Výživa a dieta pro biliární dyskinezi

Biliární dyskineze (DZHVP) přináší mnoho nepříjemných problémů: nadýmání, dyspepsii, bolestivost, nevolnost a hořkou chuť žluči v ústech. Léčí se léky, správnou dietou, dodržováním speciální terapeutické stravy. Dyskineze je funkční porucha, která zhoršuje proces trávení potravy. Přidělit hypertenzní a hypotonickou formu procesu. Výživa v biliární dyskinezi je upravena v závislosti na typu poruchy.

Vlastnosti výživy při hypertenzní dysfunkci

Tato forma poruchy je charakterizována zvýšenou motorickou a motorickou funkcí žlučníku a svěračů, stojící na hranici žlučníku a vylučovacích drah, jakož i žlučovodu a dvanáctníku. Hypertonic sfinkterů vede ke stagnaci močového měchýře a kanálků, což nepříznivě ovlivňuje složení a vlastnosti žluče. Biliární dyskineze vyžaduje výživu, aby se odstranila hyperkinéza ukládání žluči, hypertenze výstupní brány žluči.

Doporučuje se pít teplé tekutiny, jako jsou: slabý čaj, nekoncentrované ovocné šťávy, kompoty, bylinné přípravky, které zvyšují tok žluči. Je lepší vyloučit minerální vodu nasycenou minerály, protože vyvolává zvýšenou tvorbu žluči, která povede k přetečení žlučníku a kanálků, vzniku jaterní koliky a atakům ostré bolesti.

Vařené a dušené jídlo je povoleno. Je nutné snížit příjem soli na možné minimum, vyloučit syrové potraviny, čerstvou zeleninu a ovoce, kořeněnou, slanou, uzenou, protože způsobují podráždění autonomního nervového systému, zvýšenou hypertonicitu žlučníku. Dieta pro dyskinezi žlučníku odstraňuje sladkou a mouku, protože způsobují nadýmání a zácpu. Tuk, kořeněný a uzený provokuje jaterní koliku, svědění, nevolnost, střevní křeče.

Frekvence jídla by neměla být menší než 5krát denně. Je nutné jíst v malých porcích. Jejich velikost závisí na pohlaví, u žen by jedna porce jídla neměla překročit 150 gramů, u mužů 200–250 gramů. Je vhodný pro úplné trávení a asimilaci nezbytných potravinových látek. Nezpůsobují prudkou hojnou produkci žluči, čímž zhoršují stav pacienta.

Naši čtenáři doporučují

Náš pravidelný čtenář doporučil efektivní metodu! Nový objev! Novosibirsk vědci identifikovali nejlepší prostředky pro zotavení po odstranění žlučníku. 5 let výzkumu. Vlastní ošetření doma! Po pečlivém přezkoumání jsme se rozhodli nabídnout vám to.

Jídlo by mělo být teplé. Studené potraviny zvyšují motorickou a motorickou aktivitu žlučového aparátu, který je kontraindikován u hypertenzní dyskineze.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat výrobkům s dobrým přísunem hořčíku. Tento chemický prvek uvolňuje hladké svaly žlučníku a snižuje kontraktilitu svěračů.

Kouření a alkohol by měly být vyloučeny.

Biliární dyskineze vyžaduje dietu, která musí být dodržována v průběhu celého procesu léčby, stejně jako 4–5 měsíců po ní - pro úplnou obnovu žlučového systému.

Dieta používaná v hypertenzní dyskinéze

Potraviny povolené v hypertonicitě žlučníku a vylučovacích kanálků odpovídají číslu páté tabulky terapeutických potravin. Je důležité si uvědomit, že dieta je pozorována nejen během exacerbace onemocnění, ale také po celý rok od posledního útoku.

Strava v biliární dyskineze hypertonického typu umožňuje potravinám šetřícím gastrointestinální trakt, které nezpůsobují náhlou produkci a tok žluči.

Z prvních kurzů si můžete připravit šťouchané polévky z obilovin, zeleninové vývarky s kousky libového masa. Péče musí být věnována zelí, protože to může způsobit nadýmání. Rýže a proso mohou vést k zácpě, ale to je čistě individuální. Brambory zvyšují hladinu cukru v krvi, takže pokud je doprovázena souběžným onemocněním, jako je diabetes, pak je tato zelenina z menu vyloučena. Není možné jíst ředkvičky, ředkvičky a tuřín ani po tepelném ošetření, protože způsobují těžké nadýmání, podporují kvašení ve střevech a ovlivňují rychlost tvorby žluči v játrech.

Pro přípravu hlavních jídel si můžete vzít telecí maso, libové vepřové maso (kotlety a vepřové maso), kuřecí a králičí maso, které je považováno za dietní. Je bohatý na vitamíny, zdravé bílkoviny a tuky, dlouho se nevyskytuje v žaludku, rychle se štěpí ve střevech, nezpůsobuje hojný tok žluči.

Ryby lze vzít pouze řeku. Mělo by být podrobeno dlouhodobému tepelnému ošetření, aby se vyloučilo riziko napadení oslabeného těla parazity. Tam, kde je to možné, jsou rostlinné oleje omezené.

Pro ozdobu je připravena kaše, kaše pohanka, oves, jáhly, ječmen, pšenice. Make zeleninové pyré z mrkve, dýně, čerstvé cukety, brambory, květák. Pro zlepšení chuťových vlastností jídel přidejte máslo. Koření je lepší vyloučit ze stravy, alespoň po dobu útoku.

Mléko a ovocné pěny, želé, želé, kompoty, pečené ovoce jsou povoleny jako sladké nebo dezertní.

Chléb může být konzumován ne více než jeden kus na jedno jídlo. Černý chléb nelze jíst, zejména v akutní fázi onemocnění. Upřednostňuje se včerejší bílý chléb a výrobky z loupané mouky s otrubami. Vejce v hypertenzní formě dyskineze jsou zakázány, protože vyvolávají tvorbu žluči a obsahují velké množství cholesterolu.

Léčivá strava umožňuje mléčné výrobky. Výhodné jsou neslazené fermentované mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku. Mléko je zakázáno.

Nejezte syrovou zeleninu, ovoce, luštěniny, včetně zelených fazolí. Houby by měly být vyloučeny, protože přetrvávají velmi dlouho ve střevech, tráví se dlouho. Používejte těstoviny s opatrností, aby se zabránilo nadýmání, pálení žáhy a těžkosti žaludku. Káva, soda, kvas, alkohol, pivo, med, džem, čokoláda budou muset být zapomenuty. Termín klinická výživa je nejméně 2 roky.

  • Snídaně je první - pohanková kaše, kus másla, kus másla, bílý chléb, sýr, čaj;
  • druhá snídaně - čerstvý tvaroh s jogurtem, jablečný kompot;
  • oběd - mletá polévka z kuřete, brambor, mrkve, cibule, ječmene,
    masové kuličky z telecího masa s rýží s dvojitým točením s mléčnou omáčkou, slabý čaj;
  • odpolední svačina - pečená jablka nebo hrušky, kompot;
  • večeře - ryby pečené se zeleninou, čaj;
  • po večeři - kyselé mléko při pokojové teplotě.

Dodržování stravy a používání pouze schválených přípravků pomůže odstranit příznaky hypertonické dyskineze a zabránit návratu onemocnění.

Výživa pro hypotenzi žlučových cest

Tento typ dyskineze se vyznačuje snížením motorické aktivity stěn žlučníku a vylučovacích kanálků. Důvodem mohou být játra, která špatně produkují žluč, příliš napjaté stěny klenby v důsledku časté stagnace jaterních sekrecí, separace sympatického a parasympatického nervového systému v důsledku stresu, traumatu. U dítěte může být pokles tónu žlučového aparátu způsoben rychlým růstem těla, kdy vnitřní orgány nedrží krok s rostoucí svalovou a kostní tkání. To není nemoc, ale je lepší omezit sladké a šumivé nápoje. Strava používaná v biliární dyskinezi u dětí je stejná jako u dospělých.

Léčba léky v případě detekce hypotonické dyskineze se zaměřuje na choleretické léky. Přípravky povolené v hypotonii jsou stejné jako u hypertenzní formy onemocnění, ale existují i ​​doplňky.

Povoleno jakékoliv rostlinné oleje. Stimulují tvorbu a vylučování žluči, což vyvolává uvolnění hormonu cholecystokininu. Nejlepší choleretické vlastnosti mají olivový olej, nerafinované slunečnice a lněné semínko. Můžete jíst žloutky 2-3 krát týdně, pít minerální vodu, zeleninové a ovocné šťávy. Strava by měla být ovládána potravinami s hodnotnými vlákny: různé druhy zeleniny, ovoce, bobule, otruby.

Musíte jíst často - 5-6 krát denně. Teplota potravin by měla být pohodlná. Optimální teplota potravin a nápojů je 40–45 stupňů. Studené potraviny zvyšují kontraktilní aktivitu trávicího traktu. To může vést k jaterní kolice. Stejný efekt přinese alkohol, pikantní koření, uzená masa.

