Dieta pro chronickou cholecystitidu

Cholecystitida nebo zánět žlučníku je komplexní onemocnění. Má negativní vliv na fungování jater. Lidé různých věkových skupin jsou vystaveni riziku onemocnění. Při léčbě diagnostikované formy onemocnění lékař předepíše dietu a správnou verzi lékařského zákroku. Nezávislé odmítnutí užívat léky nebo změnit dávkování není dovoleno. Strava je základní složkou léčby. Je důležité, aby pacient dodržoval zásadu dietní výživy, aby pro tento týden vytvořil příkladné menu. Tato opatření zabraňují vzniku nového zánětlivého procesu.

Jídlo v různých formách nemoci

Akutní forma onemocnění je šetrná strava pro zažívací orgány. V prvních dnech onemocnění by mělo být spotřebováno dostatečné množství vody. Dietní tabulka č. 5 se stává základem výživy pro období nemoci a pacient dodržuje doporučení až do úplného uzdravení. To je dlouhá doba.

Při exacerbaci křehké cholecystitidy je základním principem léčby zlomkový příjem potravy. Osoba musí přísně dodržovat režim příjmu a zastupovat život bez zakázaných výrobků. Chutná normální. Absorpce živin dosahuje svého vrcholu. Agravace ustupuje. Funkce žlučníku se postupně zlepšuje.

Akutní cholecystitis negativně ovlivňuje činnost gastrointestinálního traktu. Pacient musí normalizovat rovnováhu vody. Voda je nezbytnou součástí zdravé výživy. Dodržování pitného režimu - nutná podmínka. Podporuje vylučování toxinů z těla a udržování iontové rovnováhy v buňkách.

Cholecystopankreatitida je komplexní onemocnění. Je postižena slinivka břišní. Když je léčba cholecystopankreatitidy specifická. Dietní výživa je součástí léků. Lékař předepisuje dietu číslo 5.

Základní principy výživy pacientů jsou navrženy speciálně pro přípravu žlučníku pro normální provoz bez náhlého zatížení. Onemocnění ovlivňuje fungování sousedních orgánů. Primárně na slinivce a játrech. Zatížení jater by mělo být sníženo. Žlučové cesty budou fungovat jako obvykle. Nezbytná prevence vzniku kamenů. Žluč by se neměl hromadit. Vyžaduje konstantní odtok. Pokud budou dodržena všechna doporučení, nemoc nebude postupovat.

Při pankreatitidě je zakázáno pít jídlo. Po jídle se doporučuje počkat 15 minut. Musíte jíst v uvolněné atmosféře, nespěchejte, pečlivě žvýkejte jídlo. V nepřítomnosti touhy po jídle, ne nutit. Zklamání ve stravě nepříznivě ovlivňuje odstranění žluči z těla. Přispívá ke zhoršení. Léčba nefunguje. Omezení v potravinách by se nemělo odrazit v počtu kalorií. Pro prevenci cholecystitidy a pankreatitidy může lékař vyžadovat vzorové menu pro korekci.

Krmivo pro cholecystitidu

Chronická cholecystitida a její léčba zahrnuje frakční výživu. V období exacerbace chronické formy je onemocnění léčeno dietou číslo 5. Remise onemocnění naznačuje, že dieta číslo 5a se nepoužívá. Ve stádiu remise může být dietní tabulka doporučena pro život jako hlavní prevence komplikací onemocnění. Jídlo je pravidelné. Optimální počet metod je asi 5-6 krát denně.

Je žádoucí respektovat jednou. V tomto okamžiku se vytvoří určité množství žluči. Části jsou malé. Současně se nedoporučuje používat více než 250 gramů výrobku. To umožní výrobu žluči ve správný čas v množství, které je pro ni potřebné. Nemůžete se přejídat. Užívání studené nebo horké je plná křeče žlučových cest. Pití by mělo být teplé. Minimální množství soli v potravinách. Kalorický obsah není nižší než 2500 kcal. Při samopopisování menu berte v úvahu energetickou hodnotu výrobků. Výživa podléhá úpravě v závislosti na stavu a stravovacích návycích.

Dieta nezahrnuje:

  • Alkoholické nápoje;
  • Silná káva nebo čaj;
  • Nápoje, které mají jakýkoliv stupeň provzdušňování, včetně minerální vody s plyny;
  • Čokoláda;
  • Pikantní, slané, smažené potraviny;
  • Veškeré konzervované nebo nakládané pokrmy;
  • Studené polévky;
  • Nádobí s houbami;
  • Potraviny bohaté na živočišné tuky;
  • Dezerty se nechají zavařit, sušené ovoce, pěny, želé.

Dávejte pozor na sladkosti a muffiny. Může být komplikace, které mohou způsobit stagnaci, ztluštění žluči. To vede k tvorbě kamenů. Přetížená žluč je živnou půdou pro infekce. Nežádoucí produkty fermentace v gastrointestinálním traktu. Má negativní vliv na sliznici jater. Dieta bude mít pozitivní vliv na stav celého trávicího systému. Váha začne klesat. Dochází k rovnováze střevní mikroflóry. Zvyšte imunitu.

Při chronické dietě cholecystitidy snižují počet záchvatů. Při akutní cholecystitidě spolu s dietou je nutné dodržovat předepsanou léčbu. Jídla by měla být co nejjednodušší. Správný výrobek musí být otřen nebo rozdrcen. Vypočítaná cholecystitida se nevyskytuje, pokud jsou v tabulce léčby zahrnuty produkty se zvýšeným obsahem hořčíku. Minerály se vstřebávají ve správném množství, bez přetížení nemocných orgánů. Vyhněte se nádobí se spoustou koření.

Pacient musí být přítomen v menu:

  • Různé druhy polévek;
  • Nízkotučné maso nebo ryby;
  • Některé rostlinné oleje;
  • Výrobky obsahující fermentované mléčné bakterie s minimálním obsahem tuku;
  • Sezónní zelenina, plody kyselé chuti;
  • Čerstvé džusy nebo kompoty;
  • Různé druhy obilovin a těstovin;
  • Vaječné bílky;
  • Sýr Výjimky jsou ostré a mastné odrůdy;
  • Mléčné nebo zeleninové omáčky;
  • Žitný nebo otrubový chléb.

Z obilovin budou užitečné pohanky, rýže nebo ovesné vločky. Mají pozitivní vliv na střevní sliznici, nedráždí játra. Preferované maso bude telecí, králičí maso. Můžete jíst kuře. Před použitím je nutné odstranit viditelný tuk a filmy. První pokrmy jsou vždy součástí jídla. Výhodně na zeleninové bujóny používající zeleninu. Použití šťovíku je zakázáno. Obsahuje kyselinu, která vytváří zbytečné podráždění orgánu.

Aby se zachovaly všechny živiny a přínosy pro žlučník, připravují se jídla v souladu s pravidly. Výhodnější je vaření v páře. Povolené varné produkty. Není zakázáno péct potraviny nebo dušené maso. Musíte jíst úplně. Současně omezit spotřebu potravin obsahujících kyseliny. Pacient se stará o své zdraví, což má pozitivní vliv na kvalitu života.

