Dieta pro onemocnění žlučníku a pankreatu

V lidském těle je vše propojeno a když se objeví patologie, v jednom orgánu je často narušena práce celého organismu. Dochází tedy k onemocnění jater, konkrétně k zánětu - hepatitidě. Toto onemocnění má za následek onemocnění žlučníku a slinivky břišní, což osobě způsobuje nepohodlí.

V tomto případě by osoba měla dodržovat přísnou dietu, která usnadní rychlé zotavení a uzdravení. Jak jíst s touto patologií, řekneme v tomto článku.

Strava pro cholecystitidu s pankreatitidou

Lidé trpící touto chorobou by měli jíst správně. Ze stravy by měly být odstraněny co nejvíce tuků, nahrazovat je sacharidy, čímž se zvýší kalorický příjem potravin. Povinné podmínky v souladu s dietou - to je hojné pití. Voda by se měla vypít nejméně dva litry denně.

Pokud má člověk těžkou nevolnost, měl by být příjem vody a jídla omezen na malé porce, stejně jako na léky na rehydrataci. Aby nedošlo k narušení rovnováhy vody a elektrolytů v těle, pomůže vám pitná voda. Jídlo by mělo být zahříváno pouze v teplém stavu (40–45 stupňů Celsia).

Výhody a nevýhody

Strava má nesporné výhody, vypadá to takto:

  • Pomáhá předcházet exacerbaci chronických onemocnění a také zlepšuje celkové zdraví.
  • Zlepšuje fungování slinivky břišní a žlučníku.
  • Normalizuje cholesterol v krvi.
  • Strava je fyziologicky vyvážená.
  • Tělo snadno snáší.
  • Není to drahé, pokud jde o nákup potravin.

Mezi nedostatky patří:

  • Velmi dlouho (normalizovat celkový stav, můžete sedět na dietu po celá léta).
  • Samostatné vaření různých pokrmů, které vyžaduje kulinářské dovednosti, dovednosti a čas.

Jaké potraviny jsou součástí stravy, co mohu jíst?

Pokud se rozhodnete jít na dietu, pak musíte vědět, jaké potraviny by měly být konzumovány. Patří mezi ně:

  • Vařená vejce nebo míchaná vejce (ne více než dva za týden).
  • Zelenina a máslo.
  • Compote, džus nebo želé.
  • Různé bobule (ne kyselé).
  • Různé obiloviny: rýže, pohanka, ovesné vločky, krupice.
  • Sladké potraviny: med, želé, džem, marmeláda nebo marshmallow.
  • Mléčné, zeleninové nebo cereální polévky.
  • Ovoce (v malých množstvích).
  • Pečená, dušená nebo vařená zelenina.
  • Všechny druhy mořských plodů.
  • Chléb z hrubých druhů mouky.
  • Kvašené mléko a mléčné výrobky (s výjimkou zakysané smetany, smetany a ryazhenky).
  • Dušené nebo dušené hovězí, telecí a kuřecí maso.
  • Dušené nebo vařené ryby (navaga, štika, okoun).

Zakázané výrobky

Aby nedošlo ke zhoršení průběhu nemoci, měli byste se zdržet následujících potravin:

  • Alkohol, káva, sycené a kyselé nápoje (včetně kompotů a džusů).
  • Konzervované, kořeněné a uzené produkty.
  • Rybí, masové a houbové vývary.
  • Solené, sušené a tučné ryby (kapr, losos, sumec atd.).
  • Kachní a husí maso.
  • Kyselé ovoce a bobule, stejně jako syrová zelenina (citron, špenát, pepř, česnek, zelená cibule, zelí,
  • rajčata, šťovík atd.).
  • Ječmen a kukuřičné krupice, stejně jako všechny druhy luštěnin.
  • Polévky: studená okroshka, boršč na masovém vývaru, zelená polévka.
  • Smažená vejce.
  • Všechny druhy pečiva obsahující kakao, buchty, koláče a koláče.

Základy výživy cholecystitidy s pankreatitidou

Tyto nemoci se mohou projevit z různých důvodů: dědičnost, znečištění životního prostředí, kouření, konzumace alkoholu, vlastní léčba různých nemocí, používání škodlivých a těžkých potravin, požití patogenů atd. S těmito patologiemi zacházejte různými způsoby, ale především - To je v souladu s některými pravidly stravování, která jsou obsažena v dietě číslo 5.

Jemná volba dieta číslo 5

Pravidla terapeutického menu

Dieta číslo 5 zahrnuje jíst potraviny, které nemají výraznou chuť, stejně jako neobsahují tuky. Jídla se vaří dušením, vařením nebo vařením. Použití produktů se vyskytuje v malých porcích s frekvencí pět až šestkrát denně. Hladovění a přejídání je přísně zakázáno.

