Co můžete jíst vředem dvanáctníku dvanáctníku

Jednou z nejnebezpečnějších a nejzávažnějších chorob naší doby je duodenální vřed. Pro zmírnění stavu pacienta v období exacerbace je ukázána správná výživa v souladu s terapeutickou dietou.

KDP vřed: proč potřebujeme dietu?

Duodenální vřed je komplexní a nebezpečná patologie, která vede k poškození sliznice. Tvorba uvažovaného onemocnění je ovlivněna mnoha faktory:

  • aktivita bakterie Helicobacter pylori;
  • pravidelný stres;
  • pravidelná konzumace nezdravých potravin;
  • kouření;
  • užívání řady léčiv.

Tyto faktory vyvolávají zvýšenou produkci kyselin, které mají negativní vliv na duodenální sliznici. V důsledku toho má osoba následující příznaky:

  • nepohodlí v oblasti pod pupkem, umístěné vpravo;
  • útoky pálení žáhy;
  • nevolnost;
  • otok.

Důležité: Úzkost úzkosti během dvanáctníkového vředu často závisí na ročním období. Silné nepohodlí se zpravidla projevuje nejčastěji na podzim - jaro.

Aby se zabránilo exacerbaci patologie a zhoršení zdraví, doporučuje se dodržovat dietu. Po organizování správné diety budou dosaženy následující výsledky:

  • počet relapsů se sníží;
  • proces hojení sliznice se zrychlí;
  • obnoví se střevní mikroflóra;
  • riziko poškození fokálních zánětů se sníží.

Správně jíst, pacient přispívá k normalizaci produkce kyseliny. To má naopak pozitivní vliv na celkové zdraví.

Pravidla terapeutické výživy

Před zvážením seznamu produktů povolených pro dvanáctníkový vřed je vhodné se seznámit s některými pravidly, podle kterých může pacient kontrolovat průběh patologie. Při organizaci zdravotnické stravy je nutné se zaměřit na následující zásady, které zaručují úspěšnou léčbu:

  • musíte jíst často, takže počet jídel se doporučuje dělit 6;
  • porce by měly být sníženy. Je lepší jíst častěji, ale postupně;
  • v případě vředů se produkty nespotřebují;
  • každý plátek jídla se pečlivě a pomalu žvýká;
  • rychlost čisté vody pro vřed na den je 2 litry;
  • všechny přípravky určené pro pacienta by neměly obsahovat velké množství soli;
  • vyloučit pikantní koření a pokrmy ze stravy;
  • v noci se nedoporučuje jíst. Nejlepší možností by bylo jíst 3 hodiny před spaním;
  • nádobí v chladné nebo horké formě by mělo být zcela vyloučeno. Je nutné konzumovat jídlo v teplém vzhledu;
  • čaj s vředem je povolen, ale měl by být teplý a slabý.

Důležité: Mléko u zvažované patologie může být opilé, ale s nízkým obsahem tuku. Někteří pacienti navíc tímto nápojem zmírňují noční bolesti. Je však lepší se o tom poradit se svým lékařem.

Strava pro vředy musí být přísně dodržována. Pouze v tomto případě může pacient očekávat, že nebude narušen silnými bolestmi.

Jaké potraviny mohou být zahrnuty do stravy

Správně organizovaná strava hraje velkou roli v úspěšné terapii dvanáctníkových vředů. Je třeba poznamenat, že seznam výrobků je poměrně široký, což vám umožní pravidelně připravovat chutné a pestré pokrmy.

Co tedy můžete jíst v případě dvanáctníkového vředu?

  1. Kyselé mléko a mléčné výrobky. Čerstvé mléko se používá k výrobě lehkých obilovin a kyselý tvaroh bez kyselého tuku lze použít jak v čisté formě, tak i pro výrobu různých pudinků, kastrolů a líných knedlíků;
  2. Užitečné pro vředy a libové maso. Mezi tyto druhy potravin patří krůta, telecí maso a kuře. Před tím, než budete vařit maso, musíte produkt očistit od tuku, kůže a žít;
  3. Užitečné u této patologie ryb, nízkotučné odrůdy. Tyto produkty mohou být konzumovány ve vařené a pečené formě, stejně jako vaření parních kotlet a masových kuliček z ní;
  4. Z krupice povolené pohanky, ovesné vločky a rýže. Tyto obiloviny jsou podávány v dobře vařené formě nebo jsou vyrobeny z polévek, včetně mléčných výrobků;
  5. Ve výživě vředů musí být přítomna zelenina. Jsou povoleny brambory, cuketa, mrkev a květák. Tyto výrobky mohou být konzumovány ve vařené nebo pečené formě nebo je rozmačkány;
  6. Ve stravě pacienta by měly být přítomny i tuky. Některé máslo, olivy a rafinované máslo jsou povolena. Ale ne více než 30 gramů. za den;
  7. Vejce mohou být konzumována s podobnou patologií 2-3 krát týdně. Z tohoto produktu jsou vyráběny dušené nebo pečené karfiolové omelety. Je také povoleno použít jedno vařené vejce;
  8. Těstoviny se mohou používat trochu ve formě mléka, kastrolů a příloh;
  9. Bílý chléb, sušenky a předsušené sušenky jsou povoleny z pekařských výrobků;
  10. Pro dezert se doporučuje používat sezónní ovoce ve formě bramborové kaše nebo šťáv v omezeném množství. Také doporučená jablka, pečená.

Pokud je patologie v remisi, pacient má možnost diverzifikovat své menu želé, pěny, marmelády a marshmallow. Tyto produkty by však měly být konzumovány v malých množstvích. Kromě toho je dovoleno jíst nějaký med.

Zakázané výrobky

Ulcerózní patologie je pro člověka velmi nebezpečná. S ohledem na to, co by měl být pacient pozornější k vlastní stravě a zcela vyloučit následující skupiny produktů:

  • podle nejpřísnějšího zákazu jsou všechny výrobky obsahující velké množství soli, tuku a koření;
  • pikantní zelenina, luštěniny, tučné maso a mořské plody, houby a masové vývary jsou vyloučeny;
  • kontraindikovány jsou výrobky z másla a celozrnný chléb;
  • yazvennikam by se měl vyhnout konzumaci konzervovaných potravin, různých uzených mas, domácích okurek a okurek;
  • v případě dvanáctníkového vředu nekonzumují plody s výraznou kyselou chutí, s vláknitou strukturou a tvrdou kůží. Kromě toho je přísně zakázáno používat bílé zelí, vařené v jakékoliv formě;
  • slunečnicová semena s ořechy se nedoporučují. Dýňová semena, která byla předtím dobře vysušená, ale budou mít prospěch;
  • všechna sušená ovoce jsou tabuizovaná. Ale kompoty z takových produktů budou velmi užitečné.

