Dieta pro onemocnění žlučníku

Žlučník je orgán lidského těla, který hromadí žluči přicházející z jater pro další vylučování do střeva. Žlučník se skládá ze svalových tkání, které mají kontraktilní funkci. Narušení funkcí kontraktilní tkáně selhává v hlavní rezervoáru žluči a v celém žlučovém systému, což jistě vede ke stagnaci žluči, tvorbě kamenů a rozvoji nebezpečných onemocnění - cholecystitis, dispenzii a žlučových kamenů.

Nezdravá a nezdravá strava, sedavý způsob života a zanedbávání rad lékařů - to jsou hlavní příčiny selhání žlučníku.

Léčivá strava: povolené potraviny

Dieta pro nemoci žlučníku je předepsána individuálně pro každého pacienta lékařem. V každém jednotlivém případě může mít výživa pacienta své vlastní charakteristiky. Při akutní cholecystitidě by tedy pacientova strava měla sestávat výhradně z tekutých produktů - rýžových zeleninových polévek, bylinných čajů, džusů, ředěných vodou. Při chronické cholecystitidě může být menu pro pacienty pestřejší.

Zpravidla platí, že pokud máte problémy se žlučníkem, odborníci na výživu doporučují dodržovat dietu číslo 5, která je vhodná i pro onemocnění jater a slinivky břišní.

Tabulka 5 je charakterizována normálním obsahem bílkovin a sacharidů se sníženým příjmem tuku a má následující chemické složení:

  • 80 g proteinů;
  • 400 g sacharidů;
  • 80 g tuku;
  • 10 g soli;
  • 2 litry kapaliny.

Odpovědi na otázku, co jíst v případě onemocnění žlučníku, odborníci na výživu poznamenávají, že seznam schválených výrobků zahrnuje:

  • zeleninové a mléčné polévky, polévky na cereáliích;
  • libové maso a drůbež (telecí maso, krůta, kuře, králík);
  • mléčné výrobky (tvaroh, kefír, kyselé mléko, mléko, zakysaná smetana);
  • vejce v omezeném množství;
  • obiloviny (pohanka, ovesné vločky, krupice);
  • zelenina (zelí, mrkev, cibule, cuketa, zelený hrášek);
  • ovoce a bobule (jablka, hrušky, třešně, banány);
  • sladkosti (med, marmeláda, džem, marshmallow, džem);
  • některé omáčky a koření (kopr, vanilka, petržel);
  • nápoje (slabý čaj, dogrose bujón, želé, ovocná šťáva, nekoncentrovaná šťáva);
  • rostlinný olej;
  • omezené množství másla.

Užitečné produkty pro žlučník

Nejcennější produkty pro problémy s žlučníkem jsou:

Proveďte tento test a zjistěte, zda máte problémy s játry.

  • Jablka. Vzhledem k vysokému obsahu pektinů a železa v jejich složení přispívají ke zlepšení kvality vylučované žluči.
  • Mrkev a dýně. Vyznačují se vysokým obsahem karotenu, který při přeměně na vitamin A normalizuje fungování žlučníku a dalších orgánů.
  • Řepy a zelí. Tato zelenina se aktivně podílí na tvorbě žluči.
  • Šípky Je to nevyčerpatelný zdroj vitamínu C, který je nutný k zajištění normálního provozu žlučníku.
  • Moře Kale Tento produkt obsahuje velké množství jódu, který je nepostradatelným nástrojem pro prevenci onemocnění trávicího systému.
  • Sušené meruňky a data. Tyto produkty jsou zdrojem draslíku, který je nezbytný pro udržení kontraktilní tkáně žlučníku.

Při nemocech hlavního rezervoáru žluči (zejména u chronické formy žlučových kamenů) je vhodné pít minerální vodu.

Zakázané výrobky

Odpověď na otázku pacientů o tom, jaké produkty se nelíbí žlučníku, odborníci na výživu uvádějí, že je to především o smažených, kořenitých a tučných jídlech.

Také pod přísným zákazem onemocnění a zánětu žlučníku jsou výrobky, jako je čokoláda, housky, špenát, šťovík, uzená masa, káva, zmrzlina, koláče, krémy, klobása, kyselé ovoce a bobule.

Dietní recepty a doporučené menu pro onemocnění žlučníku

Menu pacienta může být:
Snídaně: ovesná kaše nebo pohanková kaše v rostlinném oleji, tvaroh, slabý čaj nebo ovoce.

Druhá snídaně: zelenina nebo ovoce.

Oběd: polévka ze zeleniny a obilovin, kus vařeného masa (kuřecí, telecí nebo krůtí), želé nebo nápoj ze sušeného ovoce.

Oběd: čaj nebo odvar z šípů, suché sušenky.

Večeře: libová kaše, vařené ryby, slabý čaj.

Druhá večeře: nízkotučné mléko nebo kefír.

Důležitým místem ve výživě pacienta je odvar choleretických rostlin (šípky, třezalka jatečná, tyran, nesmrtelník).

Odvar z choleretických bylin by měl být denně podáván 2-3 krát denně 15 minut před jídlem.

A přestože pacient s cholecystitidou nebo onemocněním žlučových kamenů by měl dávat přednost dietním výrobkům, je možné nabídku takového pacienta rozšířit o jednoduché, ale chutné a zdravé pokrmy.

Rybí Soufflé

K vaření soufflé, rybí filé z tresky (200 g) vaříme, rozemele v mixéru nebo mletém, smícháme s moukou (1 polévková lžíce), žloutkem (1 ks) a solí. Přidejte šlehanou bílkovinu a vařenou směs umístěte do mazaného obalu. Rybí suflé mohou být pečené v troubě nebo dušené.

Krémová polévka

Pro vaření zeleninové polévky, brambory (2-3 ks.), Mrkev (1 ks), ½ šálku nízkotučné mléko, rýže (1 polévková lžíce), čerstvý kopr. Vařená oloupaná zelenina s rýží. Pak je smíchejte s mlékem a šlehačem s mixérem, přidejte trochu soli. Uvařená směs se vaří a zahřívá. Zdobíme smetanovou polévku s koprem a podáváme se sušenkami.

Brambory s telecím masem

Chcete-li udělat chutnou a zdravou přílohu, vezměte si telecí maso (200 g), které se vaří s mrkví. Make bramborovou kaší. Připravte mléčnou omáčku smícháním mouky (1 polévková lžíce) s horkým mlékem s nízkým obsahem tuku (50 ml). Na pánev dáme kaše a nakrájené maso, zakryjeme mléčnou omáčkou a posypeme strouhaným sýrem. Nádobu pečte v troubě po dobu 5-7 minut.

Výživa pacienta po odstranění žlučníku

Navzdory skutečnosti, že moderní medicína je dobře známá pro léčbu nemocí žlučníku, někdy jsou neúčinné a pak je pacientovi předepsána cholecystektomie.

