Výživa po odstranění žlučníku: dieta, menu, recepty

Odstranění žlučníku nebo cholecystektomie je operace, která významně ovlivňuje vlastnosti trávení a vyžaduje úpravu ve způsobu výživy. U zdravého člověka je žluč syntetizována játry a vstupuje do žlučníku přes kanály. V něm je kondenzace nebo koncentrace žluči. Při jídle žlučník vylučuje kanálky do dvanáctníku množství žluči potřebné k zajištění normálního trávení.

Cholecystektomie významně mění trávicí proces. Močový měchýř se odstraní a žluť okamžitě vstoupí do dvanácterníku z jater přes intrahepatické a extrahepatické žlučovody. Jako výsledek, žluč různých složení vstupuje do lumen střeva. To nepříznivě ovlivňuje peristaltiku a vede k narušení trávicího procesu. Taková žluč je relativně tekutá, nezajišťuje dostatečnou ochranu střev před mikroorganismy, což vede ke zvýšenému riziku dysbiózy.

Pravidla výživy po odstranění žlučníku

Hlavním cílem správné výživy po odstranění žlučníku je normalizace vylučování žlučových cest a trávení potravy. Aby se zabránilo nepříznivým účinkům operace, je nutné upravit režim příjmu potravy a samotnou dietu.

  • Častější jídla (4-5x denně) snižují zátěž na trávicí systém.
  • Významné snížení příjmu tukových potravin po cholecystektomii je určeno k prevenci křeče pyloru a sfinkteru Oddiho a vývoji symptomů: hořkosti v ústní dutině, nevolnosti, nepohodlí v pravém hypochondriu, bolesti v hypochondrii.
  • Lidé s odstraněným žlučníkem by měli jíst převážně nemastné potraviny připravené bez smažení. Proteinové a rostlinné potraviny, dušené a vařené nebo pečené, jsou základem stravy lidí, kteří podstoupili cholecystektomii. Na základě těchto principů klinické výživy je založena rehabilitace pacientů po cholecystektomii. Nebojte se: toto je zdravá strava, kterou by měli všichni lidé následovat!

Neschopnost dodržovat dietu - důsledky

Po vyjmutí žlučníku je vylučovaná žluč dostačující, aby strávila podstatně menší množství potravy, takže přejídání může mít nepříjemné následky. Neschopnost dodržovat dietu předepsanou lékařem po cholecystektomii je doplněna dalšími problémy gastrointestinálního traktu (dysfunkce střeva, žaludku, jícnu, slinivky břišní atd.) S různými komplikacemi: kolitida, cholangitida, ezofagitida, duodenitida a další nemoci. Zdravotní výživa je zvláště důležitá pro pacienty podstupující cholecystektomii v souvislosti s plísní cholecystitidy.

Nesprávná strava, značná konzumace smažených potravin a potravin bohatých na zvířata může vést k reformaci žlučových kamenů, které jsou již v potrubí.

Dieta v nemocnici

Délka hospitalizace je do značné míry určena technologií cholecystektomie. Zlatým standardem při léčbě cholecystitidy je laparoskopická cholecystektomie. Tento typ operace se vyznačuje minimálním traumatem a zkráceným pobytem v nemocnici (obvykle 1-3 dny). Po laparoskopii je uzdravení pacienta relativně rychlé a bezbolestné a dieta v nemocnici av následujících týdnech je méně konzervativní.

Bohužel laparoskopická cholecystektomie nemůže být vždy prováděna vzhledem k povaze průběhu onemocnění a individuálním charakteristikám anatomické struktury žlučníku a kanálků. Z tohoto důvodu je lékař nucen uchýlit se k otevřené (laparotomické) cholecystektomii. V závislosti na stupni invazivity operace se může délka pobytu v nemocnici zvýšit (5-10 dní nebo déle). Zvýšená invazivita tohoto přístupu k odstranění žlučníku vede k výraznějším dietním omezením v prvních týdnech po operaci.

Po laparoskopické cholecystektomii pacient stráví 2 hodiny na jednotce intenzivní péče a zotavuje se z anestézie. Poté je převeden do stavu oddělení, kde je prováděna řádná pooperační terapie. Prvních 5 hodin je pacientovi zakázáno vstávat z postele a pít. Počínaje ráno následujícího dne je dovoleno pít čistou vodu v malých porcích (až 2 doušky každých 15 minut). Můžete vstávat po asi 5 hodinách po operaci. To je přípustné pouze v nepřítomnosti slabosti a závratě. První pokusy o uzdravení by měly být provedeny pouze za přítomnosti sestry.

Od druhého dne se může pacient pohybovat po oddělení a začít jíst. Je přípustné používat pouze tekuté potraviny (ovesné vločky, kefír, dietní polévka). Pacient se postupně vrátí do normálního režimu příjmu tekutin - to je důležité pro ředění žluči. První týden po operaci je důležité zcela vyloučit použití následujících potravin a nápojů:

  • silný čaj
  • káva
  • alkohol
  • sladké nápoje
  • sladkosti
  • čokoláda
  • smažená jídla
  • tučné potraviny
  • uzená, kořeněná, solená, marinovaná.

Ve stravě pacienta v nemocnici existuje celá řada nízkotučné mléčné výrobky: jogurt, tvaroh, kefír, kyselé mléko. Do stravy se postupně zavádějí také pohanka a ovesné vločky na vodě, bramborová kaše, mleté ​​vařené libové hovězí maso, nakrájené bílé kuřecí maso, mrkevní soufflé, řepné pokrmy, libové polévky, banány a pečená jablka.

Dieta v prvním týdnu po propuštění z nemocnice

Po laparoskopické cholecystektomii je pacient obvykle propuštěn již za 1-3 dny. Doma potřebujete pořádnou výživu s ohledem na doporučení při propuštění. Jídlo by mělo být užíváno v malých porcích, 6-7 krát denně. Jídla je žádoucí vybudovat v určitém rozvrhu, sníží zátěž na zažívací trakt. Poslední jídlo by nemělo být kratší než 2 hodiny před spaním.

Pro normalizaci trávení je nutné zajistit dostatečné pití po celý den (celkový příjem tekutin je 1,5 litru). Optimálním nápojem jsou sterilizované nekyslé šťávy s dužninou, bujony z bujónu a minerální vodou, což je značka, která je lepší koordinovat se svým lékařem.

V prvním týdnu po propuštění z nemocnice je nutné dodržovat terapeutickou dietu "Tabulka č. 1" a vyhnout se čerstvé zelenině a bobulím, žitnému chlebu, protože tyto produkty zvyšují vylučování žluči. Hlavní důraz ve stravě je na kaši, rybí a zeleninové pokrmy, dušené. Jídlo by nemělo být horké ani studené.