A konečně, v každém stadiu vývoje uvažované nemoci by měl pacient navždy opustit používání koktejlů obsahujících alkohol, nápojů obsahujících sodu a kofein.

Výživa při exacerbaci dvanáctníkového vředu

V období exacerbace uvažované patologie je pacientovi ukázána speciální dieta s následujícím seznamem produktů:

  • pečlivě vařená kaše do sliznice;
  • všechny produkty z obilovin jsou důkladně uvařeny a poté protřeny sítem;
  • fermentované mléčné výrobky jsou povoleny nízkotučné tvarohové sýry v omezeném množství, třídenní jogurt s malým procentem tuku;
  • dušená proteinová omeleta;
  • 15 g. máslo pro obiloviny;
  • berry kissel, dříve zředěný vodou;
  • slabý čaj s exacerbací se doporučuje nahradit odvarem ze sušených hroznů.

Pacient by měl jíst jídlo v malých porcích 6krát denně. Výrobky by měly být mírně zahřívány. Kromě toho je přísně zakázáno pít jídlo s tekutinou. Dietní kompotový nápoj nebo 30 minut před jídlem nebo 30 minut po jídle.

Doporučuje se krmit tímto způsobem, dokud není exacerbace ulcerózního typu přeměněna na remisi. Když se pacient zlepšuje, můžete menu trochu měnit, a to tak, že každý produkt pečlivě přidáváte každé 3 dny.

V tabulce č. 1b se zpravidla doporučuje výživa pro dvanáctníkový vřed v remisi. Tento typ stravy je různorodý a zahrnuje mnoho zdravých a chutných potravin, jako jsou parní kotlety, pečené telecí souffle a další. Doporučuje se držet se této dietní tabulky po dobu dvou týdnů.

Výživa během remise

Strava, která je indikována pro dvanáctníkový vřed, je skupina produktů, které nezpůsobují podráždění sliznice a jsou dobře absorbovány. Proto se doporučuje, aby pacient formuloval dietu tak, aby byl obohacen o následující složky:

Důležité: Většina lidí si myslí, že vředy mohou jíst pouze porridge vařené ve vodě. Ve skutečnosti tomu tak není. Během prominutí může člověk svou nabídku diverzifikovat a vstoupit do ní nejrůznějších produktů. Hlavní je dodržovat pravidla vaření.

Zároveň musí člověk zcela odstranit všechny škodlivé produkty a nahradit je užitečnými. Během remise mohou lidé diagnostikovaní vředy zpravidla jíst stejně jako obyčejní lidé.

Produktová skupina, živočišný původ

Tato skupina je velmi různorodá a zahrnuje použití následujících produktů:

  • pudinky a kastrol z nízkotučného tvarohu, zalévané nízkotučnou zakysanou smetanou;
  • líné knedlíky z tvarohu se smetanou;
  • vařené dušené placičky vyrobené z kuřete nebo krůty;
  • pečené mladé hovězí karbanátky ve smetanové omáčce;
  • vařené libové ryby nebo rybí koláče pečené v troubě;
  • vejce šlehala s mlékem a pečená v troubě s květákem.

Takové produkty se snadno připravují, dobře vstřebávají do těla a mohou být konzumovány několikrát denně.

Zeleninové a ovocné pyré

Pozorování diety pro vředovou patologii, osoba se doporučuje, aby se sezónní zeleniny a ovoce do stravy. Budou nenahraditelné, protože pomáhají zotavovat se z exacerbace. Co vařit z této skupiny produktů:

  • mrkev a brambory vařené v kostkách nebo mleté ​​v bramborové kaší s trochou přídavku másla;
  • Květák vařený v mírně osolené vodě a pečený s nízkotučným tvarohem;
  • plněná, předvařená rýže, zelená jablka, pečená v troubě;

Nabídku můžete diverzifikovat přidáním lehkého sezónního ovoce, pečlivě mletého do podoby pyré.

Cereální pokrmy

Je vhodné jíst pro lidi trpící vředy a polévky vařené v obilovinách s malým množstvím brambor a mrkve. Pokud budete vařit polévku na ovesné vločky z kaše, pacient obdrží léčivou tekutinu, obálku a obnovu sliznice. Rýžová polévka má podobný účinek.

Velmi užitečné a zeleninové polévky. Pro jejich přípravu používají mrkev, mladou squash a brambory. Tyto polévky jsou ochucené olivovým olejem.

Ukázkové menu

Pro intestinální pohodlí a normalizaci celkového stavu pacienta by měl vědět, jak jíst s danou patologií. Je však mnohem snazší vytvořit optimální menu, když máte k dispozici recepty na přípravu zdravých jídel.

Takže to, co je užitečné, může být připraveno pro vřed:

  • K snídani se doporučuje připravit želé ovesné vločky, knedlíky z tvarohu, mléčné výrobky z tvrdých těstovin nebo vařené vejce.
  • K obědu doporučujeme vařené telecí nebo kuřecí maso s dobře vařenou pohankou, bramborovou kaší s krůtami z turecké páry s plátkem stale chléb, nebo třetí variantou pečené hovězí karbanátky s dobře vařenou rýží;
  • Večeře je žádoucí, aby se světlo, za to můžete vařit tvaroh kastrol nebo vařit sezónní zeleninu s vařenými rybami.

Kromě tří hlavních jídel, osoba trpící vředem se doporučuje mít 2 další občerstvení skládající se z následujících produktů:

  • sklenici želé, zředěnou vodou a lehce sušeným piškotovým dortem;
  • nízkotučný tvaroh se sklenicí slabého čaje;
  • lehký jogurt bez přísad s marshmallows;
  • pečená jablka s rýží a sklenkou teplého čaje.

Důležité: Osoby s ulcerózní patologií jsou přísně zakázány pít tekutiny během jídla. V opačném případě hrozí riziko zhoršení onemocnění.

Jídelní lístek pro vřed je velmi různorodý, díky čemuž pacient nepocítí pocit hladu. No, pokud máte pocit hladu před spaním, můžete si vypít sklenici mléka s čajovou lžičkou medu, která byla předtím smíchána. Med je dovoleno používat pro lidi trpící peptickou vředovou chorobou, ale pouze v malých množstvích a je žádoucí zakoupit produkt z akátu.

Výsledky dodržování diety

Dodržování pravidel správné výživy má pozitivní vliv na celkový stav osoby:

  • bolest a frekvence jejího projevu se snižuje;
  • Pravděpodobnost, že je řasa a nadýmání je snížena na nulu;
  • zažívací orgány začínají pracovat normálně, jak se snižuje zatížení;
  • začíná přirozený proces regenerace tkání.

