Dieta pro refluxní ezofagitidu

Nesprávná funkce dolního potravního sfinktera, umístěného mezi jícnem a žaludkem, způsobuje rozvoj takových onemocnění, jako je refluxní ezofagitida. Výsledkem je uvolnění kyseliny chlorovodíkové ze žaludku, což způsobuje poškození sliznice jícnu.

Charakteristické příznaky refluxu jsou:

  • zvracení;
  • říhání;
  • bolest na hrudi;
  • nadýmání;
  • pálení žáhy;
  • pálení v žaludku.

V diagnostice této nemoci jsou předepsány medikační terapie a šetrná strava. Dieta je preventivní opatření, které pomáhá zmírňovat bolestivé příznaky.

Při přípravě stravy bere v úvahu individuální nesnášenlivost výrobků. Někteří lékaři doporučují pacientům, aby vedli denní záznam, ve kterém jsou zaznamenány jedené potraviny a reakce těla na ně. Do 14 dnů budou stanoveny „produkty zastavení“, jejichž použití by mělo být zlikvidováno.

Na základě stupně poškození jícnu, v lékařství existují:

  1. Katarální refluxní ezofagitida. To je mírné onemocnění. Při katarální ezofagitidě dochází k otoku a zvětšuje se velikost jícnu. Bolest za hrudní kostí, při průchodu potravy, pálení žáhy, u dětí - pravidelné říhání se vzduchem nebo mlékem - hlavní příznaky tohoto onemocnění.
  2. U erozivní nebo ulcerózní ezofagitidy je zánět jícnu rozsáhlejší a na sliznici se objevují eroze a vředy. Pacienti jsou často nevolní, krev je přítomna ve zvratcích, bolest se objevuje při polykání. Erozivní reflux není tak běžný jako katarální a jeho příznaky jsou mnohem bolestivější než ty.

Pravidla výživy s ezofagitidou

Frakční výživa v ezofagitidě v malých porcích pomáhá zlepšit procesy trávení a propagaci potravy ve střevech. Před spaním nemůžete jíst 2-3 hodiny.

Nedoporučuje se jít do postele ihned po jídle. To usnadňuje uvolňování kyseliny chlorovodíkové ze žaludku do jícnu. No, když jdete nebo jen sedíte. Zakázané a těžké cvičení.

Pokud mezi jídly zhorší pocit hladu, voda to pomůže utopit. Pokud je to minerální, pak je lepší, aby byl bez plynu. Během exacerbace není možné přesah pasu pásy, což provokuje házení kyseliny do jícnu.

Při refluxu je vhodnější připravit potravu konzistence podobné pyré: šťouchané polévky, obiloviny, strouhanou zeleninu a ovoce, tvaroh. Takové složení nádobí sníží produkci šťávy žaludkem a zabrání jejímu proniknutí do svěrače.

Období lékařské výživy je mnohem delší než podmínky léčby drogami a je 3-5 měsíců. Aby se zabránilo relapsu s dalším zotavením, odstraňte ze stravy ty potraviny, na které tělo reaguje nejvíce akutně.

Co můžete a nemůžete jíst s ezofagitidou

Pro větší pohodlí vnímání a další práci na receptech, podmíněně rozdělíme produkty na „černý“ a „bílý“ seznam. V závislosti na reakci těla na konkrétní jídlo se změní. To je určeno na základě osobních pozorování.

Produkty z "černého" seznamu

Pokud nelze použít reflux:

Nádoby na stole jsou podávány teplé, aby nedošlo ke zranění gastrointestinálního traktu. Všechny jsou vyloučeny, jejichž použití katalyzuje tvorbu žaludeční šťávy.

"Černá listina" by měla být:

  • koření, koření;
  • omáčky;
  • Nakládaná a nakládaná zelenina;
  • Uzené a smažené potraviny;
  • bohaté masové vývary;
  • klobásy, šunka, klobása;
  • Konzervy;
  • pečení;
  • nápoje sycené oxidem uhličitým;
  • silný čaj a káva;
  • Smažená vejce;
  • citrusové plody;
  • alkohol;
  • mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku;
  • zelenina (rajčata, čerstvá cibule a česnek, luštěniny, kromě zeleného hrášku);
  • hrubé obiloviny;
  • maso a ryby mají vysoký obsah tuku.

Produkty z "bílého" seznamu

V procesu léčby esophagitis, můžete jíst vařené, dušené nebo dušené potraviny.

Použijte ty recepty, kde jsou pečené pokrmy, bude to dobrý výběr ve vašem stole:

  1. První jídla. Mohou to být polévky, mléčné polévky, nudle, zeleninové polévky vařené ve zředěném vývaru nebo vegetariánské. Red boršč, kyselé polévky, luštěniny polévka jsou vyloučeny ze stravy. Složky smažení jsou zakázány.
  2. Druhá jídla. Pro druhé kurzy, dietologové doporučují používat kuře (bez kůže), králičí maso, telecí maso, libové vepřové maso v moderování. Ryby je vhodnější vařit takové odrůdy jako pražma, štika, okoun, liška, pollock, treska, štikozubec.
  3. Obloha. Pečená nebo dušená zelenina (kromě luštěnin) - červená řepa, cuketa, mrkev, dýňové brambory a durum z odrůd tvrdé pšenice jsou ideální jako příloha pro každý den. V porells vařené ve vodě (rýže, krupice, pohankové ovesné vločky), můžete přidat trochu másla.
  4. Omáčky Menu omáčky připravené na bázi jogurtů, odstředěného mléka nebo kyselé smetany, vody s přídavkem mouky, rostlinných rafinovaných olejů vám pomůže diverzifikovat menu.
  5. Dezert Minimalizujte denní dávku cukru na minimum, místo toho zkuste přidávat med do stravy. Můžete se nechat hýčkat pikantními pudingy, želé, pěny a pečivem. Ovoce je povoleno vše kromě citrusů. Banán, švestka, hruška, jíst na snídani, pomůže zabránit pálení žáhy.
  6. Vejce Rehabilitační dieta dovoluje zahrnutí měkkých vařených vajec nebo dušených omelet, ale ne více než 3krát týdně.
  7. Mléčné výrobky. Pouze nízkotučné mléčné výrobky jdou do potravin: mléko, smetana (ne více než 10% tuku), strouhaný tvaroh. Ryazhenka, jogurt, kefír, kyselé mléko normalizují práci střev, což ovlivňuje celkový stav těla.
  8. Nápoje. Doporučuje se okamžitě používat sycené nápoje okamžitě zvyšují tlak v žaludku, který navíc působí na svěrač. Šípkový nebo heřmánkový před spaním bude mít uklidňující účinek na gastrointestinální trakt. Jindy můžete pít minerální vodu bez plynu, zelený čaj, sušené ovoce kompoty.

