech doporučení ošetřujícího lékaře;
  • Odmítnutí ze sladké, moučné a kořeněné;
  • Zákaz sýtených nápojů, koncentrovaných šťáv.
http://gastrit.guru/pitanie/dieta-pri-gastrite-rebenku.html

Jídlo pro gastritidu u dětí 8 let

V moderních podmínkách začaly být u dětí pozorovány choroby gastrointestinálního traktu, které byly charakteristické pouze pro dospělé. Debut onemocnění se často vyskytuje v předškolním věku. Nezřídka se jednalo o dětskou gastritidu, ezofagitidu a duodenitidu a počet dětí, které je trpí, se zvýšil. Pokud byla dříve erozivní ezofagitida považována za „dospělou“ chorobu a nebyla pro děti typická, nyní je často diagnostikována u dětí ve školním věku a předškoláků. Důležitým rysem onemocnění gastrointestinálního traktu u dětí je kombinace přírody, kdy proces zahrnuje několik částí trávicího traktu.

Akutní gastritida, která je spojena s užíváním nekvalitních výrobků, otrava domácími tekutinami (často u dětí do jednoho roku s občasným příjmem různých detergentů) probíhá rychle, nepozorovaně a často vyžaduje hospitalizaci. Zvláštnost chronických onemocnění žaludku u dětí je oligosymptomatická a rozmazaná povaha průběhu, což komplikuje jejich diagnózu.

Důvody pro chronizaci procesu jsou:

  • Nezdravá strava a stravovací návyky. Často se zvyšuje podíl rychlého občerstvení v dětské stravě. Rodiny ne vždy věnují zdravou výživu náležitou pozornost. Pokud nabídnete dítěti misku polévky a hamburger, pak jeho volba padne na poslední. Dítě od útlého věku je zvyklé na potraviny s vysokým obsahem aromatických látek, tuků a cukru: sycené nápoje, džusy s konzervačními látkami, klobásy, polotovary, smetanové dorty a cukrovinky s dlouhodobým skladováním. Všechny tyto produkty mají nepříznivý vliv na stav žaludeční sliznice.
  • Porušení stravy, což je velmi důležité pro harmonické fungování orgánů trávicího ústrojí. Stravování zároveň učí trávicí orgány, aby vyvinuly určitý rytmus sekrece enzymů, šťáv, aby fungovaly synchronně a účinně za účelem strávení potravy. V nepřítomnosti režimu, trávicí systém není plně vyrovnat se s příchozími produkty, zejména pokud je naplněn smaženými nebo tukovými pokrmy.
  • Infekce Helicobacter pylori. Obecně se uznává, že tato infekce předurčuje chronický zánětlivý proces. Bakterie jsou detekovány u dětí mladších než jeden rok a starších. K infekci dětí dochází od rodičů a léčba vyžaduje povinný předpis léčby H. pylori.
  • Stres a úzkost, vzrušení, přetížení ve škole a nedostatek spánku.
  • Změny hormonálních hladin během puberty.

S gastritidou má dítě bolest v horní části břicha. Malé děti nemohou označit polohu bolesti, často popisují jejich stav jako "bolest žaludku". U některých dětí tento příznak není příliš výrazný, ale převládá nevolnost, špatná chuť k jídlu a zvracení.

Starší děti si mohou stěžovat na pálení žáhy, řití kyselé nebo nepříjemné chuti. Může se objevit celková slabost a ospalost a poruchy trávení (průjem, nadýmání). Při chronickém průběhu se vyvíjí avitaminóza.

Léčba chronické gastritidy a gastroduodenitidy zahrnuje použití antacid, anti-helikobakterů a antisekrečních léčiv. Nutriční léčba pro děti s gastritidou je označována jako hlavní metoda rehabilitace.

Dětská výživa by měla být jasně organizována:

  • Jídla na stabilním harmonogramu.
  • Používejte pouze čerstvé a přírodní produkty připravené doma nebo ve výživové jednotce mateřské školy.
  • Vaření v souladu se zásadami výživy. Vhodné pro toto onemocnění je kuchařské zpracování ve formě varu, dusení a vaření v páře, podle svědectví - v nošené formě. To zajišťuje mechanické a chemické proplachování sliznic.
  • Diverzifikovat stravu - zahrnují produkty živočišného a rostlinného původu, aby dítě dostalo všechny potřebné složky.
  • Nastavení denní rutiny - lekce, další hrnky, rekreace a hry ve vzduchu.
  • Při vaření používejte minimum soli a cukru.
  • Vyloučení ze stravy sladké ovocné vody, rychlého občerstvení, sladkostí, čokolády, sladkostí, drobných pokrmů, černého chleba, uzeného masa, mastných a kořenitých jídel, hub, kávy, kakaa, omáček, kečupu, octa, majonézy a různých koření.

Jídlo z hlediska složení a množství všech složek musí odpovídat potřebám organismu a splňovat věkové standardy. V závislosti na stupni procesu se používají diety, ve kterých je stupeň mechanického a chemického šetření trvale snižován.

Během období exacerbace, pokud je taková potřeba, je dětem podána nejškodlivější dieta č. 1A. Během tohoto období se jídlo podává pouze v tekuté formě nebo v kaši. Výrazně snižuje množství konzumovaných potravin najednou. Použití chleba a jakékoli zeleniny je vyloučeno. Vzhledem k tomu, že výživa má významná omezení a není vyvážená, lze ji užívat pouze 3-4 dny.

Dítě může použít:

  • Slizové polévky (manna, ovesné vločky nebo rýžové krupice) s přídavkem poraženého vajíčka, smetany, másla.
  • Maso, drůbež a ryby ve formě bramborové kaše, několikrát prošly mlýnkem na maso a přivedly do kašovitého stavu s vařenou vodou.
  • Mléko, čerstvý tvaroh souffle, dušená, smetana v nádobí.
  • Dušená omeleta a vejce natvrdo vařená.
  • Kapalné strouhanky (rýže, pohanka, ovesné vločky) na mléko nebo obiloviny z obilné mouky s mlékem, máslem nebo smetanou.
  • Polibky ze sladkých plodů a želé sladkého strouhaného ovoce.
  • Šťávy (mrkev, jablko, dýně) naředěné, slabý čaj, odvar bylin.

Během období poklesu projevů gastritidy je předepsán méně benigní dieta 1B. Do krmné dávky se zavádějí rýžové polévky a mléčné nastrouhané kaše, zeleninová kaše a ovoce. Masová a rybí jídla jsou rozšířena o parní knedlíky a karbanátky. Obecně se zvyšuje množství konzumovaných potravin denně. V této dietě může být dítě až jeden měsíc. Během období obnovy a remise se doporučuje přechod na hlavní tabulku, který bude popsán níže.

Tyto diety, které se navzájem nahrazují, se doporučuje dodržovat tři měsíce až 1 rok. Nicméně i rozšířená možnost výživy dětí by neměla obsahovat jehněčí, vepřové maso, různá uzená masa, konzervované maso, ryby a zeleninu, houby, hotové cukrovinky s konzervačními látkami a barvivy.

Dieta pro děti s gastritidou zahrnuje:

http://pitanie-dlya-detey.ru/pitanie-pri-gastrite-u-detey-8-let.html

Publikace Pankreatitida