Léčba žaludečních vředů a výživa

Jen málo lidí nezná váhu v žaludku po jídle. A většina z nich nevěnuje pozornost jejich pozornosti, protože se domnívá, že jde o dočasný důsledek přejídání nebo nezdravého stravování.

Pokud vás však tyto pocity začnou navštěvovat stále více a bolest žaludku se k nim přidává, znamená to, že se musíte okamžitě postarat o sebe. Koneckonců, může mluvit o vznikajícím vředu.

Gastrický vřed je onemocnění, které se projevuje tvorbou chronických vředových defektů v gastroduodenální zóně (v žaludku a dvanáctníku). Vředy mohou být jednorázové i násobné (více než tři).

Hlavním rozdílem mezi chronickými žaludečními vředy a erozí je hlubší pronikání do stěny žaludku, pronikání nejen do buněk sliznice, ale také do submukózních vrstev, hojení defektu tvorbou jizvy.

Jak víte, při léčbě žaludečních vředů je důležité odstranit následující příznaky - silnou bolest žaludku, časté říhání, pálení žáhy, "bolest v hladu", která se po jídle zastaví. Exacerbace onemocnění může být doprovázena nesnesitelnou noční bolestí. Pro léčbu drog by proto měl být použit integrovaný přístup s povinným zvážením jednotlivých rysů procesu, aby se účinně odstranily příčiny onemocnění.

Příčiny

Co je to? Vývoj žaludečních vředů souvisí především s přítomností dlouhodobé současné gastritidy, která vznikla na pozadí infekce (Helicobacter Pylori). Tento mikrob je přenášen z nemocného na zdravého člověka s úzkou interakcí s ním (prostřednictvím slin, s nedostatečným dodržováním pravidel osobní hygieny, konzumace jídla ze stejného jídla apod.).

Přítomnost infekce však ještě není zárukou gastritidy nebo vředů. Onemocnění se vyvíjí pod vlivem provokujících faktorů:

  • zneužívání alkoholu;
  • nepravidelná jídla;
  • nepřetržitý příjem některých léků;
  • prevalence ve stravě hrubých, kořenitých a slaných potravin;
  • fyzické a nervové napětí;
  • nedostatek vitamínu;
  • těžké napětí a deprese;
  • poranění páteře a břicha;
  • přítomnost krevních sraženin v cévách žaludku;
  • nedostatek odpočinku a spánku.

Gastrický vřed není dědičný, ale pravděpodobnost infekce bakterií Helicobacter v kohabitativní situaci je značně zvýšena, proto je nemoc často diagnostikována u členů jedné rodiny. Je třeba mít na paměti, že k rozvoji žaludečního vředu dochází na pozadí několika rizikových faktorů, ale v první řadě dochází k neustálému víru negativních emocí a nervových poruch.

Příznaky gastritidy a vředů

Na lidský žaludek je neustále umístěn obrovský náklad. A často při normálním fungování trávicího systému dochází k poruchám, které jsou často důsledkem různých onemocnění žaludku, které vyžadují okamžitou léčbu. Příznaky jsou zcela jasné. To je:

  • změna chuti k jídlu;
  • pocit žízně;
  • pocity bolesti;
  • dyspepsie;
  • říhání;
  • pálení žáhy.

Tyto příznaky jsou pozorovány v případě, že osoba má gastritidu, a pak, když je nemocný vředem.

Co způsobuje žaludeční vřed?

Gastrický vřed je defekt žaludeční sliznice, zřídka -1 cm (někdy submukóza), obklopený zánětlivou zónou. Takový defekt vzniká v důsledku působení některých faktorů, které vedou k nerovnováze mezi ochrannými faktory (žaludeční sliz, gastrin, sekretin, bikarbonáty, slizniční epiteliální bariéra žaludku a další) žaludeční sliznice a agresivních faktorů (Helicobacter Pylori, kyselina chlorovodíková a pepsin).

V důsledku působení některých příčin dochází k oslabení účinku a / nebo snížení tvorby ochranných faktorů a ke zvýšení produkce faktorů agresivity, v důsledku čehož je rezistentní část žaludeční sliznice vystavena zánětlivému procesu s následným vznikem defektu. Vlivem léčby je defekt zarostlý pojivovou tkání (vzniká jizva). Místo, kde byla jizva vytvořena, nemá funkční schopnost (sekreční funkce).

Známky

Projevy příznaků žaludečních vředů přímo souvisejí s umístěním vředů, věkem pacienta, jakož i individuální tolerancí bolesti.

Mezi různými příznaky žaludečních vředů lze rozlišit bolest v epigastrickém regionu, ke kterému dochází zpravidla po jídle. Pacienti často uvádějí žaludeční vředy, jako je pálení žáhy, kyselé řití, nevolnost po jídle, zvracení a úbytek hmotnosti.

Aby bylo možné nemoc správně diagnostikovat, vyšetřuje lékař data fibrogastroskopického vyšetření a rentgen. V některých případech se provede biopsie a provede se analýza žaludeční šťávy.

Další známky žaludečních vředů zahrnují:

  • nevolnost;
  • zvracení, které přináší úlevu;
  • poruchy spánku, podrážděnost;
  • anémie (se skrytým častým krvácením);
  • kypící kyselý;
  • snížení kontrakcí srdce v důsledku zvýšeného vlivu parasympatického nervového systému;
  • úbytek hmotnosti, zejména pokud je pacient záměrně hladověl kvůli strachu z bolesti nebo způsobuje zvracení k úlevě.

Symptomy krvácení v žaludečních vředech jsou zvracení ve formě "kávové sedliny" a tmavé, téměř černé stolice.

Příznaky žaludečních vředů

Gastrické vředy se vyznačují určitými příznaky: akutní bolest, hlodání, konstantní nebo pálení v epigastrické oblasti nebo v oblasti žaludku, někdy vyzařující dozadu.

Obvykle, v případě žaludečního vředu, symptomy začnou obtěžovat 20-30 minut po jídle a v dvanáctníkovém vředu, bolesti na lačno ustupují po jídle a znovu se objevují po 1,5-2,5 hodinách, stejně jako noční bolesti. Vřed může být doprovázen nevolností a zvracením. Někdy dochází k pálení žáhy. Často je zácpa.

Žaludeční vřed je nebezpečný tím, že může způsobit krvácení, v takovém případě se objeví černá stolice. Je také možný rozvoj obstrukce trávicího systému v důsledku tvorby jizev a srůstů s častými exacerbacemi ulceračního procesu. Exacerbace se vyskytují v jarním a podzimním období.

Pokud si nemyslíte, jak léčit žaludeční vřed včas, mohou se vyvinout těžké komplikace - krvácení do žaludku, perforace žaludku nebo střevní stěny, stenóza (zúžení) žaludku nebo střeva, výskyt maligního nádorového vředu.

