Gastritida

Gastritida nebo zánět žaludeční sliznice, mnoho trpí. V akutní formě nemoci mohou vzplanout popáleniny a pichnutí v horní části břicha uprostřed nebo vlevo. Bolest a nepohodlí zmizí bez lékařských postupů. V chronické formě jsou příznaky méně výrazné. U erozivní odrůdy se sliznice žaludku ředí, v případě neerozivní gastritidy se mění. Při absenci léčby se zvyšuje riziko vzniku žaludečních vředů, nádorů, gastrointestinálních patologií.

Příznaky

Gastritida může pokračovat bez jakýchkoliv příznaků.

Bakterie Helicobacter pylori, která se nachází v polovině populace, je považována za hlavní příčinu gastritidy.

Erozivní gastritida může způsobit chronické krvácení a anémii.

Kromě erozivních a neerozivních odrůd se rozlišují tyto typy onemocnění: t

  • infekční, jeho příčinou není helikobakter, ale viry nebo plísňové infekce, zejména pokud je imunitní systém oslaben - například v důsledku chronického onemocnění;
  • eosinofilní, způsobené alergickou reakcí organismu.

Akutní gastritida. Symptomy se vyskytují náhle, způsobené přejídáním, nekvalitními jídly, alergickou reakcí na určité potraviny, stresem:

  • silná bolest v horní části břicha;
  • teplota stoupá, někdy na + 38 ° C;
  • v žaludku je pocit plnosti;
  • křiklavý, se zápachem;
  • bílá na jazyku, suchost nebo nadměrné slinění;
  • pálení žáhy, nevolnost;
  • zvracení s potravinovými zbytky, hlenem, žlučí - bezbarvá, žlutá, zelená, někdy s vměstky krve;
  • žaludek je roztažený, cítí se nepohodlí, často se stává zácpa nebo průjem;
  • bolí a závratě;
  • obecná slabost, odpor k jídlu.

Nejčastější je chronická forma. Období remise, téměř úplné vymizení symptomů gastritidy, se střídají s exacerbacemi.

Struktura sliznice se mění, stává se tenčí, způsobuje produkci žaludeční šťávy, stejně jako sekreční, motorické funkce žaludku.

Chronická gastritida je často kombinována s onemocněním trávicího systému (kolitida, duodenitida, cholecystitida, pankreatitida).

Příznaky chronické gastritidy se projevují v případě jiných onemocnění, což ztěžuje stanovení správné diagnózy.

Byly pozorovány následující příznaky:

  • tupá bolestivá bolest po jídle v horní části žaludku, méně často v levé nebo pravé hypochondrium;
  • plnost žaludku a přeplnění;
  • nepříjemná chuť v ústech;
  • pálení žáhy;
  • nevolnost;
  • nedostatek chuti k jídlu;
  • zácpa

Chronická forma gastritidy se vyvíjí, když je Helicobacterium uvolňováno do žaludku a je schopno existovat a množit se v agresivním prostředí žaludeční šťávy. Tato forma onemocnění projevuje symptomy:

  • nedostatek chuti k jídlu, rychlé nasycení;
  • abdominální distenze po jídle, pocit plnosti a plnosti;
  • říhání, pálení žáhy;
  • hojné slinění.

Chronická forma je rozdělena na gastritidu s nízkou a vysokou kyselostí, která je určena sekreční insuficiencí nebo přebytkem.

S nízkou kyselostí, nemocné, rychle přichází nasycení, břicho bobtná. Ti, kteří trpí tímto typem onemocnění, jsou náchylní k hubnutí, vyznačují se suchou pokožkou, řídkými vlasy a křehkými nehty.

V případě zvýšené kyselosti dochází k pálení žáhy, křehnutí, nevolnosti, nepříjemné chuti v ústech.

Jestliže v chronické formě žaludek produkuje malou šťávu, diagnostikují gastritidu se sekreční insuficiencí (hypoacidní), pokud je mnoho, se zvýšenou sekreční aktivitou (hyperkyselinou).

Tyto typy onemocnění mají různé symptomy a principy léčby.

Příznaky nedostatečné produkce žaludeční šťávy:

  • slabá bolestivá bolest, tlak v horní části břicha;
  • hnijící hnijící;
  • nevolnost nebo zvracení;
  • rachot a nadýmání;
  • nedostatek chuti k jídlu, který způsobuje hubnutí;
  • křehké vlasy a nehty;
  • volné stolice;
  • letargie, rychlá únava.

Známky zvýšené aktivity sekrece:

  • silná bolest po jídle nebo během jídla;
  • říhání, ale ne shnilé;
  • pálení žáhy, nevolnost, zvracení;
  • zácpa;
  • časté výkyvy nálady, podrážděnost;
  • nespavost

Autoimunitní atrofická gastritida. Při tomto typu chronického onemocnění tělo absorbuje horší vitamin B12, což může způsobit anémii (anémii).

Onemocnění je častější u zástupců asijské, severní evropské rasy, stejně jako v přítomnosti onemocnění štítné žlázy, diabetu 1. typu, vitiliga (bílé skvrny na kůži). Tato forma gastritidy zvyšuje riziko rakoviny žaludku.

Pro léčbu lékař předepsal antibiotika, stejně jako léky na snížení produkce žaludeční šťávy, injekce vitamínu B12 nebo železa, aby se odstranil jejich nedostatek.

Diagnóza. Navzdory absenci jasných symptomů chronické gastritidy, zkušený lékař rychle diagnostikuje.

Možná budete muset podstoupit krevní testy, vyšetření moči, zkontrolovat funkci ledvin, jater, žlučníku, slinivky břišní, anémie, u žen - těhotenství. Pokud je nutné provést endoskopické vyšetření, vložením tenké zkumavky ústy do břišní dutiny se provede vnitřní kontrola.

Při zvracení, zejména žluté nebo zelené barvě, závratě, dušnosti a poruchách dýchání, bolesti na hrudi, palpitacích (známky anémie), těžké bolesti břicha, horečce, pocení, plodných výkalech s krví nebo černou barvou, byste se měli okamžitě poradit s lékařem..

Důvody

Riziko vzniku gastritidy je zvýšeno těmito faktory:

  1. častý stres;
  2. pravidelné užívání nesteroidních protizánětlivých léčiv, steroidů, aspirinu;
  3. pokročilý věk;
  4. autoimunitní poruchy, diabetes typu 1;
  5. alergické na určité potraviny.

Akutní forma. Příznaky gastritidy se objeví, když je poškozena žaludeční sliznice. Různé faktory ovlivňují:

  • nepravidelné stravování, podvýživa a přejídání, spěch během jídla;
  • špatné žvýkání jídla, často spojené se špatným zdravím zubů;
  • nekvalitní produkty, zneužívání smažených, kořeněných, kořeněných, hrubých potravin;
  • nedostatečný příjem bílkovin a vitamínů, proč se produkuje méně žaludeční šťávy;
  • pravidelné pití, kouření;
  • dlouhodobá medikace: antibiotika, aspirin, hormonální léky;
  • špatné zdraví orgánů trávicího ústrojí, zhoršená peristaltika, která způsobuje žluč v žaludku a způsobuje zánět sliznice;
  • příznaky gastritidy se projevují v případě nerovnováhy střevní mikroflóry, pronikání virů, bakterií, streptokoků, stafylokoků, salmonel.

Příznaky akutní gastritidy způsobují stres spojený s významným rizikem pro život nebo zdraví. Příznaky onemocnění se objevují v důsledku šoku, vážné operace, těžkého poranění, těžkých popálenin. Eroze žaludeční sliznice může být doprovázena silným krvácením.

V pokročilých případech akutní gastritidy je sliznice poškozena ve svalové tkáni. Čím silnější je bolest a těžkost v žaludku, tím hlubší zánět.