Strava by měla splňovat následující normy:

  • Energetická hodnota denní stravy by neměla překročit 2800 Kcal.
  • Spotřeba tekutin, 0 by měla být na úrovni jednoho a půl litru (ne méně!).
  • Vláknina by měla tvořit základ stravy.
  • Je dovoleno konzumovat pouze tuky rostlinného původu.
  • Denní příjem sacharidů je 450 gramů.
  • Denní příjem bílkovin je 150 gramů.

Pokročilá verze diety číslo 5

Jak funguje vybraná výživa

S pankreatitidou a cholecystitidou se potřebné množství enzymů nedostane do střeva, což vede k selhání fungování trávicího systému jako celku. To má negativní vliv na práci žaludku a jater. Riziko pankreatitidy spočívá v tom, že může přispět k nástupu diabetu typu II.

Dodržování stravy na pozadí protidrogové léčby poskytuje účinnou léčbu pankreatitidy a cholecystitidy. V tomto období tělo potřebuje stravitelné jídlo, které obsahuje velké množství bílkovin (denní dávka je 140-150 gramů).

Dieta číslo 5 obsahuje potraviny, které nejvíce ovlivňují trávicí systém. Za prvé, strava, která tvoří tuto dietu nedráždí střevní stěnu a žaludek, protože produkty jsou připraveny vařením nebo pečení, a také obsahují malý podíl tuku.

Tato dieta zahrnuje konzumaci malého množství potravy s frekvencí 5-6 dávek denně. Malé porce nepřetížují žaludek, ale nevedou k hladu. Je důležité jíst v určitém čase, to znamená dodržovat režim. Tělo se tak rychleji přizpůsobí nové stravě.

Co by mělo být jídlo?

Hlavním účelem stravy je normalizovat fungování žlučníku, slinivky a jater. Jeho hlavními principy jsou proto:

  • dieta bohatá na proteiny;
  • nedostatek produktů, které zvyšují vylučování žaludeční šťávy;
  • jídla se spotřebovávají současně.

Při pankreatitidě a cholecystitidě můžete jíst následující: zeleninu, běžné obiloviny, sýr (ne-pikantní), kefír, tvaroh (nízkotučné), tvarohové knedlíky, výrobky z pšenice, ryby (nízkotučné), různé polévky z obilovin, zeleninové polévky (s výjimkou zelí) ).

Také ve stravě zahrnují různé druhy ovoce, jak syrové, tak ve formě ovocné šťávy nebo šťávy. Spotřeba mléka není kontraindikována, ale musíte znát měřítko (ne více než 200 ml denně).

Kdy je předepsáno speciální jídlo?

Speciální výživa je předepisována ve zvláštních případech, kdy je žlučník odstraněn (chirurgicky) nebo když osoba zažije akutní záchvat pankreatitidy.

Játra, žlučník a slinivka jsou v těsném vztahu. Když jeden z těchto orgánů začne fungovat špatně, ovlivňuje práci ostatních orgánů.

Pokud člověk po jídle pociťuje bolest v levém horním kvadrantu, pak je s největší pravděpodobností nemocný s pankreatitidou nebo trpí sekreční insuficiencí slinivky břišní, u které dochází k vážným změnám v těle: změna hmotnosti (nadměrná ztráta hmotnosti nebo sada dalších kilogramů), nevolnost, systémová porucha Střeva, atd. U zvláště akutní formy onemocnění slinivky břišní se vyskytují nesnesitelné bolesti, horečka a zvracení.

Poruchy žlučníku a jater často vyvolávají pankreatitidu. S cholecystitidou, stagnující žluč má formu vloček, které nakonec ztvrdnou a promění v kameny. Gallstone nemoc neprojde pro osobu bez stopy, a ve většině případů vyžaduje operaci. Po chirurgickém odstranění žlučníku mohou začít pankreatitidy. To vše je důsledkem podvýživy.

Z toho můžeme vyvodit, že strava je nutná jak pro lidi trpící chorobami jater a žlučníku, tak pro ty, kteří mají tento žlučník odstraněn. Správná výživa je klíčem k zotavení a normálnímu fungování vnitřních orgánů. Pomáhá vyhnout se vážným následkům, pokud na něm „sednete“ včas.

