Dieta pro žaludeční vředy

Dieta pro žaludeční vředy - je předpokladem pro plnou léčbu a prevenci opakovaných případů onemocnění.

Obecné zásady výživy pro žaludeční vředy

Vědět a dodržovat obecné zásady stravy, která se používá pro žaludeční vředy, bude možné vytvořit si vlastní menu co nejpřesněji a nezhorší průběh nemoci.

Mezi nimi jsou:

Zůstatek Nemůžete pacienta zbavit, pokud jde o kalorické potraviny. Denní menu by mělo být vyvážené a energetická hodnota by neměla být menší než 3000 kcal.

Frakcionality Intervaly mezi jídly by neměly být delší než tři hodiny.

Minimální velikost porce. V ideálním případě by každá porce jídla měla být umístěna v dlaních složených v hrstce.

Zákaz smažených a pečených výrobků na zlatou kůru.

Zákaz na velmi horké nebo velmi studené potraviny. Jídla, která mají teplotu vyšší nebo nižší než 30 stupňů, inhibují funkci tvorby enzymů, zpomalují proces regenerace epiteliální tkáně žaludku. Toto pravidlo je důležité zejména v době exacerbace žaludečních vředů.

Odmítnutí výrobků, které zvyšují tvorbu plynu.

Úplné selhání nebo minimalizace množství spotřebované soli.

Zvýšení objemu vody na 2 litry, bez přítomnosti onemocnění štítné žlázy a patologických stavů močového systému.

Eliminace sycených nápojů a alkoholu.

Odmítnutí všech výrobků, které zvyšují produkci žaludeční šťávy.

Prioritou by měly být mléčné výrobky a mléčné výrobky.

Teplé zpracování pokrmů je povoleno: vaření, vaření, vaření v páře, blanšírování.

Prioritou šetřících potravin není dráždění stěny žaludku.

Princip schazheniya. Mechanické schazhenie žaludek spočívá ve výběru některých potravin jedených najednou. Chemické schazhenie má vyloučit produkty, které způsobují podráždění trávicí sekrece.

Princip cikcak výživy. Předpokládá, že pacientovi jsou povoleny potraviny ze zakázaného seznamu (v rámci důvodu) na krátkou dobu a poté se vrátí do dietního menu. Tento princip má sloužit jako druh tréninku trávicího traktu a používá se pouze ve fázi zotavení.

Princip individuality. To znamená, že při sestavování menu se člověk nemůže řídit zásadami, které jsou pro všechny jednotné. Hodně záleží na tom, v jakém stadiu je nemoc, kde se nachází vřed, jak starý je pacient, jaká je váha jeho těla, zda se vyskytují souběžná onemocnění atd.

Účetnictví za dobu trávení. 200 ml vody, čaje nebo vývaru se zdržuje v žaludku v průměru 1,5 hodiny. Po třech hodinách necháme maso, vařenou zeleninu, jablka a chléb. Nejdelší je tu mastná ryba, smažené maso, luštěniny - až 5 hodin.

Pokud jde o načasování, pak musí být dieta dodržována alespoň jeden rok po útoku exacerbace onemocnění. Hlavním účelem stravy v tomto případě je zrychlení regenerace sliznice podšívané žaludkem a normalizace trávicího procesu.

Co nemůže jíst s žaludečním vředem?

Všechny výrobky, které dráždí sliznici žaludku, zpevňují tvorbu plynu, jsou dlouho stráveny a obsahují velké množství soli.

Je nutné vyhnout se:

Primární vroucí maso a rybí vývar a polévky z nich;

Veškeré pokrmy z hub;

Okroshka a zelná polévka;

Jakékoliv tučné maso a ryby jsou zakázány, ale také slanina a kaviár;

Uzené výrobky, většina uzenin (někdy, ve fázi zotavení, to je dovoleno jíst nějakou vařenou klobásu nebo šunku);

Konzervy a paštiky;

Mléčné výrobky s kyselinou, například kefír, airan, opálení atd.;

Tučné mléčné výrobky: podmáslí, kondenzované a plnotučné mléko, smetana a sýr;

Vařená vejce, stejně jako míchaná vejce (měkká vejce jsou povolena);

Z cereálních pokrmů pod banánovým ječmenem, krupicí, divokou rýží a kukuřicí, stejně jako otruby v granulích a müsli;

Zelenina, která obsahuje vlákninu, která je obtížně stravitelná: ředkvičky, ředkvičky, bílé zelí, tuřín, hrášek, fazole, rutabaga;

Je nezbytné omezit používání okurek a rajčat a rajčatového pasty;

Produkty rostlinného původu, které mohou dráždit sliznici poškozeného orgánu: šťovík a rebarbory, česnek a cibuli;

Podle tohoto zákazu se jedná o ořechy, sušené ovoce a meruňky;

Všechny pikantní, slané a kořeněné omáčky: hořčice, křen, kečup, ocet;

Zmrzlina a čokoláda;

Silné nápoje (čaj, kakao, káva);

Všechny sycené nápoje;

Žitný chléb, bohaté produkty.

Při zpracování masných výrobků by měla být odstraněna chrupavka a šlachy.

Co můžete jíst s žaludečním vředem?

Seznam těch přípravků, které jsou povoleny pro použití v žaludečním vředu, je poměrně rozsáhlý, takže pacient nemusí hladovět:

Chléb z pšeničné mouky. Je však důležité, aby se nepečila. Je lepší, když uplynul den od jeho výroby.

Pečení z nekvašeného těsta (ne na kvasnicích) v malém množství. Plnění těchto koláče může být: ryby, jablka, tvaroh nebo libové maso.

Také dovoleno používat sušenky, sušenky, ale ne sladké, sušenky.

Masové polévky, ale nejdůležitějším pravidlem při jejich přípravě je použití sekundárního vývaru. To znamená, že po varu je vývar vypuštěn, maso je opět naplněno čistou vodou a již z této vařené polévky. Pokud jde o maso používané k vaření polévky, můžete si vzít buď kuře nebo hovězího masa.

Mléčné polévky s přídavkem obilovin nebo těstovin.

Cereální polévky bez složky masa.

Druhé pokrmy z libového masa obsahující minimální počet žitých. Můžete si vzít maso králíka, krůty, hovězí maso, kuře. Pokud jde o nádobí samotné, pak prioritou je zrazy, karbanátky, karbanátky, souffles, karbanátky, ale ne smažené. Je nejlepší je parit.

Ryby, ale ne tučné odrůdy. Skvělé řešení - mleté ​​rybí pokrmy. Pouze ryby musí být vařené nebo dušené (mohou být v peci, ve fólii)

Užitečné mléčné výrobky, které nemají velké procento tuku. Může to být mléko, tvaroh, zakysaná smetana, jogurt, ryazhenka. Můžete také jíst sýr, ale je lepší ho brousit. Přednost se dává čerstvým sýrům.

Pacient musí do své stravy zahrnout vejce. Z nich můžete vařit omeletu, nebo jemně vařit.

Užitečné vařené obiloviny a těstoviny. Můžete konzumovat rýži, Hercules nebo pohankové kaše (kromě manny).