Ukázkové menu na týden

  • snídaně: krupice na vodě s přidaným máslem, zelený čaj;
  • 2. snídaně: pečené jablko;
  • večeře: vařená kuřecí prsa, makarony, sušený meruňkový kompot;
  • oběd: strouhaný tvaroh s lžičkou medu;
  • večeře: zeleninové polévkové pyré.
  • snídaně: dušená omeleta, slabě vařený čaj s mlékem;
  • 2. snídaně: nízkotučný kefír, hruška;
  • večeře: parní kuřecí řízek, zeleninový guláš, čerstvé ovocné želé;
  • svačina: strouhané jablko;
  • Večeře: zapečená štikozubce, zelený salát s olivovým olejem.
  • snídaně: ovesné vločky s ovocem, bylinný čaj (kromě máty);
  • 2. snídaně: rýžový pudink;
  • večeře: zapečený pollock s vařenými bramborami, švestkový kompot;
  • odpolední svačina: ryazhenka;
  • Večeře: dýňová polévka, salát z červené řepy.
  • snídaně: rýžová kaše s máslem, slabý čaj s medem;
  • 2. snídaně: ovocné pyré;
  • oběd: dušený králík, squash;
  • Oběd: odstředěné mléko, sušenky;
  • Večeře: mrkev kastrol se smetanovou omáčkou.
  • snídaně: pečené sýrové koláče, zakysaná smetana, zelený čaj;
  • 2. snídaně: banán, jogurt;
  • oběd: pohankové cereálie dušené maso, hruškový kompot;
  • oběd: jogurt, sušenky;
  • večeře: plněná cuketa, salát z kuřecích prsou.
  • snídaně: kaše na vodě se strouhaným jablkem;
  • 2. snídaně: ovoce (švestky, kiwi);
  • oběd: bramborová kaše, pečené kuře;
  • svačina: želé, nízkotučné sýry;
  • večeře: kuřecí nudle, řepný salát.
  • snídaně: tvarohový kastrol se zakysanou smetanou;
  • 2. snídaně: ovocný koktejl;
  • večeře: vařené karbanátky z mletého kuřete, rýže, kompot;
  • svačina: sušenka, hruška nebo jablečná šťáva;
  • večeře: dušená rybí koláč, mrkvový salát.

Léčit reflux esophagitis a vyhnout se exacerbations, vy můžete jen kontrolovat jídlo a životní styl. Odstraňte kouření a alkohol. Postupujte podle jednoduchých pravidel, naslouchejte tělu - to přinese nejen úlevu od příznaků bolesti, ale také pomůže překonat nemoc úplně.

Vyvážená strava jídla normalizuje váhu, zlepšuje trávení a celkový stav těla, a získáte vitalitu a lehkost.

http://gastrotract.ru/bolezn/ezofagity/dieta-pri-reflyuks-ezofagite.html

Ezofagitida Dieta - Stanovisko Výživa, Doporučení

Jedním z běžných onemocnění gastrointestinálního traktu je takové onemocnění, jako je ezofagitida. To je ve skutečnosti obvyklý zánět sliznice jícnu. Onemocnění se vyskytuje poměrně často, ale téměř vždy se vyskytuje ve spojení s jinými onemocněními gastrointestinálního traktu. Tato nemoc nezná pohlaví a věk, může se vyskytnout u kterékoli osoby v každém věku. Ve srovnání se ženami však muži trpí touto nemocí mnohem častěji. Toto je kvůli skutečnosti, že mužská polovina lidstva je nejvíce náchylná k špatným návykům a podvýživě. Onemocnění může nastat v důsledku zneužívání alkoholu, kořeněného jídla nebo chemických kyselin a zásad vnikání do jícnu. Riziko tohoto onemocnění se také zvyšuje u lidí, kteří jedí příliš horké jídlo, což může způsobit popáleniny sliznic a v důsledku chronických popálenin se vyvíjí ezofagitida.

Příčiny ezofagitidy

Lékaři považují slabost kardie za nejčastější příčinu tohoto onemocnění. Cardia je nižší spinkink jícnu, který je zodpovědný za zpoždění jídla v žaludku a brání tomu, aby vstoupil do jícnu. Se slabostí kardie se kyselý obsah žaludku uvolňuje zpět do jícnu a eroduje sliznici, což vede k rozvoji refluxní ezofagitidy. Dieta pro refluxní ezofagitidu je předepsána lékařem, obvykle vylučuje použití mastných a smažených potravin, stejně jako konzumaci alkoholu. Další běžnou příčinou tohoto onemocnění jsou virové infekce. Při chronickém průběhu onemocnění, jako je tuberkulóza, chřipka nebo záškrt, jsou poškozeny sliznice jícnu a vyvíjí se onemocnění.

Druhy ezofagitidy

Ezofagitida má dvě formy onemocnění. To může být akutní nebo chronické. Nemoc má také několik typů, které závisí na původu onemocnění. Ezofagitida je rozdělena na alimentární, alergické, stagnující, infekční a profesionální. Každý z těchto typů nemocí má své charakteristické symptomy, ale mají také společné symptomy. Prvním příznakem ezofagitidy může být vznik pálení žáhy, který je zhoršován fyzickou námahou. Také společné pro všechny typy tohoto onemocnění jsou příznaky, jako je říhání, zvýšené slinění, nevolnost a zvracení. V akutní formě onemocnění se k výše uvedeným příznakům přidává horečka, nadýmání a průjem. Distální esofagitida je dieta, která má své vlastní vlastnosti a je jednou z nejčastějších forem této choroby.

Střevní infekce může být příčinou mnoha komplikací a závažných onemocnění, léčba a správná výživa mohou pomoci předcházet nežádoucím následkům, podrobněji: Dieta pro střevní infekce - rady dietologa, rady.

Jaké studie se provádějí za účelem diagnostiky ezofagitidy?

Za účelem diagnostiky tohoto onemocnění provádějí lékaři laboratorní testy, rentgenové vyšetření jícnu, endoskopické vyšetření, pozorování motility jícnu, změny v kyselosti jícnu během dne. Léčba ezofagitidy je často konzervativní, ale ve zvláště komplikovaných případech může být chirurgická. Strava s ezofagitidou je jednou z hlavních složek komplexní léčby, zotavení pacienta často závisí na jeho dodržování.

Strava jícnu

Dieta pro toto onemocnění je nedílnou součástí léčby a je předepsána lékařem v souladu s charakteristikami, typem onemocnění a souvisejícími chorobami. Může se lišit ve složení povolených přípravků. Například dieta katarální esophagitis, ve které se může skládat z tabulky číslo 5, se liší od stravy u jiných forem onemocnění, pro které je tabulka 1 vhodnější.

Také u všech forem onemocnění, až do úplného vyléčení, je potrava vyloučena z pacientovy stravy, která může dráždit sliznici jícnu. Mezi tyto produkty patří čaj, káva, kořeněná a kořeněná koření, čokoláda, citrusové plody, sycené nápoje, mastné a smažené potraviny, teplé jídlo. Odborníci na výživu zároveň trvají na dodržování harmonogramu jídla, katarální esofagitidy, jejíž dieta by měla být v souladu s hlavním pravidlem, potrava by měla být konzumována přísně ve stejnou dobu v malých porcích 6krát denně.

Pokud trpíte tímto onemocněním, je třeba provést řadu opatření, která pomohou zvýšit účinnost léčby:

1. Spánek je nezbytný v polopolohové poloze. 2. Neohýbejte a neberte horizontální polohu po dobu 2 hodin po jídle. 3. Noste pohodlné, netlačte na oděv břišní dutiny.

Mnohé systémy výživy pro žaludeční onemocnění jsou podobné, protože mají podobný účel, podrobněji: Strava pro nemoci žaludku je názor odborníka na výživu.

Dietní doporučení

Dnes odborníci na výživu říkají, že správná dieta erozivní ezofagitidy může přispět k odstranění mnoha nemocí. Včetně onemocnění gastrointestinálního traktu. Pro každou nemoc existuje speciální dieta vyvinutá odborníky na výživu, jako je dieta distální esophagitis, ale navzdory skutečnosti, že pro každý typ ezofagitidy existují specifická doporučení týkající se výživy, odborníci na výživu také dávají obecná doporučení pro všechny skupiny pacientů s tímto onemocněním.

1. Nutriční poradci radí všem lidem, kteří trpí chorobami gastrointestinálního traktu, aby před jídlem vypili sklenici vařené vody při pokojové teplotě. Tato jednoduchá technika pomůže snížit úroveň kyselosti v žaludku a ochrání váš jícen před podrážděním.