Příklady pokrmů, které lze během tohoto období použít:

  • dušená kuřecí rolka
  • mléčná polévka
  • dušené soufflé
  • tvarohový kastrol
  • proteinová dušená omeleta
  • nízkotučný jogurt nebo kefír
  • pohanka nebo ovesné vločky
  • Sýr Adyghe

První dny po operaci k odstranění žlučníkové diety je nejvíce omezené a konzervativní. 5. - 7. den - hladký přechod mezi chirurgickými dietami 1a a 1b (někdy nazývanými 0b a 0c). Vzorové menu na jeden den pro chirurgické diety la a lb je uvedeno níže.

Vzorové menu na jeden den pro chirurgickou dietu 1a

  • 1. snídaně: proteinová omeleta ze 2 vajec pro pár, 200 g nasekané vodnaté ovesné vločky s mlékem a 5 g másla a čaje s citronovou šťávou.
  • 2. snídaně: tvaroh s nulovým obsahem tuku a 100 g vývaru divoké růže.
  • Oběd: 50 g dušené vařené masové polévky, 200 g slizové polévky na krupici, 100 g vývaru divoké růže a 150 g mléčného krému.
  • Večeře: 200 g nasekané tekuté pohankové kaše s 5 g másla, dušené suflé z vařených ryb a čaje s citronovou šťávou.
  • Konečné jídlo: 100 g vývaru divoké růže a 150 g ovocné želé.
  • Celková denní dávka: 40 g cukru, 20 g másla.

Vzorové menu na jeden den pro chirurgickou dietu 1b

  • 1. snídaně: 200 g mléčné kaše vyrobené z rýže s 5 g másla, parní omeleta vyrobená z vaječných bílkovin, sladký čaj s citronovou šťávou.
  • 2. snídaně: 100 g nasekaných pečených jablek, 120 g sekaného tvarohu se smetanou, 180 g vývaru divoké růže.
  • Oběd: 100 g kotlety z dušeného masa, 300 g krémová polévka se zeleninou, 200 g bramborové kaše, 150 g ovocné želé.
  • Oběd: 180 g šťávy z ovoce, 150 g nasekaného vařeného kuřete.
  • Večeře: 200 g nasekané kaše z ovesných vloček s 5 g másla, 100 g dušených soufflé vařených ryb, čaj s 50 g mléka.
  • Poslední jídlo: 180 g kefíru.
  • Celková denní dávka: 60 g cukru, 20 g másla, 100 g bílých sušenek.

Dieta v prvním měsíci (2-4 týdny po operaci)

První měsíc po operaci je zvláště důležité obnovit normální fungování trávicího traktu pacienta a zlepšit celkovou pohodu. Tato doba je klíčem k normalizaci trávicích funkcí těla. Proto je v průběhu jeho průběhu nutné pečlivě dodržovat doporučení předepsaná lékařem. Patří mezi ně nejen požadavky na stravování, ale také soubor opatření k zajištění řádné fyzické námahy, lékové terapie a péče o rány.

Po laparoskopické cholecystektomii je nutná dieta obvykle 1 měsíc. Poté, v koordinaci s gastroenterologem, mohou být učiněny odpustky ve stravě, rozsah konzumovaných potravin může být rozšířen a dietní omezení jsou zrušena.
U cholecystektomie s otevřenou dutinou je období závažných nutričních omezení delší než u cholecystektomie. Bez ohledu na typ operace provedené během prvního měsíce se doporučuje vyloučit ze stravy:

  • smažené jídlo
  • tučné potraviny
  • kořeněné a kořeněné jídlo
  • uzená masa
  • alkohol

Také během tohoto období bylo doporučeno zcela upustit od kouření tabáku, protože zpomaluje pooperační zotavení těla. Jídla by měla být trochu teplá, je třeba se vyvarovat studených nebo horkých potravin. To vyžaduje pravidelné jídlo 4-6 krát denně, je vhodné vzít jídlo přibližně ve stejnou dobu. Zavádění nových produktů do stravy by mělo být prováděno postupně, pozorně naslouchat reakci těla a v případě potřeby konzultovat gastroenterologa.

Od druhého týdne, bez komplikací, se používá dieta 5a. Jedná se o dietu 5, která se vyznačuje sníženým chemickým a mechanickým účinkem na zažívací trakt, což ji činí vhodnější po cholecystektomii. Tato dieta je velmi neškodná - všechny potraviny jsou vařené nebo dušené. Jídelní lístek stravy 5a je založen na vařených rybách a masech, dušených kotletech, proteinových omeletách, zeleninových polévkách, parních pudinkech s tvarohem, bramborové kaše, ovocném želé, drcených cereáliích s mlékem a dušené zelenině.

V případě špatného převodu stravy 5a (nadýmání, průjem, bolest v hypochondriu) může být předepsána dieta 5 yu, charakterizovaná ještě větší citlivostí na zažívací systém.

  • První snídaně: půl porce krupice krupice s mlékem, čajem, 110 g parní omelety vyrobené z vaječných bílkovin.
  • Druhá snídaně: šípkový odvar, 100 g čerstvého nekvašeného tvarohu.
  • Oběd: 100 g parní soufflé z vařeného masa, půl porce šťávy s bramborovou kaší, 100 g ovocného želé, 100 g mrkve pyré.
  • Snack: 100 g pečených jablek.
  • Večeře: půl porce bramborové kaše, vařené ryby, čaj.
  • Poslední jídlo: želé nebo kefír.
  • Celková denní dávka: 200 gramů bílého chleba, 30 gramů cukru.

Ve stravě by neměla být přítomna kořeněná koření, zakázána jakákoli uzená a kořeněná jídla. Jídlo je přijímáno ve formě tepla, je nutné se vyhnout horkým a studeným pokrmům.

Dieta jeden měsíc po operaci

Lidé podstupující cholecystektomii se doporučuje držet se základní verze stravy 5 po dobu 1-1,5 let po operaci. Poté je možná relaxace, například přechod na dietu číslo 15, je však nutný individuální přístup a konzultace s gastroenterologem. Pod zvláštním dohledem je nutné jíst sladkosti, živočišné tuky, vejce, mléko.

V případě poruchy funkce trávicího ústrojí je nutné s pomocí ošetřujícího lékaře přezkoumat dietu. V některých případech je možné se vrátit k dietě 5, 5a nebo 5. Pro zlepšení trávení může lékař doporučit použití enzymových přípravků, jako je mezim-forte nebo slavální.

Existuje řada pravidel, která by měla být v průběhu života dodržována lidmi, kteří podstupují cholecystektomii:

  1. Je nutné jíst 4-5 krát denně, vyhnout se velkým přestávkám mezi jídly. Doporučuje se naučit se jíst jídlo ve stejnou dobu.
  2. Části by měly být malé, aby se zředěná žluč vyrovnala s příchozí potravou.
  3. Je nezbytné zcela vyloučit žáruvzdorné živočišné tuky: vepřové, hovězí a skopové.
  4. Hlavní metody vaření by měly být vařené, dušené a dušené.
  5. Ukazuje bohatý nápoj 1,5-2 litrů denně.
  6. Aby se zabránilo dysbakterióze v dvanáctníku, vzhledem k absenci žlučníku, je žádoucí pravidelně používat probiotika fermentovaného mléka. Výjimkou sladkostí vám také umožní vyrovnat se s dysbiózou.
  7. Zlepšení průjmu pomáhá eliminovat kávu, čaj a další kofeinové nápoje.