Důležité: Pokud lékař předepsal určitý typ stravy, je přísně zakázáno provádět úpravy nebo měnit taktiku sami. Vše, co souvisí s dietou, by mělo být přísně v souladu s lékařem.

Každý pacient může porazit dvanáctníkový vřed za předpokladu, že jsou přísně dodržována všechna ustanovení specialisty. Pacient si musí pamatovat, co je možné a co ne. Pouze v tomto případě se riziko exacerbace sníží na nulu. A konečně, menu pro uvažovanou patologii je vybráno s přihlédnutím k individuálním charakteristikám osoby. Jinak, k dosažení pozitivního výsledku, bohužel, neuspěje.

http://yazvnet.ru/yazva-dvenadtsatiperstnoj-kishki/chto-mozhno-est-pri-yazve-12-perstnoj-kishki.html

Lékařská dieta pro dvanáctníkový vřed

Jak mám jíst s dvanáctníkovým vředem?

Bylo zjištěno, že gastrointestinální vřed je diagnostikován u 10% populace. V tomto případě se dvanáctníkový vřed, zejména jeho žárovky, vyskytuje čtyřikrát častěji než žaludeční vřed a jeho příznaky se vyskytují převážně u mužů. Tato genderová disproporce není v neposlední řadě způsobena tím, že většina žen není náchylná k neuváženému jídlu a nemá ráda pikantní a tučné potraviny. Správná výživa v případě dvanáctníkového vředu by měla obnovit epitel gastrointestinálního traktu a jeho rozvrh a struktura menu vycházejí z následujících principů:

  • Minimální podráždění žaludku, cibule a dvanáctníku. K tomu by se potravina měla skládat z dobře vařených, nejlépe strouhaných potravin, které mají teplotu přibližně 30 stupňů, neobsahují složky, které stimulují sekreci žaludeční šťávy.
  • Frakční výživa - měla by být konzumována v malých porcích v pravidelných intervalech (maximálně tři hodiny). V případě peptického vředu je nutné pravidelně připravovat dietní potraviny a jíst alespoň pětkrát denně s povinným „svačinkem“ před spaním. Kromě toho by pořadí pokrmů v menu mělo brát v úvahu dobu trávení jejich produktů.
  • Denní příjem kalorií (s výjimkou období exacerbace) by měl být nejméně 3000 kcal. Přibližný obsah proteinů, tuků a sacharidů je 100 g, 110 g a 450 g. Je také nutné jíst potraviny s dostatečným obsahem stopových prvků a vitamínů, zejména A, C, B1 atd.


Klasická dieta pro léčbu žaludečních vředů a dvanáctníkových vředů, včetně jejich exacerbace, se nazývá "Tabulka číslo 1". Zahrnuje slizové polévky, vařené obiloviny, těstoviny, zeleninové a ovocné pyré, vejce, libové maso a ryby, různé kastrolky, pudinky, želé, želé, mléko, smetanu, sušený bílý chléb a sušenky. Je nutné věnovat velkou pozornost požití dostatečného množství vody (minimálně 1,5 litru), můžete také pít minerální vodu bez plynu, dogrose vývar, slabý čaj.

Všechny recepty na dvanáctníkové vředy nemoci by měly vyloučit marinování, pražení, pražení, pražení až do zlatohnědé atd. Samozřejmě, že složky menu musí být čerstvé a přírodní, a jejich složení, především přítomnost rostlinných tuků, příchutí, konzervačních látek, musí být přísně kontrolována.

Doporučení a kontraindikace

[adrotate banner = ”4 ″] Seznam potravin, které lze konzumovat s dvanáctníkovým vředem, vám umožňuje připravovat recepty na chutná a pestrá jídla.

Seznam povolených produktů

Seznam schválených produktů zahrnuje:

  • Čerstvé mléko a smetana, které lze opít odděleně nebo přidávat do jiných potravin (stejně jako čerstvou zakysanou smetanu). Kyselý a nízkotučný tvaroh se doporučuje používat ve formě pudinků, polévek, kastrolů, lenivých knedlíků.
  • Štíhlé maso (telecí, hovězí, kuřecí, krůtí, králičí) s řezanými žilami, kůží a vrstvami tuku, stejně jako libové ryby. Měly by se používat ve vařené a pečené formě (v malých kouscích), stejně jako ve formě mletého masa v parních kotletech, masových kuličkách, sufléch, kastrolech.
  • Obiloviny (rýže, krupice, pohanka, ovesné vločky) jsou zahrnuty v receptech ve formě vařených polévek a porridge, včetně mlékáren, sloužících k ozdobě.
  • Zelenina (brambory, mrkev, řepa, květák, dýně), vařená nebo pečená až do měkka, nejlépe ve formě bramborové kaše. Jako lék se používají bílé zelné šťávy, mrkev, řepa, napůl zředěná vodou.
  • Máslo může být použito jako tuk a pro úpravu - rafinovaný rostlinný olej, s výhodou olivový olej (až 30 g denně).
  • Vejce měkká, ve formě parní omelety, jako součást jiných pokrmů (obvaz z vaječného mléka).
  • Těstoviny a nudle ve formě mléčných polévek, příloh, kastrolů.
  • Kvalitní bílý chléb (včera), sušenky, sušený piškotový dort.
  • Sladké měkké ovoce a bobule, nejlépe ve formě bramborové kaše a šťáv z nich (napůl zředěné vodou).
  • Jako dezert a sladkosti můžete jíst želé, želé, pěny, stejně jako marmeládu, marshmallow, džem. Velmi užitečný med, který se konzumuje samostatně nebo přidává do obilovin a nápojů.

Seznam zakázaných výrobků

  • Kategoricky nemůžete jíst pokrmy, recepty, které obsahují koření, velké množství soli, tuku.
  • Kontraindikována je i veškerá ostrá zelenina (cibule, česnek, křen, ředkvičky), luštěniny, tučné maso (jehněčí, vepřové, kachní, husa), houby, bohaté vývary.
  • Je třeba se vyvarovat másla a listového těsta, pečiva z hrubé mouky.
  • Také nemůžete jíst okurky, okurky, konzervy, uzené.
  • V případě peptického vředu je kontraindikována zelenina a ovoce s kyselou chutí, především rajčata, všechny citrusové plody, rybíz, angrešt, stejně jako tvrdá kůže a vnitřní vlákna. Zakázané bílé zelí v jakékoliv formě (s výjimkou šťávy, která odstraňuje příznaky bolesti a obnovuje sliznici).
  • Bohužel, yazvennikam také nemůže jíst takové užitečné produkty jako ořechy a semena.
  • Všechny sušené ovoce, zejména sušené meruňky, data, fíky, jsou zahrnuty do zakázané skupiny, ale kompot nebo želé ze sušeného ovoce mohou a měly by být zahrnuty do stravy.
  • Silně vyloučené alkoholické, tonické a sycené nápoje, káva, silný čaj.