Projev příznaků peptické vředové choroby se zhoršuje:

  • tukové masné výrobky, sádlo, bohaté vývary;
  • smažené
  • všechny druhy koření: hořčice, pepř, hřebíček atd.;
  • kořeněná a slaná;
  • Konzervované, uzené potraviny, klobásy;
  • Pekařské výrobky z pečiva, koláče, žitný chléb;
  • silný čaj, káva;
  • sycené nápoje.

Také, nejíst hodně soli. Je lepší se zcela vzdát, protože zpomaluje hojení a zabraňuje eliminaci zánětlivého procesu.

Diagnostika

K přesnému stanovení diagnózy, a tedy k určení adekvátní léčby žaludečních vředů pomocí následujících metod:

  1. FGS s rozpadem sliznic kolem ulcerace;
  2. Bakteriologické vyšetření vzorků na přítomnost Helicobakter pylori;
  3. X-ray s kontrastem barya;
  4. Krevní testy - biochemické a obecné;
  5. Studium funkcí dvanáctníku a žaludku.

Při prvních symptomech žaludečního vředu je nutné konzultovat lékaře, aby bylo možné včas diagnostikovat nemoc a získat nezbytnou léčbu.

Pokud není vřed léčen

Peptický vřed je onemocnění, které musí být léčeno, jinak vám dá spoustu problémů.

  1. Může to být stálý zdroj bolesti.
  2. Ulcerace žaludeční stěny může vést ke krvácení. Časté krvácení může dokonce způsobit chudokrevnost.
  3. Perforace vředů je závažná komplikace, při které se ve stěně žaludku objeví průchozí díra. Pak se obsah žaludku může nalít do břišní dutiny a způsobit peritonitidu.
  4. Křeč stěny žaludku může způsobit, že potrava neprochází a nepohybuje se v gastrointestinálním traktu.

Netrpět bolestí a nečekejte na komplikace. Léčit nemoc a cítit se zdravě!

Prevence

Prevence vzniku a rozvoje žaludečních vředů může být prostřednictvím prevence:

  • vyhýbání se traumatickým, stresovým situacím;
  • včasná diagnostika infekce Helicobacter pylori a její léčba;
  • odmítnutí nekontrolovaných léků;
  • normalizace výživy.

Perforovaný žaludeční vřed: symptomy

Perforovaný žaludeční vřed (nebo perforovaný vřed) je v podstatě vznik průchozí díry ve stěně žaludku a odtok obsahu žaludku do břišní dutiny pacienta a jeho části.

Tento jev je sám o sobě velmi nebezpečný, v případech, kdy byla diagnóza onemocnění prováděna příliš pozdě nebo v případě, kdy pacient ignoroval jednoduchá pravidla léčby a zotavení po operaci, dochází k poměrně velkému počtu smrtelných případů.

Příznaky perforovaného žaludečního vředu nelze vynechat, protože jsou velmi intenzivní a výrazné a projevují se ve stadiích:

  1. Za prvé, je tu ostrá bolest v žaludku, zasahující do hrudi, klíční kosti nebo dozadu, podobná bolesti stávky nožem. Někteří pacienti srovnávají pocity bolesti s pocity silných a ostrých popálenin.
  2. Bolest má vlastnosti k růstu, zesílení pohybem a opasky celého trupu.
  3. Po určité době (od 4 do 6 hodin) bolest klesá, přichází falešná úleva.
  4. V této době se břicho oteklé a pevné na dotek - „kamenné břicho“ - kvůli nahromadění plynů pod membránou. Jedná se především o radiografické příznaky žaludečních vředů, které indikují poškození břišní dutiny při vstupu obsahu žaludku.
  5. Teplota stoupá, kůže se zbledne, je tu sucho v ústech.
  6. Postupně dochází k návratu syndromu bolesti, tachykardii, poruchám stolice, všeobecnému závažnému zhoršení zdravotního stavu. To je kritický stav, ve kterém je nouzový provoz životně důležitý.

Průchozí otvor ve stěně žaludku je pro lidské tělo poměrně nebezpečným sáním, které, pokud není řádně ošetřeno a pečlivě sledováno, může být smrtelné. Adekvátní léčba zahrnuje povinné provedení operace, protože tento patologický stav není přístupný konzervativní léčbě.

Léčba žaludečních vředů

Když je diagnostikován žaludeční vřed, léčba by měla zahrnovat opatření k vyléčení vředů a odstranění příčin. Omezte dráždivý faktor obsahu žaludku v důsledku použití jemných diet a léčby léky.

Může to být jak chirurgické, tak léčebné. Pokud léčba nevede k požadovanému účinku, je předepsána operace, aby se vřed nevyvinula v maligní nádor. Čím větší je vřed a když se nachází blíže jícnu, tím více je operace zobrazena. Zejména pokud je pacient starý a má nízkou kyselost žaludku.

Průběh léčby žaludečních vředů s léky může sestávat z následujících položek (do 7 týdnů):

  1. Antacidní tablety, emulze, gely, roztoky snižující vliv faktorů agresivity. Používají se převážně neabsorbovatelná antacida (Almagel, Gastal, Maalox, Gaviscon, bismutové přípravky, vikalin, vikair, topalkan).
  2. Antisekreční činidla pro snížení produkce kyseliny chlorovodíkové a blokátorů histaminu (omeprazol, pirenzepin, ultop, famotidin, ranitidin, rabeprazol, torsid, léčba, gastrosedin).
  3. Cytoprotektory za účelem zvýšení ochranné funkce sliznice (sukralfat, lékořice - karbenoxalon, anddapsin).
  4. Protivředová léčiva: blokátory kalciových kanálů, přípravky lithia (nifedipin, cordafen, verapamil, isoptin).
  5. Léčba antibiotiky pro detekci bakterií H. pylori (amoxicilin, metronidazol, amoxiclav, azithromycin, klaritromycin).
  6. Probiotika, prebiotika k eliminaci účinků dysbakteriózy (Linex, normobact, bifidumbacterin, lactobacterin, colibacterin).
  7. Prokinetika s cílem snížit refluxní jevy (domperidon, motilillium, chaga preparáty, cerrucal, propulse).
  8. Sedativa (valeriány, mláďata, neuroleptika).
  9. Vitamíny, antioxidanty (olej z rakytníku, triovit, triviplus).

Pacient je v lékárně nejméně 5 let od zjizvení vředů. S neúčinností konzervativní terapie je předepsána chirurgická léčba onemocnění.

Chirurgický zákrok pro peptický vřed

Nejvhodnější léčba žaludečních vředů je dnes považována za operaci, protože ulcerózní tvorba má sklon k degeneraci na maligní.