Níže jsou uvedeny seznamy povolených a zakázaných použití po cholecystektomii.

Seznam povolených produktů:

  • dušená zelenina a zeleninové pyré
  • dušené karbanátky a karbanátky
  • vařené libové maso (kuře, krůta, králík, libové hovězí maso)
  • vařená klobása
  • ryby
  • zeleninové polévky
  • nízkotučná polévka
  • ovocné a zeleninové saláty
  • vinaigrette
  • plnotučné mléko
  • mléčných výrobků
  • šťávy
  • rostlinných tuků
  • trochu másla.

Seznam zakázaných produktů:

  • druhy tukových ptáků (husa, kachna)
  • jehněčí, vepřové, jiné tučné maso
  • kořeněné koření
  • alkohol
  • kakao
  • okurky
  • uzená, smažená a slaná jídla
  • muffin
  • sladkosti
  • sycené nápoje sycené oxidem uhličitým.

Recepty

Nabízíme několik receptů, které lze použít po 2 měsících od doby cholecystektomie.

  1. Mrkvový salát s medem a rozinkami. 100 g čerstvě oloupané, rošt, přidáme 10 g umytých rozinek, vložíme do salátové mísy, přidáme 15 g medu, ozdobíme plátky citronu.
  2. Ovocný salát Ovoce (30 g kiwi, 50 g jablka, 30 g banánů, 30 g jahod, 30 g mandarinek) omyjte a oloupejte. Ovoce nakrájíme, dáme do salátové mísy, připravíme 20 g 10% zakysané smetany.
  3. Pohanková polévka s mlékem. Umyjte 30 g pohanky, nalijte 300 ml horké vody, vařte, přidejte sůl, přidejte 250 ml horkého mléka, 2 g cukru a připravte. Přidejte 5 g másla.
  4. Vařený mořský okoun. Asi 100 gramů okouna čistí, umyje, nakrájí na malé kousky a vaří v osolené vodě. Přidejte 5 g petrželky a 10 g drcené mrkve.
  5. Parní treska s máslem. Přibližně 100 g tresky loupané, opláchnuté a dušené. Nalijte 5 g rozpuštěného másla a posypte 5 g kopru.
  6. Nízkotučný tvaroh s brusinkami a zakysanou smetanou. Rozemele asi 100 g nízkotučného tvarohu, nalijeme 20 g 10% zakysané smetany a posypeme 30 g brusinek cukrem.
  7. Vařené Růžičková kapusta. Opláchněte a vařte asi 250 g hrotů růžičkového kelu v slabě osolené vodě. Před použitím nalijte 10 g másla.
http://expert-gepatolog.ru/articles/pitanie-posle-udaleniya-zhelchnogo-puzyrya

Dieta po odstranění žlučníku (Laparoskopie) po několik měsíců

Laparoskopie - odstranění žlučníku znamená vážnou úpravu stravy. Pacient je povinen dodržovat speciální laparoskopickou dietu po celé měsíce. Pokusili jsme se podrobně popsat dietu pro každý měsíc po operaci.

Jednou z metod léčby akutní a chronické cholecystitidy je laparoskopie. Jedná se o moderní operaci, jejíž podstata je redukována na defekt v břišní stěně, aby se odstranil žlučník. Tento postup je téměř bezbolestný a méně traumatický. Po operaci je pacient v nemocnici po dobu až 2 dnů. Minimálně invazivní intervence se provádí v asi 95 procentech případů. Pokud však dojde k komplikacím vyplývajícím z cholecystitidy, je nutná otevřená operace.

Pooperační období je v každém případě spojeno s řadou nepříjemností pro pacienta. Dlouhodobě dodržovat specifickou dietu.

Proč potřebujete dietu

Odstranění žlučníku nezastaví tvorbu žluči v těle. Játra nadále fungují, žluč je přidělena ve stejném objemu, jako dříve. Riziko jeho akumulace v potrubí se zvyšuje, což může poškodit střeva. Aby se zabránilo takové situaci, je důležité dodržovat přísnou dietu. Velký význam mají frakční potraviny - to umožní žluči, aby šla včas, chrání střeva před působivou nádivkou, stejně jako brání tvorbě kamenů v potrubí.

Po chvíli bude funkce chybějícího žlučníku ležet na kanálech. Toto je možné s dietou na dlouhou dobu. Před návratem k obvyklé stravě od doby operace probíhá v průměru asi rok.

Lékaři doporučují dodržování diety číslo 5. Existují určitá pravidla týkající se výživy, první dny po operaci, týdny, měsíce atd. Ve všech těchto fázích bude dieta a doporučení odlišná.

Doba obnovy a její funkce

Pokud je vaše zdraví pro vás milé a nechcete ještě vážnější problémy s trávicím traktem, budete muset vyrovnat s novým způsobem života. Nejprve je třeba upravit proporce živin, které vstupují do těla s jídlem.

V den, kdy je dieta postavena následovně:

  • Proteiny - jejich podíl je 25 procent. Jsou nezbytné pro normalizaci jater a aktivaci procesu obnovy buněk. To znamená, že ve stravě musí být přítomna drůbež, mléčné výrobky a ryby.
  • Tuk - podíl těchto látek - 25%. Jejich spotřeba musí být snížena z toho důvodu, že kameny v kanálcích žlučníku vznikají z cholesterolu. Je však důležité opustit produkty obsahující cholesterol a nechat ty, které obsahují nenasycené tuky. Jedná se o rostlinné oleje. Pomáhají snižovat riziko tvorby kamene a urychlují ředění žluči.
  • Sacharidy - zbývajících 50 procent. Vyberte si je co nejpřesněji. Například obiloviny a pečivo mohou vyvolat okyselení žluči. To vede k tvorbě kamenů. "Lehké" sacharidy dávají podnět k narušení metabolických procesů v těle a mohou přispět k přibývání na váze. S pomocí odborníka na výživu můžete najít optimální rovnováhu mezi jednou a druhou skupinou sacharidů.

Kromě toho, pacienti po takové operaci jsou vždy předepsány vitamíny skupiny K a B, kyselina askorbová. Je nezbytné zachovat normální funkci jater.

Zvažte, jaké stravovací návyky je třeba zadat v každé fázi regeneračního období po laparoskopii.

První dny po otevřené operaci

Prvních 12 hodin po odchodu z operačního sálu je zakázáno používat nejen potraviny, ale i vodu. Pacient musí být sledován nemocničním personálem. Můžete bojovat žízní tím, že si otřete rty vlhkou houbou. Po 12 hodinách je povolena malá porce polévky nebo polévky.

Zatímco jste v nemocnici, měli byste začít rozvíjet zvyk jíst zlomkové - to znamená každé 2 hodiny a symbolické porce. Je velmi důležité pít dostatek vody - ne méně než 1,5 litru.