Ačkoli je taková operace v lékařské praxi považována za relativně jednoduchou a bezpečnou, pooperační období vyžaduje zvláštní pozornost jak ošetřujícího lékaře, tak samotného pacienta.

Po laparoskopii a po laparotomii je pacientům předepsána speciální dieta, jejímž cílem je co nejdříve obnovit žlučovou funkci a metabolismus v těle.

První den po operaci je pacientům zakázáno jíst a pít, smí pouze navlhčit rty vodou nebo bylinným odvarem. Pouze druhý den mohou pacienti bez žlučníku pít vodu nebo neslazený vývar z boků.

Třetí den po cholecystektomii (při nepřítomnosti komplikací) je významně rozšířena dieta pacienta. Pacient může jíst bramborovou kaší, pyré zeleninové polévky, vařené ryby nízkotučné odrůdy, stejně jako pít slabé čaje, dýně nebo jablečný džus.

V prvním týdnu po operaci by mělo být jídlo pacienta zlomkové (nejméně 8krát denně) a hmotnost porce by neměla překročit 200 g.

Dokonce i po propuštění z nemocnice na první měsíc by pacienti měli dodržovat šetřící stravu, jejíž hlavní zásadou jsou zlomková jídla (5-6x denně) v malých porcích. Zdravotní strava v tomto případě by měla zahrnovat vařená jídla nebo jídlo, dušená.

V menu pacienta s odstraněným žlučníkem může být:

  • nízkotučné maso a ryby, dušené nebo vařené;
  • parní kotlety, masové kuličky nebo karbanátky;
  • zelenina nebo bramborová kaše s přidanou zeleninou nebo máslem;
  • parní omelety;
  • ovesné vločky, pšenice nebo pohankové cereálie, vařené ve vodě nebo v mléce, ředěné vodou v poměru 1: 1;
  • zeleninové a mléčné polévky;
  • dušená zelenina;
  • slabý čaj, ovocné želé, vývar boky.

Měsíc po odstranění žlučníku můžete přejít na obecnou stravu a zahrnout do stravy více různých potravin (saláty, ochucené rostlinným olejem, vejci, mlékem, dušenými masy, hovězím masem). Pacientům, kteří nemají žlučník, je však přísně zakázáno používat alkohol, smažené, kořeněné a uzené pokrmy, nakládané a konzervované potraviny, koláče a koláče se smetanou.

V případě poruchy, stejně jako bolesti břicha v pooperačním období, byste měli odmítnout masová jídla a mléčné potraviny a poraďte se s lékařem.

Na otázku, jak dlouho trvá zotavovací období po odstranění žlučníku, lékaři konstatují, že doba trvání rehabilitace závisí na složitosti operace a na dodržení předepsaného režimu a diety. Jak však praxe dokazuje, již 4-6 měsíců po cholecystektomii se lidé, kteří jedli dobře a následovali dietu, mohou vrátit ke svému obvyklému způsobu života a jíst téměř bez omezení.

Důsledky nedodržení stravy pro nemoci žlučníku
Nedodržení diety pro léze žlučových kamenů, stejně jako pro další nemoci hlavní žlučové nádrže může ohrozit osobu s různými problémy. A nejde jen o zhoršení celkového zdraví a výskyt bolesti v žlučníku, ale také o vývoj takových nebezpečných onemocnění a komplikací:

  • pankreatitida;
  • paravesický absces;
  • žloutenka;
  • gangréna žlučníku;
  • kropení žlučníku;
  • peritonitida;
  • tvoření kamene.

Všechny tyto nemoci jsou obtížně léčitelné a ve většině případů končí cholecystektomií.

Strava pro onemocnění žlučníku je klíčem k pacientům, kteří trpí cholecystitidou, cholelitiázou nebo kteří zažili cholecystektomii. Správně zvolená, vyvážená a užitečná, taková dieta se vyhne četným komplikacím, urychlí proces hojení, obnoví fungování orgánů trávicího systému a udržuje jejich zdraví po mnoho let.

http://zpechen.ru/pitanie/dieta-boleznyah-zhelchnogo-puzyrya

Dieta pro onemocnění žlučníku: dietní pokyny

Žluč je potřebná v procesu trávení potravy. Žlučník je orgán, který je skladování žluči. Pohyb žluči je způsoben kontrakční funkcí stěn žlučníku.

Když tento orgán selže, nejčastěji se objevují primární příznaky nemoci, jako je dyskineze. Je vyjádřena opakujícími se bolestmi vpravo, v hypochondriu. Pokud nebudete věnovat pozornost těmto "volacím značkám" a nepřijímáte opatření, pak v budoucnu to může vést k cholecystitidě a žlučovým kamenné onemocnění, v důsledku čehož se tvoří kameny v žlučníku, které zabraňují odtoku žluče z močového měchýře.

V chronické formě onemocnění je zdraví pacienta udržováno dietou. V případě akutního průběhu onemocnění se provádí operace k odstranění žlučníku - cholecystektomie.

Základní principy výživy při onemocnění žlučníku a jeho kanálků

Při stanovení diagnózy "cholecystitidy" budou dvě nejdůležitější složky úspěchu korekce léky a dieta. Určitý princip výživy v tomto případě bude muset velmi jasně dodržovat.

Menu je třeba upravit. Současně je důležité pochopit, že dietní strava vůbec neznamená „monotónní a bez chuti“.

S cholecystitidou zpravidla přecházejí ze tří jídel denně na čtyři nebo šestkrát denně. To se provádí za účelem snížení podílu potravin spotřebovaných najednou. Pacientovi v neakutní formě onemocnění je předepsána dieta založená výhradně na dietě č. 5. Hlavním principem je zvýšení množství rostlinných olejů ve stravě a snížení spotřeby sacharidů.

Ve fázi přechodu od dietní terapie k principům zdravé výživy je důležité podporovat pacienta. Pro mnohé je slovo dieta spojeno s omezeními a deprivacemi. Tabulka č. 5 je však plná chutných a zdravých jídel.

Zásady tabulky č. 5:

  1. V den, kdy je pacientovi umožněno jíst 45 g živočišné bílkoviny a 40 g zeleniny.
  2. Ne více než 10 gramů soli denně.
  3. Živočišné tuky mohou být nejvýše 75 gramů a maximální množství sacharidů je 330 g.
  4. Princip frakční výživy - 6krát denně. Z toho tři hlavní jídla a tři občerstvení. Mezi jídly by měla být mezera 3-4 hodiny. To vám umožní kontrolovat a normalizovat produkci žluči.
  5. Musíte použít nejméně dva litry vody denně. Pomáhá evakuaci žluče z močového měchýře, zlepšuje funkci ledvin.
  6. Studené a teplé potraviny jsou zakázány. Pohodlná teplota potravin by měla být kolem 16-17 stupňů.
  7. Je velmi důležité upustit od používání alkoholických nápojů.
  8. Všechny potraviny musí být vařené nebo vařené. V žádném případě nelze jíst smažené jídlo. A je důležité si uvědomit, že během období exacerbace je vývar z vařeného masa nebo ryb kontraindikován, aby byl zaveden do stravy.
  9. Rostlinný olej je důležitý pro čerstvé, bez tepelného ohřevu.
  10. A denně ve stravě by měla být přítomna čerstvá zelenina a ovoce. Mohou být také pečené a vařené.

