Jídlo v perforovaném žaludečním vředu

Pro pacienta je důležité pozorovat příkladné menu po operaci pro perforovaný vřed, který stanoví ošetřující lékař. Dietní výživa je jedním z nejdůležitějších prvků léčby nemoci, což má pro tělo řadu závažných následků. S pomocí stravy je možné snížit zátěž na sliznici gastrointestinálního traktu.

Jaký druh nemoci?

Perforovaný nebo perforovaný vřed je novotvar v sliznici trávicího traktu, který má průchozí charakter. V procesu progrese onemocnění začíná kyselina chlorovodíková korodovat stěny žaludku, což způsobuje perforaci. Výsledkem je, že obsah gastrointestinálního traktu proudí do peritoneum, což přispívá k tvorbě hnisavých zánětlivých procesů, které někdy vedou k úmrtí, pokud pacientovi není poskytnuta včasná lékařská péče.

Je možné se zbavit perforovaného vředu pouze chirurgickým zákrokem. Během procesu jsou z břišní dutiny čerpány škodlivé látky, po kterých jsou perforace ve stěnách gastrointestinálního traktu sešity. Během zákroku chirurg často odstraní specifickou oblast žaludku, pokud má vřed velký objem nebo pokročilé stadium. Ve stejné době, zotavení po operaci trvá poměrně dlouhou dobu. V tomto bodě je pacientovi předepsána speciální dieta, která zlepší stav.

Vlastnosti diety pro perforovaný vřed

S pomocí stravy je možné snížit zátěž na sliznici gastrointestinálního traktu. Aby se epitel rychleji zotavil, pacient bude muset jíst měkké jídlo, které je dobře stravitelné. Je důležité vyloučit potraviny, které mají agresivní účinky na stěny gastrointestinálního traktu. Kromě toho by produkty neměly přispívat ke zvýšení uvolňování kyseliny, což vyvolává výskyt patologie.

Ošetřující lékař upraví nejen stravu pacienta, ale i podmínky pro konzumaci jídla. Budete muset jíst v malých porcích nejméně 5 krát denně. Je povinné upustit od užívání alkoholických nápojů a kouření. To je způsobeno tím, že alkohol spaluje přes sliznici, kvůli které existuje silný syndrom bolesti. Pokud hovoříme o škodlivých látkách, které jsou v cigaretách, dráždí také stěny trávicího traktu. Z tohoto důvodu jsou po operaci často závažné následky. Ošetření zakazuje použití a sycené nápoje, stejně jako silný čaj a kávu.

Kromě toho si pacient bude muset pamatovat na následující pravidla pro stravování s onemocněním žaludku:

  • Nemůžete jíst velké množství tekutiny nebo přejídat, protože provokuje protahování stěn žaludku.
  • Sledujte teplotu potravin, které by neměly být příliš studené nebo horké.
  • Žvýkejte jídlo důkladně.
Zpět na obsah

Co můžete jíst?

Strava po perforované nebo dvanáctníkové vředové operaci zahrnuje zahrnutí následujících potravin do menu:

  • dušené proteinové omelety;
  • ne silné bujóny ze zeleniny a masa;
  • sušenky;
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • zelenina, která obsahuje malé množství vlákniny;
  • parní masové kuličky z libového masa;
  • med;
  • ovoce;
  • marshmallow;
  • jam
  • marshmallows.
Zpět na obsah

Co by nemělo být konzumováno?

Strava pro krvácející žaludeční vředy zakazuje tyto přípravky:

  • Pekařské výrobky;
  • luštěniny;
  • nepřirozené sladkosti;
  • kyselé ovoce;
  • silná káva a čaj;
  • slunečnicová semena;
  • okurky;
  • zachování;
  • polotovary;
  • rychlé občerstvení;
  • soda;
  • různé omáčky;
  • koření a koření.

Sůl podléhá omezení. Přesné množství, které je pacientovi dovoleno přidat do stravy, stanoví ošetřující lékař.

Ukázkové menu

Pokud byl pacient diagnostikován perforovaným žaludečním vředem s krvácením nebo bez něj, lékař stanoví dietu. Je však důležité, aby každý člověk věděl, které přibližné menu předpokládá pooperační období. Jídlo v tomto okamžiku může být nejen užitečné, což umožňuje upravit aktivitu gastrointestinálního traktu, ale také chutné. Přibližná dieta na 1 den:

  • Snídaně:
    • ovesné vločky se sladkým ovocem;
    • dušená proteinová omeleta;
    • slabý zelený čaj.
  • Druhá snídaně:
    • nízkotučný jogurt.
  • Oběd:
    • zeleninová polévka;
    • steak z krůt;
    • kompot.
  • Čas na čaj:
    • tvarohový kastrol.
  • Večeře:
    • okoun pečený v troubě;
    • zeleninový salát s olivovým olejem;
    • sklenici kefíru.
Zpět na obsah

Jak jíst po operaci?

Po uplynutí 5 dnů po chirurgickém zákroku může osoba konzumovat malé množství nápojů. S pomocí nich je možné zlepšit fungování trávicích orgánů a posílit imunitní systém. Doporučuje se odvar z divoké růže, ve které je přípustné přidávat trochu medu. Polibky na bázi nekyselých plodů jsou také povoleny. Takové pití obklopuje stěny gastrointestinálního traktu, což pomáhá snižovat negativní účinky zvenčí. Tyto nápoje jsou opilé nejen po operaci, ale i po celý život.

Po 10 dnech v menu po operaci zahrnují perforované žaludeční vředy některé pokrmy, které zlepšují aktivitu gastrointestinálního traktu. Je přípustné jíst zeleninové polévky, bramborovou kaší, viskózní kaše, dušené proteinové omelety, parní kotlety z libového masa. Taková dieta bude vyžadovat, aby pacient pozoroval nejméně 30 dní. Pokud po měsíci osoba nebyla pozorována zhoršení, strava je mírně rozšířena. V průběhu života však bude třeba pozorovat poměrně přísnou dietní stravu.

Užitečné recepty

Zeleninový salát

Budete muset vzít 1 brambor a čtvrtinu řepy. Zeleninu důkladně omyjte a vařte. Pak se ochladí a vyčistí. Nakrájejte na malé proužky a lehce osolte. Dochutíme malým množstvím olivového nebo rostlinného oleje a promícháme. Podáváme s nasekanou zelení.