Chronická gastritida se vyvíjí se špatnou nebo neúplnou léčbou akutní formy.

Střevní infekce, zánět mandlí nebo žlučníku, infekce Helicobacter pylori Helicobacter pylori, udržují chronickou formu.

Nástup příznaků chronické gastritidy žaludku je podporován dědičnou predispozicí.

Chronická forma se vyvíjí v podmínkách škodlivé produkce, kdy dochází k požití prachu denně, odpařování kyselin nebo zásad, škodlivých chemických sloučenin.

Stálý zánět sliznice žaludku je spojen s určitou alergií.

Složení žaludeční šťávy pro rozpad potravy bílkovin zahrnuje pepsin. Pokud dojde k poruše, pepsin působí na sliznici obsahující protein, způsobuje zánět, když se žaludek začíná trávit sám.

Léčba drogami

Lékařské ošetření předepsané lékařem je určeno výše a dalšími faktory.

  1. V případě Helicobacter pylori se používají antibiotika, která jsou k ničemu, pokud není bakteriální příčina gastritidy.
  2. Produkce kyseliny chlorovodíkové snižuje příjem inhibitorů protonové pumpy.
  3. Histaminové (H-2) blokátory urychlují obnovu sliznice.
  4. Antacida se používají k neutralizaci kyseliny chlorovodíkové (jedlá soda).
  5. Vezměte léky na ochranu sliznice, které poskytují obálku, zvýšení tvorby hlenu v žaludku.
  6. Použijte anti-nevolnost.

V kombinaci s dietou pomáhá rychle se vyrovnat s gastritidou.

Dieta

Jíst určité potraviny během gastritidy je nezbytné pro rychlé uzdravení. K potlačení Helicobacter Pylori, patří do stravy celer, jablka, med, bylinné čaje, výrobky obsahující omega-3, bobule - ostružiny, maliny, jahody, brusinky.

Je nutné opustit nápoje, mezi které patří kofein (čokoláda, káva, zelený a černý čaj), máta, citrusy, kořeněná, rajče, mléčné výrobky, sladkosti a bezlepkové výrobky.

Studie potvrzuje přínos probiotik (kefír, jogurt, kombucha) jako prostředku na podporu léčby antibiotiky Helibacter gastritis.

Publikace také potvrzuje použití jogurtu při léčbě gastritidy antibiotiky.

Jezte malé pokrmy 5-6 krát denně.

Chronická gastritida. Po zjištění příznaků a stanovení diagnózy lékařem musí být dieta změněna s ohledem na účinek každého přípravku na sekreční a motorickou funkci žaludku.

Správně formulovaná strava často pomáhá léčit nemoc.

Strava by měla být různá, včetně nutrientů, minerálů, vitamínů. Jídla se vaří, vaří, dušou, třesou do bramborové kaše, vařené kaše.

Pomalu, v malých porcích, ale často, 5-6 krát v určitých hodinách. Důkladně žvýkejte potraviny ohřáté na teplotu +36 ° C + 37 ° C.

Zvláště důležité je pozorovat dietu v období exacerbace, kdy je sliznice příliš citlivá.

Sekreční a motorická funkce žaludku nemá téměř žádný účinek: čistá zeleninová nebo mléčná polévka, vařené maso, ryby nebo omeleta, vejce v sáčku, plnotučné mléko nebo smetana, nízkotučná zakysaná smetana a tvaroh, slabý čaj s mlékem, želé, zředěné sladké šťávy a kompoty, ovocné pyré.

Sekrece žaludeční šťávy je zvýšena stravováním: maso, ryby, mastné a smažené potraviny, uzené, nakládané, solené, mléčné výrobky, muffiny, kyselá zelenina nebo ovoce, koření a koření, káva, čaj, kakao, sycené nápoje.

Studie potvrzuje, že nadměrně slané a tučné potraviny způsobují změny v buňkách žaludeční sliznice, jsou náchylnější k bakteriím Helicobacter pylori.

Nedostatečná sekreční aktivita. Pokud jsou zjištěny příznaky gastritidy se sníženou šťávou, měla by dieta stimulovat chuť k jídlu, pomoci obnovit zhoršenou sekreci a sestávat z následujících pokrmů:

  • Včera pšeničný chléb, bohaté sušenky.
  • Měkká vejce, smažená omeleta bez krusty nebo dušená.
  • Kyselé mléko, kefír, zakysaná smetana, tvaroh, tvaroh.
  • Strouhaný neostrý sýr, solený nasáklý sleď, saláty z vařené zeleniny s masem, rybami, vejci, nízkotučnou šunkou, paštikou z jater, zeleninovým kaviárem a jeseterem.
  • Krémová, rafinovaná zelenina, ghí.
  • Polévky s jemně nakrájenou zeleninou na maso, ryby, vývar z hub, polévky, šťouchané cereálie na zeleninové polévce. Boršč, polévka z červené řepy, zelná polévka
  • Čistá kaše na vodě nebo mléku, cereální placičky, nudle.
  • Kotlety z telecího, vepřového, jehněčího, drůbežího, rybího.
  • Zeleninové pyré a kotlety, vařená a dušená zelenina, brambory, dýně, cuketa, řepa, mrkev, rajčata, zelí, zelený hrášek.
  • Ovocné pyré, želé, dušené ovoce, pečená jablka, med, cukr, džem, bonbóny, pomeranče, mandarinky, hrozny bez slupek, meloun.
  • Čaj, kakao, káva s mlékem.
  • Zředěné zeleninové nebo bobulové šťávy, vývar boky.

Zakázané smažené, mastné maso a ryby, sádlo, uzené, luštěniny, cibule, ředkvičky, okurky, houby, paprika, konzervované potraviny, čokoláda, česnek, křen, hořčice, bobule s malými zrny (maliny, červený rybíz), s tvrdou kůží ( angrešt, jablka), hroznová šťáva.

Jídlo může být přidáno trochu soli.

Studie z roku 2009 potvrzuje, že díky své antibakteriálnímu účinku snižuje denní spotřeba brokolice po dobu jednoho a půl až dvou měsíců pravděpodobnost infekce žaludku.

Gastritida se zvýšenou sekreční aktivitou. Při zánětu žaludeční sliznice, doprovázené hojnou šťávou, jsou užitečné následující pokrmy:

  • Včera pšeničný chléb, bohaté sušenky.
  • Dušená omeleta, měkká vejce.
  • Celé nebo kondenzované mléko, smetana, strouhaný tvaroh, měkký sýr.
  • Chutná nesolená šunka, salát z vařené zeleniny.
  • Nesolené máslo, rafinované rostlinné oleje, přidané do hotových jídel.
  • Polévky z bramborové kaše, polévky, bramborová kaše z nekyslé zeleniny na cereální vývar, mléčné polévky s malými nudlemi.
  • Nízkotučné hovězí, telecí, kuřecí, králičí, krůtí, rybí, vařené nebo vařené ve formě dušených placiček.
  • Kaše v mléce nebo vodě z rýže, pohanky, ovesné vločky, krupice, drcené těstoviny nebo nudle.
  • Brambory, řepa, mrkev, dýně, cuketa, zelený hrášek a kopr.
  • Sladké bobule, kompoty, ovocné želé, želé, džem.
  • Sladké šťávy, dogrose decoction.
  • Špatný čaj, kakao s mlékem nebo smetanou.

V prvních dnech exacerbace by neměl jíst chléb, zeleninu. Vařte pokrmy v ošuntělém tvaru.

Zakázané mastné maso, ryby, solené, uzené, konzervované, vdolky, zelí, tuřín, ředkvičky, šťovík, cibuli, okurky, ne třel zeleninu a ovoce, černou kávu, čokoládu, sycené nápoje, kvas.