Můžete a nemůžete

Existuje seznam přípravků, které mohou používat pacienti s cholecystitidou a nemohou. Pro udržení zdraví a udržení normální pohody stačí dodržet seznam a minimalizovat riziko přechodu na akutní stav.

Může

  • zelenina, zelenina a nekyslé ovoce;
  • doporučené použití sladkých odrůd hrušek;
  • sušenky a sušený obilný chléb;
  • libové maso a ryby;
  • pokud je to žádoucí, klobásy a klobásy vyrobené z vysoce kvalitního masa;
  • vařená vejce kuřecího nebo křepelky, proteinová omeleta;
  • ovesné vločky, pohanka, tvrdé makarony;
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • řepný vývar dvakrát denně;
  • slabý černý čaj, vývar z boků, ne kyselý kompot;
  • v případě porušení stravy doporučený medový odvar;
  • marshmallows, marmeláda a džem.

Nemůže

  • hrach, fazole, čočka a jiné luštěniny;
  • ředkvičky, cibule, česnek, špenát;
  • Konzervy: maso, ryby a domácí okurky;
  • křen, hořčice, pikantní a horké koření;
  • tučné maso a ryby, vedlejší produkty;
  • houby a kyselé bobule;
  • silné vývary, uzené a smažené potraviny;
  • ocet, horké omáčky, průmyslová majonéza;
  • koláče a koláče s tukovým krémem, muffinem, zmrzlinou;
  • alkoholické nápoje;
  • silná káva, kakao, horká čokoláda, mléčné koktejly se zmrzlinou.

Během akutní fáze onemocnění, doprovázené bolestí, horečkou a zvracením, musí být pacient nejprve hospitalizován. V prvních dvou dnech je vyloučen příjem potravy.

Pro zmírnění zánětu a přetlaku trávicího systému je povolen pouze kompot z ovoce a bobulí sladkých odrůd. Dříve se ředí teplou převařenou vodou v poměru 1: 1. Bylinkové čaje z heřmánku, odvar z máty a šípků jsou také povoleny. Nápoj by měl být teplý.

O několik dní později, po průchodu akutní fází, se do stravy zavede roztřepená kaše na bázi odstředěného mléka, polévek a minerální vody bez plynu, předem zředěné teplou převařenou vodou. Kuličky a první pokrmy jsou před použitím roztřepené, do krmné dávky můžete také přidat bramborovou kaší nebo brokolici.

Produkty pro ředění žluči

Odvar z medu - med sám má choleretický efekt. Pro usnadnění toku žluči z močového měchýře a jeho odtoku je možné připravit medovou vývar pro pacienta. Na 100 ml teplé vařené vody potřebujete 25 gramů medu.

Pečlivě promíchaný nápoj je opilý a dále položen na pravou stranu, předtím, než se pod ním uzavřela láhev s horkou vodou. Terapeutický účinek se začíná objevovat od třetí minuty, průběh léčby je 5 dnů.

Podobný účinek má čerstvá šťáva z zelí a ředkvičky, brusinkový vývar, který mimo jiné naplňuje potřebu vitamínů a minerálů, hroznů (bez kamenů), řepné šťávy a řepné bujóny. Rostlinné oleje, které nebyly tepelně zpracovány. Vaječný žloutek, kurkuma, pšeničné otruby v množství 30 gramů za den, které po nabobtnání přidejte do všech jídel dvě lžíce.

Je však důležité používat choleretické přípravky s opatrností, pokud po jídle je hořkost v ústech, nevolnost a bolest na pravé straně, pak je takový výrobek vyloučen ze stravy.

Dietní recepty: zdravé neznamená ochutnat

První kurzy

Zeleninová polévka

  • mrkev - 1 ks
  • brambor - 2 kusy
  • cuketa - 1 ks
  • konzervovaný zelený hrášek - 2 lžíce
  • Mléko (nízkotučné) - 100 g
  • vejce - 1 ks
  • zeleninový vývar - 300 gr
  • sůl - 1 g
  • máslo - 10 g
  • mouka - 10 g

Připravte zeleninový vývar z brambor a mrkve, pokud je, pak květák může být přidán do vývaru. Vařte až do připravené zeleniny, pak trvejte alespoň 20 minut, pak protáhněte jemným sítem. Nechte ¼ šálek, aby se bílá omáčka.

Cuketové slupky, nakrájíme a vaříme v malém množství zeleninového vývaru. Veškerá zelenina otřete bramborovou kaší, hráškem, zahřejte a otřete. Po vaření přidejte složky do zeleninové půdy, přidejte sůl.

Na chvíli vaří vývar se zeleninovým pyré, aby vznikla bílá omáčka. K tomu smažte mouku na pánvi až do zlatožluté barvy, zřeďte chlazeným zeleninovým vývarem a přidejte máslo.

Přiveďte k varu, protékejte sítem. Přidejte do krémové polévky, zamíchejte, přiveďte k varu a vypněte. Přidejte vejce do horkého mléka a důkladně promíchejte. Nalijte do polévky.

Červená řepa s čerstvou řepou

  • řepa - 1 médium
  • čerstvá okurka - 1 ks
  • Zelené cibule - 15 gr
  • kopr - ½ banda
  • vejce - ½ ks
  • jogurt - 180 gr
  • nízkotučná zakysaná smetana - 1 lžíce
  • cukr - ½ lžičky
  • voda - 100 g
  • polovina šťávy není velký citron

Syrové řepy na mytí, loupání a třít na hrubém struhadle. Okurka slupky a nakrájíme na proužky. Od vody a řepy vařit řepný vývar, přes nízké teplo, dokud se řepa čipy rozjasní.

Aby se předešlo převarení, vařte vývar pod víkem. Zelené cibule a kopr jemně nasekané, přidejte okurku a nalijte řepný vývar.

Přidejte kyselé mléko do požadované tloušťky. Míchej. Chcete-li ochutnat, můžete přidat cukr a citronovou šťávu. Před podáváním můžete misku ozdobit půl vejce a lžičkou nízkotučné zakysané smetany.

Ovesná polévka a cuketa

  • squash - 1 médium
  • cibule - 1 ks
  • mrkev - 1 střední
  • petržel - 4 větvičky
  • ovesné vločky - 2 lžíce
  • máslo - 2 lžíce
  • sůl - 2 g

Ponořte vločky do vařící vody a vařte až do poloviny vařené. Oloupejte cuketu a odstraňte z ní semena. Pak nakrájíme na velké kostky a dáme do polévky. Vařte, dokud nebude připraven.