Po 24 hodinách od okamžiku provozu je povoleno něco ze seznamu:

  • Odvar z perlového ječmene.
  • Ovocné želé.
  • Slabý vývar.

Od 3. do 5. dne můžete mírně rozšířit dietu:

  • Slizové polévky na zeleninové vývar.
  • Bramborová kaše.
  • Omelety, dušené.
  • Šťávy (pikantní a nekyselé).
  • Čaj (slabě oslazený).

7. den můžete postupně přidávat následující:

  • Fermentované mléčné výrobky.
  • Vařené ryby.
  • Dietní maso.
  • Nízkotučný tvaroh.
  • Sušený chléb (ne více než 100 g.).
  • Přírodní šťávy, lehce sladký čaj, nesycená voda.

Týden po operaci, pokud se nevyskytnou žádné komplikace nebo problémy, pacient jde na dietu číslo 5.

Pokud hovoříme o laparoskopii, která není tak traumatická jako otevřená operace, pak můžete jíst během prvních 12 hodin. Povolená polévka a želé. Třetí den se doporučuje přechod na dietu 5.

První týden po propuštění

Frakční výživa je klíčem k úspěchu při odchodu ze stresového stavu. A musíte jíst jídlo každý den ve stejnou dobu.

Dieta číslo 5 doporučuje pouze vařené a dušené pokrmy, nebo dušené. Seznam platných produktů zahrnuje:

http://devoe.ru/diety/dieta-posle-udaleniya-zhelchnogo-puzyrya-laparoskopiya-po-mesyacam/

Strava po laparoskopii: principy výživy při cholecystektomii

Žlučník hraje v těle významnou roli, vylučuje žluč, koncentruje a podporuje jeho odměřenou exkreci do střeva. Po jeho odstranění (cholecystektomie) jsou všechny tyto důležité funkce ztraceny, aby se vyrovnal stav, předepsala se speciální léčba a dietní strava. Produkty přímo ovlivňují výrobu žluči - některé ji posilují, jiné ji snižují. Proto by lidé po cholecystektomii měli zcela přizpůsobit svůj životní styl a neustále dodržovat nová pravidla.

Odstranění žlučníku není na jedné straně příliš komplikované a často prováděno chirurgy a na druhé straně zcela mění způsob života pacienta. Závažnost pooperačního a rehabilitačního období závisí na typu zákroku. Při otevřených operacích je zotavení déle prodlouženo a strava je přísná, především na prvním místě.

S intervencí laparoskopické metody je povrch rány minimální, střevní motilita je méně narušena, takže návrat do původního stavu nastává mnohem rychleji. Takoví pacienti by měli také dodržovat speciální terapeutickou výživu, rozdíl je v tom, že v prvních dnech mohou jíst více a více různě než pacienti po otevřených operacích.

Základním principem diety po laparoskopii je zavedení časté diety. Pacienti by měli jíst často - 5-6 krát za 24 hodin a v malých porcích.

Všechny potraviny by měly být vařeny výhradně v páře nebo dušením a vařením.

Smažené potraviny způsobují podráždění střev a aktivují proces vylučování trávicích šťáv. Je škodlivý pro tělo, které nemá žlučník.

V prvních dnech po zákroku je účelem krmení udržet nejškodlivější režim. To je jediný způsob, jak dosáhnout nejrychlejšího oživení. Po poranění zažívacího traktu nelze dávat potravu, což zhoršuje průběh pooperačního období.

Hlavní požadavky na režim v prvních dnech a týdnech po chirurgických zákrocích:

  • Prvních 24 hodin je pacientům předepsán kompletní hladovění.
  • Během prvních 4 hodin po zákroku se smí pouze zvlhčit rty vlhkým gázovým hadříkem, po kterém by měla být ústa opláchnuta heřmánkovým odvarem.
  • Můžete pít více než 1 litr kapaliny, místo vody může dát vývar boky.
  • Na druhý den se jako potravina berou pouze tekuté produkty, vařené šípky se ponechávají k použití. Také vstříkl do stravy malé množství kefíru, čaje bez cukru a kompotu. Celkový objem kapaliny by neměl překročit 1,5 litru, jídlo je třeba užívat každé 3 hodiny.
  • Třetí den je značně rozšířen sortiment schválených výrobků. Pacientům v mírném množství je dovoleno jíst bramborovou kaší, pyré polévky, vařené ryby, červenou řepu nebo jablečnou šťávu. Množství recepce - 5-6 krát denně, množství jídla by nemělo být větší než 200 g
  • Čtvrtý a pátý den mají možnost jíst včerejší chléb, sušenky a sušenky.
  • Od 6. do 8. dne dávají pyré kaši na vodu nebo mléko, zeleninové polévky, vařené kuře a nízkotučné tvarohy.

Nejdůleţitější je první měsíc, protoţe během tohoto období probíhá nejen v místě operace, ale i celková rehabilitace. Normalizuje se stav jater, gastrointestinálního traktu a žlučových cest. Je proto velmi důležité, aby pacient pečlivě sledoval svou stravu.

Do 30 dnů po operaci by objem jídla v jednom okamžiku neměl překročit 200 ml, musíte jíst každé 3-4 hodiny. Všechny produkty jsou dušené, vařené nebo dušené. Ve stravě dominují tekuté potraviny. Tyto principy jsou velmi důležité, protože velmi málo žluči je vylučováno, to prostě nestačí ke strávení více jídla.

Od druhého měsíce může být přidán objem, ale ne více než 250 ml na recepci. Maso s nízkým obsahem tuku se zavádí ve vařené formě nebo ve formě parních kotlet. Zeleninové polévky, dušená zelenina jsou povoleny. Nemůžete používat koření, sůl by měla být velmi mírná. Frekvence jídla je, stejně jako dříve, 5-6 krát denně.

Tento režim pomáhá obnovit žlučový systém a gastrointestinální trakt a také zabraňuje stagnaci žluči a vyvolává vznik cholangitidy (zánět žlučových cest).

První 3 měsíce po operaci dochází k adaptaci na režim, je velmi důležité, aby nebyl narušen. Orgán musí restrukturalizovat svou práci novým způsobem. Aktivně nastane do 90 dnů.

Zásady výživy zůstávají stejné: časté, v malých porcích. V této době je velmi důležité sledovat reakci organismu na konkrétní potravinu, v případě vážného poškození na pozadí určité živiny by měla být vyloučena ze stravy. V tomto případě je výskyt menší závažnosti a bolesti v pravém hypochondriu variantou normy. Aby nedošlo k poškození těla, musíte znát seznam povolených a zakázaných výrobků.

Během prvního roku se pacienti plně přizpůsobují novému způsobu života. Zvyknou si na častá jídla a už vědí, od kterých potravin se zlepšují, a které se zhoršují. Rozsah povolených pokrmů se rozšiřuje, ale stále existuje velký počet zákazů. Smažená, solená, kořeněná, kořeněná nepoužívejte. Maso může pouze dietu - kuřecí, krůtí a mléčné výrobky - se sníženým obsahem tuku.