Kuře s jablky

Budete potřebovat kuřecí řízek a 3 malá jablka. Maso se umyje, poklepá se utěrkou a trochou soli. Plody jsou oloupány, odstraněny z vnitřku a nakrájeny na tenké plátky. Dejte je do rukávu na pečení, nahoře dejte filet, nahoře je také pokryté jablky. Trouba je předehřátá na 200 stupňů, pak jsou nádobí posíláno po dobu 30-40 minut.

Polévka z květákového pyré

Vezměte si hlavu zeleniny, vajíčko, sklenici odstředěného mléka, 2 lžíce zakysané smetany. Květák je rozdělen do květinek, umytých a vařených. Vařená zelenina se nechá projít sítem nebo rozdrcena mixérem. Zahřáté mléko je posláno na drcený květák a zapáleno. Když se polévka vaří, vejce se míchá se zakysanou smetanou a posílá se na misku, míchá se a znovu se vaří. Před použitím musí být polévka ochlazena na pokojovou teplotu, aby nedošlo k popálení sliznice gastrointestinálního traktu.

http://etozheludok.ru/rany/pischa/dieta-pri-probodnoy-yazve.html

Menu pooperační diety pro žaludeční vředy

Aby se zabránilo pooperačním komplikacím, je pacientovi po operaci žaludečního vředu přiřazena speciálně upravená dieta a speciálně vyvinutá dieta. U pacientů se po operaci vyvinula speciální potrava pro žaludeční vředy.

Pro léčbu a rehabilitaci po provedeném chirurgickém zákroku pro perforovaný žaludeční vřed byl úspěšný, je nutné jíst potravu v malých porcích a často nejméně jedno jídlo ve dvě hodiny. Teplota jídla by měla být pohodlná, bez náhlých kapek.

Základní pravidla výživy

  1. Po operaci je nutné důkladně žvýkat potravu, dosáhnout normalizace žaludeční a střevní motility, peristaltických pohybů.
  2. Po částečné adaptaci organismu na účinky operace bude nutné pít více tekutin denně. Voda by neměla obsahovat plyny, ukázala slabý čaj a šťávy, ředila vodou, aby se snížila koncentrace.
  3. Doporučení pro správnou výživu budou muset být dodržena až do úplného uzdravení.
  4. Jídlo by mělo být snadno stravitelné. Seznam může obsahovat zeleninu, která neobsahuje hrubé vlákno, ovoce.
  5. Pro výživu po operaci jsou vhodné krupice, rýže, mrkev, cuketa, brambory, squash, nízkotučný jogurt bez obsahu sušeného ovoce a bobulí. Vařená vejce neublíží. Sůl v potravinách - minimální množství.

Metody vaření

Výrobky se vaří nebo vaří. Předpokládá se vyvážená strava obsahující vitamíny, bílkoviny, minerály a stopové prvky.

Dietní terapie

Správné menu, určené pacientovi gastroenterologem nebo odborníkem na výživu po operaci žaludku, se stalo základem pro dietní léčbu, směr komplexní léčby sestávající z postupných fází. Výjimečně bude ošetřující lékař pacientovi vysvětlovat, že je dovoleno konzumovat během určeného období, které pokrmy jsou přípustné v následujících obdobích rehabilitace.

Počáteční fáze

První den po operaci by měl být pacient na dietě hladovění. Druhý den by měla být strava jemná. Ošetřující lékař sleduje zdravotní stav pacienta a stanoví seznam schválených přípravků.

Pacientova strava se postupně rozšiřuje. Trvá to až dva týdny. Pooperační dieta vyžaduje velmi vážný vztah. Ve stanoveném období se jídla servírují pacientovi v ošuntělém vzhledu.

Další výživa pacientů

Po několika měsících pacient jde do potravin v nebalené formě, ale dietní seznam výrobků musí být přísně dodržován po dlouhou dobu. Pokud je proces rehabilitace žaludku a střev pacienta po ukončení operace příznivý, po roce je možné menu rozšířit.

Šťouchaná strava a dieta založená na podobném principu pomáhají zmírňovat bolest, snižují známky zánětu v žaludku po operaci. Vzhledem k této situaci je trávení normalizováno, obnovena správná peristaltika žaludku a střev.

K dietní dietě příznivě ovlivnil stav pacienta, jídlo musí být vařené nebo dušené. V minimálním množství ve stravě, glukóze a zbývajících sacharidech je povolena stolní sůl. Je dovoleno vařit zeleninu pro výživu pacienta, s výjimkou zelí a květáku.

Pro krmení pacienta v menu patří vývar z libového kuřecího masa, vařené libové telecí maso, hovězí maso, chrupavky, žíly a filmy odstraněné před vařením. Štíhlá ryba se doporučuje používat ve vařené a pečené formě. Kuřecí vejce se konzumují jemně vařená. Bílý chléb je povolen pouze včera, čerstvé pečivo není dovoleno. Pro zlepšení chuti a nutričních vlastností v nádobí je přípustné přidávat trochu zakysané smetany.

Po třech měsících se postupně přidávají do jídelního lístku osoby, která podstoupila operaci, cuketu, kefír, mrkev, dýně, brambory. V odlehlých obdobích se nesolený sýr postupně zavádí do krmiva v minimálním množství. Čerstvé ovoce se nedoporučuje jíst. Z nich se vaří kissel nebo pěna, ne příliš sladká. Povoleno pít slabý sladký čaj a džusy, s výjimkou hroznů.

Poslední fáze terapie

Ve vzdálených termínech po operaci žaludečního vředu se dieta skládá z šetřících produktů. Začněte vařit pokrmy v nezpracované formě. Dieta nutně zahrnuje základní stopové prvky, proteiny, vitamíny a sacharidy.

Sacharidy ve stravě by měly být většinou složité, prosté bude třeba snížit na minimum. Vaření je přípustné pro pár, vařit, péct v troubě nebo v mikrovlnné troubě, dušené na nízkém teple.

První jídla, kromě polévek, jsou zastoupena v dietě vředového boršče, postupně zavedená polévka. Jednou týdně je povolena polévka nebo polévka vařená v masovém vývaru. Do stravy se zavádí bílý, šedý a černý chléb, suché sušenky, vařené kuře a ryby s nízkým obsahem tuku.