Mrkev, vařená cibule a sekaná. Na pánvi promíchejte malé množství oleje a vody a dušenou mrkev a cibuli. Do polévky přidáme nakrájenou zeleninu a sůl.

Druhé kurzy

Zeleninový pilaf

  • cibule - 1 ks
  • cuketa - 1 ks
  • mrkev - 1 ks
  • lilek - 1 ks
  • Rajčata - 1 ks
  • rýže - 1 sklo
  • rostlinného oleje
  • vody

Zeleninu nakrájejte na malé kostky a smažte v rostlinném oleji až do poloviny vaření. Přidejte rýži a smažte spolu 5 minut. Přidá se voda a sůl v malém množství. Přiveďte do varu a vařte pod víkem, dokud se rýže nevaří. Před podáváním ozdobte jemně nasekanou zelení.

Bramborový sýrový dort s tvarohem

  • oloupané brambory - 1,5 kg
  • tvaroh - 800 gr
  • vejce - 3 kusy
  • cukr - 50 g
  • pšeničná mouka - 3,5 lžíce
  • máslo - 100 g
  • sůl - 10 g
  • nízkotučná zakysaná smetana - 50 gr

Oloupané brambory nakrájíme na 4 části a vaříme v osolené vodě až do kvašení. Připravené brambory rozbijí mixér na jednotnou konzistenci. Do výsledného pyré přidejte 50 g rozpuštěného másla, polovinu syrových vajec a mouky a těsto promíchejte. Od výsledné hmoty k vytvoření kuliček.

Tvarohové utěrky, smíchejte s cukrem, vejci a máslem. Je nutné nechat trochu oleje, aby se polotovary tvarohových koláčů posypovaly. Zakryjte plech s papírem, položte na něj bramborové kuličky, proveďte depresi uprostřed každého míčku a vložte do něj tvarohový míč.

Mírně zploštěte, namažte tvarohovou kouli zakysanou smetanou a pokropte máslem. Pečeme v troubě, dokud není zlatohnědá.

Nudle s masem

  • libové maso - 150 gr
  • nudle nebo tenké nudle - 100 gr
  • vejce - 1 ks
  • máslo - 10 g
  • zakysaná smetana - 10 gr

V případě potřeby vařte hovězí maso, vyjměte žíly a rozemele v mlýnku na maso. Smíchejte s vařenými nudlemi. Namazat plech nebo formu olejem, pokládat směs a vyrovnat vrchol, trochu tamping.

Štětec zakysanou smetanou a pečeme v troubě. Před podáváním rozdělte na porce a nalijte pokrm rozpuštěným máslem.

Dezerty

Ruská pudink

  • pšeničný chléb - 50 gr
  • mléko - 100 g
  • vejce - 1 ks
  • cukr - 10 g
  • máslo - 3 gr
  • vanilinu

Chléb nakrájíme na malé kostky, osušte v suché pánvi nebo v troubě. Pak je nalijte mlékem a počkejte, až nabobtnají. Přidejte cukr, žloutek a vanilku.

Beat protein, dokud tlustý a jemně přidat do hlavní směsi. Pečicí pánev namažte máslem a posypte strouhankou. Pečeme v troubě.

Mrkvová želé

  • mrkev - 1 ks
  • želatina - 5 g
  • cukr - 1 polévková lžíce. lžíce
  • kyselina citrónová - na špičce nože

Oloupané mrkve nakrájíme na tenké talíře a vaříme do kvašení. Nalijte polovinu vývaru do malé pánve, přidejte cukr a kyselinu a přiveďte k varu. Zbývající vývar a mrkev projdou sítem.

Do mrkve přidejte výsledný sirup a přiveďte k varu. Želatinu připravte podle receptury na obalu. Přidejte ji do mrkve a dobře promíchejte. Želé se rozprostře na formy a ponechá se 2 hodiny před nastavením.

Dietní výživa je zárukou zdraví s takovým onemocněním. Je však důležité si uvědomit, že bez rady odborníka stále nemůžete.

Je nutné podstoupit vyšetření a upravit dietu, kombinovat ji s lékovou terapií. Dietní stůl může být nejen různorodý, ale také chutný. To neznamená, že sladký bude muset opustit sladké a milovníky masa.

Dodržování jednoduchých pravidel klinické výživy může nejen minimalizovat záchvaty, ale také způsobit, že nemoc ustupuje.

Všechny fotografie a videa v článku jsou určeny k ilustraci tématu článku. Postarejte se o své zdraví.

http://bolitpechen.ru/diety-i-obraz-zhizni/dieta-pri-zabolevanii-zhelchnogo-puzyrya-153

Dieta pro nemocný žlučník

Problémy s žlučovým systémem často vznikají z milovníků mastných, těžkých potravin. Pokud je žlučník zapálen, má dieta přednost při přípravě léčebného plánu.

Dieta se žlučníkem, který se stal zánětem pomáhá pacientovi rychle se zotavit. Dietní tabulka číslo 5 - základ správného stravování s problémy s žlučovým (žlučovým) systémem po celý život. Poté, co bolest ustoupí, stále musíte dodržovat dietní normy. Časté chyby ve výživě mohou vést k operaci.

Zásady výživy

K odstranění stagnace žluči a zánětu v močovém měchýři, ke zlepšení žlučníku, by měla být strava postavena na následujících pravidlech:

  • jíst často a v malých porcích (až pět jídel denně);
  • potraviny musí obsahovat malé množství kalorií;
  • počet porcí není větší než 300 gramů;
  • jíst pouze čerstvě připravené jídlo;
  • nejlepší je vařit jídlo ve dvojitém kotli a můžete ho péct;
  • povinné ranní jídlo z potravin obsahujících choleretické potraviny;
  • dostatečný přísun čerstvé artéské vody (2 litry během dne);
  • místo včerejšího chleba používejte včerejší chléb.

Dieta pro nemoci žlučového systému by měla zahrnovat:

  • zralé ovoce a bobule, které neobsahují kyselinu;
  • kaše z rýže, pohanky, ovesných vloček;
  • mořské a říční nízkotučné ryby;
  • odstředěné mléko a mléčné výrobky;
  • libové drůbeží maso (kuřecí, krůtí).

Pokud máte obavy ze žlučníku, dieta by neměla obsahovat tyto potraviny:

  • Grilované nebo smažené potraviny;
  • majonéza;
  • sádlo a margarín;
  • tučné jehněčí maso, vepřové maso, hovězí maso;
  • uzené maso;
  • bohaté masové vývary;
  • pikantní zelenina (ředkvičky, cibule);
  • ovoce a bobule s obsahem kyselin (angrešt, citrusy);
  • nápoje sycené oxidem uhličitým;
  • černá káva;
  • alkohol;
  • pečení;
  • čokolády;
  • jídla velkoryse ochucená kořením;
  • mléčných výrobků.