Ukázkové menu na týden

Nabídka pro týden je následující:

Pondělí

  • Ráno - ovesná kaše nebo pohanková kaše, čaj s mlékem, libová buchta.
  • Před obědem - 2 jablka (pečená), tvaroh se zakysanou smetanou (ne více než 1 lžíce).
  • Oběd - zeleninová polévka, kuřecí prsa (vařená), strouhaná řepa, šípkový kompot.
  • Snack - jedna hruška.
  • Večeře - nudle se strouhaným sýrem (vařené), kompot.
  • Druhá večeře - kefír (200 ml).

Úterý

  • V dopoledních hodinách - vařené vejce (měkké vařené vejce), čaj (zelený), suché sušenky nebo sušenky.
  • Před obědem - jedno jablko.
  • Oběd - celerová polévka, dušená ryba, rajče a okurkový salát, želé.
  • Čas na čaj - jeden banán.
  • Večeře - rýžový kastrol, kompot.
  • Druhá večeře - sklenice mléka (1%).

Středa

  • Ráno - 3-4 tvarohové koláče, kakao s mlékem, sušenka.
  • Před obědem - sušenky, želé.
  • Oběd - mrkev-rýžová polévka, dušená mrkev, dušené placičky, kompot sušeného ovoce.
  • Suché sušenky, ovocné želé.
  • Večeře - klobása mléko (vařené), dušené zeleniny (dušené maso), zelený čaj.
  • Druhá večeře - kefír (200 ml).

Čtvrtek

  • V dopoledních hodinách - tvaroh kastrol (můžete přidat lžíci zakysané smetany), zelený čaj.
  • Před večeří - sušenky, ovesné vločky kissel.
  • Oběd - polévka z masa, pohanková kaše s dušeným masem (kuřecí nebo hovězí), kompot
  • sušené ovoce.
  • Čas na čaj - sladké švestky (4-5 ks).
  • Večeře - mléčná klobása (vařená), bramborová kaše, čaj (s mlékem).
  • Druhá večeře - ryazhenka (1%).

Pátek

  • Ráno - makarony se sýrem, zelený čaj.
  • Před večeří - tvaroh s nízkotučnou zakysanou smetanou.
  • Oběd - dýňová polévka, těstoviny s vařeným masem, kompot.
  • Bezpečný, - banán.
  • Večeře - dušená ryba, dušená zelenina, čaj (ne silný).
  • Druhá večeře - kefír (200 ml).

Sobota

  • Ráno - omeleta bílkovin (dušená), káva s mlékem, suché sušenky.
  • Před obědem - sušenky s marmeládou (ne kyselé), zelený čaj.
  • Oběd - nudlová polévka, masový pudink, dušená mrkev, ovocný kompot (z čerstvého ovoce).
  • Snack - sušenky, ovocné želé.
  • Večeře - vařená rýže se sušeným ovocem, ovocné želé.
  • Druhá večeře je sklenice mléka.

Neděle

  • V dopoledních hodinách - ovoce a bobulové pudink, zelený čaj.
  • Před obědem - ovocný salát, jogurt (ne tuk).
  • Oběd - bramborová polévka, těstoviny s vařeným masem, kompot.
  • Čas na čaj - suché sušenky nebo sušenky, mléko.
  • Večeře - dušená ryba, bramborové hamburgery, čaj (s mlékem).
  • Druhá večeře - kefír (200 ml).

Dietní recepty

Pečená jablka s tvarohem

Pro vaření budete potřebovat:

  • Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce.
  • Cukr - 0,5 tbsp. lžíce.
  • Kuřecí vejce - 1 ks.
  • Tvaroh (bez tuku) - 300 gr.
  • Jablka průměrná (ne kyselá) - 6 ks.

Příprava: Umyjte jablka, nakrájejte je na polovinu a odstraňte jádro (na místě umístěte výřez). Tvaroh smíchejte s cukrem a zakysanou smetanou až do homogenní smetanové hmoty, která je uložena v drážkách v jablek. Předehřejte troubu na teplotu 180–190 ° C a vložte do ní plech na pečení s jablky položenými po dobu 25 minut.

Maso Pudink

Pro vaření budete potřebovat:

  • Vařená voda - 50 ml.
  • Kuřecí vejce - 1 ks.
  • Krupice - 2 lžíce. lžíce.
  • Hovězí maso - 120 gr.

Příprava: Vařte hovězí maso a mleté ​​maso. Bílý od žloutku oddělte a rozšlehejte. Kombinujte vodu a krupici, přidejte vařené hovězí maso, šlehačku a žloutek do výsledné kaše. Vše důkladně promíchejte, dokud nebude hladké. Miska je připravena k dušení. Výsledná hmota se umístí do mazané formy a ponechá se po dobu 30 - 30 minut.