Dieta a menu pro yazvennikov

Seznam jídel, jejichž recepty doporučují vředy, závisí na stadiu onemocnění. Nejvíce šetrná strava je předepsána pro exacerbace, stejně jako po operaci (třetí den). V této době byste měli jíst tekuté vařící obiloviny, strouhané kuřecí maso, slabý čaj, vývar boky nebo pšeničné otruby. Jak bolestivé příznaky zmizí, recepty jídel začnou odpovídat „tabulce č. 1a“, jejíž dieta zahrnuje:

  • Slizové pyré polévky a tekuté pyré z kaše z rýže, návnady, ovesných vloček, ječmene s přidáním mléka, smetany, másla.
  • Dušené soufflé z vařeného masa nebo ryb (jednou denně).
  • Vejce - nejvýše tři denně, ve formě vaječného mléka, míchaných vajec nebo vařených vajec.
  • Čerstvě vařený tvaroh v podobě souffle, mléka, smetany.
  • Polévka z mléka, jablek, sladkého ovoce, medu, cukru (v malých množstvích).
  • Sypaný čaj, dogrose vývar, čerstvé džusy zředěné vodou.
  • Suchary.

Když zmizí příznaky exacerbace, použije se méně přísná dieta „Tabulka č. 1“, jejíž menu se skládá z těchto jídel:

  1. První snídaně: mléčná polévka z obilovin nebo nudlí, knedlíky, tvarohové soufflé, líné knedlíky, míchaná vejce nebo vejce natvrdo.
    Nápoje: mléko, čaj, dogrose vývar, zředěné šťávy.
  2. Druhá snídaně: želé, želé, pěna, ovocné pyré, strouhané nebo pečené jablko, bobule se smetanou, sušenky, sušenky.
  3. Oběd:
    1 jídlo: polévka je slizká nebo čistá ze zeleniny nebo obilovin, bílého chleba, sušenek.
    2 jídlo: maso nebo ryby (vařené nebo pečené), parní masové kuličky nebo masové kuličky, masové suflé, maso a zeleninový kastrol.
    Zdobení: zeleninové pyré, kaše, těstoviny, nudle, oblečené s mléčnou omáčkou, máslem nebo smetanou.
  4. Oběd: jako druhá snídaně.
  5. Večeře: vyberte si jídlo z oběda nebo snídaně menu.
  6. Na noc: výběr nápoje (nejlépe mléko), med.
http://fitoinfo.com/diety/dieta-pri-yazve-dvenadcatiperstnoj-kishki.html

Dietní a dietní pravidla pro dvanáctníkový vřed

Chronický dvanáctníkový vřed je léze střevní sliznice, která s sebou nese spoustu závažných komplikací, pokud nemůžete včas věnovat patřičnou pozornost onemocnění, aniž by byla léčba řádně ukončena. Průběh terapie trvá nejméně dvanáct dní.

Exacerbační dieta doporučená chronickou dvanáctníkovou vředovou chorobou není jen seznamem požadovaných a schválených léků. Taková dieta šetřící výživa terapeuticky ovlivňuje oblast zjizvení ulceračního procesu. Konzumované produkty by měly přispět k rychlému hojení vředů střevní sliznice, vstoupit do komplexní léčby.

Terapeutické menu pro exacerbaci žaludečních a dvanáctníkových vředů musí být promyšleno do nejmenších detailů, obsahujících vitamíny a živiny. Jídelní lístek by měl připravit specialista v oblasti výživy, pacient by měl být s lékařem konzultován bez selhání.

Obsahuje dietu s dvanáctníkovým vředem

Výživa v duodenálním vředu odhaluje řadu charakteristických rysů. Je důležité vzít v úvahu názvy výrobků povolených ke spotřebě, způsob a poměr vaření. Důležitá je velikost porce na jedno jídlo. V případě klinické výživy je nutné, aby pacient bral jídlo v malých porcích - zlomek a často. Pokud se budete řídit pravidlem - léčba půjde mnohem rychleji a efektivněji, duodenální vřed se hojí intenzivně.

Známá pravidla, která jsou přísná k dodržování předpisů, aby se zabránilo zhoršení a rozvoji komplikací. Přísné dodržování požadavků stravy, s přihlédnutím k jemnostem stravy pomůže urychlit hojení žaludečních a dvanáctníkových vředů.

Základní principy klinické výživy

Při výběru terapeutického menu se řiďte jednoduchými normami a pravidly zaručujícími úspěšnou léčbu:

  1. Počet jídel během dne by měl být 5 - 6 krát. Často je třeba jíst.
  2. Předpokládá se, že porce jsou malé, velikost talíře.
  3. Nesmažte potraviny, proces je nahrazen napařováním na vodě.
  4. Předpokládá se, že každý kus jídla spotřebovává pomalu a opatrně.
  5. Během dne musíte vypít dva litry kapaliny.
  6. Jídla a zdravé potraviny pro dietu by měly obsahovat minimum soli.
  7. Pikantní jídla a pikantní koření jsou vyloučeny ze stravy.
  8. Jíst před spaním na pár hodin před spaním.
  9. Při obědu nebo snídani je přísně zakázáno jíst teplé nebo studené pokrmy.
  10. Jídlo by mělo být zahříváno na teplou nebo pokojovou teplotu.
  11. Mléko s vředem je dovoleno pít non-tuk, ne v akutní fázi. Někdy pacienti pijí mléko během vředu, zmírňující útok bolesti, zejména v noci. Je lepší se s lékařem poradit, zda je to v konkrétním případě přípustné. Váš lékař vám řekne správné rozhodnutí.
  12. Čaj s vředem není dovolen příliš koncentrovaný, teplý.

Jsou uvedeny základní principy dodržování diety s žaludečním vředem a dvanáctníkovým vředem.

Jaké produkty jsou povoleny a které jsou naprosto nepřijatelné pro použití

Byl sestaven seznam produktů, které jsou přísně zakázány pro pacienty s diagnostikovaným peptickým vředem. Samostatná skupina zahrnuje seznam pokrmů obsažených v dietním stole, ukázaných pro použití, které jsou prospěšné a usnadňují. Hlavní podmínkou pro dietu při onemocněních žaludku a střev je vyloučení potravin, které dráždí sliznice mechanickými prostředky nebo chemickou expozicí.

Živými představiteli první skupiny jsou kořeněná jídla, okurky, tučné potraviny, sladké sycené a alkoholické nápoje. Produkty s dvanáctníkovým vředem by měly vytvořit příjemné prostředí pro citlivou střevní sliznici a žaludek.