Příkladné menu v DZHVP hypotonickém typu:

  • První snídaně - pečené sýrové koláče se zakysanou smetanovou omáčkou, čaj;
  • druhá snídaně - pohanková kaše se švestkami, kompot;
  • oběd - zeleninová polévka, krůtí burgery s dušenou rýží, slabý čaj;
  • odpolední svačina - dýňová kastrol, džus;
  • večeře - zeleninový guláš, bylinná infuze;
  • po večeři - sklenici kefíru nebo ryazhenky.

Potraviny by měly být vyvážené. Lékařská pátá tabulka plně poskytuje tělu proteiny, tuky, sacharidy a vitamíny. Denní dávka kalorií se pohybuje v rozmezí 1700-1900.

Dieta se sníženým tónem žlučníku na pozadí hypodynamie

Moderní bydlení je velmi vhodné pro existenci. Většina lidí v práci je sedavý. Málo povolání, která vyžadují fyzickou námahu a dopad. Doma lidé začali raději sledovat televizi na gauči místo tance, sportovního tréninku ve vzduchu, chůze. Výsledkem je hypodynamie, která vede k obezitě. Na tomto pozadí se vyvíjí dyskineze žlučníku a žlučových cest podél hypotonického typu.

Léčit některé léky a lékařské výživy spolu s cvičením.

Dietní forma nemoci, která vznikla v důsledku sedavého životního stylu, je tvrdší. Celkový denní obsah kalorií by neměl překročit 1000 kcal. Ukládají se častá jídla. Dieta je nutná, pokud se hmotnost osoby nevrátí na normální úroveň. K tomu se snižuje spotřeba zeleniny a másla, sýrů, vajec, sladkých nápojů, chleba, brambor a rýže. Majonéza, kečup, omáčky jsou obecně zakázány, protože zvyšují chuť k jídlu.

  • snídaně №1 - pohanková kaše, čaj;
  • snídaně №2 - tvaroh a dýňový kastrol, kompot;
  • oběd - zelený salát, šťouchaná polévka z ječmene, brambory, mrkev, cibule a kuře, bylinný nápoj;
  • odpolední svačina - jablka pečená s medem, džus;
  • večeře - vařená kuřecí prsa se zeleninovou oblohou, zelený čaj;
  • Před spaním si můžete vypít sklenku jakéhokoliv nápoje z fermentovaného mléka.
  • snídaně první - otruby chléb, máslo, sýr, jablko, džus;
  • druhá snídaně - ovesné vločky na vodě, čaj;
  • oběd - salát z zelí, řepy a mrkve, kuřecí nudle bez pečení, čaj;
  • odpolední svačina - syrniki se zakysanou smetanou, bylinné sbírání;
  • večeře - pečená ryba, džus;
  • po večeři - kefír při pokojové teplotě.

Výživa může být velmi různorodá, bohatá na vitamíny a stopové prvky. Základní pravidlo - v době, kdy můžete jíst tolik jídla, které se vejde do dlaně, a vše, co je více, je přejídání. Voda se může vypít v neomezeném množství. Minerální voda nesycená oxidem uhličitým - nejvýše 300 gramů denně. Doporučuje se odstranit maximální sůl, aby se hmotnost rychle normalizovala.

Zdravotní výživa v různých formách biliární dyskineze dává dobré výsledky při obnově práce žlučového aparátu. Je plně a rozmanitá, přirozeně obnovuje práci žlučových cest, zlepšuje celkovou pohodu pacienta s dyskinezí.

Kdo říkal, že léčení závažného onemocnění žlučníku je nemožné?

  • Mnoho způsobů se snažilo, ale nic nepomáhá.
  • A teď jste připraveni využít všech příležitostí, které vám poskytnou dlouho očekávaný pocit pohody!

Existuje účinná léčba žlučníku. Následujte odkaz a zjistěte, co lékaři doporučují!

http://zhktdoctor.ru/holecistit/pitanie-i-dieta-pri-diskinezii-zhelchevyvodyashhix-putej/

Dieta pro biliární dyskinezi

Gastroenterologové biliární dyskineze označují patologický stav, kdy dochází k vážnému porušení oběhu žluči. To je způsobeno sníženým tónem a nerovnoměrným rozložením napětí v žlučových cestách.

V závislosti na stavu existují dva typy projevů onemocnění:

  • dyskineze vyvolaná sníženým přirozeným napětím žlučníku a žlučových cest;
  • dyskineze způsobená sníženým tónem výše uvedených orgánů.

Příčiny této patologie jsou nesprávná strava a výživa, zneužívání škodlivých produktů, jakož i různé patologie vnitřních zažívacích orgánů a jater.

Aby bylo možné úspěšně léčit biliární dyskinezi jakéhokoliv vzniku, je nutné striktně dodržovat pravidla stanovená odborným lékařem. Léčba zpravidla zahrnuje nejen korekci denního režimu a použití kurzu speciálních léčebných přípravků, ale i dodržování speciální diety vyvinuté speciálně pro léčbu těchto patologií.

Základní pravidla výživy v biliární dyskinezi

Lékařská výživa a změny v jídelníčku předepsané lékařem pro biliární dyskinezi jsou potřebné ke snížení agresivních účinků vnitřních a vnějších faktorů na postižené orgány, k zajištění potřebných vitamínů a mikroprvků pro tělo, které přispívají k intenzivnímu zotavení.

Díky dietě se významně zlepšuje odtok žlučové tekutiny, normalizuje se práce vnitřních orgánů a cest. Také změna stravy a konzumace správných potravin pomáhá obnovit fungování všech orgánů trávicího systému a zahájit proces regenerace poškozených tkání.

Výživa během diety by měla být naprosto racionální a kompletní, s dostatečným množstvím prvků a živin pro pohodlnou existenci. Bílkoviny a uhlohydráty by měly udržovat normální množství, ale množství tuku spotřebovaného během diety je téměř zdvojnásobeno, protože působí maximální zátěž na zažívací orgány.

Podle klasifikace stanovené Ministerstvem zdravotnictví SSSR odpovídá dieta pro žlučovou dyskinezi jakéhokoliv původu tabulku č. 5, ve které je obsah spotřebovaných látek denně:

  • 85-90 g proteinu;
  • 70 až 80 g tuku;
  • 300-330 sacharidů.

Denní obsah kalorií v denním menu je 2150-2400 kilokalorií. Snížení nebo překročení tohoto množství může čelit závažným komplikacím a zvýšenému riziku zhoršení fyziologického stavu.

Zásady stravování pro biliární dyskinezi

Aby dieta mohla co nejpohodlněji projít organismus, který je vystaven patologii, a aby se dosáhlo nezbytného pozitivního účinku, je nutné dodržovat normy a pravidla, která jsou základem:

  1. Jídla musí být zlomková, v malých porcích.. Frekvence jídla je 5-6 krát denně. Přejídání, které zvyšuje zatížení trávicího ústrojí, je naprosto zakázáno. Častá jídla přispívají k eliminaci hromadění žluči, zlepšují trávení a neumožňují hromadění potravin ve střevních průchodech.
  2. Dodržujte dietu a jíst najednou. Pomáhá žlučovým cestám naladit se na jednotný, hladký chod. Žlučník je mnohem méně redukován, eliminuje křeče doprovázející zánětlivá onemocnění trávicího systému.
  3. Všechny produkty používané k vaření by měly být zpracovány vařením nebo napařováním.. Následně, s progresivními výsledky léčby, můžete menu rozředit různými pokrmy připravenými kvašením. Smažená jídla jsou kontraindikována, protože toxické látky uvolňované tímto typem zpracování jsou velmi obtížně stravitelné a mohou významně poškodit obnovu funkcí poškozených orgánů. Kromě toho, smažené zvyšuje zatížení žaludku, střev a žlučníku, dráždí jejich stěny a provokuje křeče.
  4. Jídlo se podává v příjemném teplém prostředí.. Není dovoleno používat příliš studené nebo příliš horké potraviny, aby nedošlo k dalšímu podráždění a nepohodlí.
  5. Sůl a koření zadržují tekutinu v těle, jejich použití by proto mělo být omezeno na minimum. Kromě toho, chlorid sodný přispívá k zahuštění žluči a její stagnaci ve vývodech.
  6. Budete muset pít co nejvíce tekutiny, až 2,5 litru denně.. Pitná voda pomáhá žluči, aby se stala likvidnější, usnadňuje její stažení. Voda stimuluje metabolické procesy, přispívá k rychlejší obnově a obnově všech typů vnitřních tekutin.
  7. Ve stravě musí být přítomny produkty obsahující velké množství vlákniny. Vláknina s vysokým obsahem této látky snižuje hladinu cholesterolu a pomáhá snižovat ztluštění žluči, což zase pomáhá snižovat riziko vzniku žlučových kamenů a kamenů. Kromě toho vlákno pomáhá urychlit trávení a vylučování střev.
  8. Bude nutné se ujistit, že Strava byla různá jídla obsahující různé lipotropní látky.. Zpomalují krystalizaci žlučové tekutiny a zvyšují její schopnost toku.