Menu může být reprezentováno takovým výběrem dávky:

  • první snídaně: vinaigrette, ovesné vločky s rozinkami, nesolený sýr a zelený čaj;
  • druhá snídaně: sladké jablko, banán, jogurt s nulovým obsahem tuku.
  • večeře: štiky, mrkevový salát, nudle s máslem a řízek z mořských ryb ve vodní lázni, švestkový kompot, otruby z drobných otrub;
  • Snack: tvarohový kastrol s borůvkovým želé;
  • večeře: pohanková kaše s kuřecími kotlety z dvojitého kotle, okurkový salát, jablečná šťáva, ředěná vodou a pšeničným chlebem;
  • pro noční kefír bez tuku.

Další nabídka, která může obsahovat dietu pro játra a žlučník:

  • první snídaně: dýňová kastrol, savojský zelný salát naplněný termoskou z psí růže;
  • druhá snídaně: nízkotučný tvaroh s daty, zelený čaj;
  • oběd: Růžičková kapusta polévka s brambory, dušená krůtí prsa, sladký meruňkový kompot;
  • odpolední svačina: krupice kastrol, ryazhenka;
  • večeře: vařená treska s dušenými bramborami, salát ze sladké papriky se slunečnicovým olejem, čaj s mátou;
  • přes noc nízkotučný jogurt.

Dieta pro bolest v žlučníku, jeho vlastnosti

Útoky bolesti pod pravými žebry mohou indikovat přítomnost kamenů, spastické kontrakce stěn orgánu nebo jeho kanálků. Během tohoto období by nemělo být dovoleno nadměrné konzumaci dokonce povolených potravin. Pokud je žlučník podrážděný, měla by být strava dodržována zvláště přísně. Dieta vyžaduje odmítnutí:

  • hrozny a šťávy z ní;
  • zelí;
  • houbové polévky a haš;
  • černý chléb;
  • palačinky;
  • masných výrobků.

Pro snížení bolesti je žádoucí jíst pšeničné otruby. Před použitím musí vařit vodu po dobu 25 minut, nechat páru. Po vypuštění vody, jíst 2 čajové lžičky 3 krát denně s jídlem.

Dieta pro nemocný orgán vylučující žluč může obsahovat:

  • mléčné polévky s těstovinami;
  • kopr, petržel, bobkový list;
  • marshmallow, marshmallow na bázi jablka;
  • malé množství ořechů, které je třeba před jídlem oloupat.

Charakteristiky stravy s exacerbací onemocnění žlučníku

V počátečním období akutního záchvatu (prvních 24 hodin) je žádoucí ostře omezit konzumaci potravin. Během dne používejte:

  • minerální voda neobsahující plyn (Mirgorodskaya, Yessentuki č. 7, č. 17);
  • ovocné šťávy zředěné vodou;
  • kefír bez tuku;
  • slabě vařený zelený čaj.

Druhý den můžete jíst:

  • pyré zeleninové polévky;
  • tekuté ovesné vločky, nasekané v mixéru.

Užitečné video

Podrobněji o dietní tabulce č. 5, která je jmenována při nemocech žlučníku, v následujícím videu:

http://pechenka.online/zhelchnyy/dieta-pri-bolnom-puzyre.html

Pravidla výživy při onemocnění žlučníku

Cholecystitis, dyskineze žlučových cest, JCB jsou nejčastějšími chorobami žlučového systému. Funkčnost močového měchýře je narušena v důsledku nepravidelné výživy, přejídání, přísné stravy, zneužívání nezdravých potravin a nedostatku tekutin. Chcete-li normalizovat tvorbu a vylučování žluči, musíte jíst pravidelně, doplnit dietu zdravými potravinami, vzít v úvahu podíly živin (BJU, vitamíny, minerály). Dieta s onemocněním žlučníku pomáhá normalizovat jeho funkčnost.

Vlastnosti stravy 5 v remisi a exacerbaci

Při cholecystitidě je předepsána biliární dyskineze, hepatóza, dieta pro játra a žlučník č. 5. Při bolesti v žlučníku, závažnosti jater, nevolnosti po jídle, je nutné upravit dietu.

Tabulka 5 zahrnuje snížení příjmu kalorií, odmítnutí živočišných tuků a jednoduchých sacharidů. Je nutné konzumovat zeleninové jídlo, které normalizuje tok žluči.

Strava s jiným průběhem nemoci je jiná:

  • Při akutní formě je nutné co nejvíce vykládat zažívací orgány. Tabulka 5a vám v tom pomůže. K tomu musí pacient hladovět 2-3 dny. Dále musíte opustit pevné potraviny, aby se snížil zánět. Sůl je také lepší vyloučit ze stravy. Musíte vypít 2 litry filtrované vody denně. Je také povoleno používat slabě neslazený čaj, zeleninový vývar, želé, odvar ze suchého ovoce, bobule šípkové (bez cukru). Po několika dnech můžete jít na zem polévky, porridge. Když se stav zlepší, předepsat dietu číslo 5.
  • V chronické formě se strava stává různorodější. Hlavní věc je jíst nízkotučné potraviny, odmítnout sladkosti, snížit dávku cukru. Cukrovinky nahrazují ovoce. Doporučuje se jíst biopotraviny, jíst podle režimu.

V případě porušení funkčnosti žluči je zakázáno pít alkoholické nápoje.

Obecná pravidla pro správnou výživu

Výživa pro onemocnění žlučníku je založena na následujících pravidlech:

  • Nutriční hodnota menu nepřekročí 2400-2800 kcal za den. To zohledňuje pohlaví, věk, váhu, celkové zdraví.
  • Jídelní lístek by měl obsahovat potřebné podíly bílkovin (zeleniny a živočichů - 50 x 50) - až 80 g denně, tuky (1/3 rostlinného původu) - až 90 g, pomalé sacharidy - až 350 g
  • Dodržujte pitný režim (nejméně 1,5 litru čisté vody denně).
  • Omezte příjem soli.
  • Vyberte si šetrné metody vaření.
  • Teplota nápojů a potravin by měla být přibližně 60 ° C.
  • Dodržujte způsob konzumace jídla: jíst pravidelně, zlomek současně.

To jsou základní principy terapeutické stravy pro onemocnění gastrointestinálního traktu.

Jak vařit

Ne všichni pacienti vědí, že milují žlučník. Doporučujeme pečlivě vařit produkty:

  • Ideální - vařit ve dvojitém kotli, vařit, péct. Někdy jídlo může být uhaseno, ale ne dlouho. Taková potravina nepřetěžuje poškozenou bublinu, umožňuje rychlejší zotavení.
  • Je vhodnější mít mleté ​​pokrmy, které jsou stráveny a absorbovány rychleji.
  • Zelenina, ovoce z povoleného seznamu je nejlepší jíst čerstvé. Hlavní věcí je, aby je předem odloupli.
  • Mleté maso, zelenina bohatá na vlákninu by měla být mletá. Zeleninu a mouku během vaření nelze opečené.
  • Potraviny mohou být naplněny malým množstvím másla a rostlinných olejů.

