Dieta během exacerbace chronické cholecystitidy

Cholecystitis je diagnostikován lékařem pro zánět žlučníku. Toto onemocnění je poměrně časté u starší populace a ženy jsou k němu náchylnější než muži.

Cholecystitida může být akutní (vzácná) a chronická. Akutní závislost na příčině je rozdělena na katarální, flegmonózní, gangrenózní. Chronická se nazývá cholecystitis, ve které zánět žlučníku trvá 6 měsíců nebo déle.

U zdravého člověka funguje žlučník v tandemu s pankreatem, protože má společný vylučovací kanál. Proto, s porážkou jednoho orgánu, druhý je automaticky ovlivněn.

Léčba cholecystitidy a pankreatitidy je téměř stejná a zahrnuje nejen lékovou terapii a lidové léky, ale i správnou výživu, která se stává hlavním úkolem pacienta.

Tabulka 5 a cholecystitis

Když cholecystitis, gastritida a pankreatitida, stejně jako cirhóza, kolitida, hepatitida, lékaři doporučují následovat dietu číslo 5. Vytváří všechny podmínky pro normalizaci metabolismu lipidů a stabilizaci žlučového systému.

Strava by měla obsahovat bílkoviny, potraviny obsahující sacharidy, nádobí s dostatečným množstvím vlákniny a pektinu. Současně však dieta přísně omezuje příjem cholesterolu, kyseliny šťavelové. Nezapomeňte kontrolovat esenciální oleje, puriny.

Dieta pro chronickou cholecystitidu, stejně jako pro pankreatitidu, předpokládá konzumaci s jídlem:

  • asi 80 g proteinu, včetně asi 60% živočišného původu;
  • asi 400 gramů sacharidů, s 90 gramy cukru;
  • 75 g tuku, z toho 25% zeleniny;
  • sůl na 10 g;
  • běžná voda v objemu nejméně 1,5-2 litrů denně.

Energetická hodnota potravin by neměla překročit 2400 kcal. Délka diety je stanovena lékařem a jmenována na dobu nejvýše dvou let.

Při zhoršení nemoci v prvních dnech nemůžete nic jíst. Je povolen pouze slabý černý nebo zelený slazený čaj, šípkový odvar, šťáva zředěná vodou, nesycená minerální voda.

Zásady výživy

Strava pro chronickou cholecystitidu je pravidelné plné jídlo s 5-6 jídly denně. Je důležité si uvědomit, že porce musí být malé. Tato dieta přispívá k optimální produkci žluči - ve správném množství a ve správný čas.

Při pankreatitidě, gastritidě a cholecystitidě budou muset dodržovat jiná pravidla výživy:

  1. menu by nemělo být stejného typu;
  2. nejezte, pokud není hlad;
  3. proces jíst by měl být doprovázen dobrou náladou, jinak je horší;
  4. pokrmy jsou podávány pouze ve formě tepla - takže nezpůsobí křeče žlučových cest;
  5. potřebovat něco jíst každých 2,5–3 hodiny;
  6. pro vaření se odebírají pouze čerstvé potraviny; ohřáté jídlo je přísně zakázáno;
  7. produkt obsahující žíly nebo hrubé vlákno musí být buď nasekaný nebo jemně mletý. Toto pravidlo se týká především masa;
  8. V jídelním lístku si můžete připravit pečené pokrmy, stejně jako vařit v páře nebo ve vířivce. Ze smažené zeleniny bude třeba upustit.

Pacient by měl vypracovat přibližný plán výživy, který musí být dodržován neustále doma i v práci.

Pro rychlou obnovu funkce žlučníku a jater, lékař nutně předepíše hepatoprotektory.

Seznam produktů

Mnoho pacientů, kteří slyšeli od lékaře o nutnosti dodržovat dietu pro chronickou cholecystitidu, se bojí. Po přečtení seznamu výrobků, které jsou povoleny a zakázány, se zdá, že potraviny by měly být nyní monotónní a bez chuti. V důsledku toho ne všichni dodržují doporučení lékaře.

Tabulka č. 5 však obsahuje velmi rozsáhlé menu. Jediné, co bude muset konečně vzdát, je z tuku, smažené a velmi ostré. Zakázané jsou také rychlé občerstvení a konzervované potraviny. Všechny ostatní výrobky podléhají pouze relativnímu zákazu.

Seznam povolených a zakázaných přípravků pro cholecystitidu, gastritidu a pankreatitidu:

http://propechen.com/lechenie/diety/dieta-pri-hronicheskom-holetsistite.html

Strava tabulka 5: menu pro týden, každý den s recepty. Tabulka toho, co je možné, co není povoleno, povolené a zakázané výrobky

Popis stravy, které je zobrazen

Existuje až 15 odrůd páté stravy, předepsaných pro různá onemocnění. Všechny z nich sestavil odborník na výživu Michael Pevzner. Níže je týdenní menu s recepty na dietu č. 5, která by měla být použita pro postižené játra a žlučník. Dodržujte dietní doporučení může být až 2 roky bez poškození zdraví.

Obecná pravidla:

  • Dieta 5 je odlišná v tom, že protein a sacharidy jsou konzumovány více než tuk.
  • Z menu na týden by měly být zcela odstraněny recepty, které obsahují složky, které jsou během smažení oxidovány, produkty, které zvyšují sekreci žaludku.
  • Je nutné omezit příjem soli na minimum.
  • Nemůžete jíst potraviny s vysokým obsahem kyseliny, purinu a cholesterolu.

Denní kurz BZHU v číslech

Norma:

  • 400 g sacharidů denně.
  • Norma kalorického příjmu - 2400-2800 kcal.
  • 90 g tuku denně. Třetí část z nich - zelenina.
  • Denní příjem tuku je 80 g.

Dieta 5 (týdenní menu s recepty uvedenými níže) nezaručuje 100% vyléčení postižených orgánů trávicího systému. Tento nutriční kurz jen zmírní zdravotní stav a přispěje k procesu regenerace. Dieta 5 je vždy předepsána léky a fyzioterapií.

Odrůdy

Výhody a nevýhody

Stejně jako každá dieta má tabulka 5 své pozitivní a negativní stránky.

Pros:

  • Má příznivý vliv na stav jater a žlučníku.
  • S řádnou stravou, hlad není cítit.
  • Zabraňuje návratu nemoci.

Nevýhody:

  • Proces vaření některých jídel je poměrně komplikovaný a časově náročný;
  • Termín užívání stravy je až 2 roky.

Povolené výrobky a nádobí

Nápoje

Seznam nápojů:

  • Kissel.
  • Mors
  • Šťáva vařená doma s vodou.
  • Kompot z divoké růže.
  • Kompot z ovocného pyré.
  • Černý čaj
  • Želé.

Seznam polévek:

  • Squashová polévka.
  • Dýňová polévka.
  • Polévka s mrkví.
  • Polévka s brambory.
  • Polévka s obilovinami.
  • Ovocné polévky.
  • Mléčná polévka s nudlemi.
  • Polévka z červené řepy
  • Ukrajinský boršč na dietní vývar.
  • Polévka s malým obsahem hrachu.
  • Pearl ječmen polévka.

Obiloviny a obiloviny

Seznam obilovin a obilovin: t

  • Pohanka.
  • Rýžové krupice.
  • Ovesné vločky.
  • Müsli bez obsahu zakázaných složek.
  • Sladká rýže se sušeným ovocem.
  • Herkulova kaše.
  • Kuskus, bulgur.
  • Pšeničná kaše.
  • Len semeno.

Masné a rybí výrobky

Seznam masných a rybích výrobků:

  • Králičí maso.
  • Telecí
  • Hovězí maso
  • Sudak.
  • Cod.
  • Sakra.
  • Tuňák
  • Pollock
  • Čerstvé ústřice.
  • Losos
  • Knedlíky s hovězím a kuřecím masem.
  • Koňské maso
  • Kuřecí filet pára nebo vařený.