Dodržování těchto jednoduchých pravidel a přísné dodržování menu zvoleného lékařem přispěje k obnovení normálního fungování gastrointestinálního traktu a žlučových cest mnohem rychleji, sníží riziko stáze žluči a tvorby žlučníku a výrazně zlepší celkové zdraví.

Seznam schválených produktů pro dyskinezi

Dieta pro biliární dyskinezi by měla obsahovat ekvivalentní množství bílkovin a tuků živočišného i rostlinného původu. Je nezbytný pro pohodlnou práci jater, která je schopna proměnit různé kombinace živin na komplexy aminokyselin a komplexních sloučenin, normalizovat práci těla a podporovat výživu vnitřních orgánů a tkání.

Když biliární dyskineze umožnila následující produkty:

  • rostlinné oleje obsahující velké množství polynenasycených mastných kyselin;
  • sušenky, sušenky z žitného nebo pšeničného chleba, sušenky, sušený pšeničný chléb;
  • slabý vývar z masa;
  • zeleninové polévky. Přípustná zelenina na vaření v masovém vývaru;
  • zředěné mléčné polévky;
  • nízkotučné maso a ryby;
  • vejce;
  • fermentované mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku;
  • zelenina obsahující velké množství škrobu a vlákniny (brambory, cuketa, dýně, různé druhy zelí, papriky);
  • filé z kuřete nebo krůty bez kůže;
  • ovoce (jablka, banány, červené hrozny, sušené ovoce), nutně vařené nebo ve formě želé;
  • pusinky nebo marshmallows pro diabetiky (lze je nalézt v lékárnách nebo specializovaných prodejnách);
  • Později můžete do nabídky přidat ovocné nebo zeleninové saláty;
  • slabý čaj s mlékem, odvar z užitkových bylin (heřmánek, divoká růže), zředěné ovocné nebo zeleninové soli, speciální minerální vody bez plynu;
  • strouhané kaše z obilovin (ovesné vločky, krupice, pohanka) v semi-viskózní konzistenci.

Kromě toho je žádoucí kombinovat dietu s komplexem vitamín-minerál obsahujícím velké množství různých látek, které podporují regeneraci organismu. Zavedení takového doplňku stravy ve formě pilulky nebo roztoku musí být projednáno se svým lékařem, protože nezávislý výběr může být nesprávný a může vést ke špatnému zdraví.

Zakázané produkty pro patologické stavy žlučových cest

Během léčby je nutné zcela vyloučit z dietních potravin, které mohou přinést další stres gastrointestinálnímu traktu, zvýšit počet křečí a také významně zahušťovat žlučovou tekutinu a bránit jejímu vylučování.

Seznam produktů, které musí být z nabídky zcela odstraněny, zahrnuje:

  • alkohol;
  • muffin a čerstvý chléb;
  • droby;
  • všechny druhy smažených potravin;
  • všechny druhy slaniny a oleje na vaření;
  • bohaté polévky;
  • tučné maso a ryby;
  • mořské plody;
  • klobásy, klobásy;
  • všechny druhy okurek, konzervovaných potravin a uzeného masa;
  • pikantní koření;
  • tukové mléčné výrobky;
  • čokoláda;
  • silné druhy čaje, kávy;
  • tuk pták s kůží;
  • všechny druhy rychlého občerstvení, včetně sushi a rohlíků;
  • bobule a ovoce (maliny, citrusové plody, exotické ovoce), stejně jako agresivní trávení zeleniny (feferonky, rajčata, okurky, celer) v syrové a dokonce vařené formě.

Všechny tyto produkty obsahují řadu toxinů, kyselin a žáruvzdorných tuků, což způsobuje potíže s trávením, zpomaluje tok žluči a vytváří různé záněty a žlučové kameny.

Zanedbání stravy nejenže zpomalí proces hojení, ale může také vést k přechodu patologie na chronickou formu, výskyt nebezpečných kamenů a tvorbu celého komplexu zánětlivých onemocnění gastrointestinálního traktu.

Výběr stravy a provedení stolu je lékař. Je nutné striktně dodržovat zavedené menu, aby nemoc postupovala co nejpohodlněji a její symptomy časem výrazně snižují jejich intenzitu. Dodržování takového režimu a nutričních principů navíc pomáhá zhubnout a očistit tělo škodlivého cholesterolu, což má příznivý vliv na funkce všech vnitřních orgánů a systémů.

Kuznetsova Irina, lékařský recenzent

Počet zobrazení: 5,693, dnes 6 zobrazení

http://okeydoc.ru/dieta-pri-diskinezii-zhelchevyvodyashhix-putej/

Dieta a zdravé potraviny pro biliární dyskinezi

Dieta pro biliární dyskinezi sleduje dva cíle - zlepšení žluči a normalizaci trávicího traktu. Když JVP snižují spotřebu žáruvzdorných lipidů, které zatěžují hepatobiliární systém - žlučové cesty, játra, žluč. Tabulka 5 je přiřazena pacientům s dyskinezí - šetřící dietou, která stimuluje funkci postižených orgánů.

Potřeba diety

Strava s JVP je zaměřena na zlepšení přírody a stravy, obnovení tónu žlučových cest. Dietní terapie hraje hlavní roli v léčbě dyskineze. Snížení zátěže potrubí, sfinkterů a samotného žlučníku ze stravy vylučuje:

  • studená jídla;
  • těžké absorbovat tuky;
  • extrakční produkty (bohaté vývary);
  • zelenina s hrubým vláknem.

Dieta snižuje závažnost glandulární dyskineze, zlepšuje žluči, sekreční činnost jater. Výživa řeší několik problémů najednou:

  • snižuje tělesnou hmotnost;
  • obnovuje metabolismus;
  • zabraňuje tvorbě plynu;
  • normalizuje stolice;
  • snižuje koncentraci cholesterolu v séru.

Odmítnutí diety pro dyskinezi GPV je spojeno s nebezpečnými následky - cholangitidou, plísňovou cholecystitidou, pankreatitidou, atopickým ekzémem.

Obecná doporučení pro výživu: tabulka 5

Výživa s JVP by měla být plná. Denní dávka je obohacena fyziologickým množstvím proteinů. Pro schazheniya jater a žlučovodů je obsah tuku snížen.

Když dyskinesia GIT kalorie denní dávka by neměla překročit 2400 kcal.

Optimální denní množství živin:

  • proteiny - 85 g;
  • sacharidy - 300 g;
  • lipidy - 80 g

Pro dospělé s dyskinezí se doporučuje obohatit menu o potraviny se složkami na spalování tuků - sójové, hovězí, libové ryby, nekvašený tvaroh a mořské plody. Pokud jsou žlučovody nedostatečně tónované, zavádějí se do stravy choleretické produkty - otruby, sušené meruňky, banány, nerafinované oleje atd.

Zásady výživy pro dyskinézu GIT:

  • režim - každé 2 hodiny v malých porcích;
  • tepelné ošetření - ze smažených potravin odmítnout ve prospěch vařené, dušené, pečené;
  • teplotní režim - teplé potraviny (15-60 ° C);
  • množství soli je omezeno na 8 g za den;
  • pitný režim - vypijte až 2 litry tekutiny denně.

Pacienti s biliární dyskinezí musí zcela eliminovat alkohol a sodu. Vláknina se zavádí do stravy, která stimuluje vyprazdňování kanálků.

Co může a nemůže být s JVP: produktové tabulky

Dieta pro dyskinezi GI by měla uspokojit denní potřebu vitamínů. Do stravy se přidává dostatek proteinů. Z nich jsou enzymy, aminokyseliny atd. Syntetizovány v játrech. Hlavním zdrojem živin je libové maso, vaječný bílek.

Racionální výživa pro biliární dyskinezi zahrnuje odmítnutí přípravků s:

  • cholesterol;
  • extrakce;
  • puriny;
  • s kyselinami.

Pro usnadnění toku dyskinézy z menu odvozte produkty, které zlepšují kvašení - luštěniny, grilovaná masa, houby, topinambury, artyčoky.

Škodlivé produkty porušují svalový tonus žluči, což vede k progresi onemocnění. Aby se snížily projevy glandulární dyskineze, měly by být z nabídky vyloučeny následující produkty:

  • Smažené potraviny a cukrovinky;
  • Konzervovaná a nakládaná zelenina;
  • droby a luštěniny;
  • mastné maso a mořské plody.

S častou zácpou ve stravě patří potraviny, které urychlují pohyby střev - mléčné nápoje, chléb s otruby, med, sušené ovoce.

Ukázkové menu na týden

Když se doporučuje dyskinéze sledovat dietu neustále. Racionální výživa zabraňuje zhuštění jater a tvorby kamene.

Příkladné menu pro vaskulární dyskinezi

Obsahuje dietu s jvp

Některá pravidla diety budou odlišná pro pacienty různých věkových kategorií s hypokinetickou a hyperkinetickou biliární dyskinezí. Aby bylo možné obnovit svalový tonus postižených orgánů, je nutné vzít v úvahu lékařská doporučení týkající se výživy.