Autoimunitní atrofická gastritida. Potraviny bohaté na vitamín B12 jsou zahrnuty ve stravě, aby se předešlo komplikacím v důsledku jejího nedostatku.

Vitamín B12 obsahuje králičí maso, kuře a vejce, kefír, ústřice pacifickou, sleď, makrely Dálného východu, sardinky oceánské, sardinky v oleji, pstruhy, keta, okouny.

Lidové léky

Zpočátku bylinné léčby mohou zvýšit bolest, pálení žáhy se objeví, po určité podmínky je normalizován.

Dřevo hořké. Rostlina pomáhá s příznaky gastritidy se sníženou sekrecí. Lidový lék redukuje mukositidu, stimuluje chuť k jídlu:

  1. Rozmělňte pelyněk, oddenky kalamálního bahna, kmín, které se odebírají ve stejných částech.
  2. Brew 1.s.l. směs se sklenicí vroucí vody, vaříme 15 minut ve vodní lázni, odtok. Přidejte do vývaru vařené vody, čímž se objem naplní do sklenice.

Take 1.l. půl hodiny před jídlem.

Měsíček, heřmánek, jitrocel. řebříček Směs rostlin pomáhá v případě příznaků gastritidy se zvýšenou sekrecí žaludeční šťávy, lidový lék zmírňuje zánět sliznice:

  1. Smíchejte rovnoměrně květy měsíčku léčivého, květy heřmánku, listy jitrocel, řebříčku bylinu.
  2. Brew 1.s.l. směs se sklenicí vroucí vody, trvat dvě hodiny v uzavřené nádobě, kmen. Přivádíme vodu do varu vodou.

Vezměte třetinu sklenice půl hodiny před jídlem.

Česnek

Studie potvrzuje, že česnekový extrakt může pomoci snížit příznaky některých druhů gastritidy.

Kurkuma

Přehled potvrzuje protizánětlivé, antidiabetické, protiprůjmové, hypotenzní, antioxidační, antimikrobiální, antivirové působení kurkumy.

Zázvor

Studie potvrzuje gastroprotektivní vlastnosti zázvoru.

Brusinky a brusinkovou šťávu pro prevenci gastritidy.

Výzkum a studie potvrzují pozitivní využití bobulí a šťáv proti nim proti Helicobacter pylori.

http://www.silazdorovya.ru/simptomy-gastrita-zheludka/

Dieta pro gastritidu

Dieta pro gastritidu je speciální dieta z potravin, které šetří sliznici žaludku a korigují intenzitu produkce žaludečních šťáv.

Zánětlivé a podrážděné procesy v žaludku jsou známé jako gastritida. Existuje mnoho předpokladů pro zánět sliznice: podvýživa, přerůstání bakterií, nadměrné užívání alkoholu, léky (zejména nesteroidní skupina), kyselé potraviny a kouření.

Gastritida může začít náhle nebo se vyvíjet pomalu po dlouhou dobu. Zpočátku mohou být symptomy (rozptyl, nevolnost, bolest, ztráta chuti k jídlu) téměř neviditelné a nevyvolávají důvod k obavám. Časem, zejména v případě, že onemocnění není léčeno, se zánět sliznic degeneruje na vřed nebo jiné nepříjemné nemoci.

Je důležité si uvědomit, že zbavení se gastritidy neznamená odstranění nepříjemných příznaků, ale odstranění zdroje podráždění a hojení sliznice žaludku.

Léčba gastritidy závisí vždy na příčinách onemocnění. Nejprve je musíte odstranit, pokud příznaky neprojdou, začněte léčbu. Správně zvolená strava pro gastritidu může urychlit proces hojení. Ale aby si šikovně vybrali dietu, stojí za to připomenout vlastnosti každého typu.

Gastritida a její klasifikace

Existuje několik klasifikací onemocnění.
Existují:

  1. Primární gastritida (zničení sliznic exogenními faktory).
  2. Sekundární (objevuje se na pozadí jiných onemocnění).

Na základě symptomů a pohody pacienta existují dvě formy onemocnění:

Akutní forma se klasifikuje následovně:

  1. Fibrinózní gastritida (projevuje se u neštovic, tyfové horečky; umírá žaludeční buňky).
  2. Katarální (poškozená horní vrstva sliznice; způsobují stres, parazity, toxiny, silné léky).
  3. Hlen (hnisavý zánět žaludku; důvod - infekce, paraziti).
  4. Žíravý (důvod - otrava toxiny, může způsobit peritonitidu nebo selhání ledvin).

Typy chronické gastritidy:

  1. Chronická gastritida typu A je primární autoimunitní gastritida (fundamentální).
  2. Typ B - původní bakteriální původ.
  3. Typ C - refluxní gastritida.

Příznaky onemocnění, příčiny a diagnóza

Akutní gastritida obvykle přichází náhle s gastrointestinálním diskomfortem nebo nevolností. Chronické se vyvíjí pomalu, asymptomaticky.

  1. Gastrointestinální potíže.
    Hořící bolest v břiše, plnost, rozptyl, říhání, střevní peristaltika, ztráta chuti k jídlu a hmotnost.
  2. Nevolnost
    Zvracení způsobuje žíravou gastritidu. Někdy zvracení může být s krví (v chronické formě).
  3. Slabost
    Obvykle je vyprovokován nedostatkem vitaminu B12, který se téměř nevstřebává během gastritidy.
  4. Komplikace.
    V některých případech neošetřená gastritida vyvolává rakovinu.

Existuje několik metod pro diagnostiku gastritidy:

  • endoskopii žaludku, která umožňuje jasně vidět stav sliznice;
  • analýza stolice pro krev;
  • Test vydychovaného vzduchu pro detekci přítomnosti bakterií způsobujících gastritidu.

V boji proti jakékoli nemoci na prvním místě musíte pochopit příčiny jejího výskytu.

Existuje několik příčin zánětu žaludeční sliznice:

  • infekce vyvolaná virem, plísní, parazitem;
  • podráždění žaludku;
  • autoimunitní poruchy;
  • dostat žluč do žaludku;
  • pravidelné užívání nesteroidních léčiv;
  • zneužívání kávy a kyselých nápojů;
  • kouření;
  • alkohol;
  • napětí.

Mimochodem, nevyvážený stav mysli je vážnou příčinou gastritidy. Úzkost, úzkost, napětí, nervozita, podráždění se stále více stávají základem bolesti žaludku vedoucí k vředům.

Obecná dietní doporučení

  1. Dieta pro gastritidu žaludku v první řadě zajišťuje omezení potravy. Ve stadiu exacerbace stačí 2 dny upravené výživy ke zlepšení stavu. V některých případech je dobrá volba - vykládka ovoce. Ale chutná strava pro gastritidu není pro každého. Plody jsou zakázány pro akutní gastritidu, stejně jako při exacerbaci chronické formy.
  2. Dalším pravidlem je jíst jednoduché pokrmy, nemíchejte hodně potravin během jednoho jídla.
  3. Večeře - před spaním.
  4. Pro pacienty s gastritidou je důležité vyhnout se alkoholu, cigaretám, kořením, běžným jídlům, pikantním a kyselým potravinám (okurky, zelné polévce). Směs čerstvě vymačkaných šťáv z mrkve a špenátu (poměr 10: 6) je však velmi užitečná.
  5. Neměli byste pít vodu s jídlem (zejména s nízkou sekrecí), protože ředí trávicí šťávy, zpomaluje proces trávení. Je lepší pít sklenici nesycené vody 15 minut před jídlem nebo po hodině.
  6. Vyhněte se spěchu. Chcete-li jíst v příjemném prostředí, pomalu, žvýkání jídlo důkladně.
  7. Mírné cvičení (plavání, běh, jóga) pomáhá urychlit zažívací proces.