Pekařství a těstoviny

Seznam:

  • Výrobky z žitné mouky.
  • Brankový chléb.
  • Celozrnné sušenky na obilí.
  • Dietní sušenky.
  • Stale piškotový dort.
  • Chléb.
  • Makarony

Mléčné výrobky

Seznam:

  • Zakysanou smetanou
  • Přírodní jogurt.
  • Kyselé mléko

Povoleno používat mléčné výrobky ne více než 200 g denně.

Zelenina

Seznam:

  • Brokolice
  • Celer
  • Avokádo
  • Moře Kale
  • Rajčata.
  • Fazole chřestu.
  • Brambory
  • Mrkev
  • Dýně
  • Červená řepa
  • Squash

Ovoce a bobule

Seznam:

  • Berry pyré.
  • Švestky
  • Meloun
  • Berry pěna.
  • Ovocné želé.
  • Vývar z mletých bobulí.
  • Pečená jablka.

Oleje

Seznam:

  • Rostlinný olej - až 15 g denně.
  • Máslo - až 15 g denně.

Seznam:

  • Půl kuřecí žloutek denně.
  • 2 křepelčí vejce denně.
  • Omeleta z vajec.

Občerstvení

Seznam:

  • Rybí aspiku.
  • Salát s mořskými plody.
  • Squash kaviár
  • Sleď nasáklý solí.
  • Zeleninový salát.
  • Plněné ryby.
  • Ovocný salát
  • Zelí.
  • Vinaigrette.

Koření a omáčky

Seznam:

  • Vanilka a skořice.
  • Sůl
  • Omáčka se zakysanou smetanou.
  • Kopr.
  • Petržel
  • Ovocná omáčka.

Sladká

Seznam:

  • Sušenkový koláč (ne více než 100 g).
  • Ovoce pečené v troubě.
  • Sušené ovoce.
  • Perník.
  • Lízátka.
  • Cukr.
  • Jam s náhradou cukru (je lepší ředit vodou).
  • Knedlíky se zeleninovou nebo berry náplní (těsto by mělo být vařeno ve vodě).
  • Candy bez kávy, čokolády.
  • Marmeláda doma.
  • Ovocná pěna.
  • Berry želé.
  • Ovocné želé.
  • Turecký med bez ořechů.
  • Nugát
  • Měkký karamel bez přísad.

Zakázané potraviny a pokrmy

Nápoje

Seznam:

  • Čekanka
  • Čokoláda
  • Zelený čaj.
  • Stevia
  • Čerstvé.
  • Šťávy z balení.
  • Carob.
  • Karkade.
  • Káva a kakao.
  • Syrovátka
  • Sycené nápoje.
  • Jakékoliv alkoholické nápoje (i nízkoalkohol).

Seznam:

  • Rybí polévka.
  • Masová polévka.
  • Houbová polévka.
  • Špenátová polévka.
  • Fazolová polévka.
  • Okroshka.
  • Šťovík polévka.

Krupice

Seznam:

Ryby a maso

Seznam:

  • Vedlejší produkty masa (ledviny, játra, jazyk).
  • Uzené maso.
  • Klobásy.
  • Konzervované maso.
  • Konzervované ryby
  • Tuky jakéhokoli původu.
  • Uzené ryby
  • Solené ryby
  • Mastné ryby.
  • Mastný rybí kaviár.
  • Sushi a rohlíky.
  • Krabí tyčinky.

Seznam:

  • Jakékoliv pečení a sladké pečivo.
  • Sušenky
  • Palačinky
  • Koblihy
  • Čerstvě upečený chléb
  • Smažené placky.

Mléčné výrobky

Seznam:

  • Mléčný tuk.
  • Sýr Feta.
  • Sérum
  • Tvaroh s obsahem tuku vyšším než 6%.
  • Krém s obsahem tuku vyšším než 6%.
  • Tuk ryazhenka.

Zelenina a houby

Seznam:

  • Zelí je syrové.
  • Česnek a zelené cibule.
  • Sladká paprika.
  • Marinovaná zelenina.
  • Všechny konzervované zeleniny.
  • Všechny zelené, kromě kopru.
  • Konzervovaná rajčatová pasta.
  • Houby
  • Špenát.
  • Fazole chřestu.
  • Ředkvička
  • Ředkvička
  • Rebarbora
  • Lilek.
  • Kukuřice

Ovoce a bobule

Seznam:

  • Zázvor
  • Ořechy
  • Slunečnicová semena.
  • Citron
  • Nevařené ovoce a bobule.

Nemůžete:

Oleje a tuky

Seznam:

  • Nerafinovaný málo
  • Tuk všeho druhu.
  • Všechny druhy tuků.

Občerstvení

Seznam:

  • Klobásy.
  • Pikantní a mastné předkrmy.
  • Zázvor v marinádě.
  • Olivy
  • Jakékoliv zachování.
  • Sušená rajčata.
  • Artyčoky

Omáčky a koření

Seznam:

Dezerty a sladkosti

Seznam:

  • Kozinaki.
  • Kondenzované mléko.
  • Vafle
  • Kakao
  • Dezerty s tukovým krémem.
  • Všechny druhy zmrzliny.
  • Halva
  • Žvýkačka.
  • Čokoláda
  • Dezerty se sezamem.
  • Chucku Chucku
  • Hematogen.
  • Popcorn

Částečně povolené produkty

V malých množstvích jsou povoleny následující produkty:

  • Klobásy na mléko.
  • Chobotnice.
  • Krevety
  • Nízkotučné sýry.
  • Bulharský pepř.
  • Banán
  • Granátové jablko.
  • Kandované ovoce.
  • Olivový olej.
  • Sójová omáčka
  • Pearl ječmen.
  • Ječmenná kaše.
  • Kukuřičné krupice.

Vlastnosti stravy u gastritidy

Když je třeba pamatovat na gastritidu:

  • Dieta 5 pro gastritidu znamená vyloučení z menu pro týden receptů jakéhokoli boršče a polévky.
  • Je také zakázáno jíst vývar z hub, masa a okroshky.
  • Tuky lze jíst až 75 gramů denně, třetina z nich by měla být zelenina.
  • Nejezte s tímto onemocněním čerstvý chléb a pečení.
  • Všechny recepty s smažením musí být vyloučeny.
  • Rychlost sacharidů je 350 gramů denně, z čehož je až 40 gramů jednoduchých.
  • Mléčné výrobky s obsahem tuku vyšším než 6% jsou vyloučeny.
  • Denní příjem bílkovin je až 90 g, z toho polovina jsou živočišné bílkoviny.
  • Nemůžete se přejídat, rychle jíst, jíst z režimu.
  • Je třeba dodržovat přísnou dietu.
  • Pijte dostatek vody nejméně 2 litry denně.
  • Jíst jídlo není horké a není studené.
  • Denní nutriční hodnota jídel - od 2100 do 2500 kcal.

Uvádí dietu s cholecystitidou

Dieta 5 (týdenní menu s recepty je uvedeno níže) pro cholecystitis zahrnuje jíst malá jídla několikrát denně.

Vlastnosti:

  • Jíst je nezbytné za přísného režimu dne, aby se stimulovalo uvolňování žluči, v době ne více než 700 g hotových potravin.
  • Hmotnost všech potravin konzumovaných denně není větší než 3500 g.
  • Bohatý nápoj (2 l) je nesycená voda, kompot, slabý čaj.
  • Jednoduché syntetické tuky a sacharidy nemohou být.
  • Všechny produkty musí být bez tuku.
  • Tělu by neměly chybět příznivé stopové prvky. Jídlo by mělo obsahovat 95% bílkovin. Denní tuk je až 80%, z čehož je pouze jedna třetina rostlinného tuku. Denní sazba sacharidů - do 350 g, z toho rafinované uhlohydráty - ne více než 100 g.
  • Všechna jídla se musí vařit nebo vařit v páře.
  • Je nutné jíst potraviny, ne studené, a ne horké.