Bobule a ovoce se musí nejprve zbavit slupky a brousit do stavu podobného pyré. Můžete také péct jablka a hrušky.

Z dezertů si můžete vychutnat vlastní menu s marmeládou, medem, marshmallow, pastilou, džemem, džemem. Polibky, pěny, želé, krémy nepoškozují poškozenou sliznici žaludku.

Nápoje dogrose a pšeničné otruby, čerstvě lisované šťávy zředěné vodou, čaje, které se nevaří dobře, a kompoty jsou vhodné jako nápoje. Můžete pít kakao.

V malém množství, můžete konzumovat olivový a slunečnicový olej, ne rafinovaný, stejně jako nesolené máslo.

Jako obvaz na nádobí můžete použít omáčku z bílého mléka.

3 léčivé přípravky pro žaludeční vředy

Ačkoli seznam produktů povolených pro použití v žaludečních vředech je poměrně široký, existují i ​​ty, které mají terapeutický účinek. Umožňují nejen udržet životně důležitou činnost těla, ale také bojovat proti Helicobacter pylori - hlavní bakterii, která způsobuje tvorbu vředů na sliznici

Mezi tyto pomocníky patří zelí, med a mléko:

Mléko má schopnost obalit stěny žaludku a zabraňovat jiným, agresivnějším produktům a žaludeční šťávě poškozovat jeho stěny. Lékaři důrazně doporučují používat všechny pacienty s mlékem žaludečního vředu s nízkým podílem tuku, což urychlí proces hojení ran. Navíc po požití mléka u pacientů je bolest nejčastěji způsobená ulcerózním procesem otupena nebo dokonce úplně zastavena.

Med je další, ne méně užitečný produkt pro vředovou chorobu, který by měl být konzumován v přiměřených množstvích denně. Díky svým mikroprvkům a vitamínům má blahodárný vliv na celý gastrointestinální trakt. V přítomnosti vředů med zmírňuje záněty, obklopuje stěny žaludku, snižuje podráždění sliznice orgánu. Kromě toho je med schopen neutralizovat působení kyseliny chlorovodíkové, snížit její sekreci, syndrom zastavení bolesti. Tento produkt včelařství pomůže i se symptomy často spojenými s žaludečními vředy, jako je nevolnost a pálení žáhy, stejně jako zvýšení hladiny hemoglobinu v krvi, která slouží k prevenci anémie.

Zelná šťáva. Šťáva má léčivý účinek, ale pouze čerstvá. Obsahuje stabilní formu kyseliny askorbové a vitaminu U proti vředům. Je to šťáva, která bojuje s hlavními viníky pro rozvoj vředů - Helicobacter pylori a má příznivý vliv na proces zjizvení rány. Nicméně, pro dietní potraviny je nejlepší použít květák květák.

Můžu jíst, pít...?

Zdá se, že seznam povolených a zakázaných jídel pro použití s ​​žaludečním vředem je zcela jasný. Po návštěvě lékaře má však většina pacientů řadu otázek týkajících se výrobku, který nebyl vyjednán.

Je proto nutné podrobněji odpovědět na nejoblíbenější otázky, které se objevují u lidí trpících vředy:

Můžu pít kefír, ryazhenku, jogurt? Každý z těchto mléčných výrobků se musí zabývat odděleně. Kefír je tedy zakázán během exacerbace nemoci, stejně jako o 5 dní později, po útoku. Po této době můžete kefír konzumovat, ale je důležité, aby byl čerstvý a nekyselý. Hlavní je, že je mírně zahřát před pitím uvnitř. K nápoji můžete přidat lžíci rostlinného oleje, který vyléčí rychleji existující vřed. Jogurt je jedním z prioritních potravinářských produktů pro léčbu vředů, protože bifidobakterie v něm obsažené mají škodlivý účinek na Helicobacter pylori. Pokud je to možné, stojí za to tento výrobek vařit sami. Pokud jde o ryazhenka, je to také povoleno pro tuto patologii žaludku. Nicméně, to stojí za to koupit tento fermentovaný mléčný výrobek s minimálním obsahem tuku.

Je možné jíst okurky a rajčata? Když je nemoc v akutní fázi, zelenina jako okurky je zakázána ke konzumaci. Po zahájení fáze remise je můžete postupně zahrnout do stravy, ale v malých množstvích a bez kůže. Tato zelenina se přidává do salátů v jiné formě, ale je nejlepší ji rozemelit. Rajčata, stejně jako okurky, jsou v době exacerbace onemocnění zakázány. To je dáno tím, že pomáhají snižovat rychlost hojení vředů a poněkud zvyšují kyselost žaludeční šťávy. Když je vyloučena exacerbace nemoci, můžete použít plody rajčat v denním menu, ale předběžně jim dávat do vroucí vody a odstranit kůži.

Můžu jíst banán? Banány jsou povoleny pro použití u pacientů s ulcerózními lézemi žaludku. Jakmile jsou v dutině, obklopují tělo, čímž snižují kyselost žaludeční šťávy. To přispívá k odstranění bolesti, rychlému hojení existujícího vředu. Kromě toho mají banány vysokou nutriční hodnotu.

Je možné sýr, tvaroh? Tvaroh je produkt, který musí být nutně na stole pacienta se žaludečním vředem. Nezahrnuje nic, co by mohlo vyvolat záchvat onemocnění nebo zhoršit stav pacienta. Ve skutečnosti, tvaroh je sražené mléčné bílkoviny, bez syrovátky, který je obdařen vitamíny B, PP, A, a železo. Proto má pro nemocné lidi nespornou hodnotu. A tvaroh lze zakoupit v obchodě a vařit doma. Výrobek můžete použít k přípravě mnoha pokrmů: kastrolů, polévek, pěn, krémů atd. Vyberte si tvaroh, který má nízké procento tuku. Sýr je také cenným produktem ve stravě osoby s vředem. Obsahuje mnoho snadno stravitelných bílkovin a aminokyselin, stejně jako vápník. Hlavní věc je dát přednost sýrům s nízkým obsahem tuku a nízkým obsahem soli.

Můžu mít vejce? Vejce patří mezi potraviny, které mají vysoké nutriční vlastnosti a poskytují vynikající příležitost k vyrovnání nedostatku vitamínů A, B6, B2, D, E, fosforu, vápníku, kobaltu, žláz a dalších stopových prvků ve výživové výživě. Protein, který tvoří vejce, je dokonale vstřebán lidským tělem, ale je důležité ho řádně vařit. Vajíčka vařte nebo nekuřte po dlouhou dobu, u pacientů s vředem se ukáže, že tento výrobek vaří měkký vařený nebo ve formě omelety. Bude to užitečné vejce v syrové formě, ale v tomto případě zvyšuje riziko infekce salmonelózou.

Je možné meloun? Pacienti, kteří mají žaludeční vřed, je zakázáno jíst meloun. To je způsobeno tím, že obsahuje hrubé vlákno, způsobuje zvýšenou sekreci žaludeční šťávy, zvyšuje její kyselost, což přispívá k exacerbaci onemocnění. Během remise, můžete zahrnout malé množství čerstvého melounu do vašeho menu, ale nedělejte to na prázdný žaludek.