Knedlíky z ryb

Pro vaření budete potřebovat:

  • Kuřecí vejce - 2 ks.
  • Mléko - 100 ml.
  • Obušek (sušený) - 100 g.
  • Ryby, nízkotučné - 300 gr.

Příprava: Ryba prochází mlýnek na maso. Obušek promícháme a smícháme s teplým mlékem. Pak se mléčná hmota kombinuje s mletými rybami a přidávají se k nim předem šlehané proteiny. Vše je důkladně promícháno a vylisováno z masy quenel, které jsou vařeny ve vroucí vodě po dobu 15–20 minut.

Závěr

Onemocnění žlučníku a slinivky není věta. Tyto patologie mohou a měly by být bojovány. Spolu s komplexní lékovou terapií existuje další možnost - to je dieta. Tento článek popisuje všechny nuance dodržování diety v těchto patologiích, stejně jako představuje menu sestavené a namalované profesionálním odborníkem na výživu.

http://pankreatsindrom.ru/diety/pravilnaya-dieta-dlya-podzheludochnoj-zhelezy-i-zhelchnogo-puzyrya.html

Dieta pro zánět pankreatu a žlučníku: zásady a pravidla pro přípravu stravy

V 21. století jsou nemoci gastrointestinálního traktu tak běžné, že jim každý člověk čelí alespoň jednou v životě. Mezi onemocněními trávicího systému patří vedoucí zánětlivé procesy, mezi něž patří zánět slinivky břišní a žlučníku. V tomto článku budeme hovořit o příčinách a léčbě, pravidlech výživy a stravě v zánětu pankreatu a žlučníku.

Příčiny a příznaky zánětu slinivky břišní a žlučníku

Pankreatitida je zánět pankreatu, ke kterému dochází v důsledku poruchy uvolňování enzymů syntetizovaných žlázou. V tomto případě se místo toho, aby šel do dvanácterníku, aby bylo zajištěno normální trávení potravy, enzymy aktivují v samotném pankreatu a zničí stěny orgánu. Onemocnění je doprovázeno okolními bolestmi v epigastrické oblasti, nevolností, zvracením, nadýmáním a průjmem.

Cholecystitida je zánět žlučníku, který se nejčastěji vyskytuje jako komplikace cholelitiázy, při které dochází k narušení odtoku žluči a vzniku podmíněně patogenní mikroflóry v lumenu močového měchýře. Příznaky tohoto onemocnění jsou bolest břicha, zvracení, nevolnost a horečka.

Zánět slinivky břišní a žlučníku může být akutní nebo chronický a může se vyskytovat s nadměrným příjmem alkoholu, nadměrným konzumací mastných potravin, stresem a některými léky.

Při nedostatečné terapii mohou obě tato onemocnění vést k rozvoji peritoneálního zánětu (peritonitida), proto je důležité včas se poradit s lékařem.

Anatomicky blízká poloha a úzká interakce při zajišťování trávicího procesu přispívají k významnému vzájemnému vlivu slinivky a žlučníku. Důvodem je skutečnost, že hlavní žlučovod a kanál pankreatu proudí do dvanácterníku a často se spojují ještě před soutokem. Vědci to nazvali „společnou teorií kanálů“.

Je snadné odhadnout, že porušení jednoho z komunikačních kanálů (pankreatické nebo žlučové) vede ke změnám v ostatních. V případě selhání slinivky břišní se může objevit její vylučování do žlučových cest a může dojít k akutní cholecystitidě. Na druhou stranu žlučové kamenné onemocnění vyvolává stagnaci sekrece pankreatu v jejích kanálech a jejich nevyhnutelné ruptury, doprovázené uvolňováním enzymů, které spouští vlastní trávení orgánu.

Odborná rada. Nespouštějte zánět slinivky břišní a žlučníku, protože mohou vyvolat rozvoj komorbidních onemocnění a poruch v práci jiných orgánů.

"Dovolená nemůže být vyloučena": jaké produkty budou užitečné a co by mělo být vyřazeno

Lékaři se shodují na tom, že dodržování pravidel výživy pro onemocnění žlučníku a slinivky břišní - klíč k úspěchu v léčbě.

Hlavní nutriční doporučení jsou následující: t

  • Denní dieta kalorií by měla odpovídat úrovni fyzické aktivity.
  • Jíst je zlomková (v malých porcích až 6x denně).
  • Vyhněte se dlouhým přestávkám mezi jídly.
  • Vyhněte se přejídání.
  • Jezte teplé jídlo (do 65 ° C): Vyhněte se příliš studeným nebo horkým pokrmům.
  • Upřednostňované metody tepelného zpracování výrobků - dušené, vařené, dušené nebo pečené.
  • Omezte používání koření a soli.
  • Zajistěte, aby tělo dostalo dostatek vitamínů a stopových prvků.