Vlastnosti stravy s žlučovými kameny

Vlastnosti:

  • Denní příjem kalorií - 2000 - 2500.
  • Denní dávka sacharidů - až 350 g, tuk - až 90 g a bílkovin - 80-90 g.
  • Je nutné vyloučit smažené potraviny ze stravy.
  • Nemůžete se přejídat. Je lepší jíst často, ale v malých porcích (až 6krát denně).
  • Měli byste vždy jíst teplé jídlo.
  • Jednoduché syntetické tuky nemohou být.
  • V hotovém jídle by neměla být koření, koření.
  • Základní strava by se měla skládat z povolené zeleniny a ovoce.
  • Výrobky před použitím nelze smažit. Je dovoleno vařit je pro pár, někdy můžete péct nebo vařit.

Představuje dietu po odstranění žlučníku

Dieta 5 (týdenní menu s recepty níže) by měla být striktně dodržována po operaci k odstranění žlučníku:

  • Je nutné omezit příjem tuku.
  • Vařené potraviny před podáváním by měly být mleté ​​nebo šlehačky s mixérem.
  • Po operaci nemůžete jíst houby a luštěniny, tučné maso a ryby.
  • Polévky lze použít pouze s nízkým obsahem tuku.
  • Vysoce tavitelné tuky jako sádlo a margarín jsou zakázány.
  • Uzené maso a jakékoliv konzervované potraviny mohou způsobit vážné poškození zdraví.
  • Průmyslové omáčky - kečup, majonéza, křen, hořčice musí být také vyloučeny z diety z důvodu vysokého obsahu soli, koření a tuku.
  • Spotřeba syrového ovoce a zeleniny je minimalizována.

Představuje dietu s pankreatitidou

Pro pankreatitidu:

  • Dieta 5 - týdenní menu s recepty na pankreatitidu vylučuje produkty, které zvyšují tvorbu kyseliny v žaludku (tuková polévka, žitná mouka, kořeněná jídla, nakládané potraviny, konzervované potraviny).
  • Dieta by měla být bohatá na bílkoviny a naopak množství sacharidů a tuků by mělo být minimalizováno.
  • Všechny potraviny musí být vařeny v páře a konzumovány v půdním tvaru.
  • Smažené by mělo být vyloučeno.
  • Nemůžete hladovět, musíte jíst zlomek v malých porcích.

Vlastnosti stravy pro hepatitidu C

Musíme si pamatovat:

  • Zvýšený příjem bílkovin a sacharidů.
  • Minimální mastné jídlo.
  • Mělo by být zcela opuštěné uzené a smažené.
  • Je nutné omezit příjem soli.
  • Musíte jíst v malých porcích.

Rysy stravy pro těhotné ženy

  • Omezte příjem soli.
  • Jíst více mléčných výrobků.
  • Masné a rybí výrobky by se měly vařit.
  • Denní menu by mělo být bohaté na zeleninu a ovoce.
  • Všechna jídla musí být vařena ve formě pudinků, kastrolů a viskózních obilovin.
  • Nemůžete jíst nezdravé jídlo - rychlé občerstvení, pečivo, sladkosti, čokoládové výrobky.
  • Navíc musíte užívat vitamíny.

Ukázkové menu pro každý den

Týdenní menu:

  • Snídaně - cereálie s mlékem a obilovinami, omeleta pouze z bílkovin, čaj není silný.
  • Snack - tvarohový koláč nebo pečené jablko.
  • Oběd - nízkotučná polévka, kaše, masné výrobky, vařené ve dvojitém kotli.
  • Oběd je pečený tvaroh.
  • Večeře - kompot, bramborová kaše, zelí rolích.
Dieta 5. Jedna z možností nabídky pro tento týden.

http://healthperfect.ru/dieta-5-menyu-na-nedelyu.html

Speciální dieta 5 pro cholecystitidu

Zánět žlučníku nebo cholecystitis je druhým nejčastějším po apendicitidě. To je vysvětleno asymptomatickou akumulací předpokladů - přejídáním, nepravidelnou výživou, fascinací smaženými potravinami, mastnými jídly, vysoce kalorickými potravinami. To vede k periodické stagnaci žluči. A pokud se infekce, která pronikne například ze střeva, dostane do stagnující žluči, vyvíjí se akutní zánět. Jednou z klíčových složek léčby v tomto případě je korekce výživy. To pomůže speciální dieta číslo 5 s cholecystitidou, kterou popisujeme v tomto článku.

Pomoc, kterou dieta poskytuje s cholecystitidou

Akutní záchvat zánětu žlučníku je velmi bolestivý. Kromě toho je bolest doprovázena horečkou, zvracením a dalšími nepříjemnými symptomy. Proto hlavní věc, ve které by měla dieta pomoci, je zmírnění bolesti a snížení zánětu. K tomuto účelu se ihned po diagnostikování akutní formy cholecystitidy doporučuje pacientovi, aby se postil po dobu 1-2 dnů, dokud bolest nesmizí, i když neomezují pití - doporučuje se teplá voda (můžete pít minerální vodu, ale bez plynu a zásady), slabý čaj s malým množstvím cukru. Tato opatření sníží na minimum vylučování žluči a zabrání její další stagnaci.

Zanícený žlučník má napjaté stěny, oteklou sliznici, a proto dieta pro cholecystitidu, když první bolestivé projevy ustupují, obsahuje velmi málo soli - ke zmírnění otoků, stejně jako mnoho bílkovin, zejména živočišných - aminokyselin z mléčných výrobků a hubeného hovězího masa snižujících křeče a pomáhají opravit poškozené buňky žlučníku.

Když vám lékař dovolí přejít na plnou výživu, je velmi důležité, aby se potrava přijímala ve stejnou dobu, v malých porcích - pak se žluč bude produkovat a konzumovat rovnoměrně, ne stagnovat a nevyvolávat nový záchvat zánětu. Jídlo musí být teplé, protože jakékoli studené jídlo nebo pití způsobí křeč žlučových cest a způsobí nový záchvat bolesti.

Pokud je sekrece žluči narušena v důsledku zánětu žlučníku, zácpa se často vyvíjí, takže před normalizací se musíte vzdát čerstvé zeleniny a ovoce bohatého na vlákninu, ale zahrnout do nabídky pšeničné otruby.

Základní principy cholecystitidy

Cholecystitida je nepříjemná, a to nejen těžkou bolestí, ale i těmi komplikacemi, které mohou vzniknout z nedbalého přístupu k léčbě. Kromě stagnace žluči, ohrožení zánětu, ztenčení stěn žlučníku a peritonitidy se podvýživa často stává příčinou vzniku a ztráty kamenů. To je nebezpečné porušení průchodnosti kanálů, kvůli kterému trpí také slinivka břišní a dvanáctník. Hlavním principem výživy pro cholecystitidu je tedy kontrola produkce žluči, její množství a chemického složení. Základem této stravy se stává tabulka č. 5, určená speciálně pro obnovení funkce žlučových cest. Tento dietní stůl má několik odrůd, což umožňuje vzít v úvahu jak akutní období onemocnění, tak i zánětlivý zánět. Základní principy výživy se neliší, bez ohledu na formu cholecystitidy:

  1. Je třeba pravidelně, současně, bez velkých časových intervalů - pak žluč nestagnuje, což znamená, že kameny se netvoří, zánět se nevyskytuje.
  2. Normální dieta - nejméně 5krát denně v dávkách nejvýše 400 g najednou.
  3. Absolutně kontraindikován u alkoholu, protože s cholecystitidou není vstřebáván a ohrožuje těžkou intoxikaci.
  4. Zakázané smažené, kořeněné, nestravitelné pokrmy, které způsobují silné vylučování žluči a způsobují křeče žlučníku a kanálků.
  5. Nedoporučujeme masové a houbové vývary, buchty a zákusky, teplé a studené nápoje, mastné a konzervované potraviny.

Úkolem stravy s cholecystitidou je jemně stimulovat sekreci žluči, obnovit fungování žlučníku a kanálků a zároveň vytvářet šetrné podmínky pro slinivku a střeva.