Je to možné semena? Semena jsou zakázána v případě žaludečního vředu, protože dráždí sliznici, mohou ji dále poškodit a zhoršit patologický proces. Kromě toho obsahují těžko stravitelné tuky, které negativně ovlivňují průběh onemocnění. Poté, co se semena dostanou do žaludku osoby s vředem, začne pociťovat bolest, protože se zvýší úroveň kyselosti, často se pozorují meteorismus a komplikace žlučníku. Nespotřebujte semena ani v remisi, protože to může přispět ke zhoršení ulceračního procesu.

Je možné česnek? Pro období exacerbace nemoci takový produkt jako česnek, je pod nejpřísnějším zákazem. Když stav pacienta dosáhne stabilní remise, je mu umožněno jíst. Pacienti s vředem v anamnéze by však měli být nejprve dušeni česnekem, nebo přidáním pokrmů, jako jsou bramborová kaše, vařené obiloviny atd., Do kaše..

Můžu mít kávu? Během exacerbace nemoci je zakázán jakýkoli kávový nápoj. Nemůžete konzumovat žádnou přírodní ani instantní kávu. Když je nemoc v remisi, můžete někdy vstoupit do vašeho menu malý šálek organické kávy, ale za podmínky, že bude vařit volně a zředěný mlékem navíc k tomuto. Důvodem pro opuštění tohoto tonického nápoje v přítomnosti peptického vředu je, že ovlivňuje produkci kyseliny chlorovodíkové a zvyšuje její produkci. To zase ovlivňuje vývoj onemocnění a způsobuje jeho exacerbaci.

Můžu pít sodu? Pro pálení žáhy a říhání, mnoho lidí používá soda k zastavení nepříjemných příznaků. Tato látka je skutečně schopna mít neutralizační účinek na kyselinu chlorovodíkovou, která se tvoří nadměrně při onemocněních žaludku. Nicméně, po velmi krátké době, kdy soda opouští tělo a pohybuje se do dvanáctníku, tělo vyhodí novou porci kyseliny, ale ve větším množství. Kromě toho, interakce kyseliny a sody přispívá k uvolňování oxidu uhličitého, který zase vytváří tlak na stěny žaludku. V místě, kde je vřed, je zvýšené riziko perforace. Proto je soda v této patologii přísně zakázáno pít.

Můžu kouřit? Kouření a žaludeční vřed jsou dva neslučitelné koncepty. Za prvé, tabákový kouř vyvolává vývoj této patologie, má zbytečný stimulační účinek na celý gastrointestinální trakt. Za druhé, když se nikotin dostane do žaludku s polknutými slinami, zvyšuje existující zánět, inhibuje regenerační proces, neumožňuje hojení vředů. Zatřetí, podle nejnovějších údajů, kuřáci umírají na žaludeční vředy pětkrát častěji než nekuřáci s podobným onemocněním. Kromě toho tabákový kouř vyvolává zvýšené příznaky onemocnění, zejména pálení žáhy, říhání a bolest. Proto je nutné tuto závislost opouštět, zejména pokud byl diagnostikován vřed.

Je to možná vodka, brandy? Gastroenterologové jednoznačně souhlasí s tím, že pití alkoholu v žaludečních vředech je přísně zakázáno. To je odůvodněno tím, že každý alkohol, včetně vodky a brandy, vyvolává zánět žaludečních stěn, zvyšuje kyselost jeho šťávy, zpomaluje proces trávení potravy. To vše vede k exacerbaci patologického procesu a může dokonce způsobit krvácení do žaludku. Pokud se zdržíte pití alkoholu není možné, pak v malých množstvích a ne v období exacerbace nemoci, měli byste dát přednost silné, ale vysoce kvalitní nápoje, nejlepší vodka. Současně je nutné mít předem hustý oběd, nicméně jídlo by mělo být šetrné k žaludku. Bude tak možné chránit své stěny do určité míry před škodlivými účinky alkoholu.

Menu na týden s žaludečním vředem

Je důležité si uvědomit, že při exacerbaci onemocnění je nutné dodržovat speciální dietu, která se nazývá číslo tabulky 1. Později, když je útok odstraněn, můžete přejít na pestřejší stravu.

Pondělí

Den můžete začít s párem vařených kuřecích vajec a pohankové kaše v množství 250 gramů. Jako nápoj se používá slabý čaj.

Pro druhou snídani můžete použít pečené jablko, které můžete vypít sklenkou nízkotučného jogurtu.

U oběda je pacientovi s žaludečním vředem nabízena kuřecí polévka s vařenou rýžovou obilninou. Ve druhé si můžete udělat bramborovou kaší s karbanátky z hovězího masa. Ovocná želé je vhodná jako dezert. V kvalitě nápoje působí vývar boky.

Čas na čaj by se měl skládat ze sklenice mléka a pár sušenek.

Na večeři si můžete vařit okoun a přidávat ho s zelenými pupeny, vařenými ve dvojitém kotli. Jako nápoj můžete použít slabý čaj.

Den můžete zakončit sklenkou teplého mléka.

Úterý

K snídani můžete použít vaječnou kaši, která se připravuje na základě 2 vajec, mléka a másla. Můžete pít jahodovou želé.

Jako druhá snídaně, pacient může nabídnout pohankové kaše, která je otírána mlékem. V kvalitě nápoje se podává slabý čaj.

Na oběd se podává muž s polévkou z cukrové kaše. Druhé jídlo je svačina rybí pasty (jakékoli libové ryby), stejně jako kastrol brambor a hovězího masa, vařené ve fólii. Jablečná pěna může být použita jako dezert.

Odpoledne můžete jíst banán a pít s lehce zahřátým čerstvým kefírem.

K večeři se podávají kuřecí karbanátky a bramborová kaše. Jako dezert se používá zakysaná smetana, rozprostřená na chléb. Můžete pít slabý čaj.

Před spaním si vypijte sklenici odstředěného mléka.

Středa

Na snídani si můžete vařit kaši z rýže, která se třese na mléce, pít jablkový kompot. Druhá snídaně se může skládat z tvarohu a ovesných vloček.

Na oběd si můžete dát nudlovou polévku vařenou v zeleninové vývarě. Jako svačina je přijatelný řepný salát s rostlinným olejem. Na druhé, můžete použít pohankové kaše drobivý s zelení a štiky okoun v polštině. Můžete pít slabý černý čaj.

Odpoledne pacient podával sušenky a sklenici s nízkotučným jogurtem.

Večeře se skládá z pilaf z vařeného hovězího masa, zeleninového rizota a vitaminového želé. Jako dezert můžete vařit hnízda jablka.

Chcete-li dokončit den ve středu, potřebujete sklenici teplého mléka a ovocné želé.

Čtvrtek

Na snídani můžete nabídnout sladký slizový vývar z pearl ječmene s mlékem a žloutkem, suchar a mléčné želé s mrkví.

Jako svačinu používaly sněhové koule a teplý slabý čaj.

Na oběd, vařená rýžová polévka s dýní, jako druhý kurz, můžete sloužit králičí maso soufflé a vařené těstoviny. Pro dezert, jablka a hrušky v sirupu jsou používány, které mohou být umýt s hroznovým kissel.