Nejúčinnější dietou po cholecystektomii je Pevsnerova tabulka číslo 5.

Vychází z výše uvedených principů, ale podrobněji popisuje, jaké potraviny lze užívat a které nelze přijmout.

Tabulka povoleného a zakázaného masa, mléčných výrobků, ryb, tuků, zeleniny a zeleniny:

  • sýry bez barviv nebo s nízkým obsahem tuku;
  • nízkotučný tvaroh
  • Tvaroh;
  • sýry s přísadami a kořením;
  • solený sýr

Aby bylo menu rozmanitější, mělo by zahrnovat produkty z jiných skupin. Tak můžete dosáhnout plného toku živin do těla.

Tabulka zakázaných a povolených ořechů, moučných výrobků, obilovin, koření a nápojů:

http://dvedoli.com/liver/diets/dieta-laparoskopii.html

Dieta pro odstranění žlučníku laparoskopií

Chirurgie k odstranění žlučníku se nazývá cholecystektomie. Tento postup je indikován u pacientů s těžkou cholecystitidou, obstrukcí žlučových cest, zubním kamínkem, gangrénou žlučníku. Dnes je nejvíce benigní formou operace laparoskopie.

Ačkoliv tato manipulace má minimální riziko komplikací a je pacienty poměrně snadno tolerována, je po operaci nutné provést řadu rehabilitačních opatření. Nejdůležitějším restorativním opatřením je dodržování speciální diety.

Dieta pro odstranění žlučníku laparoskopií

Vlastnosti operace

Laparoskopická cholecystektomie je operace, která zahrnuje excizi žlučníku pomocí tuhého endoskopu - laparoskopu. Hlavní rozdíl v tomto postupu od klasického chirurgického zákroku spočívá v tom, že odborník získá přístup k postiženému místu malou punkcí. Není třeba provádět řez dutinou, což činí manipulaci mnohem méně traumatickou.

Pozor! Excize - doslova "vystřižení" nebo "excize". Jedná se o úplné odstranění orgánu nebo části těla.

Rozdíl laparoskopické cholecystektomie od otevření

V přední abdominální stěně pacienta je provedeno několik vpichů, kterými jsou nástroje vloženy do těla pacienta. Kamera na endoskopu převádí celý proces chirurgického zákroku na obrazovku monitoru. Lékař vyplňuje břišní dutinu pacienta oxidem uhličitým, pak odděluje žlučník od jater a instaluje odtoky - speciální trubky, které jsou nezbytné pro vypouštění tekutiny emitované po operaci.

Procedura trvá asi 45-55 minut a provádí se v celkové anestezii. Normálně má taková manipulace minimální negativní vliv na fungování různých systémů pacienta.

Cholecystektomie se provádí u pacientů s diagnózou dysfunkce žlučníku nebo kanálků, která není přístupná farmakologické léčbě. Taková onemocnění zahrnují následující poruchy:

    cholelitiáza - tvorba kamenů v žlučníku a kanálcích;

Žlučové kameny

Po chirurgickém zákroku je pacient na klinice po dobu 2-5 dnů, kde je jeho stav monitorován odborníky. První den musí pacient dodržovat přísný odpočinek, jíst je v tento den zakázáno. V případě silného žízně je dovoleno pít teplou vodu s malými doušky ne více než 500 ml.

Po 24-36 hodinách po operaci je pacientovi umožněno pohybovat se nezávisle na oddělení a jíst. Dieta během tohoto období je omezena na několik lžiček dietní vývar nebo kissel. Menu postupně zahrnuje různé pokrmy s minimálním množstvím tuku. Jakékoli změny ve stravě by se měly objevit pouze po konzultaci s lékařem.

Schéma laparoskopické chirurgie

36-48 hodin po operaci je drenážní trubka odstraněna z břišní dutiny pacienta. Od tohoto okamžiku musí pacient dodržovat dietu pro normální obnovení práce trávení a přijmout vhodnou léčbu. Povinným prvkem terapie je použití kyseliny ursodeoxycholové, která slouží jako náhrada vylučování žlučníku.

Pozor! Restaurační dieta by měla být sledována po dobu čtyř týdnů po operaci. Také během tohoto období je zakázáno zabývat se fyzickou prací, navštěvovat bazény a koupele, zažívat silný emocionální stres.

Přibližně 30 dní po vyříznutí žlučníku se pacient může vrátit k obvyklému způsobu života. Dieta však zůstává nedílnou součástí terapie.

Představuje dietní výživu po laparoskopii

Po operaci odstranit žlučník, pacient musí následovat terapeutickou dietu - tabulka №5 Pevzner. Jedná se o speciální dietu zaměřenou na zajištění normální funkce jater, gastrointestinálního traktu a žlučových cest. Při dodržení dietou schváleného menu pacient konzumuje normální množství sacharidů a bílkovin a významně nižší procento lipidů.

Druhy diet Pevzner

Po cholecystektomii musí pacient při přípravě jídla dodržovat zásady mechanického a tepelného šetření. Výrobky by měly být vařené, vařené nebo pečené bez přidání tuku nebo oleje. Také během diety musíte udělat dietu na základě následujících pravidel:

  1. Objem denních kalorií by měl určovat gastroenterolog nebo odborník na výživu na základě individuálních charakteristik zdraví pacienta, věku a tělesné hmotnosti.
  2. Množství soli, koření a příchutí by mělo být minimální. Během vaření nepoužívejte horké koření, máslo nebo sádlo na pečení masa nebo ryb.
  3. Jídla by měla být zlomková: měli byste jíst nejméně pětkrát denně. Pro oběd a odpolední čaj se doporučuje vybrat si lehká jídla bohatá na vlákninu a vitamíny - ovoce, zeleninu, saláty atd. Tato dieta přispívá k regulaci zažívacích procesů a usnadňuje trávení trávy a jeho pohyb střevem.

Jídla by měla být zlomková a nejméně 5krát denně.

Pozor! Oddiho svěrač je hladký prstencový sval, který řídí tok žluči do dvanáctníku. Křeč svěrače může způsobit těžkou bolest břicha, zvracení a poruchu peristaltiky.

Pooperační dieta

Hlavním rysem výživy po laparoskopické cholecystektomii je výrazné snížení období těžkého hladu. Pokud má pacient uspokojivý zdravotní stav, pak je první den po zákroku povolen.

http://stomach-info.ru/drugoe/pitanie/dieta-pri-udalenii-zhelchnogo-puzyrya-me.html

Dieta a výživa po odstranění žlučníku

Správná dieta po odstranění žlučníku je zárukou snadného průběhu pooperačního období a nepřítomnosti výrazných dyspeptických symptomů (nevolnost). Jídlo po cholecystektomii se může lišit a záleží na vás. Těžká omezení jsou první měsíce a pak se tělo přizpůsobuje změnám a přestavuje na plnohodnotnou práci a trávení potravy.