Nyní je dovoleno vstoupit do stravy a syrové zeleniny v mírném množství, připravit zeleninové saláty ve slunečnicovém oleji se zelení. Je dovoleno jíst mléčné výrobky, rýži, pohanky nebo ovesné vločky. Příležitostně nechte pacienta v podobě lahůdek, klobásy, libové šunky, černého nebo červeného kaviáru, neostrých odrůd sýrů.

Ve stravě zakázané buchty, vyhnout pasty, játra, okurky a okurky, konzervované potraviny, čokoláda, houby, ředkvičky a ředkvičky. Káva a zmrzlina budou muset být zcela odstraněny.

Alkohol v diagnóze perforovaného operovaného vředu je přísně zakázán. Příliš sladký čaj a mléko bude muset omezit. Je lepší rozšířit stravu postupně, po uplynutí roku je dovoleno přejít na normální stravu.

Pokud má pacient s diagnózou perforace žaludečního vředu současně příznaky jiných onemocnění žaludku nebo střev, například zácpy, je do stravy zavedeno množství rostlinných potravin obsahujících pektiny a vlákninu.

Pokud se operativní zákrok provádí u maligního žaludečního vředu, zavádí se do stravy maximální množství živin, které inhibují růst rakovinných buněk. Je to pohanka, rostlinný olej. Paralelně, kurz bylinné medicíny. Taková léčba bude mít léčebný účinek na gastrointestinální trakt, umožní v krátkém čase rozšířit dietní stůl, diverzifikovat výživu pacienta.

Ukázkové menu na týden po operaci

  • První den po operaci je pacient na dietě hladovění.
  • Na druhý den je dovoleno vypít sklenici teplého, slabého čaje a čtvrtého šálku čaje ze šípkového čaje. Mělo by se užívat postupně, v lžičce, na den natahovat příjem vývaru.
  • Třetí den po operaci je dovoleno vypít 4 šálky slabého teplého čaje s cukrem a čtvrt šálku šípkového bujónu, který byl vzat v lžičce.
  • Další dva dny: čtvrtý a pátý - pacient je krmen dietou číslo 0. Kromě základní stravy lze jíst dvě vejce natvrdo.

Chemické složení nulové stravy je 5 gramů proteinu, 20 gramů tuku, 150 gramů sacharidů, 1 gram soli. Kapaliny za den jsou přípustné pít až dva litry. Vitamin C se zavádí v množství 200 mg.

Složky stravy číslo 0

V pacientově stravě zavedené: slabý vývar libového masa, tekuté želé ze sladkých bobulí, vývar boky s cukrem. Připravte pro pacienta ovocný kompot, který je důkladně filtrován. Odvar z rýže s máslem nebo krémem má dobrý účinek. Je užitečné jíst želé z ovoce. Ve stravě jsou vítány bobule šťávy, zředěné vařenou vodou.

Dieta po operaci žaludeční vředy by neměly zahrnovat hrozny a hroznovou šťávu, šťávy z čerstvé zeleniny. Není povoleno ve stravě po operaci perforovaných žaludečních vředů hustá kaše zelenina, nápoje, včetně oxidu uhličitého v kompozici.

Dieta 0b

Výživa po operaci, žaludeční vředy po dobu 6-7 dnů zahrnuje polotekutnou kaši ze strouhaných obilovin a obilovin nebo ovesných vloček. Vařte na vodě. Ve vodě na vaření kaše přidejte čtvrtinu mléka nebo masového vývaru

Je dovoleno vařit polévku na zeleninovém vývaru s krupicí, měkkým vařeným vejcem, dušenými vaječnými omelety, parní suflé (k vaření se používají ryby s nízkým obsahem tuku).

Další výživa

V den 9-11 je pacientovi předepsána chirurgická dieta. Jídlo se užívá nejméně šestkrát denně. Ze stravy odstranil horká jídla, příliš studená jídla. Výrobky musí být teplé nebo pokojové.

Pro dietu po gastrektomii děrovaného vředu se připraví pokrmy:

  1. Zeleninová pyré polévka.
  2. Krémové polévky.
  3. Souffle z kaše kuřecí maso, telecí maso, králičí maso.
  4. Jídla čerstvého nízkotučného tvarohu, dušená.
  5. V malých množstvích dovolilo použití mléčných výrobků: jogurt, ryazhenka, kefír. Zakysaná smetana, která se používá k plnění polévek, bramborové kaše.
  6. Tvaroh se smí používat bez úpravy parou, pokud je zředěn malým množstvím čerstvé smetany.
  7. Pro zeleninové pyré je povolen kus bílého chleba nebo sušenek z pšeničné mouky.
  8. Zeleninové a ovocné pyré se dobře otře. Před mletím zeleniny nebo ovoce, kostí a odstranit kosti.
  9. Pokuste se vařit pro pacienta pečené jablka, hrušky v troubě.
  10. Smýt jídlo slabým čajem s přidáním několika lžiček netučného mléka.

Dieta po 2 týdnech

Po 2 týdnech ode dne operace, pokud pacient nemá žádné známky zhoršení, normální volná stolice a otoky střev se neobtěžují a do stravy se postupně přidávají slabé vývary z masa, ryb, odvarů zeleniny. V malých dávkách je povoleno celé krávy nebo kozí mléko.

Množství jídla, které může pacient jíst na recepci, odpovídá sklenici. Na snídani dát jediný druh produktu. Na oběd je povoleno nejvýše dvě různá jídla. Nyní je nutné jíst jídlo nejméně 6krát denně.

Tipy pro výživu

Na základě výše uvedeného přibližného menu pro první týdny provozu bude možné zajistit pacientovi šetrnou a zdravou stravu. Dieta pro perforovaný žaludeční vřed je pozorována rok po operaci.

Důležitou podmínkou správné výživy v pooperačním období bude kontrola ošetřujícího lékaře. Udělejte správnou dietu s pomocí dietologa a gastroenterologa.

Rozhodnutí o použití kaviáru nebo másla cookies se provádí společně s ošetřujícím lékařem na základě individuálního stavu pacienta. Pokud neexistují aktuální stížnosti na zdravotní stav, je přípustné pravidelně se odchýlit od přísné stravy.