Povolené produkty pro gastritidu

  1. Ryby, maso, drůbež. Lidé s gastritidou je nejlepší udělat dietu kuře a ryb. Ideální pro oběd, libové ryby, vařené bez použití oleje a koření. Povolené dietní maso, kuře bez kůže, mořské plody. Vyhněte se slané, smažené a mastné.
  2. Ovoce. Povoleno pro chronickou gastritidu, protože jsou přirozeným prostředkem pro žaludeční sliznici. Zejména hrušky, melouny, banány, broskve. Je však důležité nekombinovat použití ovoce s jinou potravou: fruktóza v kombinaci s produkty z jiné kategorie začíná kvasit v žaludku a vytvářet alkohol. Pomeranče, grapefruity, kyselé plody a sušené ovoce jsou ve stravě nežádoucí - dráždí sliznice.
  3. Výrobky z pečiva a mouky. Dávejte přednost produktům z celozrnné mouky nebo celých zrn. Opustit palačinky, sušenky, bílý chléb a nudle - pouze z tvrdé pšenice, bez přidávání omáček a koření.
  4. Zelenina. Použití v mírně vařené formě. Vyhněte se fazole, rajčata, papriky, cibule, česnek, a individuálně nesnesitelné zeleniny.
  5. Mléčné výrobky. Je vynikajícím zdrojem vápníku a vitamínu D, který je nezbytný pro zdravé tělo. Nicméně lidé s diagnózou gastritidy je žádoucí omezit konzumaci mléka. Je lepší dát přednost ne krávě, ale sójovému mléku. Slané a mastné sýry se také vyhýbají, je lepší jíst tofu. Můžete se nechat hýčkat jogurtem, ale pouze domácí - bez chemických přísad a cukru.
  6. Koření. Mořská sůl, pikantní bylinky (rozmarýn, petržel, bazalka, oregano).
  7. Obiloviny. Hnědá rýže, oves, ječmen, kukuřice, pšenice.
  8. Nápoje. Správný příjem tekutin je důležitý pro každou dietu. Lékařské - žádná výjimka. Doporučuje se denně vypít 6 sklenic čisté nesycené vody. Také bylinné čaje jsou přijatelné, ale je třeba se vyvarovat černé kávy, sody a alkoholu.

Zakázané výrobky

Přísná dieta pro gastritidu dá tabu na mastných smažených potravinách (nahradit vařené a dušené), soli a koření (působí na zanícenou žaludeční sliznici jako dráždivý). Vyhněte se syrové zelenině, zejména pokud jde o chronickou gastritidu. Vyjměte z dietních alkoholických nápojů, zhoršuje bolest. Odmítněte také produkty, které vyvolávají kyselé prostředí v žaludku: čerstvé šťávy z citrusů, kávové nápoje, silný čaj, kofein.

Dieta pro různé typy gastritidy

Antrální gastritida

Antrální gastritida v odborné literatuře se nazývá gastritida typu B. V tomto případě bylo onemocnění žaludeční sliznice způsobeno bakteriemi. Rozlišujte povrchovou a erozivní gastrální gastritidu.

Povrchová gastritida

Příčinou povrchové antrální gastritidy je obvykle infekce. Tento typ nemoci neovlivňuje žlázy a nezanechává jizvy na povrchu žaludku. Léčba je dieta, s antrální gastritidou je tradiční - stejně jako u většiny onemocnění gastrointestinálního systému.

Chcete-li začít, nezapomeňte odstranit z nabídky:

  • všechna koření, produkty s konzervačními látkami, látky zvýrazňující chuť, příchutě;
  • okurky;
  • pikantní
  • koncentrované bujóny;
  • syrové zeleniny.

Často slova "gastritida", "léčba", "dieta" děsí mnoho lidí, aby si mysleli, že musí navždy opustit své oblíbené jídlo. Ale to nezbavuje pacienta možnosti jíst chutné. Strava pro povrchovou gastritidu vám umožní vytvořit menu dietních mas, libových ryb, zeleniny v bramborové kaší, ovoce (ve formě nápojů a pěn), obilovin (nikoli mléčných výrobků) a nízkotučné tvaroh.

Pozorování lékařské výživy je důležité vědět: teplota konzumovaných potravin by neměla překročit 60 stupňů Celsia a také nesmí být nižší než 15 stupňů.

Optimální experti nazývají potraviny do 37 stupňů. Pokud jde o porci a denní krmnou dávku, celková hmotnost potravin by neměla přes den překročit 3000 gramů. Současně všechny potraviny rozdělené na tyto porce:

  • snídaně - 30% denních kalorií;
  • podkus - 15%;
  • oběd - 40%;
  • večeře - 15%.

V některých případech je pacientovi přiznána dieta se 6 až 8 jídly denně, která rovněž dodržuje pravidla pro výpočet kalorií. Večeře nejpozději 2 hodiny před spaním.

Strava pro pacienty s různou kyselostí žaludku

Když je nízká

První den

Snídaně je umožněna pohankami, tvarohovou pěnou a slabým kávovým nápojem. Na oběd vaříme polévku a pečeme brambory s masem a jako dezert - želé. Večeře na první den se skládá z ryb, bramborové kaše a čaje s kusem chleba. Před spaním se doporučuje každý den vypít sklenku kefíru.

Druhý den

Dietní volba pro snídani zahrnuje dušenou řepu s jablky a dušenými palačinkami. Jako nápoj - zelený čaj. Oběd druhého dne je zeleninový guláš a dietní telecí svíčková na první - boršč. Pro dezert - želé.

Třetí den

První jídlo tohoto dne je tvořeno rybími pokrmy se zeleninou pečenou s pšeničnou kašou. Najíst se s polévkou z masa a zeleninovým řízkem. Dezert - želé. Na večeři, dobře vařené pohanky a zelený čaj.

Čtvrtý den

Snídaně hercules a zelený čaj. Večeře z polévky - na první, druhá dovolila nudle a pár kousků vařeného kuřecího filé, na dezert - želé. Na večeři si můžete udělat palačinky a vařené maso, než půjdete spát - bylinný uklidňující čaj.

Pátý den

Mít snídani s brambory a slabou kávu s mlékem. Poveďte vývar s libovým masem a mrkví pyré. Kastrol večeře (tvaroh s medem) nebo dýňová kaše a zelený čaj.

Šestý den

Na snídani připravte rýži a lívanečky. Dine lehký kuřecí vývar, druhý dovolil nudle a několik kusů telecího masa, pro dezert - želé. Večeře omeleta a mrkev pyré. Před spaním koktejl čaje a mléka.

Sedmý den

Sedmý den stravování podává snídaně z mléčné kaše (proso) a koktejlu. Jídlo na polévce ze sezónní zeleniny a řízku dušené, podávané s vařenou rýží jako obloha. Pečeme těstoviny se sýrem a želé.

Při zvýšení

Dieta pro chronickou gastritidu s vysokou kyselostí poskytuje výjimku z stravy stravy, která může "ublížit" sliznici. Vzorové menu na 7 dní vypadá takto.

Nabídka prvního dne:

  • mít snídani pohanky a čaje, jíst vařené vejce na oběd, večeřet polévku s kaši a bramborovým zrazy a na večeři vařit dušené rybí placky s těstovinami.

Menu druhého dne:

  • snídaně - od hercules kaše a čaje, jako svačinu řepy parní koláče. Najíst na cuketovou polévku a nudle s pečeným masem, pečte jablko na dezert. Najíst se s knedlíky a slabým čajem.

Nabídka třetího dne:

  • vařená vejce a toast tvoří snídani, mrkev-jablková pěna je povolena pro svačinu a večeře s mléčnou rýžovou polévkou a kuřecími kotlety. Večeře se skládá z pečených brambor a čaje.