V současné době existuje několik typů operací:

  1. Resekce - během této operace se odstraní jak ulcerózní formace, tak část žaludku kolem této formace, která produkuje zvýšené množství kyseliny chlorovodíkové. Během resekce se odstraní alespoň 2/3 žaludeční tkáně.
  2. Vagotomie - tento typ operace se provádí relativně nedávno a je poměrně populární metodou léčby žaludečních vředů. Spočívá v úlevě nervových zakončení zodpovědných za tvorbu žaludeční sekrece. Po operaci se vřed hojí sám. Vagotomie se také používá pro dvanáctníkový vřed. Nevýhodou této operace je možné porušení motorické funkce žaludku.

Rehabilitace po a v průběhu léčby žaludečních vředů nutně zahrnuje speciální terapeutickou dietu, jejíž podstatou je konzumovat nejškodlivější potravinu prostřednictvím systému frakční výživy.

Žaludeční vřed po operaci

Po operaci může pacient začít pracovat asi dva až tři měsíce. Vše záleží na tom, jak se bude po operaci chovat žaludeční vřed, kdy odstraní stehy a vyhodí z nemocnice. Vše záleží na průběhu hojení a hojení ran. Pokud je vše v pořádku, stehy jsou odstraněny po asi 7-9 dnech, ale jsou z nemocnice propuštěny o něco dříve.

Je velmi důležité dodržovat dietu po operaci. Zpravidla je dovoleno použít tekutinu o dva dny později, půl sklenice vody denně, dávkování čajovou lžičkou. Voda se postupně každý den nahrazuje polévkou nebo vývarem. Poté, po asi osmi dnech, mají možnost jíst maso, brambory, obiloviny a tak dále, ale pouze v ošuntělém tvaru. Aby nedošlo k poškození pooperačního stavu, je nutné dodržovat přísnou dietu a následovat lékaře.

Jak léčit žaludeční vřed lidových prostředků?

Během dlouhých let studia mnoha bylin, plodů stromů a dalších produktů přírody, tradiční léčitelé sestavili obrovské množství receptů na různá onemocnění, včetně vředů.

Úspěch léčby žaludečních vředů s použitím tradičních metod závisí na správnosti volby v každém konkrétním případě, takže tyto postupy nejsou zbytečné, je nejlepší je prodiskutovat se svým lékařem.

  1. Šťáva z 2 kg čerstvého zelí, aby se zlepšila chuť zelí v poměru 3: 1 celerové šťávy, která má podobně jako zelí účinek proti vředům. Místo toho můžete do zelí přidat několik lžic rajčat, ananasu nebo citronové šťávy. Směs skladujte na chladném místě a vypijte 250 ml denně ráno nalačno. Průběh léčby: 3 týdny.
  2. Rakytníkový olej. Nejlepší je koupit v lékárně. Můžete však vařit doma. Chcete-li to udělat, zmáčknout šťávu z bobulí a dát ji na chladném místě. Olej se bude postupně vznášet. Je nabraný a uložen v chladničce. Vezměte si lžičku před jídlem 3 krát denně. Kurz je 3-4 týdny.
  3. Při dietě můžete léčit žaludeční vředy bramborovou šťávou. Chcete-li to provést, zmáčkněte šťávu ze strouhaných brambor. Užívá se ráno, nalačno, zředěný vodou. Jídlo po jeho přijetí lze jíst jen za půl hodiny. Po týdnu už můžete cítit úlevu. Dopřejte si tak čtyři až osm týdnů.
  4. Pro přípravu účinného léku na žaludeční vředy bude užívat aloe ve věku 3-5 let. Před sklizní listů není nutné zavlažovat 2 týdny. Po uplynutí této doby je nutné pečlivě odříznout asi 250 gramů listů a umístit je na tmavé chladné místo. Po několika dnech, listy musí být mleté ​​a přidat asi 250 gramů medu, vše důkladně promíchejte a dát na oheň. Směs musí být neustále míchána a upravena na teplotu 50-60 ° C. Pak přidejte půl litru červeného vína do teplé směsi. Vše dohromady musíte důkladně promíchat a umístit na tmavé místo na týden. Užívejte tento lék 3x denně na lžíci asi hodinu před jídlem, v prvních 5-7 dnech je lepší začít s lžičkou.
  5. Rozdělil se kilogram ořechů. Jezte jádra a sbírejte skořápky v jednom skle. Nalijte sklenici s skořápkou s alkoholem a nechte ji stát týden a půl. Musíte vzít jednu polévkovou lžíci na prázdný žaludek 20 minut, než budete jíst. A tak třikrát denně.

Pamatujte si, že k vyléčení peptického vředu je nejprve nutné odstranit příčiny vzniku vředů.

Dieta během exacerbace žaludečních vředů

Během exacerbací peptického vředového onemocnění by mělo být jídlo kašovité, nádobí by mělo být důkladně rozdrcené nebo mleté. Nejrychleji strávené sacharidy, pak proteiny. Značný čas vyžaduje zpracování tukových potravin, takže v této fázi je lepší odmítnout.

Ukazatelně promísená, snadno stravitelná potrava prakticky nezvyšuje vylučování žaludeční šťávy:

  • vařená vejce, omeleta dušená;
  • bílý, lehce sušený chléb;
  • polévky mléko, kuře, zeleninové brambory, řepa;
  • vařená zelenina: mrkev, brambory, řepa, cuketa, dýně;
  • mléko a mléčné výrobky;
  • vařená jídla z hovězího masa, kuře, telecího masa, dušených placiček;
  • vařené ryby s nízkým obsahem tuku;
  • pohanka, krupice, rýže, ovesné vločky, těstoviny;
  • slabě vařený čaj;
  • sladké želé, kompoty;
  • vývary z divoké růže, pšeničné otruby, nekyslé bobulové šťávy;
  • alkalická minerální voda bez plynu.

Pro urychlení hojení vředů užitečné použití másla a rostlinných olejů.

http://simptomy-lechenie.net/yazva-zheludka-simptomy-i-lechenie-narodnye-sredstva/

Žaludeční vřed, léčba a výživa: jaké potraviny můžete jíst

Dnešní téma: žaludeční vřed, léčba a výživa. Jaké potraviny mohu jíst s žaludečními vředy? Je spotřeba kefíru povolena? Co obsahuje tabulka 1 a číslo 6? A jak léčit vřed. Řeknu vám všechno. Pojďme!

Saša a Pasha se sešli v nemocničním oddělení. Obě středního věku, oba operovali na břiše, téměř na polovinu. Sasha si stále myslel: je nutné změnit způsob života. Zbavil se špatných návyků, vyhověl předpisům lékařů a po půl roce se cítil dobře. Jeho žaludek se natáhl do normální velikosti, nemoc se nevrátila. Jednou zavolal Pashu, aby zjistil, jak se cítí. "A Pasha zemřel," odpověděli. - Koneckonců, po operaci se vůbec nezměnil. "

Dobrý den, přátelé! To, co jsem vám říkal, je pravda. Je lepší nečekat, až budete odvezeni do ambulance, přímo k operačnímu stolu. Zákeřný žaludeční vřed, léčba a výživa s takovým onemocněním - sto bodů, které ji porazí. O tom a mluv.