Pokud po operaci dojde k závažným komplikacím, bude strava a strava dodržována zvláště přísně. Takové chování bude mít za následek trvalé zlepšení zdravotního stavu pacienta. Je důležité jíst potraviny zlomek, v malých porcích, pečlivě dodržujte povolený seznam výrobků.

http://gastrotract.ru/bolezn/yazva/dieta-posle-operatsii-na-yazvu-zheludka.html

Výživa po perforované vředové operaci: povolené a zakázané potraviny, pravidla pro potraviny, příklady menu

Při léčbě defektů gastrointestinálního traktu je důležitým místem stravování po operaci perforovaných žaludečních nebo dvanáctníkových vředů. Pro zotavení, po operaci a paralelně s pooperační terapií musí pacient dodržovat přísná pravidla a dietní omezení.

Postupem času se seznam povolených produktů rozšiřuje, nabídka se stává různorodější. Aby se však předešlo recidivě, měla by se po zotavovací době dodržovat základní pravidla zdravého stravování.

Co může a nemůže jíst. Jaký je princip výběru produktů, jak je připravit. Jaká jsou pravidla výživy po perforovaných vředech. Příklady menu. O tomto článku.

Obecné informace

Perforovaný vřed znamená vytvoření průchozího otvoru v žaludku nebo dvanáctníku. Z otvoru v dutině břišní proudí jejich obsah a způsobuje vážné poškození vnitřních orgánů.

Tento jev je tedy nebezpečný nejen jako vážné poškození zažívacích orgánů, ale také extrémně nebezpečný následky úniku jejich obsahu do břišního prostoru. Proto je velmi důležité eliminovat perforaci co nejdříve.

Pro tuto diagnostickou metodu je třeba se ujistit, že existuje perforace. Dále je zvolen způsob chirurgického zákroku, okamžitě je provedena operace k uzavření otvoru s následnou pooperační terapií.

Další využití závisí na pacientovi. Jedná se o omezení fyzické námahy, zejména zpočátku záleží i na emocionálním stavu. Hlavní věc s perforovaným žaludečním vředem po operaci menu a dieta.

Zotavení trvá spoustu času, takže bude trvat dlouho, než se budou řídit pravidly výživy. V obtížných případech zůstávají omezení na celý život. Také se musí vzdát alkoholu a kouřit.

Video: pooperační Pevznerova dieta (dieta číslo 1a, dieta číslo 1b, dieta číslo 1) s příklady menu

První dny po operaci: parenterální výživa, kde dieta začíná, její cíle

Po šití vředů nemůže pacient jíst asi tři dny. V těchto dnech se provádí pooperační terapie zaměřená na vytvoření lepších podmínek pro hojení vředů a proti výskytu komplikací:

  • protivředová terapie;
  • antibakteriální terapie;
  • detoxikační terapie a další činnosti.

Paralelně k udržení těla po operaci perforovaných vředů se používá parenterální výživa - dodává tělu potřebné látky skrze krev.

V uspokojivém stavu, následující den po šití, může pacient během dne vypít sklenici vody s malými doušky, přičemž se denně zdvojnásobí, aby se obnovil perilystatický stav gastrointestinálního traktu.

Po třech dnech můžete pít boky bujónu a ne příliš kyselé nebo sladké želé v malých množstvích. Po dalších dvou nebo třech dnech se vyřeší dietní bujóny, rozmělněné polotekuté obilniny. O týden později se do menu přidají zeleninové pyré, měkké dušené masové placky z masa a ryb.

Je-li po operaci obtížné sledovat perforovanou gastrickou nebo dvanáctníkovou vředovou dietu. Zvláště lidé, kteří jsou zvyklí na mastné, slané, sladké a jiné nezdravé potraviny. Postupné rozšiřování stravy a zvykání si na dietu však pacientovi nepohodlí.

Kromě zásobování organismu živinami je hlavním cílem pooperační výživy zajistit minimální zátěž na sliznicích gastrointestinálního traktu. Je nutné vytvořit optimální podmínky pro obnovu epiteliálních buněk poškozených oblastí a normální fungování střeva.

Zakázané potraviny a nepřijatelné metody vaření

Aby se zabránilo podráždění sliznic gastrointestinálního traktu, a tedy i ran, jsou všechny produkty vyvolávající zvýšenou produkci trávicí šťávy vyloučeny ze stravy po perforovaných vředech žaludku a dvanáctníku. Zakázané hrubé potraviny s výraznou fyzickou nebo chemickou expozicí.

  • smažené
  • uzené
  • nakládané;
  • slaná (včetně domácích okurek).

Každé takto připravené jídlo není vhodné pro dietu. Také zakázány následující produkty:

  • alkohol;
  • sladká, kyselá, kořeněná, hořká, použití koření;
  • všechny mastné, tučné masové vývary;
  • proso, kaše z ječmene;
  • smažená a vařená vejce;
  • Pekařské výrobky, všechny bohaté čerstvé pečivo;
  • Konzervy, klobásy, tučné sýry;
  • nápoje sycené oxidem uhličitým, včetně kvasu;
  • silný čaj, káva a kakao;
  • fermentované mléčné výrobky;
  • všechny citrusové plody, čerstvé zelí, rajčata, šťovík, okurky;
  • cibule, česnek, špenát, šťovík;
  • všechny luštěniny;
  • houby;
  • rychlé občerstvení, hranolky, sušenky, ořechy, semena.

Nejezte příliš studené nebo horké potraviny a tekutiny.

To vše zvyšuje zátěž na zažívací orgány, vyvolává zvýšené uvolňování agresivní trávicí šťávy. Všechny tyto kyselé účinky vedou k takovému nežádoucímu účinku. Kofein v čaji a kávě vede ke stejnému. Mastné potraviny, bohaté pečivo, houby jsou těžké potraviny. Vyjádřil agresivně ostré a hořké jídlo. A v rychlém občerstvení, hranolky, sušenky a jiné skladové produkty příliš mnoho soli, cukru a chemie.

Odmítnutí alkoholu a kouření je způsobeno následujícími faktory:

Poškození ethylalkoholu, ničí sliznice trávicího traktu. Použití alkoholu po operaci, s jeho účinkem hoření, způsobí silnou bolest, zabrání hojení rány se všemi následnými následky až do relapsu.