Nabídka čtvrtého dne:

  • po snídani z krupice si kousnout čaj a sendvič se sýrem, na oběd vařit polévku a rýži s přidáním telecí filet. Jako dezert je povolen jablečný mošt a na večeři ryby s nízkým obsahem tuku, dušené bez koření a bramborová kaše.

Nabídka Pátý den:

  • nudle s mlékem - k snídani, svačinu od kisselu a toastu. Jídelní stůl je zeleninová polévka a kuře a rýže. Na večeři si můžete dopřát zrazami a nudle.

Nabídka šestého dne:

  • ovesná kaše a omeleta z bílkovin jako snídaně, následovaná svačinu z kisselu. Večeře umožnila mrkevovou polévku a rybí omáčka s brambory na přílohu. Večeře - ryba: dušená pollock.

Nabídka sedmého dne:

  • po výživné krupici a čajové želé svačinu. Najíst na polévku a pečená jablka. Na večeři dusíme zeleninu, dáme je do masa. Pokud vás večer trápí hlad, vypijte sklenici sójového mléka.

Dieta během exacerbace gastritidy s vysokou kyselostí je terapeutická potrava postavená na principu ochrany sliznice žaludku. K tomu je v době ošetření důležité opustit "hrubé" potraviny (syrovou zeleninu, otrubový chléb, smažené). Optimální teplota potravin je 15-60 ° C. Dieta pro hyperacidní gastritidu zakazuje potraviny stimulující sekreci. To je alkohol, soda, citrusová šťáva, kofein, mastné vývary, horké koření.

Erozivní gastritida

Erozivní gastritida se vyskytuje pod vlivem bakterií helicobacter pylori nebo v důsledku dlouhého léčení. Má 2 stupně - akutní a chronické. V prvním případě si pacient stěžuje na nepohodlí v žaludku, bolest a židle se stává černou (kvůli krvi, která vstoupila do střev z vředů v žaludku). V chronickém stádiu - sliznice žaludku sliznice je pokryta vředy různých průměrů, pacient je sužován pálením žáhy, nevolností, nedostatkem chuti k jídlu, řevem, bolestivými pocity po jídle.

Dieta pro erozivní gastritidu žaludku vyžaduje odstranění pikantní a smažené potraviny, mastné maso a ryby, všechny druhy hub, bohaté vývary, káva, zelí z obvyklého menu. Způsob vaření je vaření nebo vaření v páře.

Pokud hovoříme o nemoci vyvolané specifickou bakterií, pak dieta pro Helicobacter gastritis bez léčby nebude účinná. Příznaky tohoto typu onemocnění jsou klasické pro gastritidu: žaludeční potíže, nevolnost, hladové bolesti v žaludku, ale po jídle projdou. Ulcerózní gastritida jakéhokoliv původu je charakterizována stejnými znaky jako normální gastritida, proto je důležité stanovit nebo vyloučit přítomnost helicobacter pylori v laboratoři. Léčba vředů na sliznici žaludku je možná pouze po odstranění bakterií, pouze správné výživy toho nedosahuje. Program léčby je komplexní, skládá se z několika etap.

Je důležité vědět, že dieta s erozivní gastritidou s vysokou kyselostí by měla obsahovat mnoho tekutých nápojů s neutrální kyselinkou: nesycenou minerální vodu, čaj s heřmánkem a mátou, nealkoholické mléčné nápoje, čerstvé ovocné a zeleninové šťávy (nejlepší je mrkev jablečná). Nebylo by zbytečné připomínat, že dieta pro gastritidu a erozi žaludku je úplný zákaz kyselých potravin a nápojů, stejně jako alkohol a soda. Stejně jako dieta pro gastritidu v akutní fázi, zdravotní výživa v přítomnosti eroze a vředy zakazuje rychlé občerstvení a všechny druhy nezdravých potravin.

Atrofická gastritida

Atrofická gastritida se liší od jiných druhů v tom, že v důsledku onemocnění u pacienta se sliznice žaludku stává tenčí. Výsledkem tohoto procesu je prudký pokles produkce enzymů a kyseliny chlorovodíkové, který je nezbytný pro trávení. To je jedna z nejnebezpečnějších forem nemoci, ale správná výživa je klíčem k úspěšné léčbě.

Dieta pro atrofickou gastritidu s nízkou kyselostí vyžaduje odstranění těžko stravitelných potravin z denní stravy. Patří mezi ně: tvrdé maso, luštěniny, houby, pečivo, černý chléb, strouhanka, konzervované potraviny, syrová zelenina a ovoce, plnotučné mléko, sádlo, uzená masa, soda. Je důležité, aby pacienti s gastritidou s ložisky atrofie jedli potraviny, které zvyšují sekreci žaludku a zvyšují chuť k jídlu.

Strava pro atrofickou gastritidu žaludku se skládá ze zeleninových polévek, dietního masa (kuře, holuba, králíka), chudých ryb, mořských plodů, mléčných výrobků, vajec, ovoce, zeleniny (vařené), nápojů, obilovin, tuků. Také dovolil marmeládu, sladkosti, želé, cukr a med, stolní sůl je lepší nahradit moře, ale alkohol je přísně zakázáno. Lékařské potraviny poskytují vaření na páru nebo v troubě. Strava pro fokální atrofickou gastritidu by měla zahrnovat dietní sůl - alkalickou nebo alkalickou minerální vodu (např. Borjomi). Sklenka minerální vody vypité hodinu před jídlem pomáhá při výrobě žaludeční šťávy.

Ukázkové menu

  • ovesné vločky na mléce;
  • kastrol s tvarohem;
  • čaj
  • kuřecí vývar;
  • nudle;
  • vařené ryby;
  • strouhaná mrkev (sklo).
  • dušené placičky (králík);
  • bramborová kaše;
  • Hercules mléko;
  • čaj s mlékem - sklenice.

Také denní menu může obsahovat 25 gramů cukru a másla, pšeničný chléb. Je třeba se vyhnout přísným „hladovým“ dávkám, zejména pokud se jedná o dietu s atrofickou gastritidou s vysokou kyselostí. Je žádoucí, aby se jídlo v malých porcích, ale často - 4-5 krát denně.

Atrofický zánět sliznice žaludku v jeho raných stadiích se nazývá subatrofická gastritida. Dieta pro subatrofickou gastritidu se neliší od výše uvedených doporučení.

Je důležité si uvědomit, že čím dříve se léčba začne, a to zejména, že dieta je revidována, tím dříve se můžete zbavit nepříjemných příznaků a navždy zapomenout na nemoc.

Lymfocytární gastritida

Další poměrně vzácnou formou onemocnění je lymfocytární gastritida. Tento typ onemocnění je nejčastěji diagnostikován u lidí starších 70 let. Jaká je hlavní příčina výskytu onemocnění, odborníci tuto odpověď neberou jednoznačně, ale volají dvě možnosti:

  • bakterie helicobacter pylori;
  • intolerance lepku (lepek).

Kromě toho, v ohrožení - milovníci smažené, uzené a tuk. To je důvod, proč, když mluvíme o dietě pro lymfocytární formu gastritidy, je primárně zaměřena na potřebu opustit nezdravé jídlo. Druhým krokem je bezlepková dieta a výživa podle zásad ošetřovací tabulky 1.

Hyperplastická gastritida

Hyperplastická gastritida je chronický zánět sliznice žaludku, což vede k tvorbě polypů a růstu na stěnách. Ve skutečnosti je tento typ onemocnění označován jako benigní nádory. Příčiny jejího výskytu jsou nejrůznější: od potravinových alergií po infekci, podvýživy, narušení procesu metabolismu bílkovin v těle. Symptomy onemocnění jsou také širokého spektra a hlavně tradiční pro gastritidu: nevolnost, zvracení, ztráta chuti k jídlu, bolest břicha, říhání a zhoršenou stolici.