2. Refluxní ezofagitida dieta, jejíž menu není příliš rozmanité, umožňuje požití malého množství syrových brambor před jídlem. To významně sníží produkci kyseliny. Také pro tyto účely můžete před jídlem vypít čtvrtý šálek čerstvé bramborové šťávy.

3. Je přísně zakázáno užívat jakékoli alkoholické nápoje dříve, než se jídlo dostane do žaludku. Alkohol je velmi dráždivý pro sliznici jícnu, což může vést k exacerbaci onemocnění.

4. Refluxní esofagitida dietní menu sestavené odborníkem na výživu zcela vylučuje příjem potravy ne podle stanoveného harmonogramu. Vždy musíte zapomenout na noční občerstvení, mohou jen ublížit vašemu tělu a minimalizovat pozitivní dynamiku zotavení.

5. Po jídle je zakázáno ležet. V poloze na zádech, žaludeční šťáva snadno vstoupí do jícnu a způsobí další útok pálení žáhy, dráždění jícnu. Proto je nutné po jídle na hodinu projít nebo posedět na čerstvém vzduchu.

6. Těsné oblečení na žaludku může vyvolat uvolnění kyseliny ze žaludku do jícnu a zhoršit příznaky jícnu.

7. Odborníci na výživu uznávají, že jíst bylinné čaje, jako je heřmánkový odvar, pomáhá v boji proti zánětu sliznice jícnu a snižuje intenzitu pálení žáhy.

8. Dieta pro ezofagitidu jícnu nutně vypočítaná na šest jídel. Jídlo by se mělo jíst v malých porcích současně.

9. Jako nápoj pro pacienty s onemocněním gastrointestinálního traktu jsou vhodné nápoje jako ovocné kompoty, šípkové infuze nebo nízkotučné mléko. Dieta pro ezofagitidu jícnu umožňuje přípravu šípkové infuze doma.

10. Strava s gerbou s ezofagitidou by měla nutně zahrnovat konzumaci potravin z kvašeného mléka, jako je nízkotučný kefír, ryazhenka, nízkotučný tvaroh a přírodní neslazený jogurt.

11. Katarální ezofagitida, dieta, jejímž cílem je vyloučit produkty, které dráždí sliznice žaludku a jícnu, spočívá v použití libové kaše z obilovin z ovsa a pšenice. Tělo je dokonale vstřebává a obsahuje velké množství mikroprvků a vitamínů nezbytných pro každého člověka.

12. Stejná dieta s ezofagitidou se zárodky doporučuje konzumaci banánů broskví a švestek jako protihorákové terapie. Tyto plody je nutné jíst ráno, nejlépe nalačno.

Riziko rotavirové infekce je obtížné přeceňovat, jednat, čtěte více: Dieta pro infekci rotaviry - názor odborníka na výživu, rady.

Co dělat s nemocí se nevrátil?

Po úplném uzdravení se mnozí pacienti ptají, co by měli udělat, aby zabránili ezofagitidě. Odborníci na výživu v této otázce jsou jednoznační. Základem zdravého gastrointestinálního traktu je správná výživa. Je to zdravá strava, která by měla být základem pro další zdraví. Frakční výživa by měla být udržována, zamezuje nebezpečnému přejídání a pomůže vám být vždy energický a plný energie. Další doporučení by měla být podávána individuálně dietologem. V závislosti na formě onemocnění dostanete další doporučení týkající se správné výživy a zdravého životního stylu.

Samostatná doporučení odborníci na výživu se zabývají metodami tradiční medicíny pro boj s tímto onemocněním. Pro úspěšné a úplné uzdravení je nutné být pod dohledem odborníka. Riziko samoléčby pro jakékoli onemocnění gastrointestinálního traktu je hrozbou vzniku peptického vředu nebo rakoviny. Mělo by být jasné, že všechny tradiční medicíny mají také řadu kontraindikací, které mohou komplikovat průběh onemocnění. Z tohoto důvodu mohou být tyto léky užívány pacientem pouze po konzultaci s ošetřujícím lékařem. Nezapomeňte, že úspěšnost léčby závisí na plném dodržování doporučení lékaře. Dřívější diagnostika také hraje důležitou roli v úspěchu boje proti této nemoci. Proto při prvních známkách indispozice okamžitě vyhledejte lékaře.

http://pohudet.info/dieta-pri-ezofagite-mnenie-dietologa-rekomendacii

Základní principy stravování s ezofagitidou

Velký význam v úspěchu léčby ezofagitidy je dodržování pacientovy diety. Dieta pro ezofagitidu, stejně jako dieta pro gastritidu, pomáhá zmírnit gastrointestinální trakt a normalizuje jeho funkce ve spojení s léky. Správně složené menu je bohaté na živiny a minerální složky, které urychlují proces hojení.

Léčba jícnu zahrnuje dietu.

Hlavní principy stravy pro ezofagitidu

Výživa pro ezofagitidu by měla být fyziologicky kompletní, s dostatečným obsahem bílkovin, tuků a sacharidů. Hlavním principem terapeutické výživy v této patologii je ochrana sliznice žaludku a jícnu před chemickými, mechanickými a tepelnými účinky, takže potraviny by neměly stimulovat syntézu kyseliny chlorovodíkové, dráždí horní trávicí trakt.

Během esophagitis, pacient je předepsán tabulka č. 1 Pevzner, u kterého denní míra kilocalories je docela vysoká - uvnitř 2480 kcal na den.

V procesu léčby je důležité dodržovat základní principy:

  • Frakční výživa: doporučuje se jíst asi 5-6 krát denně, každé 3-4 hodiny. Častá jídla v malých porcích pomáhají udržovat koncentraci žaludeční šťávy na stejné úrovni a zabraňují nadměrnému roztažení žaludku. Kromě toho není dovoleno házet šťávy do jícnu. Poslední jídlo by mělo být 2-3 hodiny před spaním.
  • Optimální teplota potravin: při ezofagitidě je důležité udržet teplotu zbytku gastrointestinálního traktu. Potraviny by neměly být teplejší než 60 ° C a chladnější než 15 ° C.
  • Správná stravovací technika: je důležité jíst pomalu, jídlo je třeba důkladně žvýkat a usnadnit práci žaludku. Hromadné kousky potravin jsou tráveny několikrát déle, což stimuluje nadměrnou sekreci kyseliny chlorovodíkové, což může mít za následek oslabení pálení žáhy.
  • Výjimka z diety alkoholu: s ezofagitidou, zejména v akutní fázi, se nedoporučuje pít alkoholické nápoje. Pití alkoholu na prázdný žaludek stimuluje syntézu žaludeční šťávy a její injekce do jícnu, čímž provokuje podráždění zapálené sliznice.

Alkohol s ezofagitidou musí být opuštěn

  • Mírná spotřeba soli a kapaliny: podle diety č. 1 je denní množství soli v rozmezí 8 až 10 g. Přebytek soli přispívá k erozi sliznice a ke zvýšení uvolňování kyseliny chlorovodíkové. Objem tekutiny za den by neměl překročit 1,5 litru, nedoporučuje se pít po jídle, aby se zabránilo natažení stěn žaludku.
  • Správný proces vaření: všechna jídla konzumovaná během ezofagitidy by měla být vařena, dušená nebo pečená, nebo dušená. Není možné smažit potraviny, protože v procesu vaření se tvoří tvrdá kůra, traumatická pro sliznici jícnu a žaludku.