Seznam přípravků doporučených pro příjem během exacerbace peptického vředu

  • Zeleninový vývar.
  • Mléko bez tukové polévky, povolené pro vředy.
  • Nízkotučný vývar z kuřecího masa bez kůže a kostí.
  • Kukuřice z obilných zrn, vařená na vodě nebo na nízkotučném mléce. Krupice jsou pečlivě vařená měkká do té míry, že děti jsou krmeny.
  • Bílý chléb, ne čerstvě upečený, ale včera.
  • Nízkotučné druhy masa nebo drůbeže ve vařené nebo parní formě - hovězí maso, králík, nutrie, kuře, krůta.
  • Minerální voda je povolena po zvětrávání plynů.
  • Nízkotučné mléčné výrobky. Zvláště ukázané nekisly čerstvý kefír s vředem, ryazhenka v remisi obnovit normální střevní flóru.
  • Nízkotučné sýry.
  • Zlato
  • Zelenina a ovoce v pečené, vařené, neobsahující hrubé vlákno.
  • Vařená kuřecí vejce.

Tyto potraviny by měly obsahovat dietu pro vředovou chorobu.

Výrobky zakázané používat pro vředy

  1. Vepřové sádlo v jakékoliv formě, vepřové, hovězí maso, skopové maso.
  2. Mastná, bohatá silná polévka z mastného masa.
  3. Černý, otruby, čerstvě upečený bílý chléb.
  4. Výrobky bohaté na kvasinky.
  5. Marinády a nakládané výrobky.
  6. Uzené výrobky.
  7. Surová zelenina bohatá na hrubé vlákno - zelí, rajčata, okurky. Podobné pravidlo platí pro ovoce.
  8. Smažené tučné maso.
  9. Citrusové plodiny a kyselé ovoce s tvrdou kůží.
  10. Sladkosti - čokoláda, sušenky, sladkosti, koláče, pečivo.
  11. Mastná nebo zakysaná smetana, mléko, máslo.
  12. Silný čaj, kofeinové nápoje, sladké nealkoholické nápoje sycené oxidem uhličitým, alkoholické nápoje.

Tyto přípravky se nedoporučují používat v akutním stádiu a v remisním stádiu žaludečních vředů, dvanáctníkových vředů.

Strava na týden

Ve fázi exacerbace ulceračního procesu je pacientovi předepsána zvláště přísná dieta 1, označovaná jako tabulka 1. Dieta 1 během vředu předepisuje pacientům použití sliznic a polévek a páry, mechanicky šetřící nádobí. Obdobné pravidlo platí i v případech, kdy pacient převádí komplikace duodenálního vředu, těžkého chirurgického zákroku na žaludku nebo dvanáctníku, který je ve vážném stavu. Pokud je onemocnění méně závažné, gastroenterolog nebo odborník na výživu doporučuje, abyste vyloučili zakázané potraviny z denní stravy a diverzifikovali menu v přijatelných mezích.

Níže je přibližné týdenní dietní menu pro vřed pro subakutní fázi ulceračního procesu a stadium remise.

Pondělí

Na snídani s vředem střeva, aby omeleta ze dvou vajec v mléce a pít sklenici zeleného, ​​ne příliš silný čaj, vezměte sýr. Druhou snídani mohou tvořit ovesné vločky na mléce v polovině s vodou, jablečnou omáčkou nebo pečeným jablkem.

Na večeři jsou povoleny těstoviny a karbanátky z krůt nebo kuřete. Omyjte večeři je povoleno kompot ze sušeného ovoce. Večeře se může skládat z upečených ryb bez soli, sklenice libového mléka.

Úterý

Snídaně zahrnuje pohankové kaše s mlékem, pečlivě vařené s trochou cukru, sklenici slabého černého nebo zeleného čaje. Příští jídlo je ve formě dvou banánů, mrkvové šťávy a jablka vytlačené odšťavňovačem.

Polední menu se skládá z rýže nesladké kaše a vařené libové ryby. Podáváme zeleninový salát a sklenku zeleného čaje, vezměte sýr ve skromné ​​dávce.

Večeře zahrnuje kaše nebo kastrol zeleniny - cuketa a brambory s dušenými kousky libového hovězího masa bez žil a filmů. Pít přijatelný čaj kompot.

Středa

Ranní pokrmy pro peptický vřed zahrnují nízkotučné a kyselé tvarohy. Ozdobte misku čerstvým sladkým ovocem. Je nutné pít čaj. Druhou snídani v menu pacienta s vředem představují vařené libové ryby bez kostí s malým množstvím sladkého hrachu mozkových odrůd. Je dovoleno pít sklenici ne příliš kyselého kefíru.

Oběd se skládá z dušeného zelí, bramborové kaše, vařeného nebo dušeného hovězího masa. Omyjte sklenkou sladké čerstvě vymačkané šťávy - jablko, mrkev. Při večeři bude užitečné jíst talíř dýňové kaše, vypít sklenici ne příliš silného sladkého čaje, jíst sýr.

Čtvrtek

Udělejte snídani na čtvrtý den v týdnu z ovocného salátu - jablka a hrušky sladkých odrůd bez slupky se rozpadají na jídlo. Můžete si vychutnat snídani se sklenkou čaje. Druhá snídaně se bude skládat z malého množství nízkotučného tvarohu nebo tvarohu, sklenice šťávy ze sladkých odrůd jablek.

Obědový příděl je tvořen parními kotlety z kuřecího masa nebo libového krůtka. Obloha - těstoviny nebo nudle. Byl přidán čerstvý zeleninový salát. Umyl večeři se sklenkou slabého černého čaje. Večeře se může skládat z několika pečených sladkých odrůd jablek, sklenice ovoce nebo želé.

Pátek

Snídaně v pátek je prezentována s palačinky lívanečky a sklenici šťávy. Později je dovoleno konzumovat kompot a talíř zeleninového salátu.

Oběd se skládá z polévky s celerem, šťouchané pečené dýně s kouskem vařeného libového kuřete. Omyjte černým čajem. Večeře se skládá z kuřecí omelety a tvarohu, pijí čaj, který je možné vzít sýr.

Sobota

V ranním jídle si dopřejte domácí piškotový dort, sladké zralé ovoce a vypijte sklenici netučného mléka. Připravte následující metodu z kukuřičných vloček nebo ovesné kaše. Do nádobí přidejte sklenici šťávy.

Obědový příděl se skládá z pohankové kaše na vodě s kouskem pečené ryby, talířkem zeleninového salátu a sklenkou čaje. Při večeři si můžete dovolit talíř lehké dietní nudlové polévky a pít čaj.

Neděle

Snídaně se skládá z míchaných vajec se zeleninovým salátem a sklenkou džusu. Druhá metoda zahrnuje malou porci vařeného libového masa, sklenku zeleného čaje.