Terapeutická dieta pro hyperplastickou gastritidu trvá nejméně 2 měsíce. V tuto chvíli smažte z obvyklé stravy:

  • alkoholické nápoje;
  • Masové a rybí vývary;
  • koření, konzervy, okurky;
  • smažené, uzené, mastné, slané;
  • Muffin, sladkosti, káva.

Přednost dávat jídla, dušená nebo vaření, bez soli a koření.

Gastritida a gastrointestinální onemocnění

Gastritida a pankreatitida

Gastritida a pankreatitida, ačkoli různé nemoci a ovlivnit různé orgány (žaludek a slinivka), ale, jak praxe ukáže, oni často jdou spolu. Pacient s gastritidou je ve většině případů diagnostikován s pankreatitidou nebo naopak.

Tato onemocnění gastrointestinálního traktu mají mnoho společného. A v první řadě - identický proces léčby, první místo, ve kterém není obsazeno tolik lékařskými léky, jako správná strava. Dodržování klinické výživy, tam je každá šance, jak se zbavit zdravotních problémů. Kromě toho, dieta, ačkoli volal "jemný", ale zůstává chutné, s pestrou stravou a plný kalorií.

Pokud začátek léčby předcházela akutní gastritida nebo zhoršená pankreatitida, pak je lepší sedět jeden den nebo dva na lékařský půst (smí se používat pouze minerální voda bez plynů). A teprve po této etapě vstoupit do menu tekuté kaše, zeleninové pyré, želé a ovocné nápoje, postupně se rozšiřuje dieta. Zavedení nových produktů do menu je důležité zvážit typ gastritidy, protože léčba a typ stravy závisí na této nuance.

Pro pacienta s gastritidou a pankreatitidou je důležité zvážit: t

  • jídlo k páře, péct, vařit;
  • jedí 5 krát denně v malých porcích;
  • důraz na kapalné a polotekuté potraviny;
  • omezení ve stravě tuků a sacharidů.

Diagnóza gastritidy a pankreatitidy staví tabu na používání vývarů, tukových mas, uzeného masa, konzervovaných potravin, koření, syrové zeleniny a ovoce, sody, alkoholu, zmrzliny.

Ale nezapomeňte na polévky s cereáliemi, zeleninové a ovocné pyré, dušené placičky, omelety, želé, želé a kompoty. Dieta pro pankreatitidu a gastritidu je založena na těchto produktech.

Gastritida a cholecystitis

Orgány gastrointestinálního traktu jsou úzce propojeny a pokud se jedna z nich dostane do poruchy, jistě to ovlivní práci „sousedů“. Souběžně s diagnózou "gastritidy" se často setkávají i další nemoci, například cholecystitis, zánět žlučníku, který nakonec vede ke změnám ve stěnách orgánu a stagnaci žluče. Onemocnění je doprovázeno řeznými bolestmi na pravé straně břicha, ke kterým se přidávají symptomy gastritidy: nevolnost, bolest, nedostatek chuti k jídlu.

Strava pro gastritidu a cholecystitis zahrnuje: polévky, sušenky, dietní maso a ryby, omelety, nízkotučné želé, zeleninové pyré, ovocné pěny.

Je to přísně zakázané mastné, smažené, kořeněné pokrmy, uzená masa, pikantní pokrmy, luštěniny, rajčata, cibule, pečivo, káva, zmrzlina.

Mělo by být snadné si představit, jak by měla denní dávka vypadat, pokud je na základě gastronomických doporučení předepsána dieta pro cholecystitidu a gastritidu. Níže je tabulka a příklad jídel.

http://foodandhealth.ru/pitanie-pri-boleznyah/dieta-pri-gastrite/

Dieta pro gastritidu žaludku

Gastritida je akutní onemocnění žaludku, hlavní orgán trávení. Mnoho lidí je s touto nemocí z první ruky obeznámeno. Lékaři říkají, že toto onemocnění vyžaduje seriózní přístup k léčbě a změnám celého životního stylu pacienta. Především je třeba změnit výživu pacienta.

Co je gastritida

Pravděpodobně, mnoho lidí ví, že lidský žaludek je pokryt sliznice, která produkuje látky nezbytné pro rozpad potravy vstupující do žaludku. Tyto látky se nazývají žaludeční šťáva. Žaludeční šťáva začíná být produkována v okamžiku, kdy člověk začne provádět proces výživy. Hlavní složkou žaludeční šťávy - kyseliny chlorovodíkové. V žaludku je tedy přítomno kyselé médium, které může negativně ovlivnit tkáně samotného žaludku, což vede k erozi žaludeční sliznice a částečné ztrátě jejích funkcí. Počet žláz pokrývající sliznici je snížen, jsou nahrazeny vláknitou tkání. Proces regenerace epiteliální tkáně je narušen.

V sliznici žaludku mohou být i jiné příčiny patologických jevů. Tento proces se nazývá gastritida.

Příznaky

Ve většině případů jsou symptomy onemocnění spojeny se zhoršeným procesem trávení potravy v žaludku, stejně jako s nepohodlí spojeným s gastrointestinálním traktem. Jedná se o nevolnost, nedostatek chuti k jídlu, bolest břicha, především v epigastrické oblasti, řití, pálení žáhy, nepříjemnou chuť v ústech, průjem nebo zácpu, periodické zvracení, pocit těžkosti žaludku, nadýmání. V případě akutní gastritidy, krvácení ze žaludku se může objevit zvracení krve. V raných stadiích je však gastritida obvykle asymptomatická nebo je doprovázena pouze malými příznaky, kterým mnoho pacientů nevěnuje pozornost. To je charakteristické zejména pro chronickou gastritidu těla žaludku, kde hlavním symptomem je těžkost žaludku během krmení nebo krátce po jídle.

Také gastritida nevylučuje systémové symptomy a symptomy spojené s jinými orgány, například arytmiemi, bolestí v oblasti srdce, horečkou a tlakem, celkovou slabostí, ospalostí. Podobné symptomy mohou být samozřejmě nejen u gastritidy, ale také u jiných onemocnění gastrointestinálního traktu - peptického vředu, ezofagitidy, duodenitidy, dyskineze žlučníku. Proto byste si neměli stanovovat diagnózu a léčit sami. Je nutné podstoupit vyšetření a získat názor odborníka, který by potvrdil přítomnost gastritidy u pacienta. Konec konců, různé typy onemocnění spojených s trávením často vyžadují zcela odlišné přístupy.

Pro zjištění přítomnosti nemoci nestačí pouze analyzovat symptomy - bolest žaludku, dyspepsii atd. Je nutné absolvovat řadu diagnostických studií - endoskopii, biopsii z různých sekcí žaludku, krevní analýzu - obecnou a biochemickou analýzu výkalů. Je také nezbytné stanovit přítomnost bakterií Helicobacter pylori v žaludku, stupeň žaludeční kyselosti. Provádí ultrazvuk jater, slinivky břišní, žlučníku - k identifikaci souvisejících onemocnění gastrointestinálního traktu. Po stanovení rozsahu slizničních lézí provádí gastroenterolog strategii pro léčbu onemocnění.

Odrůdy nemoci

Také vyžaduje specifický přístup a samotnou gastritidu. S touto nemocí lze skutečně pozorovat různé druhy lézí gastrointestinální sliznice a onemocnění může být také způsobeno různými příčinami.

Podle etiologie gastritidy se dělí na:

  • autoimunní,
  • bakteriální,
  • chemický a lék.

Autoimunitní gastritida vyplývá z narušení imunitního systému, když jeho buňky napadají tkáně vlastního organismu, včetně sliznice zažívacích orgánů.