Příběh o dvou silnicích, které musíte chodit současně.

Knight jel na břiše, unavený, zraněný. Najednou vidí - před sebou je kámen a na něm je nápis: „Jdete-li po levé silnici, budete dost nemocní. Na pravé straně půjdete - brzy zemřete. Mladý muž přemýšlel, jak by měl být, a pak napsal na kámen: „Jdete rovně - dostanete všechny neštěstí“. Stalo se to.

Na jedné straně chronický stres a oslabení imunitního systému vede k onemocnění a na druhé straně nutriční chyby a nesprávný životní styl. Onemocnění může trvat roky, zhorší se na jaře a na podzim, a pokud se začne, skončí krvácením žaludku, perforací vředů a peritonitidou.

Hlavními příznaky jsou bolest žaludku, poruchy trávení. Obvykle, s gastritidou, celý žaludek bolí, as vředem, konkrétní část, nebo dokonce jeden bod.

Boj proti zlému onemocnění se skládá ze dvou cest, které musí následovat současně:

  1. Léčba léky pro léčivé vředy, obnovení acidobazické rovnováhy a odstranění nadbytečné mikroflóry.
  1. Správná výživa a přísné dodržování dietních požadavků.

Žaludeční vřed, léčba a výživa: přátelé - léky

Lékaři obvykle používají následující:

  1. Za prvé - prostředky, které udržují kyselost žaludeční šťávy: antihistaminika a inhibitory protonové pumpy. Měly by být opilé v dávce, kterou Vám předepsal lékař.
  1. Pak - látky, které mohou potlačit růst zákeřných Helicobacter pylori. Všechny jsou silnými antibiotiky a v komplexu opatření proti vředům se s tímto problémem úspěšně vyrovnávají.
  1. Dalším krokem je obnova sliznice pomocí gastroprotektorů. Chránič je chránič. Obvykle v jeho roli jsou bismutové přípravky.

Všechna tři stadia jsou plná mnoha komplikací, proto je důležité být pod dohledem lékaře. Předepíše správnou kombinaci, předepíše pomocné léky - vitamíny, nátěrové hmoty - například Almagel nebo aloe extrakt.

Lidové léky - odvar a bylinné extrakty, které zlepšují trávení a hojení vředů, se používají společně s hlavní léčbou.

V případě žaludečních a dvanáctníkových vředů je nutné použít všechny prostředky, aby se nemoc nestala na komplikace spojené s krvácením, perforací nebo dokonce rakovinou, když musíte operovat.

Gastrický vřed, léčba a výživa: jednoduchá pravidla

Dieta pro vřed může vypadat přísně, ale jak říkají: "Strach má velké oči." Nejdříve se musíte naučit několik jednoduchých pravidel.

Za prvé, jídlo by nemělo být horké a studené. Nepotřebujeme další stres pro nemocný orgán.
Za druhé - nemají dostatek břicha, jíst trochu po kousku.
A třetí pravidlo - nepřijímejte dlouhé přestávky mezi jídly, jíst šest nebo sedmkrát denně.

Žaludeční vřed, léčba a výživa: škodlivé produkty

Milujete málo, slanou, ale vodku shora. Zapomeň na to! Je nutné jíst chutné a uspokojivé, ale naprosto vyloučit:

  • silné vývary z masa, ryb a dokonce i zeleniny a spolu s nimi a omáček;
  • tučné, ostré a uzené;
  • žitná mouka, chléb dnešní výroby, těstoviny a těstoviny;
  • okurky;
  • klobása;
  • z krupice - ječmene a proso;
  • obilí a luštěniny;
  • všechny konzervované potraviny;
  • Bohužel, zelí je nemožné a špenát s šťovíkem a ředkvičky s tuřínem a dokonce cibulí;
  • nezralé bobule;
  • kvas, pivo, produkty vodky.

Sůl by měla být konzumována ve velmi mírném množství a během exacerbace by měla být zcela vyloučena. To neumožňuje kontrolovat rovnováhu vody a soli.
Ne tak velký seznam, jak vidíte, a docela rozumný v mnoha nemocech.

Žaludeční vřed, léčba a výživa: co zbývá?

Jaké potraviny můžete mít pro vředy:

  • polévky, utřené ze zeleniny a libového masa, na zředěném vývaru;
  • mléčné polévky s nudlemi, rýží a herkuly;
  • stale chléb, pouze pšeničný chléb, sušenky, sušené sušenky, koláče a tvarohové koláče pečené pečlivě, s náplní toho, co je dovoleno;
  • chudé maso, bez kůže a šlach, lépe ve formě parních kotletek a podobně;
  • chudé bílé ryby, vařené nebo dušené;
  • mléko - pít každý den a více - čerstvý kefír, jogurt, smetana, tvaroh;
  • pohanka, krupice, rýže, ovesné vločky;
  • parní nebo strouhaná zelenina;
  • máslo, a pokud je zeleninové - určitě rafinované a syrové;
  • pro svačinu - nízkotučnou paštiku prosím, jeseter jesetera, sledě nasáklé, můžete dokonce šunku bez tuku;
  • pro sladkosti - velké množství chutných věcí: ovocné pyré, pěny, želé, med, a pokud nejsou problémy s nadměrnou hmotností, pak marshmallow, cukr, marshmallow, a dokonce i džem;
  • můžete pít sladké šťávy a čaj, kávu a kakao - vždy s mlékem.

Spotřeba kefíru se souhlasem lékaře as dobrou vytrvalostí by měla být konstantní. Dává nám potřebné bakterie, které inhibují růst patogenních mikrobů v žaludku a střevech.

Nejprve je menu přiřazeno číslu tabulky 1, poté se časem přesouváme do tabulky číslo 16 (obě tabulky - podle Pevzner). Při zhoršení prvních dvou týdnů - přísná dieta: vše je odřené, bez zeleniny a chleba. Pak jděte na známější dietu.

Přátelé! Já, Andrej Eroshkin, vám dám zajímavé webináře, zaregistrujte se a sledujte!

Témata připravovaných webinářů:

  • Jak zhubnout bez vůle a že váha se nevrátila znovu?
  • Jak se stát zdravým, bez pilulek, přirozeným způsobem?

A samozřejmě, kalorií by mělo být nejméně 2800, a lepší než 3000. Pro uzdravení potřebujete sílu a odnesete je, hladovíte.