Obědové menu lze připravit z bramborové kaše bez oleje a kusu vařených nesolených ryb. K uvedenému se podává salát z čerstvé zeleniny, sklenka čaje. Den můžete zakončit večeří tvořenou ovocným dezertem a sklenkou kompotu.

Menu je přibližné a slouží k ilustraci příkladného seznamu povolených pokrmů. Nabídku můžete upravit o další užitečné pokrmy a produkty. Dieta pro dvanáctníkový vřed je velmi užitečná, chutná, pestrá. Hlavním požadavkem není zahrnutí alkoholu a jiných agresivních přípravků do léčebné diety, které způsobují zhoršení.

Pokud se budete řídit těmito pravidly, stav žaludku a střev se brzy vrátí do normálu a bude pokračovat po dlouhou dobu.

Obraťte se na lékaře, který vám poradí, projde další výdejní vyšetření, získáte radu o tom, co je možné mít v akutní fázi a v remisi. Zeptejte se zejména, zda je v dvanáctníkovém vředu povolena čerstvá zelenina nebo ovoce, uveďte názvy a množství povolených produktů.

Účinnost terapeutické výživy

K dietě s vředem 12 byl duodenální vřed užitečný a účinný, aby dieta měla být výživou. Takový požadavek není vždy snadné splnit.

Pokud nemůžete získat radu od lékaře, budete si muset vybrat speciální léčebnou dietu. Bude nutné pamatovat na pravidla nutričního souladu s onemocněním - dvanáctníkovým vředem.

Zdravotní výživa je povinně sestavena tak, aby eliminovala střevní potíže, ale ne aby vyvolala hubnutí.

Předpokládá se, že složení stravy je vyvážené. Nezaměřujte se zbytečně na jeden produkt na úkor ostatních. Strava by se měla lišit, včetně nezbytných produktů rostlinného nebo živočišného původu, obohacených vitamíny, bílkovinami, sacharidy, minerály.

Pokud se nebudete řídit pravidly terapeutické stravy, účinek probíhající lékařské nebo chirurgické léčby bude snížen. Tam bude relaps, komplikace onemocnění. Dokonce i jeden hamburger může výrazně narušit křehkou rovnováhu při chronických střevních onemocněních.

Strava musí být pestrá. Existuje mnoho užitečných dietních pokrmů, které jsou bezpečné pro použití u pacientů trpících peptickou vředovou chorobou.

Mono-dieta, nepřetržitý příjem opakovaných produktů bude zdraví škodlivý. Skromné ​​menu, příliš malé porce postaví tělo do stresové situace, vedoucí ke zhoršení. Pacienti tuto dietu často přerušují.

Neměl by se přejídat - to povede k protažení stěn žaludku a střev, zhoršení trávení, vstřebávání potravy.

Bezprostředně po jídle byste neměli zaujmout vodorovnou polohu, která zabrání zpětnému házení nestráveného jídla do lumenu jícnu. Fenomén vede k pálení žáhy. Pokud budete jíst množství rostlinných produktů - šťavnaté ovoce a čerstvou zeleninu, budete moci snížit množství tekutiny, kterou pijete. Celkové množství vody, včetně polévek, ovoce, by mělo být jeden a půl až dva litry denně.

http://gastrotract.ru/bolezn/yazva/dieta-pri-yazve-dvenadtsatiperstnoj-kishki.html

Výživa pro dvanáctníkový vřed: dietní principy a doporučení

Duodenální vřed je zákeřná choroba, která omezuje život pacienta. Aby nedošlo k poškození, budete muset jíst správně. Jaká strava je nutná? Jak udělat dietu s ohledem na povahu onemocnění?

Duodenální vřed: proč je nutná dieta a zda to pomůže vyléčit tkáně

Duodenální vřed je komplexní onemocnění, které způsobuje poškození sliznice orgánů. Tvorba onemocnění je ovlivněna mnoha faktory:

  • škodlivou aktivitu bakterie Helicobacter pylori;
  • emocionální poruchy, stres;
  • nesprávná strava, vedoucí k poškození střevní sliznice;
  • špatné návyky, které jsou nepříjemné;
  • nekontrolovaný příjem některých léků, například nesteroidních protizánětlivých léčiv (Nurofen, Ibuprofen).

Duodenální vřed - patologický stav charakterizovaný poškozením sliznice

Tyto faktory zvyšují produkci kyselin, které agresivně ovlivňují duodenální vrstvy a poškozují je. V důsledku toho má pacient příznaky:

  • nepohodlí na pravé straně pod pupkem ve formě ostré bolesti, v některých případech se šíří dozadu;
  • pálení žáhy po jídle;
  • nevolnost;
  • nadýmání.

Bolestivé pocity z dvanáctníkového vředu mají často závislost na denní době a sezóně. Někteří pacienti například pociťují zvýšenou bolest v noci a akutní stadia jsou charakteristické pro období jaro-podzim.

Dieta je jednou z metod, jak se vyhnout exacerbaci onemocnění a zhoršení pohody pacienta. Díky správné výživě jsou dosaženy následující výsledky:

  • snižuje počet relapsů;
  • zlepšuje proces hojení duodenální sliznice;
  • je obnovena mikroflóra;
  • snižuje pravděpodobnost poškození zapálených oblastí;
  • produkce kyseliny je normalizována.

Strava v období exacerbace: znaky tabulek č. 1a, č. 1b

Během exacerbace dvanáctníkového vředu se používá dietní tabulka číslo 1a, která má následující vlastnosti:

  • frakční příjem potravy - 5-6 krát denně;
  • omezený příjem soli - 3–6 g denně;
  • denní hmotnost krmiva - ne více než 2,5 kg.

Pacient bere jídlo v malých dávkách v přesně stanoveném čase. Bude nutné kontrolovat další ukazatele, například obsah tuků, bílkovin a sacharidů:

  • tuky - 90 g;
  • proteiny - 100 g;
  • sacharidy - 200 g

Ovoce a bobule kissel, polévky, dietní placičky, šípkové odvar a další pokrmy v akutní fázi

Dieta je předepsána v prvních 10–12 dnech od nástupu akutního stadia. Během tohoto období můžete použít:

  • ovoce a bobulové želé;
  • polévky (pouze sliznice) z obilovin: rýže, ovesné vločky nebo manna;
  • parní soufflé (ne více než 1 krát denně) z libového masa: kuře, hovězího masa;
  • krém;
  • dušené omelety

Jako nápoj dovolil odvar z boku slabé koncentrace.

V následujících 10–12 dnech je přiřazena tabulka č. 1b, která se liší od předchozí diety. Do stravy se zavádějí následující produkty:

  • masové kuličky nebo karbanátky z masa nebo ryb;
  • drcené obilniny;
  • bílý chléb vyrobený z prvotřídní mouky, ale ne více než 100 g denně.