Nejběžnější je však bakteriální gastritida. Před půl stoletím se věřilo, že hlavní příčinou nemoci je nesprávná strava, konzumace nezdravých potravin a nervový stres. Ačkoli tyto faktory a především výživa hrají důležitou roli, nejsou rozhodující. Hlavní příčinou většiny případů gastritidy a peptického vředu je Helicobacter pylori, který žije v žaludku na povrchu jeho sliznice. Za určitých podmínek se tato bakterie může stát patogenní a způsobit poškození sliznice, což snižuje hladinu kyselosti žaludeční šťávy. Samotná přítomnost bakterie však neznamená, že by se nemoc rozvinula. Nicméně bakteriální typ onemocnění představuje přibližně 90% všech jeho případů.

Třetí forma onemocnění je chemická. To může být způsobeno poškozením sliznice:

  • agresivní chemikálie (jako kyseliny nebo zásady);
  • žlučové kyseliny pocházející z dvanácterníku (tato forma onemocnění se nazývá refluxní gastritida);
  • léky (NSAID, salicyláty, antibiotika).

Často existují smíšené formy, v nichž existuje kombinace nepříznivých faktorů.

Další relativně vzácné formy:

  • eozinofilní,
  • lymfocytární
  • granulomatózní,
  • radiace,
  • resekce.

Vývoj onemocnění ovlivňují také následující faktory:

  • špatná výživa,
  • alkoholismus,
  • kouření
  • parazitní invaze,
  • napětí
  • metabolické poruchy
  • avitaminóza,
  • genetické predispozice
  • mechanické účinky jiných orgánů na žaludek,
  • endokrinní poruchy.

Také onemocnění může mít dvě formy v závislosti na kyselosti žaludeční šťávy. S jednou sekreční funkcí sliznice je snížena, zatímco s druhou je zvýšena nebo je normální. V souladu s tím může mít žaludeční šťáva sníženou nebo zvýšenou kyselost. Speciální typ prvního typu onemocnění je atrofický. Nejčastější atrofický typ onemocnění se vyskytuje ve stáří. Onemocnění, doprovázené vysokou kyselostí, obvykle postihuje pacienty středního věku.

Také rozlišovat akutní a chronickou formu nemoci. Akutní forma se obvykle vyvíjí na pozadí příjmu toxických látek, některých léků, závažných systémových onemocnění těla, metabolických poruch.

V závislosti na stupni slizničních lézí je akutní forma onemocnění rozdělena na:

  • katarální
  • fibrinózní,
  • žíravý,
  • flegmonous.

Pokud se patologický proces rozšířil na celý povrch sliznice, pak říkají o pangastritidě. Zánět je však obvykle pozorován pouze ve specifické oblasti sliznice (základní nebo anální typ onemocnění).

Léčba je bez léčby a obvykle pokračuje. Tam jsou potíže v procesu výživy, peptický vřed onemocnění nebo maligní nádory se mohou objevit.

Léčba

Léčba onemocnění je vícerozměrná. Zahrnuje jak lékové, tak neléčivé metody. Pokud je nemoc způsobena bakteriální infekcí, pak antibiotika mohou být předepsány k boji proti Helicobacter pylori. Nejčastěji se používá tetracyklin, metronidazol, klarithromycin, amoxicilin. Tato antibakteriální léčiva se obvykle kombinují spolu s jinými typy léků.

Následující typy léků jsou také účinné pro gastritidu:

  • blokátory histaminových receptorů,
  • inhibitory protonové pumpy,
  • antacida,
  • potahovací činidla.

Může být předepsán pro gastritidu a vitamíny. Jedná se především o vitamin U a vitamin B5 (kyselina pantothenová). Tyto vitamíny snižují koncentraci kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě, urychlují regeneraci slizničních tkání, mají anestetický účinek, stimulují střevní motilitu.

Ve většině případů jsou tyto léky předepisovány pro gastritidu s vysokou kyselostí. Jejich cílem je snížit koncentraci kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě, což umožňuje pozastavit proces degradace sliznice. Aby se snížila bolest a křeče, předepisují se antispasmodika a anticholinergika, enterosorbenty se používají k odstranění toxinů, prokinetika, například metoklopramid, se používají k boji proti zvracení.

Jídlo pro gastritidu

Léky však nemohou léky léčit samy. Výživa pacienta je také velmi důležitá při léčbě onemocnění. V některých typech onemocnění hraje rozhodující úlohu v procesu léčby nemoci dieta.

Předtím, než přistoupíme k popisu stravy, je třeba poznamenat, že je důležité nejen to, co člověk jí, ale také to, jak konzumuje jídlo. U většiny typů onemocnění je ukázána frakční výživa 5-6krát denně. V tomto případě by měl být interval mezi jídly 3-4 hodiny a je žádoucí jíst každý den ve stejnou dobu. Nemůžete jíst suché jídlo, během dne by měl konzumovat velké množství čisté vody (kromě nápojů a tekutých jídel). Také byste neměli dělat občerstvení na útěku, ve spěchu. Jídlo je třeba důkladně žvýkat. Je důležité si uvědomit, že snídaně by měla být plná a neměla by se skládat z jednoho šálku kávy nebo čaje. Na druhou stranu, člověk nemůže jíst v noci, interval mezi večeří a spánkem by měl být nejméně 3 hodiny.

Důležitá je také teplota příjmu potravy. Neměla by být příliš horká nebo příliš studená. Nejlepší je jíst při pokojové teplotě (+ 30-40 ° C).

Nejezte dlouho-lhaní a vypršela produkty. Jíst stale jídlo může zhoršit průběh nemoci. Potraviny podléhající rychlé zkáze by měly být skladovány v chladničce, ne však déle než 2 dny.

Dieta pro nemoc

Existují různé druhy stravy. Některé z nich jsou určeny pro akutní formy onemocnění, jiné pro chronické. Existují diety pro různá onemocnění s vysokou kyselostí a existují diety pro formu nemoci, při které je uvolňování kyseliny sníženo. Nicméně, pro všechny tyto nemoci je seznam potravin, které je třeba se vyhnout. Ve většině případů se jedná o produkty, které dráždí sliznici a jsou špatně stravitelné. Tento seznam obsahuje:

  • kořeněná koření;
  • Houby a houby;
  • Konzervy;
  • uzené maso;
  • okurky;
  • silný čaj a káva;
  • alkohol;
  • nápoje sycené oxidem uhličitým, kvas;
  • smažená jídla, zejména grilovaná;
  • zmrzlina;
  • čokoláda;
  • Rychlé občerstvení;
  • vícezložkové nádobí vyrobené z několika produktů.

Měli byste také ostře omezit spotřebu soli. Obecně je lepší ji vyloučit ze stravy, protože v produktech živočišného původu je dostatek sodných iontů - maso, ryby a mléko, stejně jako v pekařských výrobcích.

Strava by měla být zároveň vyvážená, obsahovat dostatečné množství sacharidů, bílkovin a tuků, rostlinných a živočišných vláken, jakož i vitamínů a stopových prvků. Jídlo pro gastritidu, s největší pravděpodobností, není vhodný pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože ve stravě pacienta s gastritidou by měl být normální počet kalorií, a ne snížené, jako v dietě pro hubnutí.

Pro většinu typů onemocnění se doporučují slabé zeleninové polévky s malým množstvím nudlí a rýže, například bramborové nebo mrkevové polévky. Zakázané silné zeleninové a masové polévky, boršč, okroshka, houbové polévky a bujóny. Ingredience na polévky se doporučují jemně nasekat a ještě lépe rozemlít na bramborovou kaší. Rostlinné oleje mohou být přidány do polévek, máslo nemůže být dáno.

Maso a ryby

Doporučují se odrůdy masa a ryb s nízkým obsahem tuku. Mezi ryby k těmto odrůdám patří:

Ryby by měly být konzumovány pouze ve vařené formě. Smažené solené, uzené a konzervované ryby jsou zakázány.