Kouření také dráždí sliznice škodlivými látkami kouře (dehet, nikotin, oxid uhelnatý, další škodlivé prvky). Vstupují do žaludku slinami a částečně ve formě kouře. Kouření tedy může způsobit závažné pooperační komplikace.

Povolené nápoje a potraviny, metody vaření, pravidla pooperační stravy

Příkladné menu po operaci pro perforovaný vřed žaludku nebo dvanáctníku zahrnuje šetrné, pečlivě vybrané a správně připravené produkty. Pořádá 5-6 jednotlivých jídel v malých porcích.

Všechny produkty jsou připraveny:

Pro snadné trávení by jídlo mělo být tekuté, polotekuté, velmi měkké nebo rmutované. Také zjednodušuje práci zažívacích orgánů při dodržování pravidel odděleného krmení, kdy je konzumováno jedno jídlo nebo jeden druh jídla a další po jednom jídle.

V pooperační výživě jsou zahrnuty následující nápoje, produkty, pokrmy:

  • zelené, bylinné čaje;
  • mléko (čaj s mlékem);
  • šťáva, kompot;
  • želé;
  • kaše na mléce nebo vodě (ovesné vločky, nebo z kaše pohankové, rýže, krupice);
  • vejce natvrdo vařená bez oleje, dušená omeleta;
  • lehké zeleninové polévky, krémové polévky;
  • mléčné polévky;
  • zeleninové pyré (dýně, brambory, mrkev);
  • odstředěné mléko, tvaroh, zakysaná smetana a jiné nekyslé mléčné výrobky;
  • dietní maso (kuře, králík, krůta), vývar z nich;
  • kotlety a bláto dušené z dietního masa, ryb nebo zeleniny;
  • chudé ryby;
  • nízkotučné sýry;
  • ovocné želé;
  • soufflé, pěny z povolených produktů;
  • domácí paštika;
  • sušený chléb nejvyšší kvality, sušenky.

Čaj může být trochu sladší, lepší med.

Treska obecná, filety ze štikozubce, voly a další dietní ryby jsou vhodné pro mořské plody. Nejprve po chirurgickém zákroku nejsou do stravy pacienta zahrnuta čerstvá zelenina a ovoce. Jejich následné použití však přispěje k rychlejší rehabilitaci pacienta.

Aby nedošlo k vyvolání zvýšené sekrece žaludku, ovoce by nemělo být kyselé a drsné. Můžete jíst banány, hrušky, melouny, jablka, sladké odrůdy. Polévky a bramborovou kaší lze vařit bramborami, mrkví, dýněmi, cuketou, řepou.

Po operaci děrovaného žaludečního nebo dvanáctníkového vředu, ovesné vločky, rýže a pohankové kaše zaujímají velké místo ve stravě. Z dezertů může být různé želé, suflé, pěna z povolených produktů.

Jelikož je čerstvé pečivo zakázáno, chléb se konzumuje v sušené formě. Povoleno používat malé množství přírodní zeleniny nebo másla. Přípustná rychlost příjmu soli je až 6 gramů denně.

Pravidla pooperační výživy se týkají nejen správného výběru produktů, ale také režimu. Skládá se z 5-6 jídel denně v malých porcích. Takové drcení také snižuje zátěž na sliznicích, zabraňuje nebezpečné expanzi jejich dutin, zejména během první operace po operaci.

Na základě výše uvedeného se vytvoří dieta s perforovaným žaludečním nebo dvanáctníkovým vředem podle následujících pravidel:

  • používat pouze schválené výrobky a metody vaření;
  • frakční příjem potravy (6krát denně);
  • přejídání a pití velkého množství kapaliny najednou je nepřijatelné;
  • jídlo by mělo být teplé, v rozsahu 15-60 ° C;
  • potraviny by měly být měkké (tekuté, polotekuté, bramborová kaše);
  • musíte důkladně žvýkat jídlo, broušet a impregnovat slinami.

Pro splnění všech standardů dietních potravin je nejvhodnější možnost domácí kuchyně.

Ukázkové menu na den

Následující příkladná nabídka po chirurgickém zákroku pro perforovaný vřed se používá po dvou týdnech po chirurgickém šití perforace. Vychází z výše uvedených pravidel. Konkrétně:

  • pouze platné produkty;
  • povolené metody vaření;
  • dodržování pravidel a stravy.

Navzdory veškerým omezením je výživa pacienta poměrně různorodá a hlavně poskytuje tělu základní prvky. Menu pro daný den tak může vypadat takto:

Tři možnosti snídaně:

  • omeleta dušená, odstředěné mléko nebo knedlíky;
  • ovesné vločky s vejcem z měkkého těsta, sušenkami, čajem s mlékem;
  • mléčná kaše z bramborové kaše, kompot.

Možnosti oběda:

  • lehký kuřecí vývar, zelený čaj (můžete osladit medem);
  • zeleninová krémová polévka, zrazy z dietních ryb, mors;
  • ovocné želé, vývar boky.
  • bramborová kaše s měkkými kuřecími kotlety, teplé mléko;
  • dýňová kaše, dušená hovězí karbanátky, ovoce a bobulové želé;
  • rybí polévka z nízkotučné ryby s čerstvými sušenkami, kompot.
  • nízkotučné hovězí vývar se zeleninou, sušený bílý chléb, želé.
  • nízkotučné krůtí polévky, ovocné pyré, ovocné nápoje;
  • viskózní ovesná polévka, pečená dýně, čaj.
  • mléčná krémová polévka, sušenky, čaj s mlékem;
  • grilovaná pohanková kaše, želé, bylinkový čaj;
  • kaše dýně a mrkve, nízkotučné tvaroh se zakysanou smetanou, sušenky.

Tři možnosti večeře:

  • bramborová kaše s malým množstvím másla, dušená zelenina zrazy, teplé mléko;
  • polévka z tresky s jemně nakrájenou zeleninou a malým množstvím zelenin, sušenek, šťávy z bobulí;
  • hovězí vývar, domácí paštika, sušený chléb, želé.

Čaj by neměl být silný, želé kyselé nebo příliš sladké, mléčné výrobky pouze bez tuku, nízkotučné vývary, masové a rybí diety, prémiový chléb, sušené nebo ve formě sušenek, minimum soli. Snažte se jíst ve stejnou dobu v intervalech 2,5-3 hodiny, ale ne déle než 4 hodiny.