Večeře pacienta s vředem se skládá z řepy a bramborového salátu, pyré z dýňového squashu, krůtího masa. Jednou z možností pro pití - mléčné želé se švestkami.

Jako svačinu před nočním odpočinkem můžete použít tvarohový pudink s jablky a sklenku ryazhenky.

Pátek

Na snídani připravte pohankové kaše s marmeládou. Čaj se používá jako nápoj.

Jako svačinu můžete nabídnout líné knedlíky s tvarohem a jahodovým koktejlem.

Na oběd je pacientovi nabídnut salát ze zelených s kysanou smetanou, polévka s koprem a knedlíky, jako druhé jídlo - cuketa plněná masem.

Odpoledne můžete jíst ovocný salát a pít jahodové želé.

Na večeři je pacientovi podáván vařený jazyk s bramborovou kaší a pudink z obilovin Hercules a jablek. Můžete pít slabý černý čaj.

Večer končí sklenkou mléka.

Sobota

Snídaně se může skládat z mléčné polévky s vařenými nudlemi a teplého čaje.

Druhá snídaně se skládá ze sklenice ryazhenky a řepného pyré.

Na oběd můžete jíst jablkovou polévku se sušenými švestkami a sleďem, namočenou v zelenině. Dezert - piškotový dort

Na oběd si může pacient dovolit kefír a jahodový koktejl s jablečným pudinkem.

Večeře v sobotu může být pečená treska a ječmenná kaše. Večeře můžete doplnit želé dezertem s ovocem.

Jako večerní občerstvení před spaním použijte sklenici teplého mléka a suchar.

Neděle

Ráno můžete začít vařenými nudlemi se sýrem a máslem a slabým čajem.

Oběd před obědem může být tvarohem a bramborovým kastrolem a vitamínovým želé.

K obědu se používají mléčné brambory a vařené maso, stejně jako karfiolová polévka a tvarohová hmota s mrkví. Jablečný kompot se používá jako nápoj.

Jako odpolední svačina můžete nabídnout jablko pečené s medem.

Na večeři, domácí kefír, hovězí stroganoff se sojovým olejem a vařeným hovězím masem, doplněné bramborovou kaší. Můžete pít bobule kompot.

Jako svačinu před spaním můžete vypít sklenici teplého mléka a jíst jedno měkké vejce.

Recepty žaludečního vředu

Existuje mnoho receptů na pokrmy, které mohou být připraveny pro pacienta s žaludečním vředem.

Mnohé z nich jsou poměrně jednoduché, ale existují i ​​některé, které mohou představovat určitou složitost:

Pike okoun v polštině. Aby bylo možné vařit zander v polštině, ryby budou muset být vyčištěny, umyty a vařené s přidáním 1 mrkev a 1 banda petrželky. Jako omáčka se používá náplň z olejových vajec, která je položena na přílohu: pohanka, rýže nebo bramborová kaše.

Rizoto Pro přípravu dietního rizota pro pacienta s žaludečním vředem bude nutné vyčistit mrkev, cibuli, celer a petrželku a lehce je posypat do malého množství vody. Rýže v množství 4 lžíce se vaří v trochu osolené vodě, pak se smíchá se zeleninou a vloží do formy namazané slunečnicovým olejem, nalije se mlékem a vejcem a pečená v troubě.

Recept diet sněhové koule. Pro jejich přípravu, budete muset vzít pár vajec, asi půl sklenice odstředěného mléka, pasterizované, trochu mouky a tři lžíce moučkového cukru. Proteiny jsou odděleny od žloutků a šlehány, práškový cukr je přidáván na stejné místo. Veverky se ponoří do vařícího mléka s lžící a vaří, ale ne více než 5 minut. Poté připravte omáčku. Za tímto účelem se žloutky smísí s práškovým cukrem a horkým mlékem a vaří se ve vodní lázni. Výsledná omáčka nalila proteinové sněhové koule a podávala na stůl.

Aspic z Turecka. Aby bylo možné vařit kašovité krůty, musí být maso předvařené a vychlazené, zbavit se kůže a nakrájíme na malé plátky. Zatímco se mrkev vaří, můžete želé připravit naplněním vodou 1 až 8 (půl hodiny). Potom se do vroucí mrkve přidají želé a sůl a pak se filtruje přes hmotu. Velice nakrájenou petrželku a kopr, nalil do želatinové hmoty, spolu s krůtí a nasekanou mrkví. To vše je odstraněno v chladničce pro zmrazení.

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Dietolog, endokrinolog

Vzdělání: Diplom RSMU. N. I. Pirogov, specialita "Všeobecné lékařství" (2004). Rezidence na Moskevské státní univerzitě medicíny a stomatologie, diplom "Endokrinologie" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/lechenie_yazvi_dieta.php

Dieta pro žaludeční vředy - základní pravidla výživy a chutných receptů

Peptický vřed je jedním z nejčastějších problémů s trávicím systémem. Onemocnění, které zcela mění celý lidský život a podřizuje se - to je způsob, jak lze charakterizovat všechny problémy s žaludečním vředem.

Strava je přísná a restriktivní. Vyskytuje se v důsledku bakterie Helicobacter pylori, která se projevuje porušením harmonie v sekreci žaludku. Je zde nerovnováha kyseliny chlorovodíkové, která ničí enzymy v sliznicích.

To vše je důležité pro správné stravování žaludečním vředem, protože je nemožné léčit jedním lékařským způsobem. Všechny životní návyky jsou zcela opačné.

Vlastnosti správné stravy

Všechny potraviny pro vřed by měly být strukturovány a dodržovány určitá pravidla, protože žaludek potřebuje určitou správnou výživu.

Problém s peptickým vředem a řádnou dietou během nemoci byl dlouhodobě studován a bylo shromážděno mnoho vědeckých výzkumů, které spočívají v dodržování těchto pravidel pro zmírnění onemocnění:

  1. Osoba s žaludečním vředem musí denně konzumovat velké množství kalorií. Pokud se pro zdravého člověka rovná 2200 denně, pak u pacienta s vředem je to méně než 3 000. Správná rovnováha je také důležitá a obsahuje 4krát složitější a jednodušší sacharidy než proteiny a tuky. Úplný seznam vitamínů a minerálů je také velmi důležitý ve vyvážené stravě;
  2. Získání tělesné potravy musí být intervalové a zlomkové. Jezte každé 3 hodiny v porcích po 200 gramech, tj. V malých porcích;
  3. Normy jsou individuální. Nejlepší je obrátit se na odborníka na výživu, který provede správnou stravu, s přihlédnutím k věku, vlastnostem a stadiu vředů, hmotnosti a dalších faktorů;
  4. Dieta je jemná, měli byste zcela opustit kategorii výrobků, které tráví těžké. Jídlo by nemělo být konzumováno, což způsobuje, že žaludeční šťáva se vypouští nejintenzivněji;
  5. Úplné odmítnutí smažených a pečených potravin, alkoholu a sody;
  6. Nemůžete jíst během diety studené teplé jídlo. Měla by být asi 30 stupňů, protože tato teplota je nejšetrnější pro tvorbu enzymů a regeneraci epitelu v žaludku. Zvláště je nutné dodržovat tyto stupně při zhoršení vředů;
  7. Zvýšit množství vody spotřebované denně, bez přímého zákazu lékaře z důvodu jiných patologií, musíte vypít nejméně 2 litry denně;
  8. Odmítnutí použití soli a produktů, které posilují tvorbu plynu, se zdá být luštěninami;
  9. Strava by měla být zaměřena na dušené, dušené a vařené pokrmy. Zelenina musí být blanšírovaná;
  10. Během období rekonvalescence mohou být zakázané potraviny na krátkou dobu obnoveny ve stravě, což je trénink pro gastrointestinální trakt.