Z masa je vhodnější používat dietní odrůdy - kuřecí, krůtí a telecí. Maso by mělo být také vařené nebo ve formě karbanátky. Masové pokrmy se doporučuje podávat odděleně, bez míchání s pokrmy z jiných produktů.

Výrobky z mouky

Je možné použít moučné výrobky s touto nemocí? To se nedoporučuje, protože takové potraviny mohou způsobit kvašení. Vyloučené výrobky z listů a másla. Pšeničný chléb však lze jíst. Neměla by však být čerstvá, ale včera.

Obiloviny a obiloviny

Jaké obiloviny lze použít pro nemoc a co - ne? Nejužitečnější obilí je ovesné vločky. Ovesné vločky obsahují velké množství vlákniny. Z ní se doporučuje vařit kaši. Obiloviny z ovesných vloček mají ochranný obálkový efekt na stěnách zažívacích orgánů. Můžete také vařit pohankové krupice, krupici a rýžovou kaši. Kaše je však kontraindikována pro zácpu.

Všechny grits před vařením nejlepší grind.

Jáhlová kaše se nedoporučuje, zejména u onemocnění s vysokou kyselostí.

Zelenina

Ne všechny druhy zeleniny jsou vítány v případě nemoci. Z menu by měla být vyloučena především nakládaná a konzervovaná zelenina. Zelí je také zakázáno - nakládané nebo čerstvé. Nedoporučuje se jíst následující zeleninu:

  • špenát
  • šťovík
  • tuřín
  • cibule.

Doporučené druhy zeleniny:

  • květák;
  • cuketa;
  • brambory;
  • mrkev;
  • dýně;
  • Loupané okurky;

Většina zeleniny by měla být třena nebo vařena. Výjimkou je cuketa a dýně, které lze jíst ve formě neprotertomů. Ostatní surová zelenina může být konzumována pouze během remise.

Z kořeněných bylin v jídle lze konzumovat kopr v malých množstvích. Nejlepší je přidat jemně nakrájený kopr do polévek.

Rajčata mohou být také konzumována s mírou (ne více než 100 g za den), ale ne-kyselé odrůdy by měly být vybrány.

Ovoce

Ovoce - nevyčerpatelný zdroj přírodních vitamínů a antioxidantů. I když ne všechny druhy ovoce se doporučují v případě nemoci, není nutné tuto kategorii výrobků zcela opustit.

Pokud je nemoc povolena:

Při použití každého druhu ovoce má však své vlastní nuance. Jablka se doporučuje používat v pečené formě, bez slupky a kamenů, a měla by být ovocem ne kyselých tříd. Banány vybrané pro potraviny by neměly být přezrálé nebo nezralé. Jejich použití by však mělo být zmírněno a není zde žádné ovoce za den. Melouny a vodní melouny je lepší jíst od konce srpna, protože v dřívějším období mohou obsahovat velké množství dusičnanů. Maliny by měly být konzumovány v omšelé formě. Také z bobulí můžete vařit želé, ovocné nápoje a ovocné nápoje.

Zabraňte konzumaci ovoce s velkým množstvím kyselin, jako jsou citrusové plody. Toto doporučení je však platné pouze pro onemocnění s vysokou kyselostí. Také se nedoporučuje zapojit se do hroznů, protože tyto bobule mohou způsobit kvašení. Kromě toho, všechny plody a plody by měly být konzumovány odděleně od prvního a druhého kurzu.

Mléčné výrobky

Použití mléčných výrobků také ukládá řadu omezení. Za prvé, měli byste pečlivě pít celé mléko, protože je špatně stravitelné. Nejužitečnější je kozí mléko. Tvaroh je lepší jíst ne čerstvé, ale ve formě kastrolů a knedlíků. U hyperacidního typu onemocnění jsou kefír a jiné mléčné výrobky kontraindikovány.

Nápoje

Nápoje by neměly být horké a zároveň ne ledové. Doporučuje se ne příliš kyselé a ne příliš sladké zeleninové a ovocné šťávy, bylinné čaje, šípkový vývar. Zakázané silné alkoholické nápoje, sycené nápoje (s výjimkou ne příliš mineralizované minerální vody), cola, pivo, kvas.

Vlastnosti stravy v akutní formě onemocnění

Pokud dojde k exacerbaci onemocnění, pak bude rozumné, aby se v tomto období zcela vyloučilo jakékoli krmivo pro pacienty a aby se jeho zažívací systém uvolnil. V případě, že akutní forma onemocnění je způsobena otravou nebo užíváním některých léků, je nutné nejprve promýt gastrointestinální trakt a navodit zvracení.

První den je ukázáno pití teplých tekutin a čaje. Další den, pokud se stav pacienta zlepšil, může postupně začít proces krmení tekutou stravou. Nejprve se doporučuje použít tekuté polévky z mléka a obilovin, masa a rybí pyré. Povoleno také:

  • slabý čaj
  • dekory,
  • želé,
  • medu

Během exacerbace by měla být vyloučena ze stravy:

  • čerstvá zelenina a ovoce
  • vývar z masa,
  • mléčné výrobky,
  • sycené nápoje
  • káva,
  • sladkosti
  • všechny pekárenské výrobky
  • sýr

Připravte si všechna jídla na páře a podávejte trochu teplá. Kalorický příjem potravin by neměl překročit 2000 kcal.

Vlastnosti výživy ve formě nemoci s nízkou kyselostí

Při krmení by pacienti s tímto typem nemoci měli zvážit jeho vlastnosti. Pokud má žaludeční šťáva nízkou kyselost, znamená to, že jídlo není dostatečně rozštěpené. V důsledku toho tělo ztrácí všechny potřebné složky z potravin - bílkovin, tuků a sacharidů, vitamínů. Zvyšuje zatížení střev. Výživa pro nemoc s nízkou kyselostí by měla zohlednit tento faktor. Jídla by měla být snadno stravitelná a měla by obsahovat minimum složek, které dráždí střeva.

Úkolem stravy je stimulovat uvolňování trávicích enzymů a žaludeční šťávy. Na rozdíl od stravy s onemocněním s vysokou kyselostí je v tomto případě přípustné zahrnout do nabídky mléčné výrobky, kyselé ovoce a zeleninu. Smažená jídla jsou také omezená, ale jen mimo období zhoršení. Příjem kalorií by měl být 2500-3000 kcal. Přednost se dává polotekutým a pyré.

Výživa pro tuto formu nemoci zahrnuje zákaz tuků (vepřové maso), drůbeže (kachna, husa), ryb (lososa), sladkostí. Také, nejíst zeleninu a ovoce, které způsobují kvašení - zelí, cibule, česnek, luštěniny, hrozny.

Dieta pro gastritidu s vysokou kyselostí

Výživa s tímto typem stravy má větší počet omezení ve srovnání s dietou ve formě nemoci s nízkou kyselostí. Z menu by měly být odstraněny všechny druhy výrobků, které stimulují tvorbu další kyseliny v žaludeční šťávě, stejně jako kyselé ovoce a zelenina, například citrusové plody, bobule. Kromě toho, smažené, slané, kořeněné, uzené potraviny jsou vyloučeny. Zároveň jsou povoleny pekárenské výrobky. Mléčné výrobky jsou také povoleny, ale fermentované mléčné výrobky by měly být zlikvidovány. Maso ze stravy by nemělo být vyloučeno, ale je nejlepší jíst nízkotučné odrůdy.

Jídlo se podává v malých porcích. Ostatní doporučení jsou podobná - je nutné servírovat pokrmy mírně ohřáté, ne příliš horké nebo studené, jsou nejlépe vařené, dušené nebo pečené. Denní kalorií dieta je přibližně 2200-2500 kcal.

http://med.vesti.ru/articles/zabolevaniya/dieta-pri-gastrite-zheludka/

Publikace Pankreatitida