Ukázkové menu

Několik vzorků nádobí pro přípravu stravy.

  • kastrol z tvarohu s přídavkem rozinek, slabá káva s mlékem;
  • vařené telecí maso s ovesnými vločkami, odvarem šípky;
  • krupice s přídavkem jablečného džemu, mléčného čaje;
  • líné knedlíky, ovocné želé;
  • mléčná nudlová polévka, čaj malé pevnosti s kolem;
  • proso a kuřecí karbanátky, mléčný čaj;
  • kuřecí kastrol, kávový nápoj.

Oběd:

  • ovocný salát s medem;
  • nízkotučný tvaroh, banán;
  • omeleta s otrubovým chlebem;
  • rajče nebo jablko, čaj malé síly;
  • zeleninový kastrol, ovocný kompot;
  • pečené dýně a šťávy;
  • čaj, část nejrůznějších sušených plodů.
  • dušená kuřecí řízek s pohankou, salát z mořských řas, meruňkový kompot;
  • zeleninová polévka s pearl ječmenem, plněné papriky s telecím masem, kompotem;
  • rybí guláš s bramborovou kaší, salát s nakrájenou zelení a rajčaty, ochucený rostlinným olejem;
  • kuřecí polévka;
  • polévka z červené řepy s kusem hovězího masa, kompotem;
  • dušené zelí, nízkotučné suflé z masa, chléb;
  • hovězí pilaf, zeleninový salát.
  • jablko pečené v troubě, bobulové želé;
  • zeleninový salát s olivovým olejem;
  • nízkotučný kefír, pšeničný chléb suchar;
  • salát z mrkve, jablek a rozinek;
  • rajče se sýrem Adygei;
  • sušenky, čaj, nízkotučné sýry;
  • tvaroh, chléb, čaj.
  • zeleninový salát, míchaná vejce s koprem;
  • sušenky s mléčnou rýžovou polévkou;
  • pilaf se sušeným ovocem, šípkovým odvarem;
  • těstoviny se sýrem, teplé mléko;
  • dušená cuketa s rybami, ryazhenka;
  • zeleninový guláš, kefír;
  • dýňová kaše s rýží, teplým mlékem.
http://gastrotract.ru/bolezn/holetsistit/dieta-pri-hronicheskom-holetsistite.html

Jídlo pro chronickou cholecystitidu

Chronická cholecystitida je běžné zánětlivé onemocnění žlučníku s poruchou funkce. Příčiny - deformace žlučníku a žlučových cest, obstrukce žlučových cest, poranění, zhoršené metabolické procesy a další. V této nemoci jsou periody remise periodicky nahrazovány exacerbacemi. Pacienti si stěžují na hořkost v ústech, nauzeu, bolest na pravé straně, která se obvykle objevuje po jídle mastné, smažené, pivo, sycené nápoje. Během období exacerbace bolesti se stává nesnesitelnou.

Dieta pro chronickou cholecystitidu je jedním z účinných způsobů, jak udržet zánětlivý proces pod kontrolou.

Obecné zásady

Potraviny pro chronickou cholecystitidu by měly být chemicky, tepelně a mechanicky šetrné.

Doporučené vařené, pečené a parní jídlo. Jídlo časté - až šestkrát. Sůl v omezeném množství.

Co můžete jíst během remise:

  • Stale chléb z pšeničné mouky není nejvyšší stupeň, sušenky.
  • Nízkotučné druhy masa (telecí, krůtí, kuřecí, králičí) v páře, vařené nebo pečené.
  • Ryby nízkotučné odrůdy vařené nebo dušené.
  • Mléko, kefír, nízkotučný tvaroh.
  • Vejce bez žloutků.
  • Vegetariánské polévky se zeleninou a obilovinami (rýže, ječmen, pohanka).
  • Kaše, vařená ve stejné vodě nebo v mléce, ředěná vodou (rýže, krupice, oves, pohanka).
  • Vermicelli tenká vařená forma.
  • Vařená nebo pečená zelenina.
  • Sladké zralé ovoce pečené a čerstvé, sušené ovoce.
  • Marmeláda, marshmallow, marshmallows, ovoce a bobulové želé, džem.
  • Máslo - ne více než 30 gramů denně.
  • Šťávy jsou sladké, odvar z šípků, jemně vařený čaj a káva.

Následující produkty jsou zakázány:

  • Jídlo vedoucí k procesům rozkladu a kvašení v zažívacím traktu: proso, bílé zelí, luštěniny.
  • Tukové maso, ledviny, mozky, játra, tuk, klobásy, olej na vaření.
  • Uzené, nakládané, solené, kořeněné, nakládané, smažené, kořeněné, konzervované potraviny.
  • Houby
  • Bohaté vývarky z hub, ryb a masa.
  • Ředkvičky, česnek, tuřín, ředkvičky, zelené cibule.
  • Brusinky, citrusové plody, kyselé švestky atd.
  • Tučné mléčné výrobky: smetana, zakysaná smetana, tvaroh.
  • Sycené nápoje, kakao, silná černá káva.
  • Krémové koláče a koláče, výrobky z moučné mouky, čokoláda.

Mimo zhoršení můžete jíst následující jídla:

Proveďte tento test a zjistěte, zda máte problémy s játry.

  • mléčné a zeleninové polévky, polévka, polévka z červené řepy, boršč;
  • vinaigrety a saláty s dresinkem nerafinovaných rostlinných olejů;
  • houskové rolky;
  • mleté ​​masové placky;
  • squashový kaviár;
  • Ovocné saláty;
  • Saláty z chobotnice a jiných mořských plodů;
  • Plněné ryby a plniva;
  • káva a čaj s mlékem, čaj s citronem, zeleninové a ovocné šťávy, odvar z šípků, bylinné nálevky.

Strava by měla zahrnovat více vlákniny (zelenina, ovoce, obiloviny), zejména se zácpou. Povoleno jíst více než 1 kuřecí vejce denně.

Spotřeba másla by měla být omezena na 15 gramů denně.

Mléčné výrobky lze konzumovat s mlékem, čerstvým kefírem a jogurtem, acidofilním mlékem, měkkým sýrem, středně tlustým tvarohem.

Z ryb by měla být upřednostněna námořní loď, růžový losos, okoun, treska obecná, štika, štikozubec obecný. To může být pečené, vařené, dušené, jako výplň.

Při chronické cholecystitidě se doporučuje vyloučit z dietní husy, kachny, vepřového, jehněčího masa. Ryby - losos, pstruh, jeseter, losos obecný.

Je nutné zanechat alkoholické nápoje, zmrzlinu, černou silnou kávu a kakao.

V akutním období

Během exacerbace chronické cholecystitidy během prvních dvou dnů se doporučuje pít pouze teplý vývar šípky, ovocné šťávy z bobulí, ředěné vodou, slabě vařený čaj.