Nejaktuálnější strava:

  • šetřící dieta během zotavení a celá léčba je indikována pro každého pacienta;
  • těžké během exacerbace;
  • vegetariánská strava, zejména část s zeleninovým pyré, je nejvhodnější pro yazvennikov;
  • pro hubnutí by měla následovat zelená zelenina, ovesné vločky a ořechy. Nemůžu hladovět.

Jednou z hlavních příčin zácpy a průjmu je použití různých léků. Chcete-li zlepšit výkon po užívání léků, musíte pít jednoduchý lék každý den.

Seznam zobrazených produktů

Gastritida a žaludeční vřed ovlivňuje mnoho zažívacích procesů, narušuje zdraví celého organismu. Ze stravy okamžitě opustí velký počet produktů, dokonce i těch, na kterých je základ správné výživy.

Velké množství potravin může dráždit stěny žaludku a iniciovat vylučování žaludeční šťávy, což nakonec může vést k exacerbaci vředů a dokonce i krvácení.

Seznam povolených a zakázaných přípravků je v případě žaludečního vředu velmi důležitý, protože se od něj nelze vzdát:

http://gastro911.com/lechenie/dieti/pri-yazve-zheludka.html

Dietní a dietní pravidla pro žaludeční vředy

Správná výživa pro žaludeční vředy - nepostradatelný atribut správných terapeutických účinků, preventivní opatření zaměřené na prevenci výskytu recidivujících vředů.

Obecná pravidla výživy

Dieta s žaludečním vředem, sestaveným správně a bez poruch, kterou pacient přijal do řízení, vám umožňuje urychlit zotavení, stimulovat rychlé hojení vředů v žaludku. Níže jsou uvedeny hlavní vzorce, které jsou povinné pro pacienta trpícího žaludečním vředem při chronické gastritidě, který se může později vyvinout v chronický peptický vřed.

  1. Strava pro peptický vřed je přísně vypočtena. Nemůžete snížit kalorické potraviny a snížit nutriční hodnotu stravy pro pacienta. Jídelní lístek je tvořen výživným, kalorickým 3000 kcal.
  2. Menu pro žaludeční vřed poskytuje frakční stravování. Mezi jídly, přestávky ne více než tři hodiny. Pro den budete muset jíst 6 krát.
  3. Předpokládá se, že velikost porcované porce je malá, vejde se do talíře. Tato porce učiní potravu pro žaludeční vřed spolehlivou, chránící žaludeční sliznici.
  4. Ze stravy je nutné odstranit smažené potraviny s krustou.
  5. Pokud je tabulka 1 přiřazena, jídlo by nemělo být příliš studené, příliš horké. Výrobky s žaludečním vředem by měly být při pokojové teplotě nebo mírně teplé. Pokud je teplota potraviny vyšší než 30 stupňů, je produkce žaludečních enzymů v žaludku inhibována. Podobná dieta se doporučuje pro akutní žaludeční vředy. S pomocí vyvážené stravy se snižuje kyselost obsahu žaludku.
  6. Výrobky, které zvyšují tvorbu plynů ve střevech, jsou ze stravy vyloučeny. Dodržování je povinné
  7. Sůl se přidává do jídel v minimálních dávkách, pepř je vyloučen.
  8. Tabulka pro žaludeční vřed zahrnuje dostatečné množství spotřebované tekutiny. Je nutné vzít v úvahu stav močových orgánů, slinivky břišní pacienta.
  9. Přísné pravidlo - vyloučení z denní stravy alkoholických a sladkých nápojů sycených oxidem uhličitým.
  10. Dieta 1a s žaludečním vředem zakazuje denní dávku potravy pro pacienty, která zvyšuje sekreční aktivitu žaludečních žláz. Přednost se dává použití mléčných jídel a potravin.
  11. Lékařská výživa pro peptický vřed zajišťuje povinné zpracování potravin tepelným způsobem: vařené, pečené pokrmy, dušené potraviny. Jídlo by mělo být bezpečné z hlediska teploty, aby se zabránilo podráždění sliznic.
  12. Gastrický vřed vyžaduje klikatou výživu. Na krátkou dobu je pacientovi povoleno některé zakázané potraviny, pak se budete muset vrátit k předchozí dietě. Taková výživa je povolena v remisi. V akutní fázi potřebujete jemné menu.
  13. Jídlo pro vředy je přísně individuální. Nelze se řídit obdobnými principy sestavování menu pro pacienty. Když žaludeční vřed dieta bere v úvahu individuální vlastnosti pacienta. Povaha výživy během vředu závisí na stadiu patologického procesu, souvisejících onemocněních a individuální intoleranci na potraviny.
  14. Doba sestavování a trávení produktů je nutně zohledněna při sestavování menu. V žaludku přetrvává sklenice vývaru až jednu a půl hodiny. Tuhé potraviny budou přetrvávat až tři hodiny. Mastné maso a luštěniny zůstávají v žaludku déle než ostatní.

Pokud jde o délku diety, držet se menu bude nutné po dobu jednoho roku po skončení exacerbace ulceračního procesu. Hlavním účelem stravy je pomoci regeneračním procesům epiteliálních tkání.

Zakázané výrobky

Níže je uveden seznam zakázaných potravin pro vředovou chorobu. Předpokládá se, že potravinářské výrobky s dráždivým účinkem na stěnu trávicí trubice, které zvyšují tvorbu plynů ve střevě, naplněné ionty sodíku a chloru, mají být z potravy odstraněny.

  1. Silné vývary z masa, ryb, vývarů z primárního vaření a borščů a polévek vařených na podobném základě.
  2. Jídlo z hub, vařené jak chcete.
  3. Zelná polévka s kysaným zelím, okroshka.
  4. Nějaké tučné maso, sádlo, rybí jikry. Takové jídlo je zakázáno v akutní fázi a po nástupu remise.
  5. Uzené výrobky, zejména klobásy a ryby. Minimální šunka je povolena při přetrvávající remisi. Pro daný produkt musíte získat povolení od lékaře.
  6. Vyloučené druhy konzerv a masa nebo rybích past.
  7. V akutním období jsou zakázány fermentované mléčné výrobky, deriváty mastného mléka, jako je zakysaná smetana, máslo, sýr a kondenzované mléko.
  8. Smažená vejce, vařená vejce, vařené. Vařené kuřecí vejce je povoleno.
  9. Z kategorie obilovin je zakázáno použití ječmene, kukuřice, divoké rýže, müsli, traumatického žaludku a střev.
  10. Zelenina s hrubým vláknem v syrové formě. Počet okurek a rajčat ve stravě je snížen. Odstraněn ze stravy, která dráždí žaludek rostliny - česnek, šťovík.
  11. Kyselé plody, ovoce, ořechy, sušené ovoce, zejména pokud se provádí gastrektomie.
  12. Koření a koření, horké omáčky.
  13. Čokoláda, čokolády, zmrzlina.
  14. Kofeinové silné nápoje - čaj, kakao, káva.
  15. Sladké a sycené alkoholické nápoje jsou vyloučeny v případě onemocnění gastrointestinálního traktu.
  16. Žitný černý nebo otrubový chléb, bohaté produkty zvyšují kyselost žaludeční šťávy. Kyselina bude korodovat sliznici, bolest v žaludku, říhání, nevolnost.