Je možné zmírnit stav a předcházet recidivám tím, že tyto produkty z vaší stravy odstraníte:

  • Pikantní a slaná jídla.
  • Uzené maso a konzervy.
  • Smažené jídlo.
  • Mastná masa a ryby, stejně jako sádlo.
  • Výrobky obsahující oleje na vaření (margarín).
  • Omezit některé těžké stravitelné a dráždivé produkty trávicího traktu rostlin: houby, luštěniny, cibuli, šťovík, ředkvičky.
  • Kyselé ovoce a bobule, stejně jako šťávy z nich.
  • Čokoládové a smetanové tučné dezerty.
  • Pekařské výrobky z pečiva.
  • Alkohol, káva, sycené nápoje, sladké šťávy (hroznový).

I přes řadu omezení, můžete jíst chutné. Seznam schválených a doporučených produktů je velmi různorodý:

  • Nízkotučné odrůdy ryb a masa.
  • Vejce (ne více než 1 denně), optimálně ve formě omelety.
  • Nízkotučné a neostré sýry, tvaroh.
  • Fermentované mléčné výrobky a mléko (do 2,5% tuku) v mírném množství.
  • Máslo a rostlinný olej v moderování.
  • Kaše z různých obilovin (ovesné vločky a pohanka jsou zvláště užitečné).
  • Chléb je černobílý (nejlépe sušený).
  • Sušenky, sušenky.
  • Zeleninové a cereální polévky a bramborová kaše.
  • Zelenina, jako je mrkev, dýně, květák, řepa, zelený hrášek (je nejlepší jíst pečené nebo dušené).
  • Zralé a nekyselé ovoce a bobule (pečená jablka a hrušky jsou dobrou volbou).
  • Dezerty s nízkým obsahem cukru: lehké pěny a želé.
  • Polibek, vývar boky.
  • Bylinné čaje, slabý černý a zelený čaj.
http://hudey.net/dieta-pri-vospalenii-podzheludochnoj-zhelezy-i-zhelchnogo-puzyrya-principy-i-pravila-sostavleniya-raciona.html

Dieta pro žlučník a slinivku břišní

Důležité u onemocnění žlučníku a slinivky břišní, hraje nejen léky, ale také použití správné výživy.

Dieta je nezbytná pro pacienty, aby normalizovali trávení, odtok žluči, řádné fungování orgánů a systémů, stejně jako rychlé zotavení.

Dieta pro žlučník a slinivku břišní má několik základních pravidel, které byste měli přečíst před použitím.

Zásady výživy

Léčba jakýchkoli onemocnění vnitřních orgánů by měla být prováděna pouze po konzultaci s lékařem.

Je nezbytné používat drogy a jídlo se používá k poskytnutí pomoci tělu v boji proti patologiím.

Dieta pro žlučník a slinivku břišní umožňuje rychlejší hojení, zvýšení účinnosti léků. Strava je povinnou součástí terapie a měla by být použita její základní pravidla.

Pokud nepoužíváte hlavní principy výživy, pak mohou být nepříjemné příznaky nemoci, bolesti a exacerbace patologií.

Nejčastěji, s porážkou žlučníku a slinivky přiřazené dietní tabulky podle Pevsner číslo 5, to je také používáno v nemocech jater.

Podstatou stravy je snížení zátěže na zažívací orgány a samotný proces, zatímco pacienti dostávají dostatečné množství užitečných a nezbytných látek.

Dieta pro zánět pankreatu a žlučníku poskytuje příležitost ke zlepšení stavu orgánů a výstupu žluči. Všechny znaky tabulky č. 5 označují lékaře během vyšetření a plánovací terapie.

Je důležité pochopit pravidla vaření. Doporučuje se při následném stravování používat následující typy zpracování potravin:

Všechna jídla se nejlépe provádí oloupaná, kaše sliznice. Je nutné používat výrobky, které jsou rychle vstřebány, mají lehké sacharidy a mají choleretický účinek.

Pro normální fungování těla a trávicí systém bude muset přidat do stravy více potravin s rostlinnými proteiny.

Pravidla stravování

Dieta pro zánět žlučníku závisí na samotné nemoci. Pokud všechny znaky indikují exacerbaci patologie, je nutné použít potraviny a nápoje v čisté formě.

Například, pití čaje bez cukru a dalších přísad, je lepší ředit přírodní šťávy vodou, nasekat první pokrmy a dělat pouze na lehký zeleninový vývar.