Trvání stravy určuje ošetřující lékař, ale zpravidla je to 3-5 měsíců. Toto trvání je způsobeno dlouhým procesem zjizvení existujících vředů a erozí na sliznici jícnu.

Strava pro akutní a chronickou ezofagitidu

Chronická forma ezofagitidy vyžaduje, aby pacient následoval celoživotní dietu, aby se zabránilo exacerbaci onemocnění. Denní dieta v tomto případě může být upravena ošetřujícím lékařem a nemusí být tak omezená, jak vyžaduje akutní forma. V některých případech může být pacientovi povolen přípravek ze seznamu zakázaných, ale technologie vaření zůstává stejná - je nežádoucí používat smažené pokrmy.

Stupeň zhoršení vždy vyžaduje, aby pacient měl přísné potravinové omezení. Jakékoliv chyby ve stravě mohou způsobit bolestivé pálení žáhy, nadýmání a nevolnost. Exacerbace ezofagitidy často vyžaduje hospitalizaci pacienta - v nemocnici je snazší dodržet předepsaný režim.

S ezofagitidou, dieta umožňuje použití následujících produktů:

  • Včera chleba, sušenky galetny a "Maria".
  • Nízkotučné maso - vařené, pečené nebo dušené. Může to být krůta, kuře, králík, telecí maso a libové hovězí maso.
  • Nízkotučné ryby - štikozubec, pollock, treska, dušená nebo vařená.
  • Polévky v zeleninové polévce s obilovinami, šťouchané polévky jsou povoleny na nízkotučném vývaru.
  • Mléčné výrobky - nízkotučné mléko a kefír, zakysaná smetana, tvaroh.
  • Vejce vařené měkké (ne více než 3 denně).
  • Kaše na vodě a mléku - všechny, kromě ječmene, kukuřice a proso, dobře vařené.
  • Pečená a vařená zelenina - brambory, řepa, cuketa, mrkev.
  • Nekyselé ovoce, kompot ze sušeného ovoce.
  • Sladkosti - cukr, med a marshmallows v malém množství.
  • Nápoje - slabý čaj, kakao, zředěné ovocné šťávy.
  • Másla - krémová a zeleninová.

Všechny druhy pečení s ezofagitidou jsou zakázány

  • Bohatý vývar z mastných mas, ryb, stejně jako houba vývarů, okroshka a boršč.
  • Maso má vysoký obsah tuku (vepřové, kachní).
  • Konzervované a marinované výrobky.
  • Mastné a solené ryby.
  • Smažená jídla.
  • Mastné mléčné výrobky.
  • Čerstvé zelí a ředkvičky.
  • Vařená vejce, smažená míchaná vejce.
  • Každé uzené maso a horké koření - křen, hořčice a další.
  • Rychlé občerstvení.
  • Sycené nápoje, kvas, káva, alkohol.

Výživa pro různé formy ezofagitidy

V závislosti na formě onemocnění se může dieta pacienta mírně lišit, aby se odstranily nežádoucí příznaky.

Erozivní ezofagitida

S erozivní formou ezofagitidy je dieta zaměřena na odstranění nepříjemných pocitů po jídle, stejně jako časté říhání a škytavosti, doprovázené bolestí. Zanedbání stravy může vyvolat rozvoj závažných komplikací - zkrácení jícnu, krvácení, peritonitidu. Dieta pro erozivní gastritidu se neliší od standardní dietní tabulky číslo 1, důležitou podmínkou je dodržování teplotního režimu - horké a studené jídlo může způsobit silnou bolest.

Je zakázáno jíst horké jídlo.

Katarální esophagitis

Katarální esophagitis je nejmírnější forma nemoci, tak správná výživa může pomoci předejít patologii od jít do závažnějších stádií. Nejčastěji se katarální forma nachází u lidí, kteří zneužívají slané, kořeněné, smažené a nakládané potraviny. Kromě léčby léky se pacientům doporučuje, aby brali více bílkovin a rostlinných potravin, které nedráždí sliznici gastrointestinálního traktu.

Ukázkové menu

Podle dietní tabulky №1 od Pevznera lze doporučit vzorové menu pro tento den:

  • Snídaně - 2 vařená vejce, ovesné vločky z malých vloček na vodě nebo nízkotučné mléko, slabý čaj nebo kakao.
  • Brunch: nekyselé jablko, banán nebo hruška.
  • Oběd: polévka se zeleninovým vývarem, vařeným masem nebo rybami, příloha z brambor nebo vařených obilovin.
  • Oběd: sklenice šípkového vývaru nebo sklenice teplého mléka.
  • Večeře: vařené brambory, vařené ryby (štikozubec nebo pollock).

Brambory se mohou vařit nebo rozmačkat

Během dne se smí konzumovat 30 g cukru a másla, které nesmí být více než 25 g. Chléb se smí sušit pouze včera, ne více než 400 g.

Recepty pro pacienty s ezofagitidou

Když se poprvé podíváte na seznam povolených přípravků, můžete cítit pocit deprese, protože budete muset opustit obvyklé jídlo ve prospěch neobvyklých jídel. Se správným přístupem si můžete vytvořit pokrmy, které nejsou podchycené ve starém jídle.

K jeho přípravě bude zapotřebí 0,5 kg čerstvé dýně, 1 litr odstředěného mléka, 1 lžíce cukru a 1 lžíce másla. Příprava kaše je snadná - dýně nakrájené na malé kousky se vaří v mléce, dokud nejsou zcela změknuté. Kompletně vařená kaše prochází míchačkou s přidaným cukrem a máslem.

Kuřecí kotlety

Měli byste si vzít 0,5 kg kuřecího filé, zkroucené v mlýnku na maso, 100 ml mléka, malé množství sušenek a 1 vejce. K masu přidejte strouhanku namočenou v mléce a rozbít vejce, sůl, kotlety a poslat je do parníku až do řízení.

Kuřecí řízečky je třeba vařit v páře

Je důležité pochopit principy vaření, po kterém si můžete připravit recepty dle svého vkusu, včetně receptů na dezerty a saláty. Dodržování všech zásad stravování pro období léčby ezofagitidy pomůže rychle se zbavit nemoci a zachovat funkce gastrointestinálního traktu v plném rozsahu.

http://opischevode.ru/vospalenie/dieta-pri-ezofagite.html

Dieta pro ezofagitidu a gastroezofageální refluxní onemocnění (GERD)

Dietní terapie je jednou z hlavních metod léčby v gastroenterologii. Stejně jako každý jiný způsob léčby by měl být aplikován přiměřeně a pravidelně vyhodnocovat výsledky. Účinnost jakékoli stravy by měla být vědecky potvrzena.

Pro výkon terapeutických funkcí musí dieta vzít v úvahu etiologii onemocnění, jeho vývoj, fázi (exacerbaci nebo remisi). Gastroenterologie vyvinula a zavedla diety pro téměř všechna onemocnění trávicího systému, včetně stravy pro ezofagitidu a refluxní ezofagitidu.

Obsah

Symptomy a léčba zánětu jícnu

Vzhledem k závažnosti a průběhu zánětlivého procesu je ezofagitida rozdělena na:

  • katarální;
  • erozivní;
  • vředy;
  • flegmonous;
  • nekrotické.

Příčiny ezofagitidy mohou být:

  1. Refluxní ezofagitida nebo GERD je chronické onemocnění, které je založeno na porušení přístroje hladkého svalstva jícnu a kardie žaludku, což má za následek častý obsah žaludku do jícnu. Důsledkem je erozivní a ulcerózní zánět distálního jícnu.