Trochu rozloučení

Všichni jsme odlišní a my dostáváme peptický vřed z různých důvodů. Chcete-li se k nám chovat správně - je lepší kontaktovat kliniky, které volí svého prof. směr je vředy, studují a pracují s mnoha pacienty, rozvíjejí individuální přístup. Kompetentní odborníci - klíč k úspěchu.

Z obecných doporučení, která mohu dodat: čtěte můj „Aktivní hubnutí“, je možné se naučit spoustu užitečných věcí o výživě v něm, což je užitečné jak pro vředy, tak i pro mnoho dalších problémů.

To je dneska.
Děkuji za přečtení příspěvku do konce. Sdílejte tento článek se svými přáteli. Přihlásit se k odběru mého blogu.

http://skazproto.ru/yazva-zheludka-lechenie-i-pitanie/

Dieta pro žaludeční vředy

Dieta pro žaludeční vředy - je předpokladem pro plnou léčbu a prevenci opakovaných případů onemocnění.

Obecné zásady výživy pro žaludeční vředy

Vědět a dodržovat obecné zásady stravy, která se používá pro žaludeční vředy, bude možné vytvořit si vlastní menu co nejpřesněji a nezhorší průběh nemoci.

Mezi nimi jsou:

Zůstatek Nemůžete pacienta zbavit, pokud jde o kalorické potraviny. Denní menu by mělo být vyvážené a energetická hodnota by neměla být menší než 3000 kcal.

Frakcionality Intervaly mezi jídly by neměly být delší než tři hodiny.

Minimální velikost porce. V ideálním případě by každá porce jídla měla být umístěna v dlaních složených v hrstce.

Zákaz smažených a pečených výrobků na zlatou kůru.

Zákaz na velmi horké nebo velmi studené potraviny. Jídla, která mají teplotu vyšší nebo nižší než 30 stupňů, inhibují funkci tvorby enzymů, zpomalují proces regenerace epiteliální tkáně žaludku. Toto pravidlo je důležité zejména v době exacerbace žaludečních vředů.

Odmítnutí výrobků, které zvyšují tvorbu plynu.

Úplné selhání nebo minimalizace množství spotřebované soli.

Zvýšení objemu vody na 2 litry, bez přítomnosti onemocnění štítné žlázy a patologických stavů močového systému.

Eliminace sycených nápojů a alkoholu.

Odmítnutí všech výrobků, které zvyšují produkci žaludeční šťávy.

Prioritou by měly být mléčné výrobky a mléčné výrobky.

Teplé zpracování pokrmů je povoleno: vaření, vaření, vaření v páře, blanšírování.

Prioritou šetřících potravin není dráždění stěny žaludku.

Princip schazheniya. Mechanické schazhenie žaludek spočívá ve výběru některých potravin jedených najednou. Chemické schazhenie má vyloučit produkty, které způsobují podráždění trávicí sekrece.

Princip cikcak výživy. Předpokládá, že pacientovi jsou povoleny potraviny ze zakázaného seznamu (v rámci důvodu) na krátkou dobu a poté se vrátí do dietního menu. Tento princip má sloužit jako druh tréninku trávicího traktu a používá se pouze ve fázi zotavení.

Princip individuality. To znamená, že při sestavování menu se člověk nemůže řídit zásadami, které jsou pro všechny jednotné. Hodně záleží na tom, v jakém stadiu je nemoc, kde se nachází vřed, jak starý je pacient, jaká je váha jeho těla, zda se vyskytují souběžná onemocnění atd.

Účetnictví za dobu trávení. 200 ml vody, čaje nebo vývaru se zdržuje v žaludku v průměru 1,5 hodiny. Po třech hodinách necháme maso, vařenou zeleninu, jablka a chléb. Nejdelší je tu mastná ryba, smažené maso, luštěniny - až 5 hodin.

Pokud jde o načasování, pak musí být dieta dodržována alespoň jeden rok po útoku exacerbace onemocnění. Hlavním účelem stravy v tomto případě je zrychlení regenerace sliznice podšívané žaludkem a normalizace trávicího procesu.

Co nemůže jíst s žaludečním vředem?

Všechny výrobky, které dráždí sliznici žaludku, zpevňují tvorbu plynu, jsou dlouho stráveny a obsahují velké množství soli.

Je nutné vyhnout se:

Primární vroucí maso a rybí vývar a polévky z nich;

Veškeré pokrmy z hub;

Okroshka a zelná polévka;

Jakékoliv tučné maso a ryby jsou zakázány, ale také slanina a kaviár;

Uzené výrobky, většina uzenin (někdy, ve fázi zotavení, to je dovoleno jíst nějakou vařenou klobásu nebo šunku);

Konzervy a paštiky;

Mléčné výrobky s kyselinou, například kefír, airan, opálení atd.;

Tučné mléčné výrobky: podmáslí, kondenzované a plnotučné mléko, smetana a sýr;

Vařená vejce, stejně jako míchaná vejce (měkká vejce jsou povolena);

Z cereálních pokrmů pod banánovým ječmenem, krupicí, divokou rýží a kukuřicí, stejně jako otruby v granulích a müsli;

Zelenina, která obsahuje vlákninu, která je obtížně stravitelná: ředkvičky, ředkvičky, bílé zelí, tuřín, hrášek, fazole, rutabaga;

Je nezbytné omezit používání okurek a rajčat a rajčatového pasty;

Produkty rostlinného původu, které mohou dráždit sliznici poškozeného orgánu: šťovík a rebarbory, česnek a cibuli;

Podle tohoto zákazu se jedná o ořechy, sušené ovoce a meruňky;

Všechny pikantní, slané a kořeněné omáčky: hořčice, křen, kečup, ocet;

Zmrzlina a čokoláda;

Silné nápoje (čaj, kakao, káva);

Všechny sycené nápoje;

Žitný chléb, bohaté produkty.

Při zpracování masných výrobků by měla být odstraněna chrupavka a šlachy.

Co můžete jíst s žaludečním vředem?

Seznam těch přípravků, které jsou povoleny pro použití v žaludečním vředu, je poměrně rozsáhlý, takže pacient nemusí hladovět:

Chléb z pšeničné mouky. Je však důležité, aby se nepečila. Je lepší, když uplynul den od jeho výroby.

Pečení z nekvašeného těsta (ne na kvasnicích) v malém množství. Plnění těchto koláče může být: ryby, jablka, tvaroh nebo libové maso.

Také dovoleno používat sušenky, sušenky, ale ne sladké, sušenky.

Masové polévky, ale nejdůležitějším pravidlem při jejich přípravě je použití sekundárního vývaru. To znamená, že po varu je vývar vypuštěn, maso je opět naplněno čistou vodou a již z této vařené polévky. Pokud jde o maso používané k vaření polévky, můžete si vzít buď kuře nebo hovězího masa.