Kdy a kolik je

Dieta pro žluč zahrnuje dietní dodržování. Jezte 5 až 6 krát denně. Tento styl výživy zmírňuje žluč, urychluje regeneraci.

Je nutné rozvinout zvyk jíst ve stejnou dobu s intervalem 3 hodin, aby močový měchýř a slinivka byly připraveny k produkci enzymů pro rozpad živin.

Příklad režimu napájení:

  • Snídaně v 8:00, první jídlo tvoří 35% denní dávky.
  • Oběd v 11.00 - 10%.
  • Oběd v 13:00 - 30%.
  • Čas na čaj 15,00 - 15%.
  • Večeře v 18:00 - 10%.

Velikost jedné porce nesmí překročit 250 g.

Při pozorování takového režimu se můžete vyhnout stagnaci žluči. Kromě toho se pacient necítí hlad, cítí lehkost v těle.

Co a kolik pít

Pokud máte problémy se žlučníkem, člověk by měl vypít 1,5-2,5 litrů vody denně. Denní objem by měl být rozdělen na přibližně stejné porce a vypít během dne. Současně lze spotřebovat až 250 ml kapaliny.

Kromě toho je vhodné použít slabý čaj, minerální vodu. Seznam povolených nápojů zahrnuje odvar z divokých růžových bobulí, otrub, neslazených ovocných nápojů, čerstvých džusů.

Nápoje před použitím doporučujeme zahřát. Nicméně, příliš horké jíst příliš.

Co je užitečné pro žlučník

Lékaři identifikovali zdravé potraviny a produkty pro játra a žlučník:

  • Chléb (stale nebo sušený), sušenka, piškotový dort bez přísad.
  • Kuře, krůta, králík, telecí maso, atd.
  • Nízkotučné ryby (štikozubec obecný, treska obecná).
  • Mléko, kefír, přírodní jogurt s živými bakteriemi. Přípustný obsah tuku - až 2,5%.
  • Vejce bílé nebo ne více než 1 vařené vejce denně.
  • Pohanka, ovesné vločky, hnědá rýže, proso, těstoviny třídy A.
  • Brambory, cuketa, mrkev, květák, mořská kapusta, dýně atd.
  • Sladké ovoce (jablka, hrušky, jahody, maliny).
  • Krémové, rostlinné oleje.

Někdy můžete jíst med, džem (ze sladkých odrůd), marshmallow a marmeládu.

Zakázané výrobky

Dieta pro onemocnění žlučníku zahrnuje snížení denní dávky cukru na 3-4 lžičky, stejně jako sůl - asi 10 g. Musíte kontrolovat porce mastných mléčných výrobků, stejně jako hovězí maso, rajčata, tvrdý sýr, vařené klobásy. Občas můžete konzumovat losos, jeseterovitý kaviár, sleď.

Během zánětu žlučovodů a močového měchýře je zakázáno konzumovat tyto výrobky a pokrmy:

  • čerstvý chléb;
  • obláčky, pečivo;
  • kachní maso, husa, ovce, prase, droby;
  • losos, makrela, tuňák a jiné tučné ryby;
  • česnek, ředkvičky, špenát, křen;
  • prodejní omáčky;
  • kyselé mléko z 5% tuku;
  • luštěniny;
  • kyselé ovoce (citrusy, hrozny, angrešt, rybíz);
  • sádlo, oleje na vaření;
  • houby
Množství tuku v jídelním lístku by mělo být sníženo tukem a jinými tuky.

Přibližné menu

Máte-li problémy se žlučí, musíte vytvořit příslušnou dietu. Příklad denního menu, které splňuje pravidla diety číslo 5:

  • Snídaně: mléčná kaše, tvaroh s ořechy, suché ovoce, čaj.
  • Oběd: Jablko s tvarohem a rozinkami, pečené v troubě.
  • Oběd: krémová polévka s bramborami, květák, parní telecí maso, uzvar.
  • Oběd: odvar z divoké růže, dietní chléb.
  • Večeře: štikozubce, bramborová kaše, tvarohový koláč, čaj.

Před spaním můžete vypít 200 ml kefíru.

Dietní recepty

Seznam doporučených produktů vám umožňuje vytvořit pestrou nabídku. Můžete vařit vynikající jídla, která jsou bezpečná pro postižený orgán. Hlavní věcí je zvolit správný způsob tepelného ošetření, respektovat poměr složek a pravidla vaření. Preferuji vařené, parní, pečené a někdy dušené recepty.

První kurzy

Vaření polévky je lepší na zeleninové vývar, bez zazharki.

  • Nakrájejte 100 g květů květáku a brambor.
  • Zeleninu odešlete do hrnce s 300 ml vody, přidejte tam 5 g másla.
  • Nádobu dejte na pomalý oheň, vařte až do konce.
  • Poté nalijte obsah do mísy mixéru, metla.
  • 20 g rýže se vaří ve 200 ml vody hodinu.
  • Pak rýži zkombinujte se základnou, znovu rozšlehejte.
  • Předehřejte, přidejte 100 ml mléka, 5 g másla.
  • Nakrájíme 1 loupaný lilek, dušeme 5 minut na pánvi.
  • Nakrájejte 1 mrkev, celer, cibuli, 1 papriku, posílejte na lilek, vařte další 3 minuty.
  • Kostky 4 brambory, házet vařící vodou (1 l), 15 minut před koncem vaření, přidejte dušenou zeleninu, trochu soli, krupice.
  • Vyjměte polévku a po 10 minutách přidejte zeleninu, 1 polévkovou lžíci. Já zakysanou smetanou.

Použijte polévky, když jsou teplé.

Druhé kurzy

Strava pro problémy s játry a žlučovými kameny je založena na chutných a zdravých druzích masa, ryb, obilovin atd.

Kotlety s bílou omáčkou:

  • Rozemele 600 g krůtí krůty s mlýnek na maso nebo mixérem.
  • Nalijte 60 g chlebové strouhanky vodou, promíchejte s mletým masem, znovu nasekejte.
  • Přidejte sůl, poražte nádivku.
  • Vytvořte placky, dejte parníky na gril, vařte 15 minut.
  • Suché v pánvi 1 lžíce. Já mouku, přidejte 200 ml mléka, 1 polévková lžíce. Já kravský olej, dušený 3-5 minut.
  • Kotletky položte na formu, zakryjte omáčkou, pečte při teplotě 170 ° C po dobu 10-15 minut.