Výběr produktů pro akutní cholecystitidu

Při akutní cholecystitidě je dieta rozdělena do několika fází, jejichž obsah a trvání závisí na stavu pacienta. První fáze je bezprostředně po diagnóze cholecystitidy, kdy je předepsána pitná dieta bez jídla, aby se zastavily ataky bolesti, zmírnily zvracení a další dyspeptické jevy. Během 1-2 dnů můžete vypít asi jeden a půl litru vody nebo čaje denně. Když se stav zlepší, dalším krokem je umožnit něco k jídlu: jedná se o slizovitě promíchané polévky z rýže nebo ovesných vloček na vodě, rozetřenou kaši z pohanky, krupice nebo ovesných vloček na vodě, sladké ovocné pěny a nápojové menu je doplněno ovocným želé. Od pátého dne po zhoršení, páry nebo vařeného masa (hovězí, kuřecí, krůtí), se do diety zavádí vařené bílé ryby. Můžete se nechat hýčkat kastrolem z tvarohu a jedním suchým pšeničným sucharem. Pokud se stav neustále zlepšuje, příznaky zánětu žlučníku ustupují, pak pod dohledem lékaře od asi desátého dne můžete jíst pět diet, která je zaměřena na akutní stadia zánětu řady zažívacích orgánů, včetně žlučníku a kanálků. Jeho složení umožňuje šetřit žaludek a střeva, současně stimuluje separaci žluči a doplňování zásob glykogenu v játrech, bez kterých nemůže účinně produkovat žluč. Týdenní menu by mělo zahrnovat rostlinné a živočišné bílkoviny, zeleninu a máslo jako zdroje tuku, stejně jako cukr a snadno stravitelné sacharidy ze sladkého ovoce.

Když příznaky akutního zánětu žlučníku úplně vymizí (po asi 3-4 týdnech), můžete jít na dietu číslo 5, která vám umožní postupně se vrátit k obvyklé dietě.


Ukázkové menu na týden s cholecystitidou ve fázi zotavení (foto: pechencirroz.ru)

Dokonce i při konečném vymizení příznaků cholecystitidy, aby se předešlo recidivám, je nutné zachovat režim pravidelného frakčního krmení a odmítání produktů, které jsou obtížně stravitelné.

Vlastnosti páté stravy u chronické cholecystitidy

Jídlo u chronické cholecystitidy se prakticky neliší od akutní formy tohoto onemocnění. Chronická cholecystitida se obvykle vyvíjí na pozadí cholelitiázy a její exacerbace je spojena s obstrukcí žlučovodu, jehož lumen je blokován zubním kamínkem. Žluč nemůže volně procházet, stagnuje a způsobuje zánět. Úkolem stravy při chronické cholecystitidě je proto maximálně zlepšit sekreci žluči, zabránit tvorbě kamenů a zajistit jemné podmínky pro játra, slinivku a střeva.

Exacerbace chronické cholecystitidy je zastavena stejným způsobem jako v případě akutního zánětu žlučníku - pitného režimu v prvních dnech, až bolest ustupuje, a pak postupně zavádíme otřená vařená libová masa, obilovin a zeleniny po dobu 10 dnů.

Pokud se pacient cítí lépe a bolest a dyspeptické jevy ustupují, pacient je okamžitě převeden do tabulky 5, nepotřebuje 5 dietních forem A jako mezistupeň. Pátá dieta je navržena tak, aby přirozeně stimulovala sekreci žluči, regulovala střevní motilitu a nedovolila, aby se v těle udržoval cholesterol, což zvyšuje riziko tvorby kamene. To je bohatá strava - asi 3800 g různých potravin s energetickou hodnotou asi 3000 kcal lze jíst denně. Omezení se týkají soli (do 10 g) a volné kapaliny (do 2 l), masových vývarů, smažených potravin, konzervovaných potravin a uzených potravin jsou přísně zakázány, stejně jako všechny produkty, které mohou zvýšit vylučování žluči a způsobit zhoršení zánětu.

Při chronické cholecystitidě bude nutné dodržet dietu č. 5 po zbytek života bez ohledu na dobu remise, aby se zabránilo opakování exacerbací a rozvoji komplikací.

Stručně o hlavní věci. Proč se zánět žlučníku vyvíjí, jaké potraviny a nápoje by měly být zahrnuty do stravy pro akutní a chronickou cholecystitidu - viz doporučení gastroenterologa ve videu níže.

http://hudey.net/specialnaya-dieta-5-pri-xolecistite.html

Dieta pro cholecystitis: menu na týden s recepty - Co můžete jíst s exacerbací cholecystitidy

Posted by 1000diets · Publikováno dne 8/8/2018 · Aktualizováno 12.12.2018

Žlučník je velmi důležitým orgánem trávicího systému, který je zodpovědný za zajištění toho, aby bylo jídlo správně stráveno a odstraněno z lidského těla. Pokud jsou škodlivé potraviny zneužívány, dříve nebo později se v žlučníku objeví zánětlivý proces, který vede k cholecystitidě. Pokud se to stalo vám, pak v tomto článku se dozvíte, co dieta pro cholecystitis by měla být následována.

Dieta pro chronickou cholecystitidu: co může a nemůže?

Nejdůležitější věcí při léčbě cholecystitidy je výživa. Je třeba ji napravit od prvního dne, jakmile bude nemocný diagnostikován s onemocněním žlučových kamenů.

Lékaři předepisují pacientům s cholecystitidou stejnou dietu jako u pankreatitidy. Pro začátek pochopíme, jaké produkty tato strava umožňuje jíst a které podléhají přísnému zákazu:

Můžete jíst s cholecystitidou

  • Dietní odrůdy masa a ryb;
  • vařená klobása;
  • kuřecí vaječný žloutek;
  • čerstvá zelenina a ovoce, které neobsahují kyselinu (hrušky jsou velmi užitečné);
  • ovesné vločky;
  • pohanka;
  • těstoviny;
  • odtučněné mléčné výrobky obsahující bifidobakterie;
  • otrubový chléb;
  • nerafinovaný olivový olej;
  • marshmallows;
  • marmeláda;
  • řepná šťáva;
  • slabý čaj;
  • bylinný odvar;
  • kurkuma;
  • medový roztok s kukuřičnými klasy.

Můžete jíst s cholecystitidou

Je přísně zakázáno jíst s cholelitiázou

  • tučné maso a ryby;
  • luštěniny;
  • ovoce, bobule a zelenina obsahující kyselinu nebo jiné látky, které odtrhávají stěny žaludku;
  • houby;
  • konzervační látky;
  • Nakládané potraviny;
  • pečení;
  • pikantní a slaná jídla;
  • alkoholické nápoje;
  • nápoje sycené oxidem uhličitým;
  • káva;
  • cukru

Nemůžete jíst s cholecystitidou

Dieta během exacerbace cholecystitidy

Jak již bylo řečeno, dietní tabulka č. 5 je předepsána pro cholecystitidu. Nicméně s exacerbací onemocnění nestačí dodržování této diety. I jídelní lístek 5 s cholecystitidou v akutním stadiu bude muset být významně omezen:

  • V prvních dnech nemoci, když člověk zažije silnou bolest v žlučníku, musíte úplně opustit veškeré jídlo úplně. Doporučuje se pít pouze čistou vodu nebo odšťavňovač.
  • O několik dní později, poté, co bolest ustoupí, můžete začít jíst pyré. To může být ovesné vločky, krupice, želé, kaše z rýže.
  • Poté je možné do diety zavádět nízkotučné tvarohy a mořské plody. Nejlepší je vařit libové ryby. To vše lze jíst po celý den alespoň pětkrát v malých porcích.
  • Poté by měl pacient během měsíce sledovat dietu číslo 5.