Selhání kardie může nastat v důsledku funkčních poruch (stres, nezdravá strava, těhotenství). Příčinou však může být organická patologie (žaludeční vředy, chronická subatrofická gastritida, gastroduodenitida, chronická gastritida s vysokou kyselostí, pankreatitida, jaterní žlučová žluč).

V závislosti na úrovni srdeční dysfunkce existují tři stupně onemocnění. První stupeň - (sfinkter není plně stlačený) se objevuje časté říhání. Druhý stupeň - (svěrač se zmenší na polovinu) pálení žáhy, objeví se bolest. Třetí stupeň - svěrač není vůbec stlačený.

  1. Infekce (houby, bakterie, viry).

Houby jsou povinné mikroorganismy. Kandida ezofagitida se vyskytuje pouze tehdy, když jsou sníženy všechny ochranné mechanismy. Mykotická ezofagitida se může objevit při tuberkulóze, infekci HIV, rakovině.

Bakterie. Zánět jícnu se může objevit u tuberkulózy, syfilis, záškrtu.

Viry. Ezofagitida může nastat, když je infikován herpes virus, cytomegalovirus.

  1. Otravy (alkohol, kyseliny, zásady).
  2. Alergické poškození.
  3. Mechanické poškození.

Vzhledem k povaze kurzu je ezofagitida rozdělena na akutní (vyskytující se v pulzující klinice) a chronická (současná doba je méně jasná, charakterizovaná fázovým průběhem).

Symptomy u pacientů s ezofagitidou:

  • bolest vznikající bezprostředně po polknutí potravy vyvolaná svahy těla; lokalizace bolesti je odlišná, častěji jsou lokalizovány za xiphoidním procesem a v epigastriu, ale také jsou možné bolesti na hrudi;
  • pálení žáhy, někdy obtížné tolerovat, se zvyšuje s chybami ve stravě, po kouření, po aktivním pohybu;
  • říhání (vzduch, potrava jedená, kyselá);
  • zvýšené slinění.

Léčba častěji konzervativní zahrnuje:

  • dieta s detailně vyvinutou esofagitidou (frekvence výživy, možné recepty);
  • antacida (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
  • prokinetika (Domperidone, Motilium);
  • antibiotika;
  • fyzioterapeutická léčba (laserová terapie, elektroforéza, intra-esofageální elektrická stimulace kardie žaludku).

Chirurgická léčba indikovala:

  • v případě neúspěšné konzervativní terapie;
  • s opakovanou aspirační pneumonií;
  • s prekancerózními stavy (Barrettův jícen);
  • s nežádoucími účinky zánětu jícnu (striktury, opakované krvácení).

Principy vývoje menu pro refluxní ezofagitidu

Základem dietní léčby pro GERD jsou následující zásady:

  • jídlo by nemělo zranit zapálenou sliznici jícnu;
  • potrava by neměla snižovat pH obsahu žaludku;
  • potraviny by neměly zvyšovat tvorbu plynu ve střevech.

Aby dieta mohla plnit léčivou funkci, je nutné si zrevidovat své návyky a také používat pouze produkty, které podporují hojení.

Pacienti s GERD by měli při jídle dodržovat následující pravidla:

  • měly by být konzumovány často, v malých porcích; tento způsob krmení zabraňuje přetečení žaludku, zkracuje dobu jídla v žaludku a produkci trávicích šťáv;
  • jíst potraviny při neutrální teplotě (velmi horké nebo velmi studené jídlo může vyvolat zvýšení sekrece žaludku);
  • jídlo musí být dobře žvýkáno (velké kousky potravin vyžadují více trávení trávicích šťáv a déle trvají v žaludku);
  • můžete si vzít pouze vařené jídlo, nebo dušené;
  • Pro zvýšení pH žaludeční šťávy byste měli před jídlem vypít sklenici nesycené minerální vody;
  • nemůžete jíst po 19 00.

Jaké potraviny můžete jíst s GERD:

  • sušený chléb, sušenky;
  • libové maso v nakrájené formě (kuře, králík, krůta);
  • dobře vařená kaše na zředěném mléce (obiloviny: krupice rýže, ovesné vločky, pohanka);
  • mléčné želé a nízkotučné mléčné výrobky (tvaroh, kefír, nízkotučné tvrdé sýry, jogurt),
  • parní omelety, vejce natvrdo vařená;
  • zelenina vařená ve formě bramborové kaše (brokolice, brambory, květák);
  • ovoce by mělo být sladké (banány, hrušky, trochu zralého melounu, meruňky, meloun, broskve, jahody, maliny);
  • krémový a rafinovaný rostlinný olej;
  • marmeláda, soufflé jsou povoleny.

Co můžete jíst s refluxní ezofagitidou:

Můžete jíst různé speciálně připravené dezerty (pečené s medovými jablky nebo hruškami) s refluxní ezofagitidou.

Zakázané potraviny pro zánět jícnu:

  • alkoholické nápoje (vodka, šampaňské, brandy);
  • měkký chléb;
  • tuková zakysaná smetana a smetana;
  • zelí, fazole, houby;
  • kyselé ovoce, citrusy;
  • čokoládové a tučné sladkosti.

Co nemůže být s refluxní ezofagitidou:

  • smažená jídla;
  • uzené maso;
  • jakékoli tučné potraviny;
  • majonéza a jiné omáčky;
  • Balené šťávy a sycené nápoje;
  • slané a kořeněné koření.

Pokud jsou porušeny dietní požadavky, jednoduchá katarální ezofagitida se může proměnit v erozivní formu a skončit s jizevnatými změnami jícnu nebo krvácením.

Menu pro refluxní ezofagitidu každý den

Dietní terapie pro GERD je pečlivě zvážena, přičemž tato choroba předepisuje tabulku číslo 1, ale zároveň stanoví některé podrobnosti.

Jako každá jiná léčba, dieta je vybrána pro každého pacienta individuálně. Záleží na komorbiditě, stadiu a závažnosti onemocnění, etiologii onemocnění. Pro pacienty s těžkou pankreatitidou nebo hepatitidou, komplikovanou gastroezofageálním refluxem, pro mladou emocionální ženu, pro dítě - mohou existovat zcela jiná dietní doporučení. Před tím, než se vydáte na dietu, musíte se poradit se svým lékařem.

Gastroenterologové doporučují uchovávat potravinový deník ve formě stolu, v něm se uvádí nejen seznam produktů a kompletní strava, ale také to, jak je pacient tolerován jedním nebo druhým pokrmem, aby věděl, co má vařit a co je třeba zlikvidovat.

Bohužel, GERD má chronický průběh, takže dietní doporučení budou muset být dodržována po velmi dlouhou dobu. Léčba GERD navždy je velmi problematická, je však možné žít bez pálení žáhy.

První jídla musí být nutně přítomna v denním menu pacientů s ezofagitidou a během exacerbace se stávají základem denní stravy. Nicméně, bohaté bujóny by měly být opuštěny. Výtažky stimulují sekreci žaludeční šťávy.

Pro vaření polévek, je lepší použít zeleninový vývar, v procesu vaření, můžete přidat trochu masa, dříve vařené odděleně, do polévky. Nejlepší ze všech s esophagitis, šťouchané polévky jsou vhodné, když všechny složky jsou rozdrcené na jednotnou konzistenci.

Pro přípravu polévek nepoužívejte kousky masa a mletého masa, zde se vejde maso králíků, kuře, telecí maso.

Volný recept na vývar

Vývar je vyroben z libového masa. Maso se vloží do vroucí vody. Celá váha se opatrně odstraní skimmerem, když se váha přestane tvořit, voda se vypustí, nalije se čistou vodou. Hotové maso se odstraní, nechá projít mlýnek na maso a přidá se do hotového bujónu. Je přípustné připravovat různé výplně pro vývar: vaječné vločky, sušenky.