Správná výživa během remise: co může a nemůže být, jak vařit jídlo

Během remise je pacientovi přiřazeno číslo tabulky 1. Během dne musíte použít:

  • proteiny - 400 g;
  • sacharidy - 90 g;
  • tuky - 90 g;
  • kapalina - nejméně 1,5 litru.

Strava má další funkce:

  • množství soli není větší než 10 g za den;
  • denní hmotnost krmiva - ne více než 3 kg;
  • vaření jídel v páře nebo vaření;
  • jídlo se podává v půdní formě.

Tabulka č. 1 je zavedena 20–24 dní po nástupu akutního stadia s ohledem na stav pacienta.

Dietní výživa po operaci: sušený chléb, míchaná vejce, dušené maso a další produkty

Chirurgická dieta je předepsána po zákroku - ve 4–5 dnech pobytu pacienta v nemocnici. Pacient má povoleno následující nádobí:

  • slabý čaj;
  • bílý chléb (sušený);
  • želé;
  • želé na škrobu;
  • zeleninový vývar;
  • parní omelety;
  • Dušené maso.

Polévky, hlavní jídla a další produkty: co můžete a nemůžete - stůl

  • polévky: zelenina, mlékárna, kuře;
  • máslo (v malých množstvích);
  • bobule: černý rybíz, jahoda, borůvka, švestka (bez slupky), malina;
  • obiloviny (kaše s mlékem nebo vodou): ovesné vločky, pohanka;
  • banány (ne více než tři denně);
  • Kombucha (se svolením lékaře);
  • brokolice;
  • malé knedlíky s bramborami během remise;
  • sojová omáčka (v remisi av malých množstvích);
  • šťávy z čerstvé zeleniny: zelí, dýně, mrkev, rajče;
  • svině bez koření a koření - v období stabilní remise;
  • vařené libové maso;
  • zázvor (v malých množstvích);
  • marshmallows a marmeláda;
  • tomel (pouze během remise);
  • olivový olej;
  • čekanka (pouze se svolením lékaře);
  • minerální voda;
  • zelenina: okurky, řepa (pouze během remise);
  • zelený čaj, ale ne silný;
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • nízkotučné sýry;
  • medu
  • kakao;
  • (bez kůže a v malých množstvích);
  • oves;
  • odvar z doutníků;
  • dušené nebo vařené houby (v remisi);
  • švestky (pouze během remise);
  • čočka;
  • mražená zelenina a ovoce, které nezpůsobují nepohodlí a separaci plynů: jablka, hrušky;
  • vařená vejce: kuře, křepelka.
  • sádlo;
  • bohatý hovězí a vepřový vývar;
  • granátové jablko;
  • Smažené maso;
  • tuk (vepřové, hovězí);
  • černý žitný chléb;
  • rybí olej;
  • bobule: hrozny, třešeň;
  • droždí;
  • nakládané pokrmy;
  • uzené maso;
  • sushi;
  • surová zelenina;
  • zelí;
  • cukrovinky: bonbóny, čokoláda, zmrzlina, cukr;
  • citrusové plody: mandarinky, pomeranče;
  • koření;
  • slunečnicová semena;
  • cookie;
  • knedlíky, potraviny připravené k prodeji jsou obzvláště nebezpečné - obtížně stravitelné;
  • salát (při zhoršení);
  • koláče;
  • knedlíky se zelím;
  • česnek a cibule;
  • matice - mohou poškodit zapálené oblasti;
  • tukové mléčné výrobky;
  • káva;
  • silný černý čaj;
  • nápoje sycené oxidem uhličitým;
  • alkohol (vodka, brandy atd.).

Galerie kontraindikovaných produktů pro duodenální vřed

Je možné zhubnout s vředem: jaký druh stravy je dovoleno sledovat

Dietní terapie je odmítnutí většiny obvyklých produktů. S deficitem kilokalorií je možné účinné hubnutí. Kromě toho je léčba jakékoliv závažné patologie stresem pro tělo. S vyloučením stravy z uzeného masa, mouky, sladké, tučné, alkohol bude mít k dispozici nezbytný deficit kalorií, což přispěje k hubnutí.

Půst během léčby patologií gastrointestinálního traktu je přísně zakázán.

To je možné pouze v období exacerbace onemocnění, kdy pacient po útoku po dobu 2-3 dnů bude následovat pitný režim, bez jakéhokoliv jídla. Na konci terapie je přípustná zvláštní ztráta hmotnosti.

Recepty pro duodenální vředové onemocnění

Pro pacienta jsou zavedena významná nutriční omezení, což však neznamená, že pacientova strava bude významně skromná. Existuje mnoho možností vaření, které se vyznačují nejen svou užitečností, ale i příjemnou chutí.

Krém z mrkve, brambor a cukety s máslem

Pacientovi se doporučuje používat nasekaná jídla, což je krémová polévka. Požadované složky:

  • malá banda zelení (kopr, petržel);
  • středně velká mrkev - 2 ks;
  • cuketa - 2 ks;
  • brambory - 4 ks.

Polévka pyré se snadno připravuje a je pro pacienta prospěšná.

Kroky k vaření pyré polévka:

  1. Oloupeme a nakrájíme zeleninu.
  2. Výrobky připravte v osolené vodě, dokud nebudete připraveni.
  3. Složky vyjměte, nevylévejte vývar.
  4. Zeleninu rozmíchejte na homogenní konzistenci pomocí mixéru, postupně přidávejte trochu vývaru.
  5. Přidejte (volitelné) trochu másla a ozdobte nasekanými bylinkami.

Dýně dušené jablko pudink

Dýňová pudink bude skvělým doplňkem stravy pacienta. Komponenty budou vyžadovány:

  • nízkotučné mléko - 20 g;
  • jablka - 140 g;
  • dýňová dřeň - 150 g;
  • med - 10 g;
  • krupice - 10 g;
  • kuřecí vejce - 2 ks.
  1. Smíchejte dýňovou dužinu a nakrájené jablka s mixérem, pak vařte 15 minut při nízkém teple.
  2. Přidejte mléko a krupici do směsi a dejte na pomalý oheň.
  3. Nádobu přiveďte k varu.
  4. Beat vejce, pak je přidejte spolu s medem ve směsi jablko-dýně.

Pumpkin Pudding - lahodný dezert, který dokonale zapadá do stravy pacienta

Poslední etapa je vaření v pomalém hrnci nebo na páře po dobu 30–40 minut.

http://sovdok.ru/bolezni-zheludka/dieta-pri-yazve-12-perstnoy-kishki.html

Dieta pro dvanáctníkový vřed

Strava pro duodenální vřed je jedním ze směrů léčebného režimu. Díky správné výživě je významně snížena zátěž na gastrointestinální trakt. Léčení poškozených buněk je rychlejší. Měli byste znát nejen seznam zakázaných a povolených pokrmů, ale také vlastnosti jejich přípravy. Dieta pomůže vyrovnat se s onemocněním ve fázi exacerbace a urychlí zotavení po operaci.