S exacerbací cholecystitidy

Dieta pro křehkou cholecystitis

S příznaky plísní cholecystitidy by měla být dieta sledována po celý život. Jídlo by mělo být takové, že žlučník produkuje žluč a proces trávení probíhá normálně. Denně by měla být konzumována cholecystitis:

  • mléčné a mléčné výrobky;
  • otrubový chléb nebo sušenky;
  • zeleninové polévky (neměly by se vařit na bázi masných výrobků);
  • Dietní odrůdy masa a ryb;
  • omeleta nebo vaječný souffle;
  • Parní zelenina (ty, které přispívají k tvorbě nadýmání, nelze jíst s cholecystitidou);
  • jakýkoli druh obilovin;
  • ovoce a bobule pečené, vařené nebo čerstvé (hlavní věc je, že neobsahují kyselinu dráždící stěnu žaludku).

Dieta pro cholecystitis: menu

Při přípravě dietního menu pro cholecystitidu na týden je důležité zvážit následující doporučení:

  • nejvýše 3,5 kg jídla může být konzumováno za den (to zahrnuje také množství tekutiny, kterou lze během dne vypít);
  • musíte jíst 5krát denně, ale v malých porcích - 3 základní jídla a 2 občerstvení;
  • všechny pokrmy by měly být vařené, pečené, dušené nebo dušené bez použití jakéhokoliv oleje nebo tuku (olej může být přidán pouze do již připraveného pokrmu);
  • Nejezte velmi studené nebo velmi horké pokrmy.

Dieta pro cholecystitis - tabulka číslo 5

Vzorek dietní menu pro cholecystitis po dobu 7 dnů

Den 1:

  • můžete mít snídani s kaši s vařenou klobásou nebo klobásou, můžete ji vypít s vývarem z boků;
  • V prvním svačinu, jíst jeden banán (to může být smíšené s nízkotučným tvarohem);
  • můžete si dát večeři s zeleninovou polévkou a pepřem pečeným v troubě, plněné libovým masem, vypít všechny boky bujónu;
  • můžete mít druhé jídlo se salátem z okurky a rajčat, ochucené olivovým olejem (můžete také jíst malý kousek otrubového chleba);
  • večeře je povolena s něčím mléčným - ideálně by to měla být rýžová kaše, vařená v nízkotučném mléku.

Den 2:

  • mít snídani s tvarohem kastrol (můžete přidat trochu raisin podle chuti);
  • ve svačinu mezi snídaní a obědem jíst ovocný salát z jablek a hrušek, stejně jako nasekané vlašské ořechy;
  • jíst pohanky s dušenou kuřecí řízek, můžete také jíst nějaké mořské řasy a pít ovocný kompot;
  • druhé občerstvení by mělo být stejné jako první;
  • na večeři si můžete vařit těstoviny a posypat je strouhaným tvrdým sýrem.

Den 3:

  • mít snídani s knedlíky (můžete je líný), vypít všechny vývar z boků;
  • mít sendvič vyrobený z kusu otrubového chleba a cuketového kaviáru;
  • na oběd, vařit vlastní polévku z jakékoliv zeleniny (lépe nasekat do struktury pyré), můžete také jíst vařené kuřecí stehno;
  • V poledne můžete jíst salát z mrkve-jablka, ochucený tekutou medovou omáčkou;
    mít večeři s vinaigrette.

Den 4:

  • mít snídani s krupice (můžete přidat lžičku jahodového džemu na to);
  • svačina s omeletou a plátkem otrubového chleba;
  • na oběd vaříme bramborovou kaší a připravíme na ně rybu (můžete také sekat zeleninový salát z rajčat, okurky a zelení);
  • mít kousnutí neslazeného čaje a jeden Zeperin;
  • Dine pilaf, ale místo mastného masa, použijte kuřecí řízek.

Den 5:

  • mít snídani z pšeničné kaše s kouskem vařené klobásy, můžete pít všechno s šálkem kakaa;
  • jako první svačinu můžete jíst malý kousek pečené dýně a vypít odvar z šípů;
  • k večeři vaříme guláš s dušeným zelím a sklenici sušeného kompotu;
  • odpoledne si dejte šálek slaného čaje a sníte sendvič s plátkem tvrdého sýra;
  • Na večeři připravte zeleninový guláš a nakrájejte plátek chleba.
Osteochondróza a bolest v kloubech zmizí Stáhněte si bezplatnou knihu Alexandry Boniny "17 receptů na chutná a levná jídla pro zdraví páteře a kloubů" a zapomeňte na bolest navždy! Dostaňte se sem

Den 6:

  • snídat s nudlemi a vypít šálek kakaa;
  • mít svačinu s kastrolem zeleniny a pít s odvarem z šípů;
  • na oběd můžete jíst obvyklou zeleninovou polévku a vypít sklenici kompotu;
  • na oběd je přípustná malá část řeckého salátu;
  • na večeři, pečte si malý kus štíhlé ryby se zeleninou, vypít to všechno s šálkem šípkové bujónu.

Den 7:

  • na snídani můžete jíst jeden kus kurniku s šálkem zeleného čaje bez přidání cukru;
  • svačina by měla být malá hrstka sušeného ovoce;
  • na oběd můžete jíst malou porci pilaf s hovězím masem a zelím a okurkový salát, budete muset pít všechno s kompotem;
  • snack může být salát ze zeleniny, oblečený s olivovým olejem;
  • Na večeři si připravte dýňovou kaši a vařte šípky.

Dieta pro cholecystitis: recepty

Nyní uvádíme několik receptů, které lze použít při dodržení diety po cholecystitidě a během procesu léčby:

Squid polévka

  • vaříme vývar na chobotnici, nakrájíme na tenké plátky;
  • poté, co polévka začne vařit, přidejte růžičkové kapusty, nakrájené okurky a nasekané zelení;
  • polévku nechte vařit po dobu 5 minut a pak ji podejte ke stolu.

Mleté hovězí kotlety

Mleté masové placky

  • mleté ​​hovězí maso
  • přidáme nakrájenou mrkev a cibuli
  • pepř a sůl
  • přidejte do něj vejce
  • tvoří kotlety a pára

Ryby Souffle

  • mleté ​​ryby, přidejte koření a sůl
  • míchejte mleté ​​maso s vejci
  • whisk odděleně a naplňte je mletými rybami
  • nalijte všechno do plechu a vložte ho do trouby

Plněné papriky v rajčatové šťávě

  • 6 velkých paprik,
  • 0,5 kg hovězího nebo kuřecího masa,
  • rajčatová šťáva (1 šálek),
  • vařená rýže (3 lžíce),
  • mrkev (1-2 kusy),
  • cibule (2 ks).

Papriky musí snížit dno, vytáhnout semena a důkladně opláchnout uvnitř a ven. Maso rozemele v mlýnu na maso. Nakrájenou cibuli s nastrouhanou mrkví rozdrtíme malým množstvím vody, smícháme s rýží a mletým masem. Nakrájejte papriky se směsí, vložte je do pánve a přidejte rajskou šťávu. Když se kapalina vaří, snižte oheň a vařte misku 50-60 minut. V troubě můžete také dušit pepř.

Zeleninová polévka

Recept na tuto misku s cholecystitidou lze upravit změnou složení, množství a poměru zeleniny.

  • brambory (5 ks),
  • cuketa (300 g),
  • mrkev (2 kusy),
  • lilek (2 ks),
  • žárovka (1 ks),
  • olivový olej (2 lžíce),
  • čerstvé bylinky (kopr, petržel),
  • paprika (2 ks).

Veškerá zelenina by měla být omyta, oloupána a nakrájena na malé kousky. Nejprve vložte brambory do vařící vody, po 10 minutách přidejte veškerou zbývající zeleninu, kromě cukety, přidejte je 5-10 minut před tím, než je jídlo připraveno. Když se cuketa také změkne, polévka se zchladí, lehce se ochladí a bramborová kaše se smíchá pomocí mixéru. Zeleninu můžete také otřít kovovým sítem. Dochutíme olejem a přidáme nasekané zelení.

Pečená jablka

  • tvaroh (100 g),
  • jablka (4 velká),
  • vejce
  • cukr (2 lžíce),
  • drcené vlašské ořechy.

Pečená jablka s tvarohovou nádivkou jsou chutným a zdravým dezertem, který může být zahrnut do stravy s cholecystitidou.