Mléčné polévky s přídavkem obilovin nebo těstovin.

Cereální polévky bez složky masa.

Druhé pokrmy z libového masa obsahující minimální počet žitých. Můžete si vzít maso králíka, krůty, hovězí maso, kuře. Pokud jde o nádobí samotné, pak prioritou je zrazy, karbanátky, karbanátky, souffles, karbanátky, ale ne smažené. Je nejlepší je parit.

Ryby, ale ne tučné odrůdy. Skvělé řešení - mleté ​​rybí pokrmy. Pouze ryby musí být vařené nebo dušené (mohou být v peci, ve fólii)

Užitečné mléčné výrobky, které nemají velké procento tuku. Může to být mléko, tvaroh, zakysaná smetana, jogurt, ryazhenka. Můžete také jíst sýr, ale je lepší ho brousit. Přednost se dává čerstvým sýrům.

Pacient musí do své stravy zahrnout vejce. Z nich můžete vařit omeletu, nebo jemně vařit.

Užitečné vařené obiloviny a těstoviny. Můžete konzumovat rýži, Hercules nebo pohankové kaše (kromě manny).

Bobule a ovoce se musí nejprve zbavit slupky a brousit do stavu podobného pyré. Můžete také péct jablka a hrušky.

Z dezertů si můžete vychutnat vlastní menu s marmeládou, medem, marshmallow, pastilou, džemem, džemem. Polibky, pěny, želé, krémy nepoškozují poškozenou sliznici žaludku.

Nápoje dogrose a pšeničné otruby, čerstvě lisované šťávy zředěné vodou, čaje, které se nevaří dobře, a kompoty jsou vhodné jako nápoje. Můžete pít kakao.

V malém množství, můžete konzumovat olivový a slunečnicový olej, ne rafinovaný, stejně jako nesolené máslo.

Jako obvaz na nádobí můžete použít omáčku z bílého mléka.

3 léčivé přípravky pro žaludeční vředy

Ačkoli seznam produktů povolených pro použití v žaludečních vředech je poměrně široký, existují i ​​ty, které mají terapeutický účinek. Umožňují nejen udržet životně důležitou činnost těla, ale také bojovat proti Helicobacter pylori - hlavní bakterii, která způsobuje tvorbu vředů na sliznici

Mezi tyto pomocníky patří zelí, med a mléko:

Mléko má schopnost obalit stěny žaludku a zabraňovat jiným, agresivnějším produktům a žaludeční šťávě poškozovat jeho stěny. Lékaři důrazně doporučují používat všechny pacienty s mlékem žaludečního vředu s nízkým podílem tuku, což urychlí proces hojení ran. Navíc po požití mléka u pacientů je bolest nejčastěji způsobená ulcerózním procesem otupena nebo dokonce úplně zastavena.

Med je další, ne méně užitečný produkt pro vředovou chorobu, který by měl být konzumován v přiměřených množstvích denně. Díky svým mikroprvkům a vitamínům má blahodárný vliv na celý gastrointestinální trakt. V přítomnosti vředů med zmírňuje záněty, obklopuje stěny žaludku, snižuje podráždění sliznice orgánu. Kromě toho je med schopen neutralizovat působení kyseliny chlorovodíkové, snížit její sekreci, syndrom zastavení bolesti. Tento produkt včelařství pomůže i se symptomy často spojenými s žaludečními vředy, jako je nevolnost a pálení žáhy, stejně jako zvýšení hladiny hemoglobinu v krvi, která slouží k prevenci anémie.

Zelná šťáva. Šťáva má léčivý účinek, ale pouze čerstvá. Obsahuje stabilní formu kyseliny askorbové a vitaminu U proti vředům. Je to šťáva, která bojuje s hlavními viníky pro rozvoj vředů - Helicobacter pylori a má příznivý vliv na proces zjizvení rány. Nicméně, pro dietní potraviny je nejlepší použít květák květák.

Můžu jíst, pít...?

Zdá se, že seznam povolených a zakázaných jídel pro použití s ​​žaludečním vředem je zcela jasný. Po návštěvě lékaře má však většina pacientů řadu otázek týkajících se výrobku, který nebyl vyjednán.

Je proto nutné podrobněji odpovědět na nejoblíbenější otázky, které se objevují u lidí trpících vředy:

Můžu pít kefír, ryazhenku, jogurt? Každý z těchto mléčných výrobků se musí zabývat odděleně. Kefír je tedy zakázán během exacerbace nemoci, stejně jako o 5 dní později, po útoku. Po této době můžete kefír konzumovat, ale je důležité, aby byl čerstvý a nekyselý. Hlavní je, že je mírně zahřát před pitím uvnitř. K nápoji můžete přidat lžíci rostlinného oleje, který vyléčí rychleji existující vřed. Jogurt je jedním z prioritních potravinářských produktů pro léčbu vředů, protože bifidobakterie v něm obsažené mají škodlivý účinek na Helicobacter pylori. Pokud je to možné, stojí za to tento výrobek vařit sami. Pokud jde o ryazhenka, je to také povoleno pro tuto patologii žaludku. Nicméně, to stojí za to koupit tento fermentovaný mléčný výrobek s minimálním obsahem tuku.

Je možné jíst okurky a rajčata? Když je nemoc v akutní fázi, zelenina jako okurky je zakázána ke konzumaci. Po zahájení fáze remise je můžete postupně zahrnout do stravy, ale v malých množstvích a bez kůže. Tato zelenina se přidává do salátů v jiné formě, ale je nejlepší ji rozemelit. Rajčata, stejně jako okurky, jsou v době exacerbace onemocnění zakázány. To je dáno tím, že pomáhají snižovat rychlost hojení vředů a poněkud zvyšují kyselost žaludeční šťávy. Když je vyloučena exacerbace nemoci, můžete použít plody rajčat v denním menu, ale předběžně jim dávat do vroucí vody a odstranit kůži.

Můžu jíst banán? Banány jsou povoleny pro použití u pacientů s ulcerózními lézemi žaludku. Jakmile jsou v dutině, obklopují tělo, čímž snižují kyselost žaludeční šťávy. To přispívá k odstranění bolesti, rychlému hojení existujícího vředu. Kromě toho mají banány vysokou nutriční hodnotu.

Je možné sýr, tvaroh? Tvaroh je produkt, který musí být nutně na stole pacienta se žaludečním vředem. Nezahrnuje nic, co by mohlo vyvolat záchvat onemocnění nebo zhoršit stav pacienta. Ve skutečnosti, tvaroh je sražené mléčné bílkoviny, bez syrovátky, který je obdařen vitamíny B, PP, A, a železo. Proto má pro nemocné lidi nespornou hodnotu. A tvaroh lze zakoupit v obchodě a vařit doma. Výrobek můžete použít k přípravě mnoha pokrmů: kastrolů, polévek, pěn, krémů atd. Vyberte si tvaroh, který má nízké procento tuku. Sýr je také cenným produktem ve stravě osoby s vředem. Obsahuje mnoho snadno stravitelných bílkovin a aminokyselin, stejně jako vápník. Hlavní věc je dát přednost sýrům s nízkým obsahem tuku a nízkým obsahem soli.