Daleko od všech možných potravin a potravin z dietní diety po perforované vředové operaci jsou zde prezentovány, ale již z prezentovaných příkladů je obecný obraz o výběru produktů a jejich přípravě. Na základě toho můžete dále rozšířit nabídku pacienta.

Po úspěšné operaci tedy další zotavení pacienta závisí na dietě. Ale i po období zotavení, abychom se vyhnuli relapsu, neměli bychom zapomínat na hlavní principy zdravého stravování.

http://zheludok-lechenie.ru/yazva/dieta-posle-operacii-probodnoy-yazvy-zheludka-dvenadcatiperstnoy-kishki.html

Co můžete jíst po operaci perforovaného žaludečního vředu

Pooperační období je pro pacienta velmi důležité. V této době musíte dodržovat všechna lékařská doporučení, abyste se vyhnuli komplikacím. Obnova po operaci žaludku je založena na speciální dietě, která má za cíl rychlé zotavení. Dnes budeme zvažovat, co je dovoleno jíst po operaci žaludečního vředu.

Doporučení gastroenterologů jsou také omezena na četnost příjmu potravy a její množství. Musíte jíst každé 2 hodiny a v malých porcích. Sledujte teplotu jídla, s vředem, měla by být teplota místnosti. Jemné jídlo se doporučuje nejen v období rehabilitace, ale iv pozdějším životě.

Pooperační stravovací režim

Výživa pacienta po odstranění žaludečních a dvanáctníkových vředů je co nejjednodušší, protože tělo je oslabeno dlouhým zánětlivým procesem a operací. Cíle, které je třeba dosáhnout, jsou: t

  • snížení zátěže trávicího traktu;
  • regenerace normální střevní mikroflóry;
  • nasycení těla užitečnými látkami.

Obecná pravidla výživy

Po třech dnech je dovoleno zahrnout do stravy želé a bylinné odvarky, ale pouze v malém množství.

6 dnů po operaci k odstranění vředů, může být menu zředěno slabými zeleninovými polévkami, tekutými produkty, parními omeletami a rýžovou kašou, předem vyčištěnými. O týden později je přípustné zavádět do stravy zeleninové pyré, kotlety z kuřecí páry. Je nutné přidávat nádobí, jakmile se pacient zotaví.

Je známo, že během žaludečního vředu je pacientovi předepsána speciální dieta, která zcela vylučuje smažené, mastné a kořeněné potraviny. Také omezené na sůl, koření - jejich počet je minimální. Po chirurgickém zákroku doporučuje gastroenterologové nadále dodržovat zásady této výživy. Všechna jídla musí být vařena ve dvojitém kotli, troubě.

Dieta po operaci žaludku je co nejjemnější. První dva dny rehabilitace, příjem potravy je zcela nepřijatelný, pacientovi je předepsán půst. Od třetího dne můžete vstoupit do stravy tekutých jídel, ale ve velmi malých množstvích. Perforovaný žaludeční vřed je nebezpečné onemocnění postihující trávicí trakt. Z tohoto důvodu lékaři sledují zdraví pacienta po každém jídle.

Principy terapeutické stravy

Pro dva pooperační měsíce by měl pacient dodržovat přísnou dietu. Dodržování všech lékařských pravidel a doporučení pomůže zabránit opakování onemocnění a rozvoji zánětlivého procesu. Pro rychlé zotavení dodržujte zásady zdravého stravování.

Po operaci k odstranění žaludečního vředu si musí pacient pamatovat pravidla pro obnovení stavu:

  • Nenechte hladovět. Zdržení se potravy pro léčebné účely je povoleno pouze první tři dny po zákroku. Musíte jíst alespoň 6 krát denně v malých porcích. Optimální hmotnost je 200 g.
  • Můžete jíst jen domácí jídlo. To znamená, že průmyslové cukrovinky, klobásy, sýry, konzervace a sladká soda jsou zcela odstraněny ze stravy.
  • Pikantní jídla, okurky jsou nebezpečné pro sliznici, dráždí to. Vyloučení z jídelního lístku je dokonce tak užitečné pro tělo česneku, protože je přirozeně dráždivé a také vyvolává uvolňování kyselin. Omezení platí pro sůl, která je lepší nahradit moře.
  • Výživa po operaci zahrnuje mletí pevné potravy do stavu pyré. Například vařená zelenina může být šlehačkou míchána.
  • Lékaři zakazují vaření s přídavkem oleje nebo živočišných tuků, aby se zabránilo komplikacím. Obecně, po operaci žaludku, dieta by měla sestávat z jídel, které jsou dušené nebo pečené v troubě a nevyvolávají podráždění sliznice.
  • Dodržujte teplotní podmínky. Nenechávejte příliš horké nebo studené pokrmy, protože prudký pokles negativně ovlivní stav vašeho epigastria.

Co je dovoleno

Po operaci žaludku je pacientovi předepsána přísná dieta, kterou musí dodržovat nejméně jeden rok. Můžete si vyzkoušet některý z vašich oblíbených delikates pouze od druhého pooperačního roku.

Takže lékaři tyto produkty povolují:

  • omeleta a dušená vejce;
  • dietní maso (krůtí, kuřecí a hovězí);
  • minimální tukové mléčné výrobky;
  • zelenina (brambory, dýně, mrkev, cuketa);
  • ovoce (jablka, hrušky, banány);
  • obiloviny (ovesné vločky, rýže, pohanka, těstoviny).

Co je zakázáno

V období po perforaci by pacient neměl používat řadu přípravků, které nepříznivě ovlivňují jeho stav a způsobují nepohodlí v žaludku a střevech. Seznam zakázaných jídel zahrnuje:

  • pekařské výrobky, muffin;
  • luštěniny;
  • jakékoli omáčky;
  • cukrovinky, ořechy a semena;
  • Konzervace, okurky;
  • koření, koření;
  • polotovary;
  • smažené a tučné potraviny.

Peptické vředy zcela vylučují produkty, které mají ve svém složení kakao.