Jablka by měla být umyta a srdce odstraněno nožem. Žloutek rozemele z vejce s cukrem, smícháme s tvarohem, přidáme do směsi ořechy. Každé jablko se naplní, nahoře můžete posypat skořicí.

Navlhčete plech na pečení vodou, položte na něj jablka a pečte 15-20 minut. Tento pokrm s cholecystitidou lze použít jako dezert: plněná pečená jablka nedají způsob, jak ochutnat i sladký dort. Aby byly ještě zdravější, můžete nahradit cukr medem a přidávat rozinky.

Jak vidíte, strava pro cholecystitis číslo 5 není tak vyčerpávající. Můžete být léčeni a zároveň jíst dobře. Hlavní věcí je dodržet režim, řídit se doporučeními ošetřujícího lékaře a nezapomeňte, že záchvaty žlučových kamenů se mohou objevit kdykoliv, pokud nedodržíte správnou výživu.

Video: Cholecystitis - léčba

Tenké příběhy

Alla Dukhova se podařilo zhubnout o 25 kg! Dieta pro krev, bez sacharidů, oddělená jídla, mono-dieta, bílkoviny, kefír, půst, všechny druhy čajů pro hubnutí. Zkusil jsem všechno! Ale jednoho dne můj student... Přečtěte si více

Co je nebezpečná nadváha po 40 letech? Jak vyhnat věk tuku a už ne přibírat na váze? Hvězda dietolog, kandidát lékařských věd, doktor estetické medicíny, Margarita Korolev, říká... Přečtěte si více

http://1000diets.ru/lechebnye/dieta-pri-holecistite-menju/

Léčíme játra

Léčba, symptomy, léky

Strava pro chronickou tabulku cholecystitidy 5

Žlučník je rezervoár, ve kterém se hromadí játra produkovaná játry. Proto, jestliže v důsledku těchto nebo jiných patologických procesů, zánět nastane, odtok žluče stane se více obtížný, končit výskytem bolesti a zažívacími problémy, obzvláště s trávením tukových potravin. Proto je dieta pro cholecystitidu důležitou fází léčby, která má určité rozdíly v závislosti na formě onemocnění a přítomnosti průvodních patologií.

Hlavní ustanovení

Hlavními cíli diety pro zánět žlučníku jsou:

  • snížení zátěže jater;
  • zlepšení produkce žluči;
  • normalizace trávicího traktu.

Pacienti proto budou muset dodržovat následující doporučení a pravidla:

  • Všem pacientům se doporučuje, aby jedli nejméně 5krát denně a současně. To je dáno tím, že frakční výživa má příznivý vliv na žlučník a proces tvorby žluče.
  • Jídlo pro cholecystitidu by mělo být navrženo tak, aby pacient konzumoval od 2100 do 2500 kcal denně.

Důležité: dieta pro cholecystitidu, která zahrnuje tabulku 5, je samozřejmě velmi rigidní, nicméně pacient by měl vždy dostávat dostatečné množství proteinů, tuků, sacharidů a dalších látek nezbytných pro dobrou výživu organismu.

  • Neměli byste brát jídlo a nápoje, jejichž teplota se liší od průměru, protože horké a studené nepříznivě ovlivňují žlučník a zažívací trakt jako celek.
  • Pacienti vykazovali zvýšený příjem tekutin, zejména vody, protože to pomáhá aktivovat odstranění žluči ze žlučníku a zlepšuje funkci ledvin. Proto je vhodné denně konzumovat nejméně 2 nebo dokonce 2,5 litru kapaliny.
  • Vzhledem k tomu, že sůl přispívá k retenci tekutin v těle, a proto koncentrace žluči, měla by být připravena potrava s cholecystitidou bez přidání nebo s minimálním množstvím soli.
  • Silně kontraindikován v zánětu žlučníku pít alkohol v jakékoliv formě, protože přispívá k tvorbě kamenů, a pokud jsou již vytvořeny, může způsobit jaterní koliku.
  • Co nemůže jíst?

    Léčba cholecystitidy dietou znamená odmítnutí všech produktů, které:

    • mají výrazný choleretický účinek, který zvyšuje zatížení žlučníku a trávicího systému jako celku;
    • přispět k zesílení žluči a její stagnaci, jejímž důsledkem může být tvorba kamenů;
    • zintenzívnit procesy hnilob a fermentace ve střevě;
    • stimulovat tvorbu kyseliny chlorovodíkové nebo pankreatické šťávy.

    Mastné potraviny mohou způsobit ostré zhoršení stavu pacienta.

    Pacienti tak budou muset opustit:

    • čerstvý chléb a pečivo;
    • strmé houby, ryby nebo masové vývary;
    • tučné maso a ryby;
    • klobásy, uzená masa;
    • Konzervy;
    • smetana, tučné mléko, tvaroh a tak dále;
    • vejce;

    Důležité: ačkoli vejce jsou zakázány dietou, můžete stále jíst 2 žloutky týdně, a můžete jíst bílkoviny vůbec.

  • luštěniny;
  • Čokoláda, káva, silný čaj;
  • špenát, cibule, ředkvičky, houby, česnek, šťovík atd.;
  • koření, hořčice, křen.
  • Pozor! Z koření povolené jíst pouze kurkuma.

    Co můžete jíst?

    Když cholecystitis dovolil použití jídla, dušená, vařená nebo pečená. Kromě toho je vítáno podstatné obohacení stravy ovocem a zeleninou, které zlepšují tok žluči a stimulují činnost střev. S cholecystitidou proto dieta 5 navrhuje sestavit pacientské menu pomocí následujících produktů:

    • Včera žito, pšeničný chléb, sušenky, knedlíky, pečené pečivo, otrubový chléb;
    • vegetariánské polévky;
    • boky, vývary, kompoty;
    • mléčné a ovocné polévky;
    • želé a pěna;
    • pohanka, ovesné vločky, krupice;
    • těstoviny;
    • dýňová semínka;
    • libové maso, například králičí maso, telecí maso, kuřecí maso, krůta;
    • mořské plody;
    • chudé ryby;
    • nízkotučné mléčné a fermentované mléčné výrobky;
    • cuketa, mrkev, brambory, květák, dýně, papriky, okurky, salát;
    • jablka, banány a jiné pečené sladké ovoce;
    • zeleniny a másla.

    Tip: Všechny polévky je lepší použít pyré.

    Nicméně, jak jíst s cholecystitidou závisí na jeho tvaru, závažnosti a přítomnosti souvisejících patologií. Proto by měl lékař v každém případě individuálně zvolit seznam povolených přípravků.

    Vlastnosti výživy při akutní cholecystitidě

    Strava pro akutní cholecystitidu je Pevznerova tabulka č. 5a, ale v prvních 3 dnech je nutné omezit se na konzumaci pouze vody nebo odvarů šípů, heřmánku, citrónové trávy, máty 1,5–2 litrů denně. Také je dovoleno pít alkalickou neperlivou minerální vodu, zředěnou polovinou vodou. I když mnoho příznaků akutní cholecystitidy, zejména zvracení a neustálý pocit nevolnosti, ani nepřemýšlí o možnosti užívat jakékoli jídlo.

    Tip: pijte často a v malých doušcích.

    Ve dnech 3.-4. Den je pacientovi umožněno začít jíst důkladně rýžové cereálie, zeleninové pyré a pěny. Ale pokud se poprvé doporučuje omezit pouze použití růžičkových kapust nebo květákové pyré, pak se postupně v potravinách akutní cholecystitida rozšiřuje na úkor ostatních druhů zeleniny a obilovin. Pokud to stav pacienta dovolí, jeho strava je obohacena o maso, ryby, mléčné výrobky a tak dále.

    Lehká vegetariánská polévka - základ pacientů s cholecystitidou

    Pozor! Sledujte dietu číslo 5 je nutné i po odeznění zánětlivého procesu v příštích 1-3 měsících. Jediná věc, kterou lze změnit, je začít jíst jídlo v jeho původní podobě, to znamená, ne otřít.