Žlučové onemocnění postihuje 10% světové populace. Každých 8 let se počet případů zvyšuje o 2-3 krát. Vzhledem k tomu, že tvorba žlučových kamenů vzniká v důsledku metabolických poruch, nemá smysl odstraňovat pouze kameny - rychle se znovu tvoří, což vyžaduje opakovaný chirurgický zákrok. Cholecystektomie (odstranění žlučníku) je řešením problému plísní cholecystitidy a cholelitiázy. Pro hladkou a bezpečnou adaptaci orgánů gastrointestinálního traktu v časném a pozdním pooperačním období je nutná dieta.

Proč potřebuji dietu po odstranění žlučníku

Žlučník je rezervoár, ve kterém se nachází žluč produkovaná játry, která se aktivně podílí na trávení, rozpadu tuků a aktivaci enzymů. Na žlučovodu je vylučován do dvanáctníku. Po cholecystektomii se změní tok žluči. Vstupuje do dvanácterníku přímo z jater, ale v menším množství, protože organismus nemá předchozí žlučový rezervoár.

V nepřítomnosti žlučníku, tělo nemůže strávit jídlo v předchozím režimu. Postupem času se však aktivují kompenzační mechanismy a před tím budou muset být dodržována určitá dietní omezení. Týkají se hlavně tukových a smažených potravin, jejichž trávení trvá hodně žluči a energie.

Výhody diety po odstranění žlučníku:

  • rychlé a snadné přizpůsobení těla;
  • prevence nevolnosti, bolesti, průjmu a dalších příznaků syndromu postcholecystektomie v prvních měsících po cholecystektomii;
  • udržení uspokojivého zdravotního stavu a zdraví jak jednotlivých orgánů gastrointestinálního traktu, tak celého trávicího systému;
  • prevence exacerbace jiných nemocí, které se mohou opakovat v důsledku snížené produkce žluči a dočasného narušení trávení.

Kvalitní lékařská výživa po odstranění žlučníku je předpokladem postupné obnovy poruchových funkcí. Ale závažnost stravy se bude postupně snižovat.

Jak dlouho byste měli dodržovat dietu po operaci?

Mnoho lidí se ještě více bojí operací a potravin s odstraněným žlučníkem, věříce, že budou muset dodržovat přísná omezení po celý svůj život. Ve skutečnosti, dieta po cholecystektomii není tak přísná, a lékaři sami radit, jen pár měsíců po operaci, začít trochu jíst známé potraviny, aby se přizpůsobily rychleji.

Přítomnost kamenů v žlučníku je již známkou pro odmítnutí mastných, smažených a pikantních jídel. Závěry jsou časovaná bomba, protože v každém okamžiku mohou vést ke kolice, perforaci a nutnosti urgentního zásahu. Dieta po odstranění žlučníku nebude trvat věčně, a jakmile k adaptaci dojde, budete moci jíst téměř všechny produkty, s výjimkou příliš mastných a kořeněných pokrmů.

Co se stane, když dieta po operaci nebude následována

Strava po operaci k odstranění žlučníku zabraňuje komplikacím a problémům s trávicím traktem. Pokud ho nebudete následovat, zejména v prvních měsících, nebudete se vyhýbat nepříjemným následkům. Mezi žlučníkem a jinými orgány trávicího traktu jsou neuro-reflexní a hormonální spojení. Pokud po cholecystektomii způsobí zvýšené zatížení gastrointestinálního traktu, přispěje to nejen k tvorbě bolesti, ale také k dyspeptickým poruchám:

  • pocit nepohodlí v žaludku a střevech způsobený rozpadem nezpracovaných zbytků potravin;
  • nevolnost a zvracení;
  • říhání;
  • přetrvávající pálení žáhy;
  • nadýmání;
  • zácpa a průjem.

V nepřítomnosti žlučníku, žluč, která neprošla primárním zpracováním vstupuje do střeva, a to má jisté dráždivé vlastnosti. Pokud jídlo stále způsobuje zánět, nelze se vyhnout bolesti.

Většina lidí s onemocněním žlučových kamenů trpí komorbiditami: chronickou duodenitidou, gastritidou, peptickým vředem, patologickými změnami jaterních a žlučových cest a dysbakteriózou. Žaludek, játra, dvanáctník a další orgány jsou zasaženy v prvních měsících po cholecystektomii. Pokud nedodržíte dietu, riziko exacerbace a zhoršení zdraví se dramaticky zvýší. Odmítnutí lékařské výživy po odstranění žlučníku, nedovolí, aby vaše tělo postupně obnovovat a zahájit adaptační mechanismy.

Existuje rozdíl ve stravě s laparoskopickou a abdominální operací?

Laparoskopická cholecystektomie je volbou většiny chirurgů a pacientů, kteří mají žlučové kameny. Na rozdíl od abdominální chirurgie, minimálně invazivní technika zahrnuje odstranění organu pouze ve 4 mikroskopických řezech, jejichž délka se pohybuje od 0,5 do 2 cm Po operaci s použitím laparoskopických technik pacienti rychle přijdou k sobě a mohou začít chodit dříve. Co se týče povahy výživy, není to úplně jiné - restrukturalizace těla na pozadí chybějícího orgánu se stále vyskytuje, ale vzhledem k nejmenší invazivitě je vnímána snadněji.

Nutná je také dieta po odstranění žlučníku laparoskopií, stejně jako při operaci břicha. Ošetřující lékař musí poskytnout veškeré potřebné informace, a to písemně, které se týkají zásad výživy podle měsíce. Po odstranění žlučníku laparoskopickými prostředky se pacient téměř okamžitě vrátí domů a je důležité mu sdělit důležitost časových omezení, aby se v budoucnu zabránilo chybám a komplikacím.

Stejně jako u klasické operace a při odstraňování žlučníku metodou laparoskopie, dieta zahrnuje použití ošetřovacího stolu č. 5 v jeho různých variantách.

Obecná pravidla stravy číslo 5 a její typy

Terapeutická strava 5 po odstranění žlučníku je pozorována po dobu 4-6 měsíců. Po jeho dokončení, můžete jíst téměř všechny pokrmy trochu, s výjimkou velmi mastné, hrubé a kořeněné potraviny.

Tabulka č. 5 je rozdělena na dietu 5a, která je určena k ochraně střev před mechanickým podrážděním a dietou 5p, k obnovení práce vnitřních orgánů ak uvolnění zátěže jater a dalších částí gastrointestinálního traktu.