Hypotonický typ

GWP na hypotonickém typu je charakterizován pomalou sekrecí žluči v důsledku poklesu tónu kanálu a svěrače. Pro urychlení vyprazdňování žluči je nutné snížit viskozitu silné žluči. Za tímto účelem jsou do stravy zavedeny choleretické a lipotropní produkty. První urychluje odtok žluči, zatímco druhý snižuje obsah cholesterolu.

Pro usnadnění průběhu hypotonické dyskinézy je třeba:

  • jíst více zeleniny s dietní vlákninou;
  • vypít až 2 litry vody denně;
  • plnit zeleninové saláty pouze rostlinnými oleji;
  • důkladně žvýkat jídlo;
  • jíst ne více než 3 slepičí vejce týdně.

Pokud je dieta pozorována, stolice je obnovena, nadýmání a další projevy hypomotorické dyskineze mizí.

Hypertonický typ

Hyper motorická dyskineze se projevuje volnou stolicí, bolestmi břicha napravo, nechutenstvím a nevolností. To je způsobeno hypertonicitou hepatobiliárního systému. Dieta pro dyskinezi žlučníku naznačuje:

  • odmítnutí ropy;
  • snížení denního množství lipidů na 60 g;
  • používat pouze vařenou nebo pečenou zeleninu;
  • eliminace cholesterolových potravin;
  • omezit počet kuřecích vajec na 1 denně.

K obnovení motility žlučových cest ve stravě patří nekvašený tvaroh, zeleninové krémové polévky, pěny, ovocné šťávy.

Lékař by měl upravit dietu pro hypermotorovou dyskinezi. Nesprávná strava nebezpečně spastická kolitida, průjem, dehydratace.

Během exacerbace

S nárůstem symptomů JVP je zvláštní pozornost věnována racionální výživě. Pro zlepšení pohody doporučujeme:

  • vyhnout se hladu a přejídání;
  • jíst mléčné výrobky;
  • eliminovat pečení a pikantní pokrmy;
  • vzdát se alkoholu;
  • omezit příjem ovoce.

Při chronické zácpě je indikována dieta č. 3. Obsahuje produkty, které zvyšují pohyblivost střev. Pacienti s hyperkinetickou dyskinezí musí opustit nádobí, které způsobuje fermentaci.

Dieta pro děti

V 8 z 10 případů u pacientů mladších 18 let je detekován hypertonický GVP. Dieta pro biliární dyskinezi u dětí nezahrnuje produkty, které zvyšují kontraktilní aktivitu žluči, střev:

  • čerstvý chléb;
  • sladká soda;
  • houby;
  • rychlé občerstvení;
  • pečivo;
  • horká čokoláda;
  • káva;
  • smažené maso.

U dětí s JVP nahrazují škodlivé pokrmy vegetariánské polévky, vařená zelenina, dietní maso a rybí kotlety.

Recepty jídel

Základem výživy pro hypo- a hypermotorovou dyskinezi jsou zelenina a dietní maso. Pro zpestření menu zahrnuje krémové polévky, lehká hlavní jídla, dezerty.

  • Zeleninový salát Mrkev a řepa se vaří až do výběru. Rozdrcení přes struhadlo nebo v mixéru. Salátový salát s olivovým olejem nebo zakysanou smetanou.
  • Pollock masové kuličky. Rybí maso je mleté. Vejce bílá se přidává do mletého a tvoří malé karbanátky. Vaříme ve slané vodě po dobu 7-10 minut. Podáváme se zakysanou smetanovou omáčkou.
  • Dietní polévka. Brambory a mušle se nakrájejí na kostičky a vaří 7-10 minut. Přidejte drcenou mrkev a papriku. Dalších 7 minut vařte na mírném ohni. Nahoře zdobené zelení.
Při vaření se nedoporučuje používat smažení zeleniny, cukrářský tuk nebo kořenící koření.

S dietou příznaky dyskineze zmizí během 7-14 dnů. Aby se předešlo komplikacím, musí se racionální výživa řídit celým životem.

http://gepatolog.info/lechenie/dieta/pri-diskinezii

Co by mělo být zahrnuto do stravy pro biliární dyskinezi

Strava pro biliární dyskinezi je nedílnou součástí terapie doporučované gastroenterology. Správná výživa nemůže být horší než léčiva k obnovení funkce, která byla ztracena v důsledku nesprávné přípravy stravy a dalších faktorů.

Vlastnosti stravy

Hlavním cílem terapeutické stravy pro tyto poruchy je obnovení a zlepšení průchodnosti (zajištění cesty žluči skrz kanály), snížení dopadu na játra, snížení stresu žlučových cest, žlučníku, jater a dalších orgánů trávicího systému.

Strava by se měla měnit, a to i přes všechna omezení ve stravě - tělo by mělo dostávat správné množství sacharidů, bílkovin, minimálního množství tuku a maxima vitamínů, stejně jako užitečné stopové prvky.

Optimální obsah všech nutných živin v léčebném menu vypadá takto:

  • sacharidy - 300–325 gramů;
  • bílkoviny 80–90 gramů a pouze polovina živočišného původu;
  • tuky - 75–80 gramů, jedna třetina rostlinného původu.

Kalorií menu na den - 2200-2400 kcal.

Pro osoby trpící dyskinezí žlučových cest byla schválena speciální dieta schválená Ministerstvem zdravotnictví, která je předepsána při komplexní léčbě těchto poruch. Mělo by odvodit tajemství a maximálně uvolnit zmutované stěny kanálů pro žluč.

Zásady stravování

Změnit dietu přinesla očekávané výsledky, je důležité naučit se základy výživy při poruchách trávicího systému. Dyskineze často způsobuje nezdravou stravu, zneužívání škodlivých produktů - k překonání této choroby je důležité odstranit všechny faktory, které k ní přispívají.

Základy výživy zahrnují následující aspekty:

  • dodržování diety;
  • správné zpracování výrobků;
  • dodržování teplotního režimu hotových jídel;
  • regulace soli a kapalin v potravinách.

Dieta pro dyskinezi je zaměřena na vylučování žlučových cest - výživa by měla obnovit normální trávení. To zahrnuje časté jídlo, ale v malých porcích. Frakční dieta může snížit zátěž žaludku, slinivky, jater a žlučníku. Rovnoměrný příjem potravy v pravidelných intervalech zajišťuje normální tok žluči a obnovuje poškozený trávicí systém, bolest zmizí - hlavní příznak GWP. Žluč se vylučuje periodicky a v malých množstvích, což zlepšuje její funkci a přispívá k řádnému a rychlému vstřebávání potravy ve střevě.

Zpracování potravin, vaření techniky hraje významnou roli při obnově trávení. Potřeba snížit zatížení jater, žlučníku znamená pouze tepelné zpracování výrobků vaření nebo pečení, smažit nebo dušené produkty nezbytné pro vaření, to je nemožné.

Neexistují žádná tvrdá omezení teploty hotových jídel, ale příliš studené nebo horké jídlo by mělo být opuštěno - v reakci na podněty, křeče žlučových cest, jeho tón se zvyšuje, což narušuje tok žluče ze žlučníku do střeva.

Aby se tekutina v těle nezdržovala, což zhoršuje dyskinezi, je důležité snížit příjem soli. Objem kapaliny by však měl být zvýšen na 2 litry denně - tím se sníží koncentrace a žluč bude tekutější.

Pokud by biliární dyskineze měla upustit od pití nebo co nejvíce omezit alkoholické nápoje. Vzhledem k tomu, že se štěpení alkoholů vyskytuje v játrech, tento proces zvyšuje zátěž na orgán a také způsobuje onemocnění u zdravých lidí a komplikace dyskineze. Kromě toho alkohol způsobuje svalové křeče svalů, zhoršuje tok žluči a nevyhnutelně vede k jeho stagnaci v dutině močového měchýře a v kanálech.

Nezapomeňte zahrnout do stravy dietní vlákniny - jsou nezbytné pro zlepšení funkce střev, prevenci zácpy a obnovení sekrece žluči. Navíc potraviny s vysokým obsahem vlákniny alkalizují sekreci žluči a zabraňují tvorbě kamenů.

Co jíst

Dieta pro dyskinezi žlučníku zakazuje některé produkty, které zvyšují kontrakci stěn orgánu a kanálků, stimulují syntézu žluči. Je důležité vyloučit potraviny, které vedou ke stagnaci a mění její konzistenci žluči, stejně jako dráždí sliznici žaludku nebo střev.

Tabu pro biliární dyskinezi (DZHVP) ukládají následující produkty:

  • muffin a čerstvý chléb;
  • Tučné polévky a bujóny;
  • Tuky, sádlo a tuky;
  • zelenina s vysokým obsahem kyseliny šťavelové;
  • drůbeží maso s kůží;
  • luštěniny;
  • vejce v jakékoli formě;
  • okurky a marinády;
  • uzené maso;
  • koření a koření;
  • tukové mléčné výrobky;
  • kakaové výrobky;
  • cukrovinky;
  • rychlé občerstvení, koks.

Seznam výjimek zahrnuje mnoho čerstvých plodů a ovoce.

Povolené produkty

Po prozkoumání seznamu zakázaných jídel se lidé mylně domnívají, že dieta zakazuje téměř všechno. Ale z těch produktů, které jsou povoleny, můžete udělat chutné, pestré, a co je nejdůležitější, zdravé menu.