Z masných výrobků bude třeba odstranit žíly a chrupavky. Odborník na výživu, gastroenterolog, poskytne další doporučení pro správnou výživu vředů.

Povolené produkty

Existuje seznam jídel a výrobků, které jsou povoleny v dietě číslo 1. Seznam produktů je rozsáhlý, jídlo pro pacienta se nezdá omezené a nudné.

  1. Chléb pečený z pšeničné mouky s exacerbací peptického vředu je lepší použít včera.
  2. V malém množství je přípustné používat pečivo bez použití kynutého těsta. Koláče s rybami, jablky, tvarohem jsou povoleny, které uklidňují střeva a ulceraci žaludku.
  3. Pro čaj, sušenky, slané sušenky a sušenky jsou podávány ve stravě pro žaludeční vředy. Jídlo by nemělo být příliš sladké.
  4. Polévky v masovém vývaru by měly brát v úvahu hlavní požadavek - vařit v sekundárním vývaru. Z masa si vybírejte hovězí nebo kuřecí maso, odstraňujte žíly.
  5. Mléčné polévky s těstovinami, obilovinami.
  6. Druhé jídlo pro léčbu žaludečních vředů se připravuje za použití libového vařeného masa. Povoleno používat králíka, kuře, krůtí maso, hovězí maso. Jídla reprezentují karbanátky, karbanátky, vařené maso v kusech, zrazami. Výrobky jsou dušené, aby nedráždily vředy agresivními látkami a nevyvolávaly zhoubnost.
  7. Nízkotučné odrůdy ryb.
  8. Nízkotučné mléčné výrobky, ryazhenka nebo jogurt, netučné mléko lze konzumovat v subakutní fázi.
  9. Vejce ve stravě pro pacienty s žaludečním vředem jsou přítomna ve formě omelety nebo vařeného měkkého varu.
  10. Bobule a ovoce, vyberte sladké a pre-loupané. Pečená jablka nebo hrušky jsou povoleny.
  11. Stůl pro žaludeční vředy umožňuje dezertní marmeládu, med, marshmallows, džemy, marshmallow, nekyselé marmelády.
  12. Z nápojů, pití dogrose infuze, čajů, kompotů nebo kakaa, není dobře vařené. Šťáva dříve zředěná vodou. Povoleno pít šťávu z ovoce nebo bobule, zředěné vařenou vodou.

Týdenní dieta pacienta s vředem

Následuje dieta pacienta. Menu pro týden - přibližné schéma.

Pondělí

Ráno je vhodné vařit ovesné vločky ve vodě, vypít sklenici čaje. Druhá snídaně se může skládat z pečených jablek, nízkotučné odrůdy jogurtu. Na oběd je dobré jíst polévku na zeleninovém vývaru s ovesnými vločkami. Jako druhý kurz je vhodný karbanátek s bramborovou oblohou nebo telecím masem. Pro dezert je povoleno jíst ovocné želé. Omyjte boky bujónu.

Pro odpolední svačinu, dieta po vředě tvoří mléko se sušenkami. Na večeři je dovoleno vařit dušenou štiku s dušeným květákem z dvojitého kotle. Omyjte slabým čajem.

Úterý

Na snídani připravte dietní jídla - směs 2 vajec, másla a mléka. Omyjte jahodovou želé, strava bude kompletní, chutná a výživná. Druhá snídaně s vředem s vysokou kyselostí - pohankové cereálie na mléce, důkladně promíchaná. Měl by se omýt čajem.

Oběd je připravena polévka z cukety. Druhá je podávána paštika všech odrůd libové ryby, bramborový kastrol ve fólii s hovězím masem. Pro dezert nabídněte pacientovi pěnové jablko. Na oběd neinterferujte s banánem, opláchněte sklenkou čerstvého kefíru. Taková dieta po odstranění části žaludku je považována za nejškodlivější.

Při večeři, po odstranění žaludku, se vaří kuřecí karbanátky se zeleninovým pyré. Pro dezert - krém z kyselé smetany a včerejší chléb. Pít kompot nebo čaj. Před spaním - sklenici mléka. Je důležité dodržovat pravidlo předepsané dietní terapií.

Středa

Snídaně se skládá z rýžové kaše vařené v mléce a jablko kompotu. Včasná podobná dieta po resekci žaludku. Druhou snídaní je tvaroh a želé z ovesných vloček.

Oběd, pokud potřebujete dietu pro žaludeční vřed, je uveden v menu s nudlovou polévkou v zeleninové vývar. K misce slouží řepa ve vařené formě s rostlinným olejem. Na druhém souboru pacient pohankové kaše, okoun. Omyje se sklenkou čaje.

Při obědě může pacient jíst sklenici jogurtu, sušenky. Večeře se skládá z rýže pilaf s hovězím masem a želé. Zkuste přidat zeleninové rizoto.

V noci se doporučuje užívat ovocné želé a teplé mléko.

Čtvrtek

Jako snídaně, dieta po operaci poskytuje odvar z pearl ječmene, vařený do sliznice s mlékem, želé z mléka s mrkví. Pro kousnutí po operaci dvanáctníkového vředu je povolena sklenice čaje s cookies.

Oběd u pacientovy rýžové polévky s přídavkem dýně, na druhé slouží masové soufflé králíka s vařenými nudlemi. Dezert v podobě jablek, hrušek a hroznů kissel.

Večeře - řepa salát s brambory, šťouchané dýně a cukety, kuřecí krůta. Omyjte mléčným želé. Jako večerní občerstvení - tvarohový pudink a ryazhenka.

Pátek

Snídaně - krupice kaše s marmeládou a čajem. Druhá snídaně - líné knedlíky a jahodový koktejl.

Na oběd nabízejí salát se zeleninou a zelení se zakysanou smetanou, polévku s knedlíky, na druhou - plněné kuřecí cukety pečené v troubě. Odpolední svačina pro peptický vřed se skládá z ovocného salátu a jahodového želé.

Večeře se podává s jazykem a bramborami. Pro dezert - ovesné vločky pudink s jablky a šálek čaje. Večerní jídlo - sklenice teplého mléka.

Sobota

Snídaně - mléčná polévka a teplý čaj. Druhá snídaně - sklenka ryazhenky a kaše vařená řepa.