Aby nedošlo k záměně, můžete jednoduše odstranit jednoduchá výživová doporučení po odstranění žlučníku:

  • omezení používání tuků, které zvyšují zátěž jater a mohou způsobit jeho tukovou degeneraci;
  • redukci soli na 5-8 g denně;
  • objem kapaliny je nejméně 1,5-2 litrů denně a v prvních týdnech po operaci až 1 litr;
  • úplný zákaz alkoholických nápojů;
  • jídlo po odstranění žlučníku by mělo být zlomkové, aby množství žluči stačilo na zpracování příchozí potravy, je třeba jíst až 5-8 krát denně, ale v malých porcích;
  • snažte se během jídla nepít velké množství vody, aby nedošlo ke zředění množství kyseliny chlorovodíkové, která se také podílí na trávení potravy;
  • dieta po odstranění žlučníku by měla být vyvážená, obsahovat potřebné množství minerálů, kyselin a vitamínů;
  • denně jsou povoleny pouze 1-2 šálky čaje nebo slabé kávy;
  • omezit nebo zcela vyloučit kakao, čokoládu, která často agresivně ovlivňuje citlivou sliznici trávicího traktu;
  • nápoje a jídla by měly být teplé nebo mírně chladné, ale ne horké ani studené;
  • v přítomnosti nadměrné hmotnosti ze stravy je nutné odstranit sladkosti, pečivo a chléb, a to i při sušení.

Dieta číslo 5a zahrnuje vyloučení potravin, které dráždí střeva, způsobují kvašení a hnilobou, stejně jako smažená a kořeněná jídla. Doporučuje se pozorovat hlavně v prvních měsících po operaci.

Tabulka 5p je předepsána pro exacerbaci chronických gastrointestinálních patologií. Nezahrnuje cukrovinky, tučné potraviny, hrubé vlákno.

Můžu po operaci pít alkohol, abych odstranil žlučník?

Během roku je alkohol v jakékoliv formě kontraindikován! Je žádoucí i nadále dodržovat zdravý životní styl a nepít alkohol! Výjimečně, po 1,5 měsíci po operaci, můžete občas pít na dovolenou ne více než jednu sklenku suchého nebo polosuchého vína. Silné nápoje pod přísným zákazem.

Uvádí vaření

Kulinářské zpracování potravin přímo ovlivňuje stav sliznice zažívacího traktu a tvorbu žluči. Přítomnost krusty na mase, rybách, pekařských výrobcích zvyšuje chuť k jídlu, ale velmi nepříznivě ovlivňuje celý zažívací systém člověka, který nedávno podstoupil operaci k odstranění žlučníku. Při smažení se uvolňuje obrovské množství karcinogenů a agresivních látek, které mohou dráždit žaludeční a střevní sliznici, způsobovat stázu žluči a plýtvat obrovským množstvím energie pro trávení nezdravých potravin.

Po cholecystektomii se tělo přizpůsobí, přizpůsobí novému zaměstnání a je důležité jej co nejvíce vyložit, aby byla ponechána síla restrukturalizovat trávicí systém. Proto by měla být potrava dobře nasycená a dostatečně kalorická, ale zároveň světelná.

Při dodržení diety po odstranění žlučníku jsou povoleny následující metody zpracování potravin:

  • vaření;
  • vaření v páře;
  • snadná dušená zelenina, dušená zelenina bez přidání rajčatové šťávy, majonézy a omáček;
  • vaření výrobků v pomalém hrnci.

Během varu a kalení se hrubé vláknité vlákno, které silně dráždí již zapálené střeva, stává měkkým a bezpečným. Současně tělo přijímá potřebné živiny a šetřící vlákna, která jsou nezbytná pro pravidelnou stolici a prevenci zácpy.

Jídla v prvním měsíci po operaci

Účelem výživy po odstranění žlučníku v prvním měsíci je přizpůsobit tělo změnám, ke kterým došlo a zbavit se orgánů trávicího systému. Počáteční pooperační období pokračuje, což je obvykle děleno týdny. První den po cholecystektomii nelze nic jíst a opít, je povoleno opláchnutí úst vápnem zbarvenými bujóny, heřmánkem a jinými protizánětlivými bylinami.

Během prvního měsíce zákazu, všechny produkty, které mohou dráždit sliznici gastrointestinálního traktu a vyvolávají metabolismus. Nelze použít luštěniny v jakékoliv formě, kukuřice, rajčata, kečup, omáčky, konzervy a okurky. Omezení platí pro tuky a sacharidy, ale bílkoviny by měly být dost - až 100-150 g denně. Množství tuku za den není větší než 60-80 g a sacharidy - 300-500 g.

Jídla pro první týden po operaci

V prvních 5-7 dnech, jídlo po operaci odstranit žlučník by měla být co nejjemnější. Co to znamená? Jídla by měla být jen ošuntělá. Kašovitý stav jídla odstraňuje zátěž z gastrointestinálního traktu, která by měla být minimalizována v prvních týdnech rehabilitačního období. Je povoleno pouze 2-3 dny po operaci.

Produkty a nápoje lze konzumovat:

  • sliznice na vodě;
  • lehká zeleninová polévka na vodě;
  • infuze lipy, divoké růže;
  • šťouchaná mrkev, cuketa;
  • nízkotučné strouhané sýry;
  • želé z nekyselých plodů (hrušky, jablka);
  • kompot ze sušeného ovoce.

Do konce 5-7 dnů, můžete začít používat protein omeletu, maso a rybí pyré z nízkotučné odrůdy, strouhané pohankové kaše. Je lepší nespotřebovat jídlo vůbec nebo přidávat sůl v minimálním množství - 3-5 g denně. Objem porce jídla - nic víc než ženská pěst. Musíte jíst trochu, ale velmi často. Toto je hlavní princip výživy v časném pooperačním období.

Po prvním týdnu diety můžete postupně rozšířit stravu a představit do ní další produkty. Ale to pečlivě a hladce, zkoušet nové povolené nádobí doslova v lžíci.

Jídla pro druhý týden po operaci

Ve druhém týdnu po odstranění žlučníku se lidé cítí uspokojivě, začínají jíst známé potraviny, s výjimkou mastných a smažených potravin a kořeněných jídel. Volný čaj můžete pít 1-2 krát týdně, minerální vodu bez plynu.

Doporučují se tyto potraviny:

  • masové pyré z králíka, kuře, telecího masa;
  • zeleninové pyré na bramborách (ne více než 1-2 krát týdně);
  • kuřecí vývar ve druhé vodě (při vaření by měla být odstraněna kůže);
  • kotlety z králičího nebo kuřecího masa;
  • vinaigrette bez nakládaných okurek, ochucené nerafinovaným rostlinným olejem;
  • dušená proteinová omeleta (ne více než 2 vejce denně);
  • slabý čaj s medem nebo lžící cukru;
  • odvar ze šípů, kompot ze sušeného ovoce;
  • ředěné šťávy (nekyslé);
  • zeleninová zelenina (kromě zelí);
  • pyré z čerstvého jablečného pyré;
  • Nesolený sýr;
  • polévka s těstovinami na vývaru s nízkým obsahem tuku;
  • jakákoliv obilná kaše na vodě, kromě ječmene, proso.