Strava by měla zahrnovat požadované množství bílkovin, sacharidů a dokonce i tuků. Vláknina je přítomna ve velkém množství ve stravě, která má choleretický účinek, stejně jako lipotropní látky schopné ředit žluč.

Spolu s jídlem by měly být do lidského těla požity všechny potřebné vitamíny a mikroprvky, proto je třeba pečlivě sledovat jejich dostatečné množství v potravinách. Každý recept nebo pokrm musí kontrolovat odborník na výživu, aby se zabránilo nedostatku důležitých látek.

Seznam doporučených produktů zahrnuje následující:

  • žitný chléb, sušenky, sušenky;
  • zeleninové vývary a nízkotučné polévky;
  • libové maso;
  • bílé ryby;
  • kuřecí nebo krůtí bez kůže;
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • zelenina;
  • rostlinné oleje;
  • ne příliš sladké marshmallows, marmeláda.

Z nápojů ve stravě patří ovoce, zeleninové šťávy, vývar boky a minerální stolní voda, jako je "Borjomi", můžete také čaj, lepší zelená.

Tabulka 5 s DZHVP

Dieta poskytuje kompletní, ale šetřící potraviny z jater. Tyto vlastnosti mají dietu číslo 5, schválenou Ministerstvem zdravotnictví.

Všechna jídla se vaří, vaří nebo pečou. Vláknité potraviny a maso roztřepené. Hotová jídla jsou konzumována teplá nebo ne příliš horká, zima je zcela eliminována, aby nedošlo ke zhoršení příznaku nemoci.

Dieta pro děti s dyskinezí

Pro dítě je hlavní podmínkou dietních jídel častá jídla v malých množstvích. Vyvážené menu pro porušování žlučových cest u dětí by mělo zahrnovat všechny potřebné látky a stopové prvky a frakční výživa v dyskinezi způsobuje, že žlučník a kanály se zmenšují tak často, jak je to jen možné. Dítě s výživou by mělo dostat všechny potřebné vitamíny a stopové prvky.

Ukázkové menu pro děti trpící JVP:

  • snídaně - ovesné vločky, kompot;
  • oběd - banán a želé;
  • večeře - zeleninový vývar, vařené ryby;
  • odpolední svačina - pečená jablka s tvarohem;
  • večeře - vařené kuřecí maso bez kůže, pohanková kaše, zeleninový salát, čaj s mlékem.

V noci, hodinu před spaním, by dítě mělo vypít sklenku kefíru nebo jogurt s nízkým obsahem tuku. Během dne se dětem doporučuje pít co nejvíce tekutiny v rozsahu 1,5–2 litrů.

Jak jíst dospělé

Správná výživa je důležitým bodem při léčbě dyskineze, zejména pokud byla způsobena nedodržením diety. Dieta pro dospělé poskytuje omezení tukových potravin, stejně jako kořeněná, slaná a příliš tučná jídla.

Omezte viskozitu žluči a zabraňte cholelitiáze, hlavní komplikaci dyskineze, pomůže omezit obvyklé menu a snížit hladinu cholesterolu.

Správná výživa pro poruchy žlučníku u dospělých zahrnuje vyhýbání se alkoholu, kořeněným a uzeným jídlům a menu obsahuje co nejvíce ovoce a zeleniny, s výjimkou potravin, které dráždí žaludek a které snižují léčbu na nic.

To je to, co vypadá dietní menu pro dospělé:

  • k snídani jíst ovesné vločky nebo pšeničné kaše bez oleje a soli, můžete přidat ovoce;
  • na oběd pít čerstvou mrkev a jablka nebo jíst banány;
  • na oběd je lepší jíst zeleninový vývar, rýžovou kaši s vařenými rybami, vypít sklenici sušeného ovoce kompot, jíst non-kyselé ovoce;
  • na oběd si můžete dopřát sušenky s čajem nebo neslazenou marshmallow;
  • k večeři vaříme bílé rybí kotlety, dýňové pyré a směs zeleniny, čaje s medem a mlékem.

Před spaním, ke zlepšení peristaltiky, se doporučuje pít sklenku kefíru.

Strava pro hypomotorickou dyskinezi

Pokud je tok žluči zpomalen, pacient vyvíjí problémy se střevní motilitou, dochází k zácpám, potřebné látky nevstupují do těla.

Když je diagnostikován hypotonický typ dyskineze, dieta je založena na produktech, které urychlují tok žluči:

  • téměř celá zelenina;
  • obiloviny;
  • ovoce;
  • rostlinné oleje;
  • černý chléb;
  • fermentované mléčné výrobky.

Jíst, když hypomotor DZHVP potřebuje zlomek. Je důležité, abyste nejedli nejméně 3 hodiny před spaním, protože všechny procesy zpomalují, a existuje možnost, že pokud je funkce žlučníku slabá, jídlo nebude mít čas strávit a začne proces rozkladu potravin. To je typické, když se vyvíjí hypotonická dyskineze.

Dieta pro hypermotorovou dyskinezi

Při příliš aktivní pohyblivosti žlučovodů se dietní menu mírně mění. Je zaměřen na potlačení účinku pepsinu na enzymy. Když je žluč příliš mnoho, jídlo nemá čas vstřebat do těla, prostě rozděluje žaludeční šťávu a živiny přicházejí s výkaly, které v těle neprobíhají.

Úkolem diety, pokud je diagnostikována u tohoto typu onemocnění, není použití přípravků, které vyvolávají další svalové kontrakce:

  • nápoje sycené oxidem uhličitým;
  • cukrovinky;
  • uzené maso;
  • okurky;
  • tukové maso;
  • koření a koření.

Jídla by měla být rozdělena do 6-7 během dne a porce by měly být sníženy na minimální objem. Lehké občerstvení a časté pití jsou vítány.

Co můžete jíst s dyskinezí a chronickou pankreatitidou

Komplikace s DZHVP omezují a zpřísňují výživu. Když pankreatitida z menu, musíte vyloučit všechny čerstvé ovoce a zeleninu. Lze je používat pouze po tepelném ošetření.

  • snídaně - kaše na vodě, sklenice mléka;
  • Opečená jablka;
  • večeře - vařené brambory s rybími dušenými karbanátky, krémová polévka s kuřecím masem;
  • odpolední svačina - knedlíky, zelený čaj;
  • večeře - vařená zelenina a ryby, sklenice želé.

Během dne je důležité pít alespoň 2 litry čisté vařené vody, pak bude ošetření úspěšné a zhoršení nepřijde.

Dieta pro biliární dyskinezi a gastritidu

V tomto případě jídlo poskytuje maximální množství proteinových potravin a omezení sacharidů. Menu na jeden den vypadá takto:

  • snídaně - tvaroh s mletým banánem, ovocný čaj;
  • oběd - ovoce a želé;
  • večeře - dušený zeleninový guláš, polévka z mladé zeleniny, šípkový vývar;
  • odpolední svačina - pečená dýně;
  • večeře - vařená krůta, zeleninové pyré, rybí salát a čerstvá zelenina.

Jednodenní zeleninová šťáva nebo jogurt, aby se zabránilo zhoršení.

Aby dieta v biliární dyskinéze prospěla a zlepšila stav, je důležité konzultovat s lékařem a odborníkem na výživu ve všech fázích a postupně zavádět do stravy různorodost. Každý nový týden je doplněn o produkty a tělo si postupně zvykne na neobvyklé zátěže.

http://prozhelch.ru/pitanie/dieta-pri-diskinezii-zhelchevyvodyashhix-putej.html

Léčíme játra

Léčba, symptomy, léky

Biliární dyskineze dieta 5

Jaká je dieta pro dyskinezi?

Pokud je potřeba podpořit zdraví změnou krmné dávky, je třeba odpovědět na otázku - jaká je strava pro dyskineze?

Strava pro dyskinézu je založena na zásadách léčení nemocí pomocí výživy:

  • Za prvé, hlavní princip této stravy - frakční výživa. Místo obvyklých tří až čtyř jídel by měl být denní počet jídel a jídel rozdělen do pěti nebo šesti časů.
  • Jídlo je přijímáno v malých porcích s hlavním cílem - vyhnout se přejídání.
  • Hlavní důraz je kladen na čerstvou zeleninu, ovoce, bylinky a bobule. Během dne potřebují hodně jíst. Každé jídlo by mělo být doprovázeno příjmem ovoce, zeleniny nebo zeleniny.
  • Ochutnejte pokrmy nasekané zelení (jednu nebo dvě lžíce).
  • Musíte se rozloučit s mastnými jídly a živočišnými tuky. Výhodné jsou nerafinované rostlinné oleje, ale ne více než deset gramů denně.
  • Smažené, solené, uzené, nakládané, kořeněné jídlo je také zakázáno. Přednost se dává pokrmům, které se vaří vařením, vařením nebo pečením v troubě.
  • Spotřeba jednoduchých sacharidů (suché sušenky, čaj s cukrem, sladké potraviny s cukrem) by měla být minimalizována. Maximální denní dávka cukru je 30 gramů tohoto produktu.