V akutním období je znázorněna dieta č. 5B. Jeho podstatou je omezení sacharidů - ne více než 200 gramů denně, bílkovin - ne více než 80 gramů, tuků - ne více než 30 gramů, a úplné odmítnutí soli. Jídlo by mělo být vařené nebo dušené, podávané ve formě bramborových polévek, polévek, bramborové kaše. Doporučuje se jíst malé porce každé tři hodiny. Teplota potravin - od 20 do 55 ° C Denní příjem tekutin je asi 2 - 2,5 litru, počet kalorií je 1600.

Co jíst:

  • Vegetariánské slizové polévky (zelenina, obiloviny).
  • Pšeničná sušenka.
  • Dušené nebo kaše drůbeží maso bez kůže nebo telecího masa.
  • Parní štíhlé ryby ve formě souffle.
  • Kapalná kaše - krupice, rýže, ovesné vločky.
  • Zeleninové suflé - z brambor, mladé cukety, mrkve, květáku.
  • Omeleta z vaječného bílka dušená.
  • Pečená jablka, želé a ovoce a bobulové želé.
  • Čaj s přidaným mlékem, ředěné šťávy (zelenina a ovoce).

Přibližná denní dávka s exacerbací cholecystitidy:

  1. Snídaně (8,00). Rýžová kaše, omeleta proteinová pára, slabý čaj.
  2. Druhá snídaně (11.00). Zeleninové pyré, kompot.
  3. Oběd (14.00). Štíhlá polévka z ovesných vloček, rybí pára, pečené jablko.
  4. Oběd (16.00). Čaj s mlékem, ovocná pěna.
  5. Večeře (19,00). Souffle z drůbežího masa, squashového kaviáru, kompotu.
  6. Pozdní večeře (21.00). Kissel.

Tabulka 5B je vadná a je jmenována na dobu nejvýše 5. - 6. den. Během následujících 2 týdnů se doporučuje dodržovat dietu číslo 5A, pak musíte jít na dietu číslo 5.

Když beskamennomu

Chronická bezholečná cholecystitida - zánět žlučníku, ve kterém je narušen odtok žluči, ale kameny se netvoří. Dietní terapie je jednou z důležitých složek léčby. Doporučuje se jíst často - 4-6 krát denně, aby se žlučník pravidelně vyprázdňovala.

Nemůžete jíst mastné, kořeněné a smažené. Zakázané lihoviny, víno a pivo. Doporučuje se opustit ořechy, muffiny, čerstvou zeleninu a ovoce, studené potraviny, žloutky. Během exacerbace musíte jíst pouze čerstvě připravené teplé jídlo, vařené, dušené nebo pečené.

Pro žlučové kameny

S plísní cholecystitis (JCB), kameny tvoří spolu se zánětem v žlučníku a zablokování žlučovodů dochází. Nejčastěji indikovaný chirurgický zákrok.

V případě chronické plísňové cholecystitidy se doporučuje tabulka č. 5A, jejímž účelem je stimulace vylučování žluči. Po několika měsících dodržování této diety je pacient převeden na dietu č. 5, ale existují omezení týkající se použití vaječného žloutku (ne více než ½ žloutku denně), rostlinného oleje, navíc jsou trans-tuky zakázány. Živočišné tuky jsou omezené, bílé zelí, proso, droby, bobule jsou vyloučeny. Jídlo se vaří nebo vaří. Alkohol je zakázán.

Po operaci

Po chirurgické léčbě musíte dodržovat přísnou dietu. Po operaci není den povolen. Dvanáct hodin po zákroku můžete pít nesycenou vodu v malých doušcích maximálně 0,5 litru denně.

Třetí den můžete jíst v malých porcích až osmkrát denně. Můžete jíst bramborovou kaší z brambor, vařené ryby v omšelé formě, proteinovou omeletu, šťouchané polévky, ovocné želé, sladký čaj, dýňový džus a jablka. Od pátého dne se zavádí sušený chléb a sušenky. O týden později je dovoleno přidávat mléčné výrobky s malým obsahem tuku, strouhané ovesné vločky a pohankové kaše, vařené maso prochází mlýnek na maso. Od této doby je zobrazena tabulka 5A a za několik týdnů dieta 5.

V kombinaci s pankreatitidou

U pankreatitidy, která často doprovází cholecystitidu, je zobrazena tabulka 5P. Jeho hlavní rozdíly oproti číslu tabulky 5B při zvyšování množství bílkovin a snižování množství sacharidů a tuků. Zakázané hrubé rostlinné vlákno. Jídlo se vaří nebo vaří a podává se ve formě zeminy. Dietní výživa se doporučuje dodržovat do 3 měsíců.

Chléb je povolen pouze zastaralý nebo sušený. Žitný chléb obsahuje více vlákniny, což pomáhá vyprazdňovat žlučník a zabraňuje stagnaci. Kromě žitného chleba se doporučuje zahrnout vařenou a syrovou zeleninu a ovoce, zeleninové polévky bez omezení ve stravě.

Je třeba dávat pozor na vejce, která obsahují velké množství cholesterolu. Doporučuje se jíst bez žloutků ve formě parních omelet nebo přidávat do jiných jídel, například k přípravě ovocných a bobulových pěn, masných a rybích polévek. V nepřítomnosti exacerbace je dovoleno jíst jedno vejce denně.

Když gastritida

Pokud je cholecystitis kombinována s gastritidou, je nutné upravit dietu tak, aby odrážela toto onemocnění.

Když gastroduodenitis jmenovat číslo tabulky 1. Jedná se o mírně šetřící dietu. Vyloučit pokrmy, které stimulují produkci žaludeční šťávy. Doporučujeme tekuté a pastovité jídlo. Nemůžete jíst fazole, ředkvičky, tuřín, hrášek, chřest, data, hrozny, rybíz, angrešt, celozrnný chléb, strnulé maso, kuřecí kůži.

Ukázkové menu pro chronickou cholecystitidu

Jídlo by se mělo lišit. Každý den je třeba zahrnout do stravy a obilovin, a bílkovin nádobí. Menu pro týden se šesti jídly, podle diety číslo 5, vypadá takto:

Možnost 1

  • Kaše z pohanky, čaj.
  • Tvaroh, sušenky, odvar z šípků.
  • Rýžová polévka, vařené maso, dušená řepa.
  • Pečené jablko.
  • Pečená ryba, zeleninový salát, čaj s medem.
  • Kyselé mléko

Možnost 2

  • Rýžová kaše s máslem, čajem.
  • Zeleninové kotlety, jablečná šťáva.
  • Zeleninová pyré polévka, vařené kuře bez kůže, želé.
  • Líné knedlíky.
  • Vařené brambory, parní ryby, bylinkový čaj.
  • Jogurt

Možnost 3

  • Ovesné vločky, sýr, čaj.
  • Tvarohový kastrol s medem.
  • Zeleninová polévka s přídavkem nízkotučné zakysané smetany, ryby se zeleninovou oblohou, kompot.
  • Sušenky, ovocná pěna.
  • Květák vařený, telecí souffle, čaj s mlékem.
  • Kefír.

Možnost 4

  • Omeleta, sýr, čaj.
  • Dýňová kaše.
  • Squashová polévka, telecí kotlety, vařená rýže, džus.
  • Pečené jablko
  • Vařené ryby, zeleninový salát, bylinkový čaj.
  • Ryazhenka.