Masové a rybí pokrmy

Kromě proteinových pokrmů pro GERD a erozivního zánětu jícnu budou dělat různé obiloviny (rýže, krupice, ovesné vločky). Kaše vařená na vodě. Sušené ovoce se přidává do hotového pokrmu. Přípustné jsou také vařené brambory rozdrcené v mixéru nebo těstovinách.

Měla byste jíst jen králičí maso, kuře, krůtu, telecí maso. Ryby (okoun, pollock, sleď) by také měly být štíhlé. Z nich vaří hamburgery, knedlíky, dušené karbanátky.

Kus receptu brambor

Mleté maso připravují z vařeného masa a míchají s jemně nasekanou zelení. Vařené brambory jsou rozmačkané a smíchané se syrovým vejcem. Pak udělají palačinky z brambor, upíří maso uprostřed, tvoří zrazy a upékají.

Co můžete pít s refluxní ezofagitidou

Odborníci na výživu doporučují pít minerální vodu:

Doporučuje se také použít:

  • nízkotučný kefír;
  • kompoty;
  • želé;
  • slabý čaj;
  • infuze dogrose.

Dieta s refluxní ezofagitidou během exacerbace

Pokud dojde ke zhoršení GERD, pak musí být všechny produkty tepelně ošetřeny. První den můžete pít pouze vývar, želé, kompoty. Další potraviny v akutním období by se měly konat podle programu:

http://stomach-diet.ru/dieta-pri-ezofagite/

Správná výživa s refluxní ezofagitidou: recepty, které by měly být v nabídce na týden, dieta

Refluxní ezofagitida je zánět epitelu jícnové trubice, ke kterému dochází v důsledku házení obsahu žaludku do dolní části jícnu. Dieta s refluxní ezofagitidou omezuje potraviny, které dráždí epitel jícnu, a také omezuje množství konzumovaných potravin.

Pro dosažení maximálního účinku v léčbě je nutné kombinovat dietní stravu s medikační léčbou, stejně jako normalizovat pracovní a odpočinkový plán. Pojďme pochopit, co můžete jíst s refluxní ezofagitidou.

Výživa s refluxní ezofagitidou: Pravidla

Dietní výživa pro gastroezofageální refluxní onemocnění omezuje příjem některých potravin a má řadu pravidel, která musí být dodržena k dosažení pozitivního výsledku.

Tato dieta pro gastroezofageální refluxní onemocnění poskytuje rozdělené jídlo, to znamená, že pacient by měl jíst v malých porcích 5-6 krát denně. Nádoby by neměly být horké. Také se nedoporučuje jíst velmi studené jídlo. Po jídle nemůže pacient okamžitě jít k odpočinku, stejně jako provádět fyzickou práci spojenou s ohýbáním trupu dopředu.

Po jídle musí pacient trochu chodit, posadit se a jen po hodině si můžete lehnout. Tím se eliminuje riziko, že se obsah žaludku vrátí zpět do jícnu, protože během této doby se potrava přesune do střev. Poslední jídlo by se mělo objevit nejpozději 3 hodiny před spaním.

Co mám jíst s refluxní ezofagitidou? Je dovoleno používat potravinářské výrobky, které nezpůsobují zvýšenou sekreci žaludeční šťávy, které neobsahují rostlinné kyseliny, a nepřispívají ke zvýšení tvorby plynu.

Potraviny, které jsou zakázány dietou, by měly být nahrazeny ekvivalentem, pokud jde o obsah živin, které mohou být konzumovány při refluxu, aby jídlo zůstalo plné.

Pacienti s ezofagitidou by neměli přetěžovat žaludek, měli byste se zdržet přejídání, nejíst hrubé a tvrdé jídlo, dobře ho žvýkat během jídla a vyhnout se poranění sliznice jícnu. Kromě toho nemůžete jíst velmi pikantní, kořeněné a kyselé jídlo.

V závislosti na individuálních vlastnostech organismu každá osoba reaguje jinak na jídlo. Pokud surová jablka způsobí napadení pálením žáhy, mohou být pečena a konzumována medem nebo cukrem. Totéž platí pro bobule, pokud jejich čerstvá konzumace vede k nepohodlí, pak je z nich připraven kompot nebo kissel.

Jak jíst s refluxní chorobou jícnu

Obecné dietní pokyny pro reflux:

  1. Pijte sklenici vařené vody před jídlem. Pomůže snížit kyselost žaludeční šťávy. A také zabránit návratu potravy v jícnu.
  2. Můžete také snížit kyselé prostředí žaludečních sekrecí, pokud budete jíst několik plátků syrových brambor, sušeného bílého chleba nebo ořechových jader před jídlem.
  3. Když je refluxní ezofagitida diagnostikována, kouření a alkohol jsou vyloučeny. Je přísně zakázáno užívat alkohol, lihoviny a jíst v noci.
  4. Je-li po onemocnění doprovázena bolestí, pak by měl pacient jíst, když stál, a po jeho užití nechodí do postele alespoň tři hodiny. Jídlo tedy pochází ze žaludku do střev rychleji a riziko zpětného toku klesá.
  5. Je velmi dobré pít heřmánkový nebo měsíčkový čaj před spaním. Mají protizánětlivý účinek a odstraňují hyperémii a edém ze sliznice jícnu.
  6. Kromě toho musíte upustit od fyzických cvičení, která vytvářejí napětí v břišní oblasti, stejně jako na sobě těsné oblečení, pásy, zejména v oblasti pasu.

Dieta s refluxní ezofagitidou a gastritidou

Vzhledem k tomu, že epithel ezofageální trubice je zapálen během katarálního jícnu a gastritida způsobuje poškození žaludeční podšívky, dieta pro tyto patologie je zaměřena na snížení podráždění sliznic těchto vnitřních orgánů. Přispívá také k normálnímu rozvoji sekrece žaludku a zlepšuje jeho pohyblivost.

Tato tabulka zahrnuje příjem polévek, bramborovou kaší, viskózní obiloviny, zeleninové pyré, želé. Lékaři doporučují pečení, vaření nebo vaření v páře.

Výrobky, které zvyšují sekreci žaludku, jsou zakázány:

  • čerstvé ovoce a zelenina;
  • zelenina obsahující éterické oleje;
  • koření;
  • omáčky;
  • okurky;
  • uzené maso;
  • tvrdý a uzený sýr;
  • tučné pokrmy;
  • smažená a kořeněná jídla.

Nemůžete jíst potraviny, které vyvolávají nadýmání:

Kozí mléko s refluxní ezofagitidou, můžete pít denně ráno na 1 sklo. Snižuje pocit pálení v jícnu, ale při zvyšujícím se dávkování je přípravek schopen vyvolat zvýšenou sekreci sekrece žaludku, která není pro toto onemocnění žádoucí. Mléko se doporučuje používat jako základ poréz, v tomto případě se ředí na polovinu vodou.

Je také nežádoucí jíst sladké potraviny (pečivo, cukrovinky, koláče, výrobky z kvasinek) díky vysokému obsahu rychle se stravujících sacharidů, které přispívají ke kvašení potravin a nadýmání. To vede ke zvýšenému tlaku v dolní části žaludku a vhození obsahu do jícnu.

Co můžete jíst s touto nemocí

Navrhovaná strava se skládá z misek ve tvaru pyré, viskózní kaše, pyré z ovoce, tvarohu, jídel ve formě souffle. V této nemoci je přejídání velmi nebezpečné, protože zvyšuje zátěž na zanícený žaludek, přispívá ke stagnaci potravy a způsobuje reflux. Proto lékaři doporučují užívat jídlo v malých porcích a ne naplnit.