Dieta 5 pro biliární dyskinezi

Dieta 5 pro biliární dyskinezi se používá k léčení celého trávicího systému. Dlouhodobé užívání tohoto stylu výživy má příznivý vliv na fungování jater, žlučníku a žlučových cest. Tělo pacienta zároveň nemá nedostatek užitečných složek, protože všechny potřebné prvky jsou zavedeny s jídlem pro udržení optimální úrovně energie a pohody. Pomocí doporučené výživy je možné obnovit požadovanou úroveň metabolismu tuků a cholesterolu. Dalším účinkem je normalizace fungování všech částí střeva.

Dieta číslo 5 pro dyskinezi by měla být používána poměrně dlouho: jeden a půl roku jsou považovány za nejmenší dobu užívání. A změnit stravu, zavést kulinářské inovace je možné pouze po konzultaci s odborníkem.

Pokud jde o dietu číslo pět, nebojte se, že je zakázáno "téměř všechno." To neodpovídá skutečným ustanovením stravy, která vám umožní konzumovat bílkoviny a sacharidy v normálním množství. Samozřejmě, tuky s refrakčními vlastnostmi, dusíkaté látky extrakční povahy a cholesterol se vzdávají „mimo stůl“. Maso provázané konzistence podléhá odření nebo silnému mletí, stejně jako zelenina, která se skládá z hrubého vlákna. Při vaření různých pokrmů není mouka a zelenina pasážována, ale jednoduše sušena v pánvi bez tuku a při nízké teplotě ohřevu. Je třeba dbát na teplotu hotových pokrmů, které jsou podávány pacientovi - musí být na příjemné teplotě, a to na dvacet dvacet pět stupňů a nic víc.

Denní obsah potřebného "stavebního materiálu" a nezbytných látek je rozdělen takto:

  • Z bílkovin nemůžete jíst více než sto gramů.
  • Z tuků je povoleno konzumovat až devadesát gramů (z toho jedna třetina jsou rostlinné tuky).
  • Povolené množství sacharidů je od tři sta do tři sta padesát gramů (z toho počet jednoduchých sacharidů je až padesát až šedesát gramů).
  • Maximální obsah kalorií v denní stravě je od 2800 do 3000.
  • Musíte se vyvarovat velkého množství soli: můžete konzumovat až šest až deset gramů.
  • Denní množství vody pro pacienta - až dva litry.

Důležité nuance stravy je jíst trochu každé tři hodiny.

Výrobky a pokrmy, které jsou doporučeny pro dietu číslo 5:

  • Výrobky z moučné mouky plněné vařeným masem a rybami, jablka, tvaroh - knedlíky, knedlíky.
  • Zeleninové polévky a polévky na zeleninové polévce; vegetariánská polévka a boršč; mléčné polévky s těstovinami; ovocné polévky.
  • Maso a drůbež nízkotučné odrůdy - telecí maso, libové hovězí maso, vepřové maso, králík, kuře. Pták může být použit bez kůže. Maso a drůbež vařené, pečené po vaření, vařené v kusu nebo nasekané formě.
  • Ryby s nízkým obsahem tuku vařené a pečené po varu. Můžete jíst sleď nasáklý v mléce; rosolovité ryby (které musíte nejprve vařit); Ryby dušené se zeleninou; saláty z mořských plodů.
  • Doktorské, diabetické a mléčné klobásy jsou povoleny; šunka - ne ostrá a nízkotučná; mléčné klobásy.
  • Mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku - mléko, jogurt, kefír. Tvaroh s obsahem tuku nejvýše dvacet procent, který může být konzumován čerstvý nebo vyrobený z něj kastrol, líný knedlík a pudink. Kyselá smetana může být použita pouze jako přísada do jídel - salátů a tak dále.
  • Vejce mohou být jedena jen vařená soft-vařená nebo ve formě parních omelet.
  • Můžete použít jakýkoliv druh obilovin.
  • Různé druhy zeleniny (kromě zakázané), které lze jíst čerstvé, vařené, pečené a dušené.
  • Pokrmy mohou být ochuceny omáčkami - zeleninovou, mléčnou, zakysanou smetanou, sladkou zeleninovou omáčkou. Z koření a koření se upřednostňuje skořice, petržel a kopr.
  • Ze salátů a občerstvení můžete jíst vinaigrety, saláty z čerstvé zeleniny s rostlinným olejem.
  • Můžete jíst ovoce a bobule, dělat ovocné saláty, non-kyselé kompoty a želé z nich.
  • Sladkosti, které jsou povoleny dietou - med, džem, bonbóny (kromě čokolády), marmelády, pusinky, sněhové koule.
  • Nápoje - čaj, džusy ze zeleniny, ovoce a bobulí.

Takže, s čím, bez lítosti, musíte se vzdát na dlouhou dobu nebo navždy, abyste optimalizovali své zdraví? Kromě obecného seznamu nádobí a přípravků, které nelze konzumovat během dyskineze (uvedené v příslušné části), se k nim přidají:

  • Výrobky, které jsou bohaté na extrakty, kyselinu šťavelovou a esenciální oleje, podléhají úplnému a okamžitému vyloučení. Proto musí cibule, česnek, ředkvičky, šťovík, špenát a ředkvičky říci rozhodující "Sbohem!".
  • Kromě výše uvedených vývarů a polévek, budete muset zapomenout na slanou polévku, stejně jako různé okroshkas.
  • Mastná masa, která byla vyloučena, jsou doplněna vedlejšími produkty - játry, mozky, ledvinami.
  • Solené a různé kaviár jsou přidány do seznamu mastných ryb.
  • To už bylo řečeno o uzeném masu, ale je nutné, aby se neúčastnil pouze s nimi, ale s většinou druhů klobás.
  • Konzervy - maso, ryby jsou také považovány za nevhodné produkty.
  • Milovníci tuků by se měli rozloučit se všemi druhy - jehněčí, vepřové, hovězí. Kulinářské tuky jsou také bez lítosti vyloučeny ze stravy.
  • Míchaná vejce v jakékoliv formě a vařená vařená vejce jsou nevhodným jídlem.
  • Nelze použít krém a mléko s obsahem tuku 6%.

Chcete-li plně mít představu o tom, co se nemá konzumovat s dietou číslo pět, musíte se seznámit s oddílem, ve kterém jsou uvedeny zakázané potraviny a jídla, a pak k nim přidat výše uvedený seznam.

Dieta pro dyskinezi u dětí

Prvním krokem v organizaci stravy pro dítě bude rozhovor s ním, během něhož musíte svému dítěti vysvětlit, že se musíte vzdát různých oblíbených věcí, které chcete obnovit. Někteří z nich jsou v té době vyloučeni, ale někteří budou muset navždy zapomenout.

Dítě bude muset zapomenout na:

  • Zmrzlina a jiné studené pokrmy a pokrmy.
  • Rychlé občerstvení, snídaňové cereálie, kukuřičné lupínky, popcorn, hranolky, sušenky.
  • Sycené nápoje - o "Fante", "Pepsi-Cola", "Coca-Cola", "Sprite", limonády a další.
  • Minerální voda s plynem.
  • Žvýkačka.

Sýtené a studené nápoje a jídla jsou z určitých důvodů zakázány. Například při biliární dyskinezi může dojít k křeči žlučových cest, což vede ke vzniku záchvatu a vzniku bolesti.

Úplný seznam zakázaných potravin pro děti s dyskinezí je stejný jako u dospělých. V případě potřeby si můžete přečíst příslušnou část o zakázaných potravinách v této nemoci.

Dieta pro biliární dyskinezi u dětí je následující. Existují produkty a pokrmy, které mohou děti konzumovat během nemoci:

  • Z prvních kurzů by měly být upřednostňovány zeleninové polévky, zeleninové polévky s obilovinami, vegetariánský boršč a zelná polévka a mléčné polévky.
  • Z druhého kurzu by mělo být upřednostněno:
    • libové maso, drůbež a ryby; vařte z nich vařená jídla nebo parní kotlety, karbanátky, knedlíky;
    • přílohy - rýže a pohanková kaše, těstoviny, vařená zelenina;
    • mléčná kaše (s výjimkou proso); parní knedlíky;
    • mléčné výrobky - mléko, kefír, nízkotučný ryazhenka, nízkotučný tvaroh, zakysaná smetana a máslo (jako obvaz), nesolené sýry;
    • parní omelety; vejce natvrdo - ne více než dva - třikrát týdně;
    • rostlinný olej;
    • sušený pšeničný chléb, galetní játra, suché sušenky;
    • vše kromě zakázané zeleniny.
  • Dezerty by měly být upřednostňovány:
    • zralé sladké ovoce; bobule - jahody a jahody;
    • Sladké ovoce a bobulové šťávy; kompoty a želé; ovocné a bobulové pyré;
    • slabý čaj;
    • ze sladkostí - med, džem, marmeláda, marshmallow, marshmallow, karamel.