    Vlastnosti výživy u chronické cholecystitidy

    Strava pro chronickou cholecystitidu - tabulka №5 od firmy Pevzner, ale během exacerbací nemoci musí pacienti dodržovat stejný režim příjmu potravy jako u akutní cholecystitidy, včetně období hladovění. Pokud budeme hovořit o remisi nemoci, pak bude stačit opustit výše uvedené produkty a naučit se vařit chutné a zdravé pokrmy ze schválených surovin.

    Racionální výživa v chronické cholecystitidě by měla být způsobem života, a nikoli dočasným jevem, protože nejčastěji exacerbace onemocnění a výskyt indikací pro chirurgický zákrok jsou důsledkem porušení stravy a konzumace tukových potravin nebo alkoholu.

    Nutriční vlastnosti po odstranění žlučníku

    Poměrně často se u pacientů s křečovitou cholecystitidou nedaří vyhnout radikální operaci, během které je žlučník odstraněn. Proto, po ní, tělo potřebuje čas na restrukturalizaci a naučit se pracovat v novém režimu.

    Protože nyní žluč z jater okamžitě vstupuje do dvanácterníku, nemá čas dosáhnout požadované koncentrace, takže se dokáže vyrovnat s trávením pouze malých porcí jídla. To je důvod, proč je několik měsíců po operaci velmi důležité pokračovat v konzumaci frakčních a pouze parních nebo vařených potravin. V opačném případě může pacient vytvořit jaterní kanálky, které mohou skončit tragédií.

    http://gepasoft.ru/dieta-pri-hronicheskom-holecistite-stol-5/

    Dieta pro cholecystitidu

    Cholecystitis je zánět žlučníku. Tento malý orgán trávicího systému vylučuje zvláštní tajnou žluči. Aktivně se podílí na procesu trávení potravy, pomáhá při rozpadu bílkovin a tuků.

    Příčiny onemocnění:

    • Penetrace patogenní mikroflóry (streptokoky, enterokoky). Rozmetadla infekcí jsou přenášena krví nebo lymfou v důsledku lidských zánětlivých onemocnění vyvolaných lidmi.
    • Infekce parazity (škrkavka, Giardia).
    • Stagnace žluče v důsledku těhotenství, cvičení, stresu.
    • Přejídání, špatná strava, nízká motorická aktivita.
    • Kameny, které brání toku žluči.
    • Poranění orgánů.

    V akutní, je bolest na pravé straně pod žebry. To je hlavní znamení nebezpečné situace. Také se člověk může cítit nemocný a zvracet, třásl se. Teplota stoupá, puls se zrychluje. Pokud kámen zablokoval žlučovod, pak žluč nevstoupí do střeva, což způsobuje koliku. Zbarvení kůže, oční skvrna je žlutá.

    Chronická cholecystitida je zánět, který se vyvíjí postupně. Pacienti se po jídle, nadýmání, regurgitaci, pocitu hořkosti v ústech projevují bolestí v játrech.

    Když se zánět objeví současně s kameny, začne se cholestnatá cholecystitis. Bez zubního kamene se onemocnění nazývá cholecystitis bez kamenů. Oba druhy se nacházejí v akutní a chronické formě. Hlavním znakem křehké cholecystitidy je kolika.

    Správná výživa s cholecystitidou

    Specialista musí předepsat dietu pro léčbu a obnovu těla. Pokud má pacient ze zdravotních důvodů užívat jakékoli léky, je nutné o tom informovat lékaře. Řada léků zabraňuje odtoku žluči.

    Během exacerbace

    Zpočátku je velmi důležité, aby nedošlo k přetížení zažívacího traktu. Žízeň uhasit sladký čaj, šípkový odvar (zředěný vodou, nezneužívejte během gastritidy nebo vředů). Vhodné nesycené minerální vody, čerstvé šťávy.

    Když jsou záchvaty bolesti zastaveny, pacient může být krmen utřenou polévkou, sliznicí, čajem, do kterého jsou přidány krutony.

    Pokud zmatenost zmizela, umožněte proteinové potraviny: nízkotučný tvaroh, kus masa, ryby (vařit a utírat).

    Když po exacerbaci onemocnění jeho symptomy ustanou, není možné okamžitě se vrátit k obvyklé dietě, aby se zabránilo novému útoku. Odborníci na výživu vyvinuli speciální léčebnou tabulku číslo 5a. Vyznačuje se snížením obsahu tuků v potravinách se zachováním dostatečného množství tuků a sacharidů. Základní pravidlo - potraviny jen otírané. Jíst, když je nemoc nutná často v malých porcích.

    Po cholecystitidě v akutní formě se také předpokládá, že bude pozorována určitá strava.

    Při chronickém průběhu nemoci

    Lékaři rozlišují dva stavy: zhoršení a remise (bolestivé symptomy a nepříjemné symptomy zmizí).

    Pro první situaci jsou doporučení pro pacientovu výživu stejná jako pro záchvat akutní cholecystitidy. V prvních dnech exacerbace je indikováno hladovění, aby nedošlo k zatěžování střev pacienta. Již v období neúplné remise je pacientovi předepsána dieta pro cholecystitidu číslo 5. Tato léčebná výživa je také předepsána pro stav stabilní remise, kdy se pacient zotavuje. To může zabránit nepříjemné komplikace - výskyt kamenů.

    • Je povoleno vaření, pečení (ale bez kůry), vaření v páře, vaření. Nemůžete smažit.
    • Vše je připraveno ve formě bramborové kaše, parní kotlety, soufflé. Kuřecí kůže, masové šlachy jsou odstraněny.
    • Maso, potraviny, které obsahují hodně vlákniny, polévky je třeba brousit, cereálie převařit a nakrájet zeleninu.
    • Oni jedí často, ale málo po kousku, nejlépe ve stejnou dobu. Odtok žluči se vrátí do normálu. Házet příliš mnoho je nebezpečné v záchvatu bolesti.
    • Z rostlinných tuků je vhodnější používat slunečnicový, rakytníkový, lněný, olivový olej. Zvířata jsou také důležitá, ale ne refrakterní. Je dovoleno přidávat do kaše nebo druhé máslo.
    • Výrobky, které mohou zlepšit fermentaci (plnotučné mléko, konzervované potraviny, pečivo) jsou omezené.
    • Menu by mělo obsahovat spoustu zeleninových a ovocných pokrmů. Jejich léčivé účinky pomáhají vyrovnat se s nepříjemnými následky onemocnění: granátové jablko má choleretický účinek, hrušky snižují bolest a pálení žáhy, jablka mají protizánětlivý účinek.
    • Pokud není vykostěná cholecystitida kontraindikována k jídlu jednoho vajíčka denně.
    • Zakázané koření a omáčky - kečup z rajčat, majonéza, ocet, adjika, hořčice.
    • Sůl je omezená.
    • Jídlo a pití není nižší než pokojová teplota.
    • Je důležité jíst potraviny nasycené lipotropy (řepa, ryby, tvaroh), vlákniny, pektiny (jablka).

    Dieta číslo 5 není tak přísná, umožňuje pacientům, aby měli pestřejší stravu: klobásu, vysoce kvalitní mléčné klobásy, mořské plody (krevety, mořské řasy) a rajčata - trochu všeho. Můžete jíst včerejší žitný chléb.

    Ořechy jsou používány s opatrností: při exacerbaci cholecystitidy a nově diagnostikované nemoci se doporučuje nejíst. S pankreatitidou v akutním stadiu jsou ořechy po celý rok zakázány. Přípustné množství není více než jedna polévková lžíce zrn, mletá míchačkou, několikrát týdně. Ořechy by měly být zakoupeny pouze nevyčištěné: tuky v purifikovaných a zpracovaných jádrech mohou být žluklé a ztratit užitečné vlastnosti. Je lepší zvolit ořechy z ořechů (smícháním s medem, můžete si udělat lahodný dezert), cedr. Populární arašíd může být silný alergen, je to těžké jídlo pro žaludek. V malé dávce jsou povolena dýňová semena.