Ve stravě patří:

  • vařená vařená vejce;
  • nekyslé ovoce (banány, broskve, meruňky, švestky);
  • nízkotučný tvaroh;
  • nízkotučné ryby a maso;
  • bílý sušený chléb;
  • obiloviny (rýže, pohanka, ovesné vločky, ječmen);
  • zeleninové dušené maso, polévky, kastrol;
  • ovocná šťáva (ne kyselá, zředěná vodou na polovinu);
  • želé;
  • kompot.

Dieta pro gastroezofageální refluxní onemocnění: menu

Týdenní menu s refluxní ezofagitidou pro každý den vypadá takto:

Pondělí

Ráno: ovesné vločky, čaj.

Oběd 1: tvarohový pudink, banán.

Oběd: zeleninová polévka, bramborová kaše, vařené králičí maso, kompot.

Čas na čaj 2: broskvová želé.

Večeře: zeleninový guláš, pečený pollock. Kissel.

Bylinný čaj před spaním.

Úterý

Ráno: parní omeleta, čaj.

Čas na čaj 1: Maria cookies a meruňková šťáva.

Oběd: zeleninová polévka, ovesná kaše, pečené krůtí maso, želé.

Čas na čaj 2: jahodové želé.

Večeře: vařené vejce, tvarohový kastrol s marmeládou.

Spící kefír.

Středa

Ráno: kaše s mlékem, čaj.

Čas na čaj 1: pečená jablka.

Oběd: Dušené brambory, kuřecí karbanátky, dušená zelenina, želé.

Čas na čaj 2: mléčné želé.

Večeře: pečená ryba, vinaigrette, kompot sušeného ovoce.

Bylinný čaj před spaním.

Čtvrtek

Ráno: viskózní ječmenná kaše, želé.

Čaj čas 1: banán a galetny cookies.

Oběd: vařené makarony, pečený králík, vařený květák, šípkový vývar.

Oběd 2: banánový hruškový koktejl.

Večer: zeleninový guláš, pečená ryba, čaj.

Před spaním jogurt.

Pátek

Ráno: pohanková kaše, broskvová šťáva.

Čas na čaj 1: strouhaná mrkev s rostlinným olejem.

Oběd: rybí polévka z netukových ryb, parní řízek, zeleninový guláš, želé.

Čas na čaj 2: ovocná pěna.

Večer: parní omeleta, vařené kuřecí maso, kompot.

Spící kefír.

Sobota

Ráno: vařená rýže, parní masové kuličky, čaj.

Čas na čaj 1: pečená dýně s jablky;

Oběd: zeleninová polévka, pečené brambory, pečené králičí maso, kompot.

Bezpečný, 2: Pečený tvaroh s marmeládou.

Večeře: pečená cuketa.

Před spaním ryazhenka.

Neděle

Ráno: obilná kaše s dušenou cibulí, čaj.

Čas na čaj 1: jablko-banánový dezert.

Oběd: pohanková kaše, pečené telecí maso, řepný salát, kompot.

Čas na čaj 2: Palačinky plněné zeleninou.

Večer: Ryba s bešamelovou omáčkou, bylinkový čaj.

Před spaním jogurt.

Dieta pro refluxní ezofagitida, menu pro týden, který je diskutován výše - klíč k zotavení.

Menu pro ezofagitidu jícnu a reflux: recepty

Nabízíme nejlepší recepty pro refluxní ezofagitidu:

Pečená jablka

Umytá jablka očištěná od semen, položená na plech a pečená v troubě na 180 * 20 min.

Maso paštika

Vařte maso (kuře, králík, telecí maso), mrkev, cibuli. Poté, co ingredience dvakrát vychladnou mlýnkem na maso, přidejte podle chuti máslo a sůl. Místo masa si můžete vzít játra nebo je smíchat 50 t

Užitečné video

Nabízíme 2 zajímavá videa o správné dietě s refluxní ezofagitidou. Je lepší vidět jednou, než číst desetkrát:

Zrazy z brambor

Vaříme maso, mleté ​​maso. Cibuli nakrájejte na cibuli, nakrájejte na rostlinný olej, sůl. Brambory vaříme a rozmačkáme, osolíme a smícháme se syrovým vejcem. Míchejte maso s cibulí. Z bramborové kaše si připravte palačinky, do středu vložte mleté ​​maso, vytvořte zrazy, rolujte v bílé strouhance a pečte na plechu v troubě.

Tradiční metody léčby

Aloe, med a Cahors při refluxní ezofagitidě se používají k přípravě tinktur, které také pomáhají s gastritidou. Rozdrcená polovina kilogramu listů aloe se smíchá se sklenkou medu, trvají ve tmě po dobu 3 dnů, přidají se láhev cahors a drží se ještě 3 dny na tmavém místě. Pijte 3x denně a 1 polévková lžíce. Já 30 minut před jídlem jeden měsíc.

Je minerální voda povolena s refluxní ezofagitidou? Minerální voda "Essentuki 17", "Essentuki 4", "Narzan" se používá k léčbě refluxní ezofagitidy, protože se skládá z alkálie, neutralizuje působení kyselého prostředí žaludeční šťávy.

Před jídlem jej zahřejte na 38-45 x 200 ml.

"Borjomi" s refluxní ezofagitidou je také povoleno použít.

Rakytníkový olej s refluxní ezofagitidou pomáhá zmírnit zánět sliznice jícnu, pokud je užíván v 1 lžíci. Já třikrát denně. Nemůžete ji pít na prázdný žaludek. Olej si můžete koupit v lékárně.

Povolená lněná semena s refluxní ezofagitidou, která obklopuje sliznici jícnu a zabraňuje negativnímu vlivu žaludečního obsahu na její kyselé prostředí. Semena (70 g), nalijeme 1 l vody, vaříme 2 hodiny, vychladneme a vezme 200 ml 1 hodinu před jídlem třikrát denně. Léčba je 2 měsíce.

Jak získat hmotnost s refluxní ezofagitidou

Přísná dieta by měla být dodržena pouze v období exacerbace. Dále se musíte vyhnout výrobkům, které způsobují pálení žáhy. Chcete-li zvýšit váhu, musíte jíst 5-6 krát denně, ale ne přejídat. Smíchejte makarony a bramborovou kaší s proteinovými potravinami (kotlety, karbanátky), kombinujte obiloviny s ořechy, rozinkami nebo masnými výrobky.

Můžete jíst halva, kozinaki. Dobré pít vitamínové koktejly. V odpoledních hodinách si popíjejte směs tvarohu, marmelády, mléka a banánů. Taková výživa pomůže zvýšit tělesnou hmotnost.

Závěry

To zvažovalo otázku jídla s refluxní ezofagitidou. Dieta s gastroezofageálním refluxem pomůže zmírnit symptomy exacerbace a dále předcházet recidivě onemocnění.

http://gastritunet.online/bolezni-pishhevoda/ezofagit/gerb/dieta-pri-reflyuks-e.html

Správná výživa s refluxní ezofagitidou

Refluxní ezofagitida je onemocnění charakterizované zánětem distálního jícnu v důsledku dlouhodobé expozice dráždivého obsahu žaludku jeho sliznici. Přetrvávající pálení žáhy, dysfágie, bolest a říhání jsou hlavními příznaky refluxní ezofagitidy, jejíž léčba zahrnuje přísnou dietu a kompletní restrukturalizaci stravy.