Při přípravě pokrmů pro děti existuje několik nuancí, které je třeba zvážit:

  • V prvních nádobách je možné přidat cibuli, ale musí být odpovídajícím způsobem zpracována. Cibuli je třeba řezat a nalijte vařící vodu po dobu patnácti minut. Po tom, musíte vypustit vodu a dát cibuli do polévky, bez smažení.
  • Někdy můžete přidávat vegetariánské zeleninové polévky s masnými výrobky. K tomu si pečlivě připravte masové kuličky z masa a vložte je do talíře s prvním pokrmem.
  • Do polévek přidejte lžíci rostlinného oleje. Je také dobré přidat stejné množství rostlinného oleje do různých příloh z obilovin a zeleniny. Rostlinný olej má cenné vlastnosti - mírný choleretický účinek a protizánětlivý účinek. Při výběru rostlinného oleje by měly být vzhledem k jejich dobré kvalitě upřednostňovány nerafinované oleje domácích výrobců.
  • Čerstvé zelené jsou nepostradatelným atributem dietní tabulky pro dyskinezi. Při mletí by měl být přidán do prvních jídel, obilovin a zeleninových příloh.
  • Dítě může během nemoci jíst určité množství sladkostí. To je pochopitelné ze seznamu povolených potravin. Ale nezneužívejte sladkosti - měly by být konzumovány ne více než jednou denně. Namísto sladkých potravin obsahujících cukr je lepší nechat hýčkat vaše dítě pečenými jablky s medem, ovocnými pyré a parními pudinkami, sladkým ovocem nebo bobulemi.
  • Suché sušenky a suché sušenky lze jíst pouze s nápoji, jako druhou snídani nebo odpolední svačinu. Slouží jako přísada do čajů, kompotů, kissels, kefír, ryazhenka.

Dieta pro střevní dyskinezi

Intestinální dyskineze je onemocnění charakterizované poruchou motorické funkce střevního traktu. Existují dvě formy manifestace onemocnění - hypomotorické (hypokinetické) a hypermotorové (hyperkinetické).

Hypomotorická intestinální dyskineze je funkční porucha motility, která je spojena se snížením peristaltiky. V tomto případě má pacient porušení židle - vyprazdňování střeva je vzácné a v malém objemu je zácpa. Pacient se obává jiných příznaků - nadýmání a těžkosti ve střevech, nadýmání - silného vypouštění plynu, bolesti v tlustém střevě. Lokalizaci bolesti nelze identifikovat, pacienti si stěžují, že to bolí „všude v žaludku“.

Jednou z příčin střevní hypomotorické dyskineze je výživa, kterou lze díky silnému zpracování produktů nazvat "sterilní". Například, někteří dospělí považují za nezbytné loupat všechny ovoce a zeleninu z kůže před použitím - jablka, okurky, a tak dále. Některé z pečujících maminek nalijí čerstvé ovoce a zeleninu s vroucí vodou, aby zabily bakterie, namísto mytí tekoucí vodou. Takové akce jsou naprosto zbytečné a vedou k dysbakterióze a poruchám střevních funkcí.

Také nedostatek potravin ve fermentovaných mléčných výrobcích a produktech z hrubých obilovin (kaše, chléb) může vést k hypomotorické intestinální dyskineze.

Intestinální hypermotorová dyskineze je nadměrná motorická aktivita tohoto orgánu trávení. V této formě dyskineze dochází k příliš častému vyprazdňování střev, aby se užitečné látky mohly vstřebat do střevních stěn. Projevující hypermotorová dyskineze s častými paroxyzmálními bolestmi - křeče v různých částech břicha a časté nutkání vyprazdňovat tlustého střeva, průjem.

Patologické změny ve střevních funkcích, které vedou k výskytu hypermotorové dyskineze, jsou spojeny s poruchou střevní mikroflóry. Tento proces způsobuje nemoc přenášenou potravou. Také takové porušení může být způsobeno dlouhodobým požitím potravy neslučitelným s typem trávení.

Hypermotorová střevní dyskineze se často projevuje na pozadí neopodstatněného hladovění - různých diet u žen, napůl vyhladovaných modelů a módních modelů.

Strava pro střevní dyskinezi umožňuje normalizovat všechny funkce střeva a zlepšit stav pacienta. S různými formami dyskineze existuje typ stravy. To bude popsáno dále v příslušných částech.

Strava pro hypomotorickou dyskinezi

Hypomotorická dyskineze se projevuje snížením metabolických procesů a motorickou funkcí trávicích orgánů. Alokujte hypomotorickou (hypokinetickou) dyskinezi střeva, žlučníku a žlučových cest.

Příčiny hypomotorických střevních poruch byly diskutovány dříve. Strava pro hypomotorickou dyskinezi střev umožňuje, aby se zhoršené funkce zažívacích orgánů staly normální a zahrnují následující principy:

  • Jídlo je třeba brát často a v malých porcích.
  • Jídlo by mělo být konzumováno v teplé formě.
  • Studené potraviny pomáhají zlepšit pohyb střev.
  • Technologie zpracování potravin je následující. Jídla musí být dušená, vařená, dušená, pečená v troubě.

Výrobky, které mohou stimulovat motorické funkce střev a zavést pravidelný proces vyprazdňování tlustého střeva, jsou zavedeny do pacientovy stravy:

  • vařící cereálie - pohanka, proso, perlový ječmen, vařené ve vodě;
  • zelenina v jakékoliv formě a čerstvé zelené;
  • ovoce a bobule ve velkém množství, zejména banány a jablka;
  • sušené ovoce - data, fíky, sušené švestky, sušené meruňky;
  • mléčné výrobky - kefír, ryazhenka, jogurt, přírodní jogurty, tvaroh, různé druhy sýrů, zakysaná smetana;
  • šťávy z čerstvé zeleniny a ovoce; Ovocné nápoje, ovocné nápoje z ovoce, sušené ovoce a bobule;
  • žitný chléb a pšeničná mouka;
  • otruby, které mohou být přidány do polévek a obilovin;
  • libové maso, drůbež a ryby; droby;
  • první kurzy - zeleninová vegetariánská, ovesná kaše; boršč, polévka z červené řepy, zelná polévka, okurka; studená ovocná polévka;
  • různé rostlinné oleje;
  • máslo a ghí;
  • Vařená vejce;
  • různé sladkosti - cukr, med, zmrzlina, džem, želé; sladkosti by měly být konzumovány v malých množstvích a ne více než jednou denně;
  • použití mírného koření je možné;
  • z nápojů - slabý čaj a kvas.

Je nezbytné vyloučit ze stravy pacienta (nebo přísně omezit) ty produkty, které přispívají ke kvašení a hnilobě ve střevech:

  • luštěniny - fazole, hrášek, čočka, cizrna, sójové boby a tak dále;
  • zelí;
  • hroznové a jablečné šťávy.

Seznam zakázaných výrobků je následující: t

  • tuková masa, drůbež a ryby;
  • uzené výrobky;
  • obiloviny - rýže, krupice a ovesné vločky;
  • těstoviny - nudle, nudle, těstoviny;
  • zelenina - brambory, ředkvičky, ředkvičky, tuřín, cibule, česnek;
  • pikantní koření, koření a nádobí - pepř, hořčice, křen, adjika, a tak dále;
  • Pekařské výrobky - chléb vyrobený z prvotřídní mouky; pečení pečiva a listového těsta; výrobky z mouky - sušenky a tak dále;
  • Konzervy;
  • Oleje na vaření různých druhů;
  • z nápojů - silný čaj, káva, kakao, mléko, želé;
  • cukrovinky - čokoláda, čokolády, čokoládové pasty a krémy;
  • ovoce a bobule - kdoule a borůvky;
  • alkoholických nápojů různé síly.

Léčivé byliny a poplatky, které jsou dobře používány ve střevní hypomotorické dyskinéze - kůrovec, senna, rebarbora, zhoster. Tyto rostliny mají laxativní účinek, který stimuluje střevní motilitu.

Strava pro hypomotorickou (hypokinetickou) dyskinezi žlučníku a žlučových cest bude popsána v další části.

Dieta pro hypermotorovou dyskinezi

Jídlo, které pacient konzumuje během přechodu na dietu, by mělo být nasyceno všemi užitečnými složkami. Správná rovnováha proteinů, tuků, sacharidů, vitamínů, minerálů a stopových prvků je věnována zvýšená pozornost vzhledem k tomu, že pacient by neměl být oslaben a vyčerpán v důsledku přechodu na zdravou výživu.

Strava hypermotorové střevní dyskineze má charakter bez desek a obsahuje rostlinné tuky ve velkém množství. To je nezbytné k neutralizaci účinku potravy bohaté na vlákninu, která způsobuje zvýšení střevní motility a křečí v ní.

Na samém počátku dodržování nového dietního režimu je nutné upustit od používání zeleniny. To by mělo být provedeno vzhledem k tomu, že zelenina v jakékoliv formě je bohatá na vlákninu a pomáhá zvyšovat střevní motilitu a zlepšovat její vyprazdňování.

Pokud dojde k výraznému zlepšení stavu pacienta, můžete začít zavádět zeleninu v malých množstvích. Zpočátku se konzumují pouze ve vařené formě a postupně se přidávají syrové.