Je dovoleno jíst až 50-100 g suchého chleba nebo sušených ovesných sušenek. Hlavní věc - pokračovat v omezování potravin, dráždí trávicí trakt a způsobuje plyn. Ve druhém týdnu po cholecystektomii nelze jíst luštěniny, čokoládu, muffiny, kávu, rajčata, hrozny, kyselé šťávy. Z mléčných výrobků může pouze kefír (1%). Mléko je kontraindikováno vzhledem ke zvýšenému riziku nadýmání a obtížnosti trávení v prvních týdnech po odstranění žlučníku.

S tendencí k zácpě použijte namočené sušené ovoce (sušené švestky a sušené meruňky). Namočte je v pracím stavu v noci v teplé vodě a ráno trochu mash s vidličkou a jíst. Sušené ovoce má bohaté složení, nezpůsobuje nadýmání, jako je rostlinná vláknina, ale zároveň pomáhá normalizovat stolici po operaci.

Jídlo pro třetí týden po operaci

Dieta v nepřítomnosti žlučníku ve třetím týdnu také vylučuje luštěniny, mastné, smažené potraviny, koření, marinády. Je možné pít slabou kávu, želé na bobulích a ovoce, sušené ovoce kompoty.

Doporučujeme používat následující produkty:

  • Turecké parní kotlety;
  • rýže, pohanka, ovesné vločky, kaše jáhlová na vodě;
  • slabá káva nebo kakao s lžící mléka;
  • tvaroh s minimálním obsahem tuku;
  • Pečené hrušky a jablka, čerstvé ovocné pyré bez kůže;
  • zeleninové saláty, s lžící zakysané smetany s minimálním obsahem tuku;
  • parní kotlety, karbanátky bez omáčky a rajčat;
  • těstoviny se sýrem;
  • proteinová omeleta

Ve třetím týdnu po odstranění žlučníku je dieta pestrá, mnoho pokrmů je povoleno. Omezení se však stále vztahují na luštěniny, kukuřici, mastné, smažené potraviny, sodu, čokoládu, muffin, okurky, koření a další škodlivé produkty. Vyhněte se dráždivým teplotám: jídlo by mělo být pohodlné, ale v žádném případě horké nebo naopak studené.

Jídla pro čtvrtý týden po operaci

Čtvrtý týden po cholecystektomii je ukončení časného pooperačního období. Pokud byla operace provedena laparoskopicky, pak se v tomto období stav pacienta vrátí do normálu, zvykne si na dietní omezení a už se nedostane na zakázané pokrmy.

Je možné konzumovat postupně všechny ostatní produkty kyseliny mléčné, včetně mléka (ne více než sklenku denně). Ve čtvrtém týdnu můžete jíst zelí ve vařené nebo dušené formě. Také vařená polévka a boršč, polévky s přídavkem karbanátky, kousky drůbežího masa. Stále nemůže být rajské šťávy, kečup, protože rajčata dráždivě ovlivňují zažívací trakt, často způsobují pálení žáhy a říhání.

V prvním měsíci po odstranění žlučníku, dieta znamená maximální trávení trávicího systému. Mnohým se zdá, že ve čtvrtém týdnu mohou vyzkoušet zakázané pokrmy, ale to tak není. Chyby ve výživě v této době jsou nebezpečné pro dyspeptické poruchy a poruchy jiných orgánů gastrointestinálního traktu.

Hlavním problémem všech těch, kteří nedávno odstranili žlučník a chtějí jíst správně, je nedostatek jasnosti. Člověk obdrží od lékaře seznam zakázaných potravin, ale neví, co s ním dělat. Proto nabízíme možnost seznámit se s příkladným jídelníčkem dieta číslo 5 na jeden den.

Tabulka menu číslo 5 na jeden den 3-4 týdny po operaci

První snídaně Ovesné vločky s nízkotučné mléko, lžička cukru nebo medu. Špatný čaj. Nízkotučný tvaroh s marmeládou nebo medem.

Druhá snídaně Jablečná pyré s čerstvými jablky. Neslazený čaj.

Oběd Parní kotlety na libovém masu. Dušená zelenina (cuketa, zelí, mrkev). Plátek včerejšího chleba nebo sušenek. Nudlová polévka v masovém vývaru.

Vysoký čaj Tvarohový kastrol. Kompakt ze sušeného ovoce nebo dogrose bujónu. Sušenka.

Večeře Bramborová kaše s králičími karbanátky, plátek sušeného chleba. Špatný čaj nebo káva.

Po 2-3 hodinách po večeři si můžete vypít sklenku domácího jogurtu, ryazhenky nebo kefíru s obsahem tuku 1%.

Prezentovaná strava pro osoby bez žlučníku na jeden den je jen vodítkem pro ty, kteří stále zkoumají nutriční informace po cholecystektomii. Menu není určeno pro časné pooperační období. Lze jej použít pouze blíže zotavení 3-4 týdnů. Měsíc po operaci se zpravidla objevuje touha náhle se odklonit od stravy, což je příčina zvýšení bolesti během tohoto období.

Strava a výživa v prvním roce bez žlučníku

V průměru je pozorována přísná dieta s odstraněným žlučníkem po dobu prvních 2-4 měsíců. Zároveň je však důležité zabránit běžné chybě: nemůžete zcela opustit maso a rybí pokrmy, vlákninu, jinak bude tělo „líné“ a přestane normálně reagovat na známé pokrmy. Maso ve zchátralé formě se podává již za 2-3 týdny (v závislosti na zdravotním stavu a celkovém stavu gastrointestinálního traktu). A postupně se játra naučí přidělit optimální množství žluči pro zpracování takových jídel.

V prvním roce po cholecystektomii (nepočítá časné pooperační období) jsou zakázány následující potraviny a nápoje:

  • tučné maso a ryby;
  • alkohol;
  • sladká perlivá voda;
  • citrusové plody;
  • kyselé šťávy;
  • luštěniny, kukuřice;
  • okurky;
  • rychlé občerstvení;
  • hrozny;
  • čerstvé pečení a pečení;
  • omáčky, kečupy, majonéza;
  • Konzervy;
  • uzené maso

Nejezte smažené potraviny. Tepelné zpracování - pouze dušení, pečení nebo var. Při vaření v prvních 1-2 měsících nelze použít koření a koření, ale můžete sezonovat s dušenou cibulkou, jemně nasekanou zelení (v malých množstvích).

Strava po odstranění žluči by měla zahrnovat zeleninu, ovoce, obiloviny, maso, ryby. Můžete jíst trochu sóji (obsahuje velké množství bílkovin, minimum sacharidů a tuku), ale je důležité si uvědomit, o zakázaných jídel, které by neměly být konzumovány ani rok po cholecystektomii.

Dieta číslo 5 - seznam povolených a zakázaných potravin

Při sledování diety po operaci žlučníku byste měli neustále sledovat obsah tuku a druh vaření výrobků. Pokud není nic mastného a smažené, riziko zažívacích problémů bude minimální.

Seznam povolených produktů

Seznam doporučených produktů a způsob vaření (str. 5)

http://gelpuz.ru/dieta

Publikace Pankreatitida