Na oběd připravte pacientovi polévku ze švestek a jablek a sledě namočené ve vodě. Snack - proteinová sušenka. Na odpolední čaj kefír koktejl s jahodami.

Večeře je povolena pečená treska a ječmenná kaše. Pro dezert - želé a ovoce. Takové menu nezvýší kyselost žaludku.

Večer před spaním - mléko se sušenkami. V případě potřeby nahraďte jogurtem. Abnormální dieta, která zvyšuje kyselost, vede ke zhoršení.

Neděle

Dopolední menu zahrnuje dietu z vařených makaronů a sýrů a čaje. Pro svačinu - tvarohový kastrol, ovoce a berry pudink.

Oběd je reprezentován vařeným masem a bramborami. Zpočátku - polévka s květákem, tvarohová hmota s přídavkem mrkve, plus kompot.

Snack - pečené jablko s medem. Večeře - kefír, karbanátky a šťouchaná zelenina a ovocné šťávy nebo kompot. Než půjdete do postele, můžete pít mléko a jíst měkké vejce.

Takovou dietu po dobu jednoho týdne lze změnit, a to s ohledem na chutě pacienta. Strava na týden s žaludečním vředem by měla být založena na popsaných principech.

Dnes v médiích a na internetu budou moci najít spoustu receptů, jak vařit chutná a výživná jídla s žaludečními vředy. Jsou zodpovědní za správnou výživu, stávají se klíčem k zdravému životnímu stylu. Dietní výživa je důležitou podmínkou řádné léčby.

http://gastrotract.ru/bolezn/yazva/dieta-pri-yazve-zheludka.html

Výživa a dieta pro žaludeční vředy

Ačkoli mnoho věřit, že vřed nastane kvůli kyselým potravinám nebo stresu, ve většině případů to je způsobeno baktérií Helicobacter pylori. Na stěnách žaludku se vyskytují ulcerózní formace. Některé přípravky je pouze zhoršují a tím zhoršují symptomy problému.

Tato doporučená dieta provádí drobné úpravy životního stylu pacienta a také malé, ale rozumné změny stravovacích návyků. Pacient bude schopen zjistit, které výrobky jsou pro něj dobré nebo špatné.

Výživa a dieta pro žaludeční vředy

Dieta a její účinky na tělo

Mnoho lékařů se staví proti přísné denní dietě - je velmi obtížné dodržet, kromě toho, pacient zažívá další stres.

Pozor! V minulosti lékaři radili všem pacientům s vředem a předepisovali jim šetřící dietu bez kořeněných, mastných nebo kyselých potravin. Je prokázáno, že taková dieta je ve skutečnosti neúčinná pro léčbu nebo prevenci žaludečních vředů.

I když se problém nezbaví, ale je to naprosto neškodné, takže milovníci čerstvých potravin se mohou cítit lépe a pak se držet této diety dál.

Strava pro vředové pacienty nespočívá v tvrdých a rychlých pravidlech. Různé produkty, i když jsou skutečně doporučovány v přítomnosti nemoci, ovlivňují každou osobu svým vlastním způsobem.

Zdravé produkty pro žaludeční vředy

Hlavní cíle správné stravy pro léčbu vředů:

  1. Pacient by měl jíst dobře.
  2. Nutné neutralizovat žaludeční kyselinu.
  3. Je důležité zastavit nadměrnou produkci kyseliny.
  4. Je důležité udržovat správnou rovnováhu pH.

POZOR!
1. NEPOUŽÍVEJTE žádné potraviny, vitamíny nebo bylinky v nadměrném množství.
2. NEPOUŽÍVEJTE žádné potraviny, vitamíny nebo bylinky, které jsou ovlivněny léky / léky, které užíváte.
3. Vložte nové potraviny do stravy SLOWLY.
4. Ihned přestat jíst potraviny, vitamíny nebo bylinky, které mohou zhoršit váš stav!

Lékařská výživa pro žaludeční vředy

Hlavní dietní pravidla pro žaludeční vředy

Zlaté pravidlo číslo 1: nepřekračujte tato doporučení a používejte pouze ty produkty, na které nemáte žádnou reakci. Jezte s mírou, protože přebytek je nebezpečný!

Pro dosažení tří hlavních cílů této stravy je důležité věnovat pozornost tzv. Ano a Ne.

  1. Dobře, když jíte.
  2. Jezte pomalu. Jíst "na cestách" problém jen zhoršujete.
  3. Žvýkat a pomalu polykat. Buďte uvolněni.
  4. Posaďte se při jídle.
  5. Vyberte potraviny s nízkým obsahem tuku.
  6. Večeře si dejte alespoň dvě hodiny před spaním.
  7. Pijte dostatek vody. Může snížit bolest břicha během deseti minut.
  8. Jezte tři malá jídla a tolik občerstvení denně.

Stravování s žaludečním vředem je nutné s mírou.

  1. Snažte se nepít příliš mnoho čaje nebo kávy - kofein zvyšuje hladinu kyseliny v žaludku.
  2. Snažte se zdržet se alkoholu - také zvyšuje hladinu kyseliny.
  3. Nikotin narušuje rovnováhu pH. Je známo, že kouření zpomaluje hojení vředů.
  4. Snažte se nebrat aspirin.
  5. Léky obsahující ibuprofen mohou oddálit proces hojení.
  6. Antacida by měla být používána šetrně nebo se jí vyhnout, protože způsobují průjem.
  7. Přestat jíst jakékoli jídlo, které způsobuje nepohodlí - i když je chutné!

Užitečné a zakázané výrobky pro vředy

Jídlo a způsoby, jak odstranit nepohodlí

Je důležité si uvědomit, že hlavní příčinou vředů je H. pylori a pokračující užívání nesteroidních protizánětlivých léčiv (NSAID). Dieta sama o sobě nemůže problém opravit, protože je to doplněk k předepsané léčbě vředů.

Pozor! Některé potraviny mohou ve skutečnosti zhoršit symptomy problému a oddálit proces hojení. Úroveň exacerbace každé osoby je jiná. Například u jednoho pacienta je možná mírná reakce na určité jídlo, což bude mít větší účinek na druhé.

Vývoj žaludečních vředů

Je důležité si uvědomit, že OTC léky a antacida poskytují pouze krátkodobou úlevu od příznaků refluxu kyseliny a žaludečních vředů. Tyto léky pouze maskují problém - nemohou opravit poškození způsobené vředem.

Krátkodobá úleva obvykle způsobuje více škody než užitku - pacient se může po určitou dobu cítit vyléčený nebo pod kontrolou. Zpravidla ji může „pustit“, relaxovat a možná se vrátit k jídlu a nápojům, kterým je třeba se vyhnout.

Zlaté pravidlo č. 2. Aby se zmírnil zánět a přestal jíst jakékoli jídlo, které zhoršuje váš stav, je lepší se na chvíli držet vegetariánské stravy.

Video - žaludeční vřed

Produkty povolené a zakázané pro žaludeční vředy

Následuje stručný seznam produktů, které jsou obvykle dobře snášeny pacienty s vředem.