Možnost 5

  • Pošírované vejce, ovesné kaše, čaj.
  • Tvaroh, dogrose infuze.
  • Zeleninová polévka, kuřecí kastrol, vařené brambory, džus.
  • Nepečené pečivo, kompot.
  • Mrkvová pyré, zelí rolky s rýží, bylinkový čaj.
  • Kyselé mléko

Možnost 6

  • Pohanková kaše, sýr a máslo, čaj.
  • Tvarohové koláče s marmeládou.
  • Nudlová polévka, pečená krůta se zeleninou, kompot.
  • Polibek, sušenka.
  • Dušená treska, vařená rýže, šípkový vývar.
  • Kefír.

Možnost 7

  • Rýžová kaše s máslem, parní omeleta, čaj.
  • Ovocné želé, dogrose vývar.
  • Bramborová krémová polévka, tvarohový pudink, kompot.
  • Mléko, galetní sušenky.
  • Rýže se švestkami, vařeným kuřecím masem, mors.
  • Bylinný čaj s medem.

Součástí léčby je chronická dieta cholecystitidy. Pomůže urychlit proces hojení, vyhladí nepříjemné symptomy. Tělo se po exacerbaci rychleji zotaví. Pokud budete dodržovat dietu během remise, můžete snížit počet akutních období.

http://zpechen.ru/pitanie/hronicheskom-holecistite

Dieta pro cholecystitidu během exacerbace

Když se žlučník stane zánětlivým, lékaři diagnostikují cholecystitidu. Vzhledem k tomu, že příčinou onemocnění - přejídání, hrubých chyb v potravinách, chronické zácpy, je přísnější dieta pro léčbu této patologie ještě důležitější než drogy.

Jaká by měla být potrava s cholecystitidou

Existují křehké a plastické cholecystitidy. První forma onemocnění, kdy se stěny žlučníku zapálí, je pravděpodobnější, že postihne ženy. V druhém případě je patologie způsobena kameny blokujícími kanály, podél kterých je žluč odstraněna. Obě formy mají mnoho podobných příznaků. V případě vykostěné cholecystitidy trpí pacient brzy po jídle mírnými bolestmi v hypochondriu vpravo. Kromě tohoto příznaku se často vyskytují řasy, nevolnost, nadýmání a zácpa. V případě plísňové cholecystitidy je charakteristickým příznakem akutní bolest ve formě záchvatů (kolika).

Terapeutická strava pro cholecystitidu - akutní a chronickou - je velmi podobná. V období exacerbace má však dieta své vlastní charakteristiky. Je důležité nezatěžovat potravu na nemocné orgány. Měli byste jíst frakční, ne 3 krát, jak je obvyklé, ale 5-7 krát denně. Je nutné jíst v souladu s pevným režimem, ve stejných časových intervalech. Polykat jídlo by mělo být velmi malé porce, žvýkání důkladně.

Co můžete jíst se zánětem žlučníku? Je nutné vymyslet podrobnou dietu, aby se do těla dostalo více proteinů než tuků a sacharidů. Jídlo by mělo být vařené, dušené a dušené. Namísto bohatých prvních kurzů byste měli vařit libovou polévku, zeleninové polévky. Dieta pro zánět žlučníku zahrnuje jíst jídlo pouze ve formě tepla.

Vaření je nezbytné pouze s použitím přírodních produktů. Musíme se vzdát všeho, co je velmi obtížně strávitelné, způsobuje nadýmání. Dieta pro cholecystitidu, zejména při akutní exacerbaci, zakazuje mastné, smažené, kořeněné, kořeněné, uzené, kyselé. Doporučuje se pít více tekutin, jejich přibližný objem je 2-2,5 litru. Nejlepší ze všeho je jednoduchý voda nebo minerální typ "Essentuki", čerstvé šťávy.

Co můžete jíst

Je špatné domnívat se, že člověk s takovou diagnózou je odsouzen k vzácnému každodennímu stolu. Výběr zdravých, chutných jídel a jídel je velmi široký. Zde je to, co můžete jíst s cholecystitidou, když nemoc nevstoupí do období exacerbace:

  • zeleninové saláty;
  • zeleninová polévka, lehká zelenina a mléčné polévky;
  • kaše a kastroly;
  • libové kuře, krůta, králík, hovězí maso;
  • Dietní klobásy, klobásy;
  • vařené a dušené ryby;
  • míchaná vejce (ne více než dvakrát týdně);
  • jogurt, kefír, jogurt, odstředěné mléko, tvaroh, nekvašený sýr;
  • sušené otruby, sušenky;
  • čerstvé okurky, rajčata, mrkev;
  • šťáva z červené řepy;
  • pokrmy z brambor, řepy, lilku, cukety;
  • kopr, petržel, salát;
  • sladké ovoce (zejména hrušky), bobule;
  • nekyslé šťávy, želé, kompoty, infuze dogrose;
  • slabý čaj, káva, nejlépe s mlékem;
  • med (1 čajová lžička denně), marmeláda, džem, marshmallow, marshmallow.

Co nejíst

Léčba cholecystitidy bez kostí a bez kostí nemůže být účinná, pokud si pacient dovolí jíst a pít, což zhoršuje zánětlivý proces. Dieta pro cholecystitidu, zejména v období exacerbace, přísně zakazuje:

  • silný alkohol (výjimka - suché červené víno ve velmi malých dávkách);
  • jakékoliv první mastné kurzy;
  • vepřová, jehněčí, husí, lesní hra;
  • droby;
  • uzené maso, konzervované potraviny, marinády;
  • Hranolky, paštičky, paštičky;
  • mastné ryby, kaviár;
  • hrách, fazole, fazole;
  • šťovík, ředkvičky, ředkvičky;
  • česnek, křen, cibule, hořčice, ocet;
  • žádné houby;
  • kyselé ovoce, bobule;
  • silná káva, sycené nápoje, pivo;
  • kakao, čokoláda, mastné krémové koláče, zmrzlina;
  • čerstvý chléb, výrobky z másla.

Dieta během exacerbace chronické cholecystitidy

Je důležité odstranit obvyklé zátěže ze žlučníku, střev a žaludku. To je hlavní úkol stravy. Jakmile se stav zhorší, je nutné přepnout do režimu pití. Dieta pro chronickou cholecystitidu v období exacerbace je snížena na skutečnost, že v prvních dnech by měl pacient pít pouze slabě oslazený čaj, kompoty, nekyselé šťávy, nesycenou minerální vodu a teplo. Když bolesti začnou ustupovat, můžete dát rýžové bujóny, strouhané ovesné vločky, kissels.

Je důležité si uvědomit, že dieta pro cholecystitidu v období exacerbace by měla být velmi šetrná. Jak se cítíte lépe, strava je doplněna libovým masem, rybí polévkou. Můžete dát nízkotučné tvaroh. O týden později, dieta s cholecystitis během exacerbation období dovolí odstranění mnoha omezení. Můžete postupně přidávat nová jídla, potraviny, dokonce i sušenky. S přísným dodržováním pravidel dietní léčby, přibližně za měsíc končí období exacerbace a dochází k návratu k předchozí dietě.