    Co můžete jíst po útoku

    • Hovězí, krůtí, kuřecí, králičí, koňské maso.
    • Nízkotučné odrůdy ryb (navaga, treska, štika).
    • Výrobky z kyselého mléka. Nesolený sýr, kefír, nízkotučný tvaroh. Užitečný jogurt (bez přísad, ovocných a bobulových výplní, přírodní, s bifidobakteriemi). Mléko se nedoporučuje pít, používá se jako základ kaše.
    • Sušené, pyré, zeleninové polévky, ochucené máslem, zakysanou smetanou.
    • Stale chléb Sušenky, chléb. Sušenky pouze odkládání.
    • Pečená omeleta s vaječnými bílky. Žloutky pouze jako přísady nádobí, ne více než jeden den.
    • Mnoho zeleniny (čerstvé okurky, mrkev, brambory, cuketa, dýně). Surové bílé zelí je hrubé a těžké pro trávení, mělo by být rozhodně vyhozeno. Dobrou alternativou je květák, pečlivě vyprané zelí.
    • Myši, souffles, želé, krémy z vyzrálých a nekyselých plodů (avokádo, banány, hrušky, jablka, hrozny) a bobule na sladkosti. Je užitečné jíst čerstvé plody a plody, ale určitě by se měly čistit, jako sušené ovoce (sušené meruňky, švestky, rozinky).
    • Jam, med, marmeláda, marshmallows, marmeláda, marshmallow - trochu, jíst pro dezert.
    • Povolené obiloviny - krupice, pohanka, oves, rýže (hotový pokrm se třel). Proso je nežádoucí. Mléko pro obiloviny musí být ředěno vodou. Vařené nudle je povoleno.
    • Máslo je omezeno na 30 gramů. na jeden den. Pokud má menu saláty, můžete si pro doplňování paliva vybrat rostlinný olej.
    • Pití: slabý čaj (můžete s citronem), šípky, popel, mrkev vařená doma, rajčatová šťáva, čekanka.
    • Koření: kopr, skořice, petržel, vanilka.

    Co je zakázáno

    • Tučné a uzené maso (vepřové, husí, kachní), sádlo.
    • Solené ryby, kaviár.
    • Kakao
    • Černá silná káva.
    • Soda.
    • Houby
    • Luskoviny (čočka, hrách, fazole).
    • Čerstvý chléb, smažené koláče.
    • Sladkosti: dort, koláče, dezerty, zmrzlina, čokoláda, kondenzované mléko, pečivo.
    • Ryazhenka, smetana, tvaroh, zakysaná smetana s vysokým obsahem tuku.
    • Vývar, vařený z masa, ryb, hub.
    • Koření, koření, hořčice, křen, majonéza.
    • Drobná kaše.
    • Droby.
    • Konzervy, okurky, domácí okurky.
    • Margarín.
    • Vejce
    • Zelenina (zelí, česnek, cibule, ředkvičky, tuřín, šťovík).
    • Kyselé ovoce (pomeranče, citrony, grapefruity).
    • Alkohol (alkoholický nápoj zvyšuje riziko vzniku kamene, provokuje koliku s plísňovou cholecystitidou).
    • Polotovary, rychlé občerstvení (pizza, hamburgery).
    • Balené džusy průmyslové výroby.

    Ukázkové menu na týden

    • omeleta;
    • toast s meruňkovým džemem;
    • kaše z rýže;
    • mléčné ovesné vločky;
    • salát ze strouhané zeleniny;
    • ovocné ovesné vločky ve vodní lázni;
    • kastrol s tvarohem;
    • krupice;
    • vinaigrette;
    • líné knedlíky;
    • nudle;
    • telecí kotleta;
    • mleté ​​hovězí maso;
    • ropné riggatony;
    • sleď s rýží;
    • zelený čaj (můžete přidat citron - ne více než jeden lobule, med);
    • nápoj z čekanky;
    • káva s mlékem.
    • polévky: vegetariánská, mléčné nudle, polévka z červené řepy, kyselá zelná polévka, boršč na vodě, zakysaná smetana;
    • dýňový pilaf vařený v hrnci;
    • dušená mrkev;
    • masové suflé;
    • plnivo ze štikozubce;
    • kuřecí karbanátky;
    • rýžová obloha;
    • bramborová kaše;
    • dušená treska;
    • houskové rolky;
    • králičí souffle;
    • krůtí burgery ve dvojitém kotli;
    • rohy se smetanovou omáčkou;
    • nudle;
    • bramborové krokety;
    • plněné cukety;
    • vařená řepa se sýrem;
    • tvarohový pudink;
    • želé z černého rybízu s cukrem;
    • odvar ze sušeného ovoce.
    • sýr;
    • cookie;
    • jablečný džem;
    • šťáva;
    • zralé ovoce, ne více než dva;
    • Pečené hrušky;
    • vaflový chléb;
    • sušenky;
    • čaj s mlékem;
    • jogurt;
    • marshmallows;
    • acidophilus;
    • marshmallow
    • makarony se sýrem;
    • pohanka;
    • bramborové, řepné a mrkevní kotlety;
    • vařený pollock;
    • pečený květák;
    • salát z mrkve;
    • manna;
    • omeleta;
    • squashové lívanečky;
    • Tvarohové koláče;
    • zeleninový guláš;
    • klobása zapečená se zeleninou;
    • sýr a nudlové kastroly;
    • kuskus;
    • neplněný bulgur;
    • minerální voda;
    • ovocný kompot;
    • Malinová šťáva;
    • nápoj ze sušených meruněk a švestek;
    • neschválené cookies;
    • kyselé mléko.

    Pokud chcete jíst pozdě ve večerních hodinách, nemusíte hladovět, kefír vám pomůže dostat dostatek bez přejídání.

    Krmivo pro cholecystopankreatitidu

    Při současném zánětu slinivky břišní a žlučníku je přiřazena dieta číslo 5, která je indikována, když uplynulo akutní období onemocnění. Ovesné mléko je populární populární recept na pankreatitidu. U pacientů s cholecystitidou není tato léčba vždy vhodná, musíte se poradit s lékařem: cholelitiáza je kontraindikací pro užívání tohoto léku.

    Dieta po cholecystektomii

    Pro plísňovou a vykostěnou cholecystitidu je indikována cholecystektomie.

    Po operaci nemůžete jíst jídlo po dobu 12 hodin. Pak, aby se uspokojil hlad, bramborová kaše, zeleninová polévka, želé jsou povoleny. Po 4-5 dnech přidejte zeleninové pyré, tvaroh, dietní pokrmy z masa a ryb, vařené a nasekané. Pšeničné otruby jsou dobré pro zlepšení toku žluči.

    V prvních třech měsících doporučí lékař pacientovi tabulku číslo pět. Přísné provádění základních principů výživy a frakční výživy je důležité pro obnovu činnosti orgánů gastrointestinálního traktu. Po této době bude odborník rozhodovat, zda je úleva možná, ale v jedné či druhé formě bude pacient muset tuto dietu sledovat po zbytek života. Alkohol je přísně zakázán v prvních dvou letech. V budoucnu může být toto omezení v závislosti na zdravotním stavu mírně uvolněné: ve výjimečných případech je povoleno červené víno (ne více než sklenice), nealkoholické pivo. Tělo mnoha pacientů, kteří podstoupili tuto operaci, je velmi špatně tolerované alkoholické nápoje.

    Někdy může mít pacient postcholecystektomický syndrom. Jeho příznaky jsou nevolnost, zvracení, tupé bolesti pod pravým žebrem, nadměrné pocení, žloutenka. Mohou se objevit ihned po operaci nebo o několik let později. V takové situaci je nezbytné kontaktovat specialistu, který předepíše léčbu, která zahrnuje dietu s minimálním množstvím tukových potravin.

    http://gastrotract.ru/bolezn/holetsistit/dieta-pri-holetsistite.html

    Publikace Pankreatitida