Zásady stravování

Výživa v patologickém procesu v dvanáctníku 12 je zaměřena nejen na nasycení těla a zásobování živinami, ale také na obnovu epiteliálních buněk, které lemují gastrointestinální kanál. Toho je dosaženo pomocí následujících zásad:

  • Minimální podráždění sliznic trávicího ústrojí. To je možné díky použití čistých pokrmů o určité teplotě (v průměru 30 stupňů) bez přídavku složek, které stimulují aktivitu žaludku;
  • Granularita výkonu. Tento princip je realizován při použití malých částí ve stejných časových intervalech. Frekvence příjmu potravy - minimálně 5krát denně. Ve večerních hodinách byste měli v menu dát lehké občerstvení;
  • Kalorické omezení potravin. Povoleno je asi 3000 kcal denně. Příjem všech nezbytných vitamínů a dalších živin by měl být dostatečný.

Tyto zásady odpovídají "dietě číslo 1". Tento stůl je založen na použití takových jídel, jako jsou: slizové polévky, různé bramborové kaše (jak ze zeleniny a ovoce), vařené obiloviny, pudinky, sušenky. V tomto případě je třeba věnovat zvláštní pozornost pitnému režimu. Množství tekutiny by nemělo být nižší než 1,5 litru denně.

Počet povolených nápojů zahrnuje mléko, minerální vodu bez plynu, slabý čaj se šípkem, želé.

V období exacerbace

Duodenální vřed je charakterizován obdobími remise a exacerbace onemocnění. Výživa je jiná. S exacerbací patologického procesu (při nepřítomnosti příznaků "podrážděného žaludku") je nutné použít čistě nádobí. K tomu jsou produkty vařeny a otírány mixérem. Doporučuje se 5 až 6 jídel denně.

Může

Doporučuje se zahrnout do stravy:

  • Sušený pšeničný chléb (můžete dělat domácí sušenky);
  • Čisté polévky, které by měly obsahovat obiloviny, zeleninu (můžete naplnit olejem: slunečnicí nebo smetanou);
  • Mléčné polévky s přísadou nudlí;
  • Ryby a maso mají nízký obsah tuku;
  • Kash na mléce (musí se otřít);
  • Šťouchané kaše a kastrol;
  • Pokrmy ze šťouchané zeleniny;
  • Těstoviny (dobře vařené);
  • Vejce a jídla s jejich použitím;
  • Mléčné a mléčné výrobky;
  • Otírané ovoce a bobule (nebo omáčky z nich);
  • Sladkosti, které mohou být zastoupeny medem, džemem, marshmallowem nebo marmeládou.

Jako koření se používá kopr a petržel. Jejich počet by však měl být malý. Pokud jde o nápoje, je lepší dát přednost divoké růže, pšeničné otruby nebo slabě vařené čaje.

Nemůže

Při akutní exacerbaci dvanáctníkových vředů by měl být seznam zakázaných potravin dobře pochopen. Patří mezi ně následující složky stravy:

  • Nasycené vývary ze zeleniny;
  • Koncentrované vývary (bez ohledu na to, z čeho jsou vyrobeny);
  • Maso a ryby mají vysoký obsah tuku;
  • Marinované, uzené, příliš slané potraviny;
  • Sladké těsto;
  • Chléb (černý);
  • Celá zelenina a ovoce;
  • Nápoje s obsahem plynu;
  • Káva;
  • Různé čipy nebo jiné výrobky s velkým množstvím přísad.

Při plánování jídelního lístku na den během období exacerbace by měly být potraviny, které stimulují aktivitu gastrointestinálního traktu (například ředkvičky, okurky nebo okurky), vyloučeny ze stravy. Milovníci zmrzliny by měli sladké potraviny odmítnout, dokud to nepovolí ošetřující lékař. Se zlepšením stavu, zastavení bolesti, nepřítomnosti říhání, otřených nádobí lze nahradit pečené nebo dušené. Nejdříve se poraďte se svým lékařem.

Po operaci

Poněkud jiná dieta, která se doporučuje po operaci na střevech. Pokud se pacient cítí dobře, doporučuje se 4 nebo 5 dní. Základ stravy sestává z vařených jídel, následovaných otřením. Patří mezi ně:

  • Lehká polévka s ovesnými vločky;
  • Dušená omeleta;
  • Kaše (tekutá a pyré);
  • Kissel;
  • Čaj s malým kouskem citronu.

Je dovoleno jíst krutony vyrobené z pšeničného chleba (bez soli a koření). Maso a kuře, které lze použít při přípravě různých pokrmů, by měly být jemně nasekané. V tomto případě je lepší dávat nízkotučné odrůdy.

Užitečné tipy

Dodržování jednoduchých doporučení v přítomnosti vředů ve dvanáctníkovém střevě umožní rychlejší zotavení po období exacerbace a zkrácení rehabilitační fáze. Je třeba mít na paměti, že:

  • Velkou roli hraje kulinářské zpracování: kouření nebo vaření na otevřeném ohni je popíráno ve prospěch vařených výrobků;
  • Je nutné jemně brousit všechny produkty, nejlepším řešením je použití mixéru;
  • Pro vaření polévek, musíte použít druhý vývar (první voda, když vaří maso je vyčerpaný);
  • Chcete-li získat tekutou kaši, by měly být krupice nalijte s velkým množstvím kapaliny (je lepší dát přednost těm, které mají pletací efekt - ovesné vločky, ječmen);
  • Ryba se připravuje až po vyjmutí všech kostí (je lepší použít ty odrůdy, ve kterých nejsou prakticky žádné malé kosti);
  • Je nutné vyloučit z použití marinád, uzených výrobků, koření, to znamená vše, co přispívá k aktivnímu vylučování žaludečních šťáv (v důsledku toho bude proces obnovy poškozených buněk inhibován);
  • Vzácná konzumace potravin ve velkém množství vyvolává roztažení poškozené části střeva a další rozvoj onemocnění (proto je důležité jíst v malých porcích, ale často).

Duodenální vřed je onemocnění, které je charakterizováno porušením integrity tkání orgánu. Proto mají velký význam faktory, které stimulují hojení a obnovu funkce trávicího systému. Použití čistých pokrmů, vyloučení zakázaných potravin, dodržení rozmanitosti příjmu potravy - to vše přispěje k účinné léčbě a přechodu onemocnění do stadia remise.

http://bezpuza.ru/diety/lechebnoe-pitanie/dieta-pri-yazve-12-perstnoj-kishki.html

Publikace Pankreatitida