Vzorové menu pro cholecystitidu v akutním stadiu

Neexistují žádné zvlášť přísné recepty. Je nutné usilovat o to, aby potrava s exacerbací cholecystitidy byla přirozená, snadno stravitelná a různorodá. Při vypracování diety se lze řídit těmito schématy:

  • 1. snídaně: ovesné vločky, hruška, kompot;
  • 2. snídaně: tvaroh a banánové pyré;
  • večeře: zeleninová polévka, kus vařeného kuřete, želé;
  • odpolední svačina: salát z mrkve s medem;
  • večeře: vařené makarony se šťouchaným sýrem, čaj se sušenkami.
  • 1. snídaně: knedlíky s bramborami, dogrose infuze;
  • 2. snídaně: salát z řepy;
  • oběd: mléčná polévka, plněné papriky s pohankou, jablečná šťáva;
  • svačina: vinaigrette;
  • Večeře: míchaná vejce, kefír.
http://vrachmedik.ru/443-dieta-pri-holecistite-v-period-obostreniya.html

Dieta pro cholecystitidu a pankreatitidu během exacerbace

Obecné zásady výživy pro pacienty s cholecystitidou a pankreatitidou

Tato onemocnění by měla být zvažována ve společném vazu, protože velmi často je patologie žlučníku kombinována s nesprávnou prací slinivky břišní a naopak. To je způsobeno úzkým umístěním orgánů, stejně jako průchodem žlučovodu v tloušťce slinivky břišní.

Základní princip stravy pro cholecystitidu a pankreatitidu - časté stravování v určitých hodinách. V práci gastrointestinálního traktu hrají významnou roli neuro-reflexní mechanismy a trávicí systém si zvykne na určitou dietu.

Pokud je tedy pacient zvyklý jíst v 8:00, 15:00 a 18:00, pak je v těchto hodinách maximalizována práce trávicího traktu. Pokud tato osoba vynechá denní jídlo, jeho tělo bude stále naladěno na trávení. Je zřejmé, že půst v této době bude mít negativní dopad na zdraví. Proto by měla být strava pacientů s chronickou cholecystitidou, zejména v období exacerbace, psána doslovně hodinu.

Další důležitou zásadou je výživa v malých porcích. Pokud člověk neustále trpí přejídáním, povede to nejen k nadváze, ale ik nadměrné stimulaci žlučníku a slinivky břišní, která často končí dalším útokem.

Co můžete jíst s cholecystitidou a pankreatitidou?

S exacerbací nemoci, všichni lékaři říkají, že pacient musí mít chlad, hlad a mír. V této době byste měli odmítnout jíst vůbec, protože zapálené orgány prostě nedokážou zvládnout svou normální práci. Pokud pacient dá zažívací soustavu další zátěž, může to mít za následek závažné komplikace, které budou vyžadovat pohotovostní lékařskou péči.

  • V první den stravování je přípustné pouze pití a pro tento účel se připraví jak vařená voda, tak i nekoncentrované ovocné nápoje.
  • Druhý den můžete stravu obohatit zeleninovými bujony a kuřecím masem.
  • Třetí den, bez známek progrese onemocnění a komplikací, můžete jít na dietu číslo 5.

Po všech akutních projevech nemoci může pacient konzumovat přípravky povolené dietou při chronické pankreatitidě a cholecystitidě:

  • Nízkotučné odrůdy masa a drůbeže (např. Hovězí a kuřecí), ryby, mořské plody a klobásy, které neobsahují koření.
  • Vejce, nicméně, tam jsou některé zvláštnosti: ne více než 1 bílkovina může být jedena denně, a žloutek může být jeden ne více než 3 krát týdně.
  • Sladké ovoce a zelenina, zelené. U chronické cholecystitidy je hruška velmi užitečná - můžete ji jíst několikrát denně.
  • Zrna a moučné výrobky, zejména z ovesných vloček a pohanky, jsou přijatelné.
  • Tukové mléčné výrobky a tvaroh má největší přínos pro cholecystitidu a pankreatitidu.
  • Mírně sušený chléb, přednost by měl mít chléb s otrubami.
  • Velmi užitečné rostlinné oleje, mezi nimiž je nejlepší používat olivy.

Pokud se chcete nechat hýčkat něčím sladkým, pak s cholecystitidou můžete jíst marshmallows, marmeládu a berry jam.

Co se nedoporučuje?

Pacientům, kteří se stravují během exacerbace chronické cholecystitidy a pankreatitidy, je přísně zakázáno používat potraviny, které dráždí sliznici trávicího traktu, porušují odtok žluči a zvyšují hladinu cholesterolu v krvi. Nedoporučuje se přípravek, který zbytečně stresuje gastrointestinální trakt a může vést k recidivě.

  • Mastná masa: vepřové, jehněčí, kachní, sádlo, slanina a droby.
  • Kultury fazolí (hrach, sója, haricot).
  • Bobule a ovoce s kyselou chutí.
  • Zelenina a zelení dráždí žaludeční sliznici: šťovík, špenát, ředkvičky, cibuli a česnek.
  • Všechny houby v jakékoliv formě.
  • Různé uzená masa, konzervy, kaviár a marinády.
  • Cukrovinky, vařené na kynutého těsta, koláče.
  • Produkty obsahující čokoládu, kakao, kávu a zmrzlinu.
  • Pikantní a kyselé doplňky stravy (kečup, omáčky, koření) a majonéza.
  • Bohaté maso a rybí vývar.

Ve stravě pacientů s křečovitou cholecystitidou a pankreatitidou, zejména v období exacerbace, by neměly být alkoholické nápoje, silná káva a čaj, sycené nápoje a rychlé občerstvení. Tyto produkty přetíží gastrointestinální trakt a narušují nervovou regulaci orgánů. Alkohol stimuluje zejména tvorbu trávicích hormonů, zároveň však vyvolává kontrakci Oddiho svěrače, hlavního kanálu, kterým žlučové a pankreatické enzymy vstupují do střeva.

Pacienti by měli omezit svůj denní příjem cukru na 70 gramů (asi 8-9 čajových lžiček), protože sacharidy zhoršují složení žluči a jsou jednou z hlavních příčin nadváhy a obezita je těžší pro cholecystitidu a cholelitiázu.

Ukázkové menu pro cholecystitidu

Při chronické cholecystitidě a pankreatitidě je dieta rozdělena na 5 jídel, včetně 3 hlavních, a 2 další formou občerstvení. Celkové množství konzumovaných potravin by nemělo být vyšší než 3-3,5 kg denně, včetně kapaliny.

Vzorové dietní menu pro chronickou cholecystitidu, včetně exacerbace, může vypadat takto.

Pondělí:

  1. 150-200 gramů tvarohového kastrolu s rozinkami nebo sušeným ovocem, kávy s mlékem nebo čajem.
  2. Sendviče s tvarohem nebo taveným sýrem nebo s kaviárem z cukety - 2 kusy.
  3. Bramborová kaše s nízkotučné, vařené nebo dušené ryby, salát z okurky, rajčat a zelení, ochucené 1 lžíci olivového oleje.
  4. Plátek sýra s volně vařeného čaje nebo bobule kompot.
  5. 150-200 g ryb, pečené se zeleninou a divoké růže vody.