Ujistěte se, že používáte každých 4 dny sliznice kaše vařené ve vodě.

Pokud patologie pokračuje v chronické fázi, pak je lékařům dovoleno rozšířit dietu. V každém případě by jídlo mělo být zlomkové, počet jídel denně je asi 5-7 krát, v porcích asi 200 gramů.

Při chronických onemocněních by měla být strava bohatá na bílkoviny a malé množství tuku.

Přísné diety jsou předepisovány pouze po operaci, například po odstranění žlučníku. V tomto případě je menu vegetariánské.

Během léčby je nezbytné kontrolovat pitný režim, vypít 3 nebo více litrů vody denně.

Během diety je nutné vyloučit škodlivé a těžké potraviny, i zdravé jídlo by se mělo jíst při správné teplotě.

Neměli by být studené ani horké. Optimální teplota bude ohřívat jídlo na 20-50 stupňů.

Povolené produkty

Dietní tabulka číslo 5 má rozsáhlý seznam schválených produktů, takže dieta pro onemocnění žlučníku není příliš přísná a omezená.

Přesto je třeba dodržovat určitá pravidla, jinak může být patologie ještě zhoršena.

Mezi hlavní produkty, které mají povoleno používat během diety:

  1. Masné výrobky mohou být pouze bez tuku, to je doporučeno dietní odrůdy. Maso může být hovězí, králičí, kuřecí nebo krůtí bez kůže. Podobné pravidlo platí pro ryby, nemělo by být mastné.
  2. Ze zeleniny preferují brambory, zelí, dýně a mrkev.
  3. Pomůže vám zralé a nekyselé ovoce. Doporučuje se jíst jahody, maliny, sladká jablka a hrušky.
  4. Může být v malém množství zeleniny a krémové taveniny.
  5. Z nápojů je povoleno používat uzvarov, kompoty, želé, čerstvé šťávy, které se ředí ve stejných částech vodou, slabým čajem s přidaným mlékem.
  6. Mezi sladkostmi je povolen pouze med a džem, ale ne více než 50-70 gramů denně.
  7. Nezapomeňte přidat greeny.
  8. Z obilovin je vhodné použít rýži, pohanky, pšenici a kukuřičné krupice.
  9. Těstoviny mohou být téměř všechno, ale je lepší dát přednost pevným odrůdám.
  10. Vejce jsou povolena v omezeném množství, maximálně 1 ks. denně, a ještě lépe používat pouze protein pro vaření omelet.
  11. Každý den, ráno a večer, používejte mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku.

Používáním schválených produktů, při dodržení seznamu během vytváření denního menu, se můžete zbavit symptomů nemoci a rychleji se zotavit snížením doby léčby.

Zakázané výrobky

Aby terapie probíhala efektivněji a rychleji, bude nutné odstranit některé produkty ze stravy.

Je třeba říci, že je zakázáno používat pečení během vaření. Seznam zakázaných výrobků je následující: t

  1. Čerstvý chléb jakéhokoliv druhu, smí se používat pouze sušenky nebo sušený 1denní chléb.
  2. Mastné maso a ryby.
  3. Uzené výrobky, okurky, nakládané výrobky, kořeněné a tučné potraviny jsou zcela vyloučeny.
  4. Konzervace, klobásy a polotovary, všechny výrobky, které zahrnují stabilizátory a další chemické přísady.
  5. Mastné druhy mléčných nebo mléčných výrobků.
  6. Jakýkoliv živočišný tuk.
  7. Luskoviny, houby.
  8. Zelenina by měla být odstraněna cibule, česnek, zelenina s kyselinou šťavelovou, ředkvičky a jiné ostré rostlinné složky.
  9. Sladkosti jsou zcela vyloučeny, s výjimkou dovolených.

Aby terapie probíhala účinně a rychle a symptomy se již neobjevily, je nutné upustit od užívání alkoholických nápojů, a to i při minimálním procentu alkoholu.

Ukázkové menu po dobu 5 dnů

Existuje mnoho receptů, které jsou vhodné pro dietní tabulky číslo 5, které vám umožní, aby se dieta nejen užitečné, ale také chutné.