Zásady výživy

Při refluxní esofagitidě je dieta postavena podle následujících principů:

  • Frakční 5–6 jídla denně, bez nekontrolovaného občerstvení a zejména přejídání: když je žaludek plný jídla, obsah je intenzivněji hozen do jícnu, což pacientovi dává spoustu nepříjemných pocitů.
  • Velikost jedné porce je snížena na 250-300 gramů a celková nutriční hodnota stravy by neměla klesat. Tato rovnováha je dosažena díky důkladné revizi složení stravy CBIL: nyní bude pacient muset jíst 70–80 g bílkovin denně, od 300 do 350 g sacharidů a ne více než 70 g tuku. Celkový kalorický obsah denní stravy s onemocněním refluxní ezofagitidy by měl být v rozmezí 2200-2500 kcal.
  • V žádném případě byste neměli po jídle po určitou dobu klesat do horizontální polohy (aby se zmírnila bolest a snížila se intenzita refluxu v noci, měl by být zvednut konec hlavy pacienta).
  • V noci nemůžete jíst a ještě víc.
  • Zákaz se týká celého standardního souboru: mastných, hrubých, kořeněných potravin, alkoholu, sody, citrusů, česneku a cibule, rajčat, kávy a čaje.
  • Dieta s erozivní refluxní ezofagitidou umožňuje konzumovat až 10 g soli denně: aby nedošlo k překročení předepsané dávky, měla by být sůl přidána výhradně do hotových jídel.
  • Potraviny se zpracovávají pouze dušením, vařením nebo pečením.
  • Tvrdé potraviny musí být rozdrcené nebo mleté ​​do stavu bramborové kaše.
  • Při konzumaci musí být potrava důkladně žvýkána: takto je lépe zpracována enzymy ze slin.
  • Při exacerbaci refluxní ezofagitidy je sladko zcela vyloučeno ze stravy. Během období remise se pacient může zaměřit na osobní pocity, pokud určitá sladkost v mírném množství tento stav nezkomplikuje, pak si to můžete pravidelně dovolit. Je lepší dát přednost ovoce, například tomel nebo jablka.
  • Je důležité dodržovat pitný režim: nejméně jeden a půl litru čisté nesycené vody denně významně zlepší trávení.
V souladu s principy výživy při ezofagitidě jícnu se pacient bude v průběhu léčby cítit dobře a rychle se zotaví.

Jaké potraviny lze konzumovat?

Seznam toho, co můžete a měli byste jíst s refluxní ezofagitidou, je poměrně velký:

  • nápoje: mléko, minerální voda bez plynu, šípkový cukr bez cukru, kompot ze sušeného ovoce nebo sladké čerstvé ovoce, mléčné želé, slabě vařený zelený a černý čaj;
  • ovesné vločky, rýže, pohanka na mléce nebo vodě;
  • mléčné výrobky: dietní sýr, kefír, 15% zakysaná smetana, přírodní jogurt bez přísad a cukru;
  • měkká vejce a lepší bez žloutků;
  • sladké ovoce: banány, vodní melouny, hrušky, jablka, broskve, jahody, jahody;
  • dlouhé cookies ("zoologické" nebo "Maria");
  • sušený bílý pšeničný chléb nebo sušenky;
  • polévky z obilovin a zeleniny na slabý, čirý vývar;
  • libové maso nevařené nebo pečené bez krusty: kuřecí prsa, telecí maso, hovězí maso, hovězí jazyk, králičí maso;
  • vařené ryby;
  • nízkotučné masové kotlety, karbanátky, karbanátky;
  • těstoviny;
  • nízkotučné tvrdé sýry;
  • zelení: kopr, petržel, koriandr; vařená zelenina: řepa, brokolice, květák, dýně, hrášek, brambory;
  • med, suflé, ovocné želé.

Seznam zakázaných výrobků

Následující potraviny jsou zakázány dietní refluxní esofagitidou:

  • žitný chléb, čerstvé pečivo, muffiny, palačinky;
  • alkoholické nápoje (nelze je opít jak během exacerbace, tak během remise);
  • fazole, hrachová kaše;
  • polévky v mastných, bohatých vývarech;
  • uzené maso: klobása, balyk, uzené ryby;
  • kořeněné sýry;
  • koncentráty šťáv a ovoce;
  • nápoje sycené oxidem uhličitým;
  • dorty, vdolky, koláče, bonbóny, džem, čokoláda - nelze použít;
  • citrusy;
  • káva a silný čaj;
  • rajčata, šťovík, žampiony, ředkvičky, tuřín, daikon, cibuli, zázvor, česnek.
  • ořechy;
  • omáčky, koření: majonéza, hořčice, chilli paprička, ocet, koření, kari koření, paprika;
  • jíst syrovou zeleninu a ovoce, s erozivní reflux esophagitis se nedoporučuje: hrubé a abrazivní potraviny dráždí jícen, je lepší vařit nebo péct je. Když se zotavujete, do menu můžete postupně přidávat syrovou zeleninu.

Ukázkové menu

Vzorové menu pro refluxní ezofagitidu je provedeno s ohledem na doporučení zakladatele gastroenterologické dietetiky - Manuela Isaakoviče Pevznera. Menu pro tento týden lze vytvořit kombinací různých možností uvedených níže.

  • Dýně-krupice pudink, parní omeleta, čaj a dlouhé sušenky.
  • Pečené brambory a vařená brokolice s kysanou smetanou s nízkým obsahem tuku, parní patty.
  • Mléčná kaše s nastrouhaným sladkým ovocem, čaj.
  • Kaše na vodě s nakrájeným sušeným ovocem, želé, sušenky, přetrvávající.
  • Vařená vejce, sušený chléb s kouskem vařeného kuřete, čaj.
  • Omelette se napařila. Recept: poražte vejce se zakysanou smetanou, přidejte několik vařených zeleniny, duste pod víkem, dokud neuskutečníte.
  • Bramborový kastrol (nelze ho během exacerbace jíst) a pečené jablko s medem, bylinkovým čajem.
  • Tvarohový kastrol, kompot.
  • Kyselý tvaroh s přidáním kyselé smetany a sušeného ovoce.
  • Játrová paštika s vařenou mrkví, krutony z pšeničného chleba, kompot.
  • Květinové pyré, vejce, sušený toast;
  • Ovocné želé, banán, kompot.
  • Jablko pečené s medem a skořicí, bylinkovým čajem.
  • Vinaigrette, nízkotučná polévka s masem a malými nudlemi, kompot.
  • Pečené brambory, vařené ryby, bylinkový čaj a suché sušenky.
  • Vařené nudle a parní omeleta se zeleninou a bylinkami, čaj.
  • Bramborová kaše bez másla a karbanátky, jogurt s nízkým obsahem tuku.
  • Rýžová kaše, parní placičky, zeleninový guláš, čaj.
  • Vařené těstoviny (dieta s refluxní ezofagitidou nejsou vítány živočišnými tuky, takže doplňování je pouze rostlinný olej v mírném množství), parní řízek, čaj.
  • Květáková polévka, vařená kuřecí prsa, křupavý chléb s čajem;
  • Dýně a jablečné pyré, kompot s cookies.
  • Rýžová kaše, parní placičky, zeleninový guláš, čaj.
  • Ryby bez kůže, pečené v kyselé smetaně, zeleninový salát (to je povoleno pouze během remise), kompot.
  • Kefír a sušenky - možnost lehkých jídel pár hodin před spaním.

Tato dieta pomáhá rychle odstranit nepříjemné charakteristické příznaky nemoci a prodloužit remisní období pacienta. Dodržováním výše uvedených nutričních principů můžete také zabránit rozvoji refluxní ezofagitidy.

http://gastrolekar.ru/pishhevod/dieta-pri-reflyuks-ehzofagite.html

Publikace Pankreatitida