Úterý:

  1. Masový koláč z listového těsta (150-200 g), přidaná káva s mlékem.
  2. 100 g smetanového sýra s banánem nebo hruškou.
  3. Pohanková kaše, hovězí nebo kuřecí řízek, dušená, salát z mořských řas s olivovým nebo jiným rostlinným olejem, kompotem nebo ovocnou šťávou.
  4. Mrkvový salát s medem.
  5. Zeleninový guláš nebo pilaf, šípková infuze.

Středa:

  1. Malá porce kaše jáhly, 1-2 kousky vařené klobásy s chlebem, slabá káva s přidaným mlékem.
  2. 100-150 gramů zeleniny nebo tvarohu kastrol, šípkové odvar nebo sušené ovoce kompot.
  3. 200 g pilau, vařené s vařeným masem, a malá část salátu, vyrobená z okurky, rajčat, zelení a zelí.
  4. Zeleninový salát s olivovým olejem, kus chleba s otruby nebo žitné mouky.
  5. Vinaigrette, ochucená rostlinným olejem, míchaná vejce, vařená z 1 vejce (pouze bílkoviny) s koprem nebo petrželkou.

Čtvrtek:

  1. 200 g knedlíků s tvarohem nebo třešněmi, šípkovým odvarem nebo bobulovým kompotem.
  2. Omeleta z 1 vejce (pouze bílkoviny) a zelení, plátek bílého nebo černého chleba.
  3. 200 g dušeného zelí, hovězí stroganoff, otrubový chléb.
  4. Plátek soleného sýra, salát z rajčat a bylin.
  5. Malá porce dýňové kaše, sklenice mléka.
  1. Krupicová kaše s 1 lžičkou marmelády, slabé kávy nebo čaje s mlékem.
  2. Plátek obilného chleba nebo otrubového chleba, míchaná vejce z jednoho vejce bez žloutku a sypané zelení.
  3. Zeleninová polévka, 100 g dušeného nebo vařeného hovězího masa, sklenice kompotu.
  4. Sendvič z obilného chleba s rozpuštěným nebo tvarohem, sklenici čaje.
  5. Polévka z rýžového mléka a 2-3 kousky sušenek.

Sobota:

  1. Mléčná nudlová polévka se 2 sušičkami, kávou nebo čajem s mlékem.
  2. Sušené ovoce (dvě malé hrsti), čaj.
  3. Zeleninová polévka, plněné papriky, dogrose vývar.
  4. Pečené nebo čerstvé jablko se sklenkou kompotu nebo želé.
  5. 150 g těstovin se sýrem, sklenkou čaje.

Neděle:

  1. Ovesné vločky, čaj s mlékem nebo šípkový vývar.
  2. Jablečný hruškový salát s 1 lžičkou medu s přidáním drcených vlašských ořechů.
  3. Vegetariánská zelená polévka, vařené kuřecí stehno, sklenice kompotu.
  4. 1-2 marshmallows s čajem.
  5. Zeleninový guláš s obilovinovým chlebem.

Toto menu je pouze přibližné a může být změněno podle výše uvedených dietních doporučení pro cholecystitidu.

Někteří lékaři radí svým pacientům s cholecystitidou a pankreatitidou čtyřchodovou dietou skládající se ze dvou snídaní, obědů a večeří. V tomto případě by hlavní potravinový náklad měl nést oběd. První snídaně musí obsahovat kaši nebo moučný výrobek, aby tělo mělo potřebný přísun dlouhých sacharidů a vlákniny.

Názor lékařů na snacking mimo hlavní jídla je nejednoznačný. Někteří se domnívají, že jsou nejen přípustní, ale také nesmírně potřební, pokud pacient prožívá silný pocit hladu mezi hlavními jídly. Jiní lékaři tvrdí, že časté občerstvení uvolňuje zažívací systém, přináší ho do trvalé bojové pohotovosti, což nepříznivě ovlivňuje stav žlučníku a slinivky břišní.

Aby nedošlo k pádu do takové pochybné situace, hlavní jídla by měla být vydatná, ale ne příliš těžká pro gastrointestinální trakt. Hlad lze potlačit pouhým pitím sklenice vody. Mělo by se také připomenout, že s nadváhou, vzrušením a kouřením se touha po jídle vyskytuje mnohem častěji.

Nutriční funkce a doporučení

Organizovat správnou stravu pro exacerbaci chronické cholecystitidy a pankreatitidy by měla zvolit správný způsob vaření. Pacientům je přísně zakázáno vařit jídlo pražením v tuku nebo rostlinném oleji - nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je vaření v páře nebo vaření.

Extrakty obsažené v masných výrobcích a rybách mohou nepříznivě ovlivnit gastrointestinální trakt a zejména žlučník a slinivku břišní. Proto je velmi důležité zabránit tomu, aby se dostali do hotového pokrmu. Při napařování se tomuto problému vyhnete. Pokud dáváte přednost vařit maso, pak výsledný vývar by neměl být jíst.

Rostlinné oleje, zejména olivové oleje, mají velmi dobrý choleretický účinek, nicméně je doporučeno používat je s mírou. Je přísně zakázáno ohřívat je, protože v tomto případě ztrácejí všechny své prospěšné vlastnosti. Je povoleno přidávat oleje pouze do hotové misky (například do salátů).

Při jídle při dietě dodržujte optimální teplotu. Jídla by neměla být příliš studená, ne příliš horká. V opačném případě je možné znovu vyvinout záchvat cholecystitidy nebo pankreatitidy.

http://zhkt.ru/zhelchniy/holecistit/dieta-pri-xolecistite-v-period-obostreniya.html

Dieta během exacerbace cholecystitidy

Při léčbě mnoha onemocnění vnitřních orgánů je nutné používat nejen léky, ale i správnou výživu.

Obdobné pravidlo platí pro cholecystitidu, protože výživa pomáhá zmírňovat stres a také zmírňuje bolest a zánětlivé procesy.

Hlavním cílem - stabilizace jater, žlučníku a gastrointestinálního traktu. Stojí za zmínku, že dieta s exacerbací cholecystitidy má některé zvláštnosti ve srovnání s chronickou formou patologie.

Funkce napájení

Pro exacerbaci chronické cholecystitidy č. 5 firmou Pevzner se doporučuje dieta. Strava je vyvážená, má šetrný režim pro vnitřní orgány a může normalizovat přirozenou práci postižených tkání.

Hlavním požadavkem je nejen používat správné potraviny a potraviny. Pacienti musí jíst často.

To je nejlepší dělat 2-3 hodiny mezi jídly, tak to dopadá jíst 5-6 krát denně. Jednotlivé části by měly být malé, aby se zabránilo přejídání. Je vždy nutné jíst současně, což pomůže stabilizovat tok žluči.