Můžu mít vejce? Vejce patří mezi potraviny, které mají vysoké nutriční vlastnosti a poskytují vynikající příležitost k vyrovnání nedostatku vitamínů A, B6, B2, D, E, fosforu, vápníku, kobaltu, žláz a dalších stopových prvků ve výživové výživě. Protein, který tvoří vejce, je dokonale vstřebán lidským tělem, ale je důležité ho řádně vařit. Vajíčka vařte nebo nekuřte po dlouhou dobu, u pacientů s vředem se ukáže, že tento výrobek vaří měkký vařený nebo ve formě omelety. Bude to užitečné vejce v syrové formě, ale v tomto případě zvyšuje riziko infekce salmonelózou.

Je možné meloun? Pacienti, kteří mají žaludeční vřed, je zakázáno jíst meloun. To je způsobeno tím, že obsahuje hrubé vlákno, způsobuje zvýšenou sekreci žaludeční šťávy, zvyšuje její kyselost, což přispívá k exacerbaci onemocnění. Během remise, můžete zahrnout malé množství čerstvého melounu do vašeho menu, ale nedělejte to na prázdný žaludek.

Je to možné semena? Semena jsou zakázána v případě žaludečního vředu, protože dráždí sliznici, mohou ji dále poškodit a zhoršit patologický proces. Kromě toho obsahují těžko stravitelné tuky, které negativně ovlivňují průběh onemocnění. Poté, co se semena dostanou do žaludku osoby s vředem, začne pociťovat bolest, protože se zvýší úroveň kyselosti, často se pozorují meteorismus a komplikace žlučníku. Nespotřebujte semena ani v remisi, protože to může přispět ke zhoršení ulceračního procesu.

Je možné česnek? Pro období exacerbace nemoci takový produkt jako česnek, je pod nejpřísnějším zákazem. Když stav pacienta dosáhne stabilní remise, je mu umožněno jíst. Pacienti s vředem v anamnéze by však měli být nejprve dušeni česnekem, nebo přidáním pokrmů, jako jsou bramborová kaše, vařené obiloviny atd., Do kaše..

Můžu mít kávu? Během exacerbace nemoci je zakázán jakýkoli kávový nápoj. Nemůžete konzumovat žádnou přírodní ani instantní kávu. Když je nemoc v remisi, můžete někdy vstoupit do vašeho menu malý šálek organické kávy, ale za podmínky, že bude vařit volně a zředěný mlékem navíc k tomuto. Důvodem pro opuštění tohoto tonického nápoje v přítomnosti peptického vředu je, že ovlivňuje produkci kyseliny chlorovodíkové a zvyšuje její produkci. To zase ovlivňuje vývoj onemocnění a způsobuje jeho exacerbaci.

Můžu pít sodu? Pro pálení žáhy a říhání, mnoho lidí používá soda k zastavení nepříjemných příznaků. Tato látka je skutečně schopna mít neutralizační účinek na kyselinu chlorovodíkovou, která se tvoří nadměrně při onemocněních žaludku. Nicméně, po velmi krátké době, kdy soda opouští tělo a pohybuje se do dvanáctníku, tělo vyhodí novou porci kyseliny, ale ve větším množství. Kromě toho, interakce kyseliny a sody přispívá k uvolňování oxidu uhličitého, který zase vytváří tlak na stěny žaludku. V místě, kde je vřed, je zvýšené riziko perforace. Proto je soda v této patologii přísně zakázáno pít.

Můžu kouřit? Kouření a žaludeční vřed jsou dva neslučitelné koncepty. Za prvé, tabákový kouř vyvolává vývoj této patologie, má zbytečný stimulační účinek na celý gastrointestinální trakt. Za druhé, když se nikotin dostane do žaludku s polknutými slinami, zvyšuje existující zánět, inhibuje regenerační proces, neumožňuje hojení vředů. Zatřetí, podle nejnovějších údajů, kuřáci umírají na žaludeční vředy pětkrát častěji než nekuřáci s podobným onemocněním. Kromě toho tabákový kouř vyvolává zvýšené příznaky onemocnění, zejména pálení žáhy, říhání a bolest. Proto je nutné tuto závislost opouštět, zejména pokud byl diagnostikován vřed.

Je to možná vodka, brandy? Gastroenterologové jednoznačně souhlasí s tím, že pití alkoholu v žaludečních vředech je přísně zakázáno. To je odůvodněno tím, že každý alkohol, včetně vodky a brandy, vyvolává zánět žaludečních stěn, zvyšuje kyselost jeho šťávy, zpomaluje proces trávení potravy. To vše vede k exacerbaci patologického procesu a může dokonce způsobit krvácení do žaludku. Pokud se zdržíte pití alkoholu není možné, pak v malých množstvích a ne v období exacerbace nemoci, měli byste dát přednost silné, ale vysoce kvalitní nápoje, nejlepší vodka. Současně je nutné mít předem hustý oběd, nicméně jídlo by mělo být šetrné k žaludku. Bude tak možné chránit své stěny do určité míry před škodlivými účinky alkoholu.

Menu na týden s žaludečním vředem

Je důležité si uvědomit, že při exacerbaci onemocnění je nutné dodržovat speciální dietu, která se nazývá číslo tabulky 1. Později, když je útok odstraněn, můžete přejít na pestřejší stravu.

Pondělí

Den můžete začít s párem vařených kuřecích vajec a pohankové kaše v množství 250 gramů. Jako nápoj se používá slabý čaj.

Pro druhou snídani můžete použít pečené jablko, které můžete vypít sklenkou nízkotučného jogurtu.

U oběda je pacientovi s žaludečním vředem nabízena kuřecí polévka s vařenou rýžovou obilninou. Ve druhé si můžete udělat bramborovou kaší s karbanátky z hovězího masa. Ovocná želé je vhodná jako dezert. V kvalitě nápoje působí vývar boky.

Čas na čaj by se měl skládat ze sklenice mléka a pár sušenek.

Na večeři si můžete vařit okoun a přidávat ho s zelenými pupeny, vařenými ve dvojitém kotli. Jako nápoj můžete použít slabý čaj.

Den můžete zakončit sklenkou teplého mléka.

Úterý

K snídani můžete použít vaječnou kaši, která se připravuje na základě 2 vajec, mléka a másla. Můžete pít jahodovou želé.