Ukázkové menu po operaci

Po perforaci žaludečního vředu je pacientovi předepsána dieta skládající se z povolené potravy. Vaření by mělo být založeno na lékařských doporučeních.

http://gastrox.ru/diet/dieta-posle-operacii-yazvy-zheludka.html

Jak jíst po operaci pro perforovaný vřed

Perforovaný vřed je považován za nejnebezpečnější a nejzávažnější onemocnění postihující orgány trávicího traktu. Patogeneze onemocnění je neuvěřitelně rozsáhlá, mnoho faktorů může způsobit patologické změny v sliznicích žaludku s následnou perforací, včetně systematického stresu, nervového přepětí, špatných návyků, nezdravé stravy, vyčerpávající fyzické námahy a mnoha dalších.

Perforovaná vředová terapie často vyžaduje operaci

Chirurgie se nazývá nejspolehlivější metodou léčby perforovaného vředu. Ale ani včasná operace nezachrání pacienta před opakováním nemoci na pozadí nedodržení diety. Šetrná strava, která musí být pozorována jak v pooperačním období, tak i později, je hlavním měřítkem, který podporuje obnovu a normalizaci aktivity orgánů trávicího traktu.

Léčba patologie

V současné době systém perforované vředové léčby zahrnuje tři hlavní metody, včetně: konzervativní terapie s použitím léků, chirurgie a terapeutických diet. Každá z těchto metod je efektivní a účinná pouze v případě, že komplexní kombinace s ostatními. Použití pouze jedné z technik nemůže poskytnout pozitivní dynamiku a plné zotavení.

Během operace s perforovaným vředem může být nutné odstranění části žaludku.

Operace obvykle zahrnuje šití perforovaného vředu, stejně jako excizi žaludeční tkáně, prováděné v nejtěžších případech. V pooperačním období je pacientovi předepsán lék, který zabraňuje vzniku možných komplikací, normalizuje činnost trávicího traktu a posiluje obranyschopnost organismu.

Kromě toho, po operaci, jejímž účelem je šití perforovaného vředu, je pacient povinen pozorovat úplný odpočinek po dobu několika dnů. Toto opatření přispívá k částečnému zotavení postižených tkání žaludku, zabraňuje uvolňování agresivních žaludečních kyselin a také vylučuje zátěž na orgány trávicího traktu.

Po několika dnech je pacientovi umožněno jíst tekuté jídlo a určité druhy nápojů. Při absenci jakýchkoliv komplikací umožnila expanze hubené stravy. Jídelní lístek je obohacen o obiloviny, polévky, masová jídla. Po operaci perforovaného žaludečního vředu však nelze pochybovat o úplném návratu pacienta do obvyklého menu, dieta bude muset být sledována po celý zbytek života.

Po operaci musíte dodržovat určitá pravidla výživy.

Je to důležité! Kromě dodržování režimu šetrné výživy se pacient také musí vyhnout fyzické námaze, stresu a úzkosti. Kromě toho je nutné častěji navštěvovat pod širým nebem, modelovat imunitní obranu a pečlivě přemýšlet o dietě, která by měla být především vyvážená.

Jídlo odpočinek

V prvních dnech po chirurgickém zákroku na uzavření vředů je pacient povinen zcela eliminovat příjem jakékoli potravy. Toto opatření je nezbytné a musí být přísně dodržováno. Krátké období půstu vám umožní dosáhnout následujících výsledků:

  • Adaptace trávicího systému do nového stavu po operaci perforovaného žaludečního vředu.
  • Vyloučení negativních účinků agresivních kyselin na postižené oblasti žaludečních sliznic.
  • Nedostatek peristaltiky také přispívá k normalizaci aktivity orgánů trávicího traktu v budoucnu.

Bezprostředně po operaci je předepsán terapeutický půst.

Užívání tekutých potravin ve velmi malých množstvích je povoleno pouze třetí - pátý den po operaci na žaludku, a to pouze v případě, že pacient nemá žádné komplikace, které nejsou vyloučeny. Výstup z lačnění by měl provádět důsledně a jasně kontrolovat zdravotnický personál. Mezi prvním a druhým jídlem je pečlivě sledován stav pacienta, stejně jako reakce žaludku na přijaté jídlo.

Pooperační menu

Po asi pěti dnech od data operace může pacient konzumovat malé množství nápojů, které nejenže nevyvolávají aktivaci činnosti trávicích orgánů, ale také přispívají k obnově imunitní obrany těla.

Mezi nejužitečnější nápoje patří například slabý odvar z šípků, jehož chuť může být poněkud zlepšena přidáním malého množství medu, stejně jako želé, vyrobeného ze sladkých plodů a ovoce. Kissel účinně obklopuje stěny žaludku, eliminuje negativní vliv zvenčí, měl by být opilý nejen bezprostředně po odchodu z půstu, ale také v následujících dnech.

V pooperačním období může pít šípkový odvar

Pět dní po zahájení pitné diety, po perforovaném žaludečním vředu a chirurgickém zákroku, můžete postupně do pacientovy stravy zavádět určité druhy dietních potravin, které jsou vyvážené v chemickém složení a pomáhají obnovit zažívací funkci těla. Mezi nimi se říká:

  • polévka ze mleté ​​zeleniny, která obsahuje minimální množství vlákniny;
  • viskózní rýžovou kaši, která se doporučuje vařit z předmletých obilovin;
  • zeleninové pyré;
  • parní omelety vyrobené z vaječných bílků;
  • masové kuličky, nebo masové souffles, vařené přes použití parníků.

Dieta pacienta je samozřejmě velmi špatná. Ale zahrnutí těchto produktů do menu vám umožní normalizovat fungování postiženého žaludku, obnovit tkáň a předcházet možným recidivám.

Zelenina je dovoleno používat pyré

Je to důležité! Dodržujte dietu, která zahrnuje výše uvedené pokrmy by měly být po dobu nejméně jednoho měsíce. Po určité době, za předpokladu, že neexistují žádné kontraindikace, je poněkud poněkud diverzifikováno menu. V průběhu života však bude nutné pozorovat poměrně přísnou dietu po operaci perforovaného žaludečního vředu.

Zdravá strava

Po dobu nejméně několika měsíců po operaci, zaměřené na odstranění takových patologických stavů, jako je perforace žaludečního vředu, je pacientovi předepsána poměrně přísná dieta. Kromě toho byste měli dodržovat některá pravidla zdravého stravování po operacích, žaludečních vředech. Pouze taková opatření pomohou eliminovat možné recidivy a exacerbaci zánětlivých procesů.