Níže je ukázkové menu po dobu 5 dnů, které usnadní práci během léčby. Lze jej použít jako základní nebo provést vlastní úpravy:

  1. Ráno byste měli jíst pohanky s přídavkem 10 gramů oleje, vypít sklenici jogurtu, čaj se sušenkou. Po několika hodinách pít jogurt a jíst jablko. K obědu použijte lehkou polévku se zeleninovým vývarem, kaše jáhly s vařenými rybami a nápoj s uzvarem. Na oběd můžete ryazhenku s cookies, a večer, aby se bramborová kaše s kusem masa, pít želé z bobulí.
  2. Druhý den můžete začít s nudlemi a tvarohem, pít kefír s cookies, můžete jíst mléčnou rýžovou kaši a pít čaj před obědem. Na oběd jíst polévku s ovesné vločky, karbanátky nebo parní řízek, pít domácí kompot. V odpoledních hodinách je sušené ovoce, k večeři, aby pohanka s mlékem a pečená jablka.
  3. Příští ráno můžete mléko vermicelli, kus vařeného masa a želé. Před obědem vypijte sklenku jogurtu se zeleninovým kastrolem. Na oběd jíst polévku z karbanátky, parní ryby a uzvar. Při čaji vypijte sklenku kefíru, sníte jablko. Na večeři můžete pohanky s masem, čajem.
  4. Další den začíná omeleta a ryby, pije čaj. Pohanka s jogurtem. Na oběd, vegetariánský boršč, šťouchaná ryba a čaj. Na svačinu kissel s cookies. Ve večerních těstovinách se strouhaným sýrem a sklenkou mléka.
  5. 5denní dietní strava začíná z jarního salátu, dušených rybí kotlety a uzvary. Před obědem, jíst jablko s jogurtem. Na oběd můžete lehkou polévku, pečenou zeleninu s masem a jablkem. Na oběd pít vývar boky nebo maliny s cookies. Večer vaříme pohanky s rybami a čajem.

Pomocí přibližného menu může každý člověk samostatně vytvořit menu na týden nebo měsíc.

Chcete-li používat chutnou a zdravou stravu, použijte seznam povolených a zakázaných potravin, jakož i receptů na nich založených. Hlavní věc na zapamatování o způsobu vaření.

http://jeludokbolit.ru/zhelchnyj-puzyr/dieta-dlya-zhelchnogo-puzyrya-i-podzheludochnoj-zhelezy.html

BEBI.LV

Přihlásit se

Správné fungování žlučníku je přímo závislé na normální funkci slinivky břišní, a proto jsou onemocnění jako pankreatitida a cholecystitis často diagnostikována u osoby trpící různými poruchami zažívacích orgánů v důsledku nevyvážené stravy. V tomto článku vám povíme, jaké příznaky doprovázejí vývoj těchto nemocí, které moderní léčba přispívá k rychlému zotavení, proč může podvýživa způsobit chronické formy pankreatitidy a cholecystitidy a která dieta pomůže normalizovat slinivku a žlučník, eliminovat zánět.

Dozvíte se, jaké potraviny mohou být zahrnuty do dietního programu pro rychlé uzdravení a které potraviny by měly být okamžitě vyloučeny z denní stravy. V tomto materiálu jsme pro vás také uvedli seznam receptů na účinné lidové léky, které lze aplikovat během období hlavní léčby předepsané lékařem. Lidové léky v žádném případě nenahrazují hlavní průběh léčby předepsaný lékařem pro zánět žlučníku nebo slinivky břišní, stejně jako lékařskou dietu!

► Zánět slinivky břišní se nazývá pankreatitida a může se objevit v akutní i chronické formě.

Nadměrná konzumace alkoholických nápojů, tukových potravin, některých druhů léků a zánět žlučníku může přispět k rozvoji onemocnění.

PŘÍZNAKY PANCREATITIS:

- bolest podpaží v epigastrické oblasti;

- těžké zvracení po jídle;

► Zánět v oblasti žlučníku (často doprovázený výskytem kamenů) se nazývá cholecystitis. Kameny tvoří blokování žlučovodu a porušení odtoku žluči způsobuje zánětlivý proces.

Příčiny cholecystitidy: častá zácpa, špatná strava, dlouhá léčba určitých skupin léků, přejídání.

Příznaky cholecystitidy:

- zvracení a nevolnost;

- svědění na kůži a její ikterická barva;

- Jedním z hlavních příznaků cholecystitidy je občas bolest žaludku na pravé straně.

Onemocnění může způsobit šíření zánětu v zažívacích orgánech, které jsou spojeny se žlučníkem. Zánětlivý proces v zažívacím traktu může způsobit pankreatitidu.

Léčba pankreatitidy i cholecystitidy přímo souvisí s kompletní revizí stravy a volbou speciální terapeutické stravy. Dietní program předepisuje ošetřující lékař a zpravidla se počítá na 1 rok, aby se normalizovala syntéza inhibitoru trypsinu, obnovil se správný metabolismus a zlepšila se funkce gastrointestinálního traktu.