S vydatným jídlem začíná zvýšená sekrece žluči, která způsobuje křeče a bolest. Strava by měla obsahovat více rostlinných tuků než zvířat, protože mají užitečné kyseliny, které způsobují choleretický účinek a mohou normalizovat cholesterol v těle.

Živočišné tuky se nedoporučují, protože způsobují zvýšené zatížení práce celého trávicího systému.

Pokud je cholecystitis doplněna stagnujícím procesem, pak lékaři doporučují zvýšit rychlost rostlinného tuku v menu.

V přítomnosti kamenů bude třeba snížit objem třikrát, ale živočišné tuky mohou být zvýšeny.

Jídlo pro cholecystitidu znamená úplné vyloučení mysu nebo ryb, rostlinných produktů obsahujících esenciální oleje, kyselinu šťavelovou jsou zakázány.

Také nemůžete mnoho dalších potravin, které budou diskutovány níže. Použití zakázaných přípravků způsobuje zhoršení a bolest.

Hlavní potrava by měla zahrnovat rostlinné potraviny, které mají enzymy pro sekreci žaludeční šťávy. Díky tomu se normalizuje činnost trávení, dochází ke zpožděním stolice.

Pro žlučník je vhodné použít dýně, cukety, rajčata a vodní melouny. Pokud je přítomen průjem, je indikováno použití šťávy z kdoule, borůvky nebo granátového jablka.

Jídlo pro cholecystitidu by nemělo zahrnovat studené ani teplé. Nápoje a potraviny se používají teplé.

Vaření by mělo být dušené, vařené nebo pečené a dušené. Oleje se přidávají na samém konci vaření.

Zakázané výrobky

Dieta pro chronickou cholecystitidu během exacerbací, stejně jako během remise, vyžaduje vyloučení následujících produktů:

  1. Nějaký druh smažených potravin.
  2. Muffin a čerstvý chléb.
  3. Bohaté první kurzy, masové, rybí nebo houbové vývary.
  4. Mastné ryby a masové odrůdy, droby, kaviár, červené ryby.
  5. Konzervované potraviny, příkrmy, uzené, klobásy, nakládaná a solená zelenina a ovoce.
  6. Mastné mléčné výrobky.
  7. Vaječný žloutek.
  8. Luskoviny
  9. Ředkvičky, cibule, česnek, šťovík a špenát.
  10. Koření, pepř, koření.
  11. Omáčky, majonéza, křen, hořčice.
  12. Salo.
  13. Sladkosti
  14. Káva, kakao, silný čaj, alkohol, soda.

Seznam zakázaných potravin je obsáhlý, ale za účelem dosažení výsledků léčby a normalizace stavu by měly být popsané výrobky zcela vyloučeny.

Pro normální žlučník při chronické cholecystitidě budete muset užívat dietu po celý život.

Povolené produkty

Strava pacientů s cholecystitidou v období exacerbace musí být řádně stanovena. Jídelní lístek by měl obsahovat pouze povolené potraviny, které mohou snížit zátěž a také normalizovat práci postižených orgánů.

V dietě se doporučuje používat:

  1. Chléb z žita nebo pšeničná mouka, která je 1-2 dny.
  2. Koláče mohou být pouze z těsta, pečené výhradně.
  3. Sušenka.
  4. Domácí čerstvé šťávy, žádný cukr, zředěný vodou.
  5. Vývar boky.
  6. Lehký čaj.
  7. Pohanka, krupice, ovesné vločky nebo rýže. Nezapomeňte vařit, dokud se obilniny nerozpustí, kaše by měla být sliznice.
  8. Polévky na bázi obilovin nebo zeleniny, použijte 2 vývar.
  9. Kastrol na bázi tvarohu, těstovin nebo rýže.
  10. Dietní maso nebo ryby. Doporučuje se používat říční ryby, hovězí maso, krůtu, králíka nebo kuře.
  11. Brambory, řepa, mrkev, cuketa, dýně.
  12. Granátové jablko, jablka pečená nebo čerstvá, ale bez slupky.
  13. Pokud v organu nejsou kameny, nesmí se vařit více než 1 vejce denně.

Použití pouze dietní potraviny, nebude možné vyléčit nemoc. Budete muset vzít další léky.

Upravená dieta pomáhá rychle obnovit a zlepšit celkový stav, stejně jako zastavit exacerbaci, po které cholecystitis jde do remise.

Jídlo během exacerbace

V první den exacerbace musí pacient použít 2 dny nalačno. Povoleno používat vodu, šípkovou odvar a vodou zředěnou šťávu.

Počínaje dnem 3 se doporučuje použít dietní stůl č. 5B, který snadno odstraňuje zánětlivý proces.

Podstatou stravy je odstranit jakékoli nepříjemné jídlo. Mělo by být používáno až týden, zatímco je dodržován přísný odpočinek.

Dieta pro exacerbaci cholecystitidy by měla zahrnovat:

  1. Malé množství sacharidů - až 200 gramů.
  2. Snížené používání bílkovin a tuků - až 80 gramů denně.
  3. Kalorie denně - až 1800 kcal.
  4. Rychlost kapaliny - až 2,5 litru.

Jídla by měla být připravena bez použití soli, všechny produkty jsou rozemlety v mixéru na konzistenci bramborové kaše. První jídla jsou sliznice. Nabídka během exacerbace by měla obsahovat následující produkty:

  1. Lehké jídlo, nasekané v bramborové kaší, bez přidání oleje. Vše je připraveno výhradně na vodě.
  2. Slizové polévky na bázi obilovin se doporučuje používat rýži, krupici a ovesné vločky.
  3. Kapalné a vařené kaše, včetně ovesných vloček nebo rýže. Můžete si vyrobit mléčnou kaši, ale použijte odstředěné mléko a přidejte do ní stejné množství vody.
  4. Povolená šťáva ze zeleniny zředěná vodou, uzvara a kompoty.
  5. Po čase, vařené maso, non-tuk non-kyselý tvaroh, ryby je představen.

Tato dieta s cholecystitidou v období exacerbace se používá v případě, že patologie není doplněna kameny.

S plnou formou nemoci se základní principy nemění, ale během exacerbace by měl pacient použít tabulku č. 5A po dobu 1-2 týdnů.

Povoleny jsou následující produkty:

  1. 1-2denní bílý chléb nebo sušenky.
  2. Prvotní dietní porce nasekané v mixéru. Polévky na vaření by měly být založeny na obilninách nebo zelenině, bez živočišných produktů.
  3. Maso a ryby mohou být pouze vařené, nízkotučné odrůdy. Perfektní masové pyré, soufflé. Jediný kus ptáka a ryb.
  4. Mléčné a mléčné výrobky s minimálním obsahem tuku.
  5. Dušená bílkovina.
  6. Vařená kaše, těstoviny.
  7. Nezapomeňte vařit zeleninu, a to brambory, mrkev, řepu a květák. Potřebují vařit, kaše. Cuketa a dýně lze jíst v malých kouscích.
  8. Zralé ovoce, lépe pečené, čerstvé na doporučení lékaře.
  9. Od sladkostí k použití želé, medu, marshmallows.