Mezi hlavní zásady, které pomohou vymýtit nemoc, je třeba zahrnout například:

  • Dlouhodobá abstinence od jídla se nedoporučuje, měla by být poměrně často, nejméně šestkrát během dne, s výjimkou drobného občerstvení. Současně by měly být porce krmiva minimální, zejména v prvních měsících po perforaci vředů.

Během diety by měla sledovat frekvenci výkonu.

  • Koření, pikantní koření, cibule, česnek, které nejen dráždí sliznice žaludku, ale také vyvolávají bohaté uvolňování kyselin, jsou vyloučeny. Tento aspekt lze také přičíst stolní soli. Slané potraviny by měly být minimální, je lepší použít mořskou sůl.
  • Průmyslové sladkosti, okurky, okurky, konzervace, sycené nápoje a různé polotovary jsou vyloučeny. Měly by být jen ty pokrmy, které se vaří doma.
  • Jediný povolený způsob vaření je vaření ve vodě, napařování a pečení ve speciálně navržených obalech. Tyto metody vylučují nejen tvorbu křupavé kůrky, která by neměla být, ale nevyžadují použití rostlinných olejů a živočišných tuků.
  • Pevné krmivo je žádoucí, aby se zabránilo, zejména - poprvé po operaci. Tento bod by měl být zohledněn v procesu vaření. Je žádoucí, pokud je to možné, předmletí složek nádobí.

Po operaci bude třeba opustit mnoho koření.

  • Kromě toho je nutné dodržovat teplotní režim. Jídlo by nemělo hořet, nebo naopak být příliš chladno. Vystavení nepříjemným teplotám má negativní vliv na stav sliznic žaludku.

Tip! Následně povolil použití nádobí ze seznamu zakázaných. Příležitostně se můžete nechat hýčkat něčím neuvěřitelně chutným a škodlivým, ale bude to nutné provést maximálně jednou za měsíc a až po třech letech od okamžiku operace.

Povolené produkty

Po dobu nejméně jednoho roku po operaci k odstranění perforace žaludečního vředu je pacient povinen dodržovat jemnou dietu, která vylučuje požití mnoha chutných, ale škodlivých potravin, nápojů a jídel. Je nutné a možné jíst jídlo, které se vaří doma, a o kterém není pochyb o čerstvosti a kvalitě.

Lidé po operaci pro vředy jsou povoleny mléčné výrobky s minimálním obsahem tuku

Co můžete jíst během tohoto období, abyste se vyhnuli pooperačním komplikacím, exacerbacím peptického vředu a dalším problémům? Nejlepší je zahrnout do menu pacienta následující nádobí:

  • parní omelety vyrobené z bílkovin;
  • slabé masové a zeleninové vývary;
  • parní kotlety z telecího, králičího, krůtího, drůbežího nebo rybího masa;
  • suchý chléb;
  • mléčné a mléčné výrobky s minimálním obsahem tuku;
  • zelenina s nízkým obsahem vlákniny;

Pacientům po operaci je dovoleno používat přírodní med.

  • sladké ovoce;
  • přírodní dezerty: marshmallow, med, džem, domácí marshmallows, bonbóny ze sušeného ovoce.

Je to důležité! Nezapomeňte, že dietní stůl významně omezuje množství soli, rostlinných a živočišných tuků v pacientově stravě. Při vaření doporučujeme použít lisovaný olivový olej.

Zakázané výrobky

Seznam produktů, které by měly být zcela vyloučeny ze stravy po operaci, stejně jako v přítomnosti žaludečního vředu, je poměrně rozsáhlý. Skládá se však výhradně z těch jídel a výrobků, které nepředstavují nutriční hodnotu, vytvářejí zbytečnou zátěž na orgány trávicího traktu a dráždí sliznice.

Mezi kategoriemi zakázaných jídel a výrobků patří:

  • všechny druhy pekárenských výrobků, pečení;

Omezení přenesené operace platí pro pekařské a pekárenské výrobky.

  • luštěniny;
  • zelenina s vysokým obsahem vlákniny;
  • kyselé ovoce;
  • průmyslové cukrovinky;
  • čokoláda a káva a kakaové výrobky;
  • ořechy, semena;
  • Konzervace, okurky, marinády;
  • Rychlé občerstvení, Potraviny;
  • nápoje sycené oxidem uhličitým;
  • všechny druhy omáček;
  • koření a koření.

Všechny výrobky obsahující kakao jsou zakázány.

Kromě toho bychom neměli zapomínat na špatné návyky. Když se objeví peptický vřed, alkohol v jakékoli formě by měl být trvale vyloučen z diety.

Ukázkové menu

Dokonce i taková nesčetná škála produktů, které mohou být konzumovány, podléhají šetrné terapeutické stravě, umožňuje vytvořit zcela vyvážené, uspokojivé a chutné menu, jehož pozitivní účinek pomůže normalizovat práci žaludku. Dodržování zásad zdravé výživy navíc eliminuje přebytek tělesné hmotnosti, ale ztráta hmotnosti není jejím hlavním cílem.

Příkladné menu pacienta během dne může vypadat například takto:

  • Snídaně Kaše z rýže nebo ovesných vloček. Omeleta z jednoho proteinu. Bylinný čaj
  • Druhá snídaně Banán nebo kastrol z jogurtu a tvarohu.
  • Oběd Lehká smetana - zeleninová polévka, rýže a masový kastrol, želé.

Rýžová kaše je perfektní jako zítra

  • Vysoký čaj Tvaroh s broskví.
  • Večeře Velký kus vařených ryb a teplý zeleninový salát.
  • Druhá večeře Mléko, kefír nebo ryazhenka. Když se objeví silný pocit hladu, není zakázáno přidávat k tomuto jídlu malý suchar.

Jak je uvedeno výše, je nutné dodržovat podobnou dietu po celý život. Samozřejmě bychom neměli vyloučit vzácné uvolnění přísného režimu, ale to by mělo být provedeno nejen ve výjimečných případech, ale i kompetentně, protože pouze jedna část nezdravého jídla může vyvolat zhoršení peptického vředu, který bude muset eliminovat důsledky prudkého zpřísnění menu.

O výživě pro žaludeční vřed bude diskutováno ve videu:

http://ozhkt.com/zheludok/yazva/dieta-posle-operatsii-probodnoj-yazvy.html

Publikace Pankreatitida