Jako druhá snídaně, pacient může nabídnout pohankové kaše, která je otírána mlékem. V kvalitě nápoje se podává slabý čaj.

Na oběd se podává muž s polévkou z cukrové kaše. Druhé jídlo je svačina rybí pasty (jakékoli libové ryby), stejně jako kastrol brambor a hovězího masa, vařené ve fólii. Jablečná pěna může být použita jako dezert.

Odpoledne můžete jíst banán a pít s lehce zahřátým čerstvým kefírem.

K večeři se podávají kuřecí karbanátky a bramborová kaše. Jako dezert se používá zakysaná smetana, rozprostřená na chléb. Můžete pít slabý čaj.

Před spaním si vypijte sklenici odstředěného mléka.

Středa

Na snídani si můžete vařit kaši z rýže, která se třese na mléce, pít jablkový kompot. Druhá snídaně se může skládat z tvarohu a ovesných vloček.

Na oběd si můžete dát nudlovou polévku vařenou v zeleninové vývarě. Jako svačina je přijatelný řepný salát s rostlinným olejem. Na druhé, můžete použít pohankové kaše drobivý s zelení a štiky okoun v polštině. Můžete pít slabý černý čaj.

Odpoledne pacient podával sušenky a sklenici s nízkotučným jogurtem.

Večeře se skládá z pilaf z vařeného hovězího masa, zeleninového rizota a vitaminového želé. Jako dezert můžete vařit hnízda jablka.

Chcete-li dokončit den ve středu, potřebujete sklenici teplého mléka a ovocné želé.

Čtvrtek

Na snídani můžete nabídnout sladký slizový vývar z pearl ječmene s mlékem a žloutkem, suchar a mléčné želé s mrkví.

Jako svačinu používaly sněhové koule a teplý slabý čaj.

Na oběd, vařená rýžová polévka s dýní, jako druhý kurz, můžete sloužit králičí maso soufflé a vařené těstoviny. Pro dezert, jablka a hrušky v sirupu jsou používány, které mohou být umýt s hroznovým kissel.

Večeře pacienta s vředem se skládá z řepy a bramborového salátu, pyré z dýňového squashu, krůtího masa. Jednou z možností pro pití - mléčné želé se švestkami.

Jako svačinu před nočním odpočinkem můžete použít tvarohový pudink s jablky a sklenku ryazhenky.

Pátek

Na snídani připravte pohankové kaše s marmeládou. Čaj se používá jako nápoj.

Jako svačinu můžete nabídnout líné knedlíky s tvarohem a jahodovým koktejlem.

Na oběd je pacientovi nabídnut salát ze zelených s kysanou smetanou, polévka s koprem a knedlíky, jako druhé jídlo - cuketa plněná masem.

Odpoledne můžete jíst ovocný salát a pít jahodové želé.

Na večeři je pacientovi podáván vařený jazyk s bramborovou kaší a pudink z obilovin Hercules a jablek. Můžete pít slabý černý čaj.

Večer končí sklenkou mléka.

Sobota

Snídaně se může skládat z mléčné polévky s vařenými nudlemi a teplého čaje.

Druhá snídaně se skládá ze sklenice ryazhenky a řepného pyré.

Na oběd můžete jíst jablkovou polévku se sušenými švestkami a sleďem, namočenou v zelenině. Dezert - piškotový dort

Na oběd si může pacient dovolit kefír a jahodový koktejl s jablečným pudinkem.

Večeře v sobotu může být pečená treska a ječmenná kaše. Večeře můžete doplnit želé dezertem s ovocem.

Jako večerní občerstvení před spaním použijte sklenici teplého mléka a suchar.

Neděle

Ráno můžete začít vařenými nudlemi se sýrem a máslem a slabým čajem.

Oběd před obědem může být tvarohem a bramborovým kastrolem a vitamínovým želé.

K obědu se používají mléčné brambory a vařené maso, stejně jako karfiolová polévka a tvarohová hmota s mrkví. Jablečný kompot se používá jako nápoj.

Jako odpolední svačina můžete nabídnout jablko pečené s medem.

Na večeři, domácí kefír, hovězí stroganoff se sojovým olejem a vařeným hovězím masem, doplněné bramborovou kaší. Můžete pít bobule kompot.

Jako svačinu před spaním můžete vypít sklenici teplého mléka a jíst jedno měkké vejce.

Recepty žaludečního vředu

Existuje mnoho receptů na pokrmy, které mohou být připraveny pro pacienta s žaludečním vředem.

Mnohé z nich jsou poměrně jednoduché, ale existují i ​​některé, které mohou představovat určitou složitost:

Pike okoun v polštině. Aby bylo možné vařit zander v polštině, ryby budou muset být vyčištěny, umyty a vařené s přidáním 1 mrkev a 1 banda petrželky. Jako omáčka se používá náplň z olejových vajec, která je položena na přílohu: pohanka, rýže nebo bramborová kaše.

Rizoto Pro přípravu dietního rizota pro pacienta s žaludečním vředem bude nutné vyčistit mrkev, cibuli, celer a petrželku a lehce je posypat do malého množství vody. Rýže v množství 4 lžíce se vaří v trochu osolené vodě, pak se smíchá se zeleninou a vloží do formy namazané slunečnicovým olejem, nalije se mlékem a vejcem a pečená v troubě.

Recept diet sněhové koule. Pro jejich přípravu, budete muset vzít pár vajec, asi půl sklenice odstředěného mléka, pasterizované, trochu mouky a tři lžíce moučkového cukru. Proteiny jsou odděleny od žloutků a šlehány, práškový cukr je přidáván na stejné místo. Veverky se ponoří do vařícího mléka s lžící a vaří, ale ne více než 5 minut. Poté připravte omáčku. Za tímto účelem se žloutky smísí s práškovým cukrem a horkým mlékem a vaří se ve vodní lázni. Výsledná omáčka nalila proteinové sněhové koule a podávala na stůl.

Aspic z Turecka. Aby bylo možné vařit kašovité krůty, musí být maso předvařené a vychlazené, zbavit se kůže a nakrájíme na malé plátky. Zatímco se mrkev vaří, můžete želé připravit naplněním vodou 1 až 8 (půl hodiny). Potom se do vroucí mrkve přidají želé a sůl a pak se filtruje přes hmotu. Velice nakrájenou petrželku a kopr, nalil do želatinové hmoty, spolu s krůtí a nasekanou mrkví. To vše je odstraněno v chladničce pro zmrazení.

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Dietolog, endokrinolog

Vzdělání: Diplom RSMU. N. I. Pirogov, specialita "Všeobecné lékařství" (2004). Rezidence na Moskevské státní univerzitě medicíny a stomatologie, diplom "Endokrinologie" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/lechenie_yazvi_dieta.php

Publikace Pankreatitida