Abychom pochopili, co jíst s cholecystitidou v období exacerbace, doporučuje se použít přibližnou dietu po dobu jednoho týdne, kterou lze upravit nezávisle.

V ideálním případě, s nemocí, je lepší konzultovat výživu, který může udělat správné menu, s ohledem na vlastnosti pacienta a další nemoci.

Menu pro cholecystitidu

Při sestavování jídel pro každý den musíte vzít v úvahu některá důležitá pravidla:

  1. Celkové množství potravin nesmí být více než 3500 gramů, spolu s kapalinou opilý.
  2. Je nutné jíst frakční, vždy ve stejnou dobu a v malých porcích, aby se normalizoval a zlepšil tok žluči.
  3. Hlavní jídla by měla být 3, a mezi nimi pár dalších jídel jsou vyrobeny ve formě lehkého občerstvení. Můžete pít nápoje, jíst sendviče, kastrolky, saláty nebo ovoce.
  4. Správně zvolte způsob vaření. Pokud je jídlo pečeno, není použití zeleniny nebo másla vyloučeno.
  5. Maso a ryby lze vařit nebo vařit pouze tak, aby nedošlo k stresu jater. Před vařením se odstraní filmy, vodiče nebo kůže.
  6. Během exacerbace cholecystitidy nelze použít vývar z živočišných produktů.
  7. Rostlinné oleje mohou být použity na samém konci vaření, aby neztratily vlastnosti.
  8. Zelenina by měla být použita surová nebo po tepelném ošetření, ujistěte se, že je v hlavním jídle.

Med s cholecystitidou je povolen, protože může být prospěšný pro celé tělo. Obsahuje mnoho užitečných látek a cholecystitis se jeví jako choleretický.

Používá se nejen ve stravě, ale jako samostatný lék. K tomu, ve 100 ml vody, zředí 1 polévková lžíce. med a pít drink po probuzení, ráno před snídaní.

Po tom, leží na pravé straně a použít teplo v oblasti jater. Chcete-li si lehnout asi 5 minut, použijte postup po dobu 5 dnů, abyste odstranili žluči nahromaděnou během spánku.

Existuje mnoho příkladů menu pro exacerbaci cholecystitidy, níže jsou 2 možnosti, které lze použít:

  1. Začněte ráno s ovesnými vločky s hruškou a dušeným ovocem. Při druhé snídani použijte kaši a banán. Na oběd nechal polévku ze zeleniny, kus vařeného kuřecího prsa, želé. V odpoledních svačinech jíst salát se strouhanými jablky a mrkví s medem. Ve večerních hodinách, jíst nudle se sýrem a pít čaj s sušenky.
  2. Mít snídani s knedlíky z tvarohu nebo dušené brambory, pít vývar boky. Před obědem si můžete dát svačinu s řepným salátem s 10 gramy rostlinného oleje. K obědu můžete mléko polévku, plněné papriky s pohankou, šťávu z jablek. V poledne, jíst vinaigrette, k večeři, připravit omeletu bílkovin s rybami, vypít sklenku kefíru.

Stejný princip kompilace menu se používá vždy. Je důležité používat povolené potraviny a produkty tak, aby se stav zlepšil.

Během remise a během exacerbací můžete navíc použít hotové recepty na cholecystitidu.

Recepty první jídla

Dieta pro cholecystitis může být nejen užitečná, ale také chutná, pestrá. Chcete-li to udělat, můžete na oběd udělat následující polévky:

  1. Z chobotnice, okurky a růžičkových kapust. Oloupejte 200 g chobotnice a nakrájejte na plátky, předvařte 1 litr zeleninového vývaru, vařte, přidejte 200 g umytého zelí a vařte 5 minut. Přidejte chobotnice, nasekané 2 okurky a trochu soli. Vařte po dobu 5 minut a po vaření přidejte zeleninu.
  2. Zeleninová polévka-pyré. Pro vaření, opláchněte a oloupejte 2 cukety, lilek, mrkev, papriky, cibuli a 5 středně velkých brambor. Pepř bude muset odstranit kůru a jemně nasekat cibuli. Přidejte trochu soli do 3 litrů vody, vařte kapalinu a přidejte brambory. Vařte po dobu 10 minut, pak přidejte zbytek zeleniny, kromě cukety, které se používají 5 minut před koncem vaření. Když se polévka mírně zchladí, nalije se do mixéru, zelení a 2 lžičky. olivový olej, všechno je přerušeno.
  3. Z brambor, řepy a brokolice. Do varu přiveďte 700 ml zeleninového vývaru, po 5 minutách přidejte 100 gramů nasekaných brambor a řepy, poté 200 gramů brokolice a soli. Vařte, dokud zelenina nebude měkká.
  4. Z řepy, kedlubny a mušle. Rozemletý 150 g řepy a kedlubny, vařit zeleninový vývar a dát ingredience, vařit, dokud měkké. Přidejte trochu soli a 200 g mušlí. Po 5 minutách vyjměte pánev z ohně, během podávání naplňte zelení.

Popsané polévky jsou chutné a rychle připravené, budou užitečné pro celý organismus.

Recepty na hlavní jídla a saláty

Pro přípravu druhých kurzů, které jsou vhodné pro oběd, můžete využít:

  1. Hovězí kotlety se zeleninou. 300 g masa vaříme, nakrájíme, nakrájíme 1 mrkev, 200 g květáku a zkombinujeme ingredience, přidáme sůl, protlačíme mlýnek na maso. Do vaječného mletého vejce přidejte vajíčko a promíchejte, připravte kotlety, utřete formu máslem a pečte.
  2. Souffle z ryb. Vaříme 100 g rybího filé, rozemele v mlýnu na maso a přidáme žloutek, 30 ml mléka, sůl, trochu másla, mouku. Smíchejte všechny ingredience, oddělte žloutek odděleně a přidejte do náplně, vložte směs do formy, pečte na 180 stupňů. Volitelně můžete vařit dušenou misku.

Saláty mohou být použity pro občerstvení mezi hlavním jídlem nebo jako doplněk hlavních jídel.

Pro cholecystitidu můžete použít následující recepty:

  1. Zeleninový salát Pro vaření, musíte nakrájet okurku, rajče, pepř, trhat listy salátu a zelení, naplňte kukuřičným olejem a solí.
  2. Zelný salát Nakrájejte 200 g zelí, půlku mrkve na roštu, zamíchejte citronovou šťávu se solí, přidejte 2 g cukru v 10 ml rostlinného oleje a nalijte zeleninu.
  3. Sladký salát. Do vody je třeba vložit 30 gramů sušených meruněk po dobu 30 minut, poté je rozřezat na malé kostky. Vařte 900 gramů řepy, rošt, kombinujte se sušenými meruňky. Složky se smísí se 100 g zakysané smetany a práškové 2 lžičky. cukru

Popsané recepty lze použít bez obav ze zdraví, ale doporučuje se, abyste při přidávání nových jídel nebo jídel konzultovali s lékařem a sledovali stav po jídle.

http://jeludokbolit.ru/xolecistit/dieta-pri-obostrenii-xolecistita.html

Publikace Pankreatitida