Pike perch roll:

  • Rozmělněte 120 g ryb pomocí mixéru.
  • Nalijte 35 g strouhanky s 25 ml mléka, promíchejte s mletým masem, znovu rozšlehejte.
  • Do mletého masa přidejte 5 g ghí.
  • Protein se porazí 10 ml mléka, nalije se na silikonovou formu, pečeme až do konce.
  • Dáme mleté ​​maso na mokrou gázu (1 cm tlustou), míchaná vejce na něm, zabalíme, aby se role, vařit pro pár.
  • Odstraňte gázu z role, dejte ji na silikonovou formu, nalijte 20 ml zakysané smetany smíchané s 3 g mouky, pečte v troubě.

Hlavní jídla mohou být doplněna zelení.

Dezerty

Během diety si můžete vychutnat lahodné dezerty.

  • Omyjte 2 hrušky, odřízněte horní část, odstraňte jádro, lehce ořízněte spodní část ovoce nožem.
  • Do každého ovoce se nalije 5 ml medu, naloží se 1 vykostěný kopr, přikryje se vrcholy.
  • Vložte hrušky do parníku a vařte 20-30 minut.
  • 500 g tvarohu, 90 g cukru, 1 polévková lžíce. Já kravské máslo, špetku soli, trochu citrónovou kůru, šlehač v mixéru.
  • Rozšlehejte 5 vaječných bílků odděleně, promíchejte pěnu s podkladem.
  • Přidat do tvarohové hmoty 3 lžíce. Já strouhanka, 1/2 šálku rozinky, hrst ořechů, mix.
  • Nalijte hmotu do silikonové formy, vložte do dvojitého kotle, vařte hodinu.

Podávejte pudink s ovocnou omáčkou nebo džemem.

Nápoje

Pro onemocnění žlučovodu a močového měchýře si můžete připravit lahodné nápoje. Pravda, neměli byste se do nich zapojovat, protože některé z nich obsahují hodně cukru.

  • Vařte 3 šálky mléka, přidejte 90 g cukru.
  • Samostatně smíchejte 60 g škrobu s 200 ml mléka, nalijte hmotu do pánve, vařte po dobu 5 minut při nízkém teple a nezapomeňte zamíchat.
  • Přidejte tam trochu vanilky nebo pomerančové kůry.
  • Nalijte do misek, pijte ve formě tepla.
  • Ve vroucí vodě odešlete 90 g cukru, 200 g švestek bez semen, 100 g loupaných hrušek, 200 g jablek (vyjměte jádro).
  • Vařte 30 minut při mírném zahřívání.
  • Vyjměte pánev ze sporáku, přidejte 300 g nasekaného melounu.

Před pitím nechte nápoj vyluhovat.

Nutriční vlastnosti po odstranění kamenů nebo žlučníku

Po operaci žlučových cest a močového měchýře se tímto způsobem živí:

  • První 2 dny musíte hladovět, pít hodně vody, slabý čaj, uzvar.
  • Pro 3-4 dny dovolené nádobí, kaše na konzistenci bramborové kaše, stejně jako kompot.
  • Pak můžete jíst mléčné výrobky (až 2% tuku), mléčnou polévku, ovoce nebo bobulové želé.
  • Dále, ve stravě pacienta vstříkla jídla z mletého masa, libového masa, čerstvých rostlinných potravin.
  • Při absenci komplikací se pacient po 7-10 dnech přesune do tabulky č. 5.

Dieta pro patologie žlučových cest a močového měchýře pomáhá snížit zánět, zabránit exacerbaci, normalizuje proces trávení. Trvání diety určuje ošetřující lékař pro každého pacienta zvlášť. Někdy se musíte řídit pravidly tabulky №5 po celý život.

http://gepatolog.info/lechenie/dieta/pri-zabolevaniyah-zhelchnogo

Výživa pro onemocnění žlučníku - co je dobré a co můžete jíst?

Žlučník, zatímco redukuje jeho stěny, provokuje vylučování žluči a zajišťuje její odtok, ale pokud je mobilita žlučových cest poškozena, může to vést k dyskinéze. S komplexní léčbou je stejně důležitá dieta pro onemocnění žlučníku, která je zvolena v závislosti na diagnóze provedené lékařem.

Vlastnosti výživy v případě onemocnění žlučníku

Při zhoršení nemoci by mělo být jídlo užíváno v tekuté formě, takové nápoje, jako je čaj, mohou být konzumovány s cukrem a šťávy by měly být ředěny vodou, aby se snížila jejich koncentrace. Husté první nádobí je lepší rozemelit na bramborovou kaší a doporučuje se vařit na chudém vývaru. Kashi použití v tekuté formě.

Jídlo by mělo být užíváno v malých dávkách, ale často by jinak velké porce způsobily tlak na nemocný orgán. V podstatě by jídlo mělo být bohaté na rostlinné bílkoviny, ale tuk by měl být docela dost.

Po operaci na žlučníku je předepsána přísná dieta, je lepší přejít na zcela vegetariánskou stravu. Je také důležité pít dostatek tekutin v této době, je-li pro zdravého člověka denní dávka 2 litry, pak v případě onemocnění žlučníku je nutné pít nejméně 3 litry.

Během období diety nemůže jíst marinády, omáčky, koření, uzené, smažené a solené potraviny. Všechny potraviny musí být vařené, pečené nebo dušené, zatímco teplota by měla být udržována v rozmezí 20 až 60 stupňů.

Produkty, které by neměly být konzumovány

Zpočátku je třeba se rozhodnout, jaký druh potravin nelze brát při zachování terapeutické stravy, zde je seznam zakázaných potravin:

  • čerstvý chléb, při onemocněních jater a žlučníku se může jíst jen den po pečení;
  • uzená, smažená, kořeněná a slaná jídla;
  • Nakládané pokrmy, okurky, konzervované ryby a maso;
  • mléčné výrobky s obsahem tuku vyšším než 6,3%;
  • luštěniny (hrách, čočka, fazole a další);
  • omáčky, obvazy, majonéza;
  • okroshka, zelená polévka, bohatý boršč;
  • cibule, šťovík, nakládané zelí, ředkvičky, ředkvičky, rebarbora;
  • alkohol;
  • koláče, pudinky, čokoláda, zmrzlina, kakao, pečivo;
  • Zelenina a ovoce obsahující éterické oleje.

Doporučené produkty

Co můžete jíst během exacerbace nemoci a během období komplexní léčby, níže uvedené produkty jsou uvedeny níže.

První kurzy

Oni jdou bez obvazů a smažit, oni jsou vařeni na zeleninovém vývaru. Mléčné polévky s těstovinami vítány. Vhodné jsou také ovocné polévky, libová polévka, polévka z červené řepy a boršč. Ochutnejte první pokrmy sušenou zeleninou nebo moukou.

Výrobky z mouky

Chléb lze konzumovat z odrůd pšenice 1 a 2, stejně jako připravené z loupané nebo žitné mouky. Čerstvé pečivo nelze konzumovat, můžete jíst pouze včerejší pečivo.