  1. Zelenina - čerstvá, zmrazená nebo konzervovaná. Okra ovoce, sladké brambory, cuketa, yams, brokolice, Růžičková kapusta, fazolové klíčky, mrkev a mrkvová šťáva, brambory, zelné šťávy.
  2. Ovoce - papája, avokádo, banány, tmavé hrozny, mandle a mandlové mléko, stejně jako jiné čerstvé, zmrazené a konzervované ovoce.
  3. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny - hnědá rýže, ječmen, oves atd. Jsou užitečné, protože přirozeně zklidňují stěny žaludku a vyplňují ho.
  4. Vejce - maximálně 3-4 žloutky týdně.
  5. Arašídové máslo.
  6. Čerstvé, zmrazené a konzervované ovoce.
  7. Porce masa nejvýše 170 g (lépe se vyhnout) - hovězí, vepřové, jehněčí, telecí, křupavé slaniny, šunka a drůbež bez kůže.
  8. Ryby - čerstvé, zmrazené nebo konzervované ve vodě.

Tipy pro žaludeční vředy

Níže je uveden krátký seznam potravin, kterým se pacienti s vředem mohou vyhnout.

  1. Brusné potraviny - ořechy, otruby, popcorn a semena.
  2. Červené maso - živočišné bílkoviny obsahují mnoho kyselin.
  3. Chléb obsahující hodně tuku, stejně jako croissanty, sušenky, sušenky a pelety. Chléb s ořechy, sušené ovoce nebo semena.
  4. Divoká rýže
  5. Surová zelenina, rajčata (produkty na bázi rajčat), kukuřice.
  6. Bobule, fíky a citrusy.
  7. Pomerančová, ananasová a grapefruitová šťáva.
  8. Zpracované nebo ochucené hovězí maso, drůbež nebo ryby - uzeniny, klobásy, sardinky a ančovičky. T
  9. Mastné maso (zejména smažené), drůbež nebo ryby.
  10. Salátové dresinky, koláče, sušenky, koláče, pečivo.
  11. Čipy, koblihy, smažené brambory a máslový popcorn.
  12. Čokoláda, sladkosti a dezerty obsahující ořechy, kokos nebo ovoce.

Video - Dietní stůl №1

Doporučené vitamíny

Zahrnutí vitamínů do stravy proti vředům - volitelné. Vitamíny a minerální látky jsou vždy prospěšné bez ohledu na to, co o nich říkají velké farmaceutické společnosti v médiích.

V nejlepším případě mohou být klíčem k rychlejšímu zotavení. V nejhorším případě nebudou škodit.

Vitmins je schopen urychlit proces zjizvení defektu a účinně zabránit zhoršení.

  1. Vitamin A - podporuje hojení.
  2. Komplex vitamínů B - pro celkové hojení.
  3. Vitamin C a bioflavonoid - léčí vřed.
  4. Vitamin E - pomáhá zmírnit bolest a snížit kyselost žaludku.
  5. Vitamin K - zabraňuje krvácení.
  6. Vápník, hořčík, draslík, zinek - užitečné při hojení.

Doporučené bylinky

Některé bylinky a bylinné infuze mohou pomoci při hojení žaludečních vředů. V kombinaci s dietou jsou zcela bezpečné. Níže je krátký seznam bylin a dalších přírodních produktů, které lze snadno nalézt ve většině lékáren po celém světě.

Zelná šťáva může pomoci při hojení žaludečních vředů

  1. Zelná šťáva - čtvrtina čerstvé zelné šťávy denně pomáhá při hojení vředů.
  2. Vojtěška je bylinná verze vitaminu K. Řídí krvácení.
  3. Pau darar (kůra stromu mravenců) je přirozeným antibiotikem proti bakteriálním infekcím.
  4. Vápník / hořčík (nejlépe v kombinaci) - zmírňuje stres a zklidňuje nervy.
  5. Šťáva z Aloe vera - bylinný ekvivalent vitaminu A. Podporuje hojení poškození.
  6. Heřmánek a žlutý kořen - používejte opatrně a ne průběžně.
  7. Lékořice - přírodní protizánětlivé činidlo na ochranu stěn žaludku. Oblíbená složka čínských léků. Lékořice by měla být používána s opatrností, protože zvyšuje krevní tlak. DGL (Deglycyrrhizin Licorice) je bezpečnější, protože neobsahuje složky, které ovlivňují oběhový systém.

Lékořice - přírodní protizánětlivé činidlo na ochranu stěn žaludku

Rostlinné přípravky se postupem času stávají stále populárnější. Bylinné léky jsou mnohem bezpečnější pro zdraví a pomáhají vyrovnat se nejen s vředem, ale také s jinými chorobami.

Existuje účinná léčba H. pylori, která funguje bez stravy?

Je to určitě tam, ale musíte být velmi opatrní při hledání správného a vhodného způsobu. Jak jste již pochopili, nejběžnější metody léčby nejsou tak účinné, jak byste si mohli myslet.

Doposud jste pravděpodobně také zjistili, proč nám většina lékařů neříká všechno, co potřebujete vědět o infekcích H.pylori. Vyzbrojeni dostatečným počtem faktů, můžete snadno vybrat lék nebo lék, který se s nemocí vyrovná.

Příklad stravy proti peptickému vředu

Strava s Helicobacter pylori je nezbytným měřítkem, protože bez úpravy stravy nikdy nepřijde

Dieta, která se vyhne žaludečním dráždivým látkám, je vhodná pro pacienty trpící symptomy peptického vředu nebo gastritidy. V pacientově žaludku je jeden nebo více vředů. Pohodlí nebo pocit pálení v horní části břicha se často vyskytuje hodinu po jídle. V rané fázi léčby tohoto problému hrála dieta prvořadou roli. Nyní lékaři vědí, že ve skutečnosti jídlo nezpůsobuje vřed. Existuje však několik produktů, které mohou zhoršit příznaky onemocnění nebo oddálit proces hojení.

Nutriční hodnota

V závislosti na volbě jednotlivých produktů tato dieta vyhovuje doporučeným dietním pokynům Národní rady pro výzkum (RDA).

Produkty doporučené pro peptický vřed

Zvláštní úvahy

  1. Potraviny, které jsou nejčastěji spojovány se žaludečním nepohodlím: černá, červená nebo chilli papričky, kofein, prostá a nespotřebovaná káva nebo čaj, alkohol, kakao, čokoláda, soda, citrusové plody a džusy, mastné a smažené potraviny, rajčata a máta peprná. Měly by být vyloučeny ze stravy, pokud to nepovolí lékař a / nebo odborník na výživu. Je možné provést další úpravy jednotlivých tolerancí.
  2. Vyvarujte se konkrétních potravin, které způsobují nepohodlí.
  3. Nepoužívejte aspirin ani kombinované léky, které jej obsahují, nebo některá léčiva proti artritidě (NSAID). Ibuprofen, Advil a Naproxen - NSAID. Mohou způsobit vřed, zpoždění nebo zabránění jeho hojení.
  4. Podle potřeby použijte antacida. Mějte na paměti, že hořčík v jejich složení může způsobit průjem.
http://stomach-info.ru/bolezni-zheludka/yazva/pitanie-i-dieta-pri-yazve-zheludka.html

Publikace Pankreatitida