Čerstvě připravené šťávy v minimálních dávkách se berou po zelenině. Jejich počet pak může být zvýšen až z poloviny šálku 2 -3krát denně.

Pacienti s hypermotorovou dyskinezí musí být opatrní při používání pšeničních otrub, protože mohou způsobit záchvaty bolesti a nadýmání. Počáteční dávka otrub - jedna čajová lžička, která se má vzít ráno, se zapije vodou. Pokud se stav pacienta zlepšuje, můžete postupně zvyšovat množství otrub přidáním do potravin.

U hypermotorové dyskineze je vhodné jíst potraviny a pokrmy, které zpomalují střevní motilitu:

  1. Borůvka, třešně, hrušky, dřín, kdoule. Tyto plody a bobule obsahují velké množství svíravých taninů, které upevňují židli. To je užitečné, aby se z těchto nápojů nápoje - decoctions a želé. V surové formě se průjem nedoporučuje používat, protože zvyšují motorickou funkci střeva.
  2. Silný čaj, většinou zelené odrůdy; kakao vařené ve vodě.
  3. Polévky s vysokým obsahem složek tvořících hleny, kaše v utřené formě; želé. Tyto pokrmy mají vysoký obsah látek, které nedráždí gastrointestinální trakt, mají viskózní konzistenci a pomalu se pohybují ve střevech.
  4. Z obilovin užitečné rýže a krupice.
  5. Teplé jídlo a pití.

Je třeba znovu poznamenat, že výše uvedené pokrmy a produkty se doporučují pro průjem a jsou zakázány zácpy.

Dietní menu pro dyskinezi

Příkladné dietní menu pro dyskinézu po dobu čtyř dnů je následující.

  • Snídaně - ovesné vločky, zeleninový salát s rostlinným olejem, slabý zelený čaj s chlebem.
  • Druhá snídaně - sklenice čerstvě připravené ovocné šťávy, zředěná vodou.
  • Oběd - zeleninová polévka s rostlinným olejem, vařené maso, zelný salát s rostlinným olejem, kompot sušeného ovoce.
  • Čas na čaj - čerstvé ovoce.
  • Večeře - pohanková kaše, vařený řepný salát se zakysanou smetanou, slabý zelený čaj.
  • Před spaním - sklenkou kefíru, sto gramů namočených švestek.
  • Snídaně - tvaroh se zakysanou smetanou, sklenka ryazhenky.
  • Druhá snídaně je čerstvé ovoce.
  • Oběd - obilovinová polévka se zeleninou, vařená ryba, dušená zelenina, želé.
  • Snack - kompot se suchými sušenkami.
  • Večeře - jáhlová kaše, okurkový salát s rostlinným olejem, slabý zelený čaj s chlebem.
  • Před spaním - sklenkou kefíru, sto gramů namočených sušených meruněk.
  • Snídaně - mléčná rýžová kaše, slabý zelený čaj s chlebem.
  • Druhá snídaně - sklenice čerstvě připravené ovocné šťávy, zředěná vodou.
  • Oběd - libová polévka z různých druhů zeleniny s rostlinným olejem, dušené karbanátky, salát s rostlinným olejem, kompot ze sušeného ovoce.
  • Čas na čaj - čerstvé ovoce.
  • Večeře - parní omeleta, salát z čerstvé zeleniny, slabý zelený čaj s chlebem.
  • Na noc - sklenku kefíru, sto gramů nasáklých švestek.
  • Snídaně - pohanková kaše se sušeným ovocem (sušené švestky, sušené meruňky, rozinky) a medem, slabý čaj s chlebem.
  • Druhá snídaně je čerstvé ovoce.
  • Oběd - vegetariánská polévka s nudlemi, vařené ryby, bramborová kaše, zeleninový salát, želé.
  • Čaj čas ovoce kompot s galetny cookies.
  • Večeře - bramborové knedlíky se zakysanou smetanou, čerstvý salát.
  • Na noc - sklenku kefíru.

Recepty dietní stravy

Dietní recepty na dyskinezi by měly být rozděleny do několika podskupin. Především existují různé pokrmy, které jsou užitečné pro hypomotorickou a hypermotorovou dyskinezi. Rovněž existují určité rozdíly ve stravě s dyskinezí střeva a žlučníku podél žlučových cest.

Salát z vařené řepy s mrkví - vhodný pro hypomotorickou (hypokinetickou) dyskinezi střeva a žlučníku, jakož i žlučových cest.

Složení: 1-2 řepa, 2-3 mrkev, nerafinovaný rostlinný olej - olivový, slunečnice.

  • řepa a mrkev musí vařit; první řepa se vaří a pak mrkev, protože řepa se vaří déle;
  • vařená zelenina se oloupá a rozetře na velkém struhadle;
  • Salát potřebuje trochu soli a přidá se k ochucení rostlinného oleje.

Masové kuličky Pike okouny jsou vhodné pro všechny typy střevních a žlučníkových dyskinezí, žlučových cest

Složení: jeden čerstvý syrový okoun, jedno slepičí vejce.

  • rybí maso je odděleno od kostí a prochází mlýnkem na maso;
  • do mletého masa se přidá vejce a vše se důkladně promíchá;
  • musíte udělat malé karbanátky, přibližnou velikost, jako ořech;
  • dejte nádobu na oheň, přiveďte vodu do varu a přidejte sůl;
  • dejte masové kuličky do vařící vody a vařte až do připravení, asi 7 minut;
  • Vařené karbanátky mohou být dosolit trochu a pokud je to žádoucí, nalijte rostlinný olej.

Pike okoun karbanátky lze zmrazit a vařit podle potřeby. Pak se doba vaření zvýší na 10 minut. Pro masové kuličky se hodí následující vedlejší pokrmy - bramborová kaše, pohanková kaše. 3

Dýňová kastrol s jablky - vhodný pro pacienty s hypomotorickou (hypokinetickou) dyskinezí střeva a žlučníku, žlučových cest.

Složení: dýně - 150 gramů, jablka - 50 gramů, polovina jednoho vaječného proteinu, cukr - jedna čajová lžička, máslo - 5 gramů, mleté ​​sušenky - jedna lžička, zakysaná smetana - dvě lžičky, mléko - jedna polévková lžíce, krupice - dvě čajové lžičky.

  • oloupejte dýně a rozkrájejte na malé kousky spolu s jablky;
  • dáme do hrnce, přidáme trochu vody a pod víkem mírně vaříme, dokud nezměkneme;
  • pak se rozmělní na hustou hmotu pomocí mixéru nebo rozdrtí;
  • ve výsledném pyré přidejte mléko a dejte na oheň, přiveďte pyré do varu a vložte krupici, pak smíchejte pyré;
  • poté přidejte máslo a cukr, promíchejte;
  • pyré by měla být ochlazena do teplého stavu a vložena do ní protein, který by se neměl zkroutit; vše důkladně promíchejte;
  • pečící tuk a posypeme strouhankou;
  • dejte tam šťouchané brambory, nahoře nasypte a namažte zakysanou smetanou;
  • péct na 170 stupňů.

Dýňová kastrol s jablky podávaný se zakysanou smetanou nebo ovocnou omáčkou.

Sušené meruňky kissel je dobré jídlo připravit pro pacienty s hyper-motorické střevní dyskineze.

Složení: sušené meruňky - 150 g, bramborový škrob - jedna polévková lžíce, voda - čtyři sklenice, cukr - podle chuti.

  • sušené meruňky vyprané a vařené, dokud se nevaří v malém množství vody;
  • pak je třeba vodu vypustit do jiné nádoby a nechat na další vaření;
  • sušené meruňky se protlají sítem, cedník, rozemelou mixérem;
  • ke sušeným meruňkám přidejte vypuštěnou tekutinu, cukr a zbývající vodu (je třeba ponechat tři čtvrtiny sklenice vody na zředění škrobu);
  • zředěný škrob ve zbývající vodě;
  • na oheň položte sušené meruňky, přiveďte k varu a jemně do ní nalijte zředěný škrob;
  • Kissel by měl být promíchán a okamžitě vypnut;
  • Nalijte horkou kapalinu do nádob a použijte v chlazené formě.

Jam z jablek ve spěchu - tento sladký pokrm je vhodný pro všechny typy střevní dyskineze a žlučníku, žlučových cest - hypomotor (hypokinetický) a hypermotor (hyperkinetický).

Složení: jablka v libovolném množství, voda, cukr - podle chuti.

  • loupat jablka, krájet a loupat uvnitř;
  • nakrájejte jablka na malé kousky;
  • nalijte malé množství vody do pánve - trochu zakryjte dno, dejte jablka do pánve, zakryjte a vařte;
  • je třeba zkontrolovat připravenost jablek lžící: pokud se jablka při lisování snadno zahřejí, přidejte k nim cukr;
  • pak se všechno dobře promíchá a vaří se pět minut;
  • poté se vroucí hmota rychle přenese do sterilních nádob, které musí být rychle uzavřeny víčky a navinuty;
  • takovýto džem se skladuje při pokojové teplotě.
http://gepasoft.ru/diskinezija-zhelchevyvodjashhih-putej-dieta-5/

Publikace Pankreatitida