♦ JAK ORGANIZOVAT REŽIM POTRAVIN:

- jídlo přijaté během léčby by nemělo být příliš studené nebo horké;

- dieta zahrnuje konzumaci malých jídel 5-6 krát denně (rozdělené jídlo s přestávkou mezi jídly po dobu delší než 4 hodiny);

- dieta by měla zahrnovat použití dietních potravin, které jsou co nejšetrnější pro gastrointestinální trakt a slinivku břišní;

- Strava se skládá z potravin bohatých na vitamíny. Vyloučeno použití smažených, uzených, slaných, příliš mastných potravin. Upřednostňují se vařené potraviny, čerstvá zelenina a ovoce.

♦ Strava pro pankreatitidu a cholecystitidu:

- první dva dny terapeutické stravy, jídlo je připraveno bez soli snížit produkci kyseliny chlorovodíkové v žaludku a redukovat odtok žluči od zanícené slinivky;

- přibližné složení dietních živin pro pankreatitidu a cholecystitidu: 50-60 gramů tuku, 80-90 gramů bílkovin, 180-210 gramů sacharidů denně;

- je lepší použít mleté ​​jídlo, aby se dráždila sliznice žaludku. Konzistence potravin by měla být tekutá, polotekutá;

- produkty, které zahrnují diety na 7. den: sušenky na pšenici, polibky, slizové polévky, malé porce obilovin (pohanka, ovesné vločky, krupice), nízkotučné kuřecí nebo hovězí karbanátky, nízkotučné vařené ryby, dogrose decoction, bramborová kaše, slabý čaj;

- 7 dní po zahájení diety můžete zahrnout proteinovou omeletu, pudink se syrovým sýrem, strouhaná a pečená jablka, mrkevový pyré ve vaší stravě.

♦ MOŽNOSTI MENU:

• První verze lékařského menu

1 krmivo
Ranní snídaně po probuzení

Pureed ovesné kaše vařené ve vodě, parní protein omeleta. Pití je slabý čaj;

2 prem potraviny
Pár hodin po snídani

Čerstvý nesolený sýr. Pijte mléko, koza je lepší;

3 prem potraviny
Oběd

Vařený hovězí guláš, pohanková polévka, jablečné želé. Omyjte slabým čajem;

4 jídlo
Večeře

Mrkvová pyré, rybí dušené placičky. Omyjte dogrose bujónem;

5 jídlo
Bedtime tvaroh souffle. Pijte kefír.


• Druhá možnost lékařského menu

1 krmivo
Snídaně

Vařená pohanková kaše, strouhaná mlékem, proteinová parní omeleta, slabý čaj s přídavkem citronu;

2 prem potraviny
2 hodiny po snídani

Bramborová kaše s máslem. Pijte mléko;

3 prem potraviny
Oběd

Zeleninová vegetariánská polévka, dušené karbanátky z libového kuřete. Omyjte želé z nekyslých odrůd ovoce;

4 prem potraviny
Odpolední čaj

Pečená nekyselá jablka bez cukru. Omyjte slabým zeleným čajem;

5 prem potravin
Večeře

Souffle tvaroh. Čaj s lžící citronové šťávy;

6 prem potravin
Před spaním

Nízkotučné kefírové nebo ovocné želé.

♦ VEŘEJNÉ RECEPTY

Jak je uvedeno výše, když se objeví první příznaky pankreatitidy nebo cholecystitidy, co nejdříve se poraďte s odborníkem a neošetřujte sami. Léčba tradičními metodami s využitím následujících receptů může být pouze doplňkem k hlavnímu průběhu tradiční lékařské péče!

Zpočátku zjistíme, co populární recepty mohou pomoci urychlit zotavení osoby trpící zánětem slinivky břišní:

♦ VIDEO MATERIÁLY

Chronická cholecystitis nebo pankreatitida nevede vždy k okamžité hospitalizaci pod neustálým lékařským dohledem. Možná účinná léčba žlučníku a slinivky břišní doma po konzultaci s lékařem.

Předepsaná léčebná strava a užívání léků, které stimulují syntézu trypsinových inhibitorů, potlačují sekreci pankreatu (anticholinergika, antacida - vikalin nebo almagel), jakož i inhibitory pankreatických enzymů, but-shpa a analginum ke snížení bolesti.

Při akutní pankreatitidě by měl být pacient okamžitě hospitalizován a případně několik dní zcela eliminován příjem potravy pro obnovení funkce pankreatu.

http://bebi.lv/zhenskoe-zdorovye/diyeta-pri-pankreatite-i-holetsistite-s-menyu-na-den.html

Publikace Pankreatitida