Dovoleno vstoupit do diety bezdrozhzhevuyu pečivo plněné vařeným masem, jablky, rybami a tvarohem. Cookies a suché sušenky jsou vítány.

Povoleno jíst jeho nízkotučné odrůdy. Jsou vařeny ve vařené nebo pečené formě. Můžete si udělat karbanátky s rybami, quenelles nebo šlehačkou soufflés.

Maso zvířat a drůbeže

Masné výrobky bez tuků a šlach jsou vítány, drůbež by neměla mít kůži. Nejvhodnější je krůtí maso, telecí maso, králík, štíhlé části jehněčího masa, kuře.

Maso je vařené, pečené a dušené. Používá se v plněné zelí, stejně jako v pilaf. Do menu lze vložit mléčné klobásy, ale klobása v jakékoliv formě by měla být zlikvidována.

Jíst žloutek se zánětem žluči je omezen, můžete jíst více než jeden den. Ale protein omeleta je velmi užitečná, můžete ji vařit denně. Povoleno jíst jedno vařené vejce.

Vařená nebo smažená vejce jsou zakázána. Ti, kteří trpí onemocněním žlučových kamenů, mají povolen pouze polovinu žloutku denně.

Občerstvení

Druhé jídlo je velmi obtížné si představit bez příplatku ve formě salátu, s dietou, kterou můžete vařit čerstvou zeleninu s rostlinným olejem, ovocnými saláty, squashovým kaviárem, jsou také užitečné, ale nemůžete jíst lilek.

Jako svačinu, můžete jíst vařené ryby, nízkotučné nasáklé sleď, mořské plody, nízkotučné a ne-pikantní sýr, šunku.

Mléčné výrobky

Dietní menu musí obsahovat mléko, jogurt, kefír a acidophilus. Kyselá smetana se používá jako koření. Sýr může jíst nízkotučné a nekořenité. Měli byste snížit spotřebu mléka s vysokým obsahem tuku, smetany, soleného, ​​tučného sýra a sýra.

Krupice

Každá kaše z různých obilovin, ale je vhodnější než ovesné vločky a pohanka. Plov se sušeným ovocem, pudinkem s tvarohem, vařenými makarony se doporučuje.

Zelenina

Jíst je syrové, dušené, samotné nebo v salátech a přílohách. Doporučuje se používat bramborovou kaší, vařenou cibuli, zelí a zelený hrášek.

Ovoce a sladké

Povoleno jíst všechny plody, ale jen aby se zabránilo kyselé. Ovoce, stejně jako zelenina, mohou být konzumovány pečené a vařené, stejně jako syrové. Je možné pít kompot ze sušeného ovoce, aby se želé a pěny z ovoce.

Jejich sladkosti lze jíst v normálním množství marshmallow, marshmallow, marmelády, marmelády, medu a sladkostí bez čokolády.

Omáčky, Koření

Je povoleno používat omáčky na bázi smetanny a také ze zeleniny a mléka. Při použití mouky nemůže být pasážována. Omáčky se připravují s koprem, vanilkou, petrželkou a skořicí. Hořčici a křen v žádném případě nelze použít.

Zakysaná smetanová omáčka

Nápoje

Můžete pít kávu s mlékem, cappuccino, čaj, džusy a kompoty z čerstvého ovoce a zeleniny. Užitečné decoctions divoké růže a pšeničné otruby.

Odrůdy stravy

Pro případné onemocnění žlučníku se použije dieta č. 5. Má několik variant, které se používají pro určitá onemocnění vnitřních orgánů. V případě odchylek v žluči se doporučují následující diety, které jsou založeny na téměř identických výrobcích.

Dietní číslo 5c

Předepisuje se při léčbě akutní cholecystitidy nebo při exacerbaci její chronické formy.

S takovou dietou, příjem sacharidů je omezen, mohou být konzumovány ne více než 200 gramů denně, snížením množství cukru, džemu a medu. Doporučuje se také snížit množství tuku na 40 gramů a bílkovin na 80 gramů.

Jídlo u stolu č. 5v se připravuje bez soli, celý obsah pokrmů se rozemele, šťouchne, suflé a pěna.

Je-li cholecystitida nutná k tomu, aby poskytovala tělu vysoký obsah vitamínu C, rychle ho doplníte, musíte denně vypít bujóny z vývaru.

Dieta číslo 5c by měla být sledována po dobu pěti dnů, tedy kolik času je pacient povinen udržet si odpočinek na lůžku, poté je převeden do diety číslo 5a a po dvou týdnech na obvyklé číslo 5.

Dieta 5a

Následuje období exacerbace onemocnění jater, jako je cirhóza nebo hepatitida. Léčba trvá 10 dní.

Tato jídla by měla dodávat tělu všechny potřebné stopové prvky a látky, ale zároveň snižuje zatížení orgánů trávicího ústrojí.

Tabulka 5a eliminuje použití potravin, které mohou způsobit hnilobu a fermentaci ve střevě, stejně jako zvýšení sekrece žaludeční šťávy a žluči.

Všechny produkty jsou vařeny ve vodní lázni nebo vařené v páře, pak jsou třeny do konzistence bramborové kaše. Takové kaše, jako pohanka nebo ovesné vločky, se vaří odděleně a pak se přidávají do polévek. Povoleno používat tuk ne více než 30 gramů denně.

Jídlo se konzumuje v malých porcích až 6krát denně.

Dietní číslo 5

To je ukázáno na pacienty, kteří jsou již ve stadiu zotavení z onemocnění žlučníku, nelze jej použít, když je ještě bolestivý. Tato dieta poskytuje dobrou výživu a chrání hepatobiliární systém před nadměrným zatížením.

Co je s ním užitečné? Všechny výrobky, které byly popsány v obecných doporučeních, by měly být vařené nebo pečené.

Výživa v případě onemocnění žlučníku by měla být vyvážená a lehká. Tělo musí být naplněno energií, ale nezatěžuje jeho orgány podílející se na trávení. Tyto diety pomohou překonat těžké období léčby a společně s léky urychlí zotavení.

Soudě podle skutečnosti, že tyto řádky čtete nyní - vítězství v boji proti onemocněním jater není na vaší straně.

Už jste přemýšleli o operaci? Je to pochopitelné, protože játra jsou velmi důležitým orgánem a její řádné fungování je zárukou zdraví a pohody. Nevolnost a zvracení, nažloutlá kůže, hořká chuť v ústech a nepříjemný zápach, tmavá moč a průjem. Všechny tyto příznaky jsou vám z první ruky známé.

Ale možná je správnější léčit ne účinek, ale příčinu? Doporučujeme si přečíst příběh Olgy Krichevskajové, jak vyléčila játra. Přečtěte si článek >>

http://nashapechen.com/dieta/pri-zabolevanii-zhelcnogo

